飲品調研報告

飲品調研報告

　　在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告使用的頻率越來(lái)越高，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。為了讓您不再為寫(xiě)報告頭疼，以下是小編收集整理的飲品調研報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

飲品調研報告1

　　要不要加盟

　　現在的飲品店加盟費幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，幾十萬(wàn)的也有。在我看來(lái)，這是一筆很難收回來(lái)的投資，非常不劃算，一旦虧損，這些錢(qián)都會(huì )打了水漂。我開(kāi)第一家店，整條街一共有5家飲品店，除了我，全是加盟的，但是最后，沒(méi)有一家生意好過(guò)我，甚至到最后從商品包裝到營(yíng)銷(xiāo)手段什么的都在學(xué)我。

　　在我看來(lái)，完全不需要加盟，因為你用加盟的錢(qián)去做裝修的'話(huà)，完全可以做出加盟店的感覺(jué)，甚至比他們更高級。與其花錢(qián)加盟一些沒(méi)有品牌效益的店鋪，不如把這個(gè)錢(qián)花在裝修上。因為顧客最初從哪里看店鋪的檔次呢，就是從裝修上來(lái)看的。

　　那怎么裝修呢？首先你得弄清楚自己想開(kāi)什么類(lèi)型的店，什么檔次的店，然后去找一家和你的風(fēng)格定位最像的加盟店，找到里面裝修最符合自己預期的那一家。找好裝修公司，直接帶師傅過(guò)去喝杯東西，慢慢看，一次沒(méi)看好，多去幾次，再和裝修師傅好好溝通其中的細節上你要做的修改，COPY一個(gè)。

　　有人要問(wèn)了，不加盟的話(huà)，我不會(huì )做怎么辦呢？我以前看到淘寶還有賣(mài)奶茶配方的，6000多呢，不要花這種冤枉錢(qián)。你去一趟當地最大的奶茶咖啡原料批發(fā)市場(chǎng)。

　　當時(shí)我去的是武漢的民權路，在武漢海關(guān)附近，據說(shuō)是全中國最大的飲品類(lèi)原料批發(fā)市場(chǎng)。你可以多問(wèn)幾家要報價(jià)單，里面各種產(chǎn)品和設備的價(jià)格都會(huì )寫(xiě)得非常清楚。一般情況下，這是實(shí)價(jià)，沒(méi)有什么討價(jià)還價(jià)的余地。心里有點(diǎn)底氣之后選擇一家進(jìn)店，說(shuō)明來(lái)意，他們會(huì )有工作人員教你，做出成品供你選擇品嘗。

　　第一次的話(huà)，可以進(jìn)一些你感覺(jué)很好喝的，或者在當地賣(mài)得很好的飲品原料，和基礎的飲品原料，不要被人忽悠的什么都進(jìn)貨。反正貨不夠你打個(gè)電話(huà)匯款過(guò)去，對方就會(huì )給你發(fā)貨的，所以不用一次買(mǎi)完。

飲品調研報告2

　　定價(jià)

　　要開(kāi)店，得提前摸清楚周?chē)�同�?lèi)型店鋪各種產(chǎn)品的價(jià)格，你的定價(jià)最好和他們持平，既不要太高，也不要太低，要符合你裝修的檔次和你的地段。

　　第二步是根據定好的價(jià)格，除去你預留的利潤和其他成本（房租水電），對產(chǎn)品的.成本進(jìn)行計算，根據最后的計算結果來(lái)調整配方，容量等，如果成本太高無(wú)法用普通的封口杯之類(lèi)，就得為此產(chǎn)品考慮換小容量的包裝，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等�？傊�，在你正式開(kāi)業(yè)前進(jìn)行成本計算是一項必要的，且需精確計算的工作。

　　成本計算和調整配方是同時(shí)進(jìn)行的，在成本之內，你要反復多次實(shí)驗出每一種產(chǎn)品各種配方的比例，直到喝到感覺(jué)最好的口味，可以請朋友同學(xué)來(lái)試飲，最后對最佳比例要形成標準的量化標準，可以記下來(lái)，一來(lái)可以保證產(chǎn)品口味的穩定性，二來(lái)提高你的制作效率，三來(lái)為培訓店員準備。

飲品調研報告3

　　產(chǎn)品定位

　　之前有人跟我說(shuō)做促銷(xiāo)活動(dòng)可以一塊錢(qián)一杯賣(mài)奶茶，并且認為奶茶利潤很高，一塊錢(qián)不會(huì )虧。我實(shí)在想說(shuō)，這會(huì )虧的非常離譜，7年前，你做一杯流動(dòng)攤位上賣(mài)的那種奶茶，成本都要7毛錢(qián)，現在流動(dòng)攤位上賣(mài)的成本都差不多2塊錢(qián)了，更別提大城市的消費者根本不喝那種奶精和果粉簡(jiǎn)單沖調而成的廉價(jià)貨，一塊錢(qián)一杯賣(mài)，會(huì )虧到哭不出來(lái)。

　　飲品類(lèi)高利潤的時(shí)代早就過(guò)去了，所以我開(kāi)了兩年就把店鋪轉給別人了，轉讓費賺了八萬(wàn)左右。把生意正紅火的店鋪轉掉我不后悔，原材料成本上漲太快，而武漢這個(gè)城市的消費能力上升太慢，賣(mài)不起價(jià)錢(qián)來(lái)，利潤空間被大大縮小。

　　但是否現在不適合做飲品生意了呢？我認為在江浙滬北上廣這類(lèi)城市還是有利潤空間的，因為這邊飲品的價(jià)格基本是8塊錢(qián)以上，除去其他開(kāi)支，應該還能有40%左右的利潤。如果飲品價(jià)格低于6塊的地區，就不必開(kāi)這種店了，利潤和風(fēng)險相比太不相當。

