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酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選
在平日里，心中難免會(huì )有一些新的想法，可以將其記錄在心得體會(huì )中，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。那么你知道心得體會(huì )如何寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選1
頭一次在酒店工作的我感覺(jué)到在酒店的上班還是大有不同的，酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作，在xx酒店將近半年的時(shí)間或許這是一個(gè)很長(cháng)的時(shí)間，但是對于我這么一個(gè)就愛(ài)酒店的服務(wù)者來(lái)說(shuō)這么半年的時(shí)間其實(shí)是不長(cháng)的，以前總覺(jué)得不管是做什么工作都會(huì )覺(jué)得時(shí)間很慢，會(huì )覺(jué)得在工作的時(shí)候時(shí)間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過(guò)，但是在酒店工作的這半年時(shí)間確實(shí)讓我改變這種想法，酒店的工作讓我感覺(jué)到很充實(shí)，就是在服務(wù)的同時(shí)已經(jīng)感覺(jué)不到時(shí)間的了，現在回想起來(lái)還是覺(jué)得時(shí)間真的很快，在xx酒店這我也鍛煉了自己，不敢說(shuō)自己在這里學(xué)到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。
酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺(jué)得自己發(fā)揮了價(jià)值，我喜歡服務(wù)行業(yè)，在xx酒店這半年還是很開(kāi)心的半年，對于我來(lái)說(shuō)我覺(jué)得做這么一個(gè)行業(yè)的`工作主要就是自己能夠抗壓，能夠端正態(tài)度，不管是在什么時(shí)候自己的態(tài)度是不可否認的，我們在工作的一個(gè)態(tài)度就決定這顧客的影響，一個(gè)酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā)，環(huán)境，服務(wù)，體驗，這幾個(gè)是主要的，在xx酒店工作的這半年我總是覺(jué)得自己做的還是不夠好，不管自己在工作的時(shí)候做的怎么樣，其實(shí)都不能說(shuō)自己的把服務(wù)做透了，那只是自己這么認為，每一個(gè)顧客的需求都不一樣，我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不斷的觀(guān)察，一直字學(xué)習的，總之服務(wù)是絕對不會(huì )做到底的。
作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺(jué)到這樣的東西，我們總是要不斷的在工作中打磨自己，服務(wù)工作者，能夠做到在什么時(shí)候都保持自己的最佳狀態(tài)，那才是把服務(wù)做好了，不管在什么時(shí)候自己能夠把握好心態(tài)，心態(tài)第一，我們經(jīng)常說(shuō)在工作的時(shí)候就需要這樣的心態(tài)，不管工作有多么的不容易，但這就是服務(wù)工作，我們必須要具備這種高度抗壓的精神，這半年的時(shí)間下來(lái)很多時(shí)候都會(huì )讓自己有那么一會(huì )想要放棄，但是往往就是這個(gè)時(shí)候自己繃住了之后就不會(huì )那么輕易想放棄了，不管做什么我還是覺(jué)得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步，在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn)，我今后還想繼續的深造自己，繼續做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員，因為自己的想自己喜歡這就夠了。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選2
很難得的機會(huì )，我們今天去參觀(guān)了五星級酒店，并親身體驗了五星級酒店的服務(wù)。記得周總監說(shuō)過(guò)，想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升，就要自己也去當一回客人，感受一下別人的服務(wù)，從中加以總結。換言之就是，想要別人為自己提供什么樣的服務(wù)，將來(lái)就會(huì )為別的客人提供什么樣的服務(wù)。
先從進(jìn)入旋轉門(mén)開(kāi)始說(shuō)吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽(tīng)不到任何服務(wù)人員的問(wèn)候，沒(méi)看到我們嗎?不是的，他明顯正在看我們;嫌我們的穿著(zhù)不夠檔次嗎?這是不可以的，真正的服務(wù)應該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎上，哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛工人也要熱情地問(wèn)候并盡可能提供幫助。
再說(shuō)前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現，帶領(lǐng)我們參觀(guān)會(huì )議室的'銷(xiāo)售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒(méi)有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會(huì )議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著(zhù)口香糖。我覺(jué)得這是對我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢(qián)。
現在，我終于明白了，酒店的硬件設施固然重要，但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的，因為人都是有感情的，誰(shuí)都希望自己在離開(kāi)家的外地得到問(wèn)候、祝福和關(guān)注。
通過(guò)這次考察活動(dòng)，使我們能夠更好的理論結合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對于酒店的重要性，我要在以后的工作中會(huì )更細致、更貼心地為賓客服務(wù)。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選3
7月13日—7月17日我和酒店同事隨同浙江飯店業(yè)協(xié)會(huì )，浙江國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬(wàn)達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深：服務(wù)方面：7月13日下午我們來(lái)到考察第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時(shí)我和陳沈陽(yáng)住在一個(gè)房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區轉一轉，酒店的硬件設施及一些細節服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區、還是后臺區域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱情的招呼，不管我在大廳的那個(gè)角落坐下，都有服務(wù)員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺(jué)不像是住賓館，像是到了親戚家朋友家一樣。
