酒店心得體會(huì )

[精品]酒店心得體會(huì )15篇

　　當我們受到啟發(fā)，對學(xué)習和工作生活有了新的看法時(shí)，就十分有必須要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。但是心得體會(huì )有什么要求呢？下面是小編整理的酒店心得體會(huì )，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店心得體會(huì )1

　　我是xx，xx年9月，我在國際大酒店實(shí)習，實(shí)習部門(mén)是餐飲部。

　　以往，我從未接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，學(xué)問(wèn)見(jiàn)它有著(zhù)華美而光明的外表，便深深的敬畏著(zhù)，遠離著(zhù)，接到酒店實(shí)習的通知，心里不知作何感想，由于有著(zhù)太多的不了解，更何況是那么有“歷史”的xx呢！總是在外面道路上游走的我，終于能得此時(shí)機能進(jìn)入這個(gè)以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級等贊譽(yù)著(zhù)稱(chēng)的酒店。至今都忘不了，第一次踏入xx時(shí)的情景，光明的燈光，折射著(zhù)微弱光線(xiàn)的大理石板，空氣中若有若無(wú)的充滿(mǎn)著(zhù)菊花茶的淡淡苦香味道。還有，他們的微笑。似火焰般的暖和著(zhù)人們的心靈深處。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺(jué)。霎時(shí)間，覺(jué)得心里仿佛有一條河被舞的.驚濤駭浪，充滿(mǎn)著(zhù)自卑的心酸。從前，總覺(jué)得不屑與此，如今才明白，是自己的目光太過(guò)于短淺，正如一句話(huà)所說(shuō)，我們把世界看錯了，反而說(shuō)他哄騙了我們。于是，我確定里下來(lái)。留在這個(gè)充滿(mǎn)了挑戰的地方。雖然，他是如此的艱辛而滿(mǎn)溫馨，由于我堅信，只有閱歷地獄般的磨練，才能練出制造天堂的力量，只有流過(guò)血的手指，才能彈出時(shí)間的絕唱，我對酒店最初的認識只有四個(gè)字：歷練，xx！

　　在xx，我是一名基層服務(wù)人員，同事們的熱忱，讓我深有家的感覺(jué)，便覺(jué)覺(jué)察的，同事之間都如此溫馨，更何況是對待客人的！客人至高無(wú)上和以情服務(wù)，專(zhuān)心作家是我在xx最初學(xué)到的，作為一名xx實(shí)習生的我，心里卻存有一絲絲的僥幸，卻忘了，天使之所以能夠翱翔，是由于他把自己看的很輕。于是，我跟著(zhù)師傅一點(diǎn)一滴開(kāi)頭學(xué)習。從拉椅讓座到和客人溝通，從刷一個(gè)簡(jiǎn)潔的直筒杯到獨立完成收臺工作。

　　從六人臺到八人臺，十人臺。我在慢慢的成長(cháng)，雖然在這其中，有很多的坎坷和錯誤，但也跌跌撞撞的過(guò)來(lái)了。當然這一切都要感謝一個(gè)人，我的師傅。從我第一次班，第一次看臺，最應當感謝的人就是她。人生到處不忘感恩，這是我為人處事的第一原則。我在xx，我在做一名一般而平凡的餐飲部服務(wù)員�；蛟S有太多的不如人意，但我在努力。而xx，也在見(jiàn)證我的成長(cháng)。

　　經(jīng)理總是笑著(zhù)對我們說(shuō)，看法確定高度，我在努力用看法提升著(zhù)我的高度。忘不了，經(jīng)理對我做出加油的手勢；忘不了，同事們一起用力喊出的xx口號。我為我曾是xx人而感到驕傲。它教會(huì )了我太多太多。在xx雖然有過(guò)淚水，有過(guò)汗水，有過(guò)太多的委屈和不甘。但那是xx在教育我，青春，只有苦斗的義務(wù)而沒(méi)有蹉跎的權利。感謝！

酒店心得體會(huì )2

　　一、學(xué)習內容概述:

　　此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)地方：酒店銷(xiāo)售模式與策略、銷(xiāo)售觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。1、酒店銷(xiāo)售模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)現實(shí)運作而得到提升的：

　　第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。

　　一、學(xué)習內容概述：

　　此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)地方：酒店銷(xiāo)售模式與策略、銷(xiāo)售觀(guān)念創(chuàng )新、追

　　隨客人的滿(mǎn)意度。

　　1、酒店銷(xiāo)售模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)現實(shí)運作而得到提升的：

　　第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的`組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。

　　第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而一同工作時(shí)，其結果就是整體銷(xiāo)售，其意思就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，規定他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者規定為中心的銷(xiāo)售組合。

　　第三階段為4S的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的銷(xiāo)售戰略強調從消費者規定出發(fā)，建立“消費者占有”的銷(xiāo)售方向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。

　　第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)銷(xiāo)售管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )銷(xiāo)售觀(guān)念。4PCS的銷(xiāo)售管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。

　　所以酒店要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現銷(xiāo)售目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)銷(xiāo)售手段，形成統一的配套的市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。

　　2、銷(xiāo)售觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)地方內容：4R銷(xiāo)售法、品牌的分類(lèi)、做大做高做

　　精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與管理的再次認識、市場(chǎng)銷(xiāo)售與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店銷(xiāo)售到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重銷(xiāo)售過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。

　　3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的

　　員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。

　　二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：

　　1、以人為本包含員工和客人

　　客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)地方來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，規定熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵循酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。

