【推薦】旅游管理的實(shí)習報告
隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編為大家收集的旅游管理的實(shí)習報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
旅游管理的實(shí)習報告 篇1
一、實(shí)習活動(dòng)的基本概況
1、實(shí)習的時(shí)間、路線(xiàn)及教學(xué)要求
�、�11月4日，從重慶火車(chē)北站出發(fā)，5日早上7點(diǎn)到達西安火車(chē)南站。
�、�11月5日上午參觀(guān)了位于西安東約30公里的臨潼驪山腳下北麓著(zhù)名溫泉勝地——華清池。下午參觀(guān)了世界第八大奇跡——秦始皇兵馬俑博物館。其教學(xué)要求是了解華清池的歷史沿革、溫泉文化，探討歷史文化遺址類(lèi)旅游資源的開(kāi)發(fā)利用模式。沿途觀(guān)摩學(xué)習導游的景點(diǎn)解說(shuō)等服務(wù)。
�、�11月6日，攀登了以險著(zhù)稱(chēng)的西岳華山。其教學(xué)要求是體驗與認識華山綜合自然旅游山地豐富的旅游資源，評價(jià)華山在五岳中的地位及自然景觀(guān)和人文景觀(guān)的價(jià)值，學(xué)習和探討華山作為山岳型景區的管理模式、經(jīng)營(yíng)方法、游覽線(xiàn)路設計及景區旅游服務(wù)等。
�、�11月7日上午參觀(guān)了高宗李治和武則天的合葬陵——乾陵。下午自由活動(dòng)，欣賞西安市容市貌。其教學(xué)要求是評價(jià)乾陵文化遺產(chǎn)保護與文化事業(yè)發(fā)展，思考如何協(xié)調文物保護與開(kāi)發(fā)的問(wèn)題。思考西安作為國際旅游城市的旅游功能。
�、�11月8日上午參觀(guān)了陜西歷史博物館。下午首先游覽了曲江池公園，然后驅車(chē)前往大雁塔廣場(chǎng)，并欣賞了音樂(lè )噴泉。其教學(xué)要求是了解珍貴文物的歷史價(jià)值，認識博物館的資源經(jīng)營(yíng)模式。認識唐主題文化廣場(chǎng)如何通過(guò)造景設計與布局體現大唐文化精神。
�、�11月9日上午參觀(guān)了明城墻。教學(xué)要求是認識明城墻的歷史地位及文物保護所面臨的困境。
�、�11月9日下午從西安坐火車(chē)回重慶。
�、�11月10日清晨到重慶菜園壩火車(chē)站。
2、實(shí)習方法和實(shí)習的意義
主要通過(guò)導游的解說(shuō)，自身觀(guān)察和老師講解來(lái)達到實(shí)習效果。通過(guò)此次實(shí)習，讓我們進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養和提高我們的能力，我認為旅游管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節重要的理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我們調查研究，觀(guān)察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法，實(shí)習間所學(xué)習到的社會(huì )經(jīng)驗和團隊精神將使我終身受益。
二、實(shí)習報告主要內容
文物是人類(lèi)社會(huì )活動(dòng)中遺留下來(lái)的具有歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值的遺物和遺跡，是人民群眾智慧的結晶，是人類(lèi)寶貴的文化財富。如何保護好文物，是世界各國、各民族共同關(guān)心的課題，各級政府和相關(guān)部門(mén)為此采取了大量的措施。然而，現代群眾性旅游活動(dòng)的興起和生機勃勃的旅游業(yè)的發(fā)展，又為文物保護工作增添了新的難題。我國是一個(gè)具有5000年文明史的文物大國，文物保護的任務(wù)非常艱巨；而我國旅游事業(yè)的發(fā)展異常迅猛，正在快速向世界級旅游大國進(jìn)軍，因而，旅游發(fā)展與文物保護之間的矛盾顯得更為突出，如何看待和處理好二者之間的關(guān)系，使二者相互促進(jìn)，對我們這個(gè)文物大國和未來(lái)的旅游大國來(lái)說(shuō)，具有豐常重要的現實(shí)意義。
一、文物古跡是一項重要的旅游資源
探古求知是廣大旅游者的共同心理。人們希望對自己的民族、國家乃至全人類(lèi)的歷史有所了解，對自己民族、祖國乃至全人類(lèi)博大精深的文化有所體會(huì )。作為人類(lèi)文化載體、反映人類(lèi)發(fā)展歷程的文物古跡給人以直觀(guān)、形象、生動(dòng)的感受，留給人的印象深刻。觀(guān)覽文物古跡，使人們在游中學(xué)，邊游邊學(xué)，學(xué)得輕松、愉快、有趣。此外，文物中大量的人類(lèi)各發(fā)展階段的絕世之作，能滿(mǎn)足人們的好奇心。由于文物能滿(mǎn)足人們探古、探奇、求知的需求，因而成為旅游資源不可缺少的一部分。
我是世界四大文明古國之一，有著(zhù)5000年連綿不斷的文明史，文物古跡比比皆是，如被稱(chēng)為“世界第八大奇跡”的秦兵馬俑；世界上古今體量最大的封土陵墓秦始皇陵；世界上保存最大、最完整的皇宮——北京故宮；有“東方藝術(shù)明珠”之稱(chēng)的敦煌莫高窟等等。這種文物豐富、文化古老的特點(diǎn)，決定了我國要重點(diǎn)開(kāi)發(fā)以歷史文化為主體的旅游資源，旅游產(chǎn)品始終以觀(guān)光型文化旅游為主。地方特色、民族特色是旅游業(yè)的靈魂，中國旅游業(yè)的特色在很大程度上即體現于東方特色的文物古跡，國際游客到中國來(lái)旅游，主要還是出于對中國東方文化體系的一種神秘感。
西安市位于我國中部地區，但它卻能吸引絡(luò )繹不絕的國際國內旅游者，成為我國十大旅游城市之一。究其原因，是因其握有幾張王脾：它是我國古代社會(huì )定都時(shí)間最長(cháng)，定都王朝最多的城市，號稱(chēng)十朝古都；是我國文物薈萃之地，擁有世界上第八大奇跡秦兵馬俑、秦始皇陵，我國保存最完整、規模最大的古城墻、歷代帝陵等等，可以說(shuō)，文物古跡是西安市旅游業(yè)的生命。北京市無(wú)論在接待國際游客，還是接待國內游客方面，都高居全國榜首，這除與它作為我國的政治、經(jīng)濟、文化中心有關(guān)外，另一個(gè)主要的原因就是它擁有一批在國內外知名度很的文物古跡，如北京故宮、八達嶺長(cháng)城、明十三陵等等。文物古跡在旅游中所起的這種特殊作用，在全國各地都有非常明顯的表現。
基于如此的現實(shí)，從實(shí)際出發(fā)，我們應充分利用文物優(yōu)勢，以文物古跡為主題，開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品，著(zhù)重發(fā)展文物古跡旅游，以推動(dòng)我國旅游事業(yè)的發(fā)展。
二、發(fā)展旅游可促進(jìn)文物保護
1、為吸引游客，注意文物保護。由于探古求知是人們共同的心理需要，而文物古跡可滿(mǎn)足這一需求，文物古跡遂成為一項重要的旅游資源，充分利用它，可推動(dòng)旅游事業(yè)的發(fā)展。旅游界人士認識到文物古跡在旅游中的這一重要作用后，為了吸引旅游者，必然會(huì )注意保護文物，以便使其盡量完好地展現在旅游者面前，從而獲取最大限度的經(jīng)濟效益。
2、為了文物這項旅游資源的永久利用，旅游部門(mén)必然會(huì )重視文物保護。文物是不可再生性旅游資源，一旦受損，很難恢復原樣。文物被破壞后，必然降低文物所在旅游點(diǎn)的吸引力，影響其經(jīng)濟效益。為了使文物能永久保存下來(lái)，長(cháng)期為旅游所用，旅游部門(mén)必然會(huì )重視管轄范圍內的文物保護。
3、發(fā)展旅游可以部分解決文物保護經(jīng)費不足的問(wèn)題。我國文物古跡眾多，而國家財力有限，每年用于文物保護的費用相對眾多的文物來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是杯水車(chē)薪，許多文物因無(wú)經(jīng)費來(lái)進(jìn)行維修與保護而遭毀滅。發(fā)展旅游可在一定程度上解決文物保護經(jīng)費不足的問(wèn)題。文物古跡既然可為旅游區帶來(lái)經(jīng)濟效益，那么，該旅游區就應該從經(jīng)濟收益中提出相當部分，用于區內的文物保護，無(wú)論對國家，還是對集體來(lái)說(shuō)，這都是一件有益的事，這個(gè)辦法應當是切實(shí)可行的。這樣，大批文物就可得到搶救和保護。
4、增強人們的文物意識，利于文物保護。旅游的發(fā)展，使大量的文物古跡直接面對旅游者，使人們獲得豐富的知識，受到了深刻的教育，既弘揚了中國的傳統文化，又可提高人們的`文化素質(zhì)。文物的這些社會(huì )效益可使人們懂得文物的重要價(jià)值，認識到文物對社會(huì )的重要意義，增強文物意識，使全社會(huì )都重視文物保護工作。
三、發(fā)展旅游對文物保護有一定負作用
1、對旅游區進(jìn)行開(kāi)發(fā)，從某種角度來(lái)說(shuō)，本身就是一種破壞行為。開(kāi)發(fā)旅游區，就要在旅游區內進(jìn)行基礎設施建設，如道路、賓館、飯店等，甚至還開(kāi)辦工廠(chǎng)，這一切，都破壞了文物原有保存環(huán)境。特別是在文物古跡周?chē)k工廠(chǎng)，在文物保護單位建設控制地帶內修建體量高大的建筑等等，直接威脅著(zhù)文物的保護。
2、短視行為導致文物被破壞的惡果。某些旅游部門(mén)目光短淺，只顧眼前刮益，為了在短期內獲取較高的經(jīng)濟效益，對文物古跡進(jìn)行掠奪性的開(kāi)發(fā)利用，超負荷地接待旅游者，結果加快了文物古跡的老化、破壞乃至毀滅，造成無(wú)法挽回的損失。
3、任意改造文物，造成文物被破壞的悲劇。某些旅游部門(mén)為了提高文物古跡對旅游者的吸引力，使其長(cháng)期為旅游服務(wù)，在發(fā)展旅游的同時(shí)、確實(shí)對文物采取了一系列維修與保護措施。但由于有關(guān)人員文物專(zhuān)業(yè)素質(zhì)差，不懂得文物的維修與保護應盡量使其維持原樣、符合其歷史時(shí)代特點(diǎn)，而是對文物古跡進(jìn)行隨心所欲的“改造”，將其弄成一個(gè)大怪物，名為保護，實(shí)為破壞。
4、旅游業(yè)對環(huán)境的污染，使文物遭到破壞。車(chē)、船等交通工具排出大量的廢氣，嚴重污染了旅游區的空氣。旅游基礎設施中排出的廢水、廢渣以及船舶泄出的油污等嚴重污染了旅游區的水源。這些被嚴重污染的水和空氣對文物古跡有著(zhù)強烈的腐蝕作用。
5、游客對文物的破壞，眾多的游客在游覽過(guò)程中，呼出的二氧化碳氣體中含有大量的水份，使文物古跡受到浸蝕，特別是在洞窟、古墓、地下室等古跡中表現得非常明顯，旅游者的踩踏、攀登、撫摸等行為可嚴重損壞文物，例如世界第八大奇跡——秦始皇兵馬俑，由于有些游客拍照時(shí)使用閃光燈，使其受到一定損害。西安的明長(cháng)城，都存在著(zhù)游客在文物古跡上亂刻亂涂的現象，更有甚者，竟然用敲砸等手段盜取文物古跡的部件，此行徑嚴重地危害著(zhù)文物古跡的保護。
四、搞好文物保護、推動(dòng)旅游事業(yè)的發(fā)展
1、將文物保護工作納入本地區旅游事業(yè)的長(cháng)遠規劃。各地政府部門(mén)和各旅游主管部門(mén)應認識到文物對發(fā)展旅游的重要作用，深刻認識到保護文物的重要意義，在制定本地區旅游事業(yè)發(fā)展規劃時(shí)，應對旅游區內的文物保護工作有明確的規劃，以指導旅游區內文物保護工作的進(jìn)行。
2、建立一套完善的規章制度。如對級別較高的文物古跡應派專(zhuān)人負責，對旅游區內的文物古跡要經(jīng)�；蚨ㄆ跈z查，從旅游區的經(jīng)濟收入中提出相當部分，專(zhuān)用于區內的文物保護工作等等。
3、文物部門(mén)與旅游部門(mén)在文物保護工作方面應密切配合，建立兄弟般的合作關(guān)系。
4、嚴格控制客流量，防止超過(guò)最佳容量。超負荷地接待，最易使文物受損，因此，對客流量應嚴格控制。
5、嚴防游客的有意破壞。在游客進(jìn)入旅游區時(shí)或在游覽途中，應不斷地對其進(jìn)行宣傳、教育，對有破壞行為并引起不良后果者，應采取法律、經(jīng)濟等手段予以制裁。
保護文物的目的是為了更好地利用文物，發(fā)揮其作用，實(shí)現其價(jià)值。在保護好的前提下合理利用，在利用的過(guò)程中加強保護，是我們應堅持的原則。文物作為一項重要的旅游資源，既可吸引游客，獲得經(jīng)濟效益，又可通過(guò)旅游活動(dòng)起到對人們的宣傳，教育作用，弘揚傳統文化，并可使文物本身得到一定的保護，這樣，既保護了文物，發(fā)揮了文物的作用，又達到了發(fā)展旅游的目的，文物事業(yè)與旅游事業(yè)可謂是相互促進(jìn)的。
旅游的發(fā)展對文物保護有一定的負作用，這是不容忽視的事實(shí)。但我們決不能因此而將文物保護與發(fā)展旅游截然對立起來(lái)，任何極端的觀(guān)點(diǎn)和行為都是極為有害的。忽視負作用，對文物只用不保，既不利于文物保護，又會(huì )損害旅游景觀(guān)，從而降低經(jīng)濟效益。一味地夸大負作用，只保不用，既違背了我們保護文物的根本目的、又無(wú)視人民群眾的普遍心理需求。正確的策略應是：在保護好的前提下，合理地利用文物為旅游服務(wù)，邊用邊保，采取各種政策和措施，盡量消除對文物保護的負面影響，使文物事業(yè)與旅游事業(yè)的結合達到和諧、完美的境界。
旅游管理的實(shí)習報告 篇2
一、實(shí)習單位及實(shí)習內容概況
這次實(shí)習我非常榮幸，實(shí)習的是負責前臺接待和咨詢(xún)的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線(xiàn)路，如線(xiàn)路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經(jīng)驗的同事學(xué)習，了解真正的操作程序，真正實(shí)現了從課本中走進(jìn)現實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認識旅行社工作的全過(guò)程以及上下級工作的各個(gè)環(huán)節，并從中觀(guān)摩其他部門(mén)的工作過(guò)程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗。
實(shí)習期間，我利用這次非常難得的機會(huì )去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學(xué)的知識充分運用到工作上來(lái)。正如在專(zhuān)業(yè)學(xué)習時(shí)所知道的，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。
二、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
