北京烤鴨作文

北京烤鴨作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編整理的北京烤鴨作文，歡迎大家分享。

北京烤鴨作文1

　　說(shuō)到北京烤鴨，地球人都知道，那是首都人民的驕傲，是中國人民的自豪，北京烤鴨有句廣告詞寫(xiě)得好，”不到長(cháng)城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾�！�

　　相傳烤鴨先是西方的烤鵝技術(shù)帶到中國的，元朝時(shí)西方的馬可波羅來(lái)到中國帶來(lái)了許許多多的'美食其中就有烤鵝，經(jīng)過(guò)改良就成了烤鴨，在清朝時(shí)這項美食被改良的更加美味了。

　　現在北京烤鴨也來(lái)到了油田，我也能品嘗到了首都人民才吃到的美食，今天是姥姥的生日媽媽帶著(zhù)我去買(mǎi)北京烤鴨，我看到一只只金黃色的烤鴨掛在架子上，看了就讓人流口水，”叔叔這烤鴨怎么做的呀!“叔叔：”很復雜一句兩句也說(shuō)不清�！拔壹绷苏f(shuō)：”叔叔告訴我吧!我呀要寫(xiě)作文呢�！笆迨蹇纯次艺f(shuō)：”那你記好了，首先要準備一只新鮮的鴨子，用蠔油，花椒粉五香粉桂皮八角香葉……十三中調料進(jìn)行腌制，燒一鍋開(kāi)水，不斷地用開(kāi)水澆在鴨子全身三分鐘，然后放在通風(fēng)處風(fēng)干，最后用蜂蜜香醋……刷滿(mǎn)鴨子全身放入掛爐烤一個(gè)小時(shí)就出爐了“這時(shí)我看到叔叔拿著(zhù)一只剛出爐的烤鴨走了過(guò)來(lái)，烤鴨油光發(fā)亮，和紅酒顏色差不多，有些地方是金黃色的，叔叔拿著(zhù)小刀熟練地把鴨子片成一片一片的，肉嫩、皮脆，我看的口水直流，我拿起一張小面餅夾起倆塊鴨肉沾上甜面醬，放上黃瓜絲、蔥絲……咬上一口，哇!肉嫩、皮脆、香而不膩，人間美味呀!

　　北京烤鴨人間美食。

北京烤鴨作文2

　　北京最著(zhù)名的莫過(guò)于長(cháng)城、故宮、天安門(mén)……當然，還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。

　　這個(gè)假期，我們坐火車(chē)來(lái)到了北京，辦理好賓館房間后，出來(lái)準備吃飯，而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來(lái)到號稱(chēng)“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了，原來(lái)興致勃勃的`我開(kāi)始有些沮喪了，因為烤鴨店門(mén)口人山人海，我們只能排在最后面，人群堵住了馬路，好幾輛車(chē)按著(zhù)喇叭，最后只能繞路而行。

　　經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的等待，我們總算領(lǐng)到了號碼牌，進(jìn)入了飯店。一進(jìn)門(mén)，我就眼花繚亂，大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙，地上沒(méi)有一絲塵埃，二樓的樓梯是框架結構的，圖案全是和北京烤鴨有關(guān)的，一股老北京的味道迎面而來(lái)。

　　坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服務(wù)員來(lái)了，我問(wèn)：“阿姨，你們的烤鴨是不是很好吃？”服務(wù)員回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉質(zhì)也是鮮美的�！蔽覀凕c(diǎn)了一份三人套餐，菜一上來(lái)，我就咬了咬嘴唇，全是我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的菜，有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后，北京烤鴨上來(lái)了。

　　一看見(jiàn)這次的重頭戲，我就迫不及待地揪下一塊肉，看著(zhù)鴨皮流著(zhù)的油，我一口咬了下去，感覺(jué)雖然有油，但是更多的還是嘴里的肉香，滑滑的，讓人沒(méi)有一點(diǎn)不滿(mǎn)足。吃了之后，回味無(wú)窮，不愧是“北京第一”！