管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實(shí)高———高起點(diǎn)、高標準、高效率、嚴———嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律、細———細致的自相工作，細微的服務(wù)、細密的工作計劃和檢查、實(shí)————布置工作要落實(shí)、開(kāi)展工作要扎實(shí)、反應情況要真實(shí)管理程式表格量化走動(dòng)式管理通過(guò)表格記錄每一個(gè)細節服務(wù)的情況和檢查結果，準確反應每一個(gè)崗位，每一個(gè)員工的實(shí)際業(yè)績(jì)，并加以量化打分，作為考評依據。
海景六項準則：上級為下級服務(wù)，下級對上級負責，下級出現錯誤，上級承擔責任；上級可越級檢查，下級不允許越級請示；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；上級關(guān)心下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級。在實(shí)際工作中，海景更強調“上級為下級服務(wù)，二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)，上工序為下工序服務(wù)，全員為（外部）顧客服務(wù)”；強調互相服務(wù)，共同創(chuàng )造對消費顧客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很?chē)�，每周兩次培訓每月考試成�?jì)上墻，成績(jì)不合格的每天下班留下來(lái)學(xué)習。注重對員工的培養，對員工實(shí)行學(xué)校式的培訓，除了進(jìn)行業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)培訓外，更用“敬業(yè)、誠實(shí)、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿(mǎn)負荷”甚至“超負荷”的工作壓力，鍛煉和考驗員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的.心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。吧員工培養成對社會(huì )有用的人才，在生活上關(guān)心員工，提高生活質(zhì)量。如，員工宿舍有空調，實(shí)行“客房式管理”；建員工閱覽室、娛樂(lè )室、錄像放映室、員工網(wǎng)吧等。
在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區域還是后臺區域，都是統一規范統一標準。在離開(kāi)海景之后又去了其他幾家酒店考察，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無(wú)法和海景比服務(wù)，在此次考察酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我們無(wú)法復制他們的管理，但我想只要通過(guò)我們的努力，可以象他們靠近。通過(guò)這次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平時(shí)工作中的一些不足，特別是工作狀態(tài)上的。我意識到，只有不斷地學(xué)習，才會(huì )不斷地進(jìn)步。
非常感謝酒店領(lǐng)導對我的培養，給我這次外出考察學(xué)習的機會(huì )，使我增長(cháng)了見(jiàn)識，在今后的工作中不斷努力學(xué)習，用心工作為酒店服務(wù)品質(zhì)的提高盡一份綿薄之力。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選4
20xx年3月14日，學(xué)習旅游管理管理專(zhuān)業(yè)的我們在前廳與客房管理課程實(shí)踐時(shí)在麗森酒店主管吳的組織下參觀(guān)了延安市麗森酒店。在參觀(guān)中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務(wù)會(huì )議和康體娛樂(lè )為一體的四星級酒店，在主管的帶領(lǐng)下我們參觀(guān)了酒店的各個(gè)部門(mén)，參觀(guān)的過(guò)程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對于身為學(xué)生的我們提出的一些較為簡(jiǎn)單的問(wèn)題也會(huì )耐心的跟我們解答。在參觀(guān)不同的包廂時(shí)，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類(lèi)物品華美干凈。
同學(xué)們對這一要求嚴格的專(zhuān)業(yè)更堅定了從業(yè)信念，個(gè)人印象比較深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。參觀(guān)是最有感觸的一點(diǎn)是酒店的.一些菜肴準備都采取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進(jìn)行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點(diǎn)沙子的廚房參觀(guān)，那么公共衛生或者設施設備方面一定有優(yōu)勝的地方。
在參觀(guān)客房部的時(shí)候，每個(gè)房間都會(huì )有一個(gè)溫度指南牌，員工會(huì )根據溫度變化給客人相應的提示，這是一個(gè)細節，也讓我們感受到了他們貼心的服務(wù)。
同時(shí)我們還去了康樂(lè )部以及會(huì )議中心，桌椅擺放整齊服務(wù)設施齊全。神秘的總統套房我們觀(guān)賞了一番，豪華的室內設計，齊全貼心的設施設備準備滿(mǎn)足客人全方面的要求。
盡管酒店有豪華的設施設備，全面周到的服務(wù)，但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房?jì)鹊目諝赓|(zhì)量，在燈光下可以開(kāi)到懸浮在空氣中的灰塵，走廊里偶爾有服務(wù)人員的手推車(chē)發(fā)出的噪音。另外在康體娛樂(lè )方面設施設備不夠完善，有待進(jìn)一步改進(jìn)完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實(shí)的植物給客人以美得欣賞。由于時(shí)間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。
通過(guò)參觀(guān)麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務(wù)細節。也更加強化了我們專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識。能力是培養出來(lái)的，品質(zhì)是服務(wù)出來(lái)的，微笑是用心發(fā)出來(lái)的這是我們的感受，也許對于我們學(xué)生來(lái)說(shuō)做一個(gè)優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會(huì )不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀(guān)、學(xué)習的機會(huì )。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選5