酒店心得體會(huì )3

　　50多天的寒假短暫而又漫長(cháng)，雖然在家吃、喝、玩、樂(lè )的日子的確非常吸引人，但我毅然選擇了社會(huì )實(shí)踐的道路。一來(lái)，是想用工作來(lái)打發(fā)著(zhù)無(wú)聊的時(shí)間;二來(lái)，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷;希望能借此機會(huì )學(xué)習到一些其他的技能，以便使以后能更快的適應這個(gè)社會(huì )。因此，我選擇了留在重慶。我當上了飯店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。

　　一開(kāi)始。我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。我以前一直都不愛(ài)好服務(wù)這一行業(yè)，我知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠都不可能體會(huì )到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用言語(yǔ)來(lái)表述。

　　我工作的前兩天，都是跟師傅在一起幫忙做的，過(guò)了兩天，我在酒店包房里面一個(gè)人執臺，首先就是上菜面對重重疊疊的十幾道菜，我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)了，餐具那么的大，而轉盤(pán)那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有鐵板石頭之類(lèi)做的。我也只能請隔壁的師傅來(lái)幫忙上菜，上完菜之后，需要幫客人倒茶水，上毛巾。在酒店里面，無(wú)論是做什么工作的，都需要注意許多的細節。倒酒水、飲料也是非常有講究的，如果說(shuō)是把酒水和飲料倒錯杯子了，那是一件非常嚴重的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近滿(mǎn)的位置，但不能讓酒溢出，而紅酒用紅酒杯倒，紅酒首先要倒進(jìn)分酒器里面，然后在倒進(jìn)紅酒杯里面。以前的我總是把所有的事情想當然的認為很簡(jiǎn)單，現在才明白自己知道的這么少。

　　另外，每個(gè)行業(yè)都有自己的行業(yè)術(shù)語(yǔ)，我所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但我開(kāi)始對這些一竅不通，我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì )知道什么是更麻煩了，做任何事都會(huì )由一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，必定是時(shí)分艱難的，因為自己從未做過(guò)這些事情，完全不習慣這種生活。在我工作的前一周時(shí)間，每天都是在那兒站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了。我也曾想過(guò)放棄，但想到我這次來(lái)這里的目的，我就會(huì )告訴自己在堅持下去，我也只不過(guò)是假期工作體驗而已，一定要堅持下去。

　　慢慢的，一周過(guò)去了，我開(kāi)始適應了這種生活，每天早上我8：10起床，走路到上班的地方每天早上10:00上班，先是打掃酒店的清潔衛生，擦轉盤(pán)，擺臺，拖地板，打開(kāi)水，蒸毛巾等等，等到11:30就開(kāi)始正式站臺，等待客人的到來(lái)，時(shí)刻準備好為客人服務(wù)，一直到下午14:10下班，等到下午4:30又開(kāi)始上班。這期間的工作是時(shí)分瑣碎的，每件事情都是一件小事，同時(shí)也是一件大事，有很多事情都要自己時(shí)刻保持好清晰的頭腦，因為這些事都是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去幫客人拉椅子和倒茶水，還有每次上菜都要對菜單，以免上錯菜，上菜后又要寫(xiě)好單，如果上錯菜自己就要去買(mǎi)雙倍的單�？此埔恍┖芎�(jiǎn)單的事情，做起來(lái)可得細心了，那一次，客人這邊訂了600元的標準餐，后來(lái)退了兩道菜，我寫(xiě)了退單之后，客人去結賬，前臺小妹還是收了客人標準餐的錢(qián)，被發(fā)現之后，本來(lái)不是我的責任，可是我還是被罰款了。從那件事情發(fā)生之后，經(jīng)過(guò)我的努力，各方面都有所改善，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后我還會(huì )主動(dòng)幫助同事拖地，擺放餐具等任務(wù);靈活應對顧客的請求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。

　　這次我真實(shí)的體會(huì )到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結賬，這每一環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì )到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學(xué)習和工作中，一定要牢記著(zhù)一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

　　在次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著(zhù)單調的工作。讓涉世不多的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不適應，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學(xué)習忍耐，需要學(xué)會(huì )承受，需要學(xué)會(huì )堅持。

　　當服務(wù)員是如此的辛苦，很累，而在社會(huì )上，沒(méi)有人再平等的對待你，關(guān)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手也可能會(huì )覺(jué)得你礙手礙腳，領(lǐng)班也會(huì )覺(jué)得你什么都不懂很費事，而一個(gè)人在那兒打工更是飽受孤單的味道。因此社會(huì )實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過(guò)社會(huì )實(shí)踐，才能獲得書(shū)本上得不到的經(jīng)驗，在這個(gè)社會(huì )中，經(jīng)驗是必不可少的。

　　當代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處的社會(huì )環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的'能力也較差，常常是對社會(huì )要求較高，對自我的要求較低。大學(xué)生的責任意識日益成為社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標準。大學(xué)生參與社會(huì )實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，加強和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導學(xué)生健康成長(cháng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì )、了解和服務(wù)社會(huì )，培養創(chuàng )新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對于當代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應當刻苦學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能，從大學(xué)生活走進(jìn)社會(huì )的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì )中能有一席之地呢?所以我認為大學(xué)生必須投身校園內外的各種實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力�？梢�(jiàn)其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其他同學(xué)更成熟、社會(huì )適應力更強。但對于學(xué)生，社會(huì )適應力只是一方面的衡量指標，大學(xué)期間主要的認為是學(xué)業(yè)結構的搭建。大學(xué)生應該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認識相結合，可以通過(guò)調查研究，了解實(shí)際情況，結合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì )，這是一種雙贏(yíng)的選擇;將專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )需求緊密結合起來(lái)，利用專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)社會(huì )，回報社會(huì )。另外，參加各種公益活動(dòng)，培養自身的社會(huì )責任感，這也是一種貫穿于日常生活當中的社會(huì )實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細微之處見(jiàn)長(cháng)，是進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的一種長(cháng)效機制。