　　我連忙把桌上的菜都嘗了一口，真不錯！我們吃完之后，心滿(mǎn)意足。我總感覺(jué)有幾滴油還在我嘴里，讓人覺(jué)得還在品嘗那美味的烤鴨。

北京烤鴨作文3

　　天下之大，美食眾多。在中國，幾乎每個(gè)地方都有不同的特色美食，例如西安羊肉泡饃、重慶火鍋、云南過(guò)橋米線(xiàn)、蘭州拉面等等。在眾多美食中，我對北京烤鴨情有獨鐘。

　　每次路過(guò)小區旁的北京烤鴨店，濃郁的香氣便撲鼻而來(lái)，再看那掛在櫥窗里一只只油亮的.烤鴨，更是誘人。我每次都忍不住進(jìn)門(mén)點(diǎn)上一只嘗嘗。

　　吃北京烤鴨可不能心急，需要耐心的等待。一只香噴噴的北京烤鴨的烤制過(guò)程可不簡(jiǎn)單。首先給鴨皮涂上已經(jīng)備好的調料，然后以錫紙包裹整只鴨子烤至入成熟，再除去錫紙，烤至鴨皮呈金黃色取出，最后用滾油淋鴨皮至脆即可上碟。剛出爐的烤鴨外焦里嫩，鮮艷油亮，還冒著(zhù)油，發(fā)出“滋滋滋”的聲音，讓人垂涎欲滴。這時(shí)廚師會(huì )把正滋滋冒油的烤鴨一片一片切下來(lái)放進(jìn)盤(pán)子里。

　　品嘗烤鴨時(shí)，先取一張薄如蟬翼的面皮，抹上少許甜面醬，接著(zhù)放入幾片鴨肉，再放些黃瓜條和大蔥絲，最后再加入一塊鴨皮，將餅皮輕輕卷起，一起放入嘴中咬一口。肥美的鴨肉，爽脆酥香的鴨皮，伴隨著(zhù)清新爽口的黃瓜條和鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中奏響了一曲美食交響樂(lè )。吃完過(guò)后依然唇齒留香，令人回味無(wú)窮!

　　古人有文贊道：“京師美食，莫過(guò)于鴨，而炙者尤佳�！鄙�香味俱全的北京烤鴨，真是名不虛傳。

北京烤鴨作文4

　　去過(guò)北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過(guò)的人都說(shuō)好!下面我就來(lái)介紹一下北京烤鴨吧。

　　我和媽媽剛進(jìn)店門(mén)就香氣撲鼻而來(lái)，店里那可是傳說(shuō)中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來(lái)。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開(kāi)放性的廚房那兒，透過(guò)玻璃我清楚地看見(jiàn)大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了，烤時(shí)需要把火候調到中火，然后要等50到60分鐘。

　　漫長(cháng)的等待終于結束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的.照耀下閃著(zhù)金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

　　憋了半天的我終于可以放開(kāi)肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開(kāi)一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來(lái)，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應該人人無(wú)不贊不絕口吧。我不放過(guò)烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方，把烤鴨吃了個(gè)精光。

　　北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù)，在當時(shí)連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛(ài)呢!

　　聽(tīng)了我的介紹你是否也想來(lái)嘗嘗呢?還等什么，心動(dòng)不如行動(dòng)，看它是否能讓你翹起大拇指!

北京烤鴨作文5

　　今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見(jiàn)!”

　　最終熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最終將面餅和著(zhù)這些卷起來(lái)。再張大嘴巴，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一齊彌漫。

　　爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現盤(pán)子底部埋著(zhù)一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“我不愛(ài)吃，你吃吧!”喲，怎樣會(huì )有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣

　　看著(zhù)他們的.笑臉，我明白，他們愛(ài)我，所以才要留給我吃!我說(shuō)：“爸爸媽媽?zhuān)�吃吧，還好多呢!僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會(huì )真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō)：“我們女兒長(cháng)大了!”

