家政服務(wù)員培訓計劃

2016年家政服務(wù)員培訓計劃范文

【家政服務(wù)員培訓計劃】

一、課程任務(wù)和說(shuō)明

通過(guò)培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務(wù)員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

在教學(xué)過(guò)程中，應以理論教學(xué)為基礎，注重實(shí)際操作技能的訓練。教學(xué)方式應以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務(wù)工作的基本內容，是每個(gè)家政服務(wù)員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個(gè)培訓對象都能通過(guò)基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1至2項專(zhuān)業(yè)選修課程的知識與技能。

二、教學(xué)目標

依據《國家職業(yè)標準》中對初級家政服務(wù)員的理論知識與實(shí)踐技能的要求，通過(guò)培訓，使培訓對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關(guān)知識與技能。

三、課時(shí)安排

1、課時(shí)安排：150標準課時(shí)。

理論知識課占總課時(shí)的40%。理論知識各部分的比重為：職業(yè)道德10%，基礎知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。

操作技能課占總課時(shí)的60%。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護理病人32%。

2、授課形式：以理論授課為基礎，以情景模擬教學(xué)為輔助手段，以實(shí)際操作技能演練為教學(xué)重點(diǎn)。

四、教學(xué)大綱內容

第一部分 基礎知識

(1)職業(yè)道德

教學(xué)要求：掌握家政服務(wù)員的職業(yè)道德與職業(yè)守則知識

(2)擇業(yè)與就業(yè)常識

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識。

(3)安全與衛生常識

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛生常識。

(4)社交禮儀常識與能力

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力。

(5)相關(guān)法律、法規知識

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握與家政服務(wù)相關(guān)的法律、法規知識。

第二部分 制作家庭餐相關(guān)知識與能力

(1)制作主食(和制面團的基本方法;餡料調拌常識;主食成熟性狀鑒別常識;燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。

(2)烹制菜肴(采買(mǎi)記賬基本知識與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識與能力;常見(jiàn)調味品的使用;菜肴原料搭配常識與能力)

教學(xué)要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買(mǎi)記賬的相關(guān)知識與技能

第三部分 家居清潔相關(guān)知識與能力

(1)清潔家具(家庭常見(jiàn)清潔用品和用具知識;家用電器的使用方法;常見(jiàn)清潔劑、消毒劑的使用方法)

(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能;燈具清潔常識與能力)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握家庭常見(jiàn)清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。

第四部分 洗滌擺放衣物

(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力;常見(jiàn)洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機使用方法)

(2)擺放衣物(常見(jiàn)衣物折疊方法;常見(jiàn)衣物擺放常識與能力)教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、 常見(jiàn)洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見(jiàn)的衣物折疊常識與能力。

第五部分 照料孕、產(chǎn)婦

(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點(diǎn);孕婦飲食常識;孕婦日常生活起居常識;孕婦盥洗與沐浴方法)

(2)照料產(chǎn)婦(產(chǎn)婦飲食基本要求;產(chǎn)婦日常生活起居常識;產(chǎn)婦盥洗與沐浴方法)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點(diǎn)，孕、產(chǎn)婦營(yíng)養常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。

第六部分 照料嬰幼兒

(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養方法與能力;嬰幼兒進(jìn)食、進(jìn)水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)

(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護常識與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)

3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力;外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

第七部分 照料老年人

(1)飲食料理(老年人飲食特點(diǎn);老年人進(jìn)食注意事項;老年人進(jìn)水注意事項;)

(2)生活料理(老年人生活特點(diǎn);老年人性格特點(diǎn);老年人居家注意事項;老年人外出注意事項;與老年人相處的基本方法)

(3)異常情況應對(老年人常見(jiàn)的意外情況;老年人常見(jiàn)外傷和燙傷緊急處理)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。

第八部分 護理病人相關(guān)知識與能力

(1)飲食料理(病人飲食特點(diǎn);給臥床病人喂水的基本方法與 能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)

