餐飲廚房委托管理協(xié)議書(shū)

餐飲廚房委托管理協(xié)議書(shū)范本

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，需要使用協(xié)議的場(chǎng)合越來(lái)越多，簽訂協(xié)議可以約束雙方履行責任。那么協(xié)議怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編幫大家整理的餐飲廚房委托管理協(xié)議書(shū)范本，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　甲方：___________

　　法定代表人：____________

　　聯(lián)系方式：____________

　　乙?方：____________

　　法定代表人：____________

　　聯(lián)系方式：____________

　　甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方所投資的餐廳委托乙方對廚房出品管理的事宜達成以下條款，雙方簽訂本協(xié)議，共同確認并遵守以下所列條款。

　　一、委托管理和期限

　　1、甲方委托乙方以專(zhuān)業(yè)管理廚房模式經(jīng)營(yíng)管理，為餐廳提供廚房技術(shù)服務(wù)的相關(guān)事宜。

　　2、乙方接受甲方委托，在充分維護甲方利益的基礎上，發(fā)揮乙方專(zhuān)業(yè)菜式出品的經(jīng)驗和知識，對本酒店廚房出品進(jìn)行全面管理，以達到本協(xié)議的目的。

　　3、合同期限

　�。�1）本合同期限為_(kāi)_____年。

　�。�2）自簽訂本協(xié)議之日起計算，即______年______月______日起至______年______月______日止。

　�。�3）期滿(mǎn)后根據乙方管理業(yè)績(jì)經(jīng)甲方董事會(huì )決定，在同等條件下乙方有優(yōu)先續約權。

　　二、管理形式

　　1、甲方委托乙方對本餐廳進(jìn)行管理，由乙方選派合適人員擔任本餐廳全面廚房的管理工作。

　　2、在管理期間，乙方應努力并妥善經(jīng)營(yíng)及甲方交予管理的資產(chǎn)，如有任何人為破壞造成損失，應由乙方負責賠償。

　　三、甲方的權利和責任

　　1、甲方需向乙方提供可保障食品出品質(zhì)量的制作場(chǎng)地和完善配套所必需的設備、用具、潔具、原材料及其他配套設施，并符合乙方及國家的有關(guān)規定及要求。

　　2、甲方有監督乙方的權利，如工作上不稱(chēng)職者，可要求乙方整改。如甲方多次提出，乙方仍未于整改的或者整改后仍達不到甲方要求的，甲方有權終止協(xié)議。

　　3、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。不能浪費甲方的原材料，一經(jīng)發(fā)現甲方會(huì )提出書(shū)面警告，發(fā)現多次并造成嚴重浪費行為的，甲方有權終止合同。

　　4、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　5、甲方為乙方委派人員提供宿舍和床位，宿舍使用的水、電等費用由公司制訂統一基本費用標準，超出標準的費用由乙方承擔。

　　6、甲方為乙方派人委員每天提供工作用餐，夜班的員工可享受夜宵。

　　7、甲方需根據協(xié)議的規定，每月______日以人民幣的形式，支付乙方委派人員工資。

　　8、根據經(jīng)營(yíng)需要甲方為乙方委派人員提供工作服。乙方委派人員需交納制服及工作保證金人民幣______元整，協(xié)議期滿(mǎn)，此保證金一并退還。

　　9、甲方需為乙方委派人員支付_____費用，保證乙方工作期間的人身安全。

　　10、乙方委派人員可享受餐廳制定的福利待遇，休假根據國家相關(guān)標準和法定假期執行。

　　11、甲方提供的廚房工作場(chǎng)地需符合國家安全消防標準。

　　四、乙方的權利和責任

　　1、乙方保證委派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員不少于______人，所委派人員須有過(guò)強的技能，對不適合崗位要求的人員甲方有權要求乙方進(jìn)行調整。

　　2、乙方委派人員負責甲方廚房日常管理工作，對菜品的出品質(zhì)量及成本控制，力求達到最大效益的利潤回報。如因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。

　　3、乙方推出的特色菜品不少于______種，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。

　　4、乙方必須嚴格遵守國家食品安全法，保證食品安全生產(chǎn)。若因乙方管理問(wèn)題造成客人失誤中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔，并負責第三方的賠償。若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔。

　　5、廚房采購有甲方負責，乙方有義務(wù)在采購品種、質(zhì)量、價(jià)格上提供合理化建議。

　　6、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，每月帶薪休假______天，愛(ài)護甲方財務(wù)，保守甲方的商業(yè)機密。

　　7、乙方派駐人員工作滿(mǎn)一年可享受一次帶薪為_(kāi)_____天的年假，可累積例休和法定假期，最長(cháng)不超過(guò)______天。乙方委派的行政總廚可報銷(xiāo)年假的往返機票，其他委派人員可報銷(xiāo)年假的往返火車(chē)硬臥票。

　　8、乙方派駐人員到酒店報道的交通費用由甲方報銷(xiāo)支付。

　　五、甲方預付乙方保證金

　　1、甲方確定在本協(xié)議簽訂之日，預付乙方保證金______元整。

　　2、乙方需提供大于______元整的有效資金證明。

　　3、該保證金在協(xié)議生效后，于前三個(gè)月的有效管理費中扣除。

　　六、違約責任

　　1、本協(xié)議一經(jīng)簽訂，雙方應共同遵守，未經(jīng)雙方同意不得擅自更改。

　　2、如有一方違反本協(xié)議規定，守約方應在違約行為發(fā)生時(shí)，書(shū)面告知對方予以糾正，違約方在告知糾正期內不能停止違約行為的，守約方可以終止本協(xié)議。違約方應向守約方賠償因此導致的一切經(jīng)濟損失。

　　3、如因甲方原因未能履行本協(xié)議，甲方需賠償乙方人民幣______元整。如因乙方的原因違約，乙方需賠償甲方人民幣______元整。

　　4、由于不可抗力的情況導致本協(xié)議不能正常履行甚至導致協(xié)議終止，經(jīng)雙方協(xié)商后，雙方不因此承擔違約責任。

　　七、爭議解決

　　雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭議時(shí)，可由甲、乙雙方協(xié)商解決。不能協(xié)商解決的，甲、乙雙方同意由__________________________勞動(dòng)爭議_____機關(guān)_____解決。

　　八、協(xié)議生效及其它

　　1、本協(xié)議自甲方法定代表人和乙方簽訂蓋章之日起生效。

　　2、自本協(xié)議生效之日起，除非本協(xié)議一方出現違約情況，否則任何一方不應提前終止本協(xié)議。符合本協(xié)議情況提前終止協(xié)議，應提前壹個(gè)月通知對方，協(xié)議終止前本協(xié)議所規定之雙方義務(wù)仍需執行。甲、乙雙方凡涉及各方權利、義務(wù)的，應隨之以書(shū)面形式告知。

　　3、本協(xié)議未盡事宜，按照《勞動(dòng)法》和甲方的有關(guān)規定執行。

　　4、本協(xié)議一式______份，甲乙雙方各持______份，經(jīng)雙方簽字后生效，具有同等的法律效力。

　　甲方（簽章）：____________

　　簽訂日期：______年______月______日

　　簽訂地點(diǎn)：____________

　　乙方（簽章）：____________

　　簽訂日期：______年______月______日

　　簽訂地點(diǎn)：____________

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