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冬至吃餃子作文750字（通用10篇）
在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編收集整理的冬至吃餃子作文750字（通用10篇），希望能夠幫助到大家。
冬至吃餃子作文1
冬至，北方所有的人都要吃餃子。不知什么時(shí)候，我們南方人也興了這個(gè)規矩。
今天整好冬至，我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。我們先放了一些肉餡，但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么�？傆X(jué)得一成不變的包法太沒(méi)有創(chuàng )意了。我想：媽媽最喜歡啰嗦，就給她加點(diǎn)花椒餡，讓她麻一麻，讓她感受下說(shuō)不了話(huà)的痛苦。爸爸下班了就喜歡睡覺(jué)，給他放點(diǎn)辣椒餡，把他辣清醒。接著(zhù)又放了一些臘肉餡、糖餡、鹽餡、花生餡，還放了幾個(gè)硬幣，分別做了很多的記號。當然，每種餡料都有它獨特的意義。
當我們把餃子放進(jìn)鍋里煮熟了的時(shí)候，發(fā)現我們做的記號不見(jiàn)了。我們又仔細觀(guān)察，發(fā)現了一些“新記號”，比如辣椒餡煮熟了就變紅了，花椒餡變黃了。為了不讓大家看出我們的“陰謀”，我們在餃子的皮上灑了一層薄薄的面粉。
我把包有辣椒餡的那碗餃子端給了爸爸，說(shuō)：“爸爸，這是您的餃子，您吃吧！”雖然說(shuō)的尊重，但我心里有一股不懷好意的期待。爸爸似乎沒(méi)看出我的心思，頻頻點(diǎn)頭。就在我以為爸爸會(huì )接受我的誠意，大吃起來(lái)時(shí)，爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前，把我說(shuō)的`話(huà)重復了一遍，爺爺說(shuō)：“不行啊，這碗餃子太多了，我吃不完，還是你先吃吧！”爸爸再三勸說(shuō)，表達自己的孝心。爺爺終于被說(shuō)服了，就在爺爺準備吃的時(shí)候，我和哥哥緊張地大喊：“不能吃��！不能吃！”爸爸很吃驚地望著(zhù)我們，我趕緊把頭低到碗里繼續吃餃子。哥哥機敏的又迅速端來(lái)一碗餡料正常的餃子，遞給爺爺，說(shuō)：“爺爺，吃這碗，那碗剛才都涼了。這碗剛出鍋，趁熱吃！”
最終，每個(gè)人都把碗里的餃子吃了幾個(gè)，媽媽一邊喘氣一邊說(shuō)：“你這個(gè)臭小子！”再看爸爸，一直在說(shuō)：“快，快，快拿水來(lái)！”所有人再也不吃餃子了。
只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。她一下子就猜到了，說(shuō)：“是不是我每年冬至才回來(lái)，你們心疼我呀！”我和哥哥說(shuō)：“就是那個(gè)意思！”最后只有小姨說(shuō)：“這真是一碗有趣的餃子��！”
盡管，我們包的餃子，讓全家人五味雜陳，但是，房間里卻回蕩著(zhù)久違的笑聲。
冬至吃餃子作文2
隨著(zhù)校園中的三角梅凋落，冬至降臨。這幾天總是陰沉沉的，幾乎很少見(jiàn)到陽(yáng)光，四周顯得很冷落蕭條，萬(wàn)木凋敝。受副高壓帶的控制，長(cháng)江南岸夏季炎熱多雨，冬季干燥寒冷，一年四季分明。
在潮實(shí)上了這么多年來(lái)，這是第一次在家里過(guò)冬至，以前的冬至就是在食堂里喝上一碗熱氣騰騰的湯。
帶著(zhù)快樂(lè )的心情走進(jìn)家門(mén)，我感覺(jué)到了濃濃的冬至氣味。
雖說(shuō)南方人偏受湯圓，可我偏鐘情于餃子。
小時(shí)候，入了冬，家里總愛(ài)包一次餃子。沒(méi)有待定的`時(shí)間和意義，不過(guò)是某一個(gè)降溫的早晨的一時(shí)興起，卻在日漸寒冷的天里憑增一股暖意。
平時(shí)用來(lái)炸食物地面粉意外與冷水相遇，簡(jiǎn)單揉搓之后就成了白白胖胖的面團，靜待一旁。白菜洗凈，在砧板上躺好，金屬與木頭有節秦地碰撞出一首序曲。剁好的餃子餡，撒些許鹽，靜置片刻，瀝干水分，調味全憑手感。奶奶對此頗有經(jīng)驗，自是不必擔心肉餡咸淡。
接著(zhù)，便是包餃子了，也是我最感興趣的一部分。一家五個(gè)人圍桌而坐，爺爺搟面皮，余下四人來(lái)包。面團搓成長(cháng)條，再掰成一元硬幣大小的小團，用搟面棒一壓，略搟一下將小困推開(kāi)，左手轉動(dòng)面皮，右手搟面，只需三四秒功天，一張厚薄適中的面皮就壓成了型，放在撒好干粉的桌面上。爺爺把面皮攤在左手掌心，用筷子挑肉餡，置于正中，一擾，一折，一捏，一枚標致的餃子就完成了。雖然包起容易，但要包得好卻很不容易。既要快，又要不露餡，下鍋不破，還得好看。約摸一小時(shí)的時(shí)間，餃子們就排成方陣，時(shí)刻待命。
