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酒店消防知識培訓
酒店消防知識培訓1
第一章 消防安全常識
1、我國消防工作貫徹的方針政策是:預防為主,防消結合。
2、救火的一般原則:
。1)報警早,損失;
。2)邊報警,邊撲救;
。3)先控制,后滅火;
。4)先救人,后救物;
。5)防中毒,防窒息;
。6)聽(tīng)指揮,莫驚慌;
3、掌握消防安全工作四會(huì ):會(huì )報火警119、會(huì )使用滅火器材、會(huì )撲救初期火災、會(huì )組織人員疏散。
4、預防火災的基本措施:控制可燃物,隔絕助燃物,消除著(zhù)火源。
5、火災可分為五類(lèi):可燃固體火災、可燃液體火災、可燃氣體火災、可燃金屬火災、帶電設備火災。
6、滅火的四種方法:冷卻滅火法、隔離滅火法、窒息滅火法以及抑制滅火法。
7、造成火災的七個(gè)主要原因:
。1)生活用火不慎;
。2)小孩玩火;
。3)吸煙;
。4)放火;
。5)自燃;
。6)違反安全操作規程;
。7)違反電器安裝安全規定。
8、火災中影響逃生自救的四種不利因素:
。1)缺氧;
。2)高溫;
。3)煙塵;
。4)有毒氣體。
9、干粉滅火器(ABC)的使用范圍:
可以滅以下類(lèi)型的火災:一般物質(zhì)的初期火災、液體燃燒的火災;氣體燃燒的火災;帶電設備引起的火災。
10、燃燒必須具備的三要素:可燃物、助燃物及著(zhù)火源。
第二章 逃生自救
自救一
發(fā)生火災時(shí),若所有逃生出口被大火封鎖,要立即退回室內,用手電筒或揮舞衣物向窗外發(fā)送求救信號,等待救援。
大火封門(mén)無(wú)法逃生時(shí),可用浸濕的被褥、衣物堵塞門(mén)縫,潑水降溫,呼救待援。
不盲目跳樓,可利用疏散樓梯、陽(yáng)臺、落水管等逃生自救,也可用繩子或把床單、被套撕成條狀連成繩索,緊栓窗框、暖氣管、鐵欄等固定物上,用毛巾、布條等保護手心,順繩滑下,或到未著(zhù)火的樓層逃離險境。
自救二
遇火不可乘電梯,要向安全出口方向逃生。
必須穿過(guò)濃煙逃生時(shí),應盡量用浸濕的衣物披裹身體,捂住口鼻,貼近地面。身上著(zhù)火時(shí),可就地打滾,或用厚衣物覆蓋壓滅火苗。
火場(chǎng)逃生13訣
1、逃生預演,臨危不亂 。
2、熟悉環(huán)境,暗記出口。
3、通道出口,暢通無(wú)阻。
4、撲滅小火,惠及他人。
5、保持鎮靜,明辨方向,迅速撤離。
6、不入險地
7、簡(jiǎn)易防護,蒙鼻匍匐。
8、善用通道,莫入電梯。
9、緩降逃生,滑繩自救。
10、避難場(chǎng)所,固守待援。
11、緩晃輕拋,尋求援助。
12、火已及身,切勿驚跑。
13、跳樓有術(shù),雖損求生。
第三章 酒店及娛樂(lè )場(chǎng)所發(fā)生火災的主要原因
1、為了臨時(shí)用電,在原有的.電源線(xiàn)路上接入大功率的電熱設備,使其長(cháng)期過(guò)載運行,破壞了線(xiàn)路絕緣,引起火災。
2、對電源線(xiàn)路缺乏維護或檢修,致使年久使用的線(xiàn)路絕緣層破損發(fā)生漏電、短路等,從而引起火災。
3、用銅鋁導線(xiàn)連接電路,接觸不良或使用時(shí)間過(guò)長(cháng),造成接觸電阻過(guò)大,打出火花或接點(diǎn)溫度過(guò)高引起火災。
4、移動(dòng)燈具的插頭和插座接觸不良而發(fā)熱,照明燈具的位置與可燃物的距離過(guò)近,導致溫度過(guò)高而燃燒起火。
