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茶文化的心得精華(15篇)
當我們心中積累了不少感想和見(jiàn)解時(shí)，心得體會(huì )是很好的記錄方式，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。那么寫(xiě)心得體會(huì )要注意的內容有什么呢？以下是小編整理的茶文化的心得，希望能夠幫助到大家。
茶文化的心得1
低調的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾，一壺，一人，一幽谷，淺酌慢品，任塵世浮華，似眼前不絕升騰的水霧，氤氳繚繞飄散。茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影�！R德《低調》
《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞?dòng)隰斨芄��！钡畛醪枋亲魉幱玫�，神農才在民間普及。陸羽閉門(mén)十余載著(zhù)述《茶經(jīng)》，影響天下聲名海外，世尊為茶圣。陸羽是棄兒，被竟陵籠蓋寺住持僧智積收養，成年后與皎然結忘年之交。皎然是中唐著(zhù)名學(xué)僧，傳世文集10卷，詩(shī)文中多處提到與陸羽的友情，以及共同采茶、制茶和品茶。所以，陸羽的茶文化思想吸收了許多佛家思想。
品茶的環(huán)境宜清、宜靜、宜閑、宜空，而不宜過(guò)雅。徐渭說(shuō)：“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄靜坐，松月下，花鳥(niǎo)間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙�！边@里青藤講的是文人雅士的品茗環(huán)境，似乎過(guò)于雅致，而難達禪宗論道“自心是佛”的空靈之境。我以為陳繼儒強調的“一人得神”和張源講的“獨啜日神”更近茶道之道。
論茶道，近代日本似乎更有心得。茶自唐代傳入東瀛，至十五世紀僧人珠光奠定了一套簡(jiǎn)單樸素的茶道儀式，十六世紀經(jīng)千利休進(jìn)一步完善，堅定確立了閑寂、枯淡的茶道美學(xué)觀(guān)點(diǎn)，并使之升華到民族藝術(shù)的高度。日本是島國，偏安一隅，民族單一精致，善于吸收、總結、沉淀、堆積和挖掘。而且日本茶道的形成和發(fā)展也不像中國茶道受儒道釋三位一體的綜合影響，而最終歸于“中庸”平和。日本茶道由僧侶引進(jìn)，始終與佛教結下不解之緣，自宋代禪宗東布，更使茶、禪融會(huì )貫通，達到 “茶禪一味”的`三昧之境。
多情而善感的文人對茶情有獨鐘，喝茶喝到得意處，難免詩(shī)興大發(fā)，留下許多佳句。盧仝在《走筆謝孟諫儀寄新茶》中寫(xiě)道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生�！豹q如習習清風(fēng)拂面而來(lái)，讓人精神頓爽。
閑來(lái)約三五知己，遠離城市的喧囂，攜一把古琴，彈一首妙曲，泡一壺好茶，在“竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書(shū)聲”中享受美好時(shí)光，暫且拋開(kāi)一切世俗煩惱，感受“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的那份閑情逸致。望遠處漫山清涼的翠綠，任思緒掙脫世俗的束縛，在無(wú)盡的天際飛揚。
品茶的確是一種美的景致，茶道的確含有深刻的文化精髓，而茶與禪的確有著(zhù)一種濃稠得剪不斷化不開(kāi)的千絲萬(wàn)縷的情結。很多時(shí)候我們不妨靜下心，暫且從一天的喧囂中解脫出來(lái)，好好的喝一杯茶。
又逢選課，在室友們熱烈的討論著(zhù)選修課的心得體會(huì )時(shí)，我沏了一杯濃茶，凝視著(zhù)茶葉的浮浮沉沉，卻無(wú)什感觸，平淡的生活，恬靜的心情，無(wú)所謂快樂(lè )和憂(yōu)傷，欣喜與悲慟。一個(gè)學(xué)期的茶文化課，與其說(shuō)是傳授知識，不如說(shuō)是體味人生。在浮躁的大學(xué)期間，靜下心來(lái)，喝一杯茶，思考人生，讓我可以很好的放松，也就能更好地學(xué)習和工作。
我們總感嘆生活太單調，學(xué)習太糟糕，做人太窩囊。其實(shí)我們的生活可以很豐富，學(xué)習可以很順利，做人可以很瀟灑。因為每個(gè)人的身邊都有一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，只可惜繁重的學(xué)業(yè)，忙碌的生活讓我們無(wú)暇去顧及精彩的瞬間罷了。而飲茶能使人凈化心靈，凈化的心靈才能欣賞到心情的那道風(fēng)景線(xiàn)。
品茶就像品人生。品味生活，把握生活節奏。人不能總是斤斤計較于生活中的瑣事，把心胸放開(kāi)點(diǎn)，那么生活也會(huì )流光溢彩。懷著(zhù)一顆感恩的心，去細細品味生活中的每一件事，就會(huì )發(fā)現，平凡后面的樂(lè )趣也讓人留戀。
生活本身就充滿(mǎn)了陽(yáng)光與快樂(lè )�？鞓�(lè )于我們乃至善且自然之追求。然而盡管如此，我們并不去追求每一種快樂(lè )，而是偶爾放棄快樂(lè )，因為在忍受了短暫的痛苦之后，更大的快樂(lè )便隨之而來(lái)。 一盞茶后，細細品味著(zhù)那些平凡、痛苦和簡(jiǎn)單，如茶，亦如人生。 品茶，品的是一種平實(shí)、無(wú)華、靜如止水的人生心態(tài)，但不是無(wú)動(dòng)于衷，而是將一種對人的關(guān)懷和善意的舉措升華為意境。生活并非平平庸庸的過(guò)完期日，而是追求一種心態(tài)，一種自我的信仰。 飲中國之茶文化，品淡雅之閑情，悟生活之真諦；一片寧靜，一份悠然，一絲感悟，盡在一杯清茶之中。
茶有很多品種，我唯獨對鐵觀(guān)音和龍井茶情有獨鐘，喜歡它低調的清，不張揚的淡，它特有的清香能讓人靜下心來(lái)細細體味平淡的生活。懷一顆感恩的心去看待生活，所有的煩惱與挫折都成為生命中的禮物，上天賜予我們最珍貴的禮物。挫折能使我們更堅強，煩惱讓我們更珍惜片刻的寧靜。
雖然說(shuō)起來(lái)，我還是不懂茶的，但是我認為茶品五花八門(mén)，不需全懂，找到自己喜歡的就好；茶藝豐富多彩，無(wú)需樣樣精通，會(huì )泡便好；茶道高深玄妙，無(wú)需參透，有感便可；茶文化博大精深，懂或不懂都不打緊，喝一杯輕松茶就好。
就像周作人曾說(shuō)的，得半日之閑可抵十年塵夢(mèng)。
茶文化的心得2
3 月18日—20日，我參加了為期三天的海峽兩岸傳統文化教育論壇，第一天上午是音樂(lè )的來(lái)自?xún)砂独蠋煹耐n異構課程，下午是美術(shù)的同課異構課程;第二天是海峽兩岸傳統文化教育現狀及大陸和中國臺灣嘉賓的致辭與授牌儀式;第三天是一堂來(lái)自中國臺灣體育老師林泊瑩的體育課。
來(lái)自海峽兩岸的音樂(lè )老師講的都是初一教材里的一篇《小調集萃—沂蒙山小調》，之所以選擇這一課的內容，因為兩位老師覺(jué)得，民歌曾經(jīng)和人們息息相關(guān)，但是現在卻越來(lái)越遠，隨著(zhù)科技的發(fā)展，越來(lái)越多的人遠離了田園生活，而且隨著(zhù)交通的便利，人們的地域性特征逐漸淡化，民歌就失去了發(fā)展的沃土，而且現在的孩子喜歡潮流、喜歡搖滾、喜歡周杰倫、喜歡t-fboy，民歌逐漸走向了末路，怎樣保護保護民歌，并使它發(fā)揚光大，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題，而如何在繼承的基礎上加以創(chuàng )新更是我們值得思考的問(wèn)題。兩位老師鼓勵老師們的學(xué)生們學(xué)習民歌，因為民歌是我們的歌，走到哪里也不要忘了根。針對孩子們不喜歡民歌，兩位老師也給出了建議，可以把民歌進(jìn)行包裝下，讓民歌更加國際化，讓孩子們更喜歡。
在互動(dòng)環(huán)節中，針對我校開(kāi)始勛的課程，我咨詢(xún)了來(lái)中國臺灣的.張萬(wàn)苓老師，因為當時(shí)我們學(xué)校剛開(kāi)始開(kāi)展勛的課程時(shí)，我朋友圈的家長(cháng)，有的就開(kāi)始質(zhì)疑，家長(cháng)們認為勛的課程不適合在小學(xué)開(kāi)始，他們覺(jué)得勛吹起來(lái)沉悶，不符合少年兒童朝氣蓬勃的氣質(zhì)……，我就請教了張老師，問(wèn)張老師，您認為勛是否可以在小學(xué)進(jìn)行開(kāi)設呢?張老師回答了四個(gè)字：非常合適，因為勛比較便于攜帶，隨時(shí)可以拿出來(lái)表演，隨時(shí)可以拿出來(lái)秀一秀，這樣就會(huì )使孩子超有成就感……第二個(gè)問(wèn)題，我問(wèn)張老師：中國臺灣的小學(xué)的音樂(lè )都開(kāi)設了哪些呢?張老師回答：中國臺灣的孩子們從接觸音樂(lè )開(kāi)始，就先學(xué)習五線(xiàn)譜。小學(xué)階段八成的孩子會(huì )彈鋼琴，讓孩子們都學(xué)會(huì )的一項樂(lè )器是笛子。
第一天下午的課程是美術(shù)課，先是來(lái)自清華附小的張婷婷老師對清華附小的美術(shù)課的開(kāi)展現狀，她說(shuō)藝術(shù)不僅要畫(huà)出來(lái)，還要運用到生活中。清華附小低年級注重培養孩子們的感情與生活，會(huì )讓孩子們認識校園的雕塑、植物、建筑等，并讓他們畫(huà)出來(lái);中年級的孩子們會(huì )讓他們關(guān)注生活與社會(huì )，會(huì )讓他們畫(huà)一些學(xué)校附近的社區、菜市場(chǎng)等;高年級會(huì )讓孩子們關(guān)注歷史與文化，借助清華大學(xué)的便利和優(yōu)勢，帶領(lǐng)孩子們參觀(guān)清華大學(xué)，會(huì )讓他們畫(huà)出一些古老的景點(diǎn)，比如：清華大學(xué)的校門(mén)等。
中國臺灣的美術(shù)老師是采用表演的方式看圖書(shū)畫(huà)，我在現場(chǎng)錄了一段視頻，請大家觀(guān)看。(視頻播放)視頻中的孩子扮演成米羅身邊的小鳥(niǎo)，讓孩子進(jìn)行兩分鐘的介紹米羅的作品，這樣不僅使孩子更加了解作品背后的故事，還鍛煉了孩子們的口才表達能力。
體育課是由中國臺灣的體育老師林柏瑩，為大家獻上的一節精彩的體育課，在參加培訓之前，知道有一節是體育，心想中國臺灣體育老師會(huì )講跑?跳?投?……但是，當我拿到主辦方發(fā)的內部資料的時(shí)候，一看是龍拳，隨即百度查閱有關(guān)龍拳的相關(guān)信息，但是并沒(méi)有任何關(guān)于龍拳的相關(guān)信息，直到聽(tīng)林老師的課后我才知道，原來(lái)林老師所在的學(xué)校叫龍門(mén)中學(xué)，龍拳就是林老師自己創(chuàng )編的龍拳操，并且的中國臺灣火的很!(欣賞有關(guān)林老師的龍拳操的視頻)龍拳操，也經(jīng)歷了幾個(gè)階段，青澀期-蛻變期-成熟期。
大家欣賞林老師的龍拳一步一步的改變，(視頻播放)整堂課林老師灌輸的知識并不多，只學(xué)習了龍拳的第一節動(dòng)作，著(zhù)重采用了小組合作的形式，培養了孩子們的團隊凝聚力和體育精神。
外出學(xué)習的這幾天，一天的課程結束后，晚上回到賓館，我也會(huì )用一句話(huà)來(lái)記錄一天的所感所想，這是我三天所整理的三句話(huà)。
一、傳統文化不是走回頭路，它是一個(gè)在傳統的基礎上進(jìn)行創(chuàng )新的過(guò)程，是面向未來(lái)、面向現代化的;
二、讓我們用童心對待童心、用童心回答童心;
三、教師的最大成就感來(lái)自學(xué)生，而體育老師的心愿是看到孩子們運動(dòng)后的笑臉。
茶文化的心得3
大概是受所學(xué)專(zhuān)業(yè)的影響吧，日本茶道成為了我的喜好，每周一次，不論天氣如何，我都會(huì )準時(shí)出現在茶室中，茶室特有的幽靜而略帶緊張感的氛圍深深吸引著(zhù)我。不知不覺(jué)中，學(xué)習日本茶道已經(jīng)快兩年了�；叵肫饋�(lái)，自己也覺(jué)得有些不可思議。
看到了網(wǎng)友們對于日本茶道的種種看法，我倒是坦然了，果然，兩國茶文化之間的差異是巨大的。
曾經(jīng)跟導師商量畢業(yè)論文，我說(shuō)想做關(guān)于中日茶文化比較方面的論文，沒(méi)想到當場(chǎng)就被槍斃了，老師只說(shuō)了一句話(huà)，性質(zhì)不同的東西沒(méi)有可比性。說(shuō)實(shí)話(huà)，當時(shí)我并不是很服氣，可是現在想來(lái)，老師的話(huà)還是有道理的。
和茶友聚會(huì )的'時(shí)候，我很少主動(dòng)向別人提及有關(guān)日本茶道的東西，這是因為，沒(méi)有練習過(guò)的人是無(wú)論如何也不能明白其中三昧的。朋友之中反而是對于禪有些研究的人更能體會(huì )日本茶道的意味。
不過(guò)，不管怎樣我還是很高興，因為大家的真誠的評價(jià)也說(shuō)明了對日本茶道的關(guān)注，最怕的就是沒(méi)人理會(huì )了。
茶文化的心得4
周六從暄桐教室上完課的下午就要出差，順手拿起這本《中國茶文化》。三個(gè)多小時(shí)的飛行，手不釋卷，一口氣看完了大半本，還興奮地劃下好多有感觸的精彩語(yǔ)句，在書(shū)的空白處寫(xiě)下不少閱讀心得和感悟，內心久久充盈著(zhù)一種難言的感動(dòng)。
