大學(xué)生2018年超市實(shí)習報告
大學(xué)生2018年超市實(shí)習報告1
一、實(shí)習目的
通過(guò)本次暑假實(shí)習，了解和熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數據庫，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟管理等理論知識跟實(shí)踐相結合，在實(shí)習中檢驗，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)習時(shí)間、實(shí)習單位及本人實(shí)習具體崗位與負責事務(wù)
實(shí)習時(shí)間：2018年7月10日2018年8月15日
實(shí)習單位：深圳市福田區家樂(lè )福購物廣場(chǎng)
實(shí)習崗位與負責事務(wù)：收貨部收貨員
主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據的保存、整理、分類(lèi)、歸檔，執行公司退貨或報損工作，保證周轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
三、實(shí)習主要內容
(一)實(shí)習單位簡(jiǎn)介：
家樂(lè )福(carrefour)成立于1959年，是大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng )者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團�，F擁有11,000多家營(yíng)運零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國家和地區。集團以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂(lè )福還在一些國家發(fā)展了便利店和會(huì )員制量販店。2018年集團稅后銷(xiāo)售額增至726.68億歐元，員工總數超過(guò)43萬(wàn)人。2018年，家樂(lè )福在《財富》雜志編排的世界500強企業(yè)中排名第22位。2018年3.15晚會(huì )被曝將超過(guò)保質(zhì)期限的食品再利用，甚至更改時(shí)間。
(二)實(shí)習具體過(guò)程
實(shí)習具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習，成長(cháng)，相對成熟期三階段。
第一個(gè)階段，07月13---07月20日的學(xué)習期階段，這一階段，一邊參加培訓學(xué)習，一邊工作。把學(xué)習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習了接收供應商貨物，退貨，報損相關(guān)流程，學(xué)習無(wú)線(xiàn)終端速錄機和無(wú)線(xiàn)電子磅稱(chēng)的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據使用公司泰斯碼系統(一種主要使用數據庫原理的系統)進(jìn)行錄入保存以及傳財務(wù)單據等等。
第二個(gè)階段，07月21日---07月30日的成長(cháng)期。這一階段主要是通過(guò)重復工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關(guān)單據進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段，08月1日08月15日的相對成熟期。我基本上可以獨立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對我比較信賴(lài)，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲改造工作，讓一個(gè)人獨立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關(guān)單據錄入審核以及轉送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習總結與建議
(一)實(shí)習工作的總結
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，從對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉�，F揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：
(1)在現在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱(chēng)，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統。在實(shí)習過(guò)程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門(mén)店，在商品一來(lái)一去的運輸過(guò)程中，這就增加了公司的運輸成本。
(2)超市倉儲是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì )出現缺貨少貨，又要防止庫存量過(guò)大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現不及時(shí)出現臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì )提高公司損耗率，增加公司運營(yíng)成本和損失。比如在7月份底商品清場(chǎng)轉場(chǎng)工作中，就發(fā)現到大量因商品庫存量大導致的臨期過(guò)期和盤(pán)點(diǎn)難問(wèn)題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。