酒店心得體會(huì )4

　　酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命唯恐會(huì )有危急。效勞人員這時(shí)假如沒(méi)有一點(diǎn)急救學(xué)問(wèn)，縱有滿(mǎn)腔熱忱也無(wú)濟于事，由于其中涉及到能與不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。

　　一、語(yǔ)言力量

　　表達效勞員的精神修養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾�的兩個(gè)方面就是效勞員的言和行。語(yǔ)言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

　　要留意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親，效勞員在表達時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、負疚、假設、可以”等等。另外，效勞員還要留意表達時(shí)機和表達對象，即依據不同的場(chǎng)所和客人不同身份等詳細狀況進(jìn)展適當得體的表達。

　　常常忽視了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。依據相關(guān)學(xué)者的討論，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)特別重要的作用。效勞員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于承受和滿(mǎn)足的表達氣氛。

　　二、交際力量

　　每一個(gè)效勞員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進(jìn)展廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì )基于效勞而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的'獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的連續興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不行估量的作用。良好的交際力量則是效勞員實(shí)現這些目標的重要根底。

　　三、觀(guān)看力量

　　第一種是客人講得特別明確的效勞需求，效勞人員為客人供應的效勞有三種。只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比擬簡(jiǎn)單的其次種是例行性的效勞，即應當為客人供應的不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時(shí)，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著(zhù)許多行李的客人一進(jìn)門(mén)，效勞員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在效勞需求。

　　效勞員最值得確定的效勞身手。這就需要效勞員具有敏銳的觀(guān)看力量，能夠擅長(cháng)把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)闇蕰r(shí)的實(shí)在效勞。而這種效勞的供應是全部效勞中最有價(jià)值的局部。第一種效勞是主動(dòng)性的后兩種效勞則是主動(dòng)性的而潛在效勞的供應更強調效勞員的主動(dòng)性。觀(guān)看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(cháng)想客人之所想，客人開(kāi)口言明之前將效勞準時(shí)、穩妥地送到

　　四、記憶力量

　　客人常常會(huì )向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，效勞過(guò)程中。效勞員此時(shí)就要以自己平常從閱歷中得來(lái)的或有目的積存成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，自身也是一種能夠征得客人觀(guān)賞的效勞。

　　或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，效勞員還會(huì )常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)效勞。即客人會(huì )有一些托付效勞員操持的事宜。這些效勞工程的提出到供應之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時(shí)間中精確地予以供應。假如發(fā)生客人所需的效勞自愿延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到滿(mǎn)意的狀況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不好的影響。

　　五、應變力量

　　效勞員應當秉承“客人永久是對的宗旨，效勞中突發(fā)性大事是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)大事時(shí)。擅長(cháng)站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時(shí)的賠禮和補償。一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供應的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時(shí)，效勞員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)力量

　　還應當主動(dòng)地向客人介紹其他各種效勞工程，一名效勞員除了要依照工作挨次完成自己的本職工作外。向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的仆人翁意識，主動(dòng)向客人供應效勞的需要。

酒店心得體會(huì )5

　　轉眼間，五個(gè)月的實(shí)習生活已順利結束�，F在回望一路走來(lái)的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多�，F就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習生活。

　　首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習機會(huì )，使我們相對容易的和社會(huì )接軌，將理論運用于實(shí)踐，給我們提供一個(gè)犯錯誤的機會(huì )，讓我們更早的認識社會(huì )，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實(shí)習后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。

　　懷揣著(zhù)種種期待，少許激動(dòng)，我來(lái)到了天津一家四的酒店。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學(xué)習更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿(mǎn)足。在這種感謝與幸運中，我開(kāi)始了我的工作。

　　期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習了很多。通過(guò)與客人的交流以及解決客人的要求與問(wèn)題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會(huì )了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

　　經(jīng)過(guò)五個(gè)月的酒店實(shí)習，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的`不能辦，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。

　　在與同事一起合作學(xué)習的實(shí)習工作中，我認識到我不只是一名實(shí)習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門(mén)同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng )造利益，不會(huì )因為自己是實(shí)習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事也不會(huì )有人偏袒。所以要堅強，要獨立。

　　文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時(shí)與各部門(mén)的同事進(jìn)行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會(huì )，拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )，融入社會(huì )。

　　實(shí)習生活讓我認識到我的方向。我將利用實(shí)習給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習時(shí)間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。

酒店心得體會(huì )6

　　近年來(lái)，酒店業(yè)蓬勃發(fā)展，對酒店管理的需求也隨之增加。作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我有幸選修了一門(mén)酒店管理概論課。這門(mén)課程讓我對酒店管理有了更全面的了解，同時(shí)也為我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展提供了重要的指導。在這篇文章中，我將分享我在酒店管理概論課程中所得到的心得體會(huì )。

　　首先，這門(mén)課程深入淺出地介紹了酒店管理的基本概念和核心原理。通過(guò)老師的講解和案例分析，我逐漸明確了酒店管理的定義和范圍。酒店管理不僅僅包括客房、餐飲、會(huì )議等基本業(yè)務(wù)的管理，還涉及到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源、財務(wù)管理等方面。這些知識點(diǎn)的了解讓我對未來(lái)在酒店管理領(lǐng)域的工作有了更清晰的認識，也讓我對該行業(yè)的發(fā)展前景更加樂(lè )觀(guān)。