通過(guò)這次培訓學(xué)習使我了解酒店服務(wù)接待工作中的禮貌儀禮節常識，學(xué)會(huì )并掌握酒店服務(wù)接待工作中所常用的禮貌服務(wù)用語(yǔ)、基本禮節以及禮貌行為規范，培養人際交往能力，培養服務(wù)用語(yǔ)、基本禮節以及禮貌行為規范，培訓人際交往能力，養成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務(wù)行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務(wù)崗位的新員工進(jìn)行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要，更是職業(yè)的`基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要，努力在實(shí)踐中運用，才能使自己更加充實(shí)，在熟練掌握本職工作業(yè)務(wù)和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務(wù)質(zhì)量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會(huì )議上，老師倡導學(xué)生干部要從上述八個(gè)方面樹(shù)立良好的風(fēng)氣。這是加強黨的執政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會(huì )的全面進(jìn)步不僅體現在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進(jìn)上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進(jìn)全社會(huì )成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會(huì )生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿(mǎn)足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時(shí)代要求的文明禮儀，讓中國在成為經(jīng)濟強國的同時(shí)，也成為新世紀的“禮儀之邦”！
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選6
4月25日是我生命中的一個(gè)轉折，既平凡又特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉型成一個(gè)員工，在開(kāi)始了實(shí)習之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì )，怕會(huì )鬧笑話(huà)，然而其實(shí)不然，因為這里的人不僅熱情且還樂(lè )于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著(zhù)，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表?yè)P信數量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實(shí)習生”的榮譽(yù)稱(chēng)號。
那時(shí)我覺(jué)得很幸福每天快快樂(lè )樂(lè )的工作，每月快快樂(lè )樂(lè )的數工資，但是幸運女神永遠不會(huì )只眷顧我一個(gè)人，因為工作的'優(yōu)異會(huì )得到領(lǐng)導的賞識，因而會(huì )是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì )出現，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請和調崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開(kāi)始了他的培訓計劃。
從那天起我就開(kāi)始被訓練著(zhù)，托盤(pán)不過(guò)關(guān)就拿四瓶純生，每瓶20元損失由自己承擔，那天下班后胳膊定了型動(dòng)都不動(dòng)，那是我特別逞強，跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場(chǎng)，以后也是這樣的訓練，難度、強度只會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的流逝變得越來(lái)越大。技能會(huì )越來(lái)越高，工作量也會(huì )越來(lái)越大，不管幾個(gè)人上班，預定有幾百，那時(shí)我最常用的一句話(huà)‘天上飄著(zhù)五個(gè)大字，那都不是事'
由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務(wù)技能，微笑服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)，這一路走來(lái)其中的辛酸自是不言而知，過(guò)程是簡(jiǎn)單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過(guò)程中你是否能硬著(zhù)頭皮將這個(gè)過(guò)程走下去，因為苦和累我在是個(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選7
�。ㄒ唬┌嗪髾z查主要是對服務(wù)過(guò)程的追溯，重點(diǎn)是檢查質(zhì)量結果，實(shí)現閉環(huán)的質(zhì)量控制。為了確保每個(gè)區域質(zhì)量達標，各領(lǐng)班每日對管轄區域的檢查率為100%。
檢查中，我們借鑒了生產(chǎn)單位對設備的檢查形式，確立了“點(diǎn)檢”制度，將檢查表格化，實(shí)施對工程設備、服務(wù)質(zhì)量、區域秩序、工作流程、安全消防等項目每日的定點(diǎn)檢查。為確保三級人員質(zhì)檢的結果全面、客觀(guān)，真正為改進(jìn)酒店管理工作，完善酒店工作流程和質(zhì)量標準提供有價(jià)值的依據，我們強化了酒店級的三級時(shí)段質(zhì)檢。三級時(shí)段主要是指日、周、月三個(gè)時(shí)段。每個(gè)時(shí)段參與檢查的人員不同，質(zhì)量控制的組織形式也不同。日檢：日檢主要由質(zhì)檢部質(zhì)檢員進(jìn)行，重點(diǎn)突出餐前一小時(shí)、會(huì )議前一小時(shí)、重要接待前一小時(shí)、客人離店結賬高峰時(shí)間、客人入住高峰時(shí)間、夜間中班后時(shí)間等五個(gè)時(shí)間段。質(zhì)檢員將當天發(fā)現的問(wèn)題，分部門(mén)、分種類(lèi)以質(zhì)檢通報的方式發(fā)至酒店領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)。質(zhì)檢員每日至少查處三項問(wèn)題，以確保檢查的覆蓋面。如果當天查不出問(wèn)題，則對質(zhì)檢員進(jìn)行警告，連續兩天查不出問(wèn)題，則按照規定進(jìn)行處罰。周檢：周檢由質(zhì)檢部經(jīng)理牽頭，帶領(lǐng)各部門(mén)質(zhì)檢員進(jìn)行，并結合酒店整體培訓計劃，檢查員工的落實(shí)情況。周檢內容較細，更有側重點(diǎn)。月檢：月檢在每月下旬，由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理牽頭，帶領(lǐng)酒店各職能部門(mén)實(shí)施檢查，是酒店服務(wù)質(zhì)量檢查的最高形式，月檢注意對不同部門(mén)的重點(diǎn)檢查，具有很高的權威性，對于酒店質(zhì)量管理工作有很強的指導性和指向性。
�。ǘ┨岣邫z查結果運用的有效性。酒店通過(guò)深化三級質(zhì)檢，使現場(chǎng)質(zhì)量檢查工作覆蓋到了酒店生產(chǎn)的每一個(gè)崗位、每一個(gè)環(huán)節，每日檢查率達到了100%，并通過(guò)每日、每周、每月三個(gè)時(shí)段的質(zhì)檢進(jìn)行了強化，為酒店改進(jìn)管理工作提供了全面、有效、可靠的信息，質(zhì)檢結果被充分運用到了酒店改進(jìn)工作流程、完善工作標準上。
