圣誕節啤酒節活動(dòng)方案

圣誕節啤酒節活動(dòng)方案

圣誕節啤酒節活動(dòng)方案

活動(dòng)名稱(chēng)：冬日圣誕歡樂(lè )PARTY西餐廳圣誕節活動(dòng)

活動(dòng)主辦及協(xié)辦：XX活動(dòng)策劃公司

活動(dòng)目的及意義

圣誕節是西方的傳統節日，隨著(zhù)西方文化的傳播，越來(lái)越多的中國顧客受到西方文化的影響，愿意到西餐廳享受西餐的美味。為了增加西餐廳的收入，吸引更多的消費者來(lái)此就餐，提升西餐廳的知名度，讓更多的消費者信賴(lài)此西餐廳，以PARTY的形式讓更多消費者感興趣，特此舉辦冬日圣誕歡樂(lè )PARTY西餐廳圣誕節活動(dòng)。

活動(dòng)具體流程

前期宣傳：在各大消費者密集的區域分發(fā)宣傳單，在車(chē)站、火車(chē)站、公交站點(diǎn)粘貼海報進(jìn)行宣傳

場(chǎng)地布置：將餐廳布置成具有節日氣氛的主題樂(lè )園，在大廳設置多個(gè)卡通充氣道具，墻壁上粘貼主題壁紙，圣誕樹(shù)的擺放等;店內裝飾，燈光，背景音樂(lè )要符合當日主題

活動(dòng)內容：

1、 在活動(dòng)期間，店員裝扮成圣誕老人的樣子在店門(mén)口招攬顧客

2、 活動(dòng)期間推出圣誕節特別套餐(全家福套餐：顧客6人以上同行一人免單情侶套餐：兩人均享8折優(yōu)惠;親子套餐：親子同行可享受7折優(yōu)惠)

3、 活動(dòng)期間：憑小票可免費抽獎一次

4、 活動(dòng)期間每名顧客都可免費在圣誕樹(shù)前許愿

5、 圣誕老人會(huì )隨機贈送禮品

6、 活動(dòng)期間會(huì )為兒童顧客準備驚喜禮品

活動(dòng)中的人員分工以及經(jīng)費預算

店員前臺要負責好收銀等各項日常工作

宣傳人員要做好各項宣傳工作

預計經(jīng)費：宣傳費用500元 裝飾費用：500元 禮品費用：1000元

預估合計：2000元

活動(dòng)總結

通過(guò)這次活動(dòng)增加餐廳的人氣，在顧客心目中建立起貼心溫馨舒適的餐廳形象，拉動(dòng)經(jīng)濟效益。

圣誕節啤酒節活動(dòng)方案

(一)場(chǎng)地布置

酒吧門(mén)口圣誕屋貼著(zhù)各式的印有圣誕節的彩畫(huà)、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂(lè )”等字樣。門(mén)口擺著(zhù)一個(gè)******米多的圣誕樹(shù)，椰樹(shù)上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開(kāi)。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)

1 、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門(mén)口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒(méi)場(chǎng)內，發(fā)放禮品，酒吧內所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1， 經(jīng)理：全面負責接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導，負責員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統籌廣告宣傳活動(dòng)。

2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務(wù)，

4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺(jué)遵守財務(wù)紀律和財務(wù)制度每日收入現金與帳面核對相符。

5，調酒師：進(jìn)行花式調酒表演，，，，，

6，場(chǎng)地組長(cháng)：督導本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區域的維護，保養，清潔工作。

7，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)，將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報給領(lǐng)班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護好音響設備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。

9，采購員：根據酒吧計劃分批購進(jìn)原料及各種器材。

10，電工及工程技術(shù)人員：做好設備電路的檢測和維護。

11，舞臺總兼dj：演員若干：負責整個(gè)活動(dòng)的節目表演及音樂(lè )。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

(三)準備及宣傳工作

1，制定促銷(xiāo)菜單 (更換現在的酒水牌)

2，制定活動(dòng)的節目表 (由舞臺總兼安排)

(四)廣告宣傳出。

1，電視廣告 傳播速度快、

2，廣播廣告

3，報紙廣告(應考慮成本問(wèn)題，該項由領(lǐng)導來(lái)定)

4，宣傳品 pop*2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節)(2，�？缧履暝�旦)

(五)時(shí)間安排

1，12月10號12月20號為：宣傳品 pop*2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買(mǎi)、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節的場(chǎng)地布置安排。

2，12月21號12月

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