酒店培訓心得體會(huì )

[精選]酒店培訓心得體會(huì )15篇

　　當我們有一些感想時(shí)，馬上將其記錄下來(lái)，如此就可以提升我們寫(xiě)作能力了。怎樣寫(xiě)好心得體會(huì )呢？以下是小編收集整理的酒店培訓心得體會(huì )，歡迎大家分享。

酒店培訓心得體會(huì )1

　　20xx年xx月xx日x日，參加了發(fā)行集團執行力訓練營(yíng)，雖然已經(jīng)過(guò)去很久，但是當時(shí)的情景好像還歷歷在目。六天的課程安排緊湊而有序，內容豐富、形式靈活，每一個(gè)人都很激昂，我們吶喊著(zhù)、我們歡呼著(zhù)，為了爭得第一而努力著(zhù)。

　　談到體會(huì )，心中的感想太多太多。在這里首先要感謝公司給我這次培訓的機會(huì )。我從工作后，沒(méi)有進(jìn)行過(guò)這種提高自身修養的培訓，一直就渴望能有這么一個(gè)機會(huì )讓我系統的學(xué)習。另一方面，我也感覺(jué)，努力工作不是把工作做到最好的唯一途徑，還需要講求其他的方式方法。

　　培訓結束后，讓我受益匪淺，感觸也很多，通過(guò)大量相關(guān)內容的學(xué)習，最大的體會(huì )就是：

　　要有目標意識。我們只有鎖定目標，盡最大努力去做，未達目標時(shí)則要反思，想出解決辦法并實(shí)施，不達目的`，永不放棄。

　　有責任意識。責任有三大標準：1、堅守承諾：做人要誠實(shí)守信，一諾千金，做事要盡職盡責；2、結果導向：無(wú)論是做人還是做事，一旦鎖定目標就要不達目的不罷休。結果很重要，過(guò)程同樣重要.過(guò)程是結果走向成功的橋梁，沒(méi)有做好過(guò)程，就無(wú)法獲得好的結果；3、決不放棄：領(lǐng)導以及員工團結一心，永不放棄。在面對困難和挫折時(shí)，我們要迎難而上；在面對批評和指責時(shí)，我們要擺正心態(tài)，虛心接受。

　　責任創(chuàng )精品，誠信筑豐碑，我們要把學(xué)到的運用到實(shí)際工作中去，學(xué)以致用才是最重要的。因此我們應該從以下幾個(gè)方面改進(jìn)，從而提高執行力：1、不斷學(xué)習，提高個(gè)人素質(zhì)和管理水平；2、加強部門(mén)溝通互動(dòng)，集體協(xié)作能力，形成一個(gè)積極向上，和諧共處具有戰斗能力的團隊。

　　認真第一、聰明第二。集體決定的事情，必須不折不扣的執行!執行的過(guò)程中認真第一，聰明第二!我對此的認識是：集體決定的事情，是在某個(gè)特定環(huán)境特定時(shí)間下集體智慧的最高點(diǎn)決策，應該立即去執行，即使過(guò)程中出現偏差也是正常的，那就需要我們認真的對待，及時(shí)的通過(guò)集體的智慧去修正。而不是以下兩種狀況：一是等待所有的事情再度清晰，然后再去執行；因為時(shí)間是寶貴的，未來(lái)是未知的，只有走的越近了才能看的越明白；二是在執行的過(guò)程中擅自調整方向；這是很危險的，也許你是對的，但是對與錯總是各占50%的可能性，如果是錯了那么帶來(lái)的災難將會(huì )是巨大的，

　　通過(guò)這次學(xué)習，讓我今后的工作，有了更加充足的信心；讓我查漏補缺，找到了自己的不足。要有競爭力，必須提高執行力。我們提高執行力，就是要樹(shù)立一種嚴謹些、再?lài)乐斝�，細致些、再細致些的作風(fēng)，改變心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病，以精益求精的精神，不折不扣地執行好各項重大戰略決策和工作部署，把小事做細，把細節做精。

酒店培訓心得體會(huì )2

　　酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

　　一、語(yǔ)言能力

　　體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾�的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

