(通用)酒店火災應急預案
在學(xué)校抑或是社會(huì )中，難免會(huì )發(fā)生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，總歸要預先編制應急預案。那么優(yōu)秀的應急預案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的酒店火災應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店火災應急預案1
酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領(lǐng)導、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
一、發(fā)現火情立即報警
每個(gè)員工發(fā)現火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監控中心（監控室）。
1、員工發(fā)現火情時(shí)，不要驚慌失措，要沉著(zhù)冷靜，就近用電話(huà)通知總機室（XXX）和監控室（XXX）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著(zhù)中間的觸點(diǎn)用力按一下即可）
2、員工在報警時(shí)，應語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門(mén)、姓名（或工號），報告監控室和總機。
二、接到報警的行動(dòng)措施
1、總機值班工作人員接警后應立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
2、監控室和總機值班工作人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區域部位和火勢大小等情況。
3、監控室值班員應立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現場(chǎng)，及時(shí)了解火情并撲救初起火災，隨時(shí)向監控室反饋火情信息。
4、火情經(jīng)確認后，總機值班工作人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班工作人員）立即趕赴現場(chǎng)并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問(wèn)題：
�。�1）火情的具體位置，燃燒物品類(lèi)別？燃燒范圍大小及火勢走向？
�。�2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
�。�3）火場(chǎng)的詳細情況，有無(wú)工作人員被困？有無(wú)貴重物品？
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現場(chǎng)情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理?yè)慰傊笓]。指揮部由總經(jīng)理、總支書(shū)記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理（或值班工作人員）組成。指揮部設在監控室。
酒店內一切工作人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報工作人員疏散，并組織實(shí)施。
4、消防隊到達后，及時(shí)向消防隊或火場(chǎng)總指揮報告情況，按照統一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衛工作。
四、各部門(mén)的任務(wù)
A、義務(wù)消防隊的任務(wù)
l、聽(tīng)到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現場(chǎng)，等候命令。
2、聽(tīng)從指揮部的命令，實(shí)施各項滅火工作。
B、安保部的`任務(wù)
1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現場(chǎng)，隨時(shí)將火情反饋給監控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無(wú)關(guān)工作人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
4、員工崗要及時(shí)清理酒店周?chē)耐ǖ�，為保證消防車(chē)接近大樓做好一切準備。
5、指派專(zhuān)人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時(shí)，按指令護送出納、會(huì )訓將電腦資料，現金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監控員要通過(guò)監視器密切注意火災現場(chǎng)及其他區域的情況，隨時(shí)向指揮部報告。迅速開(kāi)啟緊急廣播系統，聽(tīng)從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。
7、指派義務(wù)消防工作人員，迎接消防車(chē)的到來(lái)，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場(chǎng)及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務(wù)消防工作人員在出入口及著(zhù)火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務(wù)消防工作人員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞，搗亂活動(dòng)。
C、工程部的任務(wù)
l、指派一名技工攜帶對講機迅速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現場(chǎng)必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專(zhuān)人負責，按指令關(guān)閉空調裝置，切斷所有電源，專(zhuān)人值守油庫。
4、其他工作人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發(fā)生在工程部空調房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現場(chǎng)，堅守崗位，隨時(shí)將火情報告指揮部，如油庫著(zhù)火，應采用專(zhuān)用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
酒店火災應急預案2
根據《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》的要求，制定消防應急預案，一旦發(fā)生火情能及時(shí)撲救和引導賓客有秩序地疏散到安全區域，將損失降低到最低限度。
一、組織架構
成立賓館消防安全工作領(lǐng)導小組，主要負責賓館的消防安全管理工作，傳達貫徹落實(shí)國家消防安全工作的法律、法規，火災時(shí)的應急指揮處理，協(xié)同公安消防部門(mén)進(jìn)行人員疏散和火災撲救。
組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
消防安全工作領(lǐng)導組下設4個(gè)小組，具體負責消防安全應急指揮處理工作。
�。ㄒ唬缁鹦袆�(dòng)組組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：安保部當班保安工程部當班技工
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速指揮組員盡快趕赴現場(chǎng)進(jìn)行火災
撲救，力爭把火災消滅在初起階段。
�。ǘ┩ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)利用電話(huà)、對講機、手機等通訊工具及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò )，確保滅火疏散指揮中心通訊聯(lián)絡(luò )暢通，指揮正確及時(shí)。
�。ㄈ┦枭⒁龑ЫM：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速組織引導館內人員從就近消防通道撤離火災現場(chǎng)至疏散集合地點(diǎn)。
�。ㄋ模┌踩茸o組：組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應迅速組織人力、物力趕赴現場(chǎng)對傷員實(shí)施救護，根據實(shí)際情況盡快將危重傷員送往附近醫院進(jìn)行救治。
二、消防應急處置預案
賓館內部無(wú)論何區域發(fā)生火情，賓館立即在消控中心成立滅火疏散指揮中心，消防安全工作領(lǐng)導組組長(cháng)為指揮長(cháng)，指揮組織相關(guān)部門(mén)采取以下滅火疏散應急處置預案：
�。ㄒ唬缁饝碧幹妙A案
1、賓館員工一旦發(fā)現本工作區域發(fā)生火情，應就近取用滅火器材進(jìn)行撲救滅火，并立即就近按下手動(dòng)報警按鈕或撥打電話(huà)xxx向消控中心報警。
2、消控中心接到火災自動(dòng)報警信號或火警電話(huà)后，迅速指揮滅火行動(dòng)組人員到達報警區域（同時(shí)報告總經(jīng)理、值班經(jīng)理），利用現場(chǎng)滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如遇火情較大時(shí)，經(jīng)火場(chǎng)指揮長(cháng)指示消控中心人員：
�、賳�(dòng)聯(lián)動(dòng)消防設施；
�、陂_(kāi)啟消防警鈴；
�、坶_(kāi)啟賓館應急廣播系統（滾動(dòng)播放，見(jiàn)附件：賓館疏散廣播詞）；
�、軗艽螂娫�(huà)119向公安消防隊報警請求支援（報警要求：講明起火單位名稱(chēng)、著(zhù)火部位、著(zhù)火物質(zhì)、火勢大小、有無(wú)人員被困、有無(wú)爆炸及毒氣泄露物等情況）。
4、保安通過(guò)電話(huà)、對講機等通訊工具接（聽(tīng)）到命令后，要嚴格控制賓館出入口，無(wú)特殊情況（除應急救援、滅火人員外），只許出，不許進(jìn)。
5、工程部接到火警通知后：
�。�1）工程部值班領(lǐng)導組織工程技工，立即趕赴報警現場(chǎng)，控制著(zhù)火區域的電源，該切斷的及時(shí)切斷。
�。�2）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯緊急迫降到一層，交公安消防隊和相關(guān)工作人員使用，由現場(chǎng)指揮長(cháng)決定是否關(guān)閉樓層防火卷簾門(mén)。
�。�3）指派工程技工趕赴水泵房，以確保消防水泵正常工作。
�。�4）關(guān)閉所有空調通風(fēng)設備和煤氣總閥門(mén)。
6、消控中心人員堅守崗位，密切觀(guān)察機器設備，通過(guò)監控探頭對準著(zhù)火區域攝像，為火場(chǎng)指揮長(cháng)提供決策。
�。ǘ┦枭碧幹妙A案
以下分別以賓館各部門(mén)為單位，制定各部門(mén)的疏散預案。（見(jiàn)附件：各樓層人員疏散示意圖）注：人員疏散集合地點(diǎn)：
�。�1）賓客集合地：賓館對面人大門(mén)口
�。�2）員工集合地：賓館樓下停車(chē)場(chǎng)（放置指示牌）
�。ㄒ唬┌脖２�
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
�。�1）消控中心立即委派一名保安到賓館消防車(chē)道入口處迎候公安消防人員，并指引其至消防電梯；各個(gè)消防通道樓梯口各安排一名人員（疏散引導組成員）迎接賓客，并引導他們從就近的安全出口前往賓館外的賓客集合地。
�。�2）大廳保安在指引賓客撤離后自行撤離。
�。�3）賓館正大門(mén)、員工通道：
A、停止會(huì )客，總臺停止辦理入退手續，阻止來(lái)賓進(jìn)入賓館。
B、阻止外來(lái)車(chē)輛入店。
C、一旦消防車(chē)輛來(lái)店，立即放行。
�。�4）停車(chē)場(chǎng)保安應通知所有車(chē)輛向路撤離，指引消防車(chē)至消防入口。
�。�5）其他人員立即撤離，趕往賓館規定集合地點(diǎn)。
�。�6）部門(mén)派人收集考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
�。ǘ┕こ滩�
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
�。�1）除參加現場(chǎng)應急行動(dòng)的人員外，其余工作人員迅速從地下室員工通道撤離至集合地點(diǎn)（隨手攜帶必要的破拆工具，不得空手）。
�。�2）部門(mén)派人帶好考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，保證每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
�。ㄈ┣皬d部
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
�。�1）前廳部經(jīng)理委派一門(mén)童在消防樓梯口，引導客人前往賓客集合地點(diǎn)。
�。�2）大堂副理、總臺接待員收集全部賓館登記表，并趕到賓客集合地清點(diǎn)賓客人數，保證每一位賓客都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
�。�3）門(mén)廳禮賓員在大廳指引客人往賓客集合地撤離，然后自行撤離
�。�4）其他人員關(guān)好門(mén)窗，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
�。�5）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
�。ㄋ模┛头坎繜o(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