(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護理方法與能力;體溫測量基本常識與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)

(3)異常情況應對(病人常見(jiàn)的異常情況;緊急呼救常識) 教學(xué)要求：通過(guò)培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

【家政服務(wù)員培訓計劃】

一、培訓任務(wù)

家政服務(wù)員培訓旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識的人通過(guò)培訓，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓對象

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓。

三、培訓方式與時(shí)數

采用集中培訓與自學(xué)、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學(xué)時(shí)數比例。

備注：“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務(wù);“專(zhuān)項技能培訓”主要完成專(zhuān)項職業(yè)技術(shù)培訓的任務(wù)。

四、考核要求

(一)考核標準

1.家政服務(wù)員培訓合格考核標準

(1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分)：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內容;家政服務(wù)員的職業(yè)操守;了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識;掌握相關(guān)安全和衛生常識。

(2)專(zhuān)業(yè)技能考核標準：

會(huì )使用日常禮貌用語(yǔ);

會(huì )制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;

懂得家庭居室清潔衛生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛生間整潔無(wú)異味;

會(huì )鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類(lèi)洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

會(huì )使用一般的家用電器(電視機、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器)及燃氣具(燃氣熱水器、煤氣灶);

懂得常見(jiàn)花卉養護、一般家庭寵物的飼養;

掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);

掌握基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能;

掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護嬰幼兒;

能對老年人進(jìn)行飲食起居護理。

能對病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護理。

五、培訓工作的原則與要求

(一)培訓工作的基本原則

1、實(shí)用性原則。根據各級家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應知應會(huì )的問(wèn)題。

2、實(shí)效性原則。注重理論知識與實(shí)踐相結合，加強能力培養，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀(guān)考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。

家政服務(wù)員崗前培訓教學(xué)內容綱要、課時(shí)及授課教師

【家政服務(wù)員培訓計劃】

培訓目標：初級家政服務(wù)員

一、培訓課時(shí)：

總課時(shí)數(180)學(xué)時(shí)

理論授課(100)學(xué)時(shí)

技能授課(80 )學(xué)時(shí)

二、課程設置和要求

(一)應知知識要求

1. 基礎知識

三、培訓教學(xué)計劃安排表

四、考核方法

1、單元測試

2、結業(yè)考試

3、國家技能鑒定

【家政服務(wù)員培訓計劃】

為解決失業(yè)農民工和下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)與和詣社會(huì )的發(fā)展，針對當前我省失業(yè)農民與下崗職工的現狀，及全國和我省家政服務(wù)業(yè)的現狀，利用湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)、設備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過(guò)在校集中面授、專(zhuān)家現場(chǎng)指導與技能訓練等理論與實(shí)踐相結合的培訓方式，定期對我省新農村初、高中畢業(yè)生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工組織開(kāi)展家政服務(wù)員相關(guān)知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決定舉辦家政服務(wù)員培訓班�？紤]到培訓對象的地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中級與高級家政服務(wù)員三個(gè)層次的培訓�，F就初級家政服務(wù)員培訓制定如下計劃：

一、培訓目標

通過(guò)培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進(jìn)行家居清潔，洗滌擺放衣物;同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。

二、培訓對象

新農村初、高中畢業(yè)生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工。

三、培訓時(shí)間

每期150標準學(xué)時(shí)。

四、培訓內容

1、社交禮儀：言談舉止;人際交往;家庭人際關(guān)系。

2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具;清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物;擺放衣物。

5、照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦;照料產(chǎn)婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理;生活料理;異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

五、培訓方式

1、學(xué)校面授。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對培訓人員進(jìn)行集體面授。

2、實(shí)地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進(jìn)行現場(chǎng)技能訓練，加強受訓人員對相關(guān)知識與技能的認識、理解及掌握。

3、理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結合。

4、理論教學(xué)與穿插案例相結合

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