在看這本小書(shū)之前的一段日子，由于開(kāi)始在暄桐學(xué)習，每天除了工作，就是忙于寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)，從一橫一豎一轉彎起筆，從寫(xiě)生線(xiàn)描開(kāi)始，加上此前就在學(xué)習的太極拳和古琴亦是在基本功訓練階段，生活變得異常充實(shí)而不覺(jué)辛苦，重復而不覺(jué)乏味。正是在這樣通過(guò)不斷重復一些簡(jiǎn)單動(dòng)作和細節來(lái)學(xué)習傳統文化的過(guò)程中，突然覺(jué)得自己悟到了一些人生中無(wú)比重要的東西，好像從來(lái)沒(méi)有像現在這樣可以清晰地看到和感受到不同事物之間的關(guān)聯(lián)性，原本愚鈍的心慢慢變得敏銳起來(lái)。
正是在這樣一種狀態(tài)下看到這本關(guān)于茶道的書(shū)，茶道雖然是自己并不熟悉的領(lǐng)域，卻與其他我所正在接觸和了解的領(lǐng)域有著(zhù)驚人的相似與契合。難以形容閱讀過(guò)程中的喜悅和快樂(lè )，甚至像書(shū)中所說(shuō)是那種“因興奮而顫抖”的奇妙感受。
在這里，我也記錄下這本小書(shū)帶給我的若干種幸福。
一、關(guān)于學(xué)習的種種
1、學(xué)習的階段——從無(wú)法立即理解到豁然開(kāi)朗
作者森下典子小姐從20歲開(kāi)始學(xué)習茶道，書(shū)中詳細記錄下她25年學(xué)習過(guò)程中的各種感悟和體會(huì )。學(xué)習任何學(xué)問(wèn)大抵所經(jīng)過(guò)的階段都差不多，也都需要有正確的心態(tài)和方法。對于我這樣久已離開(kāi)學(xué)校沒(méi)有系統學(xué)習過(guò)什么的“新同學(xué)”，看到書(shū)里的種種，收獲良多。
關(guān)于學(xué)習的不同階段，典子小姐認為世上的事物可歸納為“能立即理解”和“無(wú)法立即理解”兩大類(lèi)。無(wú)法立即理解的，往往須經(jīng)過(guò)多次的交會(huì )，才能點(diǎn)點(diǎn)滴滴領(lǐng)會(huì )，進(jìn)而蛻變成嶄新的事物。而每次有更深刻的體悟后，才會(huì )發(fā)覺(jué)自己所見(jiàn)的，不過(guò)是整體中的片段而已。學(xué)習過(guò)程中不必太在意是否能理解，不妨將之分階段視為集水的小水杯、大水杯、特大水杯，順其自然等待杯中水滿(mǎn)溢，便可飽嘗那一瞬間豁然開(kāi)朗的醍醐味。
尤其喜歡這句“飽嘗那一瞬間豁然開(kāi)朗的醍醐味”�！磅�，指的是酥酪上凝聚的油，在漢譯佛經(jīng)中的基本詞義為本質(zhì)、精髓。真正的好東西，大抵都要經(jīng)過(guò)一番周折才能得到的。就像看一本好書(shū)，也許不能立即理解，但如果能堅持看完，甚至看第二遍第三遍，一定能有更深刻的體悟，豁然開(kāi)朗的感覺(jué)。典子小姐說(shuō)，真正的體悟需要時(shí)間，可是就在“啊，原來(lái)如此”的那一瞬間，完全化為身上的血與肉。
這給我們以重要提示，學(xué)習過(guò)程中不要急于求成，堅持下去不要放棄，終能不斷有所領(lǐng)悟和成長(cháng)。某種意義上，“不求甚解”的狀態(tài)很正常，無(wú)需苛求從最開(kāi)始就完全理解，堅持下去時(shí)候到了自然了然于胸。
2、學(xué)習的心態(tài)——歸零和用心
書(shū)中關(guān)于學(xué)習的心態(tài)，我總結一為歸零，一為用心。歸零的心態(tài)說(shuō)起來(lái)容易，真正做到卻有難度。拿書(shū)法來(lái)說(shuō)，由于小時(shí)候曾經(jīng)跟老師學(xué)過(guò)一點(diǎn)皮毛，自己本身也喜歡，近幾年沒(méi)事就自己練習、摹貼抄經(jīng)，對筆墨紙硯可能比一般人更熟悉些。因此，可以說(shuō)，一開(kāi)始進(jìn)入暄桐課堂的心態(tài)并不是“歸零”的，覺(jué)得憑自己的書(shū)法基礎，寫(xiě)字并沒(méi)有那么難，落下幾個(gè)月的作業(yè)并沒(méi)有那么難補，相信自己很快就可以寫(xiě)得和別的同學(xué)一樣好了。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的學(xué)習和練習，我為這種自視過(guò)高的想法深感羞愧，因為我看到自己和同學(xué)的巨大差距，除了在書(shū)畫(huà)方面的知識和理論嚴重缺失外，書(shū)寫(xiě)水平也與大家相距甚遠;看到同學(xué)們做的古代書(shū)畫(huà)家對比PPT簡(jiǎn)直具有書(shū)畫(huà)專(zhuān)業(yè)研究水準;看到已經(jīng)非常棒的學(xué)習委員每天堅持大量的線(xiàn)描臨摹，精益求精地追求每一個(gè)細節;看到老師在各方面的學(xué)識涵養以及對教學(xué)的用心。
典子小姐在書(shū)中說(shuō)，真正的學(xué)習之道，就是在教授者的面前將自己歸零，敞開(kāi)心胸從頭學(xué)起。無(wú)聊的自傲，只會(huì )成為自己的絆腳石、甩不掉的心理包袱。一定要舍棄這些包袱，讓心凈空無(wú)一物，才能無(wú)所窒礙的容納任何事物。謹記謹記。
學(xué)習除了要有歸零的心態(tài)，最重要的是要“用心”。記得上課時(shí)，糊糊老師點(diǎn)評大家的《水滸葉子》線(xiàn)描作業(yè)，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)質(zhì)量比數量重要，不要趕作業(yè)，每一筆都要穩定、肯定。這說(shuō)的其實(shí)就是每一筆都要用心。只有用心做每一個(gè)動(dòng)作，茶道才能展現出應有的魅力，寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)也是一樣。
3、學(xué)習的方法——不斷重復
典子小姐在一開(kāi)始學(xué)習茶道時(shí)，覺(jué)得茶道的動(dòng)作太復雜、細節太繁縟，完全不能記住，有一次帶了筆記本想要記下來(lái)，結果卻被老師制止，老師告訴她“說(shuō)是學(xué)習，不如說(shuō)是養成習慣!”不可以死記。上課時(shí)多練習幾次，手腳自然就知道下一步要做些什么。
經(jīng)過(guò)經(jīng)年累月的重復練習，作者終于可以不經(jīng)老師提示不經(jīng)大腦思考，自然而然地將不斷重復的一個(gè)一個(gè)的小動(dòng)作，點(diǎn)點(diǎn)滴滴串連起來(lái)，不知不覺(jué)間串成一條線(xiàn)。
這讓我想起古琴老師曾經(jīng)告訴我的，不要去記譜背譜，一首曲子當你彈奏足夠多次后，自然而然你的手會(huì )彈完一個(gè)音接著(zhù)彈下一個(gè)音。太極拳也是一樣，那么多招式記不住怎么辦，沒(méi)關(guān)系，持續練習，直到有一天，身體自然知道下一個(gè)動(dòng)作該怎么做，聽(tīng)身體的感覺(jué)行事。書(shū)畫(huà)也是一樣，糊糊老師要求每天都要摸摸筆，不斷重復之后，不管寫(xiě)字還是畫(huà)畫(huà)，筆畫(huà)線(xiàn)條才會(huì )有質(zhì)量。
二、關(guān)于茶道的種種
典子小姐在書(shū)中詳盡地描寫(xiě)了學(xué)習茶道中所見(jiàn)到和感受到的關(guān)于茶道的種種，在這里略寫(xiě)一二。
1、形與心
老師告訴典子：茶道，最講究的是“形”。先做出“形”之后，再在其中放入“心”。
書(shū)中講述茶道的每一個(gè)細微動(dòng)作都有講究，從帛紗折疊的形狀，到用帛紗在裝抹茶粉的“棗”蓋子上寫(xiě)特定的平假名;從捧“水指”(裝水的器具)時(shí)手肘和手指的動(dòng)作，到榻榻米一疊走六步，第七步要跨過(guò)榻榻米的縫邊;從“茶筅”轉圈攪動(dòng)三次，每次攪完要拿到鼻前看看，到用白色的茶巾擦拭茶碗口三圈，每擦完一圈要將茶巾放在碗底下轉動(dòng)，寫(xiě)另一個(gè)特定的平假名……等等，諸如此類(lèi)。書(shū)里有一段關(guān)于老師茶道動(dòng)作的描寫(xiě)非常精彩，摘錄如下：
老師的每個(gè)步驟都沒(méi)有添加特殊動(dòng)作，也沒(méi)有任何故意引人注意的花招，更無(wú)省略或不正確慌亂之處，一切均依照平日對我們的`指導那樣自然往下進(jìn)行�；蛟S就像是從未經(jīng)污染的山間涌出而被稱(chēng)為“名水”的水吧!未經(jīng)添加也不必過(guò)濾的好水，如玻璃般無(wú)色透明，也無(wú)味無(wú)臭，暢飲時(shí)絕對不會(huì )哽咽在喉嚨，而是一路沁涼暢快到底、通透全身。我們眼睛追逐著(zhù)老師手邊的動(dòng)作，頭腦卻意外覺(jué)得清新愉悅，就好像是用眼聽(tīng)音樂(lè )一樣。
“用眼聽(tīng)音樂(lè )”的比喻很有意思，的確，我看太極拳老師打太極拳或者古琴老師彈奏古琴時(shí)，那種行云流水般的流動(dòng)感、暢快感，動(dòng)作的放松舒展，真是賞心悅目。茶道也是一樣，書(shū)里說(shuō)，順暢、不出差錯的過(guò)程中自有深意。即便是中規中矩的動(dòng)作、單純的敬禮，自然表達的動(dòng)作展現出人體內的“氣”，身體的語(yǔ)言是無(wú)可比擬的。
我們現在學(xué)習書(shū)法和國畫(huà)，也是從“形”的訓練開(kāi)始，不管是摹貼還是線(xiàn)描，首先要摹得像、描得對，有了“形”，在其中放入“心”，最后才能有“神”，才能“氣韻生動(dòng)”。
2、不一樣的鞠躬
書(shū)里讓人印象頗深的有一段，是序章寫(xiě)典子的母親描述武田老師的鞠躬，說(shuō)“雖然是很普通的鞠躬，可是就是不一樣”，“沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么漂亮的鞠躬方式”。讀到這里，我猜大部分人會(huì )跟我一樣，好奇這個(gè)武田老師的鞠躬到底是怎么樣的“不一樣”和“漂亮”。作者并沒(méi)有馬上揭曉謎底，而是在后面的章節中的一段順其自然地描繪了這個(gè)不一樣的漂亮的鞠躬：“光是這樣一個(gè)動(dòng)作，就讓我感動(dòng)不已。老師鞠躬的時(shí)候，就像是鳥(niǎo)兒瞬間展翅抖動(dòng)身軀，再輕松回復原貌般優(yōu)雅自然。她優(yōu)雅表達敬意，富謹慎含意，卻毫無(wú)卑躬屈膝之感�！�
我想到我的太極拳老師，李毅多老師，他的鞠躬也同樣讓人印象深刻，過(guò)目難忘。好幾年前，我們還是在一個(gè)辦公室工作的同事，李老師那時(shí)忙于傳播傳統文化，已經(jīng)很少來(lái)律所。正值律所調整分配辦公室，我和李老師夫婦被分配到一個(gè)辦公室，但還沒(méi)有機會(huì )見(jiàn)到他。有一天臨近中午，辦公室的門(mén)被輕輕敲響，門(mén)一開(kāi)，李老師對著(zhù)我近九十度鞠了一躬，說(shuō)“呂律師，中午好!”我當時(shí)怔了一下，然后見(jiàn)他很自然地起身，走到自己的辦公桌前，又對著(zhù)我輕輕一鞠躬，“很抱歉!請問(wèn)我在這里用餐您介意么?”這時(shí)我才注意到他進(jìn)來(lái)的時(shí)候手里拎著(zhù)一盒飯。征得我的同意后，李老師才坐下，開(kāi)始用餐。而我，坐在電腦前，為李老師的舉動(dòng)感動(dòng)不已。就像書(shū)里的武田老師，他“優(yōu)雅表達敬意，富謹慎含意，卻毫無(wú)卑躬屈膝之感�！�
能做出這樣“不一樣”的鞠躬的人，一定是心無(wú)雜念、恭敬謙卑、和敬清寂之人。
3、禮法與自由
作者一開(kāi)始認為茶道的約束太多，幾乎每一個(gè)動(dòng)作細節都有規矩，有禮法。然而經(jīng)過(guò)很長(cháng)一段時(shí)間的學(xué)習后，作者卻意識到：茶道只有“禮法”，禮法本身又要求嚴格，幾乎毫無(wú)自由可言�？墒�，除此之外，沒(méi)有任何其他制約。在強調自我的學(xué)校教育中，人人為競爭而感到不自由;嚴格要求禮法、受約束的茶道，反而容許個(gè)人的樣貌，享有莫大的自由……。
的確，禮法與自由看似一對矛盾，實(shí)質(zhì)上卻不然。有句話(huà)說(shuō)，沒(méi)有堤岸，哪來(lái)江河?自由只能存在于一定的束縛當中，或者說(shuō)要先經(jīng)歷一個(gè)約束階段才可以達到真正的自在。
4、一期一會(huì )
所謂“一期一會(huì )”，就是“一生一次機會(huì )”的意思。即使聚集相同的人進(jìn)行多次茶事，任何一次都不會(huì )一樣。所以，一定要抱持一生只有一次機會(huì )的心情。
這是日本茶人們在舉行茶事時(shí)所抱持的心態(tài)。這種觀(guān)點(diǎn)來(lái)自佛教的無(wú)常觀(guān)，佛法的四法印之一就是“諸行無(wú)�！�，即一切和合事物皆無(wú)常。無(wú)常意味著(zhù)死亡，意味著(zhù)變化。認可無(wú)常，才能真正完完全全地活在當下。
5、細節體現尊重
書(shū)里有一段講作者參加茶會(huì )，看到一位茶道老師給弟子錢(qián)的細節，對于這個(gè)老師的舉動(dòng)真是非常嘆服，當然，也很佩服作者的細微觀(guān)察和生動(dòng)描述。那位年約七十的老師要還弟子替她墊付的錢(qián)，她并不是直接把錢(qián)拿出來(lái)當眾塞給弟子，而是“先從手提包中取出錢(qián)包，再從和服腰包中抽出懷紙(裝盛果子的紙——注：是那種非常精美雅致的紙)，像是不想讓弟子直接看到似的，側身將錢(qián)包入懷紙中。我被她手指靈巧的動(dòng)作吸引。這位老師又從手提袋中拿出一根唇筆，以為她要涂嘴唇，沒(méi)想到她拔去唇筆蓋，很快在懷紙包上寫(xiě)了一些什么。然后，她將唇筆放回手提袋，兩手捧著(zhù)懷紙包，對弟子說(shuō)非常感謝�！睉鸭埳蠈�(xiě)了兩個(gè)字，根據譯注，是表示附加在禮物上的禮箴。這一段細節，體現出對他人的體貼與尊重，反思自己的很多類(lèi)似舉動(dòng)，真是倍感慚愧。