　　要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。

　　經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。

　　二、交際能力

　　每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì )基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的繼續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現這些目標的重要基礎。

　　三、觀(guān)察能力

　　第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著(zhù)很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

　　服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強調服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的'實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到

　　四、記憶能力

　　客人經(jīng)常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

　　或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì )經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì )有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因為被遺忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不的影響。

　　五、應變能力

　　服務(wù)員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)能力

　　還應當主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

酒店培訓心得體會(huì )3

　　近年來(lái)，餐飲行業(yè)競爭日益激烈，如何提高員工的綜合素質(zhì)，適應快速發(fā)展的市場(chǎng)需求，已成為餐飲企業(yè)必須解決的問(wèn)題之一。為此，許多餐飲企業(yè)開(kāi)始實(shí)施餐飲部交叉培訓。這種培訓方式通過(guò)不同崗位之間的交叉學(xué)習，幫助員工拓寬知識面、提高技能水平。本文旨在分享我的交叉培訓心得體會(huì )。

　　首先，在餐飲部交叉培訓中，我深刻認識到知識面的拓寬對于自身發(fā)展的重要性。作為一個(gè)服務(wù)員，我的工作主要是負責顧客點(diǎn)菜、上菜等事務(wù)性工作。在交叉培訓后，我不僅學(xué)會(huì )了如何制作飲品，還學(xué)到了廚師的一些料理技巧。這不僅有助于提高我的綜合素質(zhì)，也提高了我的工作效率。當有客人點(diǎn)餐時(shí)，我可以根據客人的要求，為其推薦適合的.菜品，使客人對我們的服務(wù)更加滿(mǎn)意。

　　其次，在餐飲部交叉培訓中，我明確了團隊合作的重要性。以前，我只專(zhuān)注于自己的工作，對于其他崗位的工作了解甚少。而通過(guò)交叉學(xué)習，我與其他崗位的員工進(jìn)行了深入合作，體驗到了團隊協(xié)作的力量。在接觸了廚師的工作后，我認識到每個(gè)崗位都有其重要性，只有大家齊心協(xié)力，才能將工作做得更好。因此，我學(xué)會(huì )了如何與其他員工進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調，使整個(gè)餐廳的運作更加順暢，客戶(hù)滿(mǎn)意度也得到了提高。

　　第三，在餐飲部交叉培訓中，我提高了自己的問(wèn)題解決能力。在交叉培訓的過(guò)程中，難免會(huì )出現一些問(wèn)題和困難。例如，我在制作某種飲品時(shí)遇到了配料不足的情況，這時(shí)我需要迅速找到解決方法。通過(guò)和其他崗位員工的交流，我學(xué)到了如何靈活應對問(wèn)題，以及如何在緊急情況下作出正確的判斷和決策。這種能力的提升對于我日后的職業(yè)發(fā)展非常重要，不僅可以提高我的工作效率，也可以在面對問(wèn)題時(shí)更加自信和沉穩。

　　此外，餐飲部交叉培訓還讓我深刻體會(huì )到了不同崗位之間的聯(lián)系和依賴(lài)關(guān)系。在以前，我只關(guān)注自己的工作，對于其他崗位未曾了解。但通過(guò)交叉培訓，我發(fā)現每個(gè)崗位的工作都與其他崗位有著(zhù)密切的聯(lián)系。比如，服務(wù)員需要與廚師合作，才能更好地將食物端給客人。而廚師也需要了解客人的需求，才能準確制作出客人需要的菜品。這種交叉培訓的經(jīng)歷，讓我明白只有相互依賴(lài)、相互合作，才能把工作做好，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。

　　綜上所述，通過(guò)餐飲部交叉培訓，我不僅拓寬了自己的知識面，還提高了團隊合作能力，加強了問(wèn)題解決能力，并且深刻體會(huì )到了不同崗位之間的聯(lián)系和依賴(lài)關(guān)系。這種培訓方式有效地提高了員工的綜合素質(zhì)，使其能夠更好地適應快速發(fā)展的餐飲行業(yè)。作為一名從事餐飲工作的員工，我將繼續努力，不斷學(xué)習和成長(cháng)，為餐飲行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