�。�1）客房部經(jīng)理、樓層工作人員立即引導賓客從就近消防通道迅速撤離至賓客集合地點(diǎn)。
�。�2）各樓層服務(wù)員疏散好客人并關(guān)閉門(mén)窗，尤其注意幫助老、弱、病、殘行動(dòng)不便人員撤離。
�。�3）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
�。ㄎ澹┵e館內其他辦公室
無(wú)論在賓館內任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
�。�1）全體工作人員應將貴重物品和重要文件鎖上，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
�。�2）各部門(mén)負責人和文員帶好考勤記錄，趕到員工集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
備注：在疏散過(guò)程中應采取的行動(dòng)：
1、鎮定，不要驚慌失措。
2、疾走，而不要奔跑。
3、引導賓客從最近的消防疏散通道撤離至指定的集合地點(diǎn)。
4、幫助需要幫助的人。
5、切記！千萬(wàn)不要使用電梯！
6、關(guān)閉門(mén)窗，阻止煙霧火勢蔓延。
7、若賓客被困客房時(shí)，應通知賓客采取以下自救措施：
�、儆么矄位虼昂熃䴘穹舛麻T(mén)縫；
�、谟萌萜�、浴缸盛滿(mǎn)水并向門(mén)上澆水；
�、坳P(guān)閉室內空調及排氣扇；
�、艿却仍�。
8、切勿返回房間去取物品。
9、通過(guò)煙霧區時(shí)，采取用濕毛巾或濕衣物捂住口鼻的方式，貓腰低身，沿著(zhù)應急疏散指示標志的指引方向順利撤離。
10、如往下的通道被阻無(wú)法通行使，應改向上行，至頂樓屋面等待救援。
11、撤離到達指定地點(diǎn)后，立即向部門(mén)報到。
當工程部員工發(fā)現酒店內有煙火時(shí)，以下幾點(diǎn)必須注意
1、切勿急躁，保持冷靜
2、用最近的電話(huà)通知總機，撥零接通
3、報上你的姓名、部門(mén)、及員工號
4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）
5、說(shuō)清楚是什么東西在著(zhù)火
6、留在現場(chǎng)直到消防隊員來(lái)到
7、確認酒店所有工程部區域、所有員工已得到火警通知
8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調通風(fēng)、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(cháng)火勢的.因素，如關(guān)門(mén)、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開(kāi)現場(chǎng)。
勿試著(zhù)去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，并立即撤走。
生命寶貴，請務(wù)必注意您自己的安全。
切勿使用電梯
切勿恐慌
電梯應急程序
1、所有工程部員工只要發(fā)現電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2、工程部維修人員應設法了解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。
3、工程部維修人員應通知當班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認是否應通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。
4、工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進(jìn)行有關(guān)操作。
5、急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書(shū)寫(xiě)報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，并詳述維修過(guò)程。
注意
當確實(shí)發(fā)現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營(yíng)救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行
酒店火災應急預案3
為加強本酒店火災發(fā)生時(shí)的應急處置工作，明確職責分工、處置程序與有關(guān)要求，制定本酒店火災應急預案。
一、組織機構及其職責
滅火組織機構分為總指揮與4個(gè)工作組組成，具體的人員安排與職責如下：
�。ㄒ唬┛傊笓]
滅火總指揮由酒店總經(jīng)理?yè)�，其主要職責是�?/p>
1、根據火災現場(chǎng)情況，迅速協(xié)調施救配合工作；
2、果斷向下達已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；
3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。
公安消防隊到場(chǎng)后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場(chǎng)指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。
總經(jīng)理不在時(shí)，由授權消防工作負責人擔任，均不在時(shí)，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導擔任。
�。ǘ┈F場(chǎng)滅火行動(dòng)組
現場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長(cháng)由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其主要職責是：
1、立即向公安消防隊報警，并如實(shí)報告火災發(fā)生的范圍、火勢大小、有無(wú)人員被圍困等情況；
2、在第一時(shí)間組織當班安全部人員、義務(wù)消防隊員與在場(chǎng)員工啟用現場(chǎng)消防設備設施進(jìn)行自救；
3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時(shí)，應當撤離。
�。ㄈ┦枭⒁龑ЫM（員）
疏散引導組組長(cháng)由消防主管擔任，客房疏散引導各個(gè)樓層義務(wù)消防員（在崗）負責，娛樂(lè )、ktv 區域疏散引導由該區域義務(wù)消防員負責，公共區域各自服務(wù)范圍所在部門(mén)負責，餐飲區域按照前后臺，餐廳的類(lèi)別由經(jīng)理（主管）負責，后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負責，地下車(chē)庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，其主要職責是：
按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。
�。ㄋ模┚�、救援組（員）
警戒救援組組長(cháng)由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：
負責救援行動(dòng)不便或受傷人員撤離火災現場(chǎng)，協(xié)助疏散組引導、疏散人員，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事件，維持現場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災情況。
二、滅火疏散處置程序
�。ㄒ唬┗鹁�、火災的確定與報警
當消防控制中心接到火警報警時(shí)，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現場(chǎng)查看（另一名值班員不得離開(kāi)消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過(guò)對講機向消防控制中心報告；消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時(shí)，接到通知的人員應當立即前往現場(chǎng)查看。
任何人確認發(fā)生火災后，無(wú)論火災大小，現場(chǎng)人員與消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時(shí)應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無(wú)人員被困及火勢大小等。
起火現場(chǎng)人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動(dòng)報警系統手動(dòng)報警按鈕或利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。
�。ǘ┏跗鸹馂牡奶幹贸绦�
1、起火現場(chǎng)附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：
�、倬徒∮脺缁鹌鞑倪M(jìn)行初起火災的撲救；
�、陉P(guān)閉火災區域內的電源；
�、凼枭⒒馂膮^域附近的無(wú)關(guān)人員或顧客；并穩定好疏散人員的情緒，維護好現場(chǎng)秩序；
�、苁枭⒁龑T在安全出口附近組織人員疏散；
�、荽_認工作場(chǎng)所區域內無(wú)人員被困。
�、薷鶕饎萋忧闆r，確定是否下防火卷簾門(mén)；
�、呤冀K保持與消防控制室的聯(lián)系。
2、酒店的義務(wù)消防隊為第二滅火力量，應在接到發(fā)生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場(chǎng)（一般通過(guò)樓梯），會(huì )同第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災、疏散人員。
3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：
�、倭⒓磫�(dòng)噴淋泵及消火栓泵；
�、诔离娞萃�，將火災區域內的電梯迫降到底層；
�、矍袛嗷馂膶臃窍烙秒婋娫�；
�、苁冀K保持與起火現場(chǎng)的聯(lián)絡(luò )，及時(shí)了解撲救情況；
�、蓍_(kāi)啟火災事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說(shuō)明起火的樓層部位與火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立即轉告總機話(huà)務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì )全體成員；
�、薇３謱ν獾囊磺新�(lián)系。
三、火災發(fā)生時(shí)應注意的.事項
1、火災發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著(zhù)冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；
2、初起火災時(shí)竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；
3、不要留在危險地段；不要回到著(zhù)火點(diǎn)拿遺留的物品；
4、因電引起的火災，在未切斷電源時(shí)，不要使用水與消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；
5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間；
6、除不得已外，不要敲窗跳樓；
7、被煙霧籠罩或能見(jiàn)度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；
8、如果你正處在室內，發(fā)現煙霧從門(mén)縫進(jìn)來(lái)，應先用手在門(mén)上試探一下，如感覺(jué)很燙，說(shuō)明門(mén)外正在燃燒，此時(shí)不能開(kāi)門(mén)；如感覺(jué)不燙，應試探性的開(kāi)一條門(mén)縫察看室外情況，如無(wú)法逃生，應立即關(guān)緊房門(mén)，采取措施防止煙霧進(jìn)入（如用布條或毛巾堵住門(mén)縫），有條件的，向門(mén)上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過(guò)電話(huà)向110指揮中心報警，以提醒救護人員營(yíng)救；
9、在引導酒店賓客疏散時(shí)，千萬(wàn)切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；
10、在撤離時(shí)，應隨手把經(jīng)過(guò)的門(mén)關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。
酒店火災應急預案4
災難隨時(shí)會(huì )發(fā)生，酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，尤其要做好消防工作。
一、各崗位應急程序
�。�1）火災現場(chǎng)人員報警及滅火
�、倩馂默F場(chǎng)第一發(fā)現人發(fā)現煙火時(shí)，立即撥通酒店消防值班室電話(huà)向消防值班人員報告，并說(shuō)明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢大小。
�、诎错戨x自己最近的緊急報警器（手動(dòng)報警按鈕或排煙閥手動(dòng)按鈕）。
�、塾米罱臏缁鹌鞑淖柚够饎萋�。
�。�2）監控員
�、俳拥綀缶娫�(huà)后，問(wèn)明情況〈報警人姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢大小、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人〉，同時(shí)做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現場(chǎng)。