1、改進(jìn)工作流程。酒店工作的規定程序多，僅服務(wù)方面的程序就有216項，對質(zhì)量穩定性至關(guān)重要。通過(guò)三級質(zhì)檢和檢查結果的分析，我們認真查找了程序中影響質(zhì)量穩定性的關(guān)鍵點(diǎn)，認真分析了關(guān)鍵點(diǎn)上的細節問(wèn)題，發(fā)現了現有工作流程上的薄弱環(huán)節并加以改進(jìn)。
2、完善工作標準。根據對三級質(zhì)檢結果的分析，我們重點(diǎn)規范和完善了酒店工作質(zhì)量標準，修訂了著(zhù)裝儀表、禮節禮貌、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、客人滿(mǎn)意度等十個(gè)方面的酒店通用質(zhì)量標準。在修訂標準時(shí)，為了解決服務(wù)效率方面存在的問(wèn)題，我們重點(diǎn)突出了數字化標準。例如在客房服務(wù)效率方面，我們制定了新的.“六快”工作標準。即接聽(tīng)電話(huà)快、客房傳呼快、客房報修快、客房送餐快、退房檢查快、投訴處理快。酒店還專(zhuān)門(mén)制定了客房服務(wù)項目的時(shí)間標準。在餐廳接待的標準中，規定了各類(lèi)餐廳的座位面積。在餐飲食品儲藏的標準中，規定了各類(lèi)庫房及食品的儲藏溫度。在對三級質(zhì)檢結果分析時(shí)，我們發(fā)現很多問(wèn)題都可以追溯到生產(chǎn)的最初環(huán)節上，我們從源頭開(kāi)始，細化和完善工作標準。例如為保證餐飲菜品的質(zhì)量穩定，我們在原材料采購方面開(kāi)始分新鮮屠宰肉類(lèi)、魚(yú)鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、真空包裝食品類(lèi)、熟食類(lèi)、調味品、禽蛋類(lèi)、豆制品、糧食制品等十個(gè)類(lèi)別制定酒店餐飲收貨標準。除酒店通用質(zhì)量標準外，我們在對三級質(zhì)檢結果分析的基礎上，分別就前廳、客房、餐飲從安全、環(huán)境衛生、設備設施管理、服務(wù)質(zhì)量等四個(gè)方面制定了詳細的工作標準，其中僅服務(wù)質(zhì)量方面，前廳列出了十個(gè)服務(wù)項目，客房列出了十六個(gè)服務(wù)項目，餐飲列出了十五個(gè)服務(wù)項目共計712條標準。
三級質(zhì)檢是酒店行業(yè)內通用的一種清潔衛生質(zhì)量現場(chǎng)檢查辦法。碧波大酒店對這種辦法進(jìn)行了深化，重視結果的運用，檢查結果不再是以獎懲為中心，而是有效運用到了改進(jìn)工作流程、完善工作標準上來(lái)。今年以來(lái)，通過(guò)對三級質(zhì)檢結果的有效運用，酒店共改進(jìn)工作流程48項，全面修訂了酒店各崗位工作質(zhì)量標準。酒店標準和流程的改進(jìn)與完善，適應了酒店經(jīng)營(yíng)形勢轉變的需要，強化了員工對標準的理解和把握，初步解決了酒店因客源結構變化，由政務(wù)性接待向商務(wù)性接待的轉變過(guò)程中所引起的質(zhì)量波動(dòng)問(wèn)題，以及由于員工流動(dòng)性大、新員工對標準和流程的執行差異所造成的質(zhì)量問(wèn)題，酒店在質(zhì)量穩定性的控制上取得了初步成效，現場(chǎng)質(zhì)量管理水平有了較大提高。
“三創(chuàng )年”活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們在深化三級質(zhì)檢工作中，充分體會(huì )到三級質(zhì)檢看似一項非常簡(jiǎn)單的工作，但在實(shí)際運用中，真正讓它覆蓋到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節，發(fā)揮它的最大作用，確實(shí)存在很多困難，還存在很多需要解決的問(wèn)題，需要我們做大量細致入微的工作。在下一步的工作中，我們將把三級質(zhì)檢工作繼續做深、做細，不斷完善和提高酒店質(zhì)量控制的力度，切實(shí)保證質(zhì)量管理工作的貫徹和落實(shí)，促進(jìn)酒店各項質(zhì)量的不斷提高，實(shí)現以質(zhì)量爭得客源市場(chǎng)，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟效益。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選8
近日，我有幸參加了公司組織的北京昆侖飯店參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)。能夠在這家由中國人自己設計建造和管理的第一座五星級飯店里呆上一天，確實(shí)能給人不同尋常的完美體驗。從酒店結構來(lái)說(shuō)，昆侖飯店是由錦江國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務(wù)酒店的水準來(lái)進(jìn)行管理的，因而它無(wú)論在硬件設施、服務(wù)質(zhì)量、或者相關(guān)服務(wù)上都能做到首屈一指；從管理哲學(xué)上來(lái)說(shuō)，昆侖飯店正是得益于其每個(gè)細節都能做到五星級的標準，才能在競爭激烈的北京高端酒店市場(chǎng)獨占鰲頭。
這次的參觀(guān)讓我對昆侖飯店的幾個(gè)方面印象深刻，其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知，一家酒店無(wú)論是幾星級，看一眼室內裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺(jué)體驗，更是讓人時(shí)刻可以品味到這所酒店的文化氣質(zhì)。例如酒店中不同價(jià)位的客房，雖然在價(jià)格上各有高下，但是從家居、布局到燈光、設備，無(wú)不都透露著(zhù)五星級的感受，讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。
當你一進(jìn)入昆侖飯店，首先映入眼簾的就是樹(shù)根直徑約一米有余的大理石石柱，然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外，樓上還有來(lái)自越南、韓國、意大利等多個(gè)海外國家的美食餐廳，以及頂層的一家中式自助旋轉餐廳。此外，店內還配有多功能會(huì )議廳、美容美發(fā)中心、書(shū)店等等配套區域，可以說(shuō)只要你入住了昆侖飯店，足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗的東西。
除了昆侖飯店五星級的裝飾與布置外，更令我印象深刻的還是酒店的PA管理。眾所周知，PA對于任何一家想要規范經(jīng)營(yíng)的酒店而言都是至關(guān)重要的，特別是在當今快節奏的商務(wù)旅程中，也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續，而3分鐘后下一位客人就已經(jīng)要辦理入住空房的手續。在這短短的時(shí)間里，一方面考驗的是我們協(xié)調管理房間的能力，另一方面更是考驗我們PA部門(mén)快速處理、規范作業(yè)的能力。酒店公共區域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對客人構成騷擾，必須事先妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以制定統一的計劃和程序。一般來(lái)說(shuō)，業(yè)內都會(huì )推行三班制，即早班、中班和夜班。而在昆侖飯店，則除了這尋常的三班外，還增加了一班巡查人員，作為正常時(shí)間外的補充，可以隨時(shí)協(xié)助或直接來(lái)執行緊急的清潔任務(wù)。
班次的安排還只是第一步，更重要的，還是讓PA部的每位員工清楚知道自身所負責的工作范圍、區域和工作要求，并且得力爭在規定時(shí)限內將自己的職責完成。這一方面離不開(kāi)昆侖飯店平常國際化的PA例行培訓，一方面也離不開(kāi)他們高素質(zhì)的員工，這兩點(diǎn)我認為是最值得我們借鑒學(xué)習的。其次，在人手分配方面也很有講究，一般為了避免對客人構成不便或危險，昆侖飯店的大型清潔及保養工作都是安排在夜班內進(jìn)行的，因而夜班的人數比較多，而且素質(zhì)要求也更高。因為既要保障工作質(zhì)量，又要保障客人的安靜睡眠，這也是得我們多從平常的培訓中來(lái)尋求解決的。