酒店培訓心得體會(huì )4

　　這次的培訓是特殊珍貴的，為期十天我對自己工作看法更加不一樣的了，我特殊的清楚自己工作的一些弊端，這次酒店開(kāi)展的一系列培訓讓我豁然開(kāi)朗，自己工作的一些問(wèn)題也得到了解答，短短的培訓讓今后的工作更加清晰，我對自己的要求也高了，這次的培訓讓我知道了自己在一些地方還需要加強，作為我們酒店的門(mén)面，前臺一職我自己覺(jué)得自己做的還不錯，但是通過(guò)這次的培訓我又是看到了更加先進(jìn)的一面，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒(méi)盡管在我們酒店擔當前臺不短了，我特殊看好自己的力氣，在這里也工作了那么長(cháng)的一段時(shí)間，我知道是我自己高看自己了。培訓的內容就是正對我們每個(gè)人的一些問(wèn)題，主要是針對我們的一系列業(yè)務(wù)水平，我覺(jué)得自己作為前臺懂的東西不少了，不管是自己的工作流程，還是禮儀禮節上都自認為懂的不少，但是這次的培訓讓我看到了新天地，自己把握的東西實(shí)在是不多，自己義務(wù)水平也只能夠說(shuō)一般般，酒店前臺的工作是一門(mén)學(xué)問(wèn)假如說(shuō)自己僅僅是想要應付日常的工作那不需要深入到到，但是我覺(jué)得在這個(gè)職位上面就應當全面的進(jìn)展自己，不斷的吸取一些新的學(xué)問(wèn)，我自己把握的'一些前臺業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，對于日常的工作的確夠用了，但是我自己事前也沒(méi)有意識到原來(lái)酒店前臺工作不是那么簡(jiǎn)潔的，我需要知道的東西很多，對自己的正確的評判，力氣上也不能夠夸大自己。

　　這次的培訓也講到了禮儀禮節，不管是中式的禮儀，還是西式的我自己本身都有確定的了解，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的一個(gè)機會(huì )，這次的培訓我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節，還有一些我們平常工作需要用到的禮儀，這是我不知道的，我不知道原來(lái)還可以這樣跟顧客打招呼，我們酒店提倡一個(gè)以服務(wù)為中心的高質(zhì)量體驗，這次的培訓正對我們前廳人員的禮儀培訓特殊的重視，次的培訓我感受到了很多，我感受到惡劣不一樣的酒店制度，這讓我在接下來(lái)的前臺工作中抱有更多的信念。

酒店培訓心得體會(huì )5

　　進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會(huì )：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中，持續穩定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品。服務(wù)。環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力。財力及較長(cháng)時(shí)間的投入。隨著(zhù)就餐觀(guān)念的變化，如今人們越來(lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務(wù)水平是投入少。見(jiàn)效快的主要手段。提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達思想。交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚。親切。準確地表達出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬。點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜。唱收唱付，現代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說(shuō)話(huà)輕。走路輕。操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的.工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應該會(huì )說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳服務(wù)人員應以〝顧客至上〞為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機應變，把握時(shí)機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務(wù)。

　　要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊。儀容端莊。態(tài)度和藹。親切待人。認真負責。迅速合作。誠實(shí)不欺。禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F將各項應遵守的規定分述如下。

　　1、服務(wù)員的儀態(tài)

　　服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊。儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長(cháng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙。嚼口香糖。禮貌。親切。助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以〝顧客至上〞為原則。

　　2、服務(wù)員的合作精神

　　工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與。合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

　　3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

　　工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì )贏(yíng)得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養從業(yè)人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營(yíng)利的目的禮貌。親切。助人為樂(lè )的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以〝顧客至上〞為原則。

　　以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些知識內容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的諄諄教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。

酒店培訓心得體會(huì )6

　　本次培訓次要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專(zhuān)業(yè)根底和專(zhuān)業(yè)課的進(jìn)修、理解和控制。同時(shí)這次酒店培訓的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。

　　剛到酒店的時(shí)分覺(jué)得什么事情都很新鮮，究竟分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )權利是第一次，每團體都挺沖動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當我們正式走上權利崗位之后，發(fā)覺(jué)很多事情并不是我們設想的那樣復雜，漸漸的我們的熱誠燃燒了。