�、诟鶕䦂缶闆r做出決定：確定火災等級（一級或二級）；
�、劢拥綀缶盘枺煾袌缶盘�、手動(dòng)按鈕報警信號）后，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場(chǎng)點(diǎn)值班隊員在最短時(shí)間內到達報警現場(chǎng)，對火警確認并反饋；同時(shí)在消防主機上進(jìn)行消音處理，記錄火警的組號和位號。
�、苋绻玫降姆答伿钦`報或假火警，應做好復位處理。
�、萑绻玫降姆答伿钦鎸�(shí)火警時(shí)，應在1秒鐘內用對講機或電話(huà)通知當值主管立即趕赴現場(chǎng)，同時(shí)用對講機連續兩遍呼叫各持對講機崗位；并且要求大廳崗和通道崗做好車(chē)輛秩序的維護，以備消防車(chē)和救護車(chē)到來(lái)時(shí)保持電能；宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點(diǎn)。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現場(chǎng)。
�、迺r(shí)刻注意火勢情況，并把監控鏡頭調到事故區域并錄像，記錄：
1、火警的具體部位；
2、火警大小及嚴重性；
3、燃燒物質(zhì)的種類(lèi)；
4、傷亡損失；
5、到位人員；
6、處理過(guò)程等，以便事后以書(shū)面形式匯報。
�、唠娫�(huà)通知保安部主管（必須報告起火的時(shí)間、地點(diǎn)、火情大小、何種物質(zhì)燃燒）。
�、喔鶕饎萸闆r，確定火災等級；如果是一級，電話(huà)通知酒店總經(jīng)理，副總經(jīng)理，并要求前臺通知各部門(mén)經(jīng)理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。
�、釂�(dòng)消防廣播，使用時(shí)吐詞清楚，重復播放（尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本酒店正處于緊急疏散狀態(tài)，請您關(guān)好門(mén)窗，利用房?jì)确蓝久婢呋驖衩砦孀】诒�，按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開(kāi)）。
�。�3）巡樓員
�、佼斀拥奖O控員的通知后必須在2分鐘內趕到準確的火警現場(chǎng)。
�、谮s到現場(chǎng)后立即查看，確認火警真假，如果是樓層應立即
消音再確認，發(fā)現是誤報或假報應馬上復位并通知監控中心，誤報或假報的原因。
�、鄞_認為真火警應第一時(shí)間通知監控中心，并報告火災的大小、何種物質(zhì)燃燒，有無(wú)傷亡情況。
�、芑饎菪r(shí)應利用周邊的滅火器材進(jìn)行滅火。
�、莼饎葺^大時(shí)應采取隔離周?chē)锲�，特別是易燃、易爆物品，并會(huì )同前來(lái)的同事一起參與滅火工作，聽(tīng)從現場(chǎng)最高指揮者的指揮。
�、奘鹿屎笠詴�(shū)面形式把事情的詳細經(jīng)過(guò)向部門(mén)主管匯報。
�。�4）大廳崗
�、儇撠熗＼�(chē)場(chǎng)和大門(mén)口秩序，做好車(chē)輛疏散指揮，保持消防車(chē)道暢通。
�、诮篃o(wú)關(guān)人員進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)和大堂。
�、蹫橼s到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。
�、墚斚儡�(chē)或急救車(chē)到來(lái)時(shí)，引導他們到達火災現場(chǎng)并簡(jiǎn)單介紹火勢和傷亡情況。
�、輹r(shí)刻注意電臺、報社記者的出現，當發(fā)現后應進(jìn)行適度制止，并匯報上級，以便做出及時(shí)必要的安排。
�、拮柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿嗽倩氐綐抢锘蚱髨D進(jìn)入房間拿東西。
�。�5）通道崗
�、儇撠熅S護通道周?chē)?chē)輛秩序，保持消防車(chē)道暢通。
�、趪栏窨刂崎e雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚(yú)。
�、蹫槭枭⒊鰜�(lái)的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩定客人情緒和安頓工作。
�、茏柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿嗽倩氐綐抢锘蚱髨D進(jìn)入房間拿東西。
�。�6）保安部不當班人員
�、俳拥酵ㄖ髴�2分鐘內趕到監控中心前坪穿消防戰斗服集合，聽(tīng)從管理人員安排。
�、诓划敯嘀鞴艿綀�(chǎng)清點(diǎn)人數、分派任務(wù)，按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現場(chǎng)進(jìn)行滅火。
�、廴绻且患壔馂�，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場(chǎng)進(jìn)行戒備，并組織其它部門(mén)人員集結，準備適當器材組織客人進(jìn)行疏散。
�。�7）保安部當值主管
�、佼斀拥交鹁瘓蟾婧�，應在2分鐘內趕赴現場(chǎng)。
�、诮M織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
�、刍饎葺^大時(shí)，要沉著(zhù)冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時(shí)要求監控中心通知房務(wù)部電話(huà)通知各部門(mén)做好人員疏散準備。
�、苋缈偨�(jīng)理不在現場(chǎng)，而火情嚴重急需消防隊救援時(shí)，指示監控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領(lǐng)導報告情況和采取措施。
�。�8）前臺
�、俳拥蕉壔馂膱缶ㄖ�，應電話(huà)通知各部門(mén)經(jīng)理、主管。
�、谌缃拥揭患壔馂耐ㄖ�，除通知各部門(mén)經(jīng)理、主管外，另需通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。
�、郛斀拥交馂耐ㄖ�，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來(lái)，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點(diǎn)，以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。
�、芑鹎榘l(fā)生后，如果說(shuō)有客人查問(wèn)，表示關(guān)切，如無(wú)領(lǐng)導和總經(jīng)理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。
�、萸芭_值班員必須掌握酒店領(lǐng)導號碼，以便隨時(shí)取得聯(lián)系。
�。�9）工程部
�、僦蛋嗳藛T接到報警電話(huà)后，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內無(wú)人。
�、诜钱敯嗳藛T應帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結，向現場(chǎng)指揮人員靠攏，準備酒店全范圍內的設備修復工作。
�、叟扇吮O督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風(fēng)和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。
�、艽_保應急電源工作正常，使應急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現應急燈損壞應及時(shí)更換。
�、輼菍涌照{系統要關(guān)閉，停止送排風(fēng)。
�、拗鹇非袛嚯娫�，包括動(dòng)力電源，只留應急供電線(xiàn)路。
�、咔袛嗌罟┧�，但要保證自來(lái)水外線(xiàn)管供水正常，以確保消防供水。
�、嗤ㄖ仩t房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。
�、崆袛嗝簹夂筒裼凸⿷⒆龊梅阑鸸ぷ�，確保安全。
�。�10）房務(wù)部
�、傧蛉w人員通告火情，調節控制好大廳以免造成混亂場(chǎng)面，指令前臺接待準備回答客人的詢(xún)問(wèn)電話(huà)。
�、谥概蓪�(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。
�、勖繕菍又概梢坏絻擅⻊�(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無(wú)客人后，在門(mén)上標“v”符號表明此房間已無(wú)客人。
�、芊縿�(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電、萬(wàn)能的鑰匙以及房務(wù)部所用頻道的對講機。
�、莘縿�(wù)部主管負責客人疏散引導和安頓。
�、薹縿�(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話(huà)（請不要驚慌，跟我來(lái)）。
�。�11）餐飲部
�、俨蛷d經(jīng)理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。
�、谥概蓪�(zhuān)人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。
�、叟扇藢Σ蛷d和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的.蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。
�、茏詈笄袛嚯娫存i門(mén)離開(kāi)。
�。�12）財務(wù)部
�、俪黾{人員要整理好錢(qián)物，把庫房和抽屜鎖好。
�、谒腥藛T把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來(lái)。
�、垭娔X房要確保電腦資料的完整。
�、軝z查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。
�、萃ㄖ腥藛T按順序進(jìn)行疏散，關(guān)閉電源后，鎖門(mén)離開(kāi)。
�。�13）人力資源部
�、冁i好所有重要文件和人事檔案。
�、陉P(guān)閉辦公室內所有電源開(kāi)關(guān)。
�。�14）營(yíng)銷(xiāo)部
�、冁i上所有重要的文件。
�、谇袛噢k公室的電源。
�、蹟y帶合同檔案前往集合地點(diǎn)。
�。�15）員工廚房
�、賳T工廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種電器、空調、及電源開(kāi)關(guān)。
�、谙鐝N房所有火種。
�、凼枭執糜貌蛦T工全部離開(kāi)后，隨之離開(kāi)。
二、疏散方法及注意事項
�。�1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。
�。�2）火災情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。
�。�3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。
�。�4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著(zhù)樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
�。�5）如果走廊里充滿(mǎn)煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著(zhù)指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯方向。
�。�6）當直立行走困難時(shí)，應彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因為在底部保留著(zhù)一部分新鮮的空氣。
�。�7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門(mén)，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
�。�8）疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開(kāi)。
三、疏散集合地點(diǎn)：酒店前坪空地
�。�1）前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。
�。�2）保安部要加強集合點(diǎn)周?chē)木l工作，確�？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。
四、現場(chǎng)指揮者要求
�。�1）由最早趕到現場(chǎng)的最高職務(wù)者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、執行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門(mén)經(jīng)理、依次類(lèi)推。
�。�2）總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。
�。�3）總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。
五、酒店其他人員
�。�1）未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。
�。�2）保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。
