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酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文
當我們備受啟迪時(shí)，可以將其記錄在心得體會(huì )中，這樣就可以總結出具體的經(jīng)驗和想法。相信許多人會(huì )覺(jué)得心得體會(huì )很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文1
20xx年3月31日——20xx年8月31日我們按學(xué)校的安排到武漢星級酒店進(jìn)行實(shí)訓，我所實(shí)訓的單位是武漢珞珈山國際酒店。
本次實(shí)訓主要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有利于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)訓的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實(shí)訓，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的`中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的"三線(xiàn)合一"。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
當我正式去客房部實(shí)訓之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)訓期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的&;;39；被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實(shí)訓期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償的�？头坎糠⻊�(wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會(huì )為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
實(shí)訓讓我們對社會(huì )有了新的概念，當我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)訓后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現面對這樣的大千世界，我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀(guān)察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現實(shí)社會(huì )擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發(fā)。
C是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期：還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)訓生是一見(jiàn)很痛快的事嗎？我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)訓是具體做什么，我怕他們知道后會(huì )傷心。
做的時(shí)間長(cháng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)訓當作是體味社會(huì )和人生了，從社會(huì )的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì )上的人情事理，積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實(shí)訓生活中最重要的。實(shí)訓的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)訓中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長(cháng)的，我十分感激領(lǐng)導們在我們身上所做的付出。
酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文2
通過(guò)實(shí)訓，我對酒店的經(jīng)營(yíng)模式有了更深入的了解。我明白了酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，服務(wù)質(zhì)量的重要性，了解了服務(wù)員的職責和技能。在實(shí)訓期間，我與同事們一起參與酒店的日常運營(yíng)，學(xué)習如何處理客戶(hù)投訴、如何協(xié)調客戶(hù)與酒店之間的關(guān)系，以及如何提高客戶(hù)滿(mǎn)意度等。
在實(shí)訓期間，我遇到了一位非常優(yōu)秀的服務(wù)員，她對待每一位客人都非常熱情，能夠熟練地回答客人的問(wèn)題，并為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。她的服務(wù)態(tài)度讓我深刻地認識到，作為一名服務(wù)員，不僅要有良好的服務(wù)技能，還要有高度的責任感和敬業(yè)精神。
在實(shí)訓期間，我也發(fā)現了一些問(wèn)題。例如，有些員工對待工作不夠認真負責，對待客人不夠熱情，這些行為都影響了酒店的聲譽(yù)和客戶(hù)滿(mǎn)意度。我認為，酒店應該加強對員工的培訓和管理，提高員工的服務(wù)水平和職業(yè)道德。
通過(guò)實(shí)訓，我深刻地認識到了自己的不足之處。我發(fā)現自己在處理突發(fā)事件時(shí)，缺乏冷靜和果斷的決策能力。為了改善這種情況，我建議自己應該多參加一些危機管理培訓，提高自己的'應急處理能力。
總之，我認為酒店實(shí)訓是一次非常寶貴的經(jīng)歷。它讓我更好地了解了自己的職業(yè)規劃，更加珍惜自己的工作。在未來(lái)的職業(yè)生涯中，我將繼續努力提高自己的服務(wù)技能和職業(yè)道德，為酒店的發(fā)展做出貢獻。
最后，我希望酒店能夠加強對員工的培訓和管理，提高員工的服務(wù)水平和職業(yè)道德，讓酒店成為客戶(hù)心目中的首選。同時(shí)，我也希望自己能夠不斷學(xué)習和進(jìn)步，成為一名優(yōu)秀的酒店服務(wù)員。
酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文3
在學(xué)校的時(shí)候，我總是覺(jué)得酒店行業(yè)是一個(gè)令人向往的行業(yè)，覺(jué)得酒店行業(yè)是一個(gè)能讓人快速成長(cháng)的行業(yè)。但是，當我真正地進(jìn)入到酒店，開(kāi)始我的實(shí)訓時(shí)，我才發(fā)現，原來(lái)酒店行業(yè)并不是我想象的那么簡(jiǎn)單。
我的實(shí)訓是在一家五星級酒店，那是一個(gè)非常忙碌的地方，每天都有各種各樣的人進(jìn)進(jìn)出出，而且每一個(gè)客人都有著(zhù)自己的需求和習慣。剛開(kāi)始的時(shí)候，我總是不能適應這樣的環(huán)境，每次客人來(lái)的時(shí)候，我總是不能及時(shí)地為他們提供服務(wù)，有時(shí)候甚至還會(huì )出現一些錯誤。但是，酒店里的工作人員都非常友好，他們總是會(huì )耐心地指導我，讓我慢慢地適應這個(gè)環(huán)境。
