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肯德基食品安全承諾書(shū)
食品安全承諾書(shū)一
肯德基啟動(dòng)"我承諾"活動(dòng)捍衛食品安全
近期，在大家的積極參與和大力支持下，“肯德基承諾”活動(dòng)如紅色旋風(fēng)席卷全國各地!
那句擲地有聲的“每一口 都安心!”的承諾正隨著(zhù)強勢主流媒體、隨著(zhù)社交網(wǎng)絡(luò )、隨著(zhù)大家的每次指間點(diǎn)擊分享和口口相傳，深入到人們的心中。但精彩，還在繼續!
現在，“肯德基承諾”主題網(wǎng)站已正式啟動(dòng)“25 萬(wàn)個(gè)承諾”員工行動(dòng)!肯德基營(yíng)運團隊的伙伴以餐廳為單位制作承諾視頻和承諾卡，用充滿(mǎn)熱情、信心和活力的態(tài)度，用鄭重、有責任感的承諾為廣大消費者送上來(lái)自肯德基的“25 萬(wàn)個(gè)承諾”。
這次"我承諾"系列主題廣告片，除了這則由中國百勝 CEO 首次亮相的主題片之外，同期還有四支主題片陸續與大家見(jiàn)面。無(wú)論是來(lái)自百勝雞肉供應商山東鳳祥的飼養員夫妻杜斌&楊顏顏、福喜公司家禽保健檢測室的姜海芳，還是肯德基餐廳經(jīng)理趙明敏、肯德基品牌總經(jīng)理韓驥麟，他們都用樸實(shí)的語(yǔ)言和踐行的努力，傳遞了一個(gè)信息："肯德基使用的白羽雞絕不添加激素，肯德基的雞肉是安全的"。
肯德基承諾書(shū)中，管理層及 25 萬(wàn)余名員工向大家莊嚴承諾：
我承諾，嚴格遵守國家食品安全各項法規;
我承諾，嚴格執行肯德基各項操作規范和流程;
我承諾，恪盡職守，全力以赴，食品安全無(wú)小事;
我承諾，在肯德基，每一口都安心。
食品安全承諾書(shū)二
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。
5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，承擔社會(huì )和法律責任。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章)：
法定代表人簽字:
承諾日期：XXXX年XX月XX日
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