�。�3）非必要不得使用酒店電話(huà)，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
酒店火災應急預案5
報警和接警
1、一旦發(fā)生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
�。�1）自動(dòng)報警裝置報警。
�。�2）員工報警，應講清著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話(huà)。
�。�3）客人報警，應向報警人了解著(zhù)火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話(huà)，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場(chǎng)檢查：
�。�1）如屬誤報，就解除報警。
�。�2）如確認起火，即通知電話(huà)總機聯(lián)系相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時(shí)在酒店的主要領(lǐng)導和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的值班人員組成）。
2、指揮部地點(diǎn)設在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現場(chǎng)另選合適地點(diǎn)。
3、指揮部的主要職責是：
�。�1）確定現場(chǎng)滅火指揮人，成立現場(chǎng)指揮組。由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門(mén)的.工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時(shí)采取進(jìn)一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。
�。�2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實(shí)施，通報的次序為：著(zhù)火層、著(zhù)火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語(yǔ)言通報可利用消防應急廣播。
�。�3）指令各部門(mén)按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。
�。�4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
�。�5）公安消防到達后，及時(shí)向火場(chǎng)指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執行。
滅火與救護
現場(chǎng)指揮組在著(zhù)火現場(chǎng)組織滅火與救護。
1、關(guān)于組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著(zhù)火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著(zhù)火層防火分區的防火門(mén)，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在著(zhù)火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的措施
1、安全部
�。�1）遵命負責現場(chǎng)指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
�。�2）備好手推消防器材車(chē)和現場(chǎng)必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
�。�3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
�。�4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著(zhù)火層執行警戒任務(wù)，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
�。�5）車(chē)場(chǎng)組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車(chē)道上的路障，指導疏散酒店周?chē)偷陜鹊臒o(wú)關(guān)車(chē)輛，為安全消防車(chē)隊到場(chǎng)展開(kāi)滅火行動(dòng)維持好秩序。
�。�6）保衛監控室應嚴密注視無(wú)人警戒的樓面及出入口，及時(shí)發(fā)現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進(jìn)行打劫和破壞。
2、工程部
�。�1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
�。�2）派出電工控制著(zhù)火區域的電源，該切斷的及時(shí)切斷，并設法解決滅火搶險現場(chǎng)必需的照明，同時(shí)保證消防用電不間斷。
�。�3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動(dòng)控制，交公安消防隊和安全部使用。
�。�4）關(guān)閉空調裝置和燃氣總閥。
�。�5）組織本部門(mén)人員投入滅火。
3、客房部
�。�1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
�。�2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
�。�3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�4）總服務(wù)臺停止營(yíng)業(yè)，看管好錢(qián)物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn)，并安撫客人。
�。�5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
�。�6）電話(huà)總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位�？焖�、準確無(wú)誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
�。�7）商務(wù)中心和娛樂(lè )中心停止營(yíng)業(yè)，安撫和疏散客人�？垂芎缅X(qián)物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
�。�1）停止營(yíng)業(yè)，管好錢(qián)物。
�。�2）廚房應關(guān)閉煤氣閥門(mén)。
�。�3）按指令或視火情由服務(wù)員引導疏散客人到安全地帶。
�。�4）組織部門(mén)人員投入滅火和搶救行動(dòng)。
�。�5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營(yíng)銷(xiāo)部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
�。�1）協(xié)助醫務(wù)人員進(jìn)行現場(chǎng)搶救。
�。�2）安排車(chē)輛及駕駛員待命，聽(tīng)候調遣。
�。�3）指派專(zhuān)人在部門(mén)值班，聽(tīng)候工作指令。
�。�4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店火災應急預案6
客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領(lǐng)重要地位。
1、酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意思上來(lái)說(shuō)，有客房便能成為酒店，所以說(shuō)客房是酒店存在的基本。
2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個(gè)別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%；酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所必須的各種物質(zhì)設備跟物料用品，亦大部分在客房，所以說(shuō)客房是酒店的重要組成部分。
�。�1）客房空間規格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級評定標準規定：標準間客房?jì)裘娣e（不含衛生間）不能小于12平方米；標錐嗌龠度不能低于2.7米。
�。�2）建造標：為客人發(fā)明一個(gè)干凈、美觀(guān)、舒服、保險的幻想住宿環(huán)境。
3、酒店的等級程度重要是由客店程度決定的。因為人們衡量酒店的等級程度，重要根據酒店的設備跟服務(wù)。設備無(wú)論從外觀(guān)、數量或是利用來(lái)說(shuō)，都重要體當初客房，因為旅客在客房呆的時(shí)光較長(cháng)，較易于感觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級程度的標準�？头砍潭劝瑑蓚�(gè)方面：一是客房設備，包含房間、家具、墻壁跟地面的裝潢、客房安排及客房電器設備跟衛生間設備等；二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場(chǎng)，服務(wù)技能跟方法等。
4、客房是酒店經(jīng)濟收進(jìn)跟利潤的重要來(lái)源。酒店的經(jīng)濟收進(jìn)重要來(lái)源于三部分——客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟綜合服務(wù)設施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來(lái)源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)牢固�？头渴者M(jìn)個(gè)別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤來(lái)分析，因客房經(jīng)營(yíng)本錢(qián)比飲食部、商場(chǎng)部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來(lái)源。
5、客房是帶動(dòng)酒店所有經(jīng)濟活動(dòng)的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場(chǎng)合，只有在客房進(jìn)住率高的情況下，酒店的所有設施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機構才干運行，才干帶動(dòng)全部酒店的經(jīng)營(yíng)管理�？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺辦手續、交房租；要到飲食部用餐、宴請；要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購物、娛樂(lè )，因此客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設施。
6、服務(wù)品質(zhì)的影響
客房是客人在飯店中勾留時(shí)光最長(cháng)的處所，客人對客房更有"家"的感到。因此，客房的衛生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場(chǎng)是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對客人有著(zhù)直接影響，是客人衡量"價(jià)"與"值"是否相符的重要衣?lián)�，所以客房服�?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，保護飯店名譽(yù)的重要標記。
客房管理的組織情勢
客房的品種與設備
一、房的品種
i、單人房（single room）
這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房?jì)扔卸勤⒌男l生間，實(shí)用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時(shí)，稱(chēng)"蜜月客房"。
ii、雙世間（two—bed room）
這種房間設備兩張單人床，稱(chēng)為"標準間"（twin room）�？晒﹥晌豢腿俗∷�。酒店盡大多數的客房都為標準房。
iii、個(gè)別套（junior sutit）
這種房間有臥室、光柵尺衛生間、一間會(huì )客廳也可作為餐試冬設備大號雙人床。
iv、豪華套房（deluxe suite）
詞攀類(lèi)套間非常重視裝潢安排，房間氛圍及用品設備，以浮現豪華的派頭。有臥試冬會(huì )客廳（餐試訂跟書(shū)房，兩個(gè)衛生間。臥室中配置大號雙人床或特大號雙人床。）
v、總統套房
總統套房由多間客房組成，室內設備跟用品富麗、寶貴。套房?jì)确挚偨y房、夫人房、跟從房、警衛房，另有客廳、辦公室、會(huì )計室、娛樂(lè )室、書(shū)房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設施。全部套房裝潢高雅豪華。
房態(tài)即客房狀況，個(gè)別有住房、退房、空房、維修房（即房間尚待維修，暫不能利用）等到四種。
客房的設備與用品
一、房間的設備與用品
1、床（席夢(mèng)思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個(gè)枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個(gè)枕頭）
2、床頭柜（抽屜內有針線(xiàn)包，筆跟留言條）
3、燈、床頭燈、夜燈、落地燈、臺燈
4、圓桌茶多少或方形茶多少
5、扶手椅或沙發(fā)
6、化妝臺或寫(xiě)字臺（桌子臺面擺有服務(wù)指南跟服務(wù)指南夾，客房送餐卡）
7、琴凳