餃子，說(shuō)吃也是真的好吃。奶白色的外皮半偷著(zhù)亮，吹彈可破。瘦肉肥肉五比二，與清甜帶脆的白菜天生一對。若是包得好，還有濃郁的湯汁，一口下去，肉香四溢。我習慣蘸醋，有時(shí)還蘸上蒜泥與辣椒，和著(zhù)熱氣騰騰的餃子，那叫一個(gè)痛快！
但真正讓我愛(ài)上餃子的，還是包在其中的那一份溫情。也只有吃餃子這一天，對于午飯的準備，一家五口都能參與，忙碌著(zhù)，說(shuō)著(zhù)，笑著(zhù)。年復一年，同爺爺奶奶一起吃飯的機會(huì )越來(lái)越少，即使有，也只是匆匆忙忙，話(huà)也沒(méi)能多說(shuō)幾句。能夠包餃子的閑暇周末，也逐浙沉淀在童年的記憶之中。感謝冬至讓那生封的記憶再現，那最純真的快樂(lè )就這樣一遍遍打磨，變得閃閃發(fā)亮。冬至快樂(lè )！
冬至吃餃子作文3
夜色朦朧，但一間屋子里散發(fā)出點(diǎn)點(diǎn)燈光伴著(zhù)歡聲笑語(yǔ)——今天是中國的傳統佳節，冬至。
冬至佳節，雖只身在學(xué)校，沒(méi)有家人的陪伴，但在學(xué)校里，卻有另一番的風(fēng)味與溫馨。有老師的關(guān)懷，同學(xué)的寒暄，還有家長(cháng)們送進(jìn)學(xué)校里的餃子和糍粑。面前的餃子，陣陣香氣撲鼻，縷縷白霧升起，不由地，它擾亂了我是的心思，心中飄起絲絲縹緲的溫馨。
這是來(lái)初中后第一次的冬至，因為有些同學(xué)從家長(cháng)那里聽(tīng)到了關(guān)于我們晚上有餃子吃的風(fēng)聲，于是我們從晚飯起就開(kāi)始“饞涎”夜點(diǎn)的餃子，甚至有同學(xué)為了餃子特地的少吃了一些飯。我們在這個(gè)傍晚尤其的.興奮，教室里洋溢著(zhù)節日的特殊氣息，每個(gè)人都對餃子翹首以盼。晚上還有晚自習，可是我們早已聽(tīng)不進(jìn)去老師到底在講些什么了，腦子里飄蕩著(zhù)餃子兩個(gè)字。
老師剛說(shuō)下課，我們便像離弦的箭一樣飛奔出教室，我們恨不得下一秒就到了餐廳。有些有“抑制力”的女生也迫不及待地和同伴談?wù)撈痫溩訒?huì )是怎樣。到餐廳門(mén)口，我們便遠遠的聞到了那餃子特有的香氣，一下子勾起了我們的味蕾。我們趕緊搶著(zhù)位置坐下，狼吞虎咽地吃起了碗中的餃子。
鼻尖彌漫著(zhù)縷縷餃子的香氣，面前的餃子散發(fā)著(zhù)勾引人心的味道，還有溫馨與愛(ài)的氣息，甚是令人陶醉。輕輕咬開(kāi)如月牙般的餃子的外皮，只覺(jué)得一股濃郁的湯汁溢滿(mǎn)了我的口腔。低頭看餃子，只見(jiàn)餃子里是用肉和玉米包起來(lái)的，飽滿(mǎn)的餃子餡。顧不上什么禮節，我三兩口便吃掉了一個(gè)胖嘟嘟的餃子，雖后便是一個(gè)又一個(gè)。周?chē)局?zhù)的家長(cháng)，正關(guān)懷地看著(zhù)我們吃餃子哩！三兩下的時(shí)間里，我的面前便只剩下了一碗清湯，我舔舔嘴唇，有種不知足的感覺(jué)。盡管只剩下了一碗清湯，可我鼻尖飄蕩著(zhù)的餃子的香氣久久不散。
也許，那天我吃的餃子味道并不是最好的，可我的心越吃越暖——大概是因為這餃子里包含著(zhù)的，是家長(cháng)們對孩子深深的愛(ài)，是關(guān)懷，是溫馨。只覺(jué)得，我難忘，那抹餃子的香氣，難忘那絲溫暖與愛(ài)。
冬至吃餃子作文4
暑去寒來(lái)，現在到了寒冷的冬天，一年一度的冬至又到來(lái)啦。冬至是冬天最冷的一天也是白天最短的一天，說(shuō)到冬至，令我最難忘的還是冬至的習俗——吃餃子，嘿嘿，我這個(gè)小吃貨當然不會(huì )放過(guò)這次的餃子大餐啦，下面讓我給你們說(shuō)說(shuō)我們做餃子到吃餃子的過(guò)程吧！
冬至的前一天，媽媽就開(kāi)始籌備“貨物”了，天還沒(méi)亮，我就跟著(zhù)媽媽向菜市場(chǎng)出發(fā)。
任務(wù)1、買(mǎi)菜�？粗�(zhù)那么多新鮮的蔬菜我也不知道買(mǎi)什么啦，還是讓媽媽來(lái)買(mǎi)吧。前幾年我們吃的都是白菜蘿卜肉餡的'，現在爸爸想換換口味，吃蓮菜肉餡的，媽媽帶著(zhù)我走到賣(mài)蓮菜的攤子前，經(jīng)過(guò)一番精挑細選，選出了7、8個(gè)“最美蓮菜”，如果讓我選，我肯定是亂拿一番啦，然后，又去了賣(mài)肉的市場(chǎng)，買(mǎi)了幾斤土豬肉就回家啦。
任務(wù)2、調餡，包餃子。到了當天的晚上，媽媽給了我第二個(gè)任務(wù)，包餃子，媽媽把餡調好后，爸爸開(kāi)始搟皮，我坐著(zhù)包餃子，姑姑走來(lái)告訴我為什么要吃餃子，因為過(guò)了冬至天氣就會(huì )逐漸變冷，餃子是熱的東西，可以御寒，不讓耳朵凍爛，相傳以前有一位名醫，去當地看病，那里的每個(gè)人耳朵都被凍爛了，所以那位名醫說(shuō)冬至要吃餃子，餃子可以御寒。當我包第一個(gè)的時(shí)候，可真是漏洞百出，包這頭，那頭漏了，把那頭補好了，上面又漏了，一個(gè)餃子用了三層皮才包好了啊，媽媽過(guò)來(lái)教我怎樣包餃子，不一會(huì )我就學(xué)會(huì )了，雖然包的形狀不是太好，但還是包了許多。爸爸媽媽看到我包的餃子不由得笑了起來(lái)，我也不由自主的笑了起來(lái)。
