酒店實(shí)習小結

時(shí)間:2024-03-22 18:02:12 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店實(shí)習小結范文

  光陰的迅速,一眨眼就過(guò)去了,相信你會(huì )有不少的收獲吧,將過(guò)去的時(shí)間匯集成一份優(yōu)秀小結吧。我們該怎么去寫(xiě)小結呢?以下是小編收集整理的酒店實(shí)習小結范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店實(shí)習小結范文

酒店實(shí)習小結范文1

  2x12年1月29日,我就踏上了去廈門(mén)的火車(chē)。1月31日去我的實(shí)習單位--溫德姆和平國際廈門(mén)大酒店辦理報到手續。2月1日正式開(kāi)始上班。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的實(shí)習,我對酒店的整體情況有了一定的了解。

  一、公司簡(jiǎn)介

  溫德姆和平國際廈門(mén)大酒店是美國溫德姆酒店集團在亞太區首家溫德姆旗艦的國際五星級豪華酒店。酒店坐落于鷺江道12號,是廈門(mén)商業(yè)中心,毗鄰中山路步行街,與鋼琴之島--鼓浪嶼遙海相望。交通位置十分方便,距廈門(mén)高崎國際機場(chǎng)2x分鐘車(chē)程, 距廈門(mén)國際會(huì )議展覽中心2x分鐘車(chē)程,距火車(chē)站10分鐘車(chē)程,距輪渡碼頭僅需步行5分鐘。2x09年4月22日開(kāi)業(yè)。酒店總建筑面積是71,395平方米,建筑高度為99.1米,78%的房間能看到海景。

  酒店一共有28層(實(shí)際樓高26層,沒(méi)有13、14層),客房有588間(實(shí)際有房609間),房型有12種。1到4層是公共區域,5層以上是客房。5層到23層是豪華房型,24至28層是行政樓層。豪華樓層有豪華房、豪華海景房、豪華套房、豪華海景套房、豪華公寓房、豪華海景公寓房、溫德姆公寓套房。行政樓層有行政海景房、商務(wù)套房、桅欏崎套房、溫德姆套房、總統套房。

  酒店由行政辦公室、財務(wù)部、餐飲部、前廳部、客房部、工程部、人力資源部、保衛部、市場(chǎng)銷(xiāo)售部九大部門(mén)組成。有琴岸咖啡廳、新南軒中餐廳、大堂吧、日本餐廳、戶(hù)外咖啡廳、溫德姆行政酒廊(只提供給行政樓層的客人)等餐飲部門(mén),客人可以免費使用酒店的健身設施。

  二、酒店文化

  溫德姆和平國際廈門(mén)大酒店是一家為所有賓客提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)的國際性豪華酒店。酒店使客人愉悅是通過(guò)關(guān)注細節,發(fā)揮團隊協(xié)作精神及預見(jiàn)賓客的需求來(lái)體現的。

  1、酒店的愿景

  始終以熱情積極的進(jìn)取精神,細致入微的個(gè)性化服務(wù),以及對品質(zhì)的極致追求,成為房?jì)r(jià)家喻戶(hù)曉的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

  2、酒店的任務(wù)

 。1)服務(wù)質(zhì)量不打折扣,經(jīng)濟效益實(shí)現目標。

 。2)滿(mǎn)足員工和客人的期望,為他們帶來(lái)驚喜。

 。3)促進(jìn)與商業(yè)伙伴的期望,融入當地的社區。

 。4)吸引和培養行業(yè)的人才,成為就業(yè)的首選。

  3、酒店的指導原則

 。1)熱情 / 必勝的信念(2)優(yōu)質(zhì)服務(wù)(3)基礎服務(wù)(4)禮貌

 。5)客/ 戶(hù)忠誠度(6)全員銷(xiāo)售(7)合作(8)展示最佳狀態(tài)