5、使用熨燙服裝的電熨斗、修整發(fā)型的電吹風(fēng)、焊接儀器設備的電焊等,用后忘記切斷電源,擱置在可燃的基座上;或者用完后,余熱未散,立即裝入可燃的包裹內,因溫度過(guò)高引起火災。
6、娛樂(lè )場(chǎng)所人們隨意吸煙,亂扔煙頭或火柴桿,也是造成火災的主要原因。
例如: 1985年4月19日,哈爾濱天鵝飯店的火災事故,就是一美國人晚上酒后躺在床上吸煙引著(zhù)被褥起火造成的,致使中外旅客10人死亡,7人受傷,不但造成了很大的經(jīng)濟損失,而且造成了很大的政治影響。
7、人們使用的電熱杯、電爐子、電褥子等電熱設備長(cháng)期通電,或忘記關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),也容易造成火災事故。
8、有的火災是娛樂(lè )部在演出時(shí),為了增強演出效果,使用鞭炮、煙火等易燃易爆物品而引起的。
酒店消防知識培訓2
(1) 讀懂客房門(mén)背后的逃生路線(xiàn)圖?头块T(mén)背后的逃生路線(xiàn)圖一般是一張印有本樓層平面的示意的圖紙,本房間的位置和房號清晰地做出標志,同時(shí)有一個(gè)箭頭自房間的位置沿走廊指向最近的疏散部位。逃生路線(xiàn)圖是客房設計中必備的,它不起眼,只在關(guān)鍵時(shí)刻起作用,在發(fā)生火災等意外事件的時(shí)候,熟悉它的人會(huì )比較容易并且迅速地找到出路。緊急時(shí)刻,人們往往不冷靜,更不會(huì )也來(lái)不及看圖,內部空間簡(jiǎn)單的情況下還容易找到樓梯,否則會(huì )很被動(dòng)。所以,入住酒店的第一時(shí)刻讀懂這張圖,大有好處。
(2)留意門(mén)上、墻下綠色指示牌。還有一些裝置能夠在關(guān)鍵時(shí)刻幫助人們,它是一些綠色長(cháng)方形、畫(huà)著(zhù)人奔跑形態(tài)的指示牌,在火災發(fā)生時(shí),為了避免更大的意外,正常的照明用電會(huì )被切斷,這些寫(xiě)有應急照明的綠牌子會(huì )顯得異常明亮。按照它們的引導,無(wú)論在走廊、餐廳還是會(huì )議室等公共空間里,都能以最便捷的方式找到出口。公共部分的大房間里,這個(gè)牌子通常在門(mén)的上方,表明從這里出去;到了走廊里,它通常在墻的下方,因為發(fā)生火災時(shí),有毒氣體在上方,人們應該俯身或匍匐前進(jìn),指示牌位于距地面幾十厘米的高度剛好方便看到。
(3) 留意疏散門(mén)的.開(kāi)啟方向。符合規定要求的酒店建筑,房間門(mén)距離外部出口或樓梯間的最大距離都會(huì )控制在一定范圍內,比如高層酒店建筑(高度超過(guò)24米),房間門(mén)到最近樓梯間的最大距離是30米(位于兩個(gè)安全出口的房間)和15米(位于袋形走廊兩側或盡端的房間)。在此疏散途中的門(mén)和樓梯間的門(mén)都是開(kāi)向逃生疏散方向的,只要向外用力,就可以方便打開(kāi)而不至于浪費時(shí)間。
(4) 學(xué)會(huì )使用防毒面具。比較高檔的酒店,房間中一般有防毒面具,然而不是每個(gè)人都能發(fā)現它,發(fā)現了也沒(méi)在意怎么用。其實(shí),看看說(shuō)明,學(xué)會(huì )一招,沒(méi)什么不好。
酒店消防安全常識
1、 客房里常見(jiàn)的火災起因有哪些?
