小暑大暑吃什么

小暑大暑吃什么

自古民俗就有“小暑吃黍，大暑吃谷”的說(shuō)法，五谷雜糧不僅能促進(jìn)消化，還能起到健脾補氣的作用。每天都在與五谷雜糧打交道，不僅為了裹腹，還需要吸收其中的營(yíng)養來(lái)維持身體運作,中醫揭示，五谷補五臟，美味更養生!

一、高粱養肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時(shí)間后，會(huì )有良好的功效。

最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調成稀糊每天早晚飯前服用。

二、大米潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。

最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

三、綠豆補肝

綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進(jìn)機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。

四、黃豆補脾

黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。

五、黑豆補腎

黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素，具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。

六、白豆補肺

白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發(fā)作、復發(fā)有很好的作用。

七、紅豆補心

紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定作用。

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