　　其次，酒店管理概論課程重點(diǎn)強調了服務(wù)質(zhì)量在酒店業(yè)中的重要性。服務(wù)質(zhì)量是酒店業(yè)成功的基石，而提供卓越的服務(wù)是酒店管理者的使命。通過(guò)案例和實(shí)踐活動(dòng)，我深刻意識到在酒店管理的實(shí)踐中，注重客戶(hù)需求的滿(mǎn)足與細節處的精益求精，以及員工的培訓和激勵對于提升服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。這些實(shí)踐性的理念和方法讓我領(lǐng)悟到，優(yōu)秀的酒店管理者必須注重團隊建設和員工培養，以及與客戶(hù)的密切溝通和關(guān)系維護。

　　第三，酒店管理概論課程向我展示了酒店業(yè)運營(yíng)中的挑戰和應對策略。在講述實(shí)際案例和虛擬模擬的過(guò)程中，課程強調了酒店管理者面臨的市場(chǎng)競爭、成本控制、服務(wù)升級等問(wèn)題。深入了解這些挑戰，讓我學(xué)會(huì )了通過(guò)酒店品牌的塑造、創(chuàng )新服務(wù)的提供以及靈活的運營(yíng)策略來(lái)應對市場(chǎng)競爭。這些策略的`學(xué)習不僅讓我對酒店業(yè)運營(yíng)有了更深入的認識，也讓我明白了在實(shí)踐中靈活應變的重要性。

　　最后，酒店管理概論課程還為我提供了寶貴的實(shí)踐機會(huì )。在課堂上，我們分組進(jìn)行了模擬酒店經(jīng)營(yíng)的綜合性實(shí)踐項目。這個(gè)項目讓我親自體驗了從酒店籌備到運營(yíng)的全過(guò)程，并鍛煉了我的團隊合作和溝通能力。通過(guò)與團隊成員共同完成這個(gè)項目，我學(xué)會(huì )了如何協(xié)調不同人員的工作，并提高了自己的組織和管理能力。這種實(shí)踐機會(huì )對于培養我們成為真正的酒店管理人才非常重要，也讓我對酒店管理的實(shí)際操作有了更為深刻的理解。

　　總而言之，酒店管理概論課程讓我對酒店管理有了全新的認識和體會(huì )。通過(guò)課程的學(xué)習，我明確了酒店管理的基本概念和核心原理，并認識到服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)競爭和團隊合作在酒店管理中的重要性。同時(shí)，課程的實(shí)踐機會(huì )也讓我在團隊合作和溝通能力上有了進(jìn)一步的提高。我相信，這門(mén)課程為我的酒店管理之路奠定了堅實(shí)的基礎，也為我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的指導。

酒店心得體會(huì )7

　　本次王總講的內容第一是員工現在的心態(tài)，第二是職業(yè)規劃。

　　首先王總講的第一層意思是告訴我們是一個(gè)整體而不是個(gè)人，講明z天魚(yú)港就是我，我就是z魚(yú)港。我相信每位同事都能明白團隊二字，但是真正能在干工作或在做事情的經(jīng)過(guò)上能考慮大體的會(huì )有幾名？我擺明心態(tài)，真正和z魚(yú)港一起打拼，因為我相信我沒(méi)有100%的把握，但是我有100%的付出。

　　第二層講的是職業(yè)規劃從王總口中我聽(tīng)到了一種責任和壓力，對看似餐飲簡(jiǎn)單其實(shí)當你在投入其中的時(shí)候并非你想的簡(jiǎn)單，王總在會(huì )議當中講到了一句話(huà)：好漢不愿干，懶漢干不了，這句話(huà)我很贊同：同時(shí)也讓我明白餐飲靠的不光是經(jīng)驗，同時(shí)也是科學(xué)。對50年代、70年代的`人都將要退出社會(huì )那么就會(huì )有我們80、90后的人來(lái)掌握。如果我們不學(xué)習，不努力，社會(huì )將毀滅。因此我們要向王總講的老鷹學(xué)習，學(xué)習它的執著(zhù)，學(xué)習它的殘忍，因為到最后有可能改變你的一生。

酒店心得體會(huì )8

　　非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，酒店銷(xiāo)售機會(huì )。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。下面淺談本人幾點(diǎn)想法：

　　一、以人為本 包含員工和客人

　　客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。

　　二、酒店五個(gè)重要營(yíng)造

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品營(yíng)造：要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。

　�。ǘ�）環(huán)境營(yíng)造： 對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)營(yíng)造： “心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感 情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù) 市場(chǎng)。

　�。ㄋ模┛诒�的營(yíng)造： “金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”

　　一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的'感受。

　�。ㄎ澹┢放茽I(yíng)造 ：品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　三、“經(jīng)營(yíng)要有主題 產(chǎn)品要有特色”

　　周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代。歷經(jīng)*年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。

　　對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力 與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當 中，將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。

酒店心得體會(huì )9

　　第一段：引言

　　近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的發(fā)展，酒店會(huì )議接待成為了各個(gè)企事業(yè)單位不可或缺的一環(huán)。作為一名接待員，我有幸參與了多個(gè)酒店會(huì )議的籌備與接待工作，并獲得了豐富的經(jīng)驗和體會(huì )。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，我深刻認識到良好的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)的接待技巧對于成功舉辦一場(chǎng)會(huì )議的重要性。在本文中，我將分享我的心得體會(huì )。

　　第二段：細致周到的服務(wù)

　　在酒店會(huì )議接待工作中，細致周到的服務(wù)是至關(guān)重要的。首先，我們要提前了解客戶(hù)的需求和會(huì )議內容，提供合適的會(huì )場(chǎng)布置、餐飲安排和會(huì )議設備。其次，在會(huì )議過(guò)程中，我們要時(shí)刻關(guān)注客戶(hù)的需求，主動(dòng)提供幫助。例如，為客戶(hù)及時(shí)提供茶水飲料、紙筆等必需品。最后，在會(huì )議結束后，我們要及時(shí)跟進(jìn)客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