(3)超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著(zhù)超市銷(xiāo)售狀況的.好壞。比如，商品首先要通過(guò)收貨部驗收，接受質(zhì)量好的商品，根據商品條碼等相關(guān)信息錄入系統，為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛生等等提供一個(gè)舒服購物環(huán)境，經(jīng)營(yíng)管控部，對商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現問(wèn)題或是標價(jià)出現問(wèn)題。促銷(xiāo)部，根據店總安排，舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，對顧客人流進(jìn)行引導。顧客購買(mǎi)商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現什么問(wèn)題，就需要客服部進(jìn)行調節。
(二)暑假實(shí)習的體會(huì )、收獲
這次暑假實(shí)習，使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì )：
(1)心態(tài)上調整的體會(huì )收獲學(xué)校人向社會(huì )人轉變，在學(xué)校接受了12年的教育，真正的和社會(huì )接觸并不是太多，而這次暑假實(shí)習，則是由學(xué)校人走向社會(huì )人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒(méi)有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴格的規章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰，當然會(huì )使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰就是我們自己心理上的調整。要有一切歸零心態(tài)，從零開(kāi)始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應這個(gè)環(huán)境。
(2)相關(guān)知識上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習加強，如數據庫，管理學(xué)，物流學(xué)，計算機，財務(wù)會(huì )計，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰一個(gè)人綜合能力的，在工作中，我認識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進(jìn)和加強。
(3)人生目標感的清晰通過(guò)這次實(shí)習，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。
大學(xué)生2018年超市實(shí)習報告2
一、實(shí)習單位名稱(chēng)
xx市xx百貨超市
二、實(shí)習崗位
xx市xx百貨超市收銀員
三、實(shí)習崗位介紹
實(shí)習期間我主要負責店內收銀工作，作為一名收銀員應具有誠實(shí)的品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練和實(shí)踐;能熟練操作POS機及其他輔助設備;儀容端正，言語(yǔ)清晰，友善待客。
兩個(gè)半小時(shí)的工作職責是熟練掌握收銀機的操作技術(shù)，向顧客提供快速、準確、友善的貨款結算及服務(wù);了解各類(lèi)價(jià)格，熟悉各類(lèi)支付工具的結算辦法，以及各類(lèi)結算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng);做好營(yíng)業(yè)前的各項準備工作;嚴格遵守收銀作業(yè)的道德準則;妥善管理好營(yíng)業(yè)款，并按規定解繳;妥善保管好各類(lèi)單據，并做好有關(guān)信息的收集工作;了解收銀設備的性能及排隊常見(jiàn)故障的辦法;做好收銀結束后的清理工作;做好收銀責任區域內的環(huán)境、商品、設備的保潔工作等等。
四、實(shí)習時(shí)間
2018年12月14日17點(diǎn)到19點(diǎn)半
五、實(shí)習內容介紹
實(shí)習期間我所負責的主要是收銀工作，工作內容主要是：
1、數錢(qián)：指法，動(dòng)作要正確、要快。超市的前輩教導后，覺(jué)得很容易，但是看起來(lái)簡(jiǎn)單的東西并不那么的好做。
2、認鈔：方法，摸錢(qián)的感覺(jué)，錢(qián)紋，防偽線(xiàn)，編碼。如果出錯要自己負責。
3、打碼：要求每一個(gè)商品都有一個(gè)專(zhuān)一的13位的條行碼，在超市會(huì )有一些產(chǎn)品(比如熟食)，這些產(chǎn)品就要用打碼的形式輸入POS機記錄;或者掃碼槍突然不好用了，就得用打碼進(jìn)行。
4、識貨：識貨是針對部分產(chǎn)品所說(shuō)的，比如哪些產(chǎn)品有附加磁條，哪些產(chǎn)品容易掉包。這些產(chǎn)品在你掃價(jià)后都要注意，保障無(wú)問(wèn)題出售。除此之外營(yíng)業(yè)前首先清潔、整理收銀作業(yè)區。整理補充必備的物品及面售商品。準備好找零用，檢驗收銀機。收銀員儀容儀表檢查。了解當日促銷(xiāo)商品及促銷(xiāo)活動(dòng)注意事項等。
5、營(yíng)業(yè)中：招呼顧客，為顧客做結賬及商品入袋服務(wù)，向顧客面售商品。配合促銷(xiāo)活動(dòng)作相應的收銀處理，等待顧客時(shí)可進(jìn)行營(yíng)業(yè)前各項工作的準備，顧客抱怨處理，交接班作業(yè)。營(yíng)業(yè)款解繳作業(yè)，適時(shí)對顧客予以引導和提醒，及時(shí)糾正其他作業(yè)的錯誤行為。
6、營(yíng)業(yè)后：整理各類(lèi)發(fā)票及促銷(xiāo)券。結算營(yíng)業(yè)總額。整理收銀作業(yè)區的環(huán)境衛生。關(guān)閉收銀機電源并蓋上防塵套，清潔整理各類(lèi)備用品，協(xié)助現場(chǎng)人員做好今天本班次營(yíng)業(yè)結束后的其他工作。
六、實(shí)習總結實(shí)習后的收獲
1、學(xué)到的知識