　　哈哈，在歡聲笑語(yǔ)中，烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文6

　　都說(shuō)南京又叫“鴨都”，南京人愛(ài)吃鴨子是出了名的。在南京鴨子就有鹽水鴨、板鴨、烤鴨、醬鴨……等好多做法。當然我最?lèi)?ài)吃的就是烤鴨了。南京的烤鴨皮脆肉嫩，烤鴨皮下沒(méi)有多少脂肪。夾起一一塊蘸點(diǎn)鹵，送到嘴里。鹵非常香味道有點(diǎn)咸還有絲絲甜，搭配上一塊有著(zhù)脆脆鴨皮的嫩嫩鴨肉，呀!真絕了。

　　到了北京，北京人也愛(ài)吃鴨。不過(guò)吃法可就和我們的不同了。首先北京烤鴨要用薄餅卷著(zhù)鴨肉和蔥、黃瓜一起吃，其次不是蘸鹵而是蘸醬。

　　今天北京的'姥爺請客，我們來(lái)到樓下的聚義紅府。姥爺點(diǎn)了一份精品烤鴨，和許多別的菜。我這可是第一次吃北京烤鴨，我很好奇會(huì )是什么樣的味道?等了好一會(huì )兒，鴨子端上來(lái)了，好幾盤(pán)呢。有一盤(pán)全是一片片的鴨皮，有一盤(pán)全是一片一片的鴨肉，還有一盤(pán)居然是每片都有皮的鴨肉片。搭配的配料也多有蘋(píng)果片、黃瓜條、大蔥絲、甜面醬、番茄醬。做的可真細呀!我迫不及待的拿起一張熱氣騰騰的面餅，卷著(zhù)香脆的鴨皮放上一片甜甜地蘋(píng)果，蘸點(diǎn)甜面醬。這滋味太好了。我以前并不喜歡吃蔥尤其是生的。這次試著(zhù)在這卷餅里放上鴨肉、蔥、黃瓜。沒(méi)想到吃起來(lái)反而是鴨肉更香了。

　　雖然北京的鴨子做法沒(méi)有我們的多，但是這種吃法和味道還是讓我印象深刻。這也許是北京烤鴨聞名的原因吧。

北京烤鴨作文7

　　我的家鄉在北京。我對家鄉最深刻的記憶，莫過(guò)于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著(zhù)我們成長(cháng)，伴隨著(zhù)我們生活，這是家鄉獨有的味道。

　　最令我垂涎三尺的當然是北京烤鴨了。聽(tīng)媽媽說(shuō)，北京烤鴨的`做法非常復雜，而且對于鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿(mǎn)大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。

　　北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著(zhù)名的烤鴨店，當然要數北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

　　去年春節，爸媽就帶著(zhù)我排了很長(cháng)時(shí)間的隊，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時(shí)，我禁不住仔細地觀(guān)察了一番：哇！它的表皮泛著(zhù)油光，鴨皮是金黃色的�？隙ㄊ怯执嘤直“�？里面包著(zhù)鴨肉，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接著(zhù)我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點(diǎn)甜面醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在唇齒舌尖游走，頓時(shí)讓人覺(jué)得幸福無(wú)比��！

　　北京烤鴨被人們稱(chēng)之為天下美食，真是名不虛傳��！這就是我家鄉的美食，歡迎大家都來(lái)品嘗哦。

北京烤鴨作文8

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)人都有自己最?lèi)?ài)吃的菜肴。而我最?lèi)?ài)吃的是北京烤鴨，從我第一次吃的時(shí)候，我就愛(ài)上了它。

　　北京烤鴨味道醇厚，肥而不膩，那體態(tài)豐滿(mǎn)的.鴨子上泛著(zhù)淡淡的果香味兒，搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨！

　　記得我們全家第一次去“全聚德”吃烤鴨時(shí)，“全聚德”里可真是座無(wú)虛席，人山人海。好不容易等到了有空位子，坐下來(lái)點(diǎn)完餐過(guò)了半個(gè)多小時(shí)才見(jiàn)服務(wù)員阿姨端上來(lái)四個(gè)碟子：一個(gè)碟子里放著(zhù)醬汁，一個(gè)碟子里放著(zhù)蔥條，一個(gè)碟子里放著(zhù)黃瓜絲，一個(gè)碟子里放著(zhù)薄餅。又過(guò)了一會(huì )兒，服務(wù)員阿姨端上來(lái)一個(gè)盤(pán)子，被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面，剛剛放到桌子上，我就迫不及待地開(kāi)動(dòng)了。