　　第三段：善于溝通與協(xié)調

　　在酒店會(huì )議接待中，良好的溝通與協(xié)調能力是不可或缺的。首先，我們要與客戶(hù)建立良好的溝通渠道，明確客戶(hù)的需求和期望，并做到耐心傾聽(tīng)。其次，我們要與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行有效的協(xié)調與合作，確保會(huì )議籌備工作的順利進(jìn)行。例如，與會(huì )場(chǎng)布置人員、餐飲部門(mén)和技術(shù)支持人員保持緊密配合，協(xié)調各項準備工作，確保會(huì )議的順利進(jìn)行。

　　第四段：專(zhuān)業(yè)知識與技巧的運用

　　在酒店會(huì )議接待工作中，專(zhuān)業(yè)知識與技巧的.運用能夠提升接待員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先，我們要熟練掌握各種會(huì )議設備的使用方法，并在需要時(shí)進(jìn)行現場(chǎng)技術(shù)支持。其次，我們要了解不同類(lèi)型的會(huì )議需求，如商務(wù)會(huì )議、學(xué)術(shù)研討會(huì )等，針對不同的會(huì )議特點(diǎn)，提供個(gè)性化的服務(wù)。例如，在商務(wù)會(huì )議中，我們要了解客戶(hù)的行業(yè)背景，為他們提供相關(guān)的商務(wù)資訊和資源。最后，我們要具備一定的語(yǔ)言表達能力與修養，能夠和不同的客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通。

　　第五段：體現酒店形象與個(gè)人修養

　　酒店會(huì )議接待既是對酒店形象的一種展示，也是對接待員個(gè)人修養的一種考驗。首先，我們要以酒店形象為傲，穿著(zhù)整齊、儀容儀表得體，給客戶(hù)留下良好的第一印象。其次，我們要保持積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，無(wú)論遇到何種問(wèn)題與困難，都要堅持服務(wù)至上的原則，始終以微笑面對客戶(hù)。最后，我們要保持良好的職業(yè)操守，保守客戶(hù)的商業(yè)機密和個(gè)人隱私，建立良好的職業(yè)信譽(yù)。

　　總結

　　通過(guò)參與酒店會(huì )議接待工作，我深刻認識到細致周到的服務(wù)、善于溝通與協(xié)調、專(zhuān)業(yè)知識與技巧的運用以及良好的酒店形象和個(gè)人修養是成功接待一場(chǎng)會(huì )議的關(guān)鍵。希望通過(guò)我的努力和不斷學(xué)習提升，能夠為更多客戶(hù)提供更好的會(huì )議接待服務(wù)。

酒店心得體會(huì )10

　　近年來(lái)，隨著(zhù)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，連鎖酒店也越來(lái)越受到人們的歡迎。為了更好地適應市場(chǎng)需求，我校特別設置了連鎖酒店管理實(shí)訓課程，為學(xué)生提供了一個(gè)培養管理能力和操作技能的平臺。在此次實(shí)訓中，我深感實(shí)踐是理論學(xué)習的基礎，也發(fā)現了很多問(wèn)題，并從中獲取了寶貴的經(jīng)驗。

　　通過(guò)連鎖酒店管理實(shí)訓，我學(xué)到了許多實(shí)戰技能。在實(shí)踐操作中，我逐漸掌握了前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等基本技能，并且學(xué)習了相應的管理知識。在模擬環(huán)境中，我能親自體驗從前臺接待客人到客房布置的全過(guò)程，從而提升了自己的操作能力和溝通能力。此外，還學(xué)習了酒店員工的日常管理工作和團隊合作技巧，這對于我來(lái)說(shuō)是極為寶貴的經(jīng)驗。

　　在實(shí)踐中，我了解到團隊合作的重要性。無(wú)論是在前臺接待還是在客房服務(wù)，我們都需要與其他同學(xué)緊密合作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。團隊合作不僅能夠提高工作效率，還能夠促進(jìn)思想交流和技能互補。在團隊協(xié)作中，我學(xué)會(huì )了共同分析問(wèn)題、共同解決問(wèn)題的方法，學(xué)會(huì )了在酒店管理中與他人合作的技巧。這些都對我的個(gè)人發(fā)展和職業(yè)規劃起到了積極的推動(dòng)作用。

　　連鎖酒店管理實(shí)訓讓我明白了溝通交流的重要性。在酒店管理工作中，良好的溝通能力能夠提高服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。通過(guò)與顧客的互動(dòng)，我明確了提問(wèn)的技巧、傾聽(tīng)的`重要性以及如何適應不同顧客的需求。同時(shí)，與同學(xué)和老師的互動(dòng)也讓我更好地理解了團隊溝通的重要性。通過(guò)與其他同學(xué)的交流，我不僅學(xué)習到了更多的知識和技能，還增強了自己的自信心和表達能力。

　　通過(guò)連鎖酒店管理實(shí)訓，我深刻認識到自己的不足之處，更加明確了今后的發(fā)展方向。首先，我需要不斷提升自己的管理能力和協(xié)調能力，為將來(lái)從事酒店管理工作打好基礎。其次，在溝通交流方面，我還需要更多地鍛煉，提高自己的語(yǔ)言表達能力和溝通技巧。最后，在團隊合作中，我應該更加主動(dòng)地承擔責任，積極參與團隊活動(dòng)，并通過(guò)自己的努力為團隊的發(fā)展做出貢獻。