除了上述所講的時(shí)間及人員安排外，嚴格的PA員工個(gè)人要求也是必要的。例如在這次的參觀(guān)中，我了解到昆侖飯店對于男女員工都有如下要求，制服：干凈整齊，沒(méi)有褶皺；工牌：上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方；頭發(fā)：干凈修剪整齊，女員工若長(cháng)發(fā)則需盤(pán)起并戴指定的頭花；指甲：整齊干凈，不可留長(cháng)指甲及涂彩色指甲油；嘴：口氣要清新，上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物；香水：只能使用清淡型的香水……等等等等，小到指甲的長(cháng)短，大到制服的穿戴，無(wú)處不體現著(zhù)昆侖飯店五星級的'規范化、標準化。能有如此標準的服務(wù)制度、作業(yè)程序做保障，也難怪昆侖飯店蜚聲海外名揚四海。
在每間客房的內部，PA人員的工作也是從服務(wù)細節做起的。例行的打掃完畢后，每間客房里相應功能區域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里，一定會(huì )在客人小憩的圓桌上擺上一盤(pán)新鮮的水果和一瓶紅酒，可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷；而商務(wù)豪華套間的書(shū)房里，寬大而敞亮的書(shū)桌上必然整整齊齊的擺放著(zhù)國內外直撥電話(huà)和一臺可以高速上網(wǎng)的電腦，書(shū)房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番；昆侖套間的會(huì )客廳里真皮沙發(fā)給人的是一種嚴肅感，而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務(wù)談判之余享受成功的輕松。
如果你覺(jué)得有如此奢華的裝飾，如此奢華的客房，昆侖飯店便可以高枕無(wú)憂(yōu)，那你可就錯了。在這次的學(xué)習中，昆侖飯店所開(kāi)展的各項個(gè)性化服務(wù)也是很值得我們學(xué)習的。除了業(yè)內常有的房間送餐、叫醒服務(wù)以外，昆侖飯店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務(wù)、電子保險箱等等體貼的照顧服務(wù)，為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國際標準的殘疾人設施進(jìn)行配置的，充分考慮到了每一位顧客的入住需求；還比如代看兒童的服務(wù)，昆侖飯店里面的娛樂(lè )設施足有好幾層樓，把孩子交給他們代看，你自然可以安心的辦公去了。
通過(guò)這次參觀(guān)學(xué)習，我不僅對酒店管理的相關(guān)流程有了更新更深的認識，同時(shí)對酒店的PA管理有了更多的感悟。我認為我們要想把這個(gè)行業(yè)做好，則必然需要像昆侖飯店一樣，以標準稱(chēng)王，用服務(wù)取勝！
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選9
本周五酒店組織副經(jīng)理以上人員去伊犁酒店進(jìn)行實(shí)地的觀(guān)摩考察，這對于我們來(lái)說(shuō)是一次難得的學(xué)習機會(huì )。
進(jìn)入酒店后首先給人感覺(jué)的是干凈整潔，當參觀(guān)到后堂時(shí)所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會(huì )到了什么叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫(huà)有相應的位置并進(jìn)行了標示，就連客房中心用的手機也在桌面上畫(huà)有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場(chǎng)基本上不擺放任務(wù)無(wú)用的用具，后來(lái)我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都自己的名稱(chēng)，并且都有自己的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七�！惫芾矸�，即常分類(lèi)、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常規范、常維護。從字面上不難理解其中的含義。分開(kāi)來(lái)看其實(shí)每一條都是在做一些工作中的細節，當做好每一個(gè)細節的時(shí)候，所有的細節加在一起就會(huì )形成一股強大的力量，從而改變周?chē)沫h(huán)境。特別是每一個(gè)部門(mén)從員工到經(jīng)理即是管理者也是參與者，每個(gè)人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監督質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行抽查的良性循環(huán)。
在參觀(guān)即將結束時(shí)，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應當轉變觀(guān)念，領(lǐng)導要為員工服務(wù)把他們當家人，員工才能用心的服務(wù)客人把客人當親人，只有這樣企業(yè)才能得到良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
其實(shí)我能感覺(jué)到參觀(guān)的所有人在觀(guān)摩的同時(shí)，也在和自己管理的部門(mén)進(jìn)行著(zhù)對比。對于我來(lái)說(shuō)，衛生是信息部的一個(gè)大問(wèn)題，首先做為部門(mén)的經(jīng)理，本身我自己就沒(méi)注重這方面，下面的員工也就一切向領(lǐng)導看齊。我自己也拿信息部的現狀與“七�！惫芾磉M(jìn)行對照，結果沒(méi)有一條能符合其管理方法的要求。
通過(guò)這次參觀(guān)考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自己找到與同行的差距，發(fā)現了自己在管理方面存在的不足，雖然我們無(wú)法復制伊犁酒店管理模式，但我們可以從他們的管理方法中吸取良好的經(jīng)驗，像他們靠近，結合自己工作的實(shí)際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀(guān)的.感受及所見(jiàn)所聞與員工進(jìn)行討論，所取大家的意見(jiàn)并制定出適合本部門(mén)的管理方式。并且將信息部所負責的工作進(jìn)行梳理，檢查是否有沒(méi)有做到位的工作進(jìn)行彌補。借鑒“七�！�、“名家”的管理方法從工作中的每一個(gè)細節做起，使部門(mén)的每一個(gè)人都參與管理、檢查、監督。
最后感謝酒店領(lǐng)導給了我一次難得的學(xué)習機會(huì )，這不僅是一次學(xué)習的機會(huì )，也是一筆精神的財富，我會(huì )在以后的工作中將這次參觀(guān)學(xué)習的體會(huì )運用到實(shí)際的工作中去，為企業(yè)做出更多的成績(jì)。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選10
6月23日公司組織部分領(lǐng)班級以上管理干部赴江寧“粵鴻和”酒店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習，通過(guò)這次考察學(xué)習對我的觸動(dòng)很大，體會(huì )深刻，同時(shí)感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進(jìn)一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距，粵鴻和的服務(wù)真正做到了以人為本。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現狀，我們的服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升酒店形象，增強競爭力，下面談?wù)勎业囊恍┯^(guān)點(diǎn)。