任務(wù)3、嘗餃子。媽媽把我包的餃子下到了鍋里，之后就是慢慢的等待啦，10幾分鐘后，餃子熟啦，當吃到自己親手包的餃子后，那叫一個(gè)香啊，這也讓我知道了一個(gè)道理，用汗水付出的勞動(dòng)換來(lái)，那叫一個(gè)字——香，雖然包的不好，卻讓我知道了一個(gè)大道理，吃著(zhù)自己包的餃子，別提心里啥滋味了，真快樂(lè )啊。餃子雖小，但意義是不同的。
這就是令我難忘的冬至——吃餃子，希望同學(xué)們以后可以用自己的勞動(dòng)去付出，去收獲，那這樣的付出就是有意義的，收獲到的時(shí)候也會(huì )感到非常高興。
冬至吃餃子作文5
還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話(huà)：冬至吃餃子不凍耳朵，那個(gè)年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統習慣一直沿續到現在。隨著(zhù)社會(huì )文明的'發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統文化節日，不斷的被國民所認同和傳承。
冬至，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天，中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。
民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習俗是因紀念“醫圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉時(shí)正值冬季，他看到鄉親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著(zhù)“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
現今人們講究進(jìn)補養生保健，在嚴冬季節里進(jìn)補是多數人的選擇。從中醫養生方面講，冬令進(jìn)補也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補三九”的說(shuō)法。冬至是數九的開(kāi)始，因此民間認為，在冬至前后進(jìn)補為最佳。
冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說(shuō)法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。
冬至吃餃子作文6
早晨，我剛起床，看見(jiàn)姥姥買(mǎi)回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問(wèn)：“姥姥，買(mǎi)這么多的菜干什么呢？”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦�！崩牙颜f(shuō)。我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子，今天正好讓我小試牛刀一把！
吃過(guò)早飯，全家人就開(kāi)始忙了起來(lái)，姥姥調好餃子餡就開(kāi)始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開(kāi)始包起餃子，只見(jiàn)他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了。我迫不及待的學(xué)著(zhù)媽媽的樣包了起來(lái)，結果剛上“戰場(chǎng)”就敗下陣來(lái)。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨�！眿寢尠娘溩语枬M(mǎn)、結實(shí)、整齊，像一只只栩栩如生的.大雁，而我包的餃子卻像一個(gè)個(gè)“傷兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過(guò)多或過(guò)少，包的時(shí)候又用力不均。不用急，熟能生巧�！�
聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我又重新開(kāi)工了，根據媽媽指出的原因，終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的大餃子。