三、品味季節，活在當下
中國人自古是非常重視季節和節氣的，除了春夏秋冬四季，一年還有24個(gè)節氣。反映四季變化的節氣有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8個(gè)節氣。其中立春、立夏、立秋、立冬齊稱(chēng)“四立”，表示四季開(kāi)始的意思。反映溫度變化的有：小暑、大暑、處暑、小寒、大寒5個(gè)節氣。反映天氣現象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7個(gè)節氣。反映物候現象的有驚蟄、清明、小滿(mǎn)、芒種4個(gè)節氣。
每個(gè)季節隨著(zhù)太陽(yáng)位置變化，氣溫寒暑差異，從農耕生產(chǎn)、飲食勞作到作息養生都要對應季節有所不同，在不同的節氣相應會(huì )有不同的農事和節氣活動(dòng)。然而現代的中國人卻很少能熟知每一個(gè)節氣，更別提知道不同節氣應該注意什么做些什么了，甚至，隨著(zhù)空調暖氣和農業(yè)大棚的使用，春夏秋冬四季都變得不再那么分明。
而日本傳承至今的茶道，卻總是圍繞著(zhù)季節進(jìn)行。不同的季節所使用的茶具不同，茶室的布置不同，茶道的動(dòng)作流程和細節不同，就連墻上掛的字畫(huà)、吃的和果子等等都全然不同�！傲⒍睍r(shí)，要移去茶室中間的榻榻米，開(kāi)啟爐，也開(kāi)始茶人的“正月”�！傲⑾摹睍r(shí)，要在爐上蓋上榻榻米，開(kāi)始夏季的茶道。春夏秋冬，每年季節不停地循環(huán)。
事實(shí)上，除了季節還有一個(gè)更大的循環(huán)不斷重復，那就是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二干支。在“初釜”(每年新年的第一個(gè)茶會(huì ))，必定有符合該年干支的道具登場(chǎng)。也就意味著(zhù)，某樣在初釜用過(guò)的符合該年干支的茶具，這次用過(guò)之后，下一次拿出來(lái)使用就是12年以后了。茶道環(huán)繞著(zhù)季節，也永遠環(huán)繞著(zhù)干支的循環(huán)演出。相較之下，人的一生再長(cháng)壽也只有六七次的干支循環(huán)而已。
因此，作者說(shuō)，二十四年來(lái)，漸漸由茶道中體悟日本季節的況味。以前老是抱怨“為何不一直進(jìn)行同樣的御點(diǎn)前”，如今卻認為享受其中的變化正是茶道的樂(lè )趣。雨天聽(tīng)雨，下雪日觀(guān)雪，夏天體驗酷暑，冬天領(lǐng)受刺骨寒風(fēng)……無(wú)論什么樣的日子，盡情玩味其中就好。將身心都放在這里，好好運用五官，專(zhuān)心品味當下，這樣便能有所領(lǐng)悟。自由之道，其實(shí)一直存于當下、這里。一味考慮過(guò)去與未來(lái)，當然無(wú)法安心過(guò)當下的日子。其實(shí)，人生的道路不只一條，何不好好體驗當下。唯有忽略過(guò)去與未來(lái)，專(zhuān)注當下這一刻，人才能無(wú)所罣礙、自由自在地活著(zhù)……。
書(shū)里還說(shuō)，在真正入冬的“冬至”用柚子皮泡澡暖身，一年之中都不會(huì )感染風(fēng)寒。我打算在今年冬至的那天(12月22日)試一試。除此之外，還可以在那一天開(kāi)始畫(huà)“九九消寒圖”哦。
四、茶禪一味
書(shū)中最精彩、讓我印象最深的的章節之一，是“雨天聽(tīng)雨”，講作者在一個(gè)下著(zhù)大雨的周六，經(jīng)過(guò)到底去不去上課的糾結最終決定冒著(zhù)大雨去上茶課，在茶事進(jìn)行過(guò)程中傾聽(tīng)雨聲的體驗。無(wú)法概括描述出書(shū)中的內容，只能原句進(jìn)行節錄如下：
從未如此專(zhuān)心聽(tīng)過(guò)雨聲，覺(jué)得自己似乎正深入探索雨音密林的奧秘，心中怦然不已。心里雖然恐懼如此真切的感覺(jué)，卻又想更深入探索。我的耳朵也因此變得更加敏銳。感覺(jué)聽(tīng)力忽然擴展，而且一口氣想要突破什么……。
莫大的空間里，突然只剩下我一個(gè)人。這里究竟是哪里?沒(méi)有任何東西阻礙著(zhù)我。
身心完全自由享受著(zhù)溫暖大雨的沖刷，一切的喜悅、快樂(lè )，皆有如孩童在雨中玩耍般歡欣鼓舞，即使視線(xiàn)因雨過(guò)大而看不清楚也毫不在意。生平初嘗如此自由奔放的感覺(jué)。
無(wú)論到多遠的地方，皆可看見(jiàn)自我開(kāi)闊的前景�？梢砸恢痹谶@兒，哪兒都不必去。沒(méi)有任何不可以做的事。也沒(méi)有任何非做不可的事。也沒(méi)有任何的不足夠。完全滿(mǎn)足于當下。
當敏銳聽(tīng)力消失，發(fā)現自己依然坐著(zhù)。作者的文筆非常優(yōu)美，親切自然，情感自然流露，這一章節極為準確而透徹地描述了“當下”的那種狀態(tài)。當然，這樣的精彩描述離不開(kāi)譯者夏淑怡同樣精彩而準確的中文翻譯。這樣的文字讀起來(lái)真的有一種興奮和感動(dòng)。
作者典子小姐在書(shū)中還有一些類(lèi)似的描述：“為了避免再出錯，我們只有專(zhuān)注眼前。這么一來(lái)，腦海里不再胡思亂想，甚至有數秒處于真空狀態(tài)。那一瞬間才能完全抽離現況�！薄熬瓦@樣靜默了數秒。我的腦海也呈現真空狀態(tài)，什么也不想，什么都不考慮，獲得數秒比睡眠還深沉的靜歇。我屏息感受這一刻，心情卻很愉快�！薄霸跀得氲目瞻字�，只感到無(wú)限深邃的空間�！�
雖然一個(gè)是茶道中的體驗，一個(gè)是佛法修行中關(guān)于心性的開(kāi)示和領(lǐng)悟，但你會(huì )發(fā)現它們具有相同的內在本質(zhì)。其實(shí)，日本的茶道一直以來(lái)都和佛教、和“禪”聯(lián)系在一起。日本流傳至今的茶道來(lái)源于中國宋代流行的禪院的點(diǎn)茶方式，在宋游學(xué)的僧人榮西禪師在浙江的天臺山取種，帶回日本栽種，京都附近的高山寺茶葉就此存活，并被宇治茶農移栽。宋代的點(diǎn)茶，由榮西禪師帶回日本后，經(jīng)過(guò)千利休時(shí)代，逐漸結合日本的器物，用自己的禪宗思維和審美創(chuàng )造了一套日本的茶道方式。
從某種程度上來(lái)說(shuō)，茶事就像是一場(chǎng)凈心清魂的佛事。茶道從其根源上可以說(shuō)是禪的化身。佛法修行就是在食住行臥中修煉身心，了悟心性，茶道亦是如此。
茶文化的心得5
在我國，茶被譽(yù)為“國飲”�！拔娜似呒䦟�，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，”茶通六藝，使我國傳統文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。中國人為什么愛(ài)茶，因為，喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。下面就中國茶文化的起源、中國茶文化做一介紹。
打開(kāi)中華民族五千年文明史，幾乎每一頁(yè)都可以嗅到茶香。我國是一個(gè)多民族國家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習慣也會(huì )有差異，就是同一民族也有“千里不同風(fēng)，百里不同俗”的現象。但是在飲茶、嗜茶方面卻有共同的愛(ài)好，無(wú)論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛(ài)的。
如今，茶夷發(fā)展成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時(shí)尚習俗，博學(xué)的勃萊迪牧師稱(chēng)茶為：“健康之液，靈魂之飲�！痹诜▏搜劾�，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩(shī)意的飲品�！痹谌毡�，茶不僅被視為是“萬(wàn)病之藥”，是“原子時(shí)代的飲料”，而且在日本人在長(cháng)期的飲茶實(shí)踐中，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。
在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個(gè)內容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規范和品飲方法;二是思想內涵。即通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養性，把思想升華到富有哲理的境界。也可以說(shuō)是在一定社會(huì )條件下把當時(shí)所倡導的道德和行為規范寓于飲茶的活動(dòng)之中。這兩個(gè)基本點(diǎn)，在唐人陸羽《茶經(jīng)》中都明顯得到體現。
《茶經(jīng)》共十章。除四章是講茶的性狀起源，制茶工具，造茶方法和產(chǎn)區分布外，其余六章全部或主要是講煮茶技藝、要領(lǐng)與規范的�！八闹鳌痹敿毭枋隽瞬璧浪璧�24種器皿，包括規格、質(zhì)地、結構、造型、紋飾、用途和使用方法;“五之煮”講烤茶要領(lǐng)，選用燃料，鑒別水質(zhì)，怎樣掌握火候和培育茶的精華技巧;“六之飲”詳細規定了飲茶應該注意的9個(gè)問(wèn)題，還提出品名貴之茶每次不要超過(guò)三盞以及三人飲茶、五人飲茶和七人飲茶各應如何進(jìn)行;“七之事”例舉歷史上飲茶典故與名人逸事;“九之略”講述在野外松間石上、清泉流水處和登山時(shí)在山洞里等不同場(chǎng)所進(jìn)行茶道哪些器皿可以省略;“十之圖”要求把《茶經(jīng)》所寫(xiě)的茶事活動(dòng)繪成圖，掛在茶席一角，使參加者能在場(chǎng)看明白。對于茶道的思想內涵，《茶經(jīng)》寫(xiě)道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人�！弊髡哌@里提出了“精行儉德”作為茶道思想內涵。也就是說(shuō)，通過(guò)飲茶活動(dòng)，陶冶情操，使自己成為具有美好的行為〖和儉樸、高尚道德的人。
與陸羽忘年交的釋皎然在題為《飲茶歌誚崔石使君》寫(xiě)到：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿(mǎn)天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此�！痹谝皇自�(shī)中兩次提到了茶道一詞。此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見(jiàn)記》“飲茶”一章又寫(xiě)道：“有常伯熊者因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行”。從上述文獻可知：是《茶經(jīng)》確立了茶道的'表現形式與富有哲理的茶道精神;而釋皎然和封演賦予了“茶道”名稱(chēng)。
中國茶文化的發(fā)展以及形成歷史
中國茶葉種植歷史距今已有幾千年歷史了，茶文化早已深入到日常生活中了，中國的茶文化可以說(shuō)是博大精深，歷史悠久，茶文化發(fā)展歷史起源最早能追溯到西漢時(shí)期。
中國茶文化的發(fā)展：
中國以及世界的茶葉文化的起源地是中國的巴蜀地區，在西漢時(shí)期巴蜀地區的人們已經(jīng)習慣飲茶，并在巴蜀地區形成了茶葉交易市場(chǎng)，并開(kāi)發(fā)了專(zhuān)門(mén)的飲茶工具。
在漢代以后，因為經(jīng)濟和文化的交流加強了，這種飲茶風(fēng)氣慢慢向由巴蜀向東部及南部擴散，使得華中地區的飲茶變得如日常般正常。
在西晉時(shí)期的上流社會(huì )對于茶到了崇尚的地步，如此也加強了長(cháng)江中下游及東南沿海地區茶的發(fā)展，并成為了新的待客之道。
在唐代盛世時(shí)期，茶文化更是得到了前所未有的發(fā)展，并開(kāi)始了人工種植茶樹(shù)的技術(shù)，在飲茶方式上更是有了專(zhuān)門(mén)煮茶的方法;對于茶具也進(jìn)行了系列化的分類(lèi)。同時(shí)唐代有大量的關(guān)于茶詩(shī)佳作面世，所以關(guān)于飲茶也有了茶規。
后來(lái)茶文化再經(jīng)過(guò)了宋代、元代、明清代等發(fā)展和傳播，在我國已經(jīng)慢慢形成了精髓的茶葉文化，并且每個(gè)地方都有自己獨特的茶文化，也把茶帶出了中國。
中國茶文化有哪些內容？
在當代的大多數中國人看來(lái)，飲茶主要是為消食、解渴、提神�；驔_，或泡，或煮;一壺、一杯，一碗;一氣飲下，確實(shí)體會(huì )不出有別于咖啡、可樂(lè )之類(lèi)的“文化味道”。難怪有位日本先生公然宣稱(chēng)：“日本飲茶講精神，中國人飲茶是功利主義的”。我不想怪罪這位日本朋友對中國歷史知識的貧乏，我們中國人自己都忘掉了自己的茶文化和茶道精神，怎能去苛求別人?!但是，當我們作為科學(xué)研究來(lái)對待這個(gè)問(wèn)題時(shí)，就必然應以嚴謹的態(tài)度慎重對待“中國茶文化”這幾個(gè)字了。