8、行李架
9、電視柜（有電視機、冰箱及vcd點(diǎn)播體系）
10、電話(huà)機（vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹）
11、衣柜（內放12個(gè)衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床）
12、涼水瓶、電水煲
13、垃圾桶
14、房間裝潢品（有綠色動(dòng)物）
15、核心空調
16、國際標準型3線(xiàn)插座器
17、消防安裝———天花板上設煙感報警器
二、衛生間設備與用品
1、浴盆（淋浴箱），有冷、熱水開(kāi)關(guān)安裝、淋浴噴頭
2、面盆
3、坐便器（馬桶）
4、毛巾架
5、晾衣繩
6、按床應計：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數計一條（大床按兩條）
7、按床位計：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶；洗浴香皂、洗面香皂各一塊；牙具、梳子，浴帽各一個(gè)。
8、生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個(gè)。
干凈衛生服務(wù)
�。ㄒ唬┛头�
一、工作車(chē)的籌備
工作車(chē)是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈收拾客房用的，有三層或四層大小不同的規格。個(gè)別為一面開(kāi)口，以供放取物品。在開(kāi)端干凈客房前，應按請求把工作車(chē)安排好。工作車(chē)不僅減輕潦攀勞動(dòng)強度、省時(shí)，也是一種服務(wù)的標記。假如不必工作車(chē)而用提籃的話(huà)，則應在房門(mén)掛歷上"正在打掃"的牌子
工作車(chē)上的所有物品必須取出
用半濕抹布抹車(chē)身內外，每周禮拜六對車(chē)身上一次金屬保養劑；
留心檢查車(chē)身有無(wú)毛刺，車(chē)輪是否機動(dòng)；
布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草；
床單跟枕套放在最底層，led照明以保障車(chē)身安穩；
旁邊層放"四巾"；
頂層放文具用品跟低值易耗品，留心把可貴物品放在不背眼處；
各類(lèi)物品必須回類(lèi)擺放整潔；
干濕抹捕嗌羸不同類(lèi)的干凈器具應分開(kāi)放置；
●配置充分的抹布。沙盤(pán)模擬
二、房間干凈次序
�。�1）畸形打掃次序�。�
a、 vip
b、客人口頭請求打掃的房間
c、掛有"請速打掃"牌的房間
d、住客房
e、長(cháng)包房}
f、走房
g、空房
�。�2）開(kāi)房較緩和的打掃次序
a、 vip
b、客人口頭請求打掃的房間
c、掛有"請速打掃"牌的房間
d、走房
e、長(cháng)包房
f、空房
三、房間衛生把持規程
1、籌備工作
a、檢查工作車(chē)上客用品及工具是否齊全；
b、將工作車(chē)靠墻放置（離地面十公分）。北京法律翻譯公司
2、進(jìn)進(jìn)房間
a、敲門(mén)（或按門(mén)鈴）
*a、首先應檢查房況，看是否掛歷有"請勿打攪"牌或上"雙鎖"
*b、輕輕敲三下門(mén)，聲音以客人能聽(tīng)見(jiàn)為準；
*c、在門(mén)外等待5——10秒鐘，傾聽(tīng)房?jì)认ⅰ?/p>
b、開(kāi)門(mén)：
*a在確認房?jì)葻o(wú)消息后再敲三下；
*b利用鑰匙將門(mén)微微打末15度，并報明本人的身份，詢(xún)問(wèn)："可能進(jìn)來(lái)嗎？月嫂"后，方可進(jìn)進(jìn)房間；
假如客人在房?jì)�，要等待客人開(kāi)門(mén)或經(jīng)客人批準后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問(wèn)候并詢(xún)問(wèn)客人："當初是否可能打掃房間？
*c把"正在打掃"牌掛于門(mén)鎖上。
3、撤出臟布草跟雜物
a、把小墊毯放在衛生間門(mén)口；|
b、把衛生器具放在大理石下靠門(mén)一邊（抹布為二濕一干）
c、關(guān)空調、臺燈、床頭燈、落地燈、夜燈；
d、用房?jì)壤彩绽鸁熁腋祝粜臋z查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有將來(lái)的煙頭）；把用過(guò)的茶具撤到工作車(chē)上；
e、把客人用過(guò)的"四巾"卷好放于布草袋里；
f、用洗潔劑均勻地噴一次"三缸"；
g、撤床單、枕套，要一張一張撤（留心不要夾帶客人物品）
h、將倒干凈的垃圾筒跟煙缸在衛生間內洗凈抹干，放回指定的地位
i、若房?jì)扔兴筒途呋蚣哟苍O備，需再來(lái)回走一次。
4、做床/or'l1
a、拿床單跟枕套進(jìn)房?jì)日勾玻?/p>
b、按規定程序跟尺寸做床；
c、確保床單、枕套干凈、無(wú)污跡、無(wú)破損。
5、抹灰
a、從門(mén)外鈴開(kāi)端抹至門(mén)框；
b、按順時(shí)針（或逆時(shí)針）方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈（邊角及底部均要抹到）；
c、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹；
d、物品要按標準擺放；
e、抹的過(guò)程中應默記需補充的物品，并檢查房?jì)仍O備。
6、洗衛生間
a、將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋；
b、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛生間地面；
c、用短把刷洗擦馬桶（留心馬桶蓋與底座，出水口）；
d、用抹布抹干衛生間水跡，由鏡面開(kāi)端，按順時(shí)針?lè )较蚰ǎㄧR面跟金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無(wú)塵，無(wú)污跡）：
e、默記需補充的物品。
7、補充物品
a、補充衛生間"四巾"跟客用物品，擦手紙跟卷紙要折好角（各種物品按標準擺放）：
b、抹衛生間地面，撤走干凈器具及小墊毯；
c、補充房?jì)瓤陀梦锲罚粜臄[放標準）；
d、補充茶具。
8、吸塵
a、先從窗臺下開(kāi)端吸；
b、留心逝世角（床底、柜底、柜后）；
c、吸衛生間地面（留心吸頭發(fā)）；
d、吸地時(shí)要順紋吸；
e、把持要警惕，免得碰撞家俱；
f、吸塵器用完后，線(xiàn)、管應繞好放置于工作車(chē)側面。
9、檢查有無(wú)漏項
a、檢查全部房間是否打報干凈，設備、物品是否按規定標準擺放（包含床罩是否展平，鏡面、玻璃、掛畫(huà)是否擦凈）；
b、將空教唆到恰當地位（如是住房，撥到進(jìn)房時(shí)客人設定跟地位），按標準打開(kāi)規定開(kāi)啟的燈具。
10、分開(kāi)房間
a、將所有干凈器具放回車(chē)內，不得將其喪失在客房?jì)龋?/p>
b、取鑰匙卡，關(guān)門(mén)，按規定填寫(xiě)記錄表。
�。ǘ┕矃^域
�。�1）公共區域的概念及特點(diǎn)
a、定義：但凡大眾共有共享的活動(dòng)區域都能稱(chēng)之為公共區域
b、特點(diǎn)：世人凝視，請求高，影響大；
活動(dòng)頻繁，環(huán)境多變；
人員復雜，難以把持；
四、消防保險
1、飯店應作好消防保險的防備辦法：
客房?jì)劝惭b煙感報警器；。
客房走道上應安裝報警及滅火安裝；
●配合保安部按期檢查防火、滅火設備及器具，提出維修保養及調換的請求；
●制訂火警時(shí)的緊急分散打算，包含如何領(lǐng)導客人分散，保護重要財產(chǎn)等。
2、防火工作
火災對一座古代化的酒店來(lái)說(shuō)是致命的災害，高層建造一旦失火將無(wú)可救命，必定會(huì )造成不可估計的人、財、物喪失，因此酒店的防火工作利用完全健全的辦法，每位員工控制必定的防火救火常識。
�。�1）客房火災事變起因
——客人醉酒，躺在床頭抽煙，點(diǎn)燃床單。
——床頭柜電路板產(chǎn)生短路，引起火災。
——客人帶了酒精、汽油等易燃物品進(jìn)房，抽煙時(shí)不警惕引燃，引起火災。
�。�2）對策
——發(fā)明床單陰燃，應破即取熱水瓶澆滅。留心開(kāi)關(guān)房門(mén)時(shí)切鐵太使勁，以防產(chǎn)生空氣對流引起轟燃。
——對電器火災，應先堵截電源，用再1211滅火器。
——對易燃酒精、油類(lèi)引起的大火，利用消防水龍頭或推車(chē)式1211滅火器滅火。
�。�3）為做好防火工作，應留心以下多少點(diǎn)：
——臺班員要堅守崗位，不串崗、不睡覺(jué)、勤巡邏。留心察看，對喝酒適量的客人要特別留心。
——查房時(shí)，留心客人利用權用的電器（如電吹風(fēng)）有無(wú)拔出插座，電源開(kāi)關(guān)是否未關(guān)，并幫助堵截電源。
——當真檢查設施運行狀況，發(fā)明標題，及時(shí)報告或處理。
——火災構成時(shí)：小火電廠(chǎng)災要本人撲救，大火災要及時(shí)報警，要保持沉著(zhù)沉著(zhù)，一方面撲救，一方面告訴樓層客人，并組織帶領(lǐng)客人從走火通道逃生。
�。�4）火災常識
——起火時(shí)，空氣中產(chǎn)生大量有毒氣體，輕易使人暈�；杳允跃炔拍�，在火災現場(chǎng)應盡量爬行前進(jìn)，佩戴防毒面具則可避免吸進(jìn)有毒氣體。
——對起火的房間應盡量減少室內空氣對流，避免火勢加大并蔓延。北京翻譯公司
——火警電話(huà)119。
五、失物保存：客人在住房期間或離店時(shí)，不免會(huì )遺忘或喪失物品，所以飯店就嚴格規定員工在本飯店范疇發(fā)明客人的失物，必須如數上交，并作好記錄。具體把持如下：
1、當發(fā)明客人喪失或喪失的物品，應在第一時(shí)光內上報部分主管以上的管理人員。
2、將拾到的物品盤(pán)點(diǎn)過(guò)后，填寫(xiě)失物交接登記表，表格如下：
六、其它服務(wù)
訪(fǎng)客接待：樓層服務(wù)員對來(lái)訪(fǎng)客人的接待，要像對待住店客人一樣熱忱有禮。在查看其訪(fǎng)客登記單及確認已征得住店客人批準后，引領(lǐng)來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)房間；同時(shí)應送茶跟座椅；另外作好記錄。
擦鞋服務(wù)：為供給擦鞋服務(wù)，客房部在衣柜內放有擦鞋籃，并告示客人臺需擦鞋服務(wù)，可將鞋放進(jìn)鞋籃，于晚間放在房間門(mén)口�？头糠⻊�(wù)員免費為客人擦鞋，擦鞋結束后，送回客人房間門(mén)口。
借用物品服務(wù)：在服務(wù)指南中，可表明此項服務(wù)，同時(shí)必須申明，如有破壞或喪失，應照價(jià)抵償，客人借物，回還時(shí)都有必須辦理手續，登記在冊。
客房小食、酒水領(lǐng)用細則
i、樓層服務(wù)在每天查房時(shí)，膠時(shí)檢查房?jì)任锲坊ㄙM情況，并在客人退房前將花費單送至總臺或告訴服務(wù)核心。
ii、房?jì)人钡木扑�，由服�?wù)員按房?jì)染扑ㄙM的數量，憑單從庫房領(lǐng)出。
iii、續房耗費的酒水、食品，在客人簽字后送至總臺簽字憑單領(lǐng)取，花費單第一聯(lián)樓層保存，第二臺保存，第三、四聯(lián)送至客房庫房。
iv、賓館接待房?jì)群馁M的食品酒水，須要破即補進(jìn)的花費單先送至總臺，再從庫房以借條情勢借出補上，花費單簽字后，再送至庫房，索回借條。
v、服務(wù)員按期檢查房?jì)仁称�、酒水及時(shí)撤出將過(guò)期的.物品。
vi、庫管員做好食品、酒水的進(jìn)出手續，做到進(jìn)出庫物品完好嘸破損。
客房洗衣收、送細則
一、服務(wù)員在接到客人洗衣服務(wù)請求，及時(shí)到房間收取客人需洗物品。
二、在收取衣服過(guò)程中，應當面點(diǎn)清賓客所需洗耳恭聽(tīng)衣物的數量，及衣物有無(wú)破損、脫色、污漬，并征詢(xún)客人衣物用何種洗法（干、溫洗），請客人在洗衣單上簽字注明房號跟所需特別處理的衣物。
三、在收取衣服時(shí)客人不在房?jì)葧r(shí)，應檢查衣物是否有遺留物及破損，并在洗衣單上填清賓館實(shí)收數量并注明。
四、所收衣服同一送至服務(wù)核心，由服務(wù)核心告訴洗滌部收洗。
五、服務(wù)核心對送洗的衣服逐步進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)登記，注明各房間衣物色彩跟特點(diǎn)，及衣物是否破損，如有洗滌部收件時(shí)應闡明幫助補綴。
六、當曰收取的衣物在次曰12時(shí)前送回，如是急件應在洗衣單上注明送回時(shí)光。衣服送回時(shí)如客不在房?jì)�，應將衣物放于客人床頭上。如房門(mén)掛有"請勿打攪"時(shí)，應先寫(xiě)上字條，從門(mén)縫下放進(jìn)房?jì)�，告訴客人衣物已洗回，先存放于服務(wù)臺，如客人須要可立刻送回，并留下服務(wù)臺電話(huà)。
七、任何衣物的喪失或破壞其抵償將不得超過(guò)基本費的10倍，如有衣服縮水褪色及袋中物品喪失鈕扣、飾物等，概不負責。
八、如對衣服品質(zhì)不滿(mǎn)，可在收到衣服后24小時(shí)提出
九、衣物的洗滌費用按賓館規定標準履行，洗衣單第一、三聯(lián)送至總臺，第二聯(lián)留服務(wù)核心。
客房部布草管理軌制
為了避免布草消散，使布草管理義務(wù)明白，特做出以下多少點(diǎn)規定：
一、對布草進(jìn)行分類(lèi)存產(chǎn)保存，整潔公平，存取便利。
二、各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。
三、每天將臟布草分各樓層，分辨交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫(xiě)各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。
四、每天衛生班實(shí)現工作后，憑米蘭花洗滌開(kāi)出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認數據后簽名生效，收取與國土完全用布草應遵守一個(gè)準則：以臟布草數換干凈布草數。
五、若需超額領(lǐng)用（例如加床）需填寫(xiě)領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準。若庫房欠發(fā)，應填寫(xiě)欠條，并登記以便查找。