　　通過(guò)連鎖酒店管理實(shí)訓，我獲益匪淺。不僅學(xué)習了豐富的實(shí)踐技能，還培養了團隊合作精神和溝通交流能力。在今后的學(xué)習和工作中，我將更加注重實(shí)踐的重要性，不斷提升自己的素質(zhì)和能力，為酒店管理行業(yè)做出更大的貢獻。

酒店心得體會(huì )11

　　酒店管家是酒店行業(yè)中的重要職位，他們負責為客人提供個(gè)性化、全方位的服務(wù)。作為一名酒店管家，我一直在不斷學(xué)習和實(shí)踐，在工作中積累了一些經(jīng)驗和體會(huì )。以下是我的一些心得體會(huì )。

　　首先，作為一名酒店管家，最重要的是具備良好的溝通能力。無(wú)論是與客人還是與其他部門(mén)的員工，都需要通過(guò)清晰明確的溝通來(lái)有效解決問(wèn)題。在日常工作中，我經(jīng)常與客人進(jìn)行面對面的溝通，了解他們的需求和喜好，并根據這些信息提供定制化的服務(wù)。同時(shí)，酒店內部各部門(mén)之間也需要緊密合作，我時(shí)常通過(guò)開(kāi)會(huì )和交流，確保各部門(mén)之間的工作協(xié)調一致。通過(guò)這樣的溝通交流，我能夠更好地理解客人的需求，并提供更好的服務(wù)。

　　其次，細致入微的.服務(wù)是一名酒店管家必備的素質(zhì)。酒店行業(yè)追求的是高質(zhì)量的服務(wù)，而細小的細節正是體現服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。在我工作的酒店中，客人入住前，我會(huì )提前了解他們的偏好和特殊需求，確保為他們準備一切。在客人入住期間，我將每一次接觸客人的機會(huì )都視作提供服務(wù)的機會(huì )，無(wú)論是送上一杯熱茶，還是為客人安排一次特別的活動(dòng)，都能讓客人感受到我們的用心和關(guān)愛(ài)。通過(guò)這樣的細致入微的服務(wù)，我能夠贏(yíng)得客人的信任和滿(mǎn)意，并留下美好的印象。

　　另外，為了更好地服務(wù)客人，作為酒店管家需要具備多方面的知識。我不僅需要了解酒店的各項服務(wù)和設施情況，還要了解周邊的旅游景點(diǎn)、購物中心等信息。這樣，當客人咨詢(xún)或需要幫助時(shí)，我能夠及時(shí)提供準確的信息和建議。此外，酒店管家還需要掌握一定的語(yǔ)言能力，能夠流利地與客人進(jìn)行溝通，解決客人的問(wèn)題。這些知識和技能的掌握可以加強我的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，提高我的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　在實(shí)踐過(guò)程中，我還深刻認識到關(guān)于酒店管家工作的重要性。作為酒店管家，我不僅僅是為客人提供服務(wù)，更是代表了酒店的形象和品牌。我們的服務(wù)質(zhì)量直接影響客人對酒店的印象和評價(jià)，對酒店的聲譽(yù)和未來(lái)業(yè)績(jì)產(chǎn)生重要影響。因此，作為酒店管家，我的每一次服務(wù)都需要充滿(mǎn)熱情和專(zhuān)業(yè)。我努力通過(guò)不斷的學(xué)習和提高，提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為客人創(chuàng )造一個(gè)舒適、溫馨的環(huán)境。

　　最后，隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展和客人需求的日益增長(cháng)，酒店管家的工作也在不斷發(fā)展和完善。作為一名酒店管家，我要持續學(xué)習行業(yè)新知識、拓展自己的技能，不斷提高自己的綜合素質(zhì)。只有不斷進(jìn)步，才能適應新的工作需要，更好地為客人提供服務(wù)。

　　總之，作為一名酒店管家，我深知自己的工作重要性，通過(guò)良好的溝通能力、細致入微的服務(wù)、多方面的知識和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的提高，我努力為每一位客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。我相信，在不斷學(xué)習和實(shí)踐的過(guò)程中，我將不斷提升自己的工作能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，為客人創(chuàng )造更好的入住體驗。

酒店心得體會(huì )12

　　這幾天我們領(lǐng)導對我們進(jìn)行了培訓，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會(huì )提高我的服務(wù)意識，讓我們酒店快速的發(fā)展戰略起來(lái)。

　　提升服務(wù)水平的在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)字詞則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現。語(yǔ)言是人們用來(lái)喉毛、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)知道時(shí)只要清楚、親切、準確地表達出有自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中會(huì )不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務(wù)則講究哆哆嗦嗦服務(wù)，為顧客客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)靦腆人員往往由于害羞，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向過(guò)程客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了賓客的不滿(mǎn)。特別是報菜名，經(jīng)常以使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客二者之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現出方可個(gè)性，也不能妨礙正常的學(xué)術(shù)交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應該會(huì )閩南話(huà)說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現其個(gè)性，又能并使交流做到曉暢明白。餐廳自助餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人幾乎有。雖然他們在服務(wù)時(shí)極為小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切符合規定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳提供服務(wù)人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的產(chǎn)品服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機應變，把握時(shí)機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務(wù)。

　　要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要警惕修養，不要隨便發(fā)脾氣。

　　一定要做到服飾凌亂、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入出類(lèi)拔萃所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F將各項理應遵守的規定兩項分述如下。

　　1、服務(wù)員的儀態(tài)

　　服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要很大服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店店家是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上有關(guān)規定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長(cháng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。教育工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及漸進(jìn)式講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定人員要做到態(tài)度和善，待人處事時(shí)需的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，亦須記

　　組織工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì )贏(yíng)得賓客的好感。養成只要平時(shí)就注意培養從業(yè)人員應有的.修養，生意才能更好，才能達到餐廳營(yíng)利的目的。