歷史上中國人飲茶并不像現在這樣簡(jiǎn)單。我們的祖先用他們的智慧創(chuàng )造了一套完整的茶文化體系，飲茶有道，藝茶有術(shù)，中國人是最講精神的。尤其是中國茶文化中所體現的儒、道、佛各家的思想精髓，物質(zhì)形式與意念、情操、道德、禮儀結合之巧妙，確實(shí)讓人嘆為觀(guān)止。我們研究茶文化，就是要重新發(fā)掘這古老的文化傳統，而且加以科學(xué)的闡釋與概括。中國人不喜歡把人與自然、精神與物質(zhì)截然分開(kāi)。白天把自己變成一架機器，晚間再尋找純精神的享受;韭菜、肉餡、面包，半生不熟吃進(jìn)肚去了事;講營(yíng)養而不論品味，中國人是不習慣的。在中國傳統中，物質(zhì)生活中滲透文化精神是很經(jīng)常的事。但是，像茶文化如此完整而又深沉的內容與形式，也并非很多。所以說(shuō)，中國茶文化是一支奇葩，它是中國人民的寶貴財富，也是世界人民的財富。
中國茶文化包括哪些內容呢?
首先，是要研究中國的茶藝。所謂茶藝，不僅僅指是點(diǎn)茶技法，而包括整個(gè)飲茶過(guò)程的美學(xué)意境。中國歷史上，真的“茶人”是很懂品飲藝術(shù)的，講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個(gè)過(guò)程不是簡(jiǎn)單的程式，而包含著(zhù)藝術(shù)精神。茶，要求名山之茶，清明前茶。茶芽不僅要鮮嫩，而且根據形狀起上許多美妙的名稱(chēng)，引起人美的想象。一芽為“蓮蕊”，二芽稱(chēng)“旗槍”，三芽叫“雀舌”。其中，既包含有自然科學(xué)的道理，又有人們對天地、山水等大自然的情感和美學(xué)的意境。水，講泉水、江水、井水，甚至直接取天然雨露，稱(chēng)“無(wú)根水”，同樣要求自然與精神的和諧一致。茶具，不僅工藝化，而且包含有許多文化含義。烹茶的過(guò)程也被藝術(shù)化了，人們觀(guān)其色，嗅其味，從水火相濟，物質(zhì)變換中體味五行協(xié)調，相互轉化的微妙玄機。至于品飲過(guò)程，便更有講究，如何點(diǎn)茶，行何禮儀，賓主之情，茶朋之誼，要盡在其中玩味。因此，對飲茶環(huán)境，是十分注意的，或是江畔松石之下，或是清幽茶寮之中，或是朝廷文事茶宴，或是市中茶坊，路旁茶肆，……等等，不同環(huán)境飲茶會(huì )產(chǎn)生不同的意境和效果。這個(gè)過(guò)程，被稱(chēng)之為“茶藝”。也就是說(shuō)，要從美學(xué)觀(guān)點(diǎn)上來(lái)對待飲茶。
中國人飲茶，不僅要追求美的享受，還要以茶培養、修煉自己的精神道德。在各種飲茶活動(dòng)中去協(xié)調人際關(guān)系，求得自己思想的自潔、自省，也溝通彼此的情感。以茶雅志，以茶交友，以茶敬賓等，便都屬于這個(gè)范疇。通過(guò)飲茶，佛家的禪機，道家的清寂，儒家的中庸與和諧，都能逐漸滲透在其中。通過(guò)長(cháng)期實(shí)踐，人們把這些思悟過(guò)程用一定儀式來(lái)表現，這便是茶儀、茶禮。
中國的飲茶文化起源于何時(shí)
根據文獻記載，中國人飲茶起源于公無(wú)前3000左右的神農氏時(shí)代，陸羽的《茶經(jīng)》寫(xiě)遭：“茶之為飲，發(fā)于神農氏，聞?dòng)隰斨芄?/p>
神農氏發(fā)現茶樹(shù)的傳說(shuō)有兩種：一種說(shuō)“神農嘗百草，日遇七卜二毒，得荼而解之”。另一種則說(shuō)，有一天神農氏在用鼎鑊煮水之時(shí)，恰好有幾片葉子飆到了水中，煮好的水呈微黃色，味道苦澀而帶甘甜，人口后生津解渴，提神醒腦。神農氏根據以往嘗百草的經(jīng)驗，認為這是一種藥。陸羽《茶經(jīng)》中關(guān)于神農時(shí)就已經(jīng)發(fā)現茶樹(shù)的說(shuō)法是以推測的口吻說(shuō)的，表明神農氏發(fā)現茶樹(shù)的傳說(shuō)并不可靠。不過(guò)中國在很早的時(shí)候就發(fā)現茶樹(shù)卻是不爭的事實(shí)，我國西南的青藏高原東緣的川滇一帶是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，這一點(diǎn)已經(jīng)得到證實(shí)，并且很多高達兩三丈的野生大茶樹(shù)就生長(cháng)在這一地區。
據《華陽(yáng)國志》記載，約在公元前1000年周武王伐紂之時(shí)，巴蜀一帶的諸侯就將所出產(chǎn)的茶葉作為貢品進(jìn)獻。這是茶作為貢品的首次記載。到丫兩周之時(shí)，在經(jīng)典巾出現了“荼”這個(gè)字�！对�(shī)經(jīng)·谷風(fēng)》中寫(xiě)道：“行道遲遲，中心有違。不違伊爾，薄送我畿。誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”。而《神農本草經(jīng)》寫(xiě)：“茶色白可供藥用，嫩苗可肖蔬菜”，可見(jiàn)荼是種苦藥，也是苦菜，其功效與茶很類(lèi)似。不過(guò)當時(shí)并沒(méi)有“茶”這個(gè)字，而“茶”這個(gè)字是直到唐代陸羽著(zhù)《茶經(jīng)》才普遍流行開(kāi)來(lái)的。
春秋時(shí)期，晏嬰輔佐齊景公時(shí)有“食脫粟之食，炙三弋、五卯、茗荼而已”，這是茶葉作為菜肴湯料供人食用的記載�！拜薄�、“茶”二字的轉變在（九經(jīng)）中并沒(méi)有“茶”這個(gè)字，而且在后來(lái)的班馬宇類(lèi)）中也并沒(méi)有收進(jìn)”茶”字，在別的很多典籍上也均沒(méi)有”茶“字。由此可見(jiàn)，在古時(shí)一直都沒(méi)有“茶”這個(gè)字，但是，在當時(shí)卻是有茶的，用以替代“荼”的就是”荼”字。一直到了唐代才將“荼”宇減掉一畫(huà)，變成茶字，而“荼”之讀音也發(fā)生了變化。到了唐朝時(shí)的“茶圣”陸羽在其所著(zhù)的（茶經(jīng)）中，才用到了“茶”這個(gè)宇，但是唐岱岳觀(guān)王圓題名碑上，還是兩次提到“荼”字，這就看出，在唐時(shí)，“茶”字也并未普及�！安琛弊值淖x音一直到粱才發(fā)生變化。
茶文化的心得6
“茶，上面是草，中間是人，下面是木，這便是所謂的茶。
而茶道，不是用眼睛看得，也不是用鼻子聞得，更不是用嘴巴喝的，而是用心感悟的溫暖�！� 這是紀錄片<<茶經(jīng)>>中的語(yǔ)錄
曾經(jīng)告訴過(guò)很多的朋友一個(gè)東西————茶道四要。何為四要呢?即茶，藝，點(diǎn)，談。
時(shí)至今日，還有好多人都未能理解其中真意。茶，茶葉，不同的茶葉不同的味道;藝，不是所謂的茶藝展示，而是泡好茶;點(diǎn)，喝茶難免會(huì )餓，所以需要吃的`，也就是茶點(diǎn);談，喝茶不是參禪，故不在于悟。
六類(lèi)茶葉，喝什么種類(lèi)在于自己，茶葉好壞也在于自己;泡茶手法好壞在于自己，或是功夫茶八道程序的一絲不茍，或是紫砂白瓷陶器玻璃各個(gè)容器的交輝相映;茶點(diǎn)或是蘇州兩百名點(diǎn)，或是野果奇葩;茶談，或是相聲說(shuō)唱，或是私聊密語(yǔ)。
至于什么是茶道，<<茶經(jīng)>>紀錄片也不曾闡明。片中有這樣畫(huà)面，從鄉下農家子孫三代齊聚一堂，以老碗啜著(zhù)山茶，嗑著(zhù)剛刨出的生花生，到深山古寺，僧人調來(lái)山泉，跪于涼席，火爐燒水，木制馬勺緩緩加熱水沖茶;從茶樓青年女子展示茶藝，顧客慢飲，到村落皮影戲，農人小童蹲做而觀(guān)，手中茶漬滿(mǎn)是的玻璃杯中的茶，老翁慢啄慢飲，小童一把奪走，一飲而盡
茶文化的心得7
茶文化是中國文化的一局部，扎根于中國文化之中，茶文化的內涵其實(shí)就是中國文化內涵的一種詳細表現。茶文化是以茶道(即德)為核心內容的，同時(shí)它也表達出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩!我們學(xué)習茶文化不僅要學(xué)習茶學(xué)問(wèn)，更要學(xué)習其中的蘊含的高深人生之道
茶的韻味，是由心的味道打算的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專(zhuān)注于安處拘束的深處，經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。
我常常會(huì )在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的吵鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的悅耳，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
在這一學(xué)期的選修課中學(xué)習了茶文化，于是也試著(zhù)去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的滿(mǎn)意與美妙，卻牽著(zhù)我漸漸走近茶的深邃。有人說(shuō)飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是打算茶道凹凸的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最一般的，教師的教育是真誠的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著(zhù)自己漸漸的品，淺淺的嘗，心事說(shuō)盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。
如今，學(xué)會(huì )了這份學(xué)問(wèn)豐富了我的人生顏色，更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據一方，倒真地體會(huì )
到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的.真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。 中國是中國茶的家鄉，也是中國茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)覺(jué)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長(cháng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，中國何時(shí)開(kāi)頭飲茶，唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏�！边@個(gè)說(shuō)法是最普遍的，也是最有說(shuō)服力的，由于《茶經(jīng)》的權威性是千百年來(lái)經(jīng)久不衰的。
茶葉在中國不僅具有悠久的歷史，還有很多的功能。據現代科學(xué)證明，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種，富有養分，能調整生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發(fā)覺(jué)就是從藥用開(kāi)頭的�！吧褶r嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個(gè)傳奇是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農本草》云：“茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目�！薄侗静菥V目》中更系統地總結了茶的藥理作用，書(shū)中說(shuō)：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也�！绷硗獠枞~能降低血壓防治動(dòng)脈粥樣化等等。
茶文化的心得8
茶與畫(huà)，兩者都與詩(shī)歌、文學(xué)以及宗教、哲學(xué)有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，彼此之間也是你中有我，我中有你，它們都是中國傳統文化的精華。我在創(chuàng )辦并主編《中國書(shū)畫(huà)》月刊時(shí)，曾擬了六個(gè)字的宗旨口號"文化之為文化"，史樹(shù)青、周汝昌、袁運甫、周紹華、馮其庸等多位文化界前輩就都當面對我盛贊這六個(gè)字的口號，認為有格調有境界。林健、馬士達、鞠稚儒、蔡元林諸位篆刻家還惠贈了同題印章以示支持與鼓勵。有一些人不大能理解這幾個(gè)字，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我的意思是用辦刊的每一個(gè)細節來(lái)闡釋、整理、弘揚中國傳統文化的博大精深。移用在這里，我畫(huà)茶畫(huà)，是用筆墨丹青來(lái)表現我對中國文化與中國藝術(shù)精神的理解與心得。
中國的文化特別重視"通"，詩(shī)文書(shū)畫(huà)，琴棋茶酒，都有相通之處。對于每一位志在中國文化的人來(lái)說(shuō)，所謂通，就不是一般的了解或掌握，就是興趣廣泛，就是轉益多師，就是博采眾長(cháng)，在相關(guān)、相鄰的幾個(gè)領(lǐng)域能夠同時(shí)汲取知識、技能與精神上營(yíng)養。無(wú)論是從文還是做藝，通則靈，不通則不靈。我畫(huà)茶畫(huà)，想努力追求的境界，老實(shí)說(shuō)也就是一個(gè)"通"字。當然，"通"是何其難的事情!