　　我在酒店客房部培訓，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開(kāi)端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的.方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開(kāi)口方向不符合規則。

　　當我正式去客房部培訓之后才發(fā)覺(jué)客房部效能員的權利還不只僅是鋪床那么復雜�？头啃�能員的首要權利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。培訓時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開(kāi)端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次第一換上。這一切結束之后開(kāi)端打掃衛生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，時(shí)間如白駒過(guò)隙，一轉眼，一年的培訓生活就快要結束了。很榮幸能有機會(huì )在貴酒店培訓，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識理論與實(shí)踐相結合。

酒店培訓心得體會(huì )7

　　作為一位酒店新員工，我時(shí)刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入了解了我們酒店的工作狀態(tài)，還有我們酒店的文化，在這方面更加應當清楚的落實(shí)好自己的本職，在一些事情上賣(mài)弄還是要連續做好這些的，現在我也是意識到了這個(gè)問(wèn)題，我也知道在這件事情上面我應當努力的去做好，有些事情是應當連續下去的，培訓的進(jìn)程讓我感覺(jué)很是充實(shí)，這幾天的時(shí)間下來(lái)我積存了很多東西，知道了在xx酒店這里應當做好哪些工作。

　　這次的培訓我也意識到了自己的能力，我也是知道了作為一位新員工應當做到哪些，來(lái)到xx酒店這里對我是一個(gè)非常好的提高，我也對接下來(lái)的工作有了一個(gè)全面的了解，充滿(mǎn)了很多期待，有些時(shí)候還是應當做好一些，在培訓當中我積存了很多知識，這對我的來(lái)講非常的有沖擊力，我現在也意識到了在這方面應當做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應當做到哪一點(diǎn)，作為一位酒店入職的新員工有些事情還是要多多了解的，我真的感覺(jué)到了在培訓當中要把簡(jiǎn)單的工作都了解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是仔細，在工作當中這一點(diǎn)是毋庸置疑的，我堅信這一點(diǎn)是毋庸置的。

　　通過(guò)這次培訓我其實(shí)也有了非常大成長(cháng)，在這一點(diǎn)上面我認為自己還是做的非常的好，我認真的在聽(tīng)著(zhù)培訓老師講的`要注意的地方，這對我而言有著(zhù)非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之后要怎么做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓期間我虛心的學(xué)習到了很多東西，我們很多員工都是在漸漸的提高自己能力，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的能力，才可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的非常不錯，不論是在什么時(shí)候都應當認識到自己的毛病，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺(jué)心要在未來(lái)的工作當中做出一個(gè)好成績(jì)。

　　培訓當中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴現在也讓我感覺(jué)無(wú)比的堅定，雖然培訓終止了，可是我也需要去進(jìn)一步的提高自己的能力，我感激培訓老師，感激酒店能夠這么用心的讓我學(xué)習這么多，通過(guò)這些細節我從來(lái)都不會(huì )懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個(gè)機會(huì )接觸這些，以后我也一定會(huì )好好在xx酒店這里做好工作。

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　　一、工作方面

　　我進(jìn)入酒店的第一天，首先對酒店進(jìn)行了全面了解，把各個(gè)部門(mén)的職責和概況心中有數，以便在工作中能與各部門(mén)協(xié)調順暢。我的職位是前廳領(lǐng)班，作為領(lǐng)班，我要在工作上和思想上帶頭給同事起到積極的作用。由于剛來(lái)到一個(gè)新環(huán)境，一切工作流程都很陌生，所以我先從同事間建立良好關(guān)系開(kāi)始，與同事互動(dòng)，互幫互助，虛心向同事學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不論是前臺接待還是收銀，都要熟練掌握自己的業(yè)務(wù)，這樣才能更好地協(xié)助大家工作，發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)解決問(wèn)題。在這段時(shí)間里，我主要參與了一次大型的會(huì )議“打漁山”，并圓滿(mǎn)完成了任務(wù)。我希望在未來(lái)的下半年里，能接到更多更大規模的活動(dòng)，并帶領(lǐng)我的團隊更好地完成任務(wù)。

