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夏季最期待的節日就是端午節了，看著(zhù)那三角形狀的粽子，就直饞人;聞著(zhù)艾草淡淡的香味，卻也沁人心脾，劃龍舟，趕鴨子，都是我最喜歡的節日娛樂(lè )。雄黃酒的傳奇故事，熏蒼術(shù)的祝福，無(wú)不透露著(zhù)節日的喜慶。
端午節吃粽子是從古傳承至今的一個(gè)重要習俗。包粽子主要是用荷塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，都統稱(chēng)為粽葉。粽子的傳統形狀一般都是三角形的，人們都會(huì )根據粽餡為粽子命名，全是糯米的叫糯米粽;糯米里摻合小豆的叫豆棕;摻棗子的是棗棕。在很久以前的考試當中，家長(cháng)大多都會(huì )給孩子包幾個(gè)棗棕帶上，因為棗棕又叫“早中”。剝開(kāi)那層墨綠的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已將我的饞蟲(chóng)勾起來(lái)了。甜糯的粽子，這是端午節味道。
端午節在門(mén)上掛艾葉，蒿草，白芷等植物，也是端午節的一個(gè)傳統習俗艾葉、蒿草、白芷都是屬于中藥的。先煮兩個(gè)雞蛋，等雞蛋煮好以后，從中間剝開(kāi)蛋白，取出蛋黃，在原本蛋黃的位置放入用艾草或蒿草包住一件銀飾品，合上雞蛋，用紗布包住，塞到嘴里，可以驅寒、治咳嗽。艾葉，蒿草的清香是端午節的味道。
賽龍舟也是端午節的重要習俗之一。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投河死去，許多人劃船追趕拯救以后，每年五月初五劃龍船以紀念之;借劃龍舟驅散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。在我的家鄉每年都會(huì )舉行賽龍舟比賽，還會(huì )在江面放置許多鴨子，幾個(gè)龍舟隊伍相互競爭，那個(gè)隊伍抓到的鴨子多，那個(gè)隊伍就獲勝。每年，我都會(huì )站在江邊，看著(zhù)江面上龍舟隊伍的奮勇激進(jìn)，看著(zhù)他們的比賽。龍舟對屈原的紀念，這是端午節的味道。
傳授屈原投江之后，屈原家鄉的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入江中，說(shuō)是可以藥暈蛟龍，保護屈原。一會(huì )兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲(chóng)蛇傷害。薰蒼術(shù)是端午節的傳統習俗活動(dòng)之一，就是民間傳統用蒼術(shù)消毒空氣;將天然的蒼術(shù)捆綁在一起，燃燒后產(chǎn)生的薄煙，不僅會(huì )散發(fā)出清香，還可以驅趕蚊蟲(chóng)，令人神清氣爽。雄黃的傳奇，薰蒼術(shù)的祝福，這是端午節的味道。
千年的傳統延續至今，每一樣習俗都被傳承，端午節的味道也被記憶。甜糯的粽子;奮勇激進(jìn)的賽龍舟;清香的艾草;傳奇的雄黃;神奇的薰蒼術(shù)。這都是我記憶中端午節的味道。
端午的粽子
很喜歡江南水鄉端午時(shí)賽龍舟，那一條條龍舟猶如一條條巨龍，暢游在江河之中，載著(zhù)勇士們勇往直前。比賽時(shí)選手按著(zhù)鼓點(diǎn)的節奏奮力地向前劃去，一條條龍舟又像一匹匹脫韁的野馬，箭一般的沖向終點(diǎn)。大家都奮力地劃著(zhù)，差距越來(lái)越小，終于一艘龍舟以很小的優(yōu)勢勝出。大家都為他們歡呼、吶喊，這種場(chǎng)面令人十分振奮。