實(shí)習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習到的知識和工作實(shí)踐相結合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現在社會(huì )上各個(gè)企業(yè)聘用人才時(shí)處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗能對我畢業(yè)后初步踏入社會(huì )作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線(xiàn)路時(shí)的談話(huà)、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時(shí)間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個(gè)很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué);第二是在做介紹線(xiàn)路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說(shuō)明當地的消費情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線(xiàn)路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、從其它方面過(guò)程的收獲：這次長(cháng)時(shí)間的實(shí)習使我進(jìn)一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書(shū)本中沒(méi)有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。
三．實(shí)習后想法以及建議
�。ㄒ唬�.盡量運用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習當中，不難發(fā)現很多的工作都十分的繁復，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會(huì )事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運用電腦來(lái)操作,也有專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時(shí)，需要再次輸入的話(huà)十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡(jiǎn)便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經(jīng)過(guò)本人通過(guò)實(shí)踐，發(fā)現運用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫(xiě)時(shí)代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來(lái)就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時(shí)省地，如果再用軟盤(pán)備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來(lái)了。
�。ǘ�、加大工作透明度
在實(shí)習期間，時(shí)常會(huì )看到即使同一部門(mén)都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬(wàn)一有員工請假，整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業(yè)務(wù)開(kāi)始，小部門(mén)內的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的'工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門(mén)的形象乃至全公司的形象。
�。ㄈ�、加強員工的環(huán)保意識
如今，整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究的課題。其實(shí)，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節都應該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時(shí)導游注意引導游客保護當地生態(tài)環(huán)境；在辦公室也應該注意環(huán)保；還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調的溫度過(guò)低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來(lái)說(shuō)更是可以降低營(yíng)運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四．結論
自從20xx年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習以后,三年以來(lái),本人都在學(xué)習好理論知識,目的是為了能在未來(lái)的職業(yè)生涯中打下堅實(shí)的理論基礎。在校期間，我主要學(xué)習的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專(zhuān)業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書(shū)本上的知識轉化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說(shuō)來(lái)，三年多的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現。從企業(yè)中可以讓眼界大為開(kāi)闊，累計更多的經(jīng)驗，不難看到，當真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿(mǎn)足社會(huì )的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習以外，還必須切實(shí)把理論轉化成實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐，加深對理論的認識。
旅游管理的實(shí)習報告 篇3
一、實(shí)習綜述：
實(shí)習前總聽(tīng)老師們和學(xué)長(cháng)們說(shuō)，我們這個(gè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習的，當時(shí)還是不以為意的，到自己真的是去面對的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺(jué)真的是這樣的吧�；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫�，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現了自己的初級目標 直奔北京中國的心臟所在。
我實(shí)習的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局，管理集團是以前是新加坡的著(zhù)名酒店集團 文華 酒店管理集團公司。是中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。
不過(guò)自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店 嘉華酒店。沒(méi)有辦法現實(shí)是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來(lái)我必須去北京。不過(guò)還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著(zhù)理解，現在實(shí)習結束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自?xún)刃牡闹x謝你們，謝謝！
二、酒店的簡(jiǎn)介：
1、四星級飯店，通過(guò)ISO9001和ISO14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證。
2、位于市中心，周邊有許多著(zhù)名景點(diǎn)、公司和部委。
3、高層客房俯瞰故宮及天安門(mén)廣場(chǎng)。 客房全部翻修，寬敞明亮、設備齊全，有獨立的淋浴間。 特設禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀(guān)景房。
4、一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會(huì )議室、宴會(huì )廳及商務(wù)樓層可使用無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)。十八層特設網(wǎng)絡(luò )中心，提供網(wǎng)吧及IT服務(wù)。
5、地理位置：坐落于市中心的前門(mén)、王府井商業(yè)風(fēng)景區內，周邊有天安門(mén)廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著(zhù)名景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳（我實(shí)習的部門(mén)），四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等。
三、實(shí)習目標：
1、熟悉酒店的基本機構，以及每個(gè)工作機構的.基本工作流程。
2、通過(guò)自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識。
3、在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟。
4、為以后的工作打下基礎，作好工作前的熱身。
5、建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，學(xué)會(huì )如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚長(cháng)弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6、在工作中學(xué)習在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識。
7、學(xué)會(huì )如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì )和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現自己的定位和理想。
8、在工作中感受社會(huì )的變化，為將來(lái)的發(fā)展有個(gè)良好的調查。
9、去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10、在工作中學(xué)習別人的經(jīng)驗和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。
11、希望自己在實(shí)習中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實(shí)工作，會(huì )得到別人的認可和稱(chēng)贊的！
四、實(shí)習經(jīng)過(guò)：
我們是通過(guò)面試，并于首都大酒店簽定了實(shí)習合同。
我于xx月xx日早上一個(gè)人到達北京西站，又是一個(gè)人到酒店的人力資源部報到，那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔心就那么去報到了�？赡芫褪且驗檫@樣，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。
從xx月xx日開(kāi)始體檢，然后是不斷的強化的培訓，整整的好幾個(gè)星期，到月底我們就分部門(mén)了，或許我的英語(yǔ)在我們這批實(shí)習生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開(kāi)始正式上班，然后在餐廳自己的培訓，感覺(jué)時(shí)間那時(shí)過(guò)的實(shí)在是太慢了，每天都在忙碌的培訓中，因為我是新來(lái)的嘛，所以要吃的苦也是很多的 不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強，沒(méi)有誰(shuí)能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
xx月是自己一個(gè)轉折點(diǎn)，我之前做個(gè)領(lǐng)位，做個(gè)盯臺服務(wù)，做過(guò)自助餐服務(wù)，后來(lái)又是預定員，接著(zhù)是走菜員，我成了餐廳里的萬(wàn)金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問(wèn)題，那里我總會(huì )協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個(gè)小小的實(shí)習生，但我的價(jià)值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒(méi)有什么榮譽(yù)，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富，真的感激那些曾真心指導和幫過(guò)我的人們，謝謝你們！我會(huì )繼續走好自己的每一個(gè)旅程，在將來(lái)的路上不斷的加油，成功能夠實(shí)現自己的理想和價(jià)值！
五、實(shí)習收獲和心得：
實(shí)習已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的吧�？偟膩�(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：
1、我學(xué)會(huì )了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì )忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹，這句話(huà)真的的太感人了。
2、無(wú)論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì )察言觀(guān)色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)： 服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足 。
旅游管理的實(shí)習報告 篇4
實(shí)習是我們邁入社會(huì )這個(gè)大環(huán)境的第一步，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)。帶著(zhù)希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程——實(shí)習。實(shí)習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現自己的預定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強者，不論從工作還是學(xué)習。我能學(xué)好，更能干得出色！
實(shí)習目的