每個(gè)畫(huà)家都有意無(wú)意地會(huì )給自我定位。我所從事的專(zhuān)業(yè)與行業(yè)不止一個(gè)，身份頭銜也不止一個(gè)，用主流的標準來(lái)衡量，學(xué)者、專(zhuān)家、官員、作家、文人、教授或畫(huà)家哪一頂帽子都可以套在我的頭上，不過(guò)，說(shuō)實(shí)話(huà)，哪一頂帽子我都覺(jué)得不完全合適，都是或多或少的以偏概全。如果非要有個(gè)頭銜標簽的話(huà)，庶幾為"士"乎!
中國自古以來(lái)以士立國。與現代的"知識分子"、"學(xué)者"、"文人"等稱(chēng)呼相比，"士"的分量要重得多。士是一種精神，是一種才能，是一種品格，士代表著(zhù)中國人的智慧、胸懷、勇氣與品德。"士別三日，當刮目相看。"為什么?因為"士"不同凡庸，三日不見(jiàn)，在學(xué)問(wèn)、技能、際遇、處境上也許就有改天換日的變化。
"知識分子"、"學(xué)者"、"文人"都有職業(yè)分工的意思，有的甚至被蒙上了若有若無(wú)的貶義色彩。而"士"則截然不同，沒(méi)有職業(yè)、專(zhuān)業(yè)的意思，請看"士可殺不可辱"、"士別三日，當刮目相看"等格言，就可體味其中差異。如今，"士"的根基被全面動(dòng)搖，"士"作為一個(gè)群體被消解掉了，只剩下似乎總是處在受特殊待遇的"知識分子"了。所以上世紀80年代冰心老人曾在《人民日報》上發(fā)表了一篇重要的文章《無(wú)士則何如》，呼吁重建士的傳統。"士"這個(gè)概念，對于理解認識中國書(shū)畫(huà)傳統是至為關(guān)鍵的，美術(shù)史論往往把中國書(shū)畫(huà)分為宮廷、民間與文人三大體系，又以文人畫(huà)為正統，這種表述其實(shí)并不準確。事實(shí)上，在書(shū)畫(huà)發(fā)展史上，真正的主角是"士"而不是所謂文人。我們能看到古代經(jīng)典，基本上都是士夫字、士夫畫(huà)，而不是職業(yè)作家性質(zhì)的文人的書(shū)畫(huà)。
在書(shū)畫(huà)印美術(shù)界、文藝批評界、新聞傳播界、新聞學(xué)術(shù)與教育界、茶學(xué)界等領(lǐng)域，我不止一次被分別稱(chēng)為"黑馬"，這當然是對我所做的事情的一種肯定或表?yè)P，不過(guò)，能在幾個(gè)專(zhuān)業(yè)性極強的領(lǐng)域都能當黑馬，卻絕非偶然巧合，而是付出了相當的辛勤努力。戲諺有一句："臺上一分鐘，臺下十年功"，是內行過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗之談。還有一句諺語(yǔ)是："行家伸伸手，就知有沒(méi)有"，有沒(méi)有什么?功夫，天分，悟性，本領(lǐng)，實(shí)力也。我個(gè)人很信奉新聞業(yè)的一個(gè)行規--"見(jiàn)官大一級"，當然，空有架子是行不通的，要真正做到"見(jiàn)官大一級"，殊非易事，要有資歷、學(xué)養甚至聲望與成就才支撐得住，個(gè)人的修為必須達到藝壓當行的境界。
我于茶于畫(huà)，都是自幼喜愛(ài)，不敢說(shuō)有多大天分，然而可以說(shuō)下過(guò)不少功夫。這些年來(lái)，于茶有專(zhuān)書(shū)，于畫(huà)有論著(zhù)，僥幸頗蒙兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的認可錯愛(ài)。我畫(huà)茶畫(huà)，結合了茶學(xué)與畫(huà)學(xué)兩方面的專(zhuān)業(yè)研究心得。
茶畫(huà)在中國有上千年歷史，自古以來(lái)不少畫(huà)家留下了以茶為題材、以茶為背景的作品，既有人物、故實(shí)，又有風(fēng)俗、禮儀，還有山水或文房清供，中國畫(huà)山水、花鳥(niǎo)、人物三大門(mén)類(lèi)都不乏經(jīng)典杰作，體裁、形式豐富多樣，反映了茶文化與書(shū)畫(huà)藝術(shù)結合的親和力與生命力。我在畫(huà)茶畫(huà)時(shí)，只想畫(huà)出對茶的感覺(jué)，想表現出"茶味"，筆墨之間想傳達或營(yíng)造的是由茶引發(fā)或伴生的詩(shī)意與禪意。如果就作品而論，我的茶畫(huà)中除少數以茶具為題目的可歸入花鳥(niǎo)博古畫(huà)一類(lèi)，大都是山水寫(xiě)意，畫(huà)的是茶的產(chǎn)地、名泉所在地或者飲茶的名勝，都是我曾走訪(fǎng)過(guò)的，有著(zhù)個(gè)人的印象、體驗、感受。當然，還有一類(lèi)是懷古題材或是仿古臨古的。
中國畫(huà)與其他國家的`繪畫(huà)最大的區別，就在于與詩(shī)文的結合。西方畫(huà)以文學(xué)性為大忌，不唯在題材選擇上避免文學(xué)性，更不會(huì )在畫(huà)面上題寫(xiě)文學(xué)性文字--其實(shí)除了少數簽名與日期之外，西方經(jīng)典畫(huà)作基本上是見(jiàn)不到文字的。中國畫(huà)則顛倒了過(guò)來(lái)，以文學(xué)性為美，在畫(huà)面之上題寫(xiě)詩(shī)文，在元代以后蔚然成風(fēng)。在文人畫(huà)也即士夫畫(huà)成為美術(shù)史主流之后，書(shū)畫(huà)與詩(shī)文哪項也不可偏廢，否則就被視為藝術(shù)上的缺憾。在一幅畫(huà)上，同時(shí)創(chuàng )作一篇有意味的隨筆或札記、題記，或是創(chuàng )作一首詩(shī)詞，在技術(shù)上大大提高了難度。而歷代的茶畫(huà)，就大都遵循著(zhù)這一有著(zhù)相當高文學(xué)門(mén)檻要求的書(shū)畫(huà)創(chuàng )作模式，如文征明的《茶具十詠》、唐寅的《事茗圖》，就都是美術(shù)與詩(shī)文的復合作品。
前輩名家詩(shī)文書(shū)畫(huà)無(wú)所不能，所以，創(chuàng )作起來(lái)詩(shī)、書(shū)、畫(huà)各顯神通，交相輝映，美不勝收。和古今大師相比，我有自知之明，之所以選擇在畫(huà)上題詩(shī)或文，其實(shí)是出于一種樸素的想法，也就是讓自己作品中的詩(shī)、文、書(shū)、畫(huà)彼此攙扶幫助，失之東隅收之桑榆，東方不亮西方亮�？傊�，讓人看了之后，多少能從作品中找出一點(diǎn)有意思或有趣之處來(lái)。當然，詩(shī)文與書(shū)畫(huà)都是極難蒙混過(guò)關(guān)的，根本無(wú)法取巧，事實(shí)上，我自己對作品的詩(shī)文書(shū)畫(huà)幾方面都滿(mǎn)意的，就少而又少，幾乎是沒(méi)有。若說(shuō)有何可取，大概也就是"還不俗"吧。
為了與《功夫茶話(huà)》相區別，同時(shí)，也是為了與其他茶書(shū)有明顯的不同，《閑閑堂茶話(huà)》最終是作為插圖本而面世的--圖文本茶書(shū)在坊間已經(jīng)比比皆是，而插圖本，也就是書(shū)中全部畫(huà)作都是為了該書(shū)而創(chuàng )作的，《閑閑堂茶話(huà)》可能是頭一本。這幾十張茶畫(huà)，有一半是舊作，而在李瀟瀟編輯與我商定了這個(gè)方向后，我又專(zhuān)門(mén)突擊畫(huà)了近一個(gè)月。我不喜歡重復別人，也不喜歡重復自己，所以，我畫(huà)茶畫(huà)，常常是數易其稿，產(chǎn)量極低，計算起來(lái)，我用在幾十幅插圖上的時(shí)間精力，比寫(xiě)十五萬(wàn)字的文字所花費時(shí)間精力還要多。
茶尚質(zhì)不尚量，尚精不尚多。這與中國傳統價(jià)值觀(guān)非常一致，在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng )作中，質(zhì)是唯一重要的，量相對而言無(wú)足輕重。這也就是所謂"寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐"。近些年來(lái)，書(shū)畫(huà)家被市場(chǎng)中的外行買(mǎi)主以尺論價(jià)的商業(yè)誘惑所左右，以至書(shū)畫(huà)作品越畫(huà)越大，四尺對開(kāi)幾乎成了下限，而古人字畫(huà)四尺對開(kāi)已經(jīng)接近于上限，傳世的古代字畫(huà)絕大多數作品都在四平方尺以下。對這種風(fēng)氣，我不敢茍同，我認為，從性質(zhì)與藝術(shù)效果出發(fā)，茶畫(huà)不適合過(guò)大尺幅。因此我畫(huà)茶畫(huà)，就多是小品。
畫(huà)上的題詩(shī)，一半是我所特別喜歡的古今茶詩(shī)名作或名言雋句，一半是自己有感而發(fā)的順口溜，偶爾有兩句算得上打油詩(shī)(自唐代以降，打油詩(shī)實(shí)在很少有寫(xiě)得好的，一般人喜歡自謙己作為打油詩(shī)，那是不熟悉中國詩(shī)史的誤會(huì )。因為打油詩(shī)最難寫(xiě))，這樣一來(lái)，同一冊書(shū)在文字之外又兼有茶畫(huà)選與茶詩(shī)選的性質(zhì)，目的是增加閱讀的樂(lè )趣，以茶喻書(shū)，便是希望能更耐人咀嚼玩味，不過(guò)，對作者來(lái)說(shuō)難度大大提高，所謂言多必失，因此，不當之處想必不少，還望行家多多指正!
