酒店管理心得體會(huì )合集（15篇）
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，常�？梢詫⑺鼈儗�(xiě)成一篇心得體會(huì )，這樣就可以通過(guò)不斷總結，豐富我們的思想。你想好怎么寫(xiě)心得體會(huì )了嗎？以下是小編為大家收集的酒店管理心得體會(huì )，歡迎大家分享。
酒店管理心得體會(huì )1
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個(gè)方面的關(guān)系。
一、如何對待我與上級的關(guān)系
在與領(lǐng)導的關(guān)系上要注意以下幾個(gè)方面：
1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準則。
2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導對我的了解和信任，個(gè)人應當心存感激。
3、尊重。上下級相處要懂禮，不要以為自己有資格、有本事、有點(diǎn)功勞、有上層社會(huì )關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過(guò)于隨便親昵，要讓領(lǐng)導感受到尊重。
4、體諒。在同級和部下，帶頭體諒領(lǐng)導的立場(chǎng)，維護領(lǐng)導的.威信。維護領(lǐng)導的威信實(shí)際上也是維護包括自己在內的威信，有利于自己。
5、處下。勿搶領(lǐng)導的功勞和風(fēng)頭。凡是總結上的話(huà)，歸納性的話(huà)，決定上的話(huà)，定調子的話(huà)，一般留給領(lǐng)導去說(shuō)。避開(kāi)“功高蓋主”之嫌。
6、默契。了解上級的領(lǐng)導，不注意研究領(lǐng)導工作習慣會(huì )讓自己工作中碰壁。
7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成“是非或問(wèn)題人物",不要讓領(lǐng)導總是為你操心。
8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導分壓解憂(yōu)。這是最重要最根本的，是一個(gè)部下必須做好的。否則個(gè)人實(shí)現不了的自己的價(jià)值。
9、補臺。就是當領(lǐng)導的命令出現部分錯誤或者偏差時(shí)，自己應該在積極維護領(lǐng)導威信的基礎上，在執行命令的過(guò)程中積極地、主動(dòng)地想辦法把事情向好的方向扭轉，既不本位主意，又不明哲保身，更不幸災樂(lè )禍。補臺其實(shí)是一個(gè)管理者應具備的基本品格。
10、建議。自己應該敢于和善于向領(lǐng)導提出不同的意見(jiàn)。一個(gè)完全聽(tīng)命于領(lǐng)導，沒(méi)有自己思想的人，不是一個(gè)稱(chēng)職的管理者。但是向領(lǐng)導提出意見(jiàn)要處于真誠和善意，做到有主見(jiàn)但不固執，多攬事而不爭功，行權不越權，到位不越位。在工作中注意要在維護領(lǐng)導權威和面子的前提下，講求方法、注意場(chǎng)合地提出自己的不同意見(jiàn)。
二、如何對待平級關(guān)系
對待平級應主張退一步辦事、矮半格說(shuō)話(huà)�，F在很多酒店部門(mén)之間關(guān)系很對立，誰(shuí)也不服氣、誰(shuí)也不肯吃半點(diǎn)虧�；ハ喔鏍�、互相整人，搞壞了氣氛，影響了工作。出現這種現象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話(huà)、吃點(diǎn)虧做事、不計較個(gè)人得失，只要心正意誠，就是體現自己的修養與素質(zhì)。在酒店管理過(guò)程中很多具體事情的處理其實(shí)常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時(shí)竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導為自己撐腰也只是管一時(shí)一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內方外圓。
三、如何對待下屬關(guān)系
我認為目前酒店管理層存在的問(wèn)題主要是不會(huì )管理和不敢管理。具體表現在要么把自己混同于一般員工，主動(dòng)放棄酒店給予管理者的管理權，不愿意承擔應負的責任；要么只求領(lǐng)導滿(mǎn)意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而不為下屬做點(diǎn)什么。平時(shí)對下屬放手不夠，下屬需要管理者做主負責或拿出辦法時(shí)，又不能挺身而出。員工對管理者的評價(jià)主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點(diǎn)。管理者多為下屬服務(wù)其實(shí)就是一種領(lǐng)導水平的體現。
酒店管理心得體會(huì )2
非常感謝酒店管理培訓層給我一個(gè)較好的自學(xué)機會(huì )，于5月x出席了由x市旅游局非政府的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與技術(shù)創(chuàng )新》的培訓。自學(xué)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)的確就是受到了非常大的鼓舞，受益匪淺。
一、學(xué)習內容概述：
此次自學(xué)的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念技術(shù)創(chuàng )新、跟隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：
第一階段為4p的應用領(lǐng)域：即為產(chǎn)品的女團、定價(jià)的女團、地點(diǎn)的女團、降價(jià)的女團，這個(gè)女團特點(diǎn)為：①具備可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具備整體性。
第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4s的應用領(lǐng)域：即為：令人滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、底氣，4s的營(yíng)銷(xiāo)戰略特別強調從消費者建議啟程，創(chuàng )建“消費者占據”的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者令人滿(mǎn)意指數的評定與改良。
第四階段為4pcs的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4pcs的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店管理必須滿(mǎn)足用戶(hù)顧客，同時(shí)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，無(wú)法邊緣化只是考量某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)啟程，根據酒店管理培訓特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用領(lǐng)域各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，構成統一的服務(wù)設施的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，并使之充分發(fā)揮整體效益，謀求佳效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)方面內容：4r營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的分類(lèi)、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓的再次認識、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現目標。