為了將我們所學(xué)的酒店專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)踐技巧更好的結合，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合，學(xué)習服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會(huì )，為以后走入社會(huì )打基礎，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習。本次實(shí)習讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有助于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的'學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實(shí)習單位簡(jiǎn)介
南山國際會(huì )議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場(chǎng)所，竭誠滿(mǎn)足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會(huì )議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房?jì)仍O施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì )廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務(wù)、會(huì )議、宴請、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì )議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12.5米，設有觀(guān)眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現代化的視聽(tīng)音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱(chēng)一流，各項設施達到國內演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。
實(shí)習經(jīng)過(guò)
20xx年8月26號，我們被派往南山國際會(huì )議中心。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著(zhù)滿(mǎn)腔的激情和希望我被分派到了客房部。開(kāi)始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候對我們進(jìn)行了一系列的培訓。包括平時(shí)的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個(gè)學(xué)習過(guò)程中，最難得就是鋪床。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。
接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房�？头糠譃樽】头亢屯丝头�，退客房的一切棉織品都要更換，長(cháng)住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。
這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來(lái)擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品，有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成并將查房結果如實(shí)上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jì)任锲返姆N類(lèi)和數量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的 東西在經(jīng)過(guò)提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。
在實(shí)習期間就發(fā)生過(guò)一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當時(shí)幸好發(fā)現及時(shí)并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過(guò)前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據我們估計是往里倒開(kāi)水激破的。這時(shí)我們在收拾住客房時(shí)發(fā)現了這個(gè)問(wèn)題，久及時(shí)委婉的詢(xún)問(wèn)了客人，在經(jīng)過(guò)一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒(méi)有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標準間。在維護空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復三十多遍。優(yōu)勢感到非常無(wú)聊。如果遇到有會(huì )議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿(mǎn)，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著(zhù)全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來(lái)。
旅游管理的實(shí)習報告 篇5
一、序言
對于每一位大學(xué)生來(lái)言，畢業(yè)實(shí)習是一個(gè)很關(guān)鍵的學(xué)習內容，也是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )。在校園中學(xué)到的大部分是書(shū)面上的知識，而畢業(yè)實(shí)習正好就給了我們一個(gè)在投身社會(huì )工作之前把理論知識與實(shí)際設計聯(lián)系起來(lái)的機會(huì )，畢業(yè)實(shí)習作為學(xué)校為我們安排的在校期間最后一次全面性、總結性的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節，它既讓我們看到實(shí)際導游操作，也我們在就業(yè)之前“實(shí)戰預演”，我們可以從中看到的不僅僅是一個(gè)旅行社的整個(gè)運作過(guò)程，還有大量實(shí)際業(yè)務(wù)推廣方面的知識，以及我們還十分缺乏的實(shí)際經(jīng)驗都包含在每次帶團過(guò)程中，通過(guò)實(shí)習能夠使我們更好的完善自己。對于畢業(yè)實(shí)習來(lái)說(shuō)，其中一個(gè)主要目的就是通過(guò)實(shí)習所學(xué)的內容來(lái)完善我們的大學(xué)生活，認真完成好這次實(shí)習，為不久以后的工作打下堅實(shí)的基礎。畢業(yè)實(shí)習雖然是只有有短短的幾月，但無(wú)論是對我的今后的工作還是人生，都帶來(lái)了很大的幫助。
二、實(shí)習單位介紹
xxx旅行社位于（具體的公司位置），是經(jīng)福建省旅游局批準的（多少級別）旅行社，具有獨立法人資格并足額繳納質(zhì)量保證金，是一個(gè)充滿(mǎn)蓬勃朝氣的集體。該公司可以為游客提供旅游觀(guān)光、商務(wù)考察、會(huì )議商展、交通票務(wù)等諸多服務(wù)。不僅管理規范，擁有一支品德優(yōu)、素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、能力強的員工隊伍，而且還擁有強大的旅游服務(wù)協(xié)作網(wǎng)絡(luò )，與旅行社、酒店、交通、餐飲、票務(wù)、景區等相關(guān)部門(mén)建立了良好的合作關(guān)系，為游客提供強有力的質(zhì)量保證。公司秉承“真心、用心、細心、熱心、耐心”的“五心”服務(wù)宗旨，為游客提供最合理的旅游線(xiàn)路、最實(shí)惠的價(jià)格定位，最優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，不斷滿(mǎn)足顧客的需求。公司的理想就是為顧客創(chuàng )造理想的生活�！翱鞓�(lè )地工作、貼心地服務(wù)”是xx{文章以福建莆田九華旅行社為例）旅行社的企業(yè)理念。公司將以用心至深、用情至真的優(yōu)質(zhì)服務(wù)為顧客帶來(lái)美好而舒適的享受！
三、實(shí)習時(shí)間：
20xx年xx月xx日—20xx年x月xx
四、實(shí)習地點(diǎn)：
福建省莆田市
五、實(shí)習內容和過(guò)程
1、接待實(shí)習內容
這次實(shí)習我非常榮幸在莆田九華旅行社展開(kāi)我的實(shí)習工作。由于我的業(yè)務(wù)技能不是非常熟練，我的單位指導老師，先幫我們每個(gè)人量身定制了一套實(shí)習計劃，并安排我們的崗位。首先實(shí)習的是負責前臺接待和咨詢(xún)的工作，客人對公司一印象非常重要，怎樣給客人美好的第一印象呢？首先必須面帶微笑，讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué)；其次是在做介紹線(xiàn)路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好；最后是對于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說(shuō)明當地的消費情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在這項工作中我首先是要充分了解我們旅行社推出的線(xiàn)路如線(xiàn)路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項等等。
2、辦公室文秘類(lèi)工作
作為新人當然幫忙做一些其他瑣碎的工作是我們的責任，如取文件，送文件，打印，接電話(huà)，打掃衛生，整理辦公室，倒開(kāi)水等。雖然這些只是雜亂的小事，但我覺(jué)得連小事都不能做好的人，就別提做什么大事，實(shí)習期中各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會(huì )了學(xué)會(huì )摸索客人的心里對此也總結了一些經(jīng)驗這些工作經(jīng)驗對我畢業(yè)后真正踏進(jìn)社會(huì )工作將有著(zhù)更大的影響和幫助。
3、跟團實(shí)習
雖然我們也許在實(shí)習前有兼職帶過(guò)團，但是也可能存在這樣或者那樣的問(wèn)題，所以，公司決定在我們帶團前都跟隨老導游到景點(diǎn)，采點(diǎn)的同時(shí)，也學(xué)習一些導游實(shí)際帶團技能，以讓我們自己發(fā)現在這方面我們自己的不足并改進(jìn)，為將來(lái)的帶團活動(dòng)奠定實(shí)踐基礎。
4、導游詞背誦
作為一名合格的導游，講解生動(dòng)活潑必須，語(yǔ)言清晰準確，擁有廣博文化知識面．應該做一個(gè)"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進(jìn)行講解中，就可運用所掌握的知識和智慧來(lái)應對游客提出的各種各樣問(wèn)題。而這些就需要平時(shí)的積累，公司組織定期的導游詞背誦和導游詞講解培訓，此外還邀請一些資深的導游給我們做相關(guān)方面的培訓，讓我們更深入了解到導游這門(mén)藝術(shù)性職業(yè)的魅力。
5、產(chǎn)品線(xiàn)路安排實(shí)習
開(kāi)始，對線(xiàn)路的安排工作，單位指導老師并不讓我參與，只是讓我慢慢看別人怎么做的，產(chǎn)品對于一個(gè)公司的存活起關(guān)鍵性作用。旅游線(xiàn)路就是一種旅游產(chǎn)品，由于旅游產(chǎn)品容易被別人抄襲，所以旅游企業(yè)一般不把線(xiàn)路安排透露給同業(yè)競爭對手，對于線(xiàn)路安排要注意的問(wèn)題有下面幾點(diǎn)：首先，要遵從客人要求，按照客人要求安排線(xiàn)路，諸如一些忌口忌諱的事情要提前向客人詢(xún)問(wèn)。其次要注意時(shí)間緊湊，讓客人在合理的時(shí)間以及金錢(qián)內游覽完他們想游覽的`地方。再次是線(xiàn)路安排人員要對地理知識相當了解，并用合適、優(yōu)美的語(yǔ)言把線(xiàn)路向游客描述出來(lái)。最后，也是最重要的一點(diǎn)，那就是合理。在這里合理的含義是指合情合理。雖然通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習，但是我的水平，還是不能夠獨立完后一條旅游線(xiàn)路的設計，還需要前輩的幫忙。
六、實(shí)習心得體會(huì )與收獲
�。ㄒ唬⿲�(shí)習心得體會(huì )
導游是一種職業(yè)。旅行社是旅游業(yè)的一大支柱，導游是旅行社的門(mén)面和旗幟，一個(gè)好的旅行社必定有好的導游，這些人是旅行社的頂梁柱。導游有專(zhuān)業(yè)和業(yè)余之分。常言道，“三百六十行，行行出狀元”，現在看來(lái)是遠遠不止了�！盃钤敝改骋粚�(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內的佼佼者。何為佼佼者？就是在導游工作的各方面都出類(lèi)拔萃者。干導游這個(gè)職業(yè)主要表現在思維方式，表達能力，辦事效率，應變能力等方面的與眾不同。同時(shí)還要有職業(yè)修養和職業(yè)道德。
導游是門(mén)技術(shù)。任何工作都有自己的專(zhuān)門(mén)技術(shù)，導游工作也不例外。首先要認真負責。世界上怕就怕“認真”二字，無(wú)論什么事，也無(wú)論大小，只有“認真”了，才能敢于“負責”。除了“認真”了，還要“熟練”。要“熟”只有一個(gè)方法，那就是要多練！知識這個(gè)東西是“待到用時(shí)方恨少”實(shí)習的時(shí)候我深有體會(huì )。平時(shí)要是“拳不離手曲不離口”，到用時(shí)才能從容不迫，如數家珍一般。只有“熟”了才能“生巧”。我知道離大家所說(shuō)的好導游、優(yōu)秀導游還有很大的距離。
導游也是門(mén)藝術(shù)。要一專(zhuān)多能：要多才多藝，會(huì )說(shuō)會(huì )唱，會(huì )跳會(huì )喝。如會(huì )一些攝影、攝像，書(shū)法，繪畫(huà)等更好，對導游工作將大有幫助。要揚長(cháng)避短；要即興發(fā)揮，發(fā)揮自己的強項，往往能超常發(fā)揮。
導游更是門(mén)科學(xué)。正因為導游是種職業(yè)，是門(mén)技術(shù)，是門(mén)藝術(shù)，所以它也是種學(xué)問(wèn)，也是門(mén)學(xué)科。既是學(xué)科就要用科學(xué)的態(tài)度去對待它，研究它�，F在我們大學(xué)都基本上有導游專(zhuān)業(yè)，國家旅游局每年都有導游資格和導游等級考試。做導游的學(xué)問(wèn)很大、很深，不是隨隨便便就可以學(xué)的來(lái)，像如何安排路線(xiàn)、食宿、應對突發(fā)事件、如何與游客進(jìn)行溝通等等，這些方面都要成為游客眼中的“百科全書(shū)”。