　　禮貌、親切、助人為樂(lè )的態(tài)度以及時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。

　　另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件前會(huì )，應記住一定要忍耐，以直率的態(tài)度來(lái)解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　今次的培訓真是感悟良多，領(lǐng)導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我期望一定不會(huì )辜負領(lǐng)導們對我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，大大提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來(lái)越好，越來(lái)越紅火。

酒店心得體會(huì )13

　　酒店工程是一項復雜而龐大的項目，涉及到建筑、裝修、設施等多個(gè)方面。在我這幾年從事酒店工程的經(jīng)驗中，我深深體會(huì )到了酒店工程的重要性以及其中的難點(diǎn)。下面是我對酒店工程的心得體會(huì )：

　　第一段：規劃階段的重要性。

　　在進(jìn)行酒店工程項目之前，充分的規劃是至關(guān)重要的。在規劃階段，需要充分考慮到酒店的定位、功能布局、裝修風(fēng)格等方面。如果規劃不到位，很容易在后期遇到各種問(wèn)題和困難。舉個(gè)例子，如果酒店的客房面積沒(méi)有充分規劃，可能會(huì )導致客房過(guò)于擁擠，給顧客帶來(lái)不好的體驗。因此，規劃階段一定要認真嚴謹，確保每一個(gè)細節都得到了合理的安排。

　　第二段：溝通與協(xié)調的重要性。

　　酒店工程是一個(gè)涉及多個(gè)專(zhuān)業(yè)的工程項目，需要與建筑師、設計師、施工隊等多個(gè)角色進(jìn)行溝通與協(xié)調。在我這幾年的從業(yè)經(jīng)歷中，我感受到了溝通與協(xié)調在酒店工程中的重要性。不同專(zhuān)業(yè)之間的溝通不暢通、協(xié)調不到位，會(huì )導致工程進(jìn)度延誤、工藝不符合要求等問(wèn)題的出現。因此，作為一個(gè)酒店工程師，我們要能夠與不同崗位的人保持良好的溝通，并且在出現問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)協(xié)調解決。

　　第三段：施工過(guò)程中的質(zhì)量把控。

　　酒店工程的施工環(huán)節是整個(gè)項目中關(guān)鍵的一環(huán)。在施工過(guò)程中，我們要求施工隊按照圖紙要求進(jìn)行施工，并對施工過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量檢查和控制。在我的實(shí)踐中，我發(fā)現了施工中常見(jiàn)的一些問(wèn)題，比如墻面涂料的不均勻、電線(xiàn)鋪設不規范等。為了確保酒店工程的質(zhì)量，我們要做好每個(gè)施工環(huán)節的把控，及時(shí)糾正問(wèn)題，做到質(zhì)量合格、工藝精湛。

　　第四段：設施維護與保養的重要性。

　　酒店工程不僅僅是建造一個(gè)建筑，還包括了設施的安裝和維護。在酒店工程完工之后，我們需要對設施進(jìn)行維護與保養，以延長(cháng)其使用壽命。比如，酒店中的空調系統需要定期清洗和保養，以保證其正常運行。在我的工作經(jīng)驗中，我注意到一些酒店忽視了設施的保養，導致設施的'損壞和故障增加，給日常運營(yíng)帶來(lái)了困擾。因此，我們要在酒店工程項目中注重設施的保養與維護，以確保其長(cháng)久穩定運行。

　　第五段：經(jīng)驗總結與提升。

　　作為一個(gè)酒店工程師，我們要不斷總結經(jīng)驗，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養。酒店工程是一個(gè)綜合性的工作，涉及到建筑、設計、裝修、設施等多個(gè)方面，需要我們具備很多技能。在我的實(shí)踐中，我注意到了一些經(jīng)驗，比如與施工隊保持良好的溝通、注重施工質(zhì)量把控等。這些經(jīng)驗對我在日后的工作中都非常有幫助。同時(shí)，我也要不斷學(xué)習新知識，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以保持競爭力和應對工程中的新挑戰。

　　總結起來(lái)，酒店工程是一項復雜而龐大的項目，需要在規劃、溝通與協(xié)調、質(zhì)量把控和設施維護與保養等方面做好工作。通過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗，我深感這些方面的重要性。酒店工程師需要具備全面的專(zhuān)業(yè)素養和能力，不斷總結經(jīng)驗，不斷提升自己的技能，以應對各種工程中的挑戰。只有這樣，我們才能完成一項高質(zhì)量的酒店工程。

酒店心得體會(huì )14

　　來(lái)到z魚(yú)港已經(jīng)有一個(gè)月了，在這一個(gè)月期間我很幸運的遇到了李進(jìn)老師的培訓，是李進(jìn)老師的培訓讓我學(xué)到很多以前從未學(xué)到的知識。

　　通過(guò)員工大會(huì )，我首先知道了6.28日是z魚(yú)港試營(yíng)業(yè)1周年的日子。當時(shí)聽(tīng)后，感到很吃驚，通過(guò)王總的講話(huà)我受益匪淺，在一個(gè)團隊，我們應該互幫互助，不要斤斤計較每一件事，或有意去針對每一個(gè)人，作為一個(gè)較大的`餐飲企業(yè)，我們應該注意一些細節，從而擴大企業(yè)規模，不要瞧不起自己現在所擁有的職業(yè)與地位。俗話(huà)說(shuō)：“失敗是成功之母�！泵總�(gè)人不可能很快取得成功都是靠自己一點(diǎn)一點(diǎn)的努力贏(yíng)得來(lái)的，每個(gè)成功人的背后都有著(zhù)說(shuō)不盡的痛苦，說(shuō)不盡的辛苦，說(shuō)不盡的汗水。我們應該要樹(shù)立起自己的目標，向那些成功人士看齊，相信我自己可以，相信你們大家也可以。

