（熱門(mén)）冬至節幼兒園活動(dòng)方案2篇
為確保事情或工作順利開(kāi)展，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么應當如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的冬至節幼兒園活動(dòng)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至節幼兒園活動(dòng)方案1
教學(xué)準備：
1、搜集有關(guān)湯圓的資料和圖片。
2、制作課件。
3、制作面食的手工盒及餐具。
教學(xué)目標：
1、通過(guò)讓學(xué)生親手實(shí)踐，體會(huì )勞動(dòng)的艱辛，勞動(dòng)果實(shí)的甜蜜。
2、通過(guò)多種方式查資料，了解元宵節的傳統習俗，受到更多中華傳統文化的熏陶。
3、通過(guò)話(huà)湯圓、包湯圓，煮湯圓，吃湯圓，讓學(xué)生在豐富多彩的綜合實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)會(huì )收集各方面資料，逐步養成正確的勞動(dòng)觀(guān)念，掌握一種勞動(dòng)技能，從而更加珍惜今天的幸福生活，熱愛(ài)生活。
教學(xué)重難點(diǎn)：
掌握包湯圓的勞動(dòng)技能。
課前交流：
�。�1）同學(xué)們，你知道中國有哪些傳統節日？（學(xué)生自由說(shuō)）同學(xué)們知道的真多！讓我們一起來(lái)看—看咱們的傳統節日�。ㄍ队埃�
�。�2）中華傳統文化源遠流長(cháng)，每一個(gè)節日都有它獨特的寓意和期待，有人曾詼諧地說(shuō)，中國的傳統節日也是吃的文化，老師考考你們：什么節日吃粽子？（端午節）什么節日吃豆子（二月二，也叫春龍節）什么節日吃月餅？（八月十五）什么節日喝粥？（臘八節）什么節日吃湯圓？（元宵節）你還知道元宵節的其他的習俗嗎？
評價(jià)：同學(xué)們知道的真多！準備好上課了嗎？上課。
教學(xué)過(guò)程
—、創(chuàng )設情境，導入新課（8分鐘）
�。ā┝私庵腥A傳統文化節日
�。�1）剛才我們聊到湯圓這個(gè)話(huà)題，知道人們喜歡在元宵節的時(shí)候吃湯圓。古詩(shī)云：家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天，有的地方，在春節、冬至這兩天也是吃湯圓。千百年來(lái)，人們喜歡在不同時(shí)間吃湯圓，這是為什么呢？請看老師帶來(lái)的一段資料：老師想請4名同學(xué)們合作讀：
春節吃湯圓（農歷大年初一）：象征和諧、吉祥。
元宵節吃湯圓（農歷正月十五）：象征團圓，快樂(lè )。半年節吃湯圓（農歷六月十五）：象征思念，平安。冬至吃湯圓（公歷12月21~23日）：象征如意，圓滿(mǎn)。
�。�2）總結：原來(lái)湯圓中蘊含著(zhù)人們那么多美好的愿望，讓我們一起來(lái)欣賞�。ㄅ錁�(lè )播放各種湯圓圖片）：老師發(fā)現，看到這些精致誘人的湯圓，有的同學(xué)瞪大了眼睛，有的同學(xué)在悄悄地咽口水，有什么感受？（學(xué)生自由談感受）
�。�3）師：想不想親手包一包？（想）今天老師就和大家一起學(xué)習制作傳統美食————包湯圓。（貼課題）
二、學(xué)習探究，操作過(guò)程
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1、探究一：包湯圓的原料
師：誰(shuí)知道包湯圓需要什么原料呢？（面和餡）
師：是的，包湯圓需要的原料是面和陷。面可不是平時(shí)我們所說(shuō)的面粉，而是糯米面。他的和法和平時(shí)的蒸饅頭、包水餃不同，讓我們來(lái)了解一下。餡卻有很多種。你都吃過(guò)什么餡的湯圓？（花生餡一一評價(jià)：美味；黑芝麻餡一評價(jià)：香甜；紅糖餡一評價(jià)：甜美……）