在實(shí)習期間使我真正體會(huì )到做一個(gè)導游的艱辛，腦力于體力同時(shí)并用，需要的是一個(gè)全面發(fā)展，無(wú)所不知的全才。明白了要想做好一名優(yōu)秀的導游，不是一天兩天就能做到的，這需要長(cháng)期的經(jīng)驗和不斷的積累生活和科學(xué)知識。
旅行社是為人們旅行提供服務(wù)的專(zhuān)門(mén)機構。旅游活動(dòng)的發(fā)展是旅行社得以生產(chǎn)和發(fā)展的前提條件，從行業(yè)性質(zhì)來(lái)看，旅行社屬于服務(wù)業(yè)。為旅游者提供食、住、行、游、購、娛的六方面服務(wù)。但是不管旅行社服務(wù)做的再好，也會(huì )收到旅游資源環(huán)境的好壞而直接影響旅行社的經(jīng)營(yíng)。尤其是生態(tài)旅游地，主要的收入障礙，首先是經(jīng)濟與環(huán)境的矛盾，這集中體現在門(mén)票收入與可容納游客量的矛盾上。大量旅游者的介入必然對旅游地的生態(tài)環(huán)境造成威脅，控制游人數量又使經(jīng)濟收益受限。
其次是經(jīng)濟水平和產(chǎn)業(yè)結構的向限，即在經(jīng)濟發(fā)達地區，旅游業(yè)促動(dòng)其他行業(yè)部門(mén)而產(chǎn)出的間接經(jīng)濟效益遠遠大于旅游直接收入，而生態(tài)旅游地通常位于生態(tài)條件優(yōu)越，人工干擾程度低的地方，這些地區大多經(jīng)濟落后，交通不便，生態(tài)旅游地由于受經(jīng)濟發(fā)展水平和地區產(chǎn)業(yè)結構的局限，對于旅游的強拉動(dòng)力的反饋水平低，最終間接收入低。最后則是旅游收入漏損。由于旅游地經(jīng)濟體系和產(chǎn)業(yè)結構不完善，對旅游經(jīng)營(yíng)所需要產(chǎn)品的數量、質(zhì)量供給能力不足，需要大量向外購買(mǎi)產(chǎn)品和服務(wù)，致使旅游供給市場(chǎng)為區外經(jīng)濟實(shí)體控制。世界上優(yōu)秀的生態(tài)旅游地多位于發(fā)展中國家和地區，而發(fā)展中國家和地區由于自身的局限，旅游收入的漏損現象尤其普通。
�。ǘ⿲�(shí)習收獲
1、學(xué)會(huì )為人處事的原則
剛出學(xué)校走出的我，身上有著(zhù)濃濃的學(xué)生氣息，在景區工作了一段時(shí)間后，發(fā)現自己在為人處事方面得到不少進(jìn)步，記的剛到公司，公司讓我們自己成立一個(gè)隊，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間來(lái)看，我們接觸的人群太少，導致我們在處事方面依舊保存這學(xué)生氣息，后來(lái)我們每個(gè)同學(xué)都被分到不同的隊伍中，我們大家經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現自己在為人處事方面都進(jìn)步了。我認為在與對方交談的時(shí)候，一定學(xué)會(huì )傾聽(tīng)，因為只有你仔細的傾聽(tīng)，方可了解對方的需求，并且讓他們知道怎樣去獲得，這樣就不怕游客不信任你，其次，要學(xué)會(huì )贊揚對方，每個(gè)人都笑可以促使兩者直接的關(guān)系！喜歡得到別人的贊美。最后，學(xué)會(huì )微笑，做為服務(wù)行業(yè)的人員一定要知道微笑的重要性，微笑可以促進(jìn)兩者直接關(guān)系。
2、用眼睛說(shuō)話(huà)
在人與人的交流當中，一定要學(xué)會(huì )用眼睛去看人，在帶團過(guò)程中，有來(lái)自全國各地的游客，第一次見(jiàn)面，首先要從眼睛看出對方的性格，對方的種種的特點(diǎn)，這需要我們在社會(huì )中長(cháng)期的積累所得。眼睛是靈魂之窗，人與人交談間所傳遞的眼神，很容易一覽無(wú)遺的傳達出一個(gè)人的內心世界。雖然眼睛本身的組織并沒(méi)有表情，但經(jīng)由眼睛周?chē)慕Y構，包括眼皮、眉毛的位置和皺紋，也都可以無(wú)聲的表達自我的情緒。
3、學(xué)會(huì )感恩
人的一生中，小而言之，從小時(shí)候起，就領(lǐng)受了父母的養育之恩，等到上學(xué)，有老師的教育之恩，工作以后，又有領(lǐng)導、同事的關(guān)懷、幫助之恩，年紀大了之后，又免不了要接受晚輩的贍養、照顧之恩；大而言之，作為單個(gè)的社會(huì )成員，我們都生活在一個(gè)多層次的社會(huì )大環(huán)境之中，都首先從這個(gè)大環(huán)境里獲得了一定的生存條件和發(fā)展機會(huì )，也就是說(shuō)，社會(huì )這個(gè)大環(huán)境是有恩于我們每個(gè)人的，每個(gè)人的成功都離不開(kāi)團體，離不開(kāi)周?chē)沫h(huán)境，離不開(kāi)自己的國家，所以我們要感謝這個(gè)社會(huì )，為國家做出自己應有的貢獻！
旅游管理的實(shí)習報告 篇6
金秋賀喜，實(shí)習亦豐收，半年時(shí)光飛逝而去，在本酒店的實(shí)習，我懂得了很多在學(xué)校無(wú)法體會(huì )到的人生哲理，在實(shí)習中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實(shí)習中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后，讓我越來(lái)越自信。半年的實(shí)習，使我們在課堂上的書(shū)本理論知識充分運用到實(shí)習工作中去，對社會(huì )具有了一定的了解，體會(huì )到了社會(huì )的殘酷與現實(shí)的無(wú)奈，我學(xué)會(huì )了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標，明確了方向，贏(yíng)得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。在那里我們養成了吃苦耐勞的習慣，更堅定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習的每一分鐘，加倍努力學(xué)習，為以后適應工作打下堅實(shí)的基礎。這半年實(shí)習經(jīng)歷將是我人生的一大筆財富！
一、實(shí)習目的
從目前就業(yè)難社會(huì )形勢看，培養具有一定實(shí)際操作的應用型社會(huì )人才是我學(xué)院對我們旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們在xx度假酒店實(shí)習半年主要是讓我們正式踏入社會(huì )軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會(huì )實(shí)踐相結合，培養我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎。
二、實(shí)習內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位概括
度假酒店簡(jiǎn)介
位于xx縣xx濱海旅游度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級標準規劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場(chǎng)和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規格的豪華會(huì )議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會(huì )議培訓、餐飲住宿、康體娛樂(lè )于一體的綜合型度假酒店。
2.實(shí)習部門(mén)
酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè )酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè )部。酒店人力資源部根據酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè )酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè )部實(shí)習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙䝼�(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門(mén)的工作。
�。ǘ⿲�(shí)習過(guò)程
1.崗前培訓
在還沒(méi)分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長(cháng)對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓內容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開(kāi)展一些具有團隊精神的小游戲，消防現場(chǎng)演練，通過(guò)這些培訓看出同學(xué)們的表現來(lái)安排同學(xué)們的實(shí)習崗位。
2.上崗實(shí)習
我實(shí)習的部門(mén)先后是沙灘娛樂(lè )部和客房部
沙灘娛樂(lè )部
一開(kāi)始我被安排在沙灘娛樂(lè )部實(shí)習，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)習結束后沙灘娛樂(lè )部（沐浴閣）就基本不營(yíng)業(yè)了需等下一年實(shí)習生到來(lái)才營(yíng)業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營(yíng)業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫，我們部門(mén)的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營(yíng)管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節正式營(yíng)業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門(mén)的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺(jué)地拿起活就干，百忙之際也滲透滿(mǎn)快樂(lè )融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂(lè )部主要工作是租賃海上娛樂(lè )用品、買(mǎi)水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部?jì)蓚�(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營(yíng)起沐浴閣，一起努力創(chuàng )建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過(guò)許多艱辛與挫折，有過(guò)成功與失敗，有過(guò)快樂(lè )與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮定自如地去解決所出現問(wèn)題。
客服部
最后的兩次輪崗我被分到客服部實(shí)習，后四個(gè)月的實(shí)習時(shí)間我在客服部度過(guò)，7月份開(kāi)始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來(lái)加上暑假工還好一點(diǎn)，天天汗頰背流，滿(mǎn)頭大汗，真正體會(huì )到錢(qián)的來(lái)之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節的性格。面對客人的百般刁難我并沒(méi)有退縮，而是主動(dòng)地微笑著(zhù)耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿(mǎn)足。面對好心客人對你（服務(wù)員）的.關(guān)懷，我感動(dòng)至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生，工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
三、實(shí)習效果、實(shí)習體會(huì )
在六個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)習生榮譽(yù)稱(chēng)號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個(gè)大學(xué)生轉換到社會(huì )工作人員的角色大轉變，半年的磨練使得我的適應能力大大提高，體驗到社會(huì )競爭的殘酷，現實(shí)的無(wú)奈。學(xué)會(huì )了如何處理復雜的社會(huì )人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會(huì )經(jīng)驗財富，認識到了自己的不足，總結了經(jīng)驗和教訓，在以后的學(xué)習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng )業(yè)之路做好準備。
四、對實(shí)習的意見(jiàn)和建議
�。ㄒ唬⿲W(xué)院的建議
1.應該詳細介紹實(shí)習前準備事宜
在這次的實(shí)習當中，實(shí)習前的實(shí)習動(dòng)員大會(huì )院系只講了些大概況，我認為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實(shí)習單位后才真正發(fā)現海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習的話(huà)容易著(zhù)涼感冒，有些同學(xué)因為不知情沒(méi)帶外套，剛去就水土不服感冒了一兩個(gè)星期，嚴重影響了良好的實(shí)習狀態(tài)。
2.實(shí)習班主任的效果不明顯
實(shí)習班主任余老師每隔一個(gè)月來(lái)酒店一次，在那邊實(shí)習，一個(gè)月會(huì )發(fā)生許多事，出現許多問(wèn)題，老師一來(lái)累積了一個(gè)月的實(shí)習狀況同學(xué)們或許會(huì )有許多都忘了，問(wèn)題得不到及時(shí)解決，導致同學(xué)們情緒波動(dòng)很大，做出一些極端行為。建議實(shí)習班主任來(lái)酒店的次數多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內。
3.提高實(shí)習生的生活補貼
如今的社會(huì )形勢，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢(qián)越不值錢(qián)了。在酒店里的加班費確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報才得到元（前三個(gè)月）或元（后三個(gè)月）一個(gè)鐘，導致有些同學(xué)不愿意加班，工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當提高實(shí)習生的生活補貼，增加加班費。
旅游管理的實(shí)習報告 篇7