　　二、思想方面

　　在服務(wù)行業(yè)，在酒店前臺工作，每天都會(huì )面對各色各樣的客人。因此，我們需要有一種高度的思想境界，正確地看待客人的無(wú)理要求和不禮貌的言語(yǔ)。我們必須學(xué)會(huì )尊重自己和他人，對于所有的客人都要微笑服務(wù)，盡力滿(mǎn)足客人的需求，讓客人感到滿(mǎn)意。我們應該將解決問(wèn)題視為一種快樂(lè )，并與同事互相幫助，理解、容忍和包容彼此，共同營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。

　　三、下面是我對下半年工作的一些計劃：

　　(一)針對實(shí)際問(wèn)題，我們需要做一些培訓。首先，我們要重視儀容儀表，確保上崗前檢查好自己的`儀表，適當化淡妝，并保持積極向上的精神狀態(tài)。其次，在文化用語(yǔ)方面，我們要加強培訓，提高員工的禮貌用語(yǔ)能力，避免隨意行為，讓客人感受到賓至如歸的待遇。

　　(二)我們在本部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)導下，加強了紀律管理，自覺(jué)遵守酒店各項規章制度。在工作中，我們不允許出現馬虎大意的情況，堅決不做違規行為。

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　　時(shí)間過(guò)的真快，我進(jìn)入xx培訓已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導，同事對我特別關(guān)懷，同事賜予了我莫大的關(guān)懷，在這里我表示由衷地表示感謝！

　　軍訓很辛苦、也很累。說(shuō)實(shí)在話(huà)，剛開(kāi)頭對軍訓，我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務(wù)技能嘛，軍訓與服務(wù)有什么關(guān)系呢？可經(jīng)過(guò)幾天的軍訓后，我最終明白它的重要性。來(lái)自四周八方的學(xué)員紀律觀(guān)念都不強，都有一點(diǎn)散慢。經(jīng)過(guò)幾天軍訓后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開(kāi)頭的散慢變得遵章守紀，使學(xué)員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

　　軍訓結束后，開(kāi)頭了我們的公共課培訓。我們的培訓經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng )酒店品牌文化。經(jīng)過(guò)培訓經(jīng)理的辛苦訓練，我們把握了酒店的應知應會(huì )全部操作技能等。

　　進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天xx主管、xx主管、xx主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)服務(wù)的'重要性，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中，持續穩定地進(jìn)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。隨著(zhù)客人觀(guān)念的變化，如今人們越來(lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的凹凸作為選擇酒店的重要依據。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

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　　通過(guò)對企業(yè)培訓管理的學(xué)習，我深受感動(dòng)，倍受鼓勵。第一老師想我們說(shuō)明了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務(wù)，更是滿(mǎn)足客人需要的服務(wù)，這種服務(wù)貫穿了一個(gè)酒店的服務(wù)理念，一個(gè)酒店的精華。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。

　　酒店服務(wù)質(zhì)量具有雙重含義，一是服務(wù)要滿(mǎn)足或超出客人的要求，一是盡量補償服務(wù)的缺點(diǎn)或不足。那么怎樣到達左右開(kāi)弓呢?在滿(mǎn)足客人要求方面，提高客人中意度，那就要使產(chǎn)品和服務(wù)標準化，從而增加產(chǎn)品的可賣(mài)性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額，從而帶來(lái)銷(xiāo)售收益。在補償服務(wù)質(zhì)量的不足方面，就要減少服務(wù)的過(guò)失，從而減少客人的不滿(mǎn)，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復工作，改進(jìn)了工作周期，也就著(zhù)落了本錢(qián)。提高服務(wù)質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細節。關(guān)注細節，就是關(guān)注對客戶(hù)服務(wù)的品質(zhì)。第一，每天瀏覽質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛生、設備設施、賓客的意見(jiàn)進(jìn)行分析，對賓客的投訴問(wèn)題進(jìn)行處理，以到達最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題要及時(shí)糾正;其次，巡查檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，檢查員工的儀容外表、規范員工的紀律、抽查服務(wù)設施，要求服務(wù)到現場(chǎng)。其三，與客人接觸上，通過(guò)溝通、反饋，發(fā)覺(jué)問(wèn)題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細節中體現對客戶(hù)服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當作親情的傳遞，融細節于點(diǎn)滴服務(wù)當中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，終究形成酒店獨有的服務(wù)理念。