在包餃子的過(guò)程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷。相傳農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時(shí)，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。聽(tīng)了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵了。
第一次包餃子，不僅使我學(xué)會(huì )了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來(lái)，真是一舉兩得呀！
冬至吃餃子作文7
南陽(yáng)的張仲景，醫術(shù)高超，疑難雜癥，手到病除，人稱(chēng)醫圣。
張仲景在長(cháng)沙做官的時(shí)候，那年告老還鄉，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活奔忙的鄉親們面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了。他心里很難受，叫他的弟弟在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚，架上大鍋，在冬至的那天開(kāi)了張，給窮人舍凍傷藥。舍的藥名叫“驅寒?huà)啥鷾�。做法是用羊肉、辣椒，和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，等煮好之后把羊肉藥物撈出�?lái)切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。嬌耳煮熟后，分給來(lái)求藥的人們，每人給一大碗湯、兩只嬌耳。人們吃了嬌耳，喝了驅寒湯，只覺(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳發(fā)熱，天天如此。舍藥一直舍到年三十，人們的耳朵都治好了。大年初一，人們就學(xué)著(zhù)嬌耳的樣子做起過(guò)年的.食物。有人把這種食物稱(chēng)作“嬌耳”，也有叫“餃子”的，還有叫“扁食”的。人們吃著(zhù)餃子，不忘張仲景舍“驅寒?huà)啥鷾钡亩髑椤?/p>
張仲景在長(cháng)沙做官的時(shí)候，經(jīng)常為長(cháng)沙的老百姓除病救災。那年瘟疫流行，他在衙門(mén)口架上大鍋舍藥，深受長(cháng)沙百姓的愛(ài)戴。他告老還鄉后，長(cháng)沙的百姓很想念他，就每年推選幾位有德行的老人，帶著(zhù)百姓的心意來(lái)看望他。那年，張仲景身染重病，看來(lái)活不長(cháng)了。長(cháng)沙的老人說(shuō)希望他壽終的時(shí)候葬在長(cháng)沙。南陽(yáng)的人那里肯依，兩下就爭吵起來(lái)了。張仲景說(shuō)：“我吃過(guò)長(cháng)沙水，不忘長(cháng)沙的父老情，我生在南陽(yáng)城，不能忘家鄉的養育恩，我死了，你們抬著(zhù)我的棺材，向長(cháng)沙的方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在那里”。大家一聽(tīng)也就無(wú)話(huà)可說(shuō)了，張仲景冬至去世了，長(cháng)沙和南陽(yáng)都選出精壯的小伙子，人們按照他的遺囑，抬著(zhù)他的棺材向長(cháng)沙方向走去，棺左是南陽(yáng)的小伙子，棺右是長(cháng)沙的后生，到了當年舍“驅寒?huà)啥鷾钡牡胤�，靈繩斷了。戴孝的百姓連忙擔土叻壘墳。你一擔、他一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得很大。又在墳前修了座廟，就是現在的“醫圣祠”。
張仲景為窮人除疾，舍“嬌耳湯”的事在民間一直流傳。因此，每到冬至的這一天，人們都要包餃子吃，說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵。
冬至吃餃子作文8
12月21日就是冬至了，冬至，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天；中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語(yǔ)：冬至到，吃水餃！但其實(shí)，冬至吃餃子也有一段古老的歷史！
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