 。9)主人翁意識積極參與 / 不斷改進(jìn)(10)投訴 / 服務(wù)改善

 。11)跟進(jìn)(12)安全(13)知識技能

 。14)電話(huà)接聽(tīng)(15)榮譽(yù)感(16)人際關(guān)系

  4、五大支柱

 。1)個(gè)性化(2)靈活性(3)創(chuàng )新

 。4)反應及時(shí)準確(5)團隊精神

  三、管理模式

  溫德姆和平國際廈門(mén)大酒店采用的是短期全權委托經(jīng)營(yíng)管理的模式。

  在這種合作方式下,業(yè)主與管理公司簽訂全權委托經(jīng)營(yíng)管理合同,管理公司即溫德姆酒店集團委派管理人員,業(yè)主派出業(yè)主代表共同對酒店進(jìn)行全面經(jīng)營(yíng)管理。管理方以其管理優(yōu)勢和經(jīng)驗使酒店的.經(jīng)營(yíng)管理達到雙方約定的合作目標。

  酒店開(kāi)業(yè)前期間管理公司按照每月每平方米一定的金額收取管理費,酒店開(kāi)業(yè)后管理公司按照酒店營(yíng)業(yè)總收入的一定比例每月收取管理費。管理公司派出的管理人員工資、福利及其他相關(guān)費用在酒店日常經(jīng)營(yíng)開(kāi)支中支付。

  采用全權委托經(jīng)營(yíng)管理的模式具有品牌效益共享、并使受托管理酒店享受專(zhuān)業(yè)規范管理、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )支持、客源優(yōu)勢互補、營(yíng)運系統支持、人力資源后援、團隊資源支持等諸多服務(wù)。借助這些優(yōu)勢使業(yè)主的資產(chǎn)保值增值,對酒店長(cháng)期穩定發(fā)展起到良好的基礎建設作用。 在合作期內,由管理方向酒店業(yè)主--廈門(mén)和平里有限公司委派管理人員:總經(jīng)理、財務(wù)總監及餐飲總監,業(yè)主派出代表?yè)尉频旮笨偨?jīng)理,以代表業(yè)主監督資產(chǎn)的保值增值,負責重大事項與業(yè)主的協(xié)調并參與日常經(jīng)營(yíng)管理。

  管理方派出的人員全部均為在“酒店管理公司酒店” 連鎖品牌項目有任職經(jīng)歷或經(jīng)過(guò)酒店管理公司嚴格培訓的資深職業(yè)經(jīng)理人。

  管理方為酒店建立完整管理手冊,操作程序,獎罰制度等日常管理手段。

  四、崗位設置

  酒店共有員工610名,進(jìn)行分層管理,采用直線(xiàn)職能制,直線(xiàn)共分四層。

  決策層:這一層是由酒店高層管理人員組成。有總經(jīng)理、副總經(jīng)理和總經(jīng)理助理等。在這一層工作的員工主要職責是對酒店的主要經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行決策和宏觀(guān)控制,對酒店重要發(fā)展戰略和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)目標進(jìn)行研究并組織實(shí)施。

  管理層:這一層由酒店中層管理人員擔任。如各部門(mén)經(jīng)理、經(jīng)理助理、行政總廚、廚師長(cháng)等,他們的主要職責是按照決策層作出的經(jīng)營(yíng)管理政策,結合自己的工作經(jīng)驗、方法,具體安排本部門(mén)的日常工作,并帶頭執行。管理層在酒店中起著(zhù)承上啟下的作用,他們是完成酒店經(jīng)營(yíng)目標的直接責任承擔者,是主攻手。

  執行層:這一層由酒店中擔任基層管理崗位的員工組成。如主管、領(lǐng)班、值班長(cháng)等。執行層人員的主要職責是執行部門(mén)下達的工作計劃,完成具體的工作,他們直接參與酒店服務(wù)工作和日常工作的檢查、監督,保證酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的正常進(jìn)行。

  操作層:這一層包括酒店的一線(xiàn)服務(wù)人員。如:迎賓員、廚師、服務(wù)員等,操作層員工職責是接受部門(mén)指令為顧客提供標準化、規范化服務(wù)。

  五、薪酬制度

  科學(xué)有效的激勵機制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能,為企業(yè)創(chuàng )造更大的價(jià)值。激勵的方法很多,但是薪酬可以說(shuō)是一種最重要的、最易使用的方法。它是企業(yè)對員工給企業(yè)所做的貢獻(包括他們實(shí)現的績(jì)效,付出的努力、時(shí)間、學(xué)識、技能、經(jīng)驗和創(chuàng )造)所付給的相應的回報和答謝。在員工的心目中,薪酬不僅僅是自己的勞動(dòng)所得,它在一定程度上代表著(zhù)員工自身的價(jià)值、代表企業(yè)對員工工作的認同,甚至還代表著(zhù)員工個(gè)人能力和發(fā)展前景。