　　服務(wù)管理是一門(mén)藝術(shù)，而這門(mén)藝術(shù)應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節省時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，及時(shí)并善于發(fā)覺(jué)客人的需要，減少工作長(cháng)短的時(shí)間，減少客人等待的時(shí)間，這樣才能讓基礎工作更有效率。

　　服務(wù)管理更需要公道的溝通，一線(xiàn)員工要時(shí)刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順?lè )��?wù)人員與客人的關(guān)系，環(huán)繞客人并展開(kāi)各項服務(wù)，一旦發(fā)覺(jué)客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應能愉快勝任自己的`工作，而且也應能發(fā)覺(jué)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。服務(wù)管理需要公道的技能，這種技能體現在肢體語(yǔ)言上，體現在接待顧客方面，體現在處理賓客投訴方面。這種技能的基石在于對顧客的尊重、虔誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好;對客人要虔誠，與客人溝通時(shí)，信息要真實(shí)，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實(shí)的一面出現給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語(yǔ)態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。

　　服務(wù)管理工作都是由這些瑣碎的細節構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷

　　衍應對，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)絕不起眼的變化，卻能實(shí)現工作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人中意加驚喜，贏(yíng)得客人的口碑，才贏(yíng)得一個(gè)酒店的生存和發(fā)展空間。

　　以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些知識內容都是老師在培訓課程中對我們的教誨，不論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要知道服務(wù)的重要性。

　　未來(lái)的工作也許會(huì )千頭萬(wàn)緒，乃至會(huì )遇到這樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領(lǐng)導的關(guān)懷和正確領(lǐng)導，有我自己的不懈努力，任何困難都會(huì )被克服，通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深入的認識，真正感遭到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個(gè)酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識!在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，讓更多的人認識云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。

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　　由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(cháng)召開(kāi)例會(huì )及分配樓層。

　　我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì )很傷的!剛開(kāi)始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì )教我們新來(lái)的培訓生一些技巧，也很關(guān)心我們。

　　酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號和九號就稍微差點(diǎn)。廣交會(huì )大多外賓都會(huì )入住八號樓，所以我們培訓生就分配到八號樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟悉之后會(huì )好辦事吧。廣交會(huì )期間，外賓很多，剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談，但主班不會(huì )英語(yǔ)，無(wú)奈只好由我說(shuō)，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現原來(lái)溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行，不需要在意什么句型!但對于那些不會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的外賓，又沒(méi)有翻譯在身邊，交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了，說(shuō)話(huà)完全聽(tīng)不明白，只有靠身體語(yǔ)言去理解了。

　　四、培訓總結

　　培訓一個(gè)月，剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年，幾天習慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了，培訓時(shí)間不是很長(cháng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，體會(huì )了很多東西，感受也很多。

　　剛來(lái)到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調，很簡(jiǎn)單。對于我們這些培訓生來(lái)短短的培訓住是沒(méi)什么問(wèn)題，對那里的員工來(lái)說(shuō)，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿(mǎn)十六人，也會(huì )讓人感覺(jué)到擁擠，宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō)，連廁所也沒(méi)有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高，水龍頭很遠，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都壞了卻沒(méi)人來(lái)修。門(mén)壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設施。住宿條件很難改變，但可以改善，現在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對員工的關(guān)心，自然員工也會(huì )注意，不會(huì )輕易弄壞!

　　員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象，我們培訓穿的員工服沒(méi)有一件是完整無(wú)損的，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴重的，線(xiàn)掉了一半。這件衣服是一年四季不變的'，冬天穿了覺(jué)得冷，夏天穿了又很熱。洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著(zhù)濕衣工作。穿著(zhù)破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革，原本這種員工服不分季節就已經(jīng)很不人性化了，加上已經(jīng)很多破爛，換是很應該做的。

　　為期一個(gè)月的短期培訓，使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認識到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎。中國的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習管理知識是必不可少的。同時(shí)，在培訓的過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。