相傳河南人張仲景任長(cháng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(cháng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著(zhù)那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(cháng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的`藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�，是總結漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。
冬至吃餃子作文9
我的家鄉冬至要吃餃子，因為“冬至不端餃碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”；春節更是家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，因為餃子諧音“交子”，寓意：新舊交替，萬(wàn)象更新等；元宵也要吃餃子，因為兒女們要外出工作了，父母包上一頓踐行餃子，這才有了“上車(chē)餃子下車(chē)面”的習俗，寓意：壯行和牽掛。
今天正是春節，所以我們一家人都要坐在一起包餃子。做餃子時(shí)，要先和面再剁餡。媽媽先把一些面粉放入盆中，邊放水邊攪拌，直到把所有的面粉都拌成面碎，然后再把所有的面碎都揉到一塊，俗稱(chēng)“和面”。最后把面盆蓋起來(lái)，俗稱(chēng)“醒面”。
爸爸把買(mǎi)來(lái)的新鮮瘦豬肉先切成小塊，蔥切段、姜切片混在一起，剁成肉泥；再把蘿卜片放在開(kāi)水里焯一下，把水分榨干，剁碎；然后和肉泥混在一起，放入鹽，香油和各種調料，攪拌均勻，溢出濃濃的香味，餡就做好了。
餡做好后面也差不多醒好了。媽媽把面放在案板上，盤(pán)一盤(pán)，搓成長(cháng)條，再切成約兩厘米的小段，用手按壓成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后搟成薄薄的餃子皮。
接下來(lái)就該包餃子了。爺爺、奶奶、爸爸，還有我都圍在放餡兒的桌子周?chē)�，開(kāi)始大顯身手了。爸爸在圓形的小面皮中間放一團兒餡，餃子皮像薄薄的嘴唇一樣，輕輕一合，就把餡含在了“嘴”里，爸爸輕輕地一捏，一個(gè)鼓著(zhù)肚兒的餃子就做好了。托盤(pán)上，餃子在我的手下站的整整齊齊，像等待檢閱的儀仗隊一樣。
水燒開(kāi)了，奶奶端起托盤(pán)，餃子就像跳水運動(dòng)員一樣一個(gè)個(gè)爭先恐后地跳進(jìn)水里，在鍋里沸騰著(zhù)，歡舞著(zhù)，在慶祝我們歡快的春節……
奶奶說(shuō)肉餡的.餃子要煮上三滾，直到餃子漂起來(lái)，就熟透了。
我聽(tīng)爺爺說(shuō)：餃子的來(lái)歷可大著(zhù)呢，餃子是中國的傳統美食，餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！�
我看著(zhù)那優(yōu)美的“水中芭蕾”就垂涎三尺了，奶奶剛把餃子盛出來(lái)，我就迫不及待的含在嘴里�！奥c(diǎn)兒，別燙著(zhù)”，媽媽說(shuō)。
這濃濃的家鄉味，團圓情，彌漫在千家萬(wàn)戶(hù)。
冬至吃餃子作文10
今天是冬至，媽媽一大早就忙活開(kāi)了，又是和面，又是調肉餡兒，冬至吃餃子的習俗作文800字。媽媽昨天就說(shuō)過(guò)冬至必須吃餃子�？墒菫槭裁匆燥溩幽�？我起床后趁媽媽不注意，悄悄來(lái)到書(shū)房打開(kāi)電腦，我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來(lái)歷”，一下子搜出來(lái)好多關(guān)于冬至的信息。
一一讀過(guò)后我才知道，原來(lái)冬至吃餃子是為了紀念“醫圣”張仲景啊。傳說(shuō)是這樣的：張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫�！睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的'“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。我故意問(wèn)媽媽“媽媽?zhuān)阒恢澜裉斐燥溩邮菫榱思o念誰(shuí)？
”媽媽搖搖頭�！案嬖V你吧，是為了紀念治病救人的‘醫圣’張仲景。這都不知道！”我得意地說(shuō)。媽媽也有不知道的時(shí)候，我暗自高興地想。從網(wǎng)上我還學(xué)會(huì )了一首關(guān)于冬至的《九九歌》：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開(kāi)八九雁來(lái)；九九加一九，耕牛遍地走。
小朋友，你知道為什么冬至要吃餃子了嗎？
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