(1)亂扔未熄滅的煙頭、火柴梗,引起地毯沙發(fā)、衣服等可燃物起火。 (2)賓客酒后在客房?jì)任鼰,不慎引起被褥或窗簾等可燃物起火?(3)賓客睡覺(jué)前在床上吸煙不慎,煙頭引起可燃物起火。 (4)客房?jì)仁褂秒婏堝、電爐子、不慎引起火災。 (5)無(wú)限度增加電器設備,引起負荷量超載造成電源短路,引起火災。 (6)客房?jì)瓤腿怂鶐У囊兹、易爆物品引起火災?(7)服務(wù)員為方便把未熄滅的煙頭吸到吸塵器的蓄塵袋內。 (8)客房?jì)仁褂秒婌俣凡簧饕鸹馂摹?(9)客房?jì)扰_燈、壁燈、點(diǎn)燈等燈罩與燈泡相觸或距離太近,引起火災。 (10)在客房?jì)染S修動(dòng)火,沒(méi)有采取防火措施。 (11)客房?jì)仁褂没瘜W(xué)涂料、油漆等,沒(méi)有采取防火措施。 (12)客房?jì)入娖髟O備安裝不良,使絕緣損壞,短路起火。 (14)電冰箱、電視機、電風(fēng)扇等開(kāi)啟后,使用時(shí)間過(guò)長(cháng),以致元件發(fā)熱而起火。 (15)防火安全系統不健全等。
2、掛有“請勿打擾”牌子的房間里傳出火警時(shí)信號報警,怎么辦? (1)發(fā)現火警信號,立即通知有關(guān)人員,赴現場(chǎng)。 (2)先按門(mén)鈴或敲門(mén),同時(shí)報上身份。 (3)如客人開(kāi)門(mén),應向客人說(shuō)明情況,檢查報警原因,最后給予消除。 (4)如果沒(méi)有客人開(kāi)門(mén),應果斷打開(kāi)房門(mén),迅速檢查火警情況,發(fā)生火種、迅 速采取措施撲滅。 (5)事后要進(jìn)行記錄,并向上級報告。
3、客房服務(wù)員聽(tīng)到火警鈴聲后怎么辦? 客房服務(wù)員聽(tīng)到火警鈴聲后應當立即查看火警是否發(fā)生在本樓層。如果火 警發(fā)生在本樓層,立即組織疏散客人。如果火災不是發(fā)生在本樓層,就在隨時(shí) 做好疏散準備,同時(shí)檢查所有的安全門(mén)和通道是否暢通,嚴禁擅離職守。
酒店火災逃生方法
(1) 防煙:一旦發(fā)現火災,千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀(guān)望,因為發(fā)生火災時(shí)容易形成冷熱空氣對流,使煙火撲面而來(lái)。此時(shí)最好的辦法是,迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙,防煙氣躥入,然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
(2) 疏散:這主要是聽(tīng)從賓館人員的口頭引導和廣播引導,切不可自以為是,不聽(tīng)勸告盲目疏散。
(3) 自救:現在很多酒店都備有自救緩降器和自救繩,入住時(shí)就應向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法,一旦發(fā)生火災可迅速逃生。同時(shí),一般高層酒店的自身消防硬件設施也比較完善,比如樓梯間都是防煙或封閉的,而且距離你所住的房間都不遠,只要迅速進(jìn)入樓梯間大都能活命,一旦脫離險境切記莫重返火場(chǎng)。
酒店消防知識培訓3
1、當確認發(fā)生火災應如何處理:
當確認工作場(chǎng)所發(fā)生火災,如只有一個(gè)人在現場(chǎng)首先第一時(shí)間從最近的滅火器箱內取出滅火器(取滅火器的同時(shí)按下附近的.報警按鈕)進(jìn)行撲救滅火。如身邊有其他同事立即通知同事按下著(zhù)火位置附近手動(dòng)報警按鈕或拔打酒店報警電話(huà)。如火勢無(wú)法控制立即對所在樓層客人、同事從最近的疏散通道引導疏散至室外安全地帶。
消防常識
2、電話(huà)報警:
當酒店內部出現著(zhù)火時(shí),可撥電話(huà)“0”向總機或直接撥“6119”應急電話(huà)向消控中心報警,消防大隊報警電話(huà)“119”報警時(shí)說(shuō)清起火地點(diǎn)、所在部門(mén)、火勢大小、有無(wú)人員受困以及聯(lián)系電話(huà)等。如果火勢很大,
應由火災現場(chǎng)職務(wù)最高領(lǐng)導決定向市消防支隊“119“報警。報警時(shí)說(shuō)清路名、門(mén)牌號、單位名稱(chēng)、火勢大小、有無(wú)人員受困以及聯(lián)系電話(huà)等,并派人到主要路口迎接消防車(chē)。
3、滅火器使用方法:
首先拔出拉環(huán)插銷(xiāo),其次手握噴管壓下手柄開(kāi)關(guān),第三對準火焰根部噴射滅火劑,在撲滅油火時(shí),要采取平射姿勢,左右擺動(dòng)、由近及遠、快速推進(jìn),即可將火撲滅。
4、消火栓使用方法:
將消火栓門(mén)開(kāi)啟,拉出水帶,連接好水槍?zhuān)焙笤俅蜷_(kāi)出水閥門(mén),然后手持水槍對準火焰滅火。
5、如何組織疏散:
發(fā)生火災時(shí)不能驚慌,首先找條濕毛巾折疊幾層捂住口鼻,然后以低姿勢沿墻邊行走,順走道或樓梯間(即疏散通道)沖出煙火區;如果火勢較大,可用濕棉被做掩護,特別要保護臉部,果斷沖出著(zhù)火區,迅速撤離到室外安全地帶。
6、工作場(chǎng)所的消防器材:
要熟悉工作場(chǎng)所附近的滅火器、消火栓、手動(dòng)報警按鈕的詳細位置。
7、工作場(chǎng)所的疏散通道:
