關(guān)于中秋節的風(fēng)俗及習慣
關(guān)于中秋節的風(fēng)俗(一)：吃月餅
閑秦再思《洛中記聞》說(shuō)，唐僖宗在中秋節日吃月餅，味道極美，他聽(tīng)到新科進(jìn)士的曲江設開(kāi)喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱(chēng)，其制作方法更加清致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。傳說(shuō)，元朝初年，元蒙統治者懼怕民眾起來(lái)反抗，采取每十家派一名兵監視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無(wú)可忍，便乘八月十五中秋節互贈月餅之機，在月餅里放一個(gè)蠟丸，蠟丸中裹著(zhù)紙，紙上寫(xiě)著(zhù)誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙復國。浙江溫州一帶稱(chēng)這種月餅為"三錦"，按當地方言的諧音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來(lái)。
關(guān)于中秋節的風(fēng)俗(二)：觀(guān)潮
"定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀(guān)潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀(guān)潮的風(fēng)俗由來(lái)以久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當說(shuō)盡的記述。漢以后，中秋觀(guān)潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀(guān)潮條記載。這兩書(shū)所記述的觀(guān)潮盛況，說(shuō)明在宋代的時(shí)候中秋觀(guān)潮之事達到了空前絕后的巔峰。
關(guān)于中秋節的風(fēng)俗(三)：燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們并未滿(mǎn)足，于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有制燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節事》一文說(shuō)："廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條扎燈籠。作果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及'慶賀中秋'等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高樹(shù)于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)'樹(shù)中秋'或'豎中秋'。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè )，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂(lè )。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界。"看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。
關(guān)于中秋節的風(fēng)俗(四)：玩兔兒爺
八國聯(lián)軍進(jìn)北京的那一年，慈禧太后逃出了京都，在逃亡的路上恰逢中秋，這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗，便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。清代宮廷是把月中的玉兔稱(chēng)做太陰君的。然而民間則不同，百姓們稱(chēng)它為玉兔兒爺，這種稱(chēng)呼雖不如稱(chēng)太陰君嚴肅莊重，但卻顯得更為親切。而在北京一帶的民俗中，中秋節祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余，盡管略顯得對神不大尊敬，但卻反映了民間敬神心理的異化。中秋自從由祭月的禮俗轉化成民間節日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來(lái)越突出，玩兔兒爺的風(fēng)俗，可以說(shuō)是這一現象的有力佐證。
關(guān)于中秋節的風(fēng)俗(五)：玩月
中秋玩月，今人稱(chēng)之為賞月，這是古人雅俗同好的一件快事。究其玩月的形式，富者多自搭彩樓，貪者多寄圩酒樓，好游者則或登于山、或泛于水，而又必備核肴酒漿，文人賦詩(shī)，俗士講古，往往通宵達旦。除了貴族和民間玩月的情況，此外還有賞游型的玩月。如登山玩月、泛舟玩月。當然，古人玩月，并不僅僅是只玩賞中天朗月，而往往是把月和大自然中的其他景物連帶在一起觀(guān)賞，比如著(zhù)名的景觀(guān)--盧溝曉月、三潭印月等，無(wú)疑都是人們中秋玩月的絕好所在。
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