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　　一、 以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組組長(cháng)，負責總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長(cháng)，各部門(mén)經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導小組。在酒店實(shí)行《安全生產(chǎn)責任制》層層追究責任。通過(guò)安全領(lǐng)導小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個(gè)部門(mén)經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責任書(shū)》，在責任書(shū)中明確了各營(yíng)運部門(mén)在安全生產(chǎn)中的責任以及所承擔的后果。通過(guò)這項工作的開(kāi)展增強了各部門(mén)負責人的責任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質(zhì)量。

　　二、 在消防安全方面，預防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅持“預防為主，防消結合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現、早報告”的工作思路，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效。

　　三、 4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓機會(huì )對每批員工進(jìn)行安全教育和培訓，結合案例以及預案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會(huì )了自救、互救、逃生的整個(gè)過(guò)程，達到了參訓員工人人會(huì )一般滅火技能，懂簡(jiǎn)易的消防知識。

　　四、 在完成任務(wù)方面，以任務(wù)檢驗自我，用職責完成任務(wù)。在20xx年上半年圓滿(mǎn)完成重要會(huì )議，大型活動(dòng)的安全警戒任務(wù)23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。

　　五、 在處理突發(fā)事件方面，以企業(yè)利益為重，維護酒店秩序，在處理突發(fā)事件方面，共出警12次平息夜總會(huì )顧客打架事件，餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件，3月份我部門(mén)員工（雷慶伍）在值勤過(guò)程中抓獲盜竊犯一名，在這些事件中有力的`證明了保安是企業(yè)穩定的基本力量，在維護企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用，同時(shí)也再次證明了我們保安隊伍是一支思想過(guò)硬忠于企業(yè)的隊伍。

　　以上是保安部上半年的成績(jì)，但也存在問(wèn)題和不足在以后的工作中我們會(huì )加強管理*改正。

　　總之，我們將一如既往地抓好安全保衛工作，通過(guò)全體保安的努力切實(shí)做到保穩定、保安全順利度過(guò)20xx年完美的一頁(yè)。

酒店培訓心得體會(huì )13

　　每季度都要進(jìn)行消防安全知識培訓，在過(guò)去進(jìn)行消防知識培訓的過(guò)程中，特別是每期新入職的員工進(jìn)行消防知識培訓的過(guò)程中，在大家心中或多或少的存在著(zhù)這樣一種疑惑。作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，熟練掌握本崗位的專(zhuān)業(yè)技能就可以了，為什么還要進(jìn)行消防知識的培訓？在這里我要給大家簡(jiǎn)單說(shuō)明酒店員工消防安全知識培訓的必要性。

　　一、危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設備設施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個(gè)別人的人身和財產(chǎn)安全，而火災則嚴重得多，一旦發(fā)生火災又沒(méi)有及時(shí)有效的控制住，往往會(huì )造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯獨安全保衛工作做的不夠，那將會(huì )嚴重制約酒店的正常經(jīng)營(yíng)與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來(lái)說(shuō)，假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴重的火災，也會(huì )給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當一個(gè)時(shí)期內聲譽(yù)不佳。何況更嚴重的火災。

　　二、按照現行規定超過(guò)24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災后會(huì )呈現出如下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　A 燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計面積大。物質(zhì)燃燒時(shí)同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。

　　B 造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來(lái)說(shuō)，它的空間大：逃生路途長(cháng)，樓內匯集的人員多，供逃生的通道和出口有限。疏散起來(lái)就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢必造成混亂，或阻塞逃生通道，或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。

　　C經(jīng)濟損失大。顯而易見(jiàn)，酒店裝飾豪華，造價(jià)巨大。發(fā)生火災后造成的損失相對一般建筑來(lái)說(shuō)要大的多。

　　D撲救困難�？扇嘉锒�，樓層高，火勢猛烈，結構復雜。

　　三、目前我們酒店無(wú)論消防設備設施、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來(lái)說(shuō)是比較先進(jìn)的。但并不說(shuō)明我們就沒(méi)有消防隱患，例如，我們有部分消防設施由于使用年限較長(cháng)，存在一定的`老化現象，加上部分員工的防火意識不強，違反酒店消防安全管理規定的現象也時(shí)有發(fā)生;在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災，損失將相當慘重，責任亦非常重大。