在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂(lè ).但我始終牢記，實(shí)習不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習過(guò)程，是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂(yōu)，也不管是經(jīng)驗還是教訓，任何一點(diǎn)認識、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運用，使自己對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓.在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。
一.前言
(一)實(shí)習單位介紹
1、實(shí)習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門(mén)牡丹國際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道，與富山蓮坂商區 、國際會(huì )展中心相聯(lián) ，相依廈門(mén)島內最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國際會(huì )議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統；聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風(fēng)格，嚴格按照國際五星級標準興建；酒店配套設施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)創(chuàng )立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng )新務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米，日客流量穩居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習部門(mén)：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.內設有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
(二)實(shí)習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前后的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；
4、要有牢固的'業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律；
5、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；
8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于班前或班后會(huì )提出問(wèn)題.及時(shí)轉告客人提出的意見(jiàn)；
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習.不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二 實(shí)習內容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數。
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾。
(3)為客人打開(kāi)菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
(5)點(diǎn)菜(女士?jì)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應站立在客人右后側)。
(6)服務(wù)面包和黃油。
(7)結合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具。
(10)詢(xún)問(wèn)客人對主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。
(11)當客人吃完后，清除桌上所有的盤(pán)子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水。
(12)建議甜品并記下訂單。
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。
(14)詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西。
(15)確認客人的賬單，結帳服務(wù)。
(16)感謝和歡送客人的光臨。
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏蕚涔ぷ鳎�
a.絕大部分工作在開(kāi)餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調味品等。
b.在布菲臺周?chē)休^寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái)，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c.對食品質(zhì)量要求比較高，要統一規格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛生和不整潔。
d.要及時(shí)補充食品，但要注意衛生，不要給客人感到這是剩余食物。
�、谧灾痛晚氈�
a.當引座員帶人入座時(shí)，應幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數。
b.服務(wù)員為客人打開(kāi)餐巾，斟冰水或詢(xún)問(wèn)客人需要何種酒水。
c.開(kāi)單并寫(xiě)上人數、臺號、經(jīng)手人的名字。
d.當客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。
e.客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅。
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。
g.客人食完的餐碟要立即撤走。
h.當客人去取甜品時(shí)，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí)，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要咖啡或茶。
j.買(mǎi)單時(shí)要看清臺號，并重復檢查一次客人人數是否有誤。
旅游管理的實(shí)習報告 篇8
實(shí)習目的：
歷練自己，提升技能，運用在校期間的學(xué)習內容于實(shí)際，把握職業(yè)動(dòng)態(tài)方向，畢業(yè)后在工作上能盡快適應職業(yè)環(huán)境
實(shí)習時(shí)間：
20xx年12月至20xx年3月
實(shí)習地點(diǎn)：
安徽省阜陽(yáng)市阜南縣
實(shí)習內容：
實(shí)習工作我選擇了當一名汽車(chē)銷(xiāo)售員，因為沒(méi)有任何汽車(chē)銷(xiāo)售經(jīng)驗，剛到阜南超峰汽車(chē)銷(xiāo)售有限公司的時(shí)候，只能由老員工帶著(zhù)，大家都叫他老張，到陌生的環(huán)境難免緊張，我就向老張討教公司的規章制度、功能分區及人員構成，因此而獲得了職業(yè)的歷練，提升了今后的職場(chǎng)適應能力。以下是我的詳細實(shí)習經(jīng)歷：
一、了解
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間熟悉，我對我們公司有了大致了解，我們工作時(shí)間是上午7:40～17:00，中午有吃飯時(shí)間，不定，主要是看自己有沒(méi)有客戶(hù)需要接洽。上午上班時(shí)有個(gè)早會(huì )，會(huì )上銷(xiāo)售組組長(cháng)會(huì )提問(wèn)新人一些關(guān)于汽車(chē)的基本知識問(wèn)題，那個(gè)時(shí)候是我最緊張的時(shí)候。也許正因為如此，我也記住了不少汽車(chē)基本知識。比如排量，是活塞從上止點(diǎn)移動(dòng)到下止點(diǎn)所通過(guò)的空間容積稱(chēng)為氣缸排量，如果發(fā)動(dòng)機有若干個(gè)氣缸，所有氣缸工作容積之和稱(chēng)為發(fā)動(dòng)機排量。再比如渦輪增壓（渦輪增壓簡(jiǎn)稱(chēng)Turbo)，如果在轎車(chē)尾部看到Turbo或者T，即表明該車(chē)采用的發(fā)動(dòng)機是渦輪增壓發(fā)動(dòng)機。渦輪增壓器實(shí)際上是種空氣壓縮機，通過(guò)壓縮空氣來(lái)增加進(jìn)氣量。渦輪增壓器的最大優(yōu)點(diǎn)是能在不加大發(fā)動(dòng)機排量就能較大幅度地提高發(fā)動(dòng)機的功率及扭力，一般而言，加裝增壓器后的發(fā)動(dòng)機的功率及扭矩要增大20%。其他了解到的汽車(chē)基本知識我就不一一列舉了，懂得了這些汽車(chē)基本知識，不僅是對自己以后的選購車(chē)輛、駕駛車(chē)輛大有幫助，而且對以后和客戶(hù)更專(zhuān)業(yè)的溝通，給客戶(hù)提供多重選擇，提供了扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎。
二、體驗
銷(xiāo)售組長(cháng)會(huì )對一周的銷(xiāo)售數據做個(gè)統計，然后制作一個(gè)表格，貼在一樓樓梯口的文化墻上，每次上、下樓都能看到。有人這周銷(xiāo)售了4輛，有人售出1-2輛，還有沒(méi)有售出一輛的。雖然我是在實(shí)習階段，但想想如果我是正式員工，上周掛零，一輛未賣(mài)出，被貼在墻上，壓力頓時(shí)就來(lái)了。在這個(gè)以市場(chǎng)競爭為主的行業(yè)里，能力就是把利劍，能力越強，你斬獲越多，財富、地位、名聲……如果你不想成為loser，你要盡快認識自己的不足，盡快的提高自己。每次經(jīng)過(guò)文化墻，感覺(jué)它矗立在那里就像矗立在我心中一樣，時(shí)間久了，不知不覺(jué)就被它激勵著(zhù)。但售車(chē)過(guò)程不止是企業(yè)文化作為底氣，還有自己的談話(huà)技巧，善于捕捉客戶(hù)心理需求等等。實(shí)習期間有一次售車(chē)經(jīng)歷給我的印象最深，那是跟著(zhù)老張的一次售車(chē)，幾經(jīng)波折，最后成功售出。
記得當時(shí)是一對夫妻第一次來(lái)展廳看車(chē)，首先老張給兩位大體講解了一下汽車(chē)市場(chǎng)的車(chē)輛信息，接著(zhù)將公司所銷(xiāo)售車(chē)輛的詳細特性做了細致介紹。王女士比較關(guān)注運動(dòng)時(shí)尚感十足的東風(fēng)日產(chǎn)樓蘭型，趙先生卻喜歡穩重與大氣的'東風(fēng)日產(chǎn)陽(yáng)光型，甚至因此兩人還發(fā)生了小小的爭執，不過(guò)這時(shí)候老員工悄悄對我說(shuō)表面愈是爭執蘊含著(zhù)購車(chē)的確定性愈大。通過(guò)近20分鐘的溝通交流，我們了解到真正的車(chē)主是趙先生，他們是在附近做生意，生意比較紅火；了解到他們經(jīng)常出入的地方和他們的性格類(lèi)型；他們的消費導向等等。再考慮到他們的生意肯定會(huì )需要大量的周轉資金，于是我們向他們介紹了GMAC帶來(lái)的好處，比如安裝GPS可以免交三年盜搶險，他們一聽(tīng)也非常感興趣，但畢竟是二十萬(wàn)左右的車(chē)輛，他們說(shuō)要回家商量一下，臨走時(shí)老張把GMAC申請表和貸款需要的資料表各準備了一份交給他們……半個(gè)小時(shí)后，老張還給王女士發(fā)了短信：“您好！我是阜南超峰汽車(chē)銷(xiāo)售有限公司銷(xiāo)售顧問(wèn)老張，感謝關(guān)注東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)，希望您早日成為東風(fēng)日產(chǎn)陽(yáng)光型車(chē)主，感受上海通用與超峰公司帶給您的全新感受！順祝天天開(kāi)心，家庭美滿(mǎn)！”
旅游管理的實(shí)習報告 篇9
實(shí)習單位：
東莞喜來(lái)登大酒店
實(shí)習時(shí)間：
20xx年1月－20xx年8月
懷著(zhù)激動(dòng)的心情、對實(shí)習的渴望和對工作的期待，我們如期到達目的地——東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習。對我們來(lái)說(shuō)，酒店、實(shí)習都是新鮮的，實(shí)習的收獲也是我們無(wú)法預想的。下面將我的實(shí)習分成四步來(lái)介紹：
酒店文化介紹、
作為東莞喜來(lái)登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著(zhù)貴氣，在經(jīng)濟高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō)，確是很有些出類(lèi)拔萃。帶著(zhù)對工作的渴望，我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的.路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國際著(zhù)名酒店管理集團管理的喜來(lái)登，一直以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走，來(lái)發(fā)掘他的魅力。
文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜�，F代化的社會(huì )組織越來(lái)越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達屋關(guān)愛(ài)以來(lái)，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現在越來(lái)越落入俗套，有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”，但我不敢想象，要是沒(méi)有喜達屋關(guān)愛(ài)，這個(gè)酒店和普通酒店有什么區別。喜達屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng )造出了一種氛圍，其創(chuàng )造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價(jià)值。
在高層中，六西格瑪廣為實(shí)施，六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節流，減少不必要的浪費。
為了培養他自己的專(zhuān)業(yè)酒店管理人員，還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了“喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認證課程共分四個(gè)階段，分別是：