茶文化的心得9
摘要：茶文化具有悠遠的歷史，在我國古代就已經(jīng)繁榮起來(lái)，至今久經(jīng)不衰，說(shuō)明飲茶有一種特有的魅力，一直吸引著(zhù)世人。茶道隱含著(zhù)做人之道，所以認真學(xué)好茶文化也是在學(xué)習做人之道，教我們如何處世為人，要孝順父母長(cháng)輩，要講禮儀之類(lèi)的，這些都將對我們終身有益。茶的總類(lèi)總共有7種，為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶，各種茶的工序又有不同，這就是各種茶的分類(lèi)標準。
關(guān)鍵詞：茶文化茶道制茶工藝功效
本學(xué)期在選修課的選擇中，選擇了《茶文化》這一課。是因為自己挺喜歡喝茶的，然而對茶文化并不是十分了解，所以就選擇了這門(mén)課程。
“茶”字的起源，最早見(jiàn)于我國的《神農本草》一書(shū)，它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。據有關(guān)專(zhuān)家考證，該書(shū)為戰國時(shí)代（公元前5年－一公元前221年）的著(zhù)作。
我國茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》，系統而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。根據陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
老師在講到陸羽的時(shí)候，特別地講了關(guān)于他的方面，講述陸羽的一些歷程。其實(shí)是指在教育我們，茶文化是一種融合多種文化的中國傳統文化，其中包含的道理千千萬(wàn)萬(wàn)，就像品茶一樣，要細細品味融會(huì )貫通，將那些東西學(xué)為己用。
茶葉在我國西周時(shí)期是被作為祭品使用的，到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰國時(shí)期茶葉作為治病藥品，西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時(shí)間內，特別是南北朝時(shí)期，佛教盛行，佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國人民友誼的紐帶。唐朝時(shí)，日本僧人最澄來(lái)我國浙江天臺山國清寺研究佛學(xué)，回國時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣（即現在的池上茶園），并由此傳播到日本的中部和南部。南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來(lái)到中國，到過(guò)天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱(chēng)號。榮西撣師不僅對佛學(xué)造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫(xiě)有《吃茶養生記》一書(shū)，被日本人民尊為茶祖。南宋開(kāi)慶年問(wèn)，日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。我國宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷(xiāo)茶葉；明代鄭和下西洋，茶葉也隨著(zhù)銷(xiāo)售到東南亞和南部非洲各國。明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門(mén)運茶到歐洲，打開(kāi)了中國茶葉銷(xiāo)往兩方的大門(mén)。我國關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煮茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”。唐宋以后，不少地方都開(kāi)設了以賣(mài)茶水為業(yè)的茶館。到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，使茶館成為文化娛樂(lè )和休息的場(chǎng)所。
制茶的主要工序有：采摘、殺青、干燥、加工。其中又因為茶的種類(lèi)的不同，具體的工序不同。綠茶：采摘、殺青、揉捻、干燥、加工；紅茶：采摘、萎凋、揉捻、干燥、加工；青茶（烏龍茶）：采摘、曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復烘、干燥、加工；白茶：鮮葉、曬干、加工成白茶；黃茶：鮮葉、殺青、揉捻、悶堆、干燥、加工；黑茶：采摘、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥、加工；花茶：將毛茶與花一層層的堆放，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)，待茶葉吸收了花香之后，將茶葉與花分開(kāi)，分別烘干之后，再將花朵加到茶葉中即使花茶。這些就是各類(lèi)茶的制作工藝。因為工藝的不同，所以也就分出這么多種茶。
茶功如神，早已為人們所知。唐代詩(shī)人盧全是這樣形容茶葉功效的：”一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺(jué)兩腋清風(fēng)生”。而各種茶的功效又不同。綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點(diǎn)。經(jīng)現代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶含有機化合物450多種、無(wú)機礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質(zhì)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長(cháng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。實(shí)驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。還具有保健功能：
1、消除危害美容與健康的活性氧；
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏；
3、飲用烏龍茶能瘦身；
4、抗腫瘤、預防老化功效。藥療價(jià)值：烏龍茶作為我國特種名茶，經(jīng)現代國內外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。白茶除了含有其他茶葉固有的.營(yíng)養成分外,還含有人體所必需的活性酶,長(cháng)期飲用白茶可以顯著(zhù)提高體內脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。白茶中還含有豐富的維生素A,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病.同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著(zhù)的保護作用,能減少電視輻射的危害。
而黃茶的功效主要為促進(jìn)消化，對腸胃有保健的作用。消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖，都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。
黑茶呢，則有降脂減肥、增強腸胃功能、提高機體免疫力、抗衰老、調節腦神經(jīng)作用，還有就是降血壓、降血糖的作用。
花茶的功效又因花的種類(lèi)不同，而各不同，在此就不詳細說(shuō)明，課通過(guò)網(wǎng)絡(luò )查找相關(guān)的知識。
從上述看來(lái)，茶的功效是非常好的，可以說(shuō)是養生之佳品。幾乎都有防癌抗衰老的作用，這比現在市場(chǎng)上的那些保健藥好得多了，而且沒(méi)什么副作用，所以人們常說(shuō)喝茶是養生之道，這是不吹的，這其中是有道理的。
在上《茶文化》這課的時(shí)候，老師非常注重中國的傳統文化，我覺(jué)得這是很好的。時(shí)代在進(jìn)步，但中國的一些好的傳統卻在慢慢消逝，我覺(jué)得非�？上�。好的東西為什么不可以留下來(lái)，現在這個(gè)社會(huì )，人有錢(qián)了，生活確實(shí)是富裕了，可是精神世界呢？我覺(jué)得倒不如從前。真的很不明白，也許跟這個(gè)世界的發(fā)展有關(guān)，現在全世界都是講經(jīng)濟，經(jīng)濟強了，軍事強了，那么這個(gè)國家就強大了，于是大多的國力放在發(fā)展經(jīng)濟上，而文化就被忽略了。雖然最近這10幾年國家意識到這個(gè)問(wèn)題，可是觀(guān)念已經(jīng)萌發(fā)起來(lái)了，不是一顆樹(shù)苗長(cháng)出來(lái)，然后再可以拔掉那么簡(jiǎn)單。觀(guān)念是根深蒂固的，要想改變不是一朝一夕就可以的。物欲橫流啊，這個(gè)社會(huì )太多的誘惑，太多危險，身為大學(xué)生的我們該怎樣做呢？越來(lái)越不知道該怎么走了，自己某天也許也會(huì )變成那樣，金錢(qián)占據主要的位置。人們的道德已經(jīng)淪陷了，該怎樣去拯救呢？這不是靠個(gè)人的力量就行的，需要全國千千萬(wàn)萬(wàn)的人民一起努力。這是個(gè)社會(huì )性的問(wèn)題，大家應該關(guān)注應該重視，全民素質(zhì)的提升對社會(huì )的發(fā)展有極大的促進(jìn)作用。自古以來(lái)中國的優(yōu)良傳統深受?chē)獾姆Q(chēng)贊，可現在卻一點(diǎn)點(diǎn)被拋棄，雖然近幾年來(lái)有進(jìn)步，但還是不夠的，這個(gè)社會(huì )很傷我的心，這個(gè)社會(huì )的人很傷我的心。
茶道，其中包含了很多的傳統美德。我覺(jué)得現代人少了一種敬畏心，對大自然少了敬畏心，對事情少了敬畏心如果能夠懷著(zhù)一種敬畏心，那么就會(huì )認認真真的去做好。對自然有敬畏心，你就不會(huì )隨意去破壞它，對長(cháng)輩有敬畏心，你就不會(huì )不尊重他，對學(xué)習有敬畏心，你就不會(huì )隨意的去應付它，對愛(ài)情有敬畏心，你就不會(huì )玩弄感情這就是我的想法。我不知道為什么，我很小的時(shí)候就喜歡想這些問(wèn)題，但我很健忘，想過(guò)之后又不太記得，而且我也只是停留在想的那個(gè)層次。好像有點(diǎn)跑題了吧，回歸正傳，茶文化主要包括兩個(gè)方面：茶藝和茶道�！暗馈�，是在茶藝過(guò)程中所貫徹的精神。而我覺(jué)得茶道中最重要的是懷有一種尊重的心態(tài)，尊重茶，尊重對方。因為尊重所以講禮節，所以禮節在茶道中也占有重要的位置。茶道主要表現為：在操作茶藝過(guò)程中所追求、所體現的精神境界和道德風(fēng)尚，經(jīng)常是和人生處世哲學(xué)結合起來(lái)，成為茶人們的行為準則。
因此茶道包含著(zhù)很多的人生道理，特別是經(jīng)過(guò)那么多年，所沉淀下來(lái)的東西絕對是無(wú)價(jià)之寶。老師在授課的過(guò)程中，也講到了孝道。中國人以孝為先，我覺(jué)得對于一個(gè)不講孝義的人，還值得與他為伍嗎？父母辛辛苦苦養大了我們，真的很不容易，孝順父母是應該，雖然這樣說(shuō)很老套，但孝順是永恒的話(huà)題，它不會(huì )隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步而消逝。我們還是個(gè)嬰兒的時(shí)候，父母徹夜守護我們，不敢沉睡；不怕骯臟給我們倒屎倒尿；容忍我們的任性；為逗我們開(kāi)心，做出各種古怪的動(dòng)作；拿著(zhù)一個(gè)碗追著(zhù)我們跑，就是給我們喂飯，而我們卻不理會(huì )也許在窮人的家庭才能看到父母的辛酸，他們真的很不容易。我父母都是農民，我爸就是個(gè)摩的司機，無(wú)論下雨刮風(fēng)出太陽(yáng)，無(wú)論嚴寒酷暑，在外面搭客，為了誰(shuí)？為了這個(gè)家，為了我。有次放假去看他，看到他那曬的如碳般的手，覺(jué)得有點(diǎn)好笑，心里又充滿(mǎn)了心酸，真的很不想他這樣。我媽也是如此，努力工作，導致視力嚴重下降。我真的很心疼。雖然他們是農民，懂的不多，但我還是不會(huì )覺(jué)得他們怎么樣，他們是我的爸媽?zhuān)瑹o(wú)論怎樣，還是末日，他們是我爸媽?zhuān)瑢ξ液眠^(guò)對自己的爸媽。我能說(shuō)什么呢，言語(yǔ)的描述是那樣的無(wú)力。
茶文化的內涵是多種多樣的，非常豐富，其中也包含了很多有趣的東西，是需要大家去慢慢去領(lǐng)悟的。自己的想法才是重要的，什么是對什么是錯，需要我們用心去看，傳統與道德，需要和無(wú)用，傳承和拋棄，視乎于客觀(guān)的需要，要客觀(guān)的去判斷，客觀(guān)的去吸取。與此同時(shí)，我們也要從內心發(fā)出自省，發(fā)現自己的不足，尋求補充。
茶文化的心得10
上完茶文化課后，我感觸良多，從中學(xué)到了許多做人處事的道理，老師的和藹可親讓我對茶文化的課更是興趣極高，很高興也很幸運可以選到一門(mén)可以從中學(xué)到許多茶道知識并能了解人生道理的課。
就快畢業(yè)了,以后的路不知道怎么樣，心中的理想是那么的廣大，但是有抱負沒(méi)有行動(dòng)是不行的，在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數民族的茶，先苦后甜，就像人生一樣，必須經(jīng)過(guò)拼搏才能得到成果，懶懶散散，毫無(wú)上進(jìn)，沒(méi)有吃苦能力的人生是沒(méi)有作為的，作為我們即將畢業(yè)的大學(xué)生，這個(gè)道理告訴我們，不要有大學(xué)生的優(yōu)越感，凡是要從低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一門(mén)學(xué)問(wèn)，在古代，古人一對茶道的禮儀就有很?chē)栏竦囊�，就像做人處事一樣，嚴謹得體，高貴典雅，研究茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些對自己文學(xué)方面很有幫助的古文知識，從中也懂得了不少做人的道理，在我看來(lái)茶道不僅是一門(mén)學(xué)問(wèn)還是一種藝術(shù)一種人生道理。
茶的一生也同樣像人的一生，必須經(jīng)過(guò)很多的荊棘與曲折才能達到人生的頂峰，才能把茶最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)，用平和的.態(tài)度對待身邊的人、事、物，提升自己的修養是靠自己的努力。即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定，XXX的心態(tài)對待，用修養的力量讓自己更加美麗動(dòng)人。茶文化是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其
過(guò)程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng )造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會(huì )茶的滋味。這個(gè)學(xué)期的茶文化課上完了，以后我相信還是有機會(huì )接觸有關(guān)茶道的，現在學(xué)到得知識將為我以后奠定基礎，我會(huì )緊跟老師教導及茶道人生道理去迎接我接下來(lái)面對的社會(huì )，好好生活，堅強做人!