六、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類(lèi)存放并登記。
七、每月26號對布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，請求領(lǐng)班參加，對盤(pán)存成果進(jìn)行分析，若發(fā)明出缺乏景象應答其做出處理。
客房棋牌管理軌制：
一、樓層服務(wù)員在接到服務(wù)核心電話(huà)或客人請求時(shí)，做好記錄，并破即與棋牌室人員進(jìn)行接洽，在短時(shí)光內做好服務(wù)籌備。
二、對請求在房間內打牌子的客人，及時(shí)與總臺進(jìn)行接洽，在確認批準后方可拿進(jìn)房，臺不行，則耐煩與客人闡明，并請客人到棋牌室花費。
三、棋牌的收費標準，按賓館規定的標準履行。并及時(shí)將單據及現金交至總臺簽字，并告訴服務(wù)核心進(jìn)行登記，第一聯(lián)樓層保存，第二把手臺保存，第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。
四、對客人預留的桌位，隨時(shí)察看，留心保存情況。
五、客人花費完后，應及時(shí)盤(pán)點(diǎn)整流器理查看有無(wú)喪失景象，做到每盤(pán)點(diǎn)一次，及時(shí)補上。
六、賓館其它部分要借物品，應讓其打好借條，hardness tester并保存好單據，每月盤(pán)點(diǎn)前，請其回還。
對于易耗品管理軌制
為了公平化把持本錢(qián)，特對易耗品利用做出以下多少點(diǎn)規定：
一、每天根據各樓層住客情況，按標準耗量發(fā)放當天所需易耗品，并進(jìn)行登記，以便統計。
二、若需超額領(lǐng)用請說(shuō)起因后，方可填寫(xiě)領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)班批準后，憑領(lǐng)料單到庫房領(lǐng)用。
三、每天由夜班領(lǐng)班對當天易耗品耗費情況，進(jìn)行統計并記錄。發(fā)明不公平耗費破即提出，查找起因，做出處理看法。
四、每月對各樓層易耗品耗費數量進(jìn)行共計，評出把持本錢(qián)，最好的班組與最差的班組，對最好的提出表?yè)P并嘉獎，對最差的提出批駁并找出起因，在今后工作可不斷改進(jìn)。
客房部鑰匙管理軌制
為了確保住客的人身財物保險，客房部特制訂部分鑰匙管理軌制：
�。ㄒ唬┐趴ㄨ�匙的管理（東樓）
1、磁卡鑰匙的保存
1、目前小區域卡（2把）由服務(wù)核心值班員保存；
2、樓層卡4把由樓層服務(wù)員保存；
3、部分衛生卡16把由服務(wù)核心值班員保存。
2、磁卡鑰匙的制造：
a、部分所有工作卡由主管跟服務(wù)核心送卡制造，制造準則根據工作時(shí)光情況斷定各種鑰匙卡的有效時(shí)光跟期限，負責制卡的人員必須登記造冊有案可查，同時(shí)收、發(fā)出往、回來(lái)及喪失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有任務(wù)做好上述內容的存檔工作。
b、小區域卡、樓層卡、部分衛生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制造一次工作卡。
3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還軌制
a、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，準則舊卡換新卡即生效卡換有效卡并按規定實(shí)現相干手續；
b、員工工作卡的保存由客房服務(wù)核心工作人員同一保存
酒店火災應急預案7
一、消防應急預案目的
為深入貫徹執行新《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》、《xx省消防條例》，為了確保賓客生命財產(chǎn)安全，積極有效減少災害損失，增強酒店員工的消防安全意識，牢固樹(shù)立“賓客至上、安全第一”理念。落實(shí)“預防為主，防消結合”的方針，使酒店全體員工參與火災預防工作，有效的提高處置突發(fā)事件的應急處置能力，減少火災事故中的人員傷亡，特制定本消防應急預案。
二、組織機構
成立消防安全應急組織機構：疏散引導組、滅火行動(dòng)組及設備保障組、通信聯(lián)絡(luò )組、安全防護救援組
總指揮：
職責：統一指揮調動(dòng)各行動(dòng)組按照預定方案進(jìn)行滅火、疏散、救援等工作；根據火場(chǎng)情況變化，適時(shí)做出必要決策；組織火災事故的調查及善后處理工作。下令啟動(dòng)各類(lèi)消防設備（消防廣播、消防電梯、風(fēng)機、水泵、斷電、關(guān)閉樓層防火卷簾等），發(fā)布現場(chǎng)信息。
戰術(shù)措施：
以攻代防，內攻近戰，上下合擊，逐片消滅。
�。ㄒ唬┦枭⒁龑ЫM
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：
按照指揮部的指令，組織引導賓客有序疏散，現場(chǎng)組織賓客從背火方向消防通道逃生，并在酒店前、后廣場(chǎng)集合。了解酒店賓客入住情況，掌握賓客疏散情況及時(shí)向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時(shí)做好疏散賓客的安撫工作。（注：引導疏散過(guò)程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持鎮靜）
4、通知方式：發(fā)現
火情部位工作人員立即通知保安部及119，工作時(shí)間各部門(mén)負責人在接到酒店火情通知后，立即通知各部門(mén)員工趕赴酒店前廣場(chǎng)，等待命令。
�。ǘ缁鹦袆�(dòng)組及設備保障組
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：
立刻趕到著(zhù)火現場(chǎng)，迅速隔離可燃物，使用滅火器和消火栓進(jìn)行有效撲救，并向總指揮反饋火勢情況。設備保障組了解和掌握酒店物資的分布及儲備情況，指揮調集滅火器材安全，掌握水源供給情況，擬定供水方案，組織火場(chǎng)供水，力爭快速不間斷供水。電工負責切斷著(zhù)火樓層的非消防電源。查看消防水箱和消防水泵給水的情況，并打開(kāi)噴淋、消火栓系統水泵結合器的井蓋，為消防隊到達現場(chǎng)供水做好準備。
4、通知方式：用對講機向總指揮報告
5、集結地點(diǎn)：起火部位集合
�。ㄈ┩ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：了解和掌握通訊聯(lián)絡(luò )器材的分布，負責火場(chǎng)上的通訊聯(lián)絡(luò )，保障通訊設備的完整好用，及時(shí)更換電源。根據總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，準確報告起火地點(diǎn)與部位、著(zhù)火物質(zhì)、有無(wú)被困人員等信息。保持火場(chǎng)總指揮與消防部門(mén)及各行動(dòng)組之間的聯(lián)系，做到上傳下達，確保信息暢通。辦公室負責演習現場(chǎng)的拍攝工作，并負責檢查各演習點(diǎn)人員情況，是否按照要求執行，并負責演習結束后人員清點(diǎn)工作，并將檢查情況向總指揮報告
4、通知方式：接到安全部通知某部位發(fā)生火情，立即通知各成員。
5、集結地點(diǎn)：安全部。
�。ㄋ模┌踩雷o救援組
1、組長(cháng)：
2、成員：
3、職責：按照指揮部下達的指令
a、安排救援人員在酒店前后廣場(chǎng)集合
b、根據火場(chǎng)情況，緊急調用車(chē)輛以備急用。及時(shí)對火場(chǎng)受傷賓客及參戰人員、危重傷員進(jìn)行救治，同時(shí)向“120”急救中心求助，要盡快協(xié)調車(chē)輛送往附近醫院。
c、將傷者情況及時(shí)向指揮部匯報。
d、維護火場(chǎng)外圍秩序，劃定安全警戒區域，確保消防通道暢通無(wú)阻，接應消防隊車(chē)輛。
e、防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓內，避免樓層跌落物品擊傷行人。保證滅火、救援工作順利進(jìn)行。
4、通知方式：由保安部電話(huà)通知
5、集結地點(diǎn)；酒店前廣場(chǎng)。
三、處置程序
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20xx年×月×日×時(shí)×分，某樓層客房服務(wù)員發(fā)現客房?jì)扔袩熿F向外蔓延（伴有微弱火光）。
1、樓層服務(wù)員：通過(guò)對講機、電話(huà)或按下手動(dòng)報警按鈕向安全部報告火情，并利用附近的滅火器材進(jìn)行初起火災撲救。
2、消防控制室值班員：確認火情后，立即將火災報警聯(lián)動(dòng)控制柜鎖定自動(dòng)狀態(tài)，立即向總指揮報告“某處發(fā)生火情，需啟動(dòng)應急預案”，得到受權后迅速向119指揮中心報警，同時(shí)打開(kāi)酒店消防廣播，及時(shí)通知酒店在住賓客疏散。通訊組及時(shí)通知各組成員趕到起火現場(chǎng)。
3、指揮部人員到位，各組成員到達指定位置集結。指揮部從樓層服務(wù)員了解火災的'情況，劃定責任區域，總指揮下達全力組織引導人員疏散的指令和實(shí)施滅火。
4、通訊組人員利用消防廣播進(jìn)行緊急廣播，通知人員疏散，同時(shí)攜帶對講機等通訊工具趕到現場(chǎng)，保持現場(chǎng)總指揮與各行動(dòng)組及公安消防隊之間的通訊聯(lián)絡(luò )。
5、疏散組迅速趕到火災現場(chǎng)，以最快的速度組織引導人員向消防通道安全疏散，配合安全防護救護組對賓客進(jìn)行救護，并及時(shí)向總指揮匯報有關(guān)疏散情況。
6、滅火行動(dòng)組到達現場(chǎng)，迅速形成戰斗小組，利用滅火器、打開(kāi)消火栓連接水帶和水槍進(jìn)行滅火，并及時(shí)反饋現場(chǎng)情況：“房間內因電視短路引發(fā)明火，正在控制火勢�！�
7、由各組負責人向總指揮反饋現場(chǎng)進(jìn)展情況。
8、電工關(guān)閉非消防電源，應急照明、安全出口指示燈自動(dòng)打開(kāi)。
9、門(mén)崗保安員對疏散區域進(jìn)行安全警戒，確保消防通道暢通無(wú)阻，并協(xié)助對受傷人員進(jìn)行救治工作。
�。ǘ┈F場(chǎng)人員疏散
1、疏散引導組：在負責人的帶領(lǐng)下
a、疏散人員攜帶防毒面具、手電筒和粉筆逐個(gè)房間敲門(mén)搜索，每打開(kāi)一個(gè)房間確定無(wú)人后，服務(wù)員就用粉筆在門(mén)上寫(xiě)上“空”字，以防重復搜索耽誤時(shí)間；
b、控制室利用消防廣播通知在住賓客，盡量打濕衣物捂住口、鼻減少呼吸次數，有序的從通道內疏散；
c、疏散人員走在被疏散人員的前面要不停的大聲喊話(huà)：“請大家跟我來(lái)，不要驚慌”，使火場(chǎng)人員有序的跟隨引導疏散人員從兩側的消防通道迅速撤離。
最后的疏散人員在確認無(wú)人員被困的情況下，撤離現場(chǎng)。（注：引導疏散過(guò)程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解賓客情緒、自我保持鎮靜）
2、滅火行動(dòng)組：使用滅火器和室內消火栓進(jìn)行滅火。同時(shí)利用水槍驅散煙霧掩護疏散人員進(jìn)行賓客疏散�，F場(chǎng)火勢得到控制正在對所有賓客進(jìn)行疏散。
3、總指揮：通知疏散組安撫人員情緒，保證安全疏散，疏散完畢后清點(diǎn)核對人員（準備人員名單一份，由前臺提供），防止遺漏人員。對火勢繼續控制，疏散組人員對全部人員進(jìn)行疏散。
4、著(zhù)火層以上組織疏散二組：對住宿賓客進(jìn)行解釋疏散。
5、著(zhù)火層以下組織疏散三組：對住宿賓客進(jìn)行解釋疏散。
6、總指揮要求：安全疏散引導組反饋情況，要求救護組反饋情況。
7、救護組報告：人員疏散至集結地點(diǎn)，經(jīng)過(guò)清點(diǎn)無(wú)人員遺漏，無(wú)人員受傷。
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1、樓層員工發(fā)現起火后立即向保安部報警，并利用附近的滅火器、消火栓等器材進(jìn)行初起火災撲救。起火部位附近員工利用附近的滅火器、消火栓等設施、器材滅火，在最短時(shí)間內成立第一滅火力量。（1分鐘）
2、滅火組成員聽(tīng)到火警通知后，迅速趕往起火地點(diǎn)，成立第二滅火力量，按照總指揮的指令，根據預先分工，1號員、2號員（保安部負責）占據起火部位附近消火栓出水滅火，3號員、4號員（工程部負責）占據另一處消火栓出水滅火，其他人員調集附近所有消防器材，迅速進(jìn)入火場(chǎng)實(shí)施撲救。
3、發(fā)現有人被火勢圍困，應按照“救人第一”的原則，先解救被困人員，利用水槍驅散煙霧掩護疏散人員進(jìn)行賓客疏散，以免影響疏散時(shí)間，造成人員傷亡。
假設情況一：
經(jīng)過(guò)滅火行動(dòng)組全體人員的奮力撲救，火勢蔓延基本得到控制。
1、滅火行動(dòng)組負責人報告：明火基本被撲滅。
2、滅火組報告：現場(chǎng)火勢已撲滅，滅火組正在清殘，是否解除火警，請指示。
3、總指揮：下達指令解除火警，要求滅火組對現場(chǎng)進(jìn)行警戒。配合消防等專(zhuān)職部門(mén)進(jìn)行火災現場(chǎng)的勘察查。同時(shí)密切關(guān)注現場(chǎng)防止復燃。
假設情況二：
火勢蔓延擴大，消防隊到達現場(chǎng)，采取以下方案。
1、總指揮向消防隊介紹火勢基本情況，（著(zhù)火地點(diǎn)、火勢大小、燃燒物質(zhì)、被困人員疏散情況、現撲救情況）。
2、滅火行動(dòng)組人員迅速引導消防隊人員到達現場(chǎng)，移交水槍陣地，協(xié)助展開(kāi)滅火救援。
3、滅火行動(dòng)組人員配合消防隊的消防車(chē)到達登高作業(yè)面場(chǎng)所和深入內部進(jìn)行滅火。
4、滅火行動(dòng)組報告：火勢蔓延較快，整個(gè)火場(chǎng)移交消防隊，在消防隊的有效撲救下，火勢得到有效控制。