　　我先拿起一片薄餅，再將蘸了醬汁的幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起，放入口中輕輕一咬。��！唇齒留香，令我回味無(wú)窮！真的是人間美味！肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著(zhù)脆爽的黃瓜與蔥條，以及鮮甜的醬汁，仿佛在我的口中共同奏響了一首開(kāi)胃交響曲，讓我欲罷不能！

　　如果你去北京時(shí)卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生中最大的遺憾！

北京烤鴨作文9

　　今日晚上七點(diǎn)一刻，老爸老媽帶著(zhù)我，就像北京烤鴨出發(fā)了。

　　點(diǎn)好菜，我才注意到那里的環(huán)境：優(yōu)雅的木桌椅，表面十分光滑，桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上，再配上舉止溫柔，穿著(zhù)旗袍，帶著(zhù)小巧的圍巾的服務(wù)員們，真讓我感覺(jué)我坐在一個(gè)富麗堂皇的宮殿內呢。

　　呼呼，最終上菜了。服務(wù)員姐姐把盛著(zhù)一只紅通通的烤鴨的大餐車(chē)推了過(guò)來(lái)。之后師傅拿著(zhù)一把刀，正在細心地割著(zhù)皮和肉呢。不看白不看，好歹明白我們吃的肉片和皮是怎樣來(lái)的吧。只見(jiàn)廚師用戴著(zhù)塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另一只手則是在鴨脖子那里割開(kāi)了一道口子，再順著(zhù)口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮給割了下來(lái)。哇!皮擱到鴨腿的時(shí)候，居然有一攤油水流了出來(lái)。那油水金黃金黃的，真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了，之后就是那鮮嫩的肉。肉白白的，厚厚的，當師傅割下一片來(lái)時(shí)，我都想立刻把它塞進(jìn)嘴里，占為己有。真不愧是北京烤鴨啊!

　　最終到吃的時(shí)間了。我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又白又大的鴨肉，蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個(gè)鴨肉卷，塞進(jìn)了嘴里：哇!肉質(zhì)的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的.清爽，還有蔥的勁辣。真是絕配!肉質(zhì)的絲滑伴隨著(zhù)黃瓜的清爽，一向旋轉到胃的深處，一個(gè)字兒：爽!鴨皮的脆嫩，蔥的勁辣，在我的舌頭上跳著(zhù)美麗的華爾茲，過(guò)了一把癮。

　　吃完后，我又連吃了好幾個(gè)：把我的眼淚都拉出來(lái)了。為啥還能因為什么，就因為蔥唄!

北京烤鴨作文10

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我以往在一個(gè)偶然機會(huì )里，明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈并且拔過(guò)皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后，放入盤(pán)子里，就大功告。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮。

　　光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

　　開(kāi)始吃烤鴨了，一大盤(pán)切片的鴨肉油嫩嫩的.，四周擺放著(zhù)蔥、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì )用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

　　吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng )了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著(zhù)鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著(zhù)的�？盏木砥ひ簿砥饋�(lái)，就拼成了三角形，這樣既美觀(guān)，又好吃了。如果你做好了還能夠請別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對了就請他吃個(gè)夠。

　　北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文11

　　我在外地出差的爸爸今天終于回來(lái)了，我激動(dòng)的撲到他的懷里。說(shuō)我最近的表現，爸爸聽(tīng)完，就說(shuō)要帶我去買(mǎi)好吃的。我想了一會(huì )，說(shuō)我要吃北京烤鴨，爸爸立馬就帶我去。

　　爸爸在一邊買(mǎi)烤鴨，我在一邊看烤鴨的歷史。我了解到，北京烤鴨是在山東烤鴨的基礎上發(fā)展而來(lái)，而據考證，烤鴨的前身是出現在南北朝時(shí)期的“灸鴨”。

　　采用傳統的燜爐方式烤制的便宜坊烤鴨始于明朝永樂(lè )十四年（1416年）稱(chēng)為米市胡同老便宜坊。1855年，一些老便宜坊的'制鴨能手在前門(mén)鮮魚(yú)口另起爐灶，創(chuàng )建了鮮魚(yú)口便宜坊，成為現代便宜坊烤鴨的起源地。1864年，來(lái)自河北的師傅改良了烤鴨的烤制方法，采用掛爐方式烤制，并在全聚德使用，使北京烤鴨發(fā)揚光大。