1（員工轉型為主管）;
2（主管轉型為經(jīng)理）；
3（經(jīng)理轉型為行政委員）；
4（行政委員轉型為GM）。
喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人，每一個(gè)課程認證過(guò)程都非常嚴謹：在每個(gè)課程前，學(xué)員將與自己的直線(xiàn)經(jīng)理面談并簽訂行為表現合同，在培訓結束后的第30天，60天，90天，直線(xiàn)經(jīng)理與員工分別就行為表現合同進(jìn)行三次會(huì )議，確認學(xué)員是否在合同規定的行為表現方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jì)達80分以上，并順利通過(guò)三次行為表現合同會(huì )議，即獲得該項課程的結業(yè)證書(shū)。
喜達屋集團在設計和推行喜達屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現：兩個(gè)基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個(gè)表現是，顧客經(jīng)歷，閃光時(shí)刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進(jìn)一步了解我們的競爭對手；接著(zhù)，描述我們將給顧客帶來(lái)的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從開(kāi)始到結束，列出我們的閃光時(shí)刻；接著(zhù)，列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻，我們在表象、行為、對話(huà)如何做；最后，準備提供我們的明星服務(wù)。
以上就是我對這個(gè)酒店以及他的管理集團的了解。
工作介紹
經(jīng)過(guò)三天的入職培訓，使我們大家對這個(gè)酒店都有了初步的認識和了解，最后是按著(zhù)我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當大家分了部門(mén)之后，很偶然的一個(gè)機會(huì )，人事部的負責人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理，誰(shuí)要愿意的話(huà)就報名，再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以?xún)數淖隽藦N房文員，那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。
旅游管理的實(shí)習報告 篇10
�。ㄒ唬┚频旮艣r：
海悅花園大酒店成立于20xx年5月20日，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱(chēng)的厚街鎮，位于厚街鎮行政，商業(yè)，娛樂(lè )中心地帶，緊鄰107國道及廣深高速公路，距東莞市區僅十分鐘車(chē)程，距香港車(chē)程2小時(shí)，深圳約35分鐘，廣州1個(gè)小時(shí)，每天多班豪華穿梭巴士直達香港，水陸方面從福永碼頭或虎門(mén)碼頭至香港國際機場(chǎng)約1小時(shí)，交通十分便捷。酒店現擁有320間客房，酒店本著(zhù)“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國際五星級商務(wù)精品酒店之一。
�。ǘ⿲�(shí)習序言
很早以前就從老師，師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習時(shí)間，而我們的實(shí)習時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期，終于等到實(shí)習的時(shí)候了，可以說(shuō)是急切盼望著(zhù)這一天的到來(lái)，因為我們都不想再忍受當前這日以繼夜的只有理論，沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習并非想象中那樣是一件快樂(lè )的事情，但還是想身心體會(huì )一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息，我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店，這是一家很普通的四星級酒店，規模也不是很大，它不是國際連鎖，沒(méi)有喜來(lái)登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒(méi)有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀(guān)，它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼。
�。ㄈ┧枷胱兓�
初來(lái)到東莞心情落差極大，這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中，東莞的任何一個(gè)地方都應是高樓林立，雄偉壯觀(guān)的酒店。但我們錯了，東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后，治安又混亂的城市。拖著(zhù)勞累的身體，跟著(zhù)人資部文員來(lái)到員工餐廳，看著(zhù)那么狹小的餐廳，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個(gè)油條半碗豆漿，沒(méi)有辦法，勉強的填飽了肚子，拖著(zhù)沉重的行李，我們被零零散散分到各個(gè)宿舍。打開(kāi)門(mén)，迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味，捂著(zhù)鼻子，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著(zhù)我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字，真的狠狠的傷了我們的心，真的欲哭無(wú)淚�？上攵�，面對著(zhù)嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔，所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。
他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設想，那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對酒店。其實(shí)我的內心深處也有極度的失落感，在當時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習生，我連面試的機會(huì )都放棄了，至今選擇了這一家，本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節奏的生活方式，學(xué)習一下發(fā)達地方的經(jīng)營(yíng)理念，以便為今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì )是這樣的結局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大，但我不敢表露出來(lái)，因為我是個(gè)領(lǐng)隊，如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設想，我壓抑著(zhù)自己并暗暗的告誡一定要堅持下來(lái)做好模范帶頭作用，向學(xué)校和單位交一份滿(mǎn)意的答卷。所幸在這里的一個(gè)星期內（包括培訓中），這里的領(lǐng)導在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持，對我們又是盛情款待百般呵護，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時(shí)緩了一下，但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。
�。ㄋ模┓峙洳块T(mén)
一、部門(mén)分配好了，真是有人歡喜有人憂(yōu)。我的煩惱又多了，有幾個(gè)同學(xué)又在因為分配不到自己所想去的部門(mén)耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的欲望越來(lái)越強烈了，我擔心這種動(dòng)蕩的思想會(huì )一直存在著(zhù)，擔心它們的擴散會(huì )影響到整個(gè)團隊，甚至會(huì )影響到學(xué)校的聲譽(yù)。我努力的在與她們做好思想工作，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉，不要給酒店帶來(lái)麻煩，通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導，同學(xué)們終于平靜下來(lái)了……
二、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕，一個(gè)讓人向往的部門(mén)，而我卻很幸運又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén)，面對著(zhù)前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請求，我沒(méi)有辦法，無(wú)奈的答應了去當門(mén)女，雖然我知道現在門(mén)女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺(jué)得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想哭泣一場(chǎng)，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我。因為在同學(xué)們的眼中，我也許是最幸運的，門(mén)女也是一個(gè)特別不錯的崗位，當我想到這一些，我不想再說(shuō)什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數個(gè)客人拉門(mén)，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對不起我的父母，那時(shí)，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著(zhù)行李回家算了，但一想到既然當初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個(gè)行業(yè)，就應該從基層做起，要以這些為信念，我對自己說(shuō)：要堅持，不但要堅持，而且一定要做好！
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1月24日原本害怕的一天到來(lái)了，我不再感到害怕了，因為我已經(jīng)做好了心里準備，擺好了心態(tài)。我接下來(lái)的'日子里，我以標準的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻給客人，為了讓自己能過(guò)得充實(shí)一點(diǎn)，為了不讓這個(gè)原本無(wú)聊的工作再失去原本的那一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè )趣。我刻苦努力的向主任、領(lǐng)班學(xué)習禮賓部的知識，包括租車(chē)、租傘、接房、寄存行李、包裹、接機等等這些服務(wù)與工作程序。有時(shí)我站在大堂內，除了給客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù)，我還會(huì )細心的觀(guān)察行李生的工作，去了解他們的工作職責，甚至連他們最細節的服務(wù)我也絕不會(huì )放過(guò)。比如：行李車(chē)的擺放，電梯的乘坐，運送行李的擺放，開(kāi)車(chē)門(mén)的方位等等，每天都過(guò)得很開(kāi)心，很充實(shí)。雖然有時(shí)難免會(huì )有一點(diǎn)不快樂(lè )，不爽，但我都會(huì )盡量不把它放在心上，比如：
�、亠L(fēng)又大又冰涼，除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛，有時(shí)還沒(méi)辦法只能緊緊抓住門(mén)柄，一刻都不敢放松。
�、谟龅侥切](méi)有素質(zhì)的客人，熱情與他們打招呼愛(ài)理不理的，③晚上遇到那些喝醉酒的客人，對你動(dòng)手動(dòng)腳的，來(lái)不及躲閃便被占便宜等。這一切一切有太多的無(wú)奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司說(shuō)，也許他知道，只是在考驗我；我也不想向我的同學(xué)訴苦，因為他們不會(huì )理解我；我更不想也不可能把我的痛苦與無(wú)奈向我的父母說(shuō)，因為他們會(huì )很傷心甚至會(huì )很失望，惟獨能做的只是“堅持”。2月28日，經(jīng)理的一番話(huà)，從此讓我結束了在禮賓部的實(shí)習生活，他讓我1號到商務(wù)中心上班，當時(shí)我早預料到我不會(huì )在這里呆三個(gè)月，因為他一直夸我工作優(yōu)秀，但我真的沒(méi)想到會(huì )那么快�！吧虅�(wù)中心”可以說(shuō)是我一直向往的地方，今天我可以去了，但我卻一直都開(kāi)心不起來(lái)，因為這一個(gè)月來(lái)，對這里我早已埋下了深厚的感情，跟這里的同事早已結下了深厚的友誼，這里的領(lǐng)班、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長(cháng)，教我做事、做人、在這里真的有太多的舍不得，可是我還是……
旅游管理的實(shí)習報告 篇11
一.實(shí)習基本情況
1．實(shí)習時(shí)間 XX年4月28日到XX年6月1日
2.實(shí)習目的：通過(guò)這次實(shí)習，使我更好的融入社會(huì )，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨立分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二.實(shí)習單位概況
淳安縣千島湖xx旅行社，是由淳安縣總工會(huì )創(chuàng )辦，經(jīng)國家旅游局批準，具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營(yíng)實(shí)體，是中國職工國際旅行社總社在千島湖的分支機構。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系，擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導游和管理人員隊伍，XX年度被省消協(xié)評為《旅游者滿(mǎn)意單位》，授予銅牌。
千島湖xx旅行社，受縣總工會(huì )委托，具體承辦勞動(dòng)模范、先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者和廣大干部職工療休養工作，承接全國各地工會(huì )、旅行社組織來(lái)千島湖休養旅游的中轉團隊，也可以單獨組織其他單位、旅行社、個(gè)人、家庭來(lái)千島湖旅游、渡假、觀(guān)光團隊的業(yè)務(wù)。
旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會(huì )，服務(wù)社會(huì )”的宗旨，以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù)，以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
三、主要實(shí)習內容
千島湖，地處長(cháng)江三角洲的腹地，是上海經(jīng)濟區和我國東南一流風(fēng)景旅游城市杭州的“后花園”。曾相繼獲得“國際花園城市”和“中國最佳自然生態(tài)名鎮”的桂冠。作為一名導游，如何在導游的過(guò)程中使客人在旅游過(guò)程中感受到愉快的氣氛，如何在帶領(lǐng)客人游覽的過(guò)程中將千島湖美麗的風(fēng)景用語(yǔ)言淋漓盡致的語(yǔ)言傳達給客人，如何使自己的工作被客人認同，如何很好的組織自己的團隊都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。因此我選擇去旅行社實(shí)習。通過(guò)在實(shí)際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累帶團經(jīng)驗，學(xué)習帶團的技巧與語(yǔ)言表達的方式。
春節過(guò)后，我的實(shí)習也將開(kāi)始了。終于到了實(shí)習的時(shí)候了，很早以前就從學(xué)姐那里打聽(tīng)到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習任務(wù)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)。因為大家再也無(wú)法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學(xué)，盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習并非像想象中的那樣是一件快樂(lè )的事情。綜合自己的總體計劃，我決定聯(lián)系一家叫千島湖xx旅行社進(jìn)行實(shí)習。我有幸來(lái)到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)習，在這里我向不同的人和事，學(xué)到了許多書(shū)本以外的知識，受益匪淺。在實(shí)習剛開(kāi)始的時(shí)候他就給了我很多很好的建議，這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際情況――他們所做的工作流程和書(shū)上講的是一致的.嗎？實(shí)際中的旅游團到底是怎樣運作的呢？
四 實(shí)習成果：
因為旅行社規模不大，所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調、財務(wù)、后勤四個(gè)部分。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位，除了當前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必須上心，還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來(lái)的人聯(lián)系，甚至只要是認識的業(yè)內人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的，但是建立起這樣一個(gè)發(fā)達的人際關(guān)系網(wǎng)，對于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團，或者是和外地旅行社合作的小團，不僅要保證團隊的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的繼續合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計調的工作原則上說(shuō)是為了旅游團安排相關(guān)事宜的工作，比如安排導游、住宿飯店、火車(chē)和飛機票等，但是計調在工作中經(jīng)常會(huì )有一些問(wèn)題出現。舉個(gè)例子說(shuō)，旅游團指定安排的飯店房間數目、房間類(lèi)型有變更，影響到房間的價(jià)格變動(dòng)，或者房間數不足。如果直接將這樣的結果告訴給發(fā)團的旅行社，很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿(mǎn)，甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來(lái)計調沒(méi)什么錯誤，但是問(wèn)題確實(shí)在這一環(huán)節上。公司的計調通常都會(huì )通過(guò)與酒店負責人談話(huà)來(lái)協(xié)調問(wèn)題，當然這個(gè)協(xié)調是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調，一般是不會(huì )有什么改變的。我在公司學(xué)習的時(shí)候，就遇到了這樣的問(wèn)題.有業(yè)務(wù)往來(lái)的計調有時(shí)打電話(huà)就能解決的事情卻是我這樣完全沒(méi)經(jīng)驗的實(shí)習生所做不到的。
旅游管理的實(shí)習報告 篇12
實(shí)習人：
xx級旅游管理專(zhuān)科班張某某。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年7月14日至20xx年月14日。
實(shí)習地點(diǎn)：
長(cháng)樂(lè )豪生長(cháng)山湖國際酒店。
實(shí)習目的：
將專(zhuān)業(yè)與3接軌，逐步認識、體會(huì )，學(xué)會(huì )生存，學(xué)會(huì )感恩，學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )與人團結協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì )人的過(guò)渡。逐步的了解社會(huì )，認識社會(huì )，從而邁入社會(huì )。
實(shí)習酒店：
長(cháng)樂(lè )豪生長(cháng)山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長(cháng)樂(lè )市酒店業(yè)第一品牌。長(cháng)山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長(cháng)樂(lè )市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會(huì )議、休閑娛樂(lè )等功能為一體。酒店地處城區黃金地段，交通便利，商貿繁華，東側是風(fēng)景秀麗的長(cháng)山湖。酒店營(yíng)業(yè)部門(mén)配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò )咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見(jiàn)廳及各種規格會(huì )議室及多功能廳，是長(cháng)樂(lè )市第一家五星級飯店，距離福州市區三十公里，距福州長(cháng)樂(lè )機場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專(zhuān)業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習內容：
我的實(shí)習崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始(后改到九點(diǎn))，每天早晨都要開(kāi)早會(huì )，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車(chē)，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在樓層的公共區域的衛生工作;最后，如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重，如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén)，我們就會(huì )微笑著(zhù)說(shuō);“先生(小姐)，您好!請問(wèn)現在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì )以標準的站姿站好，面向客人說(shuō)道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見(jiàn)!”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間，當天下午六點(diǎn)前衣服會(huì )被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈，早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床，開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開(kāi)，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前，把房間后簾拉上，調好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？�、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫(xiě)交班，主要是一些注意事項和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習體會(huì )：
作為一名學(xué)生，我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì )，也沒(méi)有真正的親身去體驗社會(huì )生活，所以關(guān)于社會(huì )的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì )也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì )”，上至總監，下至普通服務(wù)員，同事之間的.關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì )的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì )來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問(wèn)好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過(guò)節費等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習，我們學(xué)會(huì )的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(cháng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì )”是因為它羅列萬(wàn)象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問(wèn)題和需要解決問(wèn)題的人，存在一種激勵與督導的管理。半年的實(shí)習工作，初次體會(huì )到了生存的不易，原來(lái)社會(huì )現實(shí)是如此的復雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧
旅游管理的實(shí)習報告 篇13
一、實(shí)習目的
畢業(yè)實(shí)習是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在完成課程之后進(jìn)行最后的綜合實(shí)習，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，實(shí)現院校培養目標不可缺少的教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習了解旅游企業(yè)常規操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法;了解旅游業(yè)現狀，應用所學(xué)理論知識，提出改進(jìn)建議;在真實(shí)的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實(shí)習生應端正態(tài)度，克服實(shí)習過(guò)程中出現的困難和挫折，真正做到理論與實(shí)際相結合。
二、公司簡(jiǎn)介
這次我實(shí)習的地方是xx省 xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金 xx萬(wàn)元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準，由xx省旅游局核準，xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進(jìn)行國內組團旅游和省內旅游接待服務(wù)，兼營(yíng)會(huì )議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)xx境內的各大精品線(xiàn)路，開(kāi)通了多條國內旅游線(xiàn)路，云南游線(xiàn)路是該旅行社的招牌線(xiàn)路。
三、實(shí)習內容
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結旅游飯店、交通、景區等各個(gè)環(huán)節的橋梁式行業(yè)，是整個(gè)旅游業(yè)的中心環(huán)節。所以，選擇在旅行社實(shí)習，有利于了解整個(gè)旅游行業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢�？梢酝瑫r(shí)了解飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進(jìn)一步的了解旅游景區的經(jīng)營(yíng)發(fā)展狀況。
這次到旅行社實(shí)習，是以實(shí)習導游的身份進(jìn)去的。因此主要的.工作就是熟悉導游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔帶團的任務(wù)。此外再學(xué)習旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