作為人力資源部的負責人，雖然我沒(méi)有直接參與員工的招聘工作，但我認為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒(méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通，更無(wú)法給予客人更多的關(guān)注，而我們現在在招聘員工時(shí)只是求數量而不求質(zhì)量。培訓是提高服務(wù)質(zhì)量的保證，我們應該堅持員工先培訓后上崗的原則。當每一位新員工進(jìn)入酒店后，我們首先要做的是對他們進(jìn)行入職培訓，向他們灌輸我們的酒店是以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，是讓顧客滿(mǎn)意為奮斗目標，要讓他們知道他們也是酒店的主人。要讓新老員工了解工作的要求，增強他們的責任感，減少客人的投訴并減低員工的流動(dòng)率。在給員工進(jìn)行培訓的同時(shí)，也不能忽視對我們的領(lǐng)班、主管甚至部門(mén)經(jīng)理的培訓，我們的中層干部如果不能給員工作為榜樣，勢必會(huì )造成“上行下效”，這樣就會(huì )使得個(gè)別員工在缺少監管的情況下，一點(diǎn)一滴的減少酒店的'親和力，使酒店在不知不覺(jué)中失去了很多顧客。對酒店員工進(jìn)行培訓，以提高員工素質(zhì)來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量是酒店應長(cháng)期重視的一個(gè)問(wèn)題。目前，我們酒店在培訓的具體指導和內容上還僅局限于原始狀態(tài)“千篇一律”，沒(méi)有體現培訓帶來(lái)的實(shí)效，從而使培訓工作流于形式，這樣既浪費了人力也浪費了時(shí)間，又收不到良好的效果。嚴格的管理體制是管好酒店的首要條件，無(wú)論是部門(mén)經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都應有明確的崗位職責。員工只有切實(shí)履行規章制度，按照崗位規范和程序進(jìn)行操作，我們的服務(wù)才能得以提高。
進(jìn)入公司6個(gè)多月以來(lái)，隨著(zhù)工作逐步的開(kāi)展，我發(fā)現自己越來(lái)越忙，曾經(jīng)有一度我對自己管理工作長(cháng)生了懷疑，也失去了信心，因為我發(fā)現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì )到光憑目前的知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習為契機，虛心學(xué)習，加強與其它部門(mén)、員工之間的溝通與交流，調整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現公司的銷(xiāo)售目標而努力工作！
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選11
武漢市是國家級歷史文化名城，華中區域重要的工業(yè)基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng )辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類(lèi)客房131間套，床位數246個(gè)，大小會(huì )議室5個(gè)，大小宴會(huì )廳2個(gè)，一個(gè)西餐廳，一個(gè)快餐廳，一個(gè)員工食堂。自1995年開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店立足電力，面向社會(huì )，取得了良好的經(jīng)濟和社會(huì )效益。20xx年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門(mén)”。20xx年酒店在武漢地區首家榮獲“4A級綠色飯店”稱(chēng)號。20xx年初，晉升為“四星級旅游飯店”。
通過(guò)對口相關(guān)部門(mén)的交流學(xué)習，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活躍的氛圍中進(jìn)行。我對梨園酒店有了更深刻的了解，對工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設備設施的保養、維護，很是欽佩與贊同！值得我們借鑒學(xué)習的東西有很多，我將分四個(gè)重點(diǎn)給大家概述：
一．積極主動(dòng)的主人翁精神值得學(xué)習
梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門(mén)由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿(mǎn)智慧，以滿(mǎn)腔的熱情，奮力創(chuàng )新的精神狀態(tài)投入工作。對社會(huì )，對單位，對同事心存感恩。腳踏實(shí)地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準確定位目標，圓滿(mǎn)完成任務(wù)，在工作中勤勤懇懇，不斷提高業(yè)務(wù)能力，爭創(chuàng )一流服務(wù)。將責任融入工作，明確自己的責任，即使微小的細節都不遺留，用責任心提升工作標準，真真切切的把酒店當作自己的家。
目前我們工程部的人員也沒(méi)有滿(mǎn)編，在招聘人才之時(shí)卻不使用年齡超過(guò)45歲的技工，我認為這是一個(gè)很大的弊端。年齡偏大，穩定性相對偏好，人才流失的現象就相對減小。
二．工程部管理及運營(yíng)模式值得推廣
工程部進(jìn)行職能分工：職能分工又根據技術(shù)能力分工與區域分工相結合，實(shí)行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護工作，切實(shí)達到了細致入微的境界。
三．完善的維修程序
梨園大酒店將維修程序制定了九個(gè)步驟，其內容如下：
1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
2，日常維修是指需維修的部門(mén)開(kāi)出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時(shí)處理的維修問(wèn)題。緊急維修可直接打電話(huà)到工程部報修。
3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門(mén)打不開(kāi)，以及影響對客服務(wù)或酒店安全隱患的問(wèn)題。
4，工程部在接到維修單后，應及時(shí)安排人員進(jìn)行維修，緊急維修應隨叫隨到。
5，維修人員按照維修單需維修的項目填寫(xiě)領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。
6，維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點(diǎn)進(jìn)行維修。
7，維修人員維修時(shí)應隨身攜帶一個(gè)裝有常用工具的工具箱。
8，對客房維修一般是在房間無(wú)客人時(shí)進(jìn)行，維修時(shí)需穿鞋套。特殊情況下，門(mén)要關(guān)閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設備需維修時(shí)，需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。
9，維修完畢后，需將現場(chǎng)清理干凈。