3、跟隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與低水準酒管理培訓店存有差距時(shí)你與否已經(jīng)找出了難發(fā)生的問(wèn)題。
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)見(jiàn)解：
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店管理培訓的第一感覺(jué)絕對關(guān)鍵，這主要依靠?jì)蓚�(gè)方面去彰顯：酒店特色及員工素質(zhì)。做為酒店每位員工必須把自己當做企業(yè)形象代表人，形象必須莊重、大方、端莊，每個(gè)崗位都必須專(zhuān)業(yè)，存有服務(wù)標準，建議愛(ài)好酒店、關(guān)懷客人、以客人為中心，并使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、令人滿(mǎn)意，酒店的規章制度須要根據客人市場(chǎng)需求并作適當調整，而不是必須顧客去適應環(huán)境嚴格遵守酒店的制度，必須以消費者為中心，以小產(chǎn)品搞大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
(1)產(chǎn)品營(yíng)造必須存有“第一個(gè)研發(fā)出來(lái)自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)出局自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
(2)環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
(3)市場(chǎng)營(yíng)造“心存有多小、市場(chǎng)就存有多小”把蛋糕觀(guān)念變?yōu)槊鎴F觀(guān)念，我們必須主動(dòng)征詢(xún)源自各方面的意見(jiàn)和市場(chǎng)需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通交流信息去和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借予顧客的言語(yǔ)為酒店搞免費的宣傳廣告，為我們拓展更寬廣的客戶(hù)市場(chǎng)。
(4)口碑的營(yíng)造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”。
一個(gè)企業(yè)順利的標志不僅是它的知名度存有多低，更是顧客對酒店的美譽(yù)度存有多低，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此代價(jià)相當大的不懈努力，必須始終保持將自己杰出的產(chǎn)品和服務(wù)展現出在顧客而前，給顧客不幸的驚艷和物超所值的體會(huì )。
(5)品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經(jīng)營(yíng)必須存有主題產(chǎn)品必須存有特色”
周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的.服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益大化。
通過(guò)這次自學(xué)，使我對酒店管理培訓存有了更深刻的重新認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的科學(xué)知識靈活運用至酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正努力做到就是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀長(cháng)，就是酒店介紹市場(chǎng)的信息中心，就是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，使我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能夠再創(chuàng )新高。
酒店管理心得體會(huì )3
首先感謝集團領(lǐng)導及本店領(lǐng)導組織給我一個(gè)良好的學(xué)習時(shí)機，于5月7日參與了在萬(wàn)獅京華（維景國際）大酒店的培訓。
在此期間，學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)的確是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開(kāi)闊了眼界又增加了信念，以下是本人的體會(huì )和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造
學(xué)習期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶著(zhù)我們參觀(guān)了酒店的總統豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬闊舒適的客房，品嘗出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關(guān)心的效勞必為來(lái)賓的居停制造完善效果。
裝飾講究、雅致謐靜的行政樓層，供應了來(lái)賓所需求的共性化效勞。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及風(fēng)格清幽的散座大廳，高雅清爽的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì )廳及功能齊全的會(huì )議室再配以巧手烹制的創(chuàng )新美食，加上專(zhuān)業(yè)愛(ài)護的效勞，定能為來(lái)賓供應時(shí)尚餐飲新享受。酒店專(zhuān)設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會(huì )、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑消遣設施，輔以細致入微的專(zhuān)業(yè)效勞，定能為來(lái)賓的下榻帶來(lái)全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿(mǎn)足、效勞與微笑、速度、誠意是他們的理念，特殊是他們的員工餐廳有這樣兩句話(huà)：“注意細節，提升效勞。加強穩固，提升效勞”。萬(wàn)獅的員工喜愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，表達了酒店宗旨，治理注意細節，表達了一種獨特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化表達的淋漓盡致。
三、企業(yè)的治理
企業(yè)治理要滿(mǎn)意顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必需從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)動(dòng)身。通過(guò)與各位同仁的`溝通學(xué)習，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的理念。