　　開(kāi)飲品店并不需要很多種類(lèi)的飲品，因為太多的飲品就需要你去進(jìn)更多種類(lèi)的原料，那么你的資金就全壓在原料上了，手中總是看不到錢(qián)。二來(lái)，在你的.運營(yíng)過(guò)程中你會(huì )發(fā)現，其實(shí)顧客常常買(mǎi)的飲品種類(lèi)是非常集中的，很多飲品被點(diǎn)到的幾率非常小，卻需要占用大量的資金去備貨，如果長(cháng)時(shí)間沒(méi)有賣(mài)掉，還會(huì )過(guò)期。你在運營(yíng)的過(guò)程中，可以定期把不好賣(mài)的飲品淘汰掉。

　　在有限的十幾種飲品中你得有自己的特色飲品，最好是能自己開(kāi)發(fā)獨家新品，鎮店之寶，一旦形成了風(fēng)潮，帶來(lái)的銷(xiāo)售量是非常驚人的。

飲品調研報告4

金水區衛生局醫政科領(lǐng)導：

　　您好。

　　檢查組于xx年09月29日對我門(mén)診藥房藥品質(zhì)量情況進(jìn)行了例行檢查。經(jīng)檢查，認為中藥房部分檢查項目存在問(wèn)題。檢查結束后，我們組織相關(guān)人員認真討論了檢查組提出的缺陷項，針對問(wèn)題查找原因，嚴格進(jìn)行逐條整改，現將整改情況匯報如下：

　　一、中藥房調劑室布局不合理

　　整改情況：中藥房調劑室有部分西藥和中藥飲片放置比較近，當天立即將中西藥品作出調整，隔離、分開(kāi)放置�，F已整改到位。

　　二、中藥飲片庫房布局不合理

　　整改情況：中藥飲片庫房?jì)戎兴庯嬈瑪[放不整齊，已組織相關(guān)人員對中藥飲片重新擺放，并要求以后嚴格按照此次整改操作�，F已整改到位。

　　三、藥房?jì)任磁鋫錅貪穸扔�、無(wú)記錄

　　整改情況：組織相關(guān)人員對《藥品庫存質(zhì)量管理制度》重新進(jìn)行了學(xué)習，在藥房適宜位置放置溫濕度計，嚴格按照制度做好溫濕度登記，做好記錄�，F已整改到位。

　　四、中藥飲片處方有空缺，調劑復核人未簽字

　　整改情況：組織相關(guān)人員對《處方管理辦法》重新學(xué)習，嚴格按照規定審核，并簽字�，F已整改到位。

　　五、煎藥室工作制度未上墻

　　整改情況：當天立即將《煎藥室工作制度》張貼上墻，并組織相關(guān)員進(jìn)行學(xué)習，嚴格按照制度進(jìn)行操作�，F已整改到位。

　　六、無(wú)中藥飲片購進(jìn)記錄

　　整改情況：組織相關(guān)人員對我院《藥品驗收管理制度》重新學(xué)習，強調驗收時(shí)必須按制度嚴格執行，做好《中藥飲片購進(jìn)質(zhì)量驗收記錄表》登記�，F已整改到位。

　　七、煎藥室無(wú)煎藥記錄

　　整改情況：已組織員工對《醫療機構中藥煎藥室管理規范》進(jìn)行學(xué)習，并且要求員工嚴格按照其操作，煎藥師嚴格按照煎藥室操作制度進(jìn)行操作，做好煎藥記錄�，F已整改到位。

　　我院領(lǐng)導非常重視本次檢查不合格事件，經(jīng)過(guò)深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，現已全部整改到位。請貴局予以檢查指導。

飲品調研報告5

　　產(chǎn)品本土化

　　85度C在武漢剛開(kāi)張的時(shí)候熱過(guò)一陣兒，后來(lái)就半死不活了。COCO，快樂(lè )檸檬，街客，珍奶會(huì )所這些在江浙滬大熱的飲品店，在武漢統統都平平淡淡，因為他們沒(méi)有對產(chǎn)品進(jìn)行本土化。

　　比方說(shuō)85度C的海巖冰梨茶其實(shí)挺好喝的，但我一個(gè)湖北人每次喝都會(huì )要求一點(diǎn)糖都不加，因為不加糖的味道對我來(lái)說(shuō)剛剛好，原料中的雪梨醬的含糖量足夠了，但是對于江南人來(lái)說(shuō)，加糖的味道才正常，對于我來(lái)說(shuō)就太膩了。

　　所以如果你非要加盟的話(huà)，最好加盟本地賣(mài)得好的品牌，不要貿然加盟外地品牌，他們的`配方很可能不適合本地人的口味，而你又不會(huì )做改進(jìn)，那生意不好的幾率會(huì )大大提高。如果是不加盟的店鋪，最好還是選擇在家鄉或者自己生活過(guò)很久的，比較熟悉的市場(chǎng)開(kāi)店，成功的希望會(huì )更大。有更多開(kāi)飲品店的問(wèn)題，歡迎在后臺留言，我會(huì )一一回答。

　　還有什么疑問(wèn)，歡迎關(guān)注洞見(jiàn)商機，老見(jiàn)在后臺等你。

【飲品調研報告】相關(guān)文章：

調研酒店的調研報告優(yōu)秀10-21

餐飲品牌口號12-30

商業(yè)調研報告06-30

回鄉調研報告04-07

調研報告范文12-10

設計調研報告07-20

企業(yè)調研報告07-04

支教調研報告06-23

金融調研報告04-20

行業(yè)調研報告08-02