目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準確說(shuō)明需要維修的燈飾、設備的名稱(chēng)。而我們酒店的報修人員，含糊其辭，不能準確到位，從而增長(cháng)了維修時(shí)間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動(dòng)作不積極，領(lǐng)取備料時(shí)間偏長(cháng)，與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當。根據以上兩點(diǎn)，我建議工程部對各部門(mén)報修人員進(jìn)行一次培訓，教會(huì )他們掌握基本燈飾、設備的名稱(chēng)，達到保修時(shí)能準確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時(shí)間領(lǐng)取到材料，盡快的趕到維修現場(chǎng)進(jìn)行維修。
四、設備保養和檢修程序的規范值得學(xué)習
1、設備的保養
1、主管制定設備保養計劃，包括月計劃、半年計劃、年計劃。
2、根據設備技術(shù)狀態(tài)、設備保養周期。
3、按工種分配任務(wù)，對設備實(shí)施保養。
4、在保養過(guò)程中，主管進(jìn)行現場(chǎng)指導、檢查工作。
5、對設備保養作詳細記錄。包括保養時(shí)間、工作內容、設備保養人等。
2、設備檢修
1、主管根據設備檢修記錄，制定檢修計劃，檢修計劃上報經(jīng)理審批。
2、檢修若影響到其他部門(mén)的'正常工作，則需在檢修前通知有關(guān)部門(mén)做好準備。
3、檢修前應做好備料工作，按照檢修計劃，按專(zhuān)業(yè)安排檢修。
4、大型設備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現場(chǎng)督導。
5、控制成本，避免浪費。
6、按照設備操作規范及各工種技術(shù)操作，規范檢修。
7、施工現場(chǎng)，設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。
8、注意消防安全，需辦理動(dòng)火證的應提前辦理好相關(guān)手續。
9、做好檢修記錄，記錄檢修時(shí)間、檢修內容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設備技術(shù)狀況。
10、檢修完畢后，現場(chǎng)清理干凈。
11、整理檢修記錄，交部門(mén)內勤歸檔。
在設備保養、檢修這塊，我覺(jué)得我們酒店相對來(lái)說(shuō)要比梨園做的好一些，梨園的設備保養、檢修大多采用外包的形式。因受地區性的限制，我們所有的設備，基本上都是工程部員工自己保養和檢修，在技術(shù)操作、檢修的范圍上，都能準確到位。唯一不足的是，我們沒(méi)有對設備的保養、設備的檢修，作出完整的記錄，沒(méi)有相應的文檔，這對我們再次保養、檢修時(shí)增加了難度，希望今后能夠建立健全文檔記錄。
各位領(lǐng)導、各位同仁，以上是我在梨園大酒店學(xué)習所取得的體會(huì )，由于工作經(jīng)驗不足，未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來(lái)，為此我感到很內疚，我會(huì )努力學(xué)習，不斷提升自身水平，如果再有這樣的學(xué)習機會(huì )，我會(huì )爭取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的管理理念帶回富源，更好的為我們富源酒店服務(wù)。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選12
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》偉德。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠是對的！但實(shí)事并非如此，當有出入時(shí)，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)偉德的突破口，把問(wèn)題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣偉德偉德督導檢查！無(wú)疑告訴我們偉德偉德不等于實(shí)踐訓練、偉德偉德只能告訴怎樣做是對的、通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說(shuō)偉德偉德只能改變觀(guān)念,通過(guò)實(shí)踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問(wèn)題！
我更堅信效率應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是偉德，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠充滿(mǎn)微笑，這樣才會(huì )受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人的口碑，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見(jiàn)精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區域的龍頭酒店呢？下面我幾個(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
�。�、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內，不管從言行宣傳、偉德視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴大自己的知名度�？雌饋�(lái)是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
�。�、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的.整體紀律與偉德素質(zhì)上還要加強偉德，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"
我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！
�。�、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務(wù)員的檔次拉開(kāi)，使每個(gè)人都有危機感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
�。�、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個(gè)五星級酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選13
這次的培訓確實(shí)還是然有著(zhù)很多進(jìn)步，我來(lái)到x酒店這里有過(guò)很多培訓，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開(kāi)拓了自己的知識面，做一行愛(ài)一行，更多的時(shí)候還是需要對自己有一個(gè)深入的了解，培訓是增強自己一種不錯的方式，在這一點(diǎn)上面我也一定會(huì )讓自己努力一點(diǎn)搞好學(xué)習的，端正好心態(tài)，這是非常關(guān)鍵的，在和方面我對自己有著(zhù)非常深刻的認識，有些事情還是需要一點(diǎn)點(diǎn)的積累，這對我而言非常的關(guān)鍵，在未來(lái)的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會(huì )堅持去做好分內的工作，對自己要求高一點(diǎn)，培訓結束了，但是我也有一些心得。