就像萬(wàn)獅的員工餐廳治理，每天處理、每天清掃、每天標準、每天檢查、每天改良，每個(gè)崗位都有責任人，相互監視、催促，這種嚴謹的工作作風(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開(kāi)拓更寬闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
四、企業(yè)信譽(yù)的提升
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)勝利的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗到了萬(wàn)獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和效勞呈現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店治理培訓有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬(wàn)獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的效勞理念，在今后的工作當中，我將通過(guò)此次學(xué)習所得進(jìn)一步提升自己，不斷創(chuàng )新將其運用到實(shí)際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。
酒店管理心得體會(huì )4
11月4日公司邀請孫老師為我們講述了一場(chǎng)精彩的酒店核心管理的課程，通過(guò)本次學(xué)習，使我體會(huì )到“提高素質(zhì)，轉變觀(guān)念，增強責任，奉獻禹龍”這十六個(gè)字的重要意義。在這新的形勢下我們應該轉變觀(guān)念，營(yíng)造我們的企業(yè)文化,發(fā)揮團隊精神，實(shí)現企業(yè)和個(gè)人價(jià)值的大化，達到雙贏(yíng)共贏(yíng)。通過(guò)培訓我有了以下思考：
一．面臨著(zhù)多變的形勢，在現代化的企業(yè)管理中我們必須在認識上轉變，充分認識優(yōu)勝劣汰的競爭格局，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進(jìn)的憂(yōu)患意識，去適應變化，創(chuàng )新自我。創(chuàng )新觀(guān)念，創(chuàng )新技術(shù)，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉變了觀(guān)念，提高了認識，才能找到屬于我們的價(jià)值。
二．企業(yè)文化的核心是建立共同的價(jià)值觀(guān)，企業(yè)文化是企業(yè)戰略的關(guān)鍵，決定著(zhù)一個(gè)企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀(guān)念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫助員工實(shí)現自我價(jià)值的大化，真正做到以人為本，樹(shù)立員工的“共識、共和、共創(chuàng )、共享”的四個(gè)精神和“團結立身、創(chuàng )新立志、拼搏立業(yè)”的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿于我們的企業(yè)形象、文化設施、企業(yè)標識等企業(yè)管理工作的每一個(gè)環(huán)節中，才能提高我們企業(yè)的團隊精神和凝聚力，形成我們員工的優(yōu)秀價(jià)值鏈和文化鏈。
三．作為一名部門(mén)負責人必須牢固樹(shù)立企業(yè)為家的思想，必須著(zhù)力培養和打造自己的領(lǐng)導能力和管理能力，只有不斷地提升自己的`管理水平和領(lǐng)導力，才能創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)秀團隊，才能提升組織的執行力，才能創(chuàng )造高績(jì)效的領(lǐng)導藝術(shù)。
在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識運用到工作中，把行動(dòng)落到實(shí)處。我堅信禹龍科技服務(wù)有限公司在我們大家的共同努力下，一定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
酒店管理心得體會(huì )5
酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)治理部門(mén)的簡(jiǎn)單系統，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現場(chǎng)應當是快速學(xué)習的最好方法。多深入現場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執行的如何，只有深入現場(chǎng)才能知曉。比方，對把握的其他信息準時(shí)分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為治理人員執行到現場(chǎng)、治理到現場(chǎng)、檢查到現場(chǎng)的重要表達。反之，對工作布置后的狀況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)力量必定大打折扣。
多關(guān)注細節。關(guān)注細節，就是關(guān)注對客戶(hù)效勞的品質(zhì)。首先，要有發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題的力量，對客戶(hù)的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣裝扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要認真觀(guān)看，以到達最優(yōu)秀的效勞理念，同時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題要準時(shí)訂正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場(chǎng)，效勞到現場(chǎng)。其三，通過(guò)溝通、溝通、改良，提高自己的效勞理念，不斷在細節中表達對客戶(hù)效勞的共性化、親情化，形成把效勞當作親情的傳遞，融細節于點(diǎn)滴效勞之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天，每天會(huì )遇到各種各樣的.問(wèn)題，快速處理或解決各類(lèi)問(wèn)題，是業(yè)務(wù)力量、溝通協(xié)調力量，以及責任心、
使命感最好的表達，也是執行中工作效率凹凸最直接的反映，問(wèn)題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，熟悉到作為一個(gè)星級酒店員工的應盡的義務(wù)和效勞意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的學(xué)問(wèn)敏捷運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿(mǎn)足員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，肯定會(huì )制造新的輝煌！
務(wù)并不是口頭說(shuō)得那么簡(jiǎn)潔，而是真真實(shí)有用行動(dòng)來(lái)表達的。比別人多一點(diǎn)效勞，每次多一點(diǎn)就是勝利。
酒店管理心得體會(huì )6