　　我正看的入迷的時(shí)候，爸爸叫我回去了�；氐郊依�，我看到，里面有好多東西荷葉餅、鴨肉、黃瓜等等……。我看了一會(huì )，問(wèn)姐姐：“這個(gè)怎么吃��？”姐姐告訴我：“將片好的鴨片，蘸上甜面醬加蔥白、黃瓜條，用特制荷葉餅卷著(zhù)吃；將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著(zhù)吃；用片好的鴨皮蘸白糖吃；”聽(tīng)完這些，我都蒙了，我總結了一下，先用鴨肉蘸蘸醬然后放在荷花餅上，還可以放幾片黃瓜，然后卷起來(lái)吃。

　　最后我們一家人開(kāi)開(kāi)心心的吃完了烤鴨。

北京烤鴨作文12

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)人都有自己愛(ài)吃的菜，今天我就來(lái)講講我最喜愛(ài)的菜—北京烤鴨！

　　說(shuō)到北京烤鴨，那肯定是家喻戶(hù)曉，路人皆知�？粗�(zhù)北京烤鴨的樣子，你肯定會(huì )食欲大增：雪白的盤(pán)子里放著(zhù)金燦燦的烤鴨，香脆的鴨皮里包裹著(zhù)淡黃色的鴨肉，旁邊還搭配著(zhù)鴨肉的“小伙伴們”：薄薄的面皮和香甜可口的甜面醬。這真是令人贊不絕口��！

　　看著(zhù)烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙，遙看烤鴨掛里面�？谒�直流三千尺，可惜烤鴨沒(méi)烤好�！痹谖业那У热f(wàn)盼之下，香噴噴的烤鴨出爐了。剛端到我面前，我對著(zhù)烤鴨猛吸一口氣：“啊，太香了！”我用筷子夾了一塊鴨肉，咬上一口，人口鮮嫩，口味醇厚，外焦里嫩。我感覺(jué)整個(gè)嘴巴都充滿(mǎn)了香味。鴨肉經(jīng)過(guò)了我的咽喉，仿佛我的`血液都在爭搶著(zhù)這人間美味。鴨肉好像把我的味蕾死死抓住了一樣，讓我吃了一塊還想吃，讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了，我摸著(zhù)圓鼓鼓的肚子，“嗝—太好吃了！太美嗝—味了，我以后還要再來(lái)吃�！�嗝！”

　　北京烤鴨，I love you！

北京烤鴨作文13

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我曾經(jīng)在一個(gè)偶然機會(huì )里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈而且拔過(guò)皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來(lái)放在桌子上，用刀切成片后，放入盤(pán)子里，就大功告。聞起來(lái)香噴噴的，真令人回味無(wú)窮。

　　光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的`顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

　　開(kāi)始吃烤鴨了，一大盤(pán)切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著(zhù)蔥、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時(shí)，會(huì )用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

　　吃烤鴨時(shí)，我又新創(chuàng )了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著(zhù)鴨肉，另外兩個(gè)里面即是空著(zhù)的�？盏木砥ひ簿砥饋�(lái)，就拼成了三角形，這樣既美觀(guān)，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個(gè)里面有鴨肉，猜對了就請他吃個(gè)夠。

　　北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

北京烤鴨作文14

　　在暑假里，我來(lái)到了美麗富饒的北京。那里的風(fēng)景名勝令人嘖嘖贊嘆。除了名勝古跡，還有一件北京的特色也讓我難忘，那就是北京烤鴨！

　　說(shuō)到北京烤鴨，大家都并不陌生，大大小小的店里都有賣(mài)。有的是直接把烤鴨切成一塊塊的；有的則是把大部分的皮削下來(lái)，蘸著(zhù)醬吃。不過(guò)，如果你認為這就是正宗的北京烤鴨和吃法的話(huà)，那你就大錯特錯了！