師：你們吃過(guò)的湯圓還真不少！現在隨著(zhù)人們生活水平的提高，湯圓的種類(lèi)越來(lái)越多，完全可以根據口味來(lái)選擇自己喜歡的餡料。今天老師給同學(xué)們準備的是最經(jīng)典的黑芝麻餡、紅糖餡，就放在每個(gè)組的小碗里，大家聞聞香不香？
2、探究二：包湯圓的方法
�。�1）師：細心地同學(xué)一定發(fā)現了餡的旁邊是老師課前用溫水和好的面團�，F在原料有了，怎樣包湯圓呢？請同學(xué)們結合課前調查的資料，在小組內討論交流。
湯圓的制作方法調查報告
采訪(fǎng)內容：湯圓的制作方法
采訪(fǎng)對象：
記錄人：
制作方法步驟
�。�2）剛才同學(xué)們討論的很熱烈，小組推薦一個(gè)同學(xué)來(lái)試一試吧�。�2分鐘）
師：老師剛才看到有的.同學(xué)很快動(dòng)起手來(lái)，有的同學(xué)卻一直在弄面團，出現了什么問(wèn)題？（餡包不住、漏餡。）看來(lái)包湯圓還需要技術(shù)支撐）下面看老師來(lái)示范。老師先準備一下，洗下手，注意衛生。
3、教師示范（不說(shuō)話(huà)，讓學(xué)生認真看）。
教師示范方法：用拇指在面團正中間壓一個(gè)小窩，然后與食指把這個(gè)小窩的邊緣捏一捏，窩的邊緣厚薄要均勻，深淺要恰當；放餡，不要太多；用右手的食指利拇指捏住湯圓的口，左手的食指或拇指和這兩指靠到一起，封口，要封嚴，這封口不嚴，再多下，攥到湯圓表面變得光滑柔軟；團圓的時(shí)候要輕柔。
師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，老師剛才是怎么包的？先一接著(zhù)———然后—…最后——（板書(shū)包的過(guò)程）
師：你覺(jué)得老師包的怎么樣？生評價(jià)。（一枚好的湯圓應該外觀(guān)飽滿(mǎn)，表面光滑）
4、實(shí)踐與體驗
師：了解了湯圓的制作方法，你們想不想親手試一試？（想）現在請同學(xué)們利用剛才講的方法動(dòng)手做—做吧！
學(xué)生嘗試，教師巡視指導。
師：（隨機拿兩個(gè)湯圓）哪個(gè)令人滿(mǎn)意，為什么你覺(jué)得是哪個(gè)環(huán)節
師：在實(shí)踐的基礎上提升：包湯圓的時(shí)候要注意，壓窩要適當，放餡要適最，封口要嚴實(shí)，團圓要輕。
師：同學(xué)們真聰明，這么快就掌握了包湯圓的技巧，剛才我們包湯圓用的面團是老師用白開(kāi)水和的面，看：老師今天還帶了這樣的面團，你知道它們是怎么做成的嗎？（生答）教師展示彩色面團的做法。
師：這些彩色面團都是用新鮮的果汁做成的，用這樣的面團做出來(lái)的湯圓外形更加美觀(guān)，口味更加香甜，今天我們就用這樣的面團進(jìn)行小組比賽好不好，看哪個(gè)小組在規定的時(shí)間內包的大小差不多，還能互相幫助，合作默契。別急，先聽(tīng)明白要求：
1、小組合作，每組至少做3個(gè)湯圓，限時(shí)5分鐘。
2、制作過(guò)程中，注意方法，團結協(xié)作，講究衛生。
3、做完后及時(shí)清理桌面。
學(xué)生做湯圓。
師：湯圓做好了嗎？小組長(cháng)把你們的作品帶到講臺前來(lái)，展示一下吧。誰(shuí)來(lái)評價(jià)一下，你覺(jué)得哪個(gè)小組做的好？
評價(jià)：老師也覺(jué)得他們組的湯圓大小均勻，外形美觀(guān)，富有創(chuàng )意。
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師：湯圓包好了，下面我們開(kāi)始煮湯圓。（老師再次洗手。）看，水已經(jīng)開(kāi)了，煮湯圓要開(kāi)水下鍋，一定要讓湯圓沿著(zhù)鍋的邊緣慢慢地滾人水中，否則濺出的熱水容易燙到自己。（隨手把盤(pán)子放桌洞里）當湯下鍋后，我們要用勺背輕輕推一推，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不粘鍋底了。請看現在的湯圓在鍋里是怎么樣的？（下沉）
�。ㄈ┰�(huà)湯圓