根據教學(xué)計劃上的安排，20xx年x月xx號至20xx年x月xx號我被分配到xxx溫泉度假村實(shí)習酒店管理專(zhuān)業(yè)課程，6個(gè)月的實(shí)習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身的體會(huì )到了工作上的辛苦，社會(huì )的復雜，實(shí)踐的重要性和讀書(shū)的必要，實(shí)習的期間，我認真的結合書(shū)本上的知識，嚴格的按照學(xué)校的安排和計劃一步一步的進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導的指導的慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本的營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì )了酒點(diǎn)的日常操作的'規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認識……
使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習和實(shí)習的緊密結合，不可分割，學(xué)習和實(shí)習的同等重要，特別是實(shí)習的舉足輕重；在當今這個(gè)知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀(guān)，金錢(qián)觀(guān)，價(jià)值觀(guān)，利益觀(guān)發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。
同時(shí)對于我們自身學(xué)習這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！
一、起初的適應階段
由于南北方這種客觀(guān)的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現了近半個(gè)月的適應和調整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰，考驗我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵著(zhù)我，鼓舞著(zhù)我，尤其是發(fā)自?xún)刃牡哪欠N想及早進(jìn)入社會(huì )的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學(xué)習的動(dòng)力源泉。
二、之后的積極工作，努力學(xué)習
根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們先接觸的部門(mén)——前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中央進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢�，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢(qián)。當時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì )到了。
實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將永存。實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程，通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
酒店管理心得體會(huì )7
飯店客來(lái)客往，每天的工作很辛苦但卻感覺(jué)很充實(shí)，直到此刻才明白三百六十行，行行出狀元，任何一個(gè)行業(yè)中都有一套自己的行為標準和行事準則，效勞也是一項技能。
20xx年12月10日，順應領(lǐng)導安排被調遣到XX酒店南中環(huán)店。初到時(shí)，酒店內部錯落著(zhù)滿(mǎn)地的雜物，空氣里和著(zhù)濃濃的塵土味，施工工具處處可見(jiàn)，工人正在仔細的施工，在大廳的一角感覺(jué)到?jīng)]有空調的冷空氣，我的內心五味雜陳。此時(shí)的我才知道原來(lái)面對的這酒店和接下來(lái)的工作任務(wù)是為預備開(kāi)業(yè)的金闕酒店排解雜物，將大件物品歸整歸位，迎新客。到來(lái)當天，馬總笑呵呵的詢(xún)問(wèn)：”見(jiàn)到此情此景，姑娘們有什么心情”，我的答復是很忐忑，也有人說(shuō)科幻，也有人說(shuō)迷茫。其次天，馬總與諸位領(lǐng)導給我們開(kāi)了誓師大會(huì )，立刻讓我們從迷霧中見(jiàn)到了一絲曙光，也使我們干勁十足。我們一個(gè)個(gè)穿著(zhù)自己的衣服灰里來(lái)，土里去，衣服漿洗的一盆盆污水見(jiàn)證了我們?yōu)榇烁冻龅男量��？粗?zhù)從最初的雜亂無(wú)章、塵土飛揚的舊貌到如今的井井有條、清澈光明的環(huán)境，內心突然迸發(fā)出一種欣慰的喜悅感。竟然不禁想起家中剛足一歲的孩子，他的成長(cháng)就像我們清掃雜亂無(wú)章的當時(shí)模樣到如今轉變到優(yōu)雅環(huán)境光明新顏的過(guò)程。孩子從誕生開(kāi)頭，作為一個(gè)母親
的角色的轉換，我經(jīng)受了人生的蛻變，曾有的青澀和無(wú)知漸漸退卻，一個(gè)新生命的降臨轉瞬讓我成熟，讓我懂得了生命的責任和擔當，再臟的活我也毫無(wú)顧忌的為他做著(zhù)。初入酒店工作曾喜憂(yōu)參半，缺乏一歲的他尚不能理解為何媽媽要離開(kāi)他去工作，在我工作期間迎來(lái)了他第一個(gè)周歲生日，看到他從嗷嗷待哺到已經(jīng)能夠蹣跚學(xué)步，心里也有著(zhù)欣慰的喜悅。唯一圓滿(mǎn)的是由于工作的緣由，離的孩子太遠，實(shí)在分身乏術(shù)，每次休息滿(mǎn)心迫不及待往家趕，錯過(guò)了許多次他成長(cháng)的變化，父母只好用手機錄下來(lái)用彩信或微信的方式發(fā)過(guò)來(lái)與我共享，但知足常樂(lè )，我已甚感欣慰。
舊貌變新顏，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的馬上開(kāi)業(yè)大吉，舒適、輕松、優(yōu)雅會(huì )聚而又別具一格。
大家受到環(huán)境的影響，也一個(gè)個(gè)將自己拾掇的精神抖擻。喜慶的大廳頗有張燈結彩的節日氣氛，這里將見(jiàn)證一對對幸福的.璧人的完善瞬間。極具歐式風(fēng)格的時(shí)尚中華廳也預備有序，環(huán)境優(yōu)雅。
領(lǐng)導常常會(huì )利用空閑時(shí)間為大家培訓效勞員所需要具備的一些專(zhuān)業(yè)素養和技能，使我們得到很大提升。領(lǐng)導也會(huì )在工作之余賜予我們充分的休息時(shí)間，使得我們勞逸結合，倍感暖和。
在這短短的時(shí)間里我有以下幾點(diǎn)心得：
1、顧客至上
從事酒店效勞行業(yè)的人都會(huì )遵循“顧客至上”的理念，將客人待如家人，就會(huì )得到同等的敬重。
2、親和力
親和力是效勞行業(yè)的素養，無(wú)論是空姐還是動(dòng)車(chē)效勞員或是酒店效勞員，若是能呈現自己的親和力，顧客則會(huì )對這個(gè)人乃至這個(gè)行業(yè)有足夠的信任和認可。
3、觀(guān)看力量
能夠擅長(cháng)看懂客人的明示需求和潛在需求，是效勞行業(yè)更深層次的表達，也會(huì )更加將效勞力量提升到更上一層樓。
4、應變力量
效勞中的突發(fā)大事屢見(jiàn)不鮮，擅長(cháng)站在客人立場(chǎng)，同時(shí)又不損害個(gè)人安全和酒店利益的狀況下準時(shí)補救和應變。
5、銷(xiāo)售力量
在工作中到達銷(xiāo)售目的，增加企業(yè)利潤，則可稱(chēng)為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的XX人。