首先我剛進(jìn)超市，課堂上老師所講解的都是理論的知識。我跟著(zhù)超市的收銀前輩學(xué)習，給她打打下手。在收銀這塊我也學(xué)到了很多的知識。最重要的就是裝袋。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節，剛開(kāi)始我以為很容易，后來(lái)才發(fā)現其實(shí)不是，而且往往由于這項工作做得不好，使顧客掃興而歸。在這段時(shí)間里，我也弄明白了裝袋作業(yè)的控制程序：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長(cháng)方形的商品裝入包裝袋的兩列，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。裝袋時(shí)要絕對避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現象;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。在裝袋的過(guò)程中，我也放過(guò)幾次錯誤。我記得有一次顧客買(mǎi)了幾個(gè)口香糖，因為口香糖體積小，我一不留神就沒(méi)裝進(jìn)去，后來(lái)還是前輩提醒，才沒(méi)出錯。要是真的.沒(méi)裝進(jìn)去，那顧客回去后，不就要責怪我們服務(wù)沒(méi)做好了啊。有時(shí)，我也因為開(kāi)小差，把前輩沒(méi)掃完的商品就裝進(jìn)袋子，前輩說(shuō)我太不認真了。幸好這樣的錯誤也是偶爾發(fā)生一次，不然我就下崗了。當然有時(shí)我也會(huì )碰到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。沒(méi)辦法，顧客就是上帝嘛，所以就只好笑咪咪地說(shuō)：不好意思，我幫你重裝。
從前輩中我還學(xué)到：做收銀要仔細，不能開(kāi)小差、分心。收銀員在提供結賬服務(wù)時(shí)不僅要快捷，而且必須準確。不可將低價(jià)位的商品，以高價(jià)打出，損害顧客利益;也不可將高價(jià)位的商品，以低價(jià)位打出，損害企業(yè)的利益。對于掃描不出的商品，應輸入商品的代碼，在輸入時(shí)應看清數字，杜絕錯誤。另外還學(xué)了很多其他的知識，比如顧客使用不同的銀行卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會(huì )員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)知識，返券期間應如何操作，遇到問(wèn)題之后該如何處理等等。在沒(méi)有進(jìn)行實(shí)習的時(shí)候，我曾以為收銀員的工作很簡(jiǎn)單，就是把顧客所選物品的價(jià)款結清。實(shí)際上，雖然為顧客提供結賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結賬工作。有時(shí)收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要。超市作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)工作，以達到超市利潤最大化。對于一些在價(jià)格上難纏的顧客，我們收銀員仍然會(huì )向他們微笑著(zhù)，略微做下解釋?zhuān)屗麄兡托牡却?zhù)。
2、心得體會(huì )
第一，服務(wù)態(tài)度，與客戶(hù)的關(guān)系至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求，把與客戶(hù)的關(guān)系管理做好。
第二，創(chuàng )新注入新活力。
創(chuàng )新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，經(jīng)商同樣需要創(chuàng )新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。
第三，誠信是成功的根本。
誠信對于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實(shí)，真誠才能得到很好的信譽(yù)。
第四，付出才有收獲。
通過(guò)這次實(shí)習讓我深刻的感受到了社會(huì )競爭的激烈。當今的時(shí)代，競爭機制已經(jīng)滲入社會(huì )各個(gè)領(lǐng)域和人生的整個(gè)過(guò)程，學(xué)習生活工作無(wú)一例外。因此，我覺(jué)得我們有必要在擇業(yè)和就業(yè)前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價(jià)的基礎上，充分相信自己的實(shí)力，敢于通過(guò)競爭去達到理想的目標。另外，還必須從社會(huì )進(jìn)步和深化改革的角度來(lái)加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺(jué)的正視社會(huì )現實(shí)，轉變觀(guān)念，作好參加競爭的心理準備。但要想在求職與擇業(yè)中取得優(yōu)勢，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現在具備良好的心理素質(zhì)，勢力和良好的狀態(tài)。每個(gè)大學(xué)生結束大學(xué)生活，離別母校，踏上社會(huì )之前，都將面臨一個(gè)重要的心理準備，就是要轉變角色，拋開(kāi)浪漫和幻想，認識自己所處的真實(shí)地位和嚴酷的社會(huì )現實(shí)，實(shí)事求是地面對就業(yè)這樣一個(gè)現實(shí)。
總之，這次實(shí)習對我以后踏入工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學(xué)會(huì )了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀(guān)點(diǎn)如何說(shuō)服別人認同自己的觀(guān)點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗會(huì )成為我今后成功的重要基石。感謝xx百貨超市給我這個(gè)鍛煉自己體驗社會(huì )的舞臺，使我有機會(huì )走出學(xué)校來(lái)了解社會(huì )，最后感謝劉老師對我的關(guān)心和鼓勵。
【大學(xué)生超市實(shí)習報告】相關(guān)文章：
大學(xué)生超市的實(shí)習報告02-14
大學(xué)生超市實(shí)習報告01-01
超市實(shí)習報告07-10
在超市的實(shí)習報告09-19
超市實(shí)習報告07-05