要了解工作所附近有幾個(gè)疏散通道。發(fā)生火災時(shí)要從那個(gè)通道疏散。
以上就是你不得不知的酒店消防安全常識詳細介紹,2018年消防工程師報考條件暫時(shí)放寬:
1、學(xué)歷:報考人員學(xué)歷審核更加嚴格,函授,自考等將會(huì )有新政策;
2、專(zhuān)業(yè)限制:報考專(zhuān)業(yè)可能再度縮減;
3、工作年限:申報提現工作年限,人工審核社保更加嚴格;
酒店消防知識培訓4
酒店消防安全知識培訓之火災危險性
一、室內裝飾裝修標準高,使用可燃物多
賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結構或鋼結構,但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料,增加了建筑內的火災荷載。一旦發(fā)生火災,大量的知識可燃材料將導致燃燒猛烈、火災蔓延迅速;大多數可燃材料在燃燒時(shí)還會(huì )產(chǎn)生有毒煙氣,給疏散和撲救帶來(lái)困難,危及人身安全。
二、建筑結構易產(chǎn)生煙囪效應
現代的賓館和飯店,很多都是高層建筑,樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立,如同一座座煙囪;還有通風(fēng)管道縱橫交錯,延伸到建筑的各個(gè)角落,一旦發(fā)生火災,極易產(chǎn)生煙囪效應,使火焰沿著(zhù)豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴大,進(jìn)而危及全樓。
三、疏散困難,易造成重大傷亡
賓館、飯店是人員比較集中的地方,且大多數是暫住的旅客,流動(dòng)性很大。他們對建筑內的環(huán)境情況、疏散設施不熟悉,加之發(fā)生火災時(shí),煙霧迷漫,心情緊張,極易迷失方向,擁塞在通道上,造成秩序混亂,給疏散和施救工作帶來(lái)困難,因此往往造成重大傷亡。
四、導致火災的因素多
賓館、飯店用火、用電、用氣設備點(diǎn)多量大,如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災;加之住店客人消防安全意識不強,亂拉電線(xiàn),隨意用火,臥床吸煙等也是造成火災的常見(jiàn)現象,因此賓館、飯店的消防管理十分重要,預防火災的任務(wù)相當繁重。
賓館、飯店發(fā)生火災的原因主要是:旅客酒后躺在床上吸煙,亂丟煙蒂和火柴梗;廚房用火不慎和油鍋過(guò)熱起火;維修管道設備和進(jìn)行可燃裝修施工等動(dòng)火違章;電器線(xiàn)路接觸不良,電熱器具使用不當,照明燈具溫度過(guò)高烤著(zhù)可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災的部位是:客房、廚房、餐廳以及各種機房。
五、安全疏散
賓館、飯店建筑內應按照有關(guān)建筑設計防火規范設置防煙樓梯間或封閉樓梯間,保證在發(fā)生火災時(shí)疏散人員、物資和撲救火災。安全出口的數量,疏散走道的長(cháng)度、寬度及疏散樓梯等疏散設施的設置,必須符合《建筑設計防火規范》或《高層民用建筑設計防火規范》等的規定。嚴禁占用、阻塞疏散走道和疏散樓梯間;為確保防火分隔,樓梯間、前室的門(mén)應為乙級防火門(mén),并應向疏散方向開(kāi)啟;樓梯間及疏散走道應設置應急照明燈具和疏散指示標志;應急照明燈宜設在墻面上或頂棚上,安全出口標志宜設在出口的頂部;疏散走道的指示標志宜設在疏散走道及其轉角處距地面1m以下的墻面上,且間距不應大于20m;疏散用應急照明燈,其地面最低照度不應低于0.5LX,且連續供電時(shí)間不應少于20min。
六、定期維修保養建筑消防設施,保證正常運行
國家有關(guān)消防技術(shù)標準,對賓館飯店的消防設施要求嚴格,通常應當設置火災自動(dòng)報警系統、消火栓系統、自動(dòng)噴水滅火系統、防煙排煙系統等各類(lèi)消防設施。這些設施在建筑工程竣工驗收合格后,要設專(zhuān)人操作維護,定期進(jìn)行維修保養,在發(fā)生火災時(shí),保證發(fā)揮應有的作用。
七、實(shí)行消防安全責任制
賓館飯店必須落實(shí)消防安全責任制,既要加強硬件設施的管理,也要加強軟件管理,建立健全各項消防安全管理制度,依法履行自身消防安全管理職責,定期組織防火檢查,消除火災隱患,加強員工消防教育培訓,制定并經(jīng)常演練滅火、疏散預案。
酒店消防安全知識培訓之防火要求
一、客房、公寓、寫(xiě)字間
客房、公寓、寫(xiě)字間是現代賓館、飯店的主要部分,它包括臥室、衛生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫房等。
1.客房、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著(zhù)可燃物。發(fā)生火災的時(shí)間一般在夜間和節假日,尤以旅客酒后臥床吸煙,引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見(jiàn)。所以,客房?jì)人醒b飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規范》的規定,采用不燃材料或難燃材料,窗簾一類(lèi)的絲、毛、麻、棉織品應經(jīng)過(guò)防火處理,客房?jì)瘸斯逃须娖骱驮试S旅客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外,禁止使用其他電器設備,尤其是電熱設備。