茶文化的心得11
一個(gè)國家要興旺發(fā)達，離不開(kāi)強大精神力量的支撐與滋養。一個(gè)民族要發(fā)展繁榮，有賴(lài)于民族文化的傳承與弘揚。在全面建設小康社會(huì )，實(shí)現中華民族偉大復興中國夢(mèng)的關(guān)鍵時(shí)期，我們要以追求真善美精神為目標，以傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統文化為宗旨，致力于中華優(yōu)秀傳統文化的學(xué)術(shù)研究和教育推廣，共同為弘揚中華優(yōu)秀傳統文化和推進(jìn)社會(huì )主義精神文明建設而奉獻智慧和力量。
中華優(yōu)秀傳統文化是中國人的共有精神家園，開(kāi)展優(yōu)秀傳統文化教育對廣大學(xué)生的文化認同、倫理共識、價(jià)值觀(guān)和人生觀(guān)的形成具有重要的奠基作用。各級各類(lèi)教育都應加強中華優(yōu)秀傳統文化教育，推動(dòng)學(xué)生學(xué)習傳統美德，具有高度的文化自覺(jué)和文化自信，讓學(xué)生在經(jīng)典的浸潤下形成良好的情感，端正態(tài)度，樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)。只有這樣,才能夠弘揚中國精神，凝聚中國力量，走好中國道路。
我國社會(huì )主義道德植根于中華民族傳統文化的沃土之中，建設社會(huì )主義道德必須承接傳統美德。因此，今天的.傳統文化教育應該是新文化視野下的傳統文化教育，是助推社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)培育和弘揚的傳統文化教育，應該納入社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)教育的范疇，成為國民教育的一個(gè)有機組成部分。對學(xué)校來(lái)說(shuō)，傳統文化教育是學(xué)校教育的一個(gè)重要組成部分。
開(kāi)展中華優(yōu)秀傳統文化教育，是新時(shí)期全面實(shí)施素質(zhì)教育的內在要求和新的突破口。加強中華優(yōu)秀傳統文化教育，對于提高學(xué)生的人文素養具有十分重要的作用。中華文明源遠流長(cháng)、多元包容、博大精深、豐富多彩，其深邃的精神內核、做人做事的道理以及優(yōu)秀傳統美德，如果能用循序漸進(jìn)、潛移默化的方式來(lái)開(kāi)展教育，可以浸潤學(xué)生的心田，養育學(xué)生的精神生命。對全國1500多萬(wàn)名各級各類(lèi)教師而言，它們也是取之不盡、用之不竭的文化寶藏。都說(shuō)世界上有最悠久的三大文明，我兩次考察過(guò)埃及的文化教育，也多次到兩河地區參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，那里的文化非常燦爛和輝煌，而今隕落了，唯獨中華文化源遠流長(cháng)，經(jīng)久不息，并且在得以發(fā)揚光大。我們沒(méi)有理由數典忘祖，沒(méi)有理由妄自菲薄，作為中國人，我們應該感到自豪。
深入開(kāi)展傳統文化教育的理論研究，是推進(jìn)傳統文化教育健康發(fā)展的重要基礎。當前的傳統文化教育面臨許多亟待研究的重大理論和實(shí)踐課題，需要認真總結傳統文化教育成功的經(jīng)驗，分析存在的薄弱環(huán)節，找到解決問(wèn)題的有效途徑。比如學(xué)什么就要精學(xué)，各級學(xué)校的課程內容已經(jīng)較多，學(xué)生的負擔已經(jīng)偏重。人生也有涯,而知也無(wú)涯，要精選傳統文化中最優(yōu)秀、最經(jīng)典、最基礎的內容，讓學(xué)生掌握，有的甚至要熟記熟背，內化于心外化于形。要創(chuàng )新傳統文化教育的方式方法，探索傳統文化教育的實(shí)施策略和評價(jià)體系，構建大、中、小、幼乃至覆蓋全社會(huì )的傳統文化教育理論和實(shí)踐體系，取得生動(dòng)活潑、特色鮮明、富于成效的研究成果，從而引領(lǐng)和推動(dòng)全國的傳統文化教育健康有序發(fā)展。至于說(shuō)，在學(xué)校開(kāi)展傳統文化教育，要不要有專(zhuān)門(mén)的教室，要不要穿長(cháng)衫長(cháng)袍，可不做統一要求，各地依據本地本校的實(shí)際，創(chuàng )造性地開(kāi)展，只要有用、有效，就是好的方法。
茶文化的心得12
茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文。
如果茶僅僅是茶，沒(méi)有千百年來(lái)的歲月沉淀，沒(méi)有歷代文人的風(fēng)骨熏陶，沒(méi)有尋常百姓的人情滋養，它是當不起茶的稱(chēng)謂的。茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文，是我們中國人血脈里流淌的氣節。
不管你愛(ài)不愛(ài)喝茶，這就像你愛(ài)不愛(ài)中國古老的瓷器、衣飾、文化是一樣的，它就在那里，是中國文人的心頭所愛(ài)。早在晉朝，中國出現了第一首茶詩(shī)杜育的《荈賦》，從此茶不僅僅是一味飲品，也是文以載道的寄托，中國文人精神世界的縮影。
歷朝歷代的文人飲茶，都帶著(zhù)時(shí)代的烙印，從烹到沏，從茶餅到茶芽，政治、文化還有文人心境都能從一盞茶湯中窺探一二。茶是文人精神世界的慰藉，是即便溫飽不足以支撐，仍舊不忍割舍的良藥。
詩(shī)人聞一多在他的新詩(shī)《口供》里寫(xiě)道，記著(zhù)我的糧食是一壺苦茶。他在那個(gè)動(dòng)蕩的`時(shí)代，追求新文化的生機，長(cháng)時(shí)間埋頭在故紙堆里尋找突破，除了吃飯上課，最大的享受就是一壺苦茶。
聞一多到美國留學(xué)期間，依然在宿舍里用火油燈煮水沏茶，稱(chēng)不喝茶還能成為中國人在這個(gè)愛(ài)國詩(shī)人的骨子里，苦茶，成了他生命的寫(xiě)照，苦苦追尋，苦苦思索，苦苦斗爭，直到把自己熬成一杯苦茶。
相比聞一多燭火一樣的燃燒，朱自清更像槳聲燈影里的萬(wàn)點(diǎn)螢火�？箲鹎捌�，朱自清作為清華文學(xué)系的主任，生活無(wú)憂(yōu)，喝茶怡情那是自然，經(jīng)常與友人泛舟品茗，與俞伯平在秦淮河上蕩舟沏茶，那荷塘月色里的詩(shī)意便在一盞清茶里氤氳不散。
到了戰后通貨膨脹，溫飽難以維系，更不用談喝茶了，朱自清最終竟因胃潰瘍去世。當時(shí)作為高級知識分子，朱自清本可以得到美國的援助，如果朱自清能接受援助，或許也不至于早早離世，而他的拒絕卻是斬釘截鐵，寧肯餓死也不領(lǐng)救濟糧，為得是民族的氣節和尊嚴。
在這些波譎云涌的歷史潮流中，在這些文人的人生華章中，喝茶不過(guò)是他們人生微乎其微的細節，而正是這些細微的注腳，讓我們在當下的和平與溫飽中，每呷一口清茶，都能了然它的分量。
茶文化的心得13
由于假期正好要備三年級的學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)課(相約茶禮感受中華文化)，之前我對茶文化的認知少的可憐，所以我大量的查閱了有關(guān)茶藝方面的資料，靜下心來(lái)細細品讀。通過(guò)進(jìn)修，我對茶文化有了新的認知和體味，現將我讀后的一些感悟心得總結如下：
通過(guò)這幾天的研究，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法等，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。雖然當前我只是淺淺地研究了一些入門(mén)知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，使我迫不及待想要繼更深入的研究茶，讓自己融入茶的美妙世界。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng )造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會(huì )茶的滋味。
在茶文化中最為重要的就是茶道。所謂茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，研究禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心。
是茶文化的靈魂。茶道，通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現一定的禮節、人品、意境、美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結合，并通過(guò)茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。
這其中對于茶的泡制技巧和方法這一項是對我感觸最深的，因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少喝茶，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著(zhù)很多認識上的錯誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的'精髓。通過(guò)這一次的研究了解，很好的幫助我彌補了這一點(diǎn)不足。
目前的讓我對茶文化有了初步的了解，對茶文化有了興趣。這幾天我腦海里多次出現過(guò)一個(gè)畫(huà)面，那就是我想像著(zhù)有一天，自己能和幾個(gè)志同道合的同伙在一個(gè)情況文雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一同品茗、暢談人生。希望自己這個(gè)設法主意有一天能實(shí)現！ 篇三：茶文化的進(jìn)修心得
中國的茶文化廣博精湛，在經(jīng)歷了幾千年的沉淀后，它更是閃爍著(zhù)耀人的光芒。在XXX的率領(lǐng)下，我們詳細了解了中國的茶文化的發(fā)展史，通過(guò)這次進(jìn)修，我深有感悟。
中國是茶的故鄉，我國是世界上最早發(fā)現茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國家。在我國古代文獻中稱(chēng)頌為“南方之嘉木”。古代史料中的名稱(chēng)很多，“茶”字的演變與確定，也從一個(gè)側面告訴人們，茶的祖國是中國。茶已成為世界各國人民的共同的稱(chēng)謂。中國的茶文化及飲茶俗在漢、唐、宋代就已向中國周邊地區輻射，明清以后更傳至歐美，產(chǎn)生巨大影響。這些都證明我國是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國是茶的故鄉。中國同樣也是茶葉的原產(chǎn)地。
茶文化主要有四個(gè)層面的體系：
1物態(tài)文化
人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)體式格局和產(chǎn)品的總和，即有關(guān)茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成分及醫療研究等等，也包括茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見(jiàn)摸得著(zhù)的物品和修建物。
2制度文化
人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過(guò)程中形成的社會(huì )行為規范。如隨著(zhù)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱(chēng)之為‘茶政“，也包括納貢、稅收、專(zhuān)賣(mài)、內銷(xiāo)、外貿等等。
3行為文化
人們在茶葉生產(chǎn)和消費過(guò)程中的約定俗稱(chēng)的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來(lái)。
4心態(tài)文化
人們在應用茶葉的過(guò)程中所孕育出來(lái)的價(jià)值觀(guān)念、審美情趣、思維方式等主觀(guān)因素。
茶文化有四種特性：
1、社會(huì )性
2、群眾性
3、民族性
4、區域性
我們本次茶文化課程的進(jìn)修主要從7個(gè)層面來(lái)進(jìn)修和了解茶文化。
從原始喬木開(kāi)始到半喬木到灌木。藥用：XXX嘗百草，日過(guò)七十二毒，得茶而解之。食用：做涼拌菜等。飲用：卻病強身、提神益思、去困解乏，生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時(shí)間當比這早些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。唐代是中國茶文化的形成期，是中國茶文化史上劃時(shí)代的時(shí)期。從五代到宋遼金，是茶文化的拓展期。自元代以后，茶文化進(jìn)入曲折發(fā)展期。明代中期以后，精細的茶風(fēng)再次出現，為其中堅者是清雅文士，學(xué)人的個(gè)性茶藝充分張揚，茶風(fēng)則更趨纖弱。清末民初，中國多災難，有志文人憂(yōu)國憂(yōu)民，已無(wú)XXX和心情去悠閑品茶，中國傳統茶文化的歷史也因之完結。茶的好處
(1)茶能令人肉體奮發(fā)，增強思惟和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的感化。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的感化，飲茶能明明地抑制癌細胞的生長(cháng)。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，令人延年益壽。
(7)飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強運動(dòng)能力。
(8)飲茶有良好的減肥和美容效果。
(9)飲茶可以預防老年性白內障。
(10)飲茶能保護人的造血機能。
(11)飲茶能防暑降溫。
茶文化的核心----茶道與茶藝
茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。關(guān)于這個(gè)德我是比較有感觸的，尤其是在現在的這個(gè)社會(huì )里，特別需要道德來(lái)衡量我們的所作所為。其實(shí)，早在兩千年以前，我們的”圣人“XXX就提出了倫理道德，非常重視道德在社會(huì )中的作用，強調統治者要為政以德，臣要忠君，還有其他的平民百姓全部都要按照這標準來(lái)做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發(fā)展，盡管它有著(zhù)種種弊端，但毫無(wú)疑問(wèn)是維系民族團結、統一和中國得以延續的重要原因。沒(méi)有這倫理道德的束縛，也許中國早已經(jīng)像其他的文明古國一樣，消失在歷史的潮流中了。
相對于古代，縱觀(guān)我們現在所處的社會(huì )，道德已經(jīng)被人們摒棄了，人們的道德已經(jīng)跌到了最低點(diǎn)，可謂碩果僅存了。我們現在經(jīng)常聽(tīng)到的什么“XXX”事件無(wú)一不在挑戰著(zhù)我們的道德底線(xiàn)。通過(guò)這些事件，我們可以看到我們現在所處的社會(huì )的道德缺失。當然，這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼
喚，重新倡導我們幾千年前古人所早已經(jīng)領(lǐng)悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會(huì )真的可以喚起道德這面旗子，否則，一個(gè)國家是很難強大并延續下去的。
我個(gè)人對道德是十分推崇的，在日常的生活也嚴格遵守一些基本道德。雖然有時(shí)在他人眼中有些另類(lèi)，但我依然堅持，不求影響他人，但求心中無(wú)過(guò)。讓我感到非常幸運的事，我的家人都是比較有德行的，他們的一舉一動(dòng)都在熏染著(zhù)我。小時(shí)分，我不明白他們?yōu)槭裁匆缭S做，我爺爺經(jīng)常去義務(wù)修路、搭橋等，那時(shí)我真的覺(jué)得他們很傻，但慢慢地我就領(lǐng)悟到個(gè)中的真諦了。其真實(shí)幫助他人的過(guò)程中就是發(fā)明快樂(lè )，他人快樂(lè )自己也快樂(lè )。
德行不僅是茶文化的核心，也應該是我們人生的核心，遵守德行就走上了一條成功之路。
在進(jìn)修茶文化的過(guò)程中，除了德，另有定和靜是很有感悟的。在我的理解中，定和靜雖然有著(zhù)字面上的差別，但大體上的意思都是相同的。定中有靜，靜中必有定，兩者是不可割離的，必須連在一同。
十分贊同老師的“定能生慧”這是在我們的生活中便可以領(lǐng)悟到的。我自己是把它理解為心定，心里僻靜并堅定。只要能做到這一點(diǎn)那統統問(wèn)題就能引刃而解了，但往往能做到這一點(diǎn)的人卻屈指可數出格是在目前這個(gè)充滿(mǎn)浮躁的社會(huì )中，能定下來(lái)更顯得可貴了。
我自己本身就是一個(gè)十分浮躁的人，定下來(lái)一直是我所尋求的，但也是很難做到的，但進(jìn)修了茶文化后，出格是看到我們上課時(shí)那種淡定，真的讓我感悟良多，出格是在上課時(shí)，我覺(jué)得我無(wú)法不定下來(lái)，由于上課時(shí)的那種氛圍熏染了我，使我能夠定下來(lái)，即使有時(shí)不是很當真去聽(tīng)課，但老師常說(shuō)的，能兩節課安靜地坐下來(lái)，一種不小的成功了。
在其他的教室上，每當我想起老師說(shuō)的話(huà)，也能很快地靜下來(lái)一刻，聽(tīng)課效果已不重要了，因為重要的已經(jīng)做到了 呢在定下來(lái)的那另有什么比靜下來(lái)更難定能生慧”說(shuō)得一點(diǎn)也不錯，這也許是一種境地，一種人生的最大境地。茶文化的精髓另有孝、恭敬心、謙卑等很多對我們的人生有很大啟發(fā)和教育意義的東西，只有慢慢地深入體味，才能領(lǐng)悟個(gè)中的奧秘。
今學(xué)期選擇了茶文化，真的沒(méi)有選錯。這節課不僅是研究茶文化知識，更多的是研究做人的道理、成功的方法。在現在的研究中，都是以專(zhuān)業(yè)課為主，而專(zhuān)業(yè)課都是一些理工科的，都是容易讓人浮躁的，往往是缺少人文知識的，很多人力最基本的禮儀都沒(méi)有，更不要說(shuō)自身的內涵了。而茶文化這門(mén)課，剛好彌補了這一缺陷。在平時(shí)的研究中，選修這樣一門(mén)課，簡(jiǎn)直就是久旱逢甘露，讓我們干枯的內心得到一絲滋潤。
雖然在課堂上我沒(méi)有學(xué)到很多關(guān)于茶的知識，只會(huì )一點(diǎn)很簡(jiǎn)單的知識，但我卻學(xué)會(huì )了比茶知識更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多，我盡量地讓自己可以獨善自身，讓自己的覺(jué)悟和智慧更上一層。一門(mén)讓人感悟良多，收獲甚豐的課，一門(mén)真正有意義的課.
