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大班制作美食教案
作為一名教職工，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預期的教學(xué)效果。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的大班制作美食教案，歡迎大家分享。
大班制作美食教案1
活動(dòng)目標：
1、了解家鄉的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能展開(kāi)豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的家鄉美食。
活動(dòng)準備：
有關(guān)家鄉美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請我們中三班的小朋友來(lái)當小導游，你們愿意嗎?
2、談話(huà)導入，引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
(1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的.?
(2)、請個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導幼兒用完整的語(yǔ)言表達。
(3)、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家，遠方的朋友請你來(lái)，我來(lái)當個(gè)小導游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們去吃肉面筋。(齊說(shuō))喲，不錯，不錯，真不錯!(師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)�，F在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉美食吧!
大班制作美食教案2
活動(dòng)目標：
1.了解清明節的傳統節日風(fēng)俗，傳承傳統習俗制作清明果。
2.鍛煉動(dòng)手能力，體驗制作美食的樂(lè )趣。
3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4.鼓勵幼兒大膽說(shuō)話(huà)和積極應答。
活動(dòng)準備：
經(jīng)驗準備：知道清明節的來(lái)歷及習俗(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明果等)、有過(guò)包餃子的經(jīng)驗。
《清明果》課件：習俗圖片，清明果來(lái)歷故事，各種各樣的清明果圖片，清明果制作視頻，清明果制作步驟圖，背景音樂(lè )等。
材料準備：每組一份青面團、肉餡(或其他餡料)、柚子葉若干、一個(gè)大盤(pán)子。
活動(dòng)過(guò)程：
談話(huà)，回顧清明節習俗。
——師：再過(guò)幾天就是清明節了，你們知道清明節的習俗嗎?(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明粿等)根據幼兒回答播放對應習俗圖片。
播放故事文字，講述故事，了解清明節吃清明果的由來(lái)。
——師：小朋友都知道清明節的習俗，那你們知道為什么清明節要吃清明果嗎?
——教師講述故事。
播放邀請函，以奇奇邀請小朋友參加清明果展激發(fā)幼兒興趣，感受清明果造型的多樣性。
——師：原來(lái)清明果習俗是這樣流傳下來(lái)的，你們知道清明果都有什么造型嗎?(幼兒自由討論)
——播放邀請函。師：老師收到一份邀請函，是寶寶巴士的奇奇邀請我們去參加清明果展會(huì )，我們一起去看看吧!
——播放各種清明果圖片，感受清明果造型的多樣性。
——提問(wèn)：清明果都是什么顏色的?清明果的造型有哪些?你最喜歡哪一種?
嘗試制作清明果。
1.觀(guān)看清明果制作的視頻。
——師：今天老師帶來(lái)了一個(gè)視頻，視頻里就藏著(zhù)制作清明果的小秘密。我們一起來(lái)看看!
——制作清明果有哪些步驟?(和肉餡→用鼠曲草、艾草汁揉面團→包清明果→粽子葉→蒸清明果)
2.介紹制作材料及制作過(guò)程的要求。
師：今天廚房的阿姨們?yōu)榇蠹覝蕚淞酥谱髑迕鞴牟牧�，我們�?lái)看看。每個(gè)小組的桌上都有什么呢?在制作過(guò)程中應該注意什么呢?
�、偃嗪玫那嗝鎴F一份
�、诤秃玫娜怵W一盆(可用豬肉、菜、香菇等做餡)
�、埕兆尤~若干片(將包好的清明果放到粽子葉上)
�、鼙P(pán)子(將制作好的清明果放入盤(pán)子)
3.播放音樂(lè )，幼兒分組制作清明果，教師巡回指導。
4.互相欣賞，請幼兒介紹自己制作的清明果造型。
5.將清明果移交廚房阿姨蒸熟。
6.品嘗清明果，感受自己動(dòng)手制作美食的快樂(lè )。
活動(dòng)延伸：
區域活動(dòng)：美工區提供超輕黏土讓幼兒制作不同造型的清明果。
家園共育：一同與父母制作不同餡的.清明果。
附【故事】
清明果的來(lái)歷
傳說(shuō)有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門(mén)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)。
活動(dòng)反思：
清明節是我國的傳統節日，清明來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的春天真正地開(kāi)始了。在清明節期間，組織系列教育活動(dòng)，讓幼兒通過(guò)向烈士致敬默哀或掃墓等活動(dòng)追念烈士的高貴品質(zhì)，樹(shù)立繼承先烈遺志、認真學(xué)習、長(cháng)大建設祖國的理想;通過(guò)吃雞蛋、畫(huà)雞蛋、玩雞蛋、踏青春游、蕩秋千、放風(fēng)箏活動(dòng)，了解傳統風(fēng)俗，鍛煉身體，充分感受到春景的美好。
大班制作美食教案3
活動(dòng)目標：
1、了解家鄉的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
3、引導幼兒用完整的語(yǔ)言表達自己吃過(guò)的美食。
4、引發(fā)幼兒對美食產(chǎn)生興趣。
活動(dòng)準備：
有關(guān)家鄉美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請我們中三班的小朋友來(lái)當小導游，你們愿意嗎?
2、談話(huà)導入，引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
(1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?
(2)、請個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導幼兒用完整的語(yǔ)言表達。
(3)、介紹美食背后的'故事。
4、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家，遠方的朋友請你來(lái)，我來(lái)當個(gè)小導游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們去吃肉面筋。(齊說(shuō))喲，不錯，不錯，真不錯!(師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)�，F在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉美食吧!
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