但家鄉的端午卻和江南水鄉有所不同，沒(méi)有水自然也就看不到賽龍舟這樣的大場(chǎng)面，不免讓人有些失落。曾經(jīng)幻想自己有一天能親自參加一次賽龍舟，可對我來(lái)說(shuō)，那只是一個(gè)夢(mèng)了，漸漸地也就淡忘了。
家鄉的端午習俗大多與外地相同，吃粽子、帶香包、喝雄黃酒等。
我家住在鄉村，家鄉的端午節早已沒(méi)有了節日的那種熱鬧。人們幾乎不再親自包粽子，因為這時(shí)候大街小巷都有得賣(mài)。然而，每到端午，母親還是會(huì )自己動(dòng)手包粽子�？晌也⒉幌矚g吃粽子，便覺(jué)得母親沒(méi)有必要自己做，一來(lái)太麻煩，二來(lái)路邊就有賣(mài)的，買(mǎi)一個(gè)多方便。于是我便問(wèn)母親為什么不買(mǎi)粽子吃，非要自己做呢?可母親卻總是說(shuō)：“外邊買(mǎi)的沒(méi)有我們自己做的好吃�！笔菃�?我懷著(zhù)疑問(wèn)買(mǎi)了一個(gè)粽子來(lái)，可最后吃完兩個(gè)不同的粽子卻沒(méi)有發(fā)現有什么差別�？赡赣H為什么這么說(shuō)呢?唉，真搞不懂。
今年的端午節，母親依舊買(mǎi)了做粽子的食材。我正好閑來(lái)無(wú)事便來(lái)到廚房，母親正在包粽子，只見(jiàn)她用粽葉做了一個(gè)漏斗，然后舀了一勺糯米再放上一顆紅棗，然后兩只手靈巧的翻轉包好再用繩子扎好，不一會(huì )兒桌上便擺放了好多粽子。這一個(gè)個(gè)粽子像是一個(gè)模子印出來(lái)的。一個(gè)個(gè)綠色的小三角矗立在那里，讓我人感到莊嚴、肅穆。
看到母親熟練的手法和包粽子的過(guò)程，我也想一試身手，便拿了一片粽葉，也卷了一個(gè)漏斗，剛舀了一勺糯米放進(jìn)去，沒(méi)有想到它真成了漏斗，滿(mǎn)地的米粒鼓著(zhù)白白的肚皮嘲笑我。母親笑著(zhù)說(shuō)：“算了吧，你歇去吧，我包好了叫你�！笨粗�(zhù)滿(mǎn)地的糯米“殘骸”我便不甘心：“不!媽?zhuān)乙欢ㄒ粋�(gè)粽子�！蔽矣帜闷鹆艘黄~子。媽媽看出我已經(jīng)下定決心，便鼓勵我說(shuō)：“別著(zhù)急，慢慢來(lái)，你一定可以�！蔽疫@次很小心地終于包好了一個(gè)，可放在母親包的一堆中它卻”原形畢露“了。它不方不正，真看不出是什么模樣�！皠e灰心，下一個(gè)一定能包得更好”，母親又說(shuō)。我又開(kāi)始包第二個(gè)，第三個(gè)......終于我包了一個(gè)和媽媽包得幾乎一模一樣的粽子。這時(shí)母親說(shuō)“：“不錯呦，徒弟都超過(guò)師父了嘛!”聽(tīng)了母親的夸贊我都笑得合不攏嘴了。
粽子煮上了鍋，我心里卻有了一種莫名的期待。
終于，粽子出鍋了。
我迫不及待地找出了我包得最好的那個(gè)，立刻剝開(kāi)便咬了下去，嘴剛碰到便立刻縮了回來(lái)�！坝�，好燙�！薄吧岛⒆�，剛出鍋的粽子很燙的，不能立刻吃，看你急的樣子”，媽媽笑著(zhù)對我說(shuō)。
我這次竟一連吃了三個(gè)粽子，不知怎的這粽子比外邊買(mǎi)的好吃得多。后來(lái)我才明白原來(lái)這粽子里有自己付出后收獲的喜悅和成功。我也終于明白了母親為什么要年年自己親手包粽子，原來(lái)通過(guò)自己勞動(dòng)得到的東西要遠比直接獲取味道更鮮美。
謝謝你，母親，我一定會(huì )銘記在心。
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