  目前,薪酬已不是單一的工資,也不是純粹的經(jīng)濟性報酬。從對員工的激勵角度上講,可以將薪酬分為兩類(lèi):

  一類(lèi)是外在激勵性因素,如工資、固定津貼、社會(huì )強制性福利、公司內部統一的福利項目等;

  另一類(lèi)是內在激勵性因素,如員工的個(gè)人成長(cháng)、挑戰性工作、工作環(huán)境、培訓等。如果外在性因素達不到員工期望,會(huì )使員工感到不安全,出現士氣下降、人員流失,甚至招聘不到人員等現象。

  酒店針對不同級別及工作性質(zhì)采取不同的薪酬制度,但基本可以歸納為基本工資與績(jì)效工資相結合的薪酬制度。

酒店實(shí)習小結范文2

  酒店實(shí)習的日子結束了,這次酒店實(shí)習也是我的一次比較專(zhuān)業(yè)的實(shí)習?偟膩(lái)說(shuō),在這些日子里自己確實(shí)學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。同時(shí)也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用。

  一、酒店服務(wù)的宗旨

  1、服務(wù)至誠:尊重賓客,贏(yíng)得賓客的信賴(lài),努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感。

  2、追求卓越:“創(chuàng )造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

  3、敬業(yè)樂(lè )群:?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng )造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標,凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻。

  4、賓客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng )造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

  5、敬業(yè)樂(lè )群:?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng )造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標,凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),我們的信條是“賓客提供。

  二、對自身的影響

  1、服務(wù)意識的提高

  對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的`核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了我的服務(wù)意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

  2、服務(wù)水平的提高

  經(jīng)過(guò)了七八個(gè)多月的酒店實(shí)習,使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  印象深的是為酒店的日本客人(大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPoRT時(shí),就要猜到他是想到機場(chǎng),要我們安排免費的送機服務(wù),接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。

  眨眼間,一年過(guò)去了,很快就結束了我的實(shí)習歷程,回首的時(shí)候也會(huì )有些許的留戀,我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機會(huì ),也打開(kāi)了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

  三、心得體會(huì )

  通過(guò)此次實(shí)習,讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去,了就要努力去兌現。單位也培養了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗,對實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

  我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里,我第一次真正的融入了社會(huì ),在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì ),也打開(kāi)了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

  實(shí)習期間,我從末出現無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹慎,認真聽(tīng)取老同志的指導,對于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細觀(guān)察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結合的狀態(tài),培養了我執著(zhù)的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導,工作認真負責,責任心強,能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做。

  為期一年的實(shí)習結束了,我在一年的實(shí)習中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益,F在我對這一年的實(shí)習做一個(gè)工作小結。

  回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過(guò),學(xué)習經(jīng)驗自然是一個(gè)因素,然而更重要的是心態(tài)的轉變沒(méi)有做到位,F在發(fā)現了這個(gè)不足之處,應該還算是及時(shí)吧,因為我明白了何謂工作。在接下來(lái)的日子里,我會(huì )朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導和教誨,我從中受益匪淺。

酒店實(shí)習小結范文3

  時(shí)光如細沙,當我們想要緊緊的握住的時(shí)候,總是會(huì )從我們的指縫溜走。在這幾個(gè)月的忙碌工作以來(lái),盡管我沒(méi)能抓住所有的“時(shí)間”,但是我確實(shí)在這段工作期間收獲了不少的東西。

  回顧這三個(gè)月,我從一開(kāi)是的培訓老師,到酒店的同事們,再到各式各樣的顧客們,他們給我帶來(lái)的不僅僅是工作中的鍛煉,更是社會(huì )上的經(jīng)驗。以下是我對這三個(gè)月來(lái)工作的總結:

  一、崗前培訓

  在正式的工作真正的開(kāi)始前,我們還要進(jìn)行短暫的培訓課程。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識,但是在這里,還是要一切從頭學(xué)起。