酒店心得體會(huì )15

　　20xx年暑假，隨著(zhù)社會(huì )環(huán)境的需求以及學(xué)校領(lǐng)導的積極努力，我們學(xué)校成功與一家知名集團合作，打造了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)平臺。在這次合作中，我所在的生態(tài)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的八十多名同學(xué)有幸進(jìn)入該集團旗下的四家酒店進(jìn)行實(shí)習。對于我來(lái)說(shuō)，作為一個(gè)未曾踏出過(guò)校園的學(xué)生，這一切都是全新而美妙的體驗！

　　如我所愿，我被分配到了一座名叫XX山莊的酒店的XX食府，和其他十五位同學(xué)一起分到了酒店的不同部門(mén)和崗位。第二天，酒店對我們進(jìn)行了全面的培訓。培訓內容主要分為兩個(gè)部分：一是崗前培訓，包括室內培訓和戶(hù)外培訓。在室內培訓中，我們了解了酒店的概況，并接受了員工素養及酒店管理制度的培訓，這使我們對工作有了初步的了解。而在戶(hù)外培訓中，我們接受了保安部門(mén)主管的消防安全意識培訓，使我們對酒店的安全和消防常識有了更加深入和系統的了解。

　　我們實(shí)習的該山莊是一間成立于20xx年的四星級酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部門(mén)包括一樓的自助餐廳、大堂吧，二樓的包廂，以及三樓的中餐廳。我和三位同學(xué)的工作崗位是自助餐廳，它是一個(gè)快節奏的風(fēng)味餐廳，主要接待散客，偶爾也會(huì )承辦婚宴。餐廳總共有近二十名員工，其中包括兩位領(lǐng)班和數名服務(wù)員。

　　食府是酒店餐飲部最繁忙的區域，我在進(jìn)入工作崗位的前幾天就深刻體會(huì )到了這一點(diǎn)。由于之前在學(xué)校沒(méi)有接觸過(guò)相關(guān)課程，對于我們來(lái)說(shuō)，一切都是陌生的，感到迷茫。我就像一只無(wú)頭蒼蠅，完全不能理解工作流程和要領(lǐng)。幸運的是，老員工們都對我們很友好，領(lǐng)班還為我們安排了一個(gè)師傅，負責指導我們的工作。在她們耐心認真的教導下，一個(gè)星期后，我們就能夠獨立上崗了。

　　剛開(kāi)始一個(gè)人單獨做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì )緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛，上菜時(shí)也很少按要求報菜名，幾乎都是無(wú)聲服務(wù)，后來(lái)，漸漸對一切都熟悉起來(lái)，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了，在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區域用餐，而自己可以游刃有余的應付時(shí)，的確是一件快樂(lè )的事，在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過(guò)領(lǐng)班的批評。

　　記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒(méi)了，我馬上給他加滿(mǎn)，沒(méi)過(guò)一會(huì )又喝完了，我又微笑的走過(guò)去給他加滿(mǎn)，前后加過(guò)幾次水，后來(lái)客人走的時(shí)候笑著(zhù)對我說(shuō)：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。雖然只是很平常的幾句句話(huà)，但我的心里還是很開(kāi)心，因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。

　　下半年，酒店業(yè)務(wù)通常非常繁忙，尤其是婚宴和接待活動(dòng)更是頻繁進(jìn)行。作為新來(lái)的主管，我們多次抽出時(shí)間培訓員工有關(guān)舉辦婚宴的相關(guān)知識。雖然培訓內容看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但當真正開(kāi)始執行時(shí)，一些細節問(wèn)題并不容易解決。因為在婚宴中，新人和雙方親戚的素質(zhì)、身份和經(jīng)歷都各不相同，所以他們在某些事情上的想法、觀(guān)點(diǎn)和做法可能讓我們難以應對。

　　酒店的婚宴接待量達到。人數達到歷史最膨脹點(diǎn)，可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了，再加上我們江南食府的人相比其他區域來(lái)說(shuō)是最多的，這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙，容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒(méi)有接觸過(guò)，再加上是去別的區域，我的心里還是很擔心，怕自己做不好。難度不大也不小，基本沒(méi)什么問(wèn)題，心里的一塊石頭才落了地，主管走到我的面前嚴厲的對我說(shuō)，你為什么要把撤下來(lái)的菜直接倒掉，有沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許？我愣愣地望著(zhù)主管，不知道說(shuō)什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開(kāi)始在我眼眶里打轉，主管接著(zhù)說(shuō)，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒(méi)有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會(huì )不高興的，投訴起來(lái)，就要求打折，而一場(chǎng)婚宴做下來(lái)，最重要的就是買(mǎi)單了，在最后關(guān)后出現了問(wèn)題，全場(chǎng)打折，酒店的損失是很大的。

　　慢慢地，不管是做本區域的服務(wù)還是到其它區域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作，這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái)，在面對客人的一些小的投訴時(shí)，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時(shí)間后，發(fā)現自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高，知道什么話(huà)該說(shuō)，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的'與交流。

　　八個(gè)月的實(shí)習就這樣結束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應該具有的執行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執行力的培訓，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內容。執行力反映一個(gè)人能力的強弱，放大到一個(gè)團隊中，就更能體現出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團隊的精神，這個(gè)團隊的能力和素質(zhì)。執行力與制度，工資無(wú)關(guān)。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸的那一組的組長(cháng)必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，我們組由于失誤導致組長(cháng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當我們的組長(cháng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(cháng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(cháng)因堅持而通紅的臉。

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