生活到處有舞臺，信任在這個(gè)平臺上每個(gè)人都會(huì )發(fā)光發(fā)亮，信任企業(yè)利潤最大化的同時(shí)我們的人生價(jià)值也會(huì )得到最大表達。
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在酒店管理學(xué)概論的學(xué)習中，我意識到酒店管理不僅僅是一種管理方式，也是一種審美和文化。在這個(gè)快節奏的時(shí)代里，酒店管理將更加注重定制化服務(wù)、人性化的關(guān)懷和細節化的管理，以滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化需求。
一、個(gè)性化服務(wù)的重要性。
酒店管理的重要先決條件是要為客人提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和個(gè)性化的關(guān)懷�？腿嗽谝粋�(gè)風(fēng)格獨特、服務(wù)熱情、技術(shù)嫻熟的酒店中，不僅完成了“方便和實(shí)用”這個(gè)簡(jiǎn)單需求，更重要的是滿(mǎn)足了“愉悅和享受”這個(gè)高端需求，在快速演變的市場(chǎng)中贏(yíng)得了商機和口碑。
二、細節管理的必要性。
酒店管理需要更加強調對細節的關(guān)注和把控。細節是優(yōu)秀酒店必須重視的一個(gè)方面。細節決定了客人的第一印象，決定了客人是否有再次入住的動(dòng)力。細節管理不僅意味著(zhù)要優(yōu)化管理模式和提高服務(wù)水平，還要重視人才的培訓與管理，為客人制造更多的情感聯(lián)結和協(xié)調的場(chǎng)景，提高離店后的滿(mǎn)意度。
三、創(chuàng )新、協(xié)作和領(lǐng)導管理。
酒店管理創(chuàng )新是酒店發(fā)展的推動(dòng)力，只有不斷推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，才能滿(mǎn)足不斷變化的市場(chǎng)需求。而協(xié)作則是酒店管理的另一重要元素。在酒店的每一個(gè)崗位上，協(xié)作和合作是客戶(hù)和員工各自實(shí)現滿(mǎn)足目的的'重要前提。同時(shí)，領(lǐng)導管理也是酒店管理的核心與關(guān)鍵因素，領(lǐng)導力可以使一個(gè)團隊戰勝困難和挑戰，通過(guò)有效的管理將質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的服務(wù)的良好口碑推向市場(chǎng)。
四、結語(yǔ)。
在酒店管理學(xué)概論的學(xué)習中，我體會(huì )到了酒店管理的復雜性和層次化。從客人到員工，從管理到服務(wù)，從細節到協(xié)作，酒店管理需要實(shí)現多方面、多角度的高質(zhì)量要求。對酒店管理的深入了解大大提高了我的管理水平，讓我更好地理解酒店服務(wù)的意義和價(jià)值，接下來(lái)，我將在實(shí)踐中不斷提升自己的管理技能，為客人帶來(lái)更好的服務(wù)體驗。
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作為一名酒店員工，我有著(zhù)充分的服務(wù)經(jīng)驗。在工作中，我深切地明白了良好的服務(wù)質(zhì)量對于酒店的重要性。在這篇文章中，我將分享我在服務(wù)中所得到的心得和體會(huì )。
第一段：初入職場(chǎng)的經(jīng)歷。
剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我并沒(méi)有真正意識到服務(wù)的重要性。在服務(wù)過(guò)程中，我只是按照規定進(jìn)行服務(wù)，沒(méi)有更多的思考和創(chuàng )新。這種蒼白的服務(wù)往往讓客人感到冷漠和不滿(mǎn)意。直到有一次，一位客人因為遇到了困難，我傾聽(tīng)了他的心聲，主動(dòng)為他提供幫助和建議�？腿烁袆�(dòng)地說(shuō)，我是他們遇到的最好的服務(wù)員。這次經(jīng)歷讓我更深入地認識到，服務(wù)不僅是一種行為，還要有情感和態(tài)度的投入。
第二段：提高服務(wù)質(zhì)量的方法。
要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，需要提高服務(wù)質(zhì)量。首先，要以客為尊，站在客人的角度考慮問(wèn)題。在接待客人時(shí)要保持微笑，耐心地解答客人的疑問(wèn)和需求。其次，要處理好客人的投訴和不滿(mǎn)。在服務(wù)中難免會(huì )出現一些意外狀況，如果能夠合理地處理，就能讓客人更滿(mǎn)意。最后，要定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的綜合培訓，提升自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
第三段：進(jìn)一步了解客人的需求。
要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，必須進(jìn)一步了解客人的需求和偏好。這就需要在接待過(guò)程中多加溝通和了解客人的要求和想法。舉個(gè)例子，如果客人需要旅游指導，就可以主動(dòng)提供景點(diǎn)推薦和路線(xiàn)規劃等方面的幫助�？腿说玫搅肆己玫穆糜误w驗，也會(huì )對酒店的服務(wù)印象更深刻。
第四段：創(chuàng )新服務(wù)方式。
在服務(wù)中，不僅需要準確地執行規定的服務(wù)程序，還需要創(chuàng )新服務(wù)方式。比如，酒店可以采用問(wèn)卷調查的方式，了解客人的實(shí)際需求和不足之處，進(jìn)而提高服務(wù)效果。同時(shí)，還可以嘗試著(zhù)推廣一些新的服務(wù)項目，比如早晨跑步小組、電影院等。這些新的.服務(wù)方式可以吸引更多的客人，并且讓他們更加滿(mǎn)意。
第五段：關(guān)注細節。
細節決定成敗。在服務(wù)中，關(guān)注到細節可以讓客人感受到更多的關(guān)愛(ài)。在客房服務(wù)方面，應該更加注重衛生情況和物品的整理。在禮賓服務(wù)方面，服務(wù)人員的儀態(tài)和語(yǔ)言非常重要。更進(jìn)一步，服務(wù)人員還應該關(guān)注客人的生日和節日等，提供個(gè)性化禮物和賀卡，讓客人感到更溫暖和自在。
總結：服務(wù)行業(yè)需要具備耐心、細心、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新等素質(zhì)。只有不斷提升自身的綜合素質(zhì)和服務(wù)能力，才能夠為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人在體驗到舒心和溫馨的同時(shí)，留下美好的印象。最終，也能夠為酒店的品牌形象和商業(yè)運作做出更大的貢獻。
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非常感謝酒店管理培訓層給我一個(gè)較好的自學(xué)機會(huì )，于5月x出席了由x市旅游局非政府的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與技術(shù)創(chuàng )新》的培訓。自學(xué)時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)的確就是受到了非常大的鼓舞，受益匪淺。
一、學(xué)習內容概述：
此次自學(xué)的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念技術(shù)創(chuàng )新、跟隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：