　　正宗的北京烤鴨外焦里嫩。它的外皮微微有一點(diǎn)焦，有一點(diǎn)棕色。慢慢咬下去，味道脆脆的，還會(huì )有一絲油水溢出。北京烤鴨的肉柔滑鮮嫩，十分滑膩，似乎只要輕輕一咬，鴨肉便被咬碎了。

　　北京烤鴨還未上桌，那誘人的香味就已經(jīng)飄蕩在我的身邊，讓我的口水情不自禁地流了下來(lái)�？绝喩献懒�，服務(wù)員先會(huì )把烤鴨分成四份：皮，皮和肉、肉以及骨頭。然后，服務(wù)員會(huì )送上一大碟配料，里面有黃瓜條、切細的蔥、哈密瓜條、兩小蝶面皮和一碗甜面醬。面皮里放入皮和肉、黃瓜、哈密瓜和大蔥，涂上一些甜面醬，然后把面皮卷起來(lái)。我卷了一個(gè)放入口中，薄薄的面皮里夾著(zhù)鴨肉和配料，鴨肉是咸的，而醬卻是甜的.，交雜在一起，味道十分鮮美。這時(shí)，服務(wù)員在你把皮和肉快要吃完時(shí)，會(huì )端上一鍋湯，湯里面的主料就是剩下來(lái)的一部分——骨頭。骨頭湯的四周放了許多千層面，把千層面放入湯中浸一浸。骨頭濃郁的香味浸滿(mǎn)了千層面，那味道無(wú)不讓人贊嘆。

　　聽(tīng)我的介紹，你一定心動(dòng)了吧？那就快來(lái)品嘗這道美味菜肴吧！

北京烤鴨作文15

　　說(shuō)起咱們中國的美食，那可真是數不勝數，有南京的鴨血粉絲湯、天津的狗不理包子、西安的肉夾饃，還有我們臺州食餅筒……總之三天三夜口說(shuō)不完。其中，我最喜歡要數北京烤鴨了。

　　暑假我們一家到了北京，自然要嘗嘗北京最有名的“全聚德烤鴨”。點(diǎn)完菜不久，戴著(zhù)高高的廚師帽和白色口罩的大廚，便推著(zhù)一只熱氣騰騰的烤鴨過(guò)來(lái)了。鴨子的.外皮是醬紅色的，看著(zhù)就誘人。大廚先將烤鴨一分為二，然后再去頭和脖子，最后將鴨身細致的切成薄片，片片有皮有肉，鴨皮薄薄的，下面還連著(zhù)一塊烤得有點(diǎn)褐色的鴨肉。大廚熟練地將一片片鴨肉擺進(jìn)一只鴨子形狀的盤(pán)子里。這樣，展現在眼前的就是一件精美的藝術(shù)品��！

　　我眼晴直勾勾地看著(zhù)盤(pán)中的鴨肉，嘴巴里的“巨浪”在不停翻滾著(zhù)。真怕會(huì )像李白寫(xiě)的“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。又過(guò)了一會(huì )兒，大廚將菜全部送上來(lái)了。此時(shí)我顧不上什么餐桌禮儀了，直接夾起兩片鴨肉蘸了甜面醬就往嘴里塞，但因為吃的太快了，連味道也沒(méi)怎么感覺(jué)到。

　　解了饞之后，我又拿了張餅皮在手上，然后夾了兩片鴨肉，配上幾根黃瓜絲和蔥絲，蘸了甜面醬，最后把餅包起來(lái)，一個(gè)鴨肉卷就完成了，我再次咬了起來(lái)，嗯，鮮嫩可口，口感一級棒，不愧全聚德烤鴨做的烤鴨。

　　怎么樣，聽(tīng)了介紹，是不是有一種烤鴨就在你面前，心動(dòng)不如行動(dòng)。你也來(lái)嘗一嘗吧。

【北京烤鴨作文】相關(guān)文章：

北京烤鴨作文03-30

[精]北京烤鴨作文03-05

介紹北京烤鴨作文12-04

【優(yōu)】北京烤鴨作文02-11

北京烤鴨作文15篇【精選】02-04

(優(yōu)秀)北京烤鴨作文13篇12-31

北京烤鴨作文精華(14篇)11-26

北京烤鴨作文通用[15篇]02-09

回家作文作文01-26