  在這次的學(xué)習中,由xxx前輩給我們帶來(lái)教學(xué)。在她的嚴格要求下,我們將工作的每一個(gè)步驟都學(xué)習的非常透徹!這不僅僅是xxx前輩講解的好,而且她對工作的要求也非常的高!以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識經(jīng)驗,在如今的培訓中顯得那么的微不足道!在一遍遍的指正中,我終于順利的掌握了前臺的工作技巧。

  相對于其他的崗位來(lái)說(shuō),前臺對禮儀的掌握是更加重要的`,所以在這次的培訓中,我深刻的感受到了自己的不足,并且通過(guò)不斷的改進(jìn)提升了自己的工作能力。

  二、工作的情況

  來(lái)到前臺工作,在前期的時(shí)候,我通過(guò)觀(guān)察前輩的工作,并做一些簡(jiǎn)單的工作來(lái)度過(guò)。但是隨著(zhù)工作的推進(jìn),我也開(kāi)始被要求獨立的開(kāi)始鍛煉!這對我來(lái)說(shuō)真的是千載難逢的體驗。在不斷與陌生顧客的交流中,我很好的鍛煉了自己的心態(tài)!讓自己不會(huì )輕易流露出緊張的情緒,盡管在遇上預料之外的情況時(shí)仍然難以避免慌亂,但是比起之前來(lái)說(shuō),我已經(jīng)有了很大的提升和進(jìn)步。

  同時(shí),我還要感謝xxx領(lǐng)導,在實(shí)習期間,領(lǐng)導總是會(huì )在路過(guò)的時(shí)候給我各種指點(diǎn),讓我能在工作中更好的成長(cháng)!這也是我能提升的這么快的原因。

  三、個(gè)人總結

  在這次的實(shí)習中,我大的收獲在心態(tài)上!過(guò)去沒(méi)能深入的接觸社會(huì ),導致我空有經(jīng)驗卻沒(méi)有準備!在這次的實(shí)習中也是,初期面對顧客的時(shí)候總是瞞不住自己眼神的慌亂。但在熟悉了這里的環(huán)境后,我也漸漸的安定了下來(lái)。而且越是了解自己工作的酒店,我就越是有信心做好自己的工作。如今的我,更加的自信,更加的開(kāi)朗,我相信,在未來(lái)的工作中,我也能完成的更加出色!

酒店實(shí)習小結范文4

  轉眼之間,來(lái)到酒店的日子已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月的時(shí)間,在這三個(gè)月里,不管是我的生活上,還是我的工作能力,還是我的心態(tài)方面,都有了很明顯的變化。雖然在這段時(shí)間里很辛苦,但是能看到自己的成長(cháng),也是一件十分值得開(kāi)心的事情。所以,接下來(lái),為我能夠順利通過(guò)轉正考核,我就把我在實(shí)習里的工作做一個(gè)簡(jiǎn)短的總結,總結如下:

  一、在生活方面

  來(lái)到xx酒店實(shí)習后,為了每天準時(shí)準點(diǎn)到達崗位,為了保持我每月不遲到不早退的紀律,我每天都是六點(diǎn)鐘起床,有時(shí)候要開(kāi)會(huì ),甚至在五點(diǎn)鐘的時(shí)候,我就起了床。要知道在大學(xué)的時(shí)候,我可是一個(gè)室友不叫我起床我就不會(huì )起床的人,所以也因此養成了一個(gè)愛(ài)賴(lài)床的毛病。但是通過(guò)這個(gè)實(shí)習的磨煉,活生生的把我這個(gè)毛病改了過(guò)來(lái)。并且現在不設定鬧鐘,我也能夠在五六點(diǎn)的時(shí)候自然醒來(lái),養成了一個(gè)早起的好習慣。并且在大學(xué)的時(shí)候,我也不愛(ài)吃早餐,但是現在為了工作,我每天即使不想吃,我也還會(huì )強迫自己吃一點(diǎn),所以漸漸的,我也養成了一個(gè)每天必須要吃早餐的習慣。這些習慣給我帶來(lái)了一個(gè)健康的生活方式,讓我的身體也越來(lái)越好了。