第一階段為4p的應用領(lǐng)域：即為產(chǎn)品的女團、定價(jià)的女團、地點(diǎn)的女團、降價(jià)的女團，這個(gè)女團特點(diǎn)為：①具備可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具備整體性。
第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4s的應用領(lǐng)域：即為：令人滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、底氣，4s的營(yíng)銷(xiāo)戰略特別強調從消費者建議啟程，創(chuàng )建“消費者占據”的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者令人滿(mǎn)意指數的評定與改良。
第四階段為4pcs的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4pcs的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店管理必須滿(mǎn)足用戶(hù)顧客，同時(shí)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，無(wú)法邊緣化只是考量某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)啟程，根據酒店管理培訓特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用領(lǐng)域各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，構成統一的服務(wù)設施的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，并使之充分發(fā)揮整體效益，謀求最佳效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)方面內容：4r營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的分類(lèi)、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓的.再次認識、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。
3、跟隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與低水準酒管理培訓店存有差距時(shí)你與否已經(jīng)找出了難發(fā)生的問(wèn)題。
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)見(jiàn)解：
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店管理培訓的第一感覺(jué)絕對關(guān)鍵，這主要依靠?jì)蓚�(gè)方面去彰顯：酒店特色及員工素質(zhì)。做為酒店每位員工必須把自己當做企業(yè)形象代表人，形象必須莊重、大方、端莊，每個(gè)崗位都必須專(zhuān)業(yè)，存有星級服務(wù)標準，建議愛(ài)好酒店、關(guān)懷客人、以客人為中心，并使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、令人滿(mǎn)意，酒店的規章制度須要根據客人市場(chǎng)需求并作適當調整，而不是必須顧客去適應環(huán)境嚴格遵守酒店的制度，必須以消費者為中心，以小產(chǎn)品搞大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
(1)產(chǎn)品營(yíng)造必須存有“第一個(gè)研發(fā)出來(lái)自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)出局自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
(2)環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
(3)市場(chǎng)營(yíng)造“心存有多小、市場(chǎng)就存有多小”把蛋糕觀(guān)念變?yōu)槊鎴F觀(guān)念，我們必須主動(dòng)征詢(xún)源自各方面的意見(jiàn)和市場(chǎng)需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通交流信息去和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借予顧客的言語(yǔ)為酒店搞免費的宣傳廣告，為我們拓展更寬廣的客戶(hù)市場(chǎng)。
(4)口碑的營(yíng)造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)順利的標志不僅是它的知名度存有多低，更是顧客對酒店的美譽(yù)度存有多低，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此代價(jià)相當大的不懈努力，必須始終保持將自己最杰出的產(chǎn)品和服務(wù)展現出在顧客而前，給顧客不幸的驚艷和物超所值的體會(huì )。
(5)品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經(jīng)營(yíng)必須存有主題產(chǎn)品必須存有特色”
周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。
通過(guò)這次自學(xué)，使我對酒店管理培訓存有了更深刻的重新認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的科學(xué)知識靈活運用至酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正努力做到就是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀長(cháng)，就是酒店介紹市場(chǎng)的信息中心，就是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，使我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能夠再創(chuàng )新高。
酒店管理心得體會(huì )11
眾所周知，房務(wù)部是一個(gè)直接面對客人的部門(mén)它的管轄范圍又大，怎樣當好部門(mén)這個(gè)“家”？管理兩個(gè)字很重要。管理顧名思義就是管人理財而管理的過(guò)程又是一個(gè)不斷發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程。要想在管理中掌握主動(dòng)權，達到有效管理的目的，首先，管理者必須具備“問(wèn)題”意識。
一、眼里有問(wèn)題
管理人員要善于觀(guān)察事物，善于發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)跟進(jìn)。在平時(shí)的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說(shuō)話(huà)，隨時(shí)發(fā)現客人欲言又止的問(wèn)題，提前看到客人的下一步要求、打算。把問(wèn)題解決在客人要求之前。眼里能看得到問(wèn)題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務(wù)、專(zhuān)業(yè)熟悉的表現。同時(shí)在管理的實(shí)踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結，任何問(wèn)題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問(wèn)題