在學(xué)習方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點(diǎn)，這次培訓當中接觸了一些過(guò)去沒(méi)有接觸過(guò)的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經(jīng)驗，在這一點(diǎn)上面對我十分的關(guān)鍵，以后我也會(huì )更加用心的去做好本職，這一點(diǎn)對我而言是非常關(guān)鍵的'，我是有著(zhù)深刻的了解，這段時(shí)間以來(lái)我也受到了很多提高，在x酒店工作是一件讓我感覺(jué)非常輕松的事情，讓我能夠在不知不覺(jué)當中搞好自己的學(xué)些，這一點(diǎn)很是有必要，現在包括未來(lái)都是應該落實(shí)好的，在這個(gè)過(guò)程當中我一直都感覺(jué)自己是可以保持好的心態(tài)，在酒店工作到現在我都一直非常樂(lè )觀(guān)，在這一點(diǎn)上面我都是做的很不錯，培訓是提高自己的不錯方式，我也一定會(huì )堅持去去做好這些。
當然在工作方面我一定會(huì )去學(xué)習好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個(gè)方面的細節，培訓的過(guò)程是我可以做到更加到位，我一直以來(lái)都是可以做好這些細節的，我知道自己在各個(gè)方面還是需要認真的去思考，培訓能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領(lǐng)導對我的照顧，現在我也是看到了自身各個(gè)方面的成長(cháng)還有積累，在這一點(diǎn)上面確實(shí)還是需要有足夠多的認識，我需要一點(diǎn)點(diǎn)去做好這份工作，在培訓的過(guò)程當中讓我也是有點(diǎn)緊張的，在這方面我有著(zhù)深刻的感受，我感激周?chē)碌臒崆閹椭�，感謝培訓老師的耐心指導，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在x酒店這里能夠發(fā)展的更好，爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選14
想要服務(wù)的，必須要有耐心，細心，同時(shí)也是要愿意吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的經(jīng)驗不足，所以有什么事情，我都會(huì )去做，開(kāi)始的時(shí)候，做的不是很好，經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯誤，我也是意識到想要做好這個(gè)基本的工作真的不容易，特別是在客戶(hù)退房后的清理上面，一些細節如果沒(méi)做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個(gè)工作就要返工，還好目前是淡季，沒(méi)有那么多的客人，所以我還是可以從容的去做，但是聽(tīng)同事說(shuō)，在旺季的時(shí)候，根本不會(huì )給我那么多的時(shí)間來(lái)做這些事情，甚至可能我做一個(gè)房間的時(shí)間，需要去做兩到三個(gè)房間，那么就必須要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個(gè)房間，再快，可能就是馬虎了。
同樣是非常的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習，在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候，也是需要去向同事學(xué)習如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情，還有很多的'方面也是需要我去學(xué)習的，只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的，行業(yè)的發(fā)展又是如何，我也是更加的清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步，去改進(jìn)的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會(huì )中立足。
回到學(xué)校之后，我也是要繼續的學(xué)習專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識，提升自己的一些能力，讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好，同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準備。
酒店參觀(guān)心得體會(huì )優(yōu)選15
20xx年8月25日上午，作為明珠園培訓員工，在人力資源部的組織下，我們參觀(guān)了天津天保國際酒店及天津泰達國際暨會(huì )館。
在參觀(guān)中我們了解到，天津天保國際酒店是天津港保稅區天�？毓晒敬砉芪瘯�(huì )投資3億元興建的，集客房，餐飲，商務(wù)會(huì )議，康體，娛樂(lè )，培訓于一體的五星級綜合性國際酒店�？偨ㄖ娣e4萬(wàn)平方米，投資近800萬(wàn)元的全封閉透明恒溫空中走道橫跨京門(mén)大道，將南北兩座樓連為一體。酒店人力資源部的負責人熱情的接待了我們。在她的帶領(lǐng)下，參觀(guān)了酒店內的各個(gè)部門(mén)，并為我們詳細介紹了酒店的情況。
參觀(guān)后，感覺(jué)我們要學(xué)的地方還真多，在硬件設施和一些細節上我們還是有一定的差距。我想，細節的改變并不需要多少財力和物力，而是需要對細節的思考。住店的顧客在享受同等服務(wù)的情況下，他們更關(guān)注的是細節，一個(gè)細節可能就會(huì )永遠留住一個(gè)顧客。通過(guò)參觀(guān)，我更深刻地認識到“細節決定成敗”這句話(huà)的道理。
告別了天保國際酒店，接著(zhù)我們到了本次參觀(guān)的第二站——天津泰達國際酒店暨會(huì )館。
久負盛名的泰達國際酒店暨會(huì )館隸屬于天津泰達國際酒店集團，泰達國際酒店暨會(huì )館是泰達國際酒店旗下的五星級商務(wù)度假酒店和會(huì )員制俱樂(lè )部。六座歐式建筑及優(yōu)雅園林洋溢歐陸古典風(fēng)情，置身其中，陶醉在中西文化完美結合的藝術(shù)氣息之中。
泰達國際酒店暨會(huì )館位于經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，靠近京津高速。我們到達之后分成兩個(gè)小組分別參觀(guān)。
參觀(guān)會(huì )議室的時(shí)候，我們發(fā)現，他們的會(huì )議物品擺設、茶杯、鉛筆方向一致，嚴謹而有序；在泰達的F座公寓大堂里看到了天氣指南牌，這也是一個(gè)細節，讓我們感受到了他們的服務(wù)真是很貼心，細致，讓人記憶猶新；還有他們的電梯是需要房卡才能乘坐，這就保證了客人的安全性。
每到一個(gè)樓層，員工都在向你傳遞著(zhù)熱情，向客人主動(dòng)問(wèn)好，讓路，微笑，馬上跑過(guò)去給你按電梯，電梯到了，在旁邊站著(zhù)等你進(jìn)去之后才回到崗位上。這是一套服務(wù)，但在執行的過(guò)程中向顧客傳遞著(zhù)熱情和親切，還有尊重和關(guān)懷。
我們提倡微笑服務(wù)，但微笑的質(zhì)量還不高，這是氛圍的關(guān)系，我想我們還沒(méi)有形成這樣的`一個(gè)氛圍，良好的服務(wù)在于傳遞，我們需要思考我們在服務(wù)的過(guò)程中給顧客傳遞了什么。
通過(guò)參觀(guān)考察星級酒店，使我們真切感受到了星級酒店的服務(wù)水平與服務(wù)細節，開(kāi)拓了眼界，增長(cháng)了見(jiàn)識，強化了服務(wù)意識；同時(shí)我也意識到，作為酒店行業(yè)的一名工作人員，能力是培訓出來(lái)的，品質(zhì)是服務(wù)出來(lái)的，微笑是用心發(fā)出的，所以，要想做一名優(yōu)秀的酒店職業(yè)人，我的路還很遠，我會(huì )朝著(zhù)這個(gè)方向奮斗，努力！
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