  二、在工作能力方面

  在實(shí)習期,我實(shí)習的崗位雖然說(shuō)只是一名非常普通的服務(wù)員崗位,但是,別小看這個(gè)崗位。因為在這個(gè)崗位上,也需要我們擁有強大的心理素質(zhì),擁有良好的服務(wù)意識,還要擁有十分靈活的隨機應變能力。一開(kāi)始來(lái)到這個(gè)崗位的時(shí)候,我總是毛手毛腳,干不好任何一件事情,就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來(lái),通過(guò)經(jīng)理對我的鼓勵和幫助,自己也花了很多的時(shí)間和功夫來(lái)改變自身上的`問(wèn)題,就慢慢的對工作越來(lái)越熟練,對工作內容越來(lái)越有心得了。不僅對待突發(fā)事件解決的能力得到了加強,還鍛煉了自己良好的內心承受能力。

  三、在心態(tài)方面

  在心態(tài)上,我的改變也是比較明顯的。剛開(kāi)始來(lái)到xx酒店的時(shí)候,因為經(jīng)常犯錯,所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態(tài),我很害怕,下一次我又做錯了事該怎么辦。但是到了后來(lái),慢慢經(jīng)歷的事情也多了起來(lái),我也就不再想那么多,只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)慢慢也有所轉變,不再像以前那樣浮躁不安,而是多了一絲平靜和祥和。

酒店實(shí)習小結范文5

  一個(gè)酒店重要的部門(mén)是什么呢?我覺(jué)得一個(gè)酒店重要的部門(mén)就是酒店客房部。酒店客房是酒店的重要的商品,同時(shí)也是酒店盈利的來(lái)源,也是大部分顧客選擇去酒店的原因。抱著(zhù)這樣對酒店的看法,我選擇了來(lái)酒店的客房部實(shí)習,通過(guò)一段短暫的時(shí)間后,我已經(jīng)對酒店客房工作有了自己的了解?偨Y如下:

  一、做好酒店客房的清潔衛生

  在入住酒店之后,客人對客房的衛生清潔狀況是非?粗氐,衛生清潔狀況也是客人進(jìn)入客房后的重要第一印象。所以在我們平時(shí)的工作中要特別注意對客房的打掃和清理,不管是客人在退房后的打掃,也還有平時(shí)客人要求清理打掃時(shí)。這個(gè)要求我們對待清潔工作不僅要認真,還要注意一些細節的清理,時(shí)刻都要保證客房的清潔和整齊,這也是我們客房部每天主要的工作。

  二、保護尊重客人的隱私

  這是客人對我們工作滿(mǎn)意度的一個(gè)很大的標準,我們不僅要尊重和滿(mǎn)足客人的一些特殊有合理的要求,也要對客人的住房信息進(jìn)行保密。盡量做到不干擾客人,不給客人在入住過(guò)程里造成不必要的.麻煩。在進(jìn)入客房后,不能私自亂動(dòng)客人的東西,將客人的一些信息外漏,這樣我們的客房服務(wù)才會(huì )讓客人有安全保障。

  三、對待客房客人親切友善

  雖然我們主要的工作是客房的清理和打掃,但是面對客人時(shí)我們應該親切友善的問(wèn)好。使用敬語(yǔ)問(wèn)候客人,用自己關(guān)心的話(huà)語(yǔ)讓客人感受到我們對待它們的熱情和溫暖,讓酒店客房給客人有回到家里的感覺(jué),這是我們平時(shí)工作應該努力達成的。

  四、學(xué)習相關(guān)客房服務(wù)技能

  在客房的日常工作中我們是有很多技能需要學(xué)習的,比如鋪床的技能、物品擺放的技能等等。只有在學(xué)習這些技能后,不僅會(huì )簡(jiǎn)化我們平時(shí)的工作,減輕我們的工作壓力,也會(huì )大大提高我們打掃整理客房的效率。為酒店清理更多的臟房,緩解酒店客房不足的壓力,迎接更多客人的入住,為酒店創(chuàng )造更多的價(jià)值,同時(shí)也讓顧客相信我們的工作能力,對我們的工作能力表示滿(mǎn)意。

  我相信我繼續在這幾個(gè)地方努力,能讓我越來(lái)越適應自己的客房工作,讓自己在工作中做的越來(lái)越好。相信不久的將來(lái),我便不只是客房部一名基層的工作人員,我還會(huì )當上一名客房管理者,帶領(lǐng)客房部的員工獎將客房這個(gè)環(huán)節做的更加出色。

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