用心思考、用腦做事，是每個(gè)管理人員解決問(wèn)題的`法寶，管理者要善于思考問(wèn)題，善于謀劃未來(lái)，善于分析判斷，要勤動(dòng)腦，多出主意，多當參謀，對外善于攻略，對內善于協(xié)調、善于學(xué)習，收集撲捉先進(jìn)文化信息，變化的市場(chǎng)信息，提高認知度，提高個(gè)人自身素質(zhì)，提高對市場(chǎng)的敏感性，并立即作出反應，這樣才能帶出一支符合高酒店要求的員工隊伍。
三、動(dòng)手解決問(wèn)題
管理者必須具備雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，管理和被管理者永遠是對矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想，克服互相推委、拖泥帶水、不講實(shí)效的作風(fēng)，要手勤、腿勤，處理問(wèn)題干練、果斷、行動(dòng)迅速，解決問(wèn)題講求實(shí)效，切忌虛浮。真誠聽(tīng)取意見(jiàn)，建立管理者與被管理者之間的信任基礎，喚起員工的責任感和自豪感，激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務(wù)。
酒店管理心得體會(huì )12
每個(gè)人都有自尊心，都希望被人尊重，在酒店工作的員工更是如此。身為酒店的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你并且配合你的工作。每個(gè)酒店面臨的嚴重問(wèn)題都是人的問(wèn)題，員工是酒店重要、富有創(chuàng )造力的“資源”，他們的貢獻維系著(zhù)酒店的收益。每一名員工都希望自己的意見(jiàn)、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視，被尊重的，他們就會(huì )有一種為自己工作的心理，工作熱情也就格外高昂。
一、不要對員工頤指氣使
我們有些管理人員使用起員工來(lái)非常隨意，對員工吆五喝六�！靶�，給我打壺水來(lái)�！薄靶�，給我買(mǎi)包煙�！痹谌粘Ｉ钪�，有不少管理者就是這樣隨意使喚自己的員工。他們擴大了員工的概念，把它與保姆等同。員工心里會(huì )怎么想呢？他們心中肯定充滿(mǎn)了不爽的情緒，覺(jué)得自己被過(guò)度浪費了，從而對酒店管理者有了抵觸情緒。那他們還怎么可能會(huì )把的精力投入到工作當中呢？正所謂“愛(ài)屋及烏”，如果員工對酒店管理者抱有一種否定的態(tài)度，他們又怎么可能努力去完成上司交代的工作呢？
二、禮貌用語(yǔ)多多益善
當你將一項工作計劃交給員工時(shí)，請不要用發(fā)號施令的口氣。真誠懇切的口吻才是你的上上之選。對于出色的工作，一句“謝謝”不會(huì )花你什么錢(qián)，卻能得到豐厚的回報，在實(shí)現你對他們的'期望時(shí)，員工們會(huì )得到大的滿(mǎn)足，當他們真的做到這一點(diǎn)時(shí)，用上一句簡(jiǎn)單的“謝謝，我真的非常感謝”就足夠了。
三、要感謝員工的建議
當你傾聽(tīng)員工的建議時(shí)，要專(zhuān)心致志，確定你真的了解他們在說(shuō)什么。讓他們覺(jué)得自己受到尊重與重視；千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議，即使你覺(jué)得這個(gè)建議一文不值；拒絕員工建議時(shí)，一定要將理由說(shuō)清楚，措詞要委婉。并且要感謝他提出意見(jiàn)。
四、對待員工要一視同仁
在酒店管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右；不要在一個(gè)員工面前，把他與另一個(gè)員工相比較；也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠近親疏之分。
五、聆聽(tīng)員工的心聲
在日常工作中，注意聆聽(tīng)員工的心聲是尊重員工、團結員工、調動(dòng)員工工作積極性的有效的方法。也是成功管理者的一個(gè)十分明智的做法。實(shí)際上，一個(gè)人由于知識的局限性和看法的片面性，會(huì )忽視很多具體問(wèn)題，有些情況也許你并不重視，但它卻可能會(huì )對實(shí)際工作產(chǎn)生深刻的影響。只有廣泛地聆聽(tīng)員工的意見(jiàn)、看法，并認真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失誤。對于犯錯誤的員工，好的酒店管理者同樣需要采用聆聽(tīng)的辦法，不要一味地去責怪他們，而是給他們解釋的機會(huì )，他們就會(huì )認為你很尊重他，這樣，處理起問(wèn)題就方便得多，員工也會(huì )口服心服地接受。
酒店管理心得體會(huì )13
一、實(shí)習地點(diǎn)：
XX省XX自治州XX縣XX鎮XX洲際大飯店
二、實(shí)習項目：
客房部服務(wù)員
三、實(shí)習內容：
打掃客房，保持整潔
四、工作業(yè)績(jì)：
這是實(shí)習的第二周了，時(shí)間過(guò)的挺快的，轉眼就半個(gè)月了，我對酒店的了解也多了很多，也用不著(zhù)事事都要詢(xún)問(wèn)別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。
這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規定的時(shí)間打掃完，填寫(xiě)進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間。剛剛獨自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問(wèn)題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問(wèn)的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實(shí)，還需努力去學(xué)習。
五、工作體會(huì )：
通過(guò)這周的學(xué)習，我了解了酒店的很多細節上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現了我的`基礎功底不夠扎實(shí)，要回去好好充實(shí)一下，為以后更多的工作打下基礎。還有就是做事要細心，特別是在做衛生的時(shí)候更是要細心，做錯了就會(huì )給客人留下不好的映像，也會(huì )給工作帶來(lái)很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬(wàn)不能遺失了，這是非常重要的。
酒店管理心得體會(huì )14
通過(guò)這次實(shí)習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認識。在酒店實(shí)習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實(shí)習中，我重新培訓了服務(wù)技巧和服務(wù)規范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。并且隨著(zhù)服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì )聚的地方，因此酒店特地培訓了xx景區的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線(xiàn)等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實(shí)習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會(huì )，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀(guān)察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