　　上述原因，足以說(shuō)明對酒店員工開(kāi)展消防安全知識的培訓十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識，增強防范火災的意識，并且運用到日常的工作和生活當中去。才能有效的預防各種大小火災的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造良好環(huán)境。特提出以下三點(diǎn)要求：

　　1、 要注意課堂紀律，不要高聲喧嘩，手機要調到震動(dòng)上

　　2、 要認真聽(tīng)講，不要做小動(dòng)作。

　　3、 要注意做好筆記，聽(tīng)不懂的要提問(wèn)。

酒店培訓心得體會(huì )14

　　不知不覺(jué)，進(jìn)入XXX時(shí)尚酒店快一個(gè)月了，在這段時(shí)間中，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)心幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了自己的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來(lái)不斷學(xué)習、不斷積累工作經(jīng)驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。

　　在此，我向關(guān)心幫助過(guò)我的領(lǐng)導和同事們表示真誠的感謝！下面，我將自己這一個(gè)月的工作情況作簡(jiǎn)要總結：

　　一、負責公司打字復印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。

　　文件管理工作：根據工作需要，隨時(shí)制作各類(lèi)表格和文檔等，同時(shí)完成各部門(mén)交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件，及時(shí)做到上傳下達。

　　二、員工檔案資料建立。

　　1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統一的整理，并進(jìn)行了電子檔案的詳細統計。

　　2、對各部門(mén)的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的`備份，對資料不全的一律補齊，并做到及時(shí)更新。

　　3、及時(shí)更新通訊錄，以便于各位領(lǐng)導和員工備查使用。

　　三、負責員工考勤工作。

　　1、初到公司，由我負責公司的考勤統計工作。在執行過(guò)程中，我盡快適應公司的政策安排，盡可能做到實(shí)事求是地統計考勤，月末以考勤制度為依據制作工資表。

　　五、接待服務(wù)工作。

　　六、外來(lái)電話(huà)的接聽(tīng)。

　　九、公司內部其它事務(wù)性工作。

　　十、領(lǐng)導交辦的其它工作。

　　來(lái)梵爾賽時(shí)尚酒店這一個(gè)月學(xué)習了很多，收獲了很多�，F在我將自己這一個(gè)月的收獲和認識向領(lǐng)導做一下匯報。

　　一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉的一個(gè)重要樞紐部門(mén)，對企業(yè)內外的許多工作進(jìn)行協(xié)調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時(shí)處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

　　二、工作中雖然獲得了一定的成績(jì)，但不可避免的會(huì )發(fā)生錯誤，為了避免類(lèi)似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結經(jīng)驗。并積極向領(lǐng)導、同事請教、學(xué)習。

　　三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時(shí)也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門(mén)完成工作。

　　四、工作收獲：

　　1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導匯報工作進(jìn)度與結果。

　　2、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現已得心應手。

　　五、工作中存在的不足：

　　外來(lái)客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細致。

　　接下來(lái)的工作計劃：會(huì )根據以上工作中存在的不足，不斷改進(jìn)，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

酒店培訓心得體會(huì )15

　　非常感謝酒店管理培訓層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月xx參加了由xx市旅游局組織的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與創(chuàng )新》的培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。

　　此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。

　　1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：

　　第一階段為4p的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：

　�、倬哂锌煽匦�、

　�、趧�(dòng)態(tài)性、

　�、劬哂姓�體性。

　　第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。

　　第三階段為4s的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4s的營(yíng)銷(xiāo)戰略強調從消費者要求出發(fā)，建立“消費者占有”的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。

　　第四階段為4pcs的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4pcs的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。

　　所以酒店管理要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店管理培訓特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，形成統一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：

　　它分為九個(gè)方面內容：4r營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的分類(lèi)、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓的再次認識、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。

　　3、追隨客人的滿(mǎn)意度：

　　員工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒管理培訓店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的問(wèn)題。

　　員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅(4)口碑的營(yíng)造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”

　　一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　(5)品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　4、“經(jīng)營(yíng)要有主題產(chǎn)品要有特色”

　　周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的`酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)xx年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。

　　通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。

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