在酒店實(shí)訓的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多關(guān)于酒店管理的知識和技能，比如如何應對各種各樣的問(wèn)題，如何處理客人的投訴，如何提高服務(wù)水平等等。同時(shí)，我也學(xué)會(huì )了如何與他人協(xié)作，如何有效地管理團隊。這些技能和知識不僅對我在酒店行業(yè)的發(fā)展有很大的幫助，而且對我日后的職業(yè)生涯也有很大的指導意義。
在實(shí)訓的.過(guò)程中，我也深刻地感受到了自己的成長(cháng)。在實(shí)訓之前，我對酒店行業(yè)并沒(méi)有什么太多的了解，對自己的職責也沒(méi)有清晰的認識。但是，通過(guò)這次實(shí)訓，我了解到了酒店的各個(gè)部門(mén)和職能，也知道了自己的職責和任務(wù)。在工作中，我不斷地遇到問(wèn)題，也遇到了很多挑戰，但是我并沒(méi)有放棄，而是不斷地努力學(xué)習和實(shí)踐，終于慢慢地成長(cháng)為一個(gè)有經(jīng)驗的工作人員。
總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)訓讓我收獲了很多，不僅是對酒店行業(yè)有了更深刻的認識，也讓我更加自信和勇敢。在未來(lái)的職業(yè)生涯中，我會(huì )繼續努力學(xué)習和成長(cháng)，爭取成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。
酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文4
“在演講或寫(xiě)作中，應始終保持一種認真而坦誠的態(tài)度�！边@句話(huà)是我在酒店實(shí)訓中得到的其中一個(gè)教訓，也是值得我永遠保留的金玉良言。
xxxx年X月，我踏入了xxxx酒店，開(kāi)始了我的實(shí)訓之旅。酒店位于xxxx，是一家四星級旅游飯店。飯店擁有寬敞舒適的客房，精致的餐廳和各種娛樂(lè )設施，是一個(gè)融合了現代便利和古典優(yōu)雅的度假勝地。
剛開(kāi)始，我被分配到了前臺接待部門(mén)。在前臺工作，我學(xué)會(huì )了如何處理各種復雜的預訂和入住手續。我明白了在何種情況下需要耐心，何時(shí)需要果斷，以及如何使用精確的數據和程序來(lái)提高效率。此外，我也學(xué)習了如何與客人建立一種親切而專(zhuān)業(yè)的關(guān)系。
然而，我所得到的最大教訓并非來(lái)自我的工作職責，而是來(lái)自酒店的日常運營(yíng)。酒店管理團隊始終堅持“在演講或寫(xiě)作中，應始終保持一種認真而坦誠的.態(tài)度�！边@句話(huà)深深地烙印在我的心中。無(wú)論是在日常的會(huì )議中，還是在給客人的道歉信中，酒店的管理團隊都始終保持一種認真而坦誠的態(tài)度。這不僅顯示了酒店的職業(yè)素養，也使得客人感到他們的需求被尊重和重視。
在酒店實(shí)訓期間，我不僅學(xué)會(huì )了如何處理各種業(yè)務(wù)，也學(xué)會(huì )了如何成為一個(gè)優(yōu)秀的酒店員工。我明白了酒店行業(yè)需要的不僅僅是熱情和專(zhuān)業(yè)知識，還需要一種嚴謹而真誠的態(tài)度。這種態(tài)度使得客人感到受歡迎，放心，以及被尊重。
總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)訓讓我收獲頗豐。我不僅提高了我的職業(yè)素養，也為我未來(lái)的職業(yè)生涯鋪平了道路。我明白了，無(wú)論在任何情況下，保持一種認真而坦誠的態(tài)度都是至關(guān)重要的。這句話(huà)將是我永遠的座右銘。
酒店實(shí)訓心得體會(huì )優(yōu)秀范文5
根據教學(xué)計劃的安排，20xx年暑假到年底我被安排在南京市xx花園大酒店實(shí)習。剛到酒店的時(shí)候，很高興，對什么都覺(jué)得新鮮和好奇，可當正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現，這份工作很辛勞。但是，不可否認，也可以學(xué)到很多東西。
xx花園大酒店南京xx花園大酒店座落在xx之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區，綠樹(shù)環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷，往來(lái)繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場(chǎng)所都極為便利。
作為原南京香格里拉大酒店，xx花園大酒店是一座集酒店，公寓，會(huì )所于一體的&;;39；現代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類(lèi)型的客房，還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂(lè )設施聞名遐邇，又因靠近南京機場(chǎng)和火車(chē)站，中心商務(wù)區等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源。xx花園大酒店80%的客人都是來(lái)自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(cháng)期選定xx賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(cháng)期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為xx賓館的重要盈利點(diǎn)。
作為酒店的門(mén)面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的.創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對的要求都會(huì )高一點(diǎn)，通常都會(huì )對求職者的英語(yǔ)水平和交際能力有較高要求。xx花園酒店的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售，預定，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店涉及到的知識比較多，因此按酒店慣例，一般安排新員工培訓兩到三個(gè)月，然后試著(zhù)讓其獨立上崗。
培訓都有資深老員工帶著(zhù)。我到xx后，經(jīng)理安排主管帶我，先接收兩個(gè)月的培訓，然后試著(zhù)讓我獨立上崗。培訓期間，要逐步學(xué)習酒店的產(chǎn)品知識，如何幫客人預訂客房，入住登記，結算費用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長(cháng)或稍可短，培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)，培訓知識基本掌握后開(kāi)始上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到第二天七點(diǎn)。
培訓每天的任務(wù)就是跟著(zhù)師傅在操作，遇到新的情況師傅都會(huì )講解，操作流程師傅也會(huì )講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房?jì)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的電話(huà)等，并且每天留一定時(shí)間跟著(zhù)師傅學(xué)習新的東西，然后抽空記憶。在方面上說(shuō)我們學(xué)的是在的技能，可縱觀(guān)全局也練就了我們與客人的溝通的能力。
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