5、酒店總指揮火被撲滅后，協(xié)助公安消防部門(mén)開(kāi)展火災事故調查相應工作。
四、演練要求
1、在滅火疏散演練中，各部門(mén)要協(xié)同配合，積極發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，按照演練方案分工，做好配合滅火疏散演練工作。
2、所有參加演練人員都有聽(tīng)從指揮部的統一指揮，接到命令后迅速到達指定地點(diǎn)。
3、各組負責人員要協(xié)調作戰，共同完成滅火疏散演練各項任務(wù)。
4、煙霧較大時(shí)，滅火疏散人員要用濕毛巾、簡(jiǎn)易防毒面具等進(jìn)行防煙防毒防護，按照疏散指示指示的方向進(jìn)行撤離，到達安全區域。
五、注意事項
1、各組負責人要組織本組員工認真學(xué)習滅火疏散預案內容，熟悉各自的職責和任務(wù)；
2、各部門(mén)負責人要對本部門(mén)員工進(jìn)行滅火疏散相關(guān)知識的培訓，使每名員工達到會(huì )撲救初級火災，會(huì )報警，會(huì )逃生疏散，會(huì )引導人員疏散的四個(gè)基本能力。
3、在演練中要注意個(gè)人安全，防止發(fā)生安全事故。
酒店火災應急預案8
一、組建酒店火災應急指揮部：
酒店火災應急指揮部成員
總指揮：總經(jīng)理（兼）
副指揮：分管安全副總（兼）
成員：酒店總值及各部門(mén)主要負責人（兼）
火災應急指揮部下設酒店義務(wù)消防隊
隊長(cháng)：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）
隊副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通訊組：消防主管（兼）
滅火組：安全主管（兼）
疏散組：安全主管（兼）
救護組：安全主管（兼）
警戒組：安全主管（兼）
二、確認與報警
酒店消防中心監控員收到報警信號或電話(huà)報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產(chǎn)員到現場(chǎng)核查確認：
1、屬誤報或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現場(chǎng)查看情況通過(guò)對講機反饋給消防監控員，消防監控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統正常運作。
2、確系火情，安全生產(chǎn)員須立即向消防監控員通報，說(shuō)清火災發(fā)生的地點(diǎn)、起火時(shí)間、燃燒物質(zhì)、火勢大小等。消防監控員須立即撥打"119"報火警，同時(shí)向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當值負責人報告，并做好記錄。
三、相關(guān)功能緊急啟動(dòng)
1、消防中心在完成上述工作的同時(shí)，須做好以下工作：
�。�1）立即啟動(dòng)火災現場(chǎng)的所有消防設施（備）；
�。�2）通知酒店物業(yè)服務(wù)部當值負責人帶領(lǐng)義務(wù)消防隊員，火速趕赴火場(chǎng)展開(kāi)撲救工作；
�。�3）通知工程部當值負責人立即向火場(chǎng)供水，并切斷火場(chǎng)非消防電源和空調等，并將所有運行電梯迫降到酒店底層；
�。�4）通知客房部外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人員前來(lái)消防中心，利用廣播分別用國語(yǔ)、英語(yǔ)、日語(yǔ)通知火區人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；
�。�5）監視火場(chǎng)狀況，隨時(shí)傳遞火場(chǎng)內外信息，為火災撲救提供準確依據。
四、指揮部下達命令
當指揮部成員接到酒店發(fā)生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時(shí)，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動(dòng)，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場(chǎng)命令。
1、聽(tīng)取酒店總值對火場(chǎng)情況的匯報，了解火場(chǎng)實(shí)際狀況；
2、根據火場(chǎng)狀況，由指揮確定火災撲救戰略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務(wù)消防隊和各部門(mén)力量，到達指定地點(diǎn)展開(kāi)火災撲救會(huì )戰。
3、命令酒店義務(wù)消防隊奔赴火場(chǎng)實(shí)施滅火：
積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務(wù)。當有人員受到火勢威脅時(shí)，應根據撲救任務(wù)的大小和現有滅火力量，須組織參戰人員先救人，后撲火，在力量不足的`情況下，應調動(dòng)酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。
五、通訊聯(lián)絡(luò )
保持火場(chǎng)內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會(huì )戰不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò )組須作好以下工作：
1、消防中心監控員，須準確無(wú)誤地向參戰的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰況及時(shí)反饋給指揮部。
2、各組專(zhuān)職通訊聯(lián)絡(luò )人員，必須在指點(diǎn)地點(diǎn)與指揮部保持通訊，及時(shí)傳遞各種信息。
3、須保持酒店內各樓層的自動(dòng)電話(huà)暢道，各值班室要設專(zhuān)人接聽(tīng)電話(huà)，以便及時(shí)貫徹指揮部的各項指示。
六、人員疏散
1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點(diǎn)疏散。
2、由撲火組負責在火場(chǎng)中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現后須立即帶出火場(chǎng)到安全地帶，交給救護組。
3、救護組負責在各消防梯口接應火場(chǎng)上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫院治療。
七、實(shí)施防爆
撲火組在撲救高層建筑火災時(shí)，既要防止易爆物體受熱而產(chǎn)生爆炸，也要防止產(chǎn)生轟燃。具體須做好以下工作；
1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。
2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。3、打開(kāi)著(zhù)火房間的房門(mén)，要站在房門(mén)打開(kāi)方向的另一側，緩慢地開(kāi)啟房門(mén)，同時(shí)要使用噴霧水流掩護。
4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。
八、實(shí)施防、排煙
在撲救初期火災時(shí)，采取防煙、排煙，這是保護人員安全，加快滅火進(jìn)程的必要措施，具體操作由工程部負責；
1、啟動(dòng)送風(fēng)排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。
2、開(kāi)啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。
3、關(guān)閉防火分區的防火門(mén)、防煙門(mén)、卷簾門(mén)。
4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。
5、使用噴霧水流排煙。
6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。
九、搶救物資
搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務(wù)，搶險組須做好以下工作：
1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備，在火勢威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或散發(fā)毒氣的危險時(shí)，須抓緊疏散或加強保護措施。
2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無(wú)法保護時(shí)，要進(jìn)行疏散，特別是客人的貴重錢(qián)物不能用水撲救時(shí)，必須立即疏散。
3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時(shí)，須盡快搬移。
4、對有助長(cháng)火勢蔓延的物質(zhì)，要迅速轉移。
十、安全警戒
1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無(wú)關(guān)車(chē)輛和行人離開(kāi)現場(chǎng)，同時(shí)，迎接消防車(chē)到達指定地點(diǎn)開(kāi)展滅火。
2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無(wú)關(guān)人員進(jìn)入；看管好從著(zhù)火層疏散下來(lái)的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚(yú)或乘機制造混亂；指引消防隊員進(jìn)入著(zhù)火樓層，并保證消防電梯為消防人員專(zhuān)用。
十一、后勤保障
1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車(chē)輛的供給；
2、負責疏散出來(lái)的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；
3、協(xié)助搶救組對火場(chǎng)中搶救出來(lái)的傷員的臨時(shí)救助和轉送救護工作。
十二、善后處理
1、火災撲救完畢后，由起火部門(mén)負責火場(chǎng)清理工作。
2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機關(guān)對火災起因開(kāi)展調查，并將調查結論書(shū)面向總經(jīng)室報告。
3、總經(jīng)室根據消防機關(guān)的調查結論，對起火部門(mén)相關(guān)責任人追查。
酒店火災應急預案9
1、總則
1.1 編制目的：
為及時(shí)有效地開(kāi)展安全生產(chǎn)事故災難應急救援工作，規范安全生產(chǎn)事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。
1.2 編制依據：
根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。
1.3 預案的適用范圍：
本預案適用于、綜合樓、生活區以及酒店可能發(fā)生的火災事故。
1.4 工作原則：
1.4.1 以人為本，安全第一。
1.4.2 預防為主，防消結合。
2、應急救援組織
2.1 應急救援的組成：
指揮：
成員：
3、組織體系及相關(guān)機構職責
3.1 組織體系：
酒店火災應急救援組織由酒店火災事故應急救援領(lǐng)導、綜合協(xié)調指揮成員共同組成。
3.2 指揮部職責：
提出修酒店火災事故應急救援預案、召開(kāi)例會(huì )、組織指揮演練，對發(fā)生火災事故時(shí)，是否啟動(dòng)應急救援預案進(jìn)行決策，調動(dòng)各應急救援力量和物資，及時(shí)掌握事故現場(chǎng)的態(tài)勢全面指揮應急救援工作，聯(lián)系援助力量。
應急預案啟動(dòng)后，指揮部各成員及相關(guān)負責人應迅速趕赴現場(chǎng)成立現場(chǎng)指揮。同時(shí)按各職責分工作出迅速反應。
3.3 指揮部成員職責：
3.3.1 XX負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯(lián)絡(luò )、協(xié)調工作，并根據實(shí)際情況補充、修訂和更新預案；對預案進(jìn)行備案；組織事故的調查工作。
3.3.2 鄧X負責迅速控制危害源，營(yíng)救受害人員，監控有關(guān)責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實(shí)施交通管制，組織安全警戒，維護現場(chǎng)及周?chē)闹伟仓刃颉?/p>
3.3.3 李XX負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò )、環(huán)境保護及善后工作。
3.3.4 劉X成負責救援物資及救援人員的運輸保障。
3.3.5。其他成員及各自職責履行責任。
4、救援組織及其主要職責
為確保及時(shí)、有效、順利開(kāi)展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場(chǎng)警戒、醫療搶救、綜合協(xié)調。其職責如下：
4.1 救援排險：
根據火災事故發(fā)生的不同類(lèi)型，特征分別采取不同的.措施
當發(fā)生火災事故時(shí)，第一發(fā)現者應迅速向保衛值班人員或相關(guān)領(lǐng)導報告并及時(shí)撥打“119”報警電話(huà)說(shuō)明火情和燃燒物及準確地點(diǎn)，并等候消防車(chē)，指引行車(chē)路線(xiàn)到火災現場(chǎng)。
4.1.1 當發(fā)生電器火災時(shí)，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時(shí)，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著(zhù)火點(diǎn)，夾擊，將火災撲滅。