茶文化的心得14
茶文化
中國人飲茶，注重一個(gè)“品”字�！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設茶室，給人一種詩(shī)情畫(huà)意。供人們小憩，不由意趣盎然。
中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都****于中國廣東潮州的工夫茶。潮州工夫茶藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是廣東省潮汕地區特有的傳統飲茶習俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分，是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風(fēng)雅，舉措高超”的象征。
潮州工夫茶，在當地十分普遍，均以茶會(huì )友。不論是公眾場(chǎng)合還是在居民家中，不論是路邊村頭還是工廠(chǎng)商店，無(wú)處不見(jiàn)人們長(cháng)斟短酌。品茶并不僅為了達到解渴的目的，而且還在品茶中或聯(lián)絡(luò )感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿易，潮州工夫茶蘊含著(zhù)豐富的文化內容。
潮州工夫茶是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道，在潮汕當地更是把茶作為了待客的最佳禮儀。這不僅是因為茶在許多方面有著(zhù)養生的作用，更因為自古以來(lái)茶就有"待君子，清心身"的意境。喝工夫茶是廣東潮汕人一項日常生活中最平常不過(guò)的事，飯后或者客人來(lái)訪(fǎng)、好友相見(jiàn)，都是以一壺茶來(lái)相伴。
很多人喜歡這種泡茶和喝茶的藝術(shù)，包括不是中國人的人。很多人熱心于茶藝，他們不僅喜愛(ài)茶的味道，也享受泡茶過(guò)程中的樂(lè )趣。茶文化非常吸引人，此外還能放松心靈。據說(shuō)人們在泡茶和喝茶的時(shí)候能忘記生活中的所有煩惱。很多人喜歡和別人一起喝茶，不光為分享美茶，還為了體驗和別人在一起的安逸心情。
唐代陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng )作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首，從而奠定中國茶文化的基礎。茶葉，為中國茶壇大放異彩。
形成與發(fā)展
1、綜述
綠茶中國是茶的故鄉，是世界上最早發(fā)現中國茶樹(shù)、利用中國茶葉和栽培中國茶樹(shù)的國家，中國也是世界茶道的宗主國，任何國家受中國茶文化的影響都不能否認中國是茶道宗主國的地位，否則違背了茶道的基*明。茶樹(shù)的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類(lèi)發(fā)現和利用，大約有四五千年的歷史。
茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。古史傳說(shuō)中認為“神農乃玲瓏玉體，能見(jiàn)其肺肝五臟”，理由是，“若非玲瓏玉體，嘗藥一日遇十二毒，何以解之�！庇钟姓f(shuō)“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之�！眱烧f(shuō)雖均不能盡信，但一縷微弱的信息卻值得注意：“茶”在長(cháng)久的食用過(guò)程中，人們越來(lái)注重它的某些療病的“藥”用之性。這反映的是一種洪荒時(shí)代的傳佚之事。
依照《詩(shī)經(jīng)》等有關(guān)文獻記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類(lèi)苦味野生植物性食物原料的，從發(fā)現了茶的其他價(jià)值后才有了獨立的名字“茶”。在食醫合一的歷史時(shí)代，茶類(lèi)植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發(fā)現的。然而，由一般性的藥用發(fā)展為習常的專(zhuān)用飲料，還必須有某種特別的的因素，即人們實(shí)際生活中的某種特定需要。巴蜀地區，向為疾疫多發(fā)的“煙瘴”之地�！胺褚圆铻樯�，缺之必病�！保ㄇ濉ぶ芴@聯(lián)《竺國游記》卷二）故巴蜀人俗常飲食偏辛辣，積習數千年，至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣，解熱毒。久服成習，藥用之旨逐漸隱沒(méi)，茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時(shí)，見(jiàn)到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習俗。
茶由藥用轉化為習常飲料，嚴格意義的“茶”便隨之產(chǎn)生了，其典型標志便是“茶”（cha）音的出現。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹(shù)小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼�！笨梢�(jiàn)，漢時(shí)“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了，“茶”由“荼”分離出來(lái)，并走上了“獨立”發(fā)展道路。但“茶”字的出現則是伴隨茶事的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁，直到中唐以后的事，也正符合新符號的產(chǎn)生后于人們的社會(huì )生活這樣一種文字變化的規律。
花茶中國從何時(shí)開(kāi)始飲茶，眾說(shuō)不一，西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時(shí)間當比這更早一些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。
茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類(lèi)社會(huì )歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng )造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的'總和。從狹義上講，著(zhù)重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會(huì )的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系，因而，常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。
2、三國以前茶文化
很多書(shū)籍把茶的發(fā)現時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。
晉代茶文化
紅茶隨著(zhù)文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著(zhù)一定的精神、社會(huì )作用。兩晉南北朝時(shí)期，門(mén)閥制度業(yè)已形成，不僅帝王、貴族聚斂成風(fēng)，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下，一些有識之士提出“養廉”的問(wèn)題。于是，出現了陸納、桓溫以茶代酒之舉。南齊世祖武皇帝是個(gè)比較開(kāi)明的帝王，他不喜游宴，死前下遺詔，說(shuō)他死后喪禮要盡量節儉，不要以三牲為祭品，只放些干飯、果餅和茶飯便可以。并要“天下貴賤，咸同此制�！痹陉懠{、桓溫、齊武帝那里，飲茶不僅為了提神解渴，它開(kāi)始產(chǎn)生社會(huì )功以有，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段。飲茶已不完全是以其自然使用使用價(jià)值為人所用，而是進(jìn)入了精神領(lǐng)域。
魏晉南北朝時(shí)期，天下騷亂，各種文化思想交融碰撞，玄學(xué)相當流行。玄學(xué)是魏晉時(shí)期一種哲學(xué)思潮，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義。玄學(xué)家大都是所謂名士，重視門(mén)第、容貌、儀止，愛(ài)好虛無(wú)玄遠的清談。東晉、南朝時(shí)，江南的富庶使士人得到暫時(shí)的滿(mǎn)足，終日流連于青山秀水之間，清淡之風(fēng)繼續發(fā)展，以致出現許多清談家。最初有清談家多酒徒，后來(lái)，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。玄學(xué)家喜演講，普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣�。酒能使人興奮，但喝了多了便會(huì )舉止失措、胡言亂語(yǔ)，有失雅觀(guān)。而茶則可竟日長(cháng)飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對一般文人來(lái)講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟條件也不允許。于是，許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉向好茶。在他們那里，飲茶已經(jīng)被當作精神現象來(lái)對待。
隨著(zhù)佛教傳入、道教興起，飲茶已與佛、道教聯(lián)系起來(lái)。在道家看來(lái)，茶是幫助煉“內丹”，升清降濁，輕身?yè)Q骨，修成長(cháng)生不老之體的好辦法；在佛家看來(lái)，茶又是禪定入靜的必備之物。盡管此時(shí)尚未形成完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理，但茶已經(jīng)脫離作為飲食的物態(tài)形式，具有顯著(zhù)的社會(huì )、文化功能，中國茶文化初見(jiàn)端倪。
3、隋唐茶文化
根據茶在先前都是藥用，在隋朝全民普遍飲茶，也多是認為對身體有益。隋朝基本是初步形成中國茶文化，公元780年，陸羽據此著(zhù)《茶經(jīng)》，是隋、唐茶文化形成的專(zhuān)有標志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，創(chuàng )新了中國茶道精神。以后又出現大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周?chē)膊铇?shù)，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專(zhuān)呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
4、宋代茶文化
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現了專(zhuān)業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò )大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。至于下層社會(huì )，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
自元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。宋人拓展了茶文化的社會(huì )層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想內涵，過(guò)于精細的茶藝淹沒(méi)了茶文化的精神，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。在朝廷、貴族、文人那里，喝茶成了“喝禮兒”、“喝氣派”、“玩茶”。
綠茶元代，一方面，北方少數民族雖也喜歡茶，但主要是出于生活、生理上的需要，從文化上卻對品茶煮茗之事舉趣不大；另一方面，中國文化人面對故國破碎，異族壓迫，也無(wú)心再以茶事表現自己的風(fēng)流倜儻，而希望通過(guò)飲茶表現自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促進(jìn)了茶藝向簡(jiǎn)約、返璞歸真方向發(fā)展。明代中葉以前，漢人有感于前代民族舉亡，本趄一開(kāi)國便國事艱難，于是仍懷礪節之志。茶文化仍承元代勢，表現為茶藝簡(jiǎn)約化，茶文化精糖果與自然契合，以茶表現自己的苦節。
5、明清茶文化
烏龍茶此時(shí)已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類(lèi)，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì )記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類(lèi)的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計其數。
6、現代的發(fā)展
新中國成立后，中國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)T。茶物質(zhì)財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實(shí)的基礎，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚茶文化為宗旨的社會(huì )團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì )”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會(huì )”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會(huì )”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開(kāi)放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著(zhù)茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會(huì )已開(kāi)到第五，各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節”，如福建武夷市的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽(yáng)的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟貿易發(fā)展。
20xx年，中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗申遺成功。
茶文化的心得15
喜歡茶的，現在大家都想了解國學(xué)知識�？墒钦y的國學(xué)歷經(jīng)幾百年的傷害。我們可以找合適的師傅，慢慢的學(xué)習些。
茶的知識，，我還是建議大家，尊重兩個(gè)道理：
1、茶藝師是在茶里泡出來(lái)，要用實(shí)踐推到理論，不能一味的拿來(lái)主義，只聽(tīng)別人說(shuō)怎么怎么！連書(shū)本今天都是剪紙業(yè)得發(fā)揚了啊。有幾個(gè)著(zhù)書(shū)的不是為了所謂的職稱(chēng)和經(jīng)濟利益的？
2、泡茶不要太顧及技術(shù)層面的東西，因為很多技術(shù)都是口說(shuō)的'。真正的技術(shù)在自己心里：把心放在茶里，把茶泡在水！
這兩條是我教導一貫主導理念。涵信茶道茶文化的理念是：
淡茶若水素信則結緣君子，知美修和為己而后于天下！
有幾人能理解這里面的含義��？
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