�。�1）語(yǔ)言能力
酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當得體的語(yǔ)言，正所謂要做到“見(jiàn)人說(shuō)人話(huà)夢(mèng)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話(huà)”另外語(yǔ)言表達中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說(shuō)講話(huà)要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒(méi)有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿(mǎn)。我們還要合理運用身體語(yǔ)言和手勢，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì )造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢眼神往往能給客人提供更滿(mǎn)意的服務(wù)。
�。�2）交際能力
因為酒店是一個(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)部負責銷(xiāo)售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶深的常常是第一次接觸所留下的印象。
因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著(zhù)想的，他自然會(huì )對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶(hù)進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
�。�3）觀(guān)察能力的提高
觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的'被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì )到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀(guān)察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中，酒店員工在觀(guān)察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱(chēng)贊。
�。�4）記憶能力
餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數，種類(lèi)，價(jià)格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛(ài)好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù)，客人將會(huì )感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。
�。�5）隨機應變能力
在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當然也會(huì )遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿(mǎn)意的答案。并盡量使事情的影響控制在小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
酒店管理心得體會(huì )15
首先感謝xxx酒店給了我一個(gè)良好的培訓學(xué)習機會(huì )。20xx年4月我懷著(zhù)夢(mèng)想踏上了人生的新“旅程”’，緊張而又短暫的學(xué)習時(shí)間，給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來(lái)更有信心，讓我對宏揚玲路這份事業(yè)有了全新的認識。經(jīng)過(guò)二個(gè)月的學(xué)習我總結了以下幾點(diǎn)：
一、自我管理
參加四川酒店培訓，經(jīng)過(guò)二個(gè)月的學(xué)習，讓我深深知道作為一個(gè)管理者應該將眼觀(guān)從“點(diǎn)”到“面”的轉化，我們時(shí)刻要將事情考慮周全，要把事情想得更長(cháng)遠，我時(shí)刻記住、時(shí)刻反省自己。
二、以人為本、服務(wù)我們的客人
我們將客人分為兩種：一是我們的員工，二是消費者。員工是我們企業(yè)的財富。員工來(lái)自五湖四海，因為有緣我們相聚在宏揚玲路這個(gè)大家庭。我們要為員工營(yíng)造溫馨的家，和諧的家，安全的家，讓我們來(lái)自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài)，也時(shí)刻要關(guān)注員工生活，讓員工的生活更好，員工才有更好的.精神狀態(tài)去工作，才會(huì )有更多的微笑去服務(wù)于客人。我們要給員工晉升的機會(huì )，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實(shí)現自我價(jià)值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng )造出更多的價(jià)值。
顧客是我們的衣食父母，我們的使命是提升服務(wù)價(jià)值，讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來(lái)對待顧客，令顧客滿(mǎn)意，我們始終站在顧客的角度想問(wèn)題，解決客人需求，我們抓住關(guān)鍵時(shí)刻，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客戶(hù)成為我們的忠誠客人，用我們的服務(wù)打動(dòng)客人。
三、團隊建設
沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團隊。團隊中每個(gè)人都有自己獨特的個(gè)性和特點(diǎn)。就像手指和拳頭，五根手指各施其職，但合起來(lái)確實(shí)一股強大的力量。作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習，不斷提升，管好自己。
我們的成功離不開(kāi)他人的理解和支持，離不開(kāi)上級的關(guān)心和指導，同級的有效溝通和下級的共同努力。我們尊重上級，支持同級，關(guān)心下級，這樣才有助于提高工作效率。
四、敏銳的市場(chǎng)洞察力
作為一個(gè)管理者，不但會(huì )管理還要會(huì )做生意。在市場(chǎng)競爭激烈的今天，我們如何能分得一杯羹，如何立于不敗之地也是我們管理者時(shí)刻要考慮的。作為管理者要有敏銳的洞察力，只有了解市場(chǎng)，才能抓住市場(chǎng)，創(chuàng )造市場(chǎng)，在市場(chǎng)競爭激烈中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來(lái)的，只要有渴望，只要你有夢(mèng)想，一定會(huì )有奇跡的出現。
以上是我這次學(xué)習的心得體會(huì )，經(jīng)過(guò)了二個(gè)月的學(xué)習，發(fā)現自己存在很多不足之處，自身知識的薄弱，我要不斷學(xué)習，不斷提升自己的素質(zhì)，不辜負領(lǐng)導對我的培養和期望。
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