4.1.2 發(fā)生火災時(shí)，配電室值班人員迅速截斷電源，由————負責，————協(xié)助，組織義消防隊員和人員進(jìn)行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶(hù)玻璃擊碎，從窗戶(hù)將水射入，對準著(zhù)火點(diǎn)射擊。未著(zhù)火的辦公室切忌開(kāi)啟窗戶(hù)和門(mén)避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著(zhù)火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對著(zhù)火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
4.1.3 發(fā)生火災時(shí)，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應急系統，由————負責，及各車(chē)間負責人配合組織義消隊和內保分隊實(shí)施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統科學(xué)有效地滅火。
4.2 現場(chǎng)警戒：
4.2.1 負責劃定現場(chǎng)的警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場(chǎng)治安和交通秩序。
4.2.2 負責疏散事故區域內的無(wú)關(guān)人員。
4.2.3 營(yíng)救火災被困人員。
4.2.4 負責救援車(chē)輛的暢通。
4.3 醫療救護組
4.4 綜合協(xié)調：
4.4.1 負責向各個(gè)組傳達指揮部負責人指令。
4.4.2 負責聯(lián)系和督促各組工作。
4.4.3 報告各組救援工作中的重大問(wèn)題。
4.4.4 負責向政府相關(guān)部門(mén)請救援助。
5、預警預防機制
5.1 事故災難監控與信息報告。
各人員應當加強對重點(diǎn)防火部位的監控，對可能引發(fā)火災事故的信息應及時(shí)向救援組織報告。
火災事故發(fā)生后，事故現場(chǎng)有關(guān)人員應當立即向有關(guān)負責人報告，酒店有關(guān)負責人接到報告后應當立即向政府有關(guān)部門(mén)報告。
5.2、預警行動(dòng)：
應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時(shí)研究確定應對方案，并通知相關(guān)部門(mén)及人員采取相應行動(dòng)預防事故發(fā)生。
6、應急響應
發(fā)出啟動(dòng)預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。
7、應急結束
當遇險人員全部得救，事故現場(chǎng)得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場(chǎng)指揮宣布應急結束。
8、保險
應急救援結束后，財務(wù)部及時(shí)開(kāi)展應急救援人員和受災人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。
9、演習
酒店根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時(shí)進(jìn)行總結預案的操作性和實(shí)用性，存在問(wèn)題，及時(shí)修訂預案。
10、預案實(shí)施時(shí)間
本預案自發(fā)布之日起施行。
11、相關(guān)部門(mén)及人員通迅錄
市政府值班室電話(huà)：
市安辦電話(huà)：
火警電話(huà)：119
酒店火災應急預案10
1、客房部對火災事故的預防和監控
�。�1）實(shí)行三級負責制，總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發(fā)生的一切安全事故，實(shí)行"誰(shuí)主管誰(shuí)負責"的原則；
�。�2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；
�。�3）未經(jīng)過(guò)酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動(dòng)火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來(lái)人員動(dòng)火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時(shí)妥善清理，不得積存；
�。�4）客房?jì)炔粶适褂酶黝?lèi)明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
�。�5）客人退房后，服務(wù)員應及時(shí)檢查房間內有無(wú)遺留火種、危險物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時(shí)，要及時(shí)熄滅末滅的煙頭。
�。�6）嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時(shí)處理。專(zhuān)人專(zhuān)職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和
場(chǎng)所包括客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；
�。�7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周?chē)鷽](méi)有明火，條件適宜時(shí)才可使用；
�。�8）樓層服務(wù)員由責任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區"吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
�。�9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；
�。�10）包租客房、公寓、寫(xiě)字間的長(cháng)住戶(hù)，調換住宿人員應事先向飯店聲明并履行變更登記手續，不得私自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
�。�11）客房區應適當配置消防逃生器具�？头繕菍討O安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門(mén)既要確保緊急疏散，又要防止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入，可使用單向鎖、電磁門(mén)等。樓層管道豎井應按有關(guān)規定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴禁放置雜物。
2、響應分級
根據火情的大小分為Ⅱ級響應：
�、窦夗憫寒斢龅揭圆块T(mén)配合酒店消防中心的力量無(wú)法撲滅、控制、且有發(fā)展蔓延危險的火災，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財產(chǎn)安全，應由酒店應急指揮小組統一領(lǐng)導和指揮火災事故的應急處置；
�、蚣夗憫焊鶕䦟�(shí)際情況，有把握以部門(mén)和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門(mén)領(lǐng)導統一協(xié)調和指揮火災事故的應急處置。
3、火災應急處置程序
3.1 火情報警
建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監控中心報火警；
酒店內所有的職工一旦發(fā)現火災（一人無(wú)法撲滅的火災）必須進(jìn)行報警，及時(shí)通過(guò)手動(dòng)報警按鈕、消防電話(huà)或其它電話(huà)向酒店消防監控中心報火警，同時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，內線(xiàn)電話(huà)報警，報警電話(huà)××。說(shuō)明火災發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類(lèi)、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門(mén)。
如發(fā)現火情時(shí)火勢已較大，出現蔓延趨勢必須迅速報告飯店應急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話(huà)。
火災事故應急聯(lián)絡(luò )電話(huà)（見(jiàn)附件）
3.2 火情先期處置
�。�1）如果一人在場(chǎng)，火勢很小，并有絕對的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話(huà)通知消防中心發(fā)生火災的地點(diǎn)、火災撲滅的情況。
�。�2）如果一人在場(chǎng)，無(wú)絕對的把握一下把火撲滅，一定要先報警，然后再滅火。
�。�3）如果火勢不大，火場(chǎng)有兩人以上在場(chǎng)，由一人去報警，其余的人先進(jìn)行滅火。
�。�4）如果說(shuō)是較大，在場(chǎng)的人員力量不夠，應當先把發(fā)生火災區域的門(mén)窗關(guān)上，防止火勢蔓延，然后報警并同時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)準備好消防器材等候后援人員到達后再進(jìn)行滅火。
�。�5）經(jīng)理到達發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時(shí)，根據實(shí)際情況成立客房部滅火臨時(shí)指揮小組，指揮小組設在著(zhù)火的樓層。部門(mén)經(jīng)理為臨時(shí)總指揮負責調集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現場(chǎng)滅火；
�。�6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線(xiàn)路引發(fā)的火災應及時(shí)通知酒店工程部并配合滅火；
�。�7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時(shí)組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門(mén)，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時(shí)解答客人的詢(xún)問(wèn)，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時(shí)取走重要的文件資料。
�。�8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機關(guān)。但事后必須報消防機關(guān)備案。
3.3 火情失控時(shí)處置措施
�。�1）當火情進(jìn)一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門(mén)已無(wú)力控制火情時(shí)，部門(mén)經(jīng)理應組織本部門(mén)人員在全力保護好賓客及自身的前提下，聽(tīng)從酒店應急總指揮的統一領(lǐng)導和調度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門(mén)，做好火災應急疏散工作。
�。�2）當樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發(fā)出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著(zhù)火層與其緊鄰的.上下層、著(zhù)火層的上面逐層、著(zhù)火層以下逐層，在疏散組長(cháng)統一的領(lǐng)導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
�。�3）客房服務(wù)員負責檢查疏散情況，檢查內容包括是否有未聽(tīng)到疏散通知的賓客、是否留有行動(dòng)不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應迅速檢查房?jì)扔袩o(wú)客人，檢查完畢將門(mén)關(guān)好，在房門(mén)上做出"已檢查"標志，并做好記錄。不要遺漏。
�。�4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
�。�5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進(jìn)行登記，核實(shí)人數。當檢查完所有房間和公共區域并證實(shí)沒(méi)有賓客后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離。
�。�6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�7）如火災不是發(fā)生在客房部區域內，當班的經(jīng)理和服務(wù)員應隨時(shí)待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時(shí)準備通知客人疏散。
3.4 善后處理
�。�1）全面疏散后，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；
�。�2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時(shí)生活的安置工作
�。�3）在酒店應急辦公室安排下做好現場(chǎng)的清理工作，必要時(shí)要配合公安機關(guān)保護好現場(chǎng)，達到取證要求。
�。�4）本部門(mén)應認真總結本次火災事故發(fā)生和處理的全面情況，并作出書(shū)面報告，內容包括事故經(jīng)過(guò)及處理、事故教訓及今后防范措施等。
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