我主要是做實(shí)習到有的，所以重點(diǎn)就是去熟悉導游業(yè)務(wù)知識。背導游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠將各種相關(guān)知識融會(huì )貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線(xiàn)路和新導游可能會(huì )去帶的一些一日游的景點(diǎn)知識，我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍，開(kāi)始一周的時(shí)間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時(shí)也會(huì )幫計調們去給客戶(hù)送些票據之類(lèi)的東西。
上班第一天，沒(méi)什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡(jiǎn)單的和大家打了個(gè)招呼，然后就到了老板指定的地方呆著(zhù)。以前在旅行社做過(guò)兼職導游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來(lái)了往往把新人當做空氣，有事的時(shí)候才會(huì )去關(guān)注你。我也就知趣的找個(gè)地方呆著(zhù)，隨便翻閱著(zhù)手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實(shí)習一個(gè)多月的旅行社。剛來(lái)旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì )去主動(dòng)的交你。你要去觀(guān)察去傾聽(tīng)，看忙著(zhù)的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著(zhù)也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說(shuō)了些客氣的話(huà)外，有兩個(gè)看似資歷很老的同事還說(shuō)我很好學(xué)，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無(wú)聲息的去觀(guān)察你。所以，有的時(shí)候你不要懷疑自己做的無(wú)法得到認可，其實(shí)有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過(guò)去了。
因為我以前在學(xué)校帶過(guò)學(xué)生團也在其他的旅行社帶過(guò)兩個(gè)團，有一點(diǎn)帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒(méi)為我安排什么培訓，只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點(diǎn)線(xiàn)路。
帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話(huà)題、多樣的娛樂(lè )項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個(gè)活動(dòng)的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我帶的第一個(gè)團是到石門(mén)澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡(jiǎn)單一些，散客團基本上都是由幾個(gè)小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實(shí)我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個(gè)人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個(gè)小團體有時(shí)又可以相互牽制，所以整體來(lái)說(shuō)帶起來(lái)并不難。上車(chē)之后就是致歡迎詞，景點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹，玩點(diǎn)小小的游戲，一趟下來(lái)，也沒(méi)出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個(gè)團后，我就陸陸續續的帶了五六個(gè)團。這些團雖然都帶下來(lái)了也沒(méi)出現什么大問(wèn)題，但是整個(gè)過(guò)程也是一個(gè)不斷發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程。開(kāi)始時(shí)以為背熟了導游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會(huì )面臨的問(wèn)題也會(huì )各不相同，如果還是生硬的根據套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學(xué)的還很多，因此，每次帶團之后我都會(huì )將遇到的問(wèn)題進(jìn)行總結，然后通過(guò)各種方式尋求解決對策，可以看書(shū)、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗的導游求教。雖然所帶團很累，遇到的問(wèn)題很麻煩，但是不斷地去學(xué)習，去解決問(wèn)題也會(huì )從中獲得巨大的收獲和樂(lè )趣。
在旅行社實(shí)習的一個(gè)多月帶了多個(gè)旅游團，這不僅使自己的專(zhuān)業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會(huì )到了工作的酸甜苦辣。當我實(shí)習期滿(mǎn)離開(kāi)旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表?yè)P讓我感到了極大的快樂(lè )。
旅游管理的實(shí)習報告 篇14
根據我院經(jīng)濟管理系的教學(xué)計劃，通過(guò)系領(lǐng)導與酒店方的溝通與交流，我們于20xx年1月13日，踏上了去往北京的火車(chē)，在北京新大都酒店，開(kāi)始為期半年的實(shí)習生活。通過(guò)本次實(shí)習，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn)。在實(shí)習過(guò)程中，也找到了自己的缺點(diǎn)與不足，查漏補缺，總結了一些經(jīng)驗和教訓，為自己日后彌補不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位：新大都酒店
新大都酒店隸屬于北京首創(chuàng )集團。飯店位于西二環(huán)和西三環(huán)之間，地處北京市西城區百萬(wàn)莊，毗鄰中關(guān)村科技園區、國家發(fā)改委、財政部、建設部、中國五礦集團等部委、公司，北京展覽館和建筑展覽館，交通極為便利。飯店1990年開(kāi)業(yè)，20xx年重新裝修，樓高15層，標間面積為30平米，主樓擁有客房343間（套），風(fēng)格各異，房?jì)刃【瓢�、冰箱、立體音響、衛星電視、中央空調、磁卡鎖、保險箱等一應俱全。配樓另有客房、寫(xiě)字間320間。酒店設有各種風(fēng)味餐廳十余個(gè)，提供各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類(lèi)型會(huì )議室，適合舉辦各種中小型會(huì )議，可滿(mǎn)足正式或商務(wù)會(huì )談的要求。
�。ǘ⿲�(shí)習的部門(mén)：餐飲部多功能廳
新大都的餐飲部大致分為以下幾個(gè)部門(mén)：咖啡廳，綠陽(yáng)春（零點(diǎn)）華興宮和多功能。我則被分到了餐飲部的多功能廳，也就是會(huì )議中心，除接待會(huì )議以外，還可接待一些大型的會(huì )餐，婚宴。多功能廳有大會(huì )議室，中會(huì )議室，小會(huì )議室，報告廳還有可容納450人的國際會(huì )議中心。
�。ㄈ⿲�(shí)習的過(guò)程和對工作的認識
1．實(shí)習的過(guò)程
我們在人事部經(jīng)過(guò)短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位。
“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)。聽(tīng)歸聽(tīng)也沒(méi)忘心里去，到真正開(kāi)始工作后才發(fā)現，多功能的工作確實(shí)如前人所說(shuō)“辛苦”。酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！盯會(huì )，擺臺，撤臺，折口布，人手不夠的時(shí)候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓的時(shí)候，人事部主管就給我們說(shuō)，每天工作八小時(shí)。
可因為是在多功能工作的性質(zhì)，幾乎沒(méi)有不加班的時(shí)候。因為去的時(shí)候已經(jīng)是年底，正好趕上很多企業(yè)，單位會(huì )餐或者是年終總結大會(huì )什么的，每天從早上六點(diǎn)半開(kāi)始要工作到晚上十二點(diǎn)，有時(shí)候甚至到一兩點(diǎn)了。那段時(shí)間一連工作了七八天沒(méi)有休息，每天早起晚歸，除了干活就是干活，最受委屈得要算是腳了，每天站立十幾個(gè)小時(shí)，還是穿的高跟鞋，使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在收拾餐具時(shí)，累的都哭了，其他同事勸我別干了，回去休息，可我還是堅持到了最后。
記得我第一次做客情就是會(huì )餐，當時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的`“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì )主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì )遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì )踏過(guò)去的。
2．對工作的認識
餐廳的日子在一天天的過(guò)著(zhù)，我也在一天天的在不斷地學(xué)習著(zhù)、成長(cháng)著(zhù)。除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。
�。ㄋ模⿲�(shí)習的收獲
雖然自己實(shí)習的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因為酒店是一個(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習基層知識。我想，作為一個(gè)管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1．對意志力的鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀？”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著(zhù)我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點(diǎn)就是，正是因為我不懂，我才來(lái)這里學(xué)習的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì )了堅強�；蛟S，我應該感謝他們，正是他們給了我成長(cháng)的機會(huì )。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習中，我覺(jué)得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。
2．服務(wù)技能增強
在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著(zhù)一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì )非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3．對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì )到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì )有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實(shí)習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售，還是菜單的設計，宴會(huì )的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。
�。ㄎ澹⿲�(shí)習的體會(huì )
1．從學(xué)生變成了社會(huì )人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(cháng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著(zhù)共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同習俗的人了,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì )的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì )順利的工作。也為自己以后步入社會(huì )進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗。
2．微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著(zhù)說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著(zhù)給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當時(shí)真正體會(huì )到了微笑的力量。
3．員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏(yíng)得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì )贏(yíng)得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。
總之，在實(shí)習期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴格要求自己，本著(zhù)虛心學(xué)習，踏實(shí)肯干的工作態(tài)度完成了實(shí)習。通過(guò)這短短六個(gè)月的實(shí)習，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗，這將是我以后步入社會(huì )的寶貴財富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信，通過(guò)不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會(huì )迎難而上，迎接生活的挑戰，使自己更加的堅強。
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