2.對旅客及來(lái)訪(fǎng)人員應明文規定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,凡攜帶進(jìn)入賓館者,要立即交服務(wù)員專(zhuān)門(mén)儲存,妥善保管。
3.客房?jì)葢溆薪古P床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內的消防安全指南。服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細檢查,對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時(shí)應不斷巡邏查看,發(fā)現火災隱患應及時(shí)采取措施。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所,包括大小宴會(huì )廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場(chǎng)所內部可燃裝修多,可燃物數量很大,并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,為了增加地方風(fēng)味,臨時(shí)使用明火較多,如點(diǎn)蠟燭增加氣氛,菜肴加熱使用爐火等,這方面已多次發(fā)生事故。
廚房?jì)仍O有冷凍機、廚房設備、烤箱等,由于霧氣、水氣較大,油煙積存較多,電器設備容易受潮和導致絕緣層老化,造成漏電或短路起火;廚房用火較多,油鍋起火是十分常見(jiàn)的。因此,餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是:
(一)留出足夠的安全通道,保證人員安全疏散
餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌,留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,不得堵塞。
(二)加強用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規程,落實(shí)到每個(gè)員工的工作崗位。如餐廳內需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí),必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內,并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳,必須加強對爐火的看管,使用酒精爐時(shí),嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,酒精爐應使用固體酒精燃料。餐廳內應在多處放置煙缸、痰盂,以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對廚房?jì)热細馊加凸艿、法蘭接頭、儀表、閥門(mén)必須定期檢查,防止泄漏;發(fā)現燃氣燃油泄漏,首先要關(guān)閉閥門(mén),及時(shí)通風(fēng),并嚴禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入,不得穿過(guò)客房或其他公共區域。
廚房?jì)仁褂脧N房機械設備,不得超負荷用電,并防止電器設備和線(xiàn)路受潮。油炸食品時(shí),要采取措施,防止食油溢出著(zhù)火。工作結束后,操作人員應及時(shí)關(guān)閉廚房的所有燃氣燃油閥門(mén),切斷氣源、火源和電源后方能離開(kāi)。廚房?jì)瘸闊熣謶皶r(shí)擦洗,煙道每半年應清洗一次。廚房?jì)瘸渲贸S玫臏缁鹌魍,還應配置石棉毯,以便撲滅油鍋起火的.火災。
三、公共娛樂(lè )場(chǎng)所
賓館飯店中的公共娛樂(lè )場(chǎng)所應當遵守《公共娛樂(lè )場(chǎng)所消防安全管理規定》,符合有關(guān)的防火要求。(參看本篇第一章)
四、電氣設備
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,賓館、飯店設備的電氣化、自動(dòng)化日益普及,因電氣設備管理使用不當引起的火災時(shí)有發(fā)生。賓館、飯店的電氣線(xiàn)路,一般都敷設在吊頂和墻內,如發(fā)生漏電短路等電氣故障,往往先在吊頂內起火,而后蔓延,并不易及時(shí)發(fā)覺(jué),待發(fā)現時(shí)火已燒大,造成無(wú)可挽回的損失。因此,電器設備的安裝、使用、維護必須做到:
1.客房里的臺燈、壁燈、落地燈和廚房機電設備的金屬外殼,應有可靠的接地保護。床頭柜內設有音響、燈光、電視等控制設備的,應做好防火隔熱處理。
2.照明燈具表面高溫部位應當遠離可燃物;碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈(包括日光燈鎮流器),不應直接安裝在可燃構件上;深罩燈、吸頂燈等如靠近可燃物安裝時(shí),應加墊不燃材料制作的隔熱層;碘鎢燈及功率大的白熾燈的燈頭線(xiàn)應采用耐高溫線(xiàn)穿套管保護;廚房等潮濕地方應采用防潮燈具。
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