師：離湯圓煮熟還有一段時(shí)間，在等待的過(guò)程中，我們來(lái)聊一聊湯圓吧。課前，各小組從湯圓的起源傳說(shuō)，詩(shī)詞歌賦和發(fā)展變化三個(gè)方面搜集資料并進(jìn)行了梳理。下面我們來(lái)交流一下。
�。�1）湯圓的起源傳說(shuō)，哪個(gè)小組搜集到了？請你。（生說(shuō)）其它小組有補充的嗎？真了不起，搜集到這么多的資料。
�。�2）湯圓已有長(cháng)久的歷史，你都搜集到哪些描寫(xiě)湯圓的詩(shī)詞歌賦？是的，湯圓不僅香甜可口，還代表著(zhù)團圓，在中國沒(méi)有什么比團圓更讓人高興的事了。這么美的詩(shī)，讓我們一起來(lái)讀一讀。
�。�3）那發(fā)展變化呢？誰(shuí)關(guān)注到了？（引導學(xué)生從形、色、味、吃法、人群等方面陳述）教師補充吃的變化。
師：你們知道嗎？為傳承和發(fā)展中華傳統節日文化，為七個(gè)傳統節日設立形象標志，讓我們看看元宵節的：兩個(gè)印著(zhù)動(dòng)感花紋的碗上下疊加，組成一個(gè)有趣的陶瓷娃娃形象，碗中盛著(zhù)元宵節的代表食物————湯圓，紅紅的色調，歡喜的孩童，大氣時(shí)尚，喜慶可愛(ài)。寓意團團圓圓，中國傳統佳節代代相傳。
師：現在，我們看看鍋里是什么情形？生：有些湯圓已經(jīng)浮上來(lái)了
師：湯圓馬上就可以吃了，讓我們一起來(lái)看看吃之前的注意事項：
�。�1）吃得要慢，避免燙傷。（2）細嚼慢咽，避免被噎（ye）住。（3）不要過(guò)量，避免胃不舒服。師：湯圓已經(jīng)盛好了，小組長(cháng)們還等什么，趕緊來(lái)排隊領(lǐng)湯圓吧！
四、括展與創(chuàng )新
師：先讓湯圓涼一會(huì )兒，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)本節課的收獲：（我們門(mén)學(xué)會(huì )了包湯圓，煮湯圓，還品嘗到了自己親手包得湯圓，體會(huì )到到了人們盼團圓的心情）
師：希望在今后的生活中，同學(xué)們要多動(dòng)手，勤動(dòng)腦，爭取掌握更多的勞動(dòng)技能，來(lái)豐富我們的生活。
�。珗A的味道怎么樣？這是因為是你們自己親手包得湯圓，是你自己的勞動(dòng)果實(shí)。）
冬至節幼兒園活動(dòng)方案2
活動(dòng)目標
1、喜歡泥工。
2、學(xué)會(huì )搓圓的技巧。
3、了解湯圓的吉祥的意義。
4、培養幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據所觀(guān)察到得現象大膽地在同伴之間交流。
5、讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng )造的`能力。
活動(dòng)重難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)會(huì )搓的技巧。
活動(dòng)難點(diǎn)：吃湯圓的意義。
活動(dòng)準備
橡皮泥、泥工板
活動(dòng)過(guò)程
(一)導入
1、小朋友們吃過(guò)湯圓嗎?
2、還記得湯圓是什么形狀嗎?(圓圓的，小小的)
3、什么時(shí)候吃湯圓?為什么要吃湯圓?(一般是在元宵、冬至、春節吃，但是現在超市里天天都有，平時(shí)也可以吃。吃湯圓表示團團圓圓。)
(二)出示橡皮泥搓出來(lái)的湯圓
1、你們看這像湯圓嗎?這是用橡皮泥搓的湯圓。
2、你們看里的湯圓是什么樣的?它們的顏色是怎樣的?
(三)示范搓湯圓的動(dòng)作
1、講解：先把橡皮泥放在泥工板上，搓出一下塊放在手掌心，用另一個(gè)手掌蓋在橡皮泥上，然后反復揉幾下，一個(gè)小小的圓圓的湯圓就做好了。
2、現在你們空手跟老師做這個(gè)揉的動(dòng)作。
(四)注意事項
1、搓好的湯圓放在蓋子上。
2、別把泥掉到桌面上或地板上。
(五)幼兒動(dòng)手搓湯圓，教師指導
(六)對作品進(jìn)行評價(jià)
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