春分養生常吃八種食物

春分養生常吃八種食物

春分養生要吃哪些食物?下面小編就來(lái)介紹下8種春分養生常吃的食物。

紅棗等養脾甜食

我國古代名醫孫思邈說(shuō)過(guò)："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì )使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶(hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

蜂蜜補中益氣

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

春芽抗菌又養顏

春日食春芽�？鬃诱f(shuō)"不時(shí)，不食"，意思是，不是這個(gè)季節的(東西)就不吃。中醫經(jīng)典著(zhù)作《黃帝內經(jīng)》也說(shuō)要"食歲谷"，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

菠菜解毒防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

韭菜強腎養陽(yáng)氣

春天氣候冷暖不一，需要保養陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

嘗鮮無(wú)不道春筍

被譽(yù)為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有"嘗鮮無(wú)不道春筍"之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。不過(guò)，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。

蔥、姜、蒜殺菌助春陽(yáng)

不僅是調味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養和順應節氣的最佳吃法。

櫻桃益氣健脾開(kāi)胃

素有"春果第一枝"的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

春分養生四則

調理情緒

此時(shí)人體的血液和激素活動(dòng)正處于相對的高峰期，而氣候的驟變會(huì )導致人體的平衡失調，誘發(fā)高血壓、心臟病及月經(jīng)失調，且易產(chǎn)生眩暈、失眠等癥，是疾病的多發(fā)時(shí)間，所以要避免情緒波動(dòng)，調理情緒頗為重要。

起居有常

日常生活中應當起居有常，勞逸結合，使生活節奏隨著(zhù)時(shí)間、空間和四時(shí)氣候的改變而進(jìn)行調整，利用生機盎然的好時(shí)機，多做戶(hù)外活動(dòng)，放松身心。

中醫保健

傳統中醫理論認為，春應于肝、夏應于心、長(cháng)夏應于脾、秋應于肺、冬應于腎。春季是肝病的高發(fā)季節，養生重在養肝，協(xié)調肝的陰陽(yáng)平衡。適當選用一些中草藥煎服也是很有效的辦法，可選擇應用一些養肝、疏肝、清熱的中草藥，有效預防疾病發(fā)生。

飲食調節

1、注意食物的陰陽(yáng)互補

有高血壓、月經(jīng)失調、痔瘡及過(guò)敏性疾病等疾病的人此時(shí)的飲食調養應根據自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機體功能協(xié)調平衡的膳食。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性，如在烹調魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，需要添加蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴，配上蛋類(lèi)等滋陰食材，達到陰陽(yáng)互補之目的。

2、多吃時(shí)令菜

每個(gè)季節都有符合其氣候條件而生長(cháng)的時(shí)令菜，得天地之精氣，營(yíng)養價(jià)值高。吃有養陽(yáng)功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長(cháng)機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營(yíng)養豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養肝。

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