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酒店員工管理之我見(jiàn)
沒(méi)怎么仔細研究過(guò)是誰(shuí)最早整了“管理”這個(gè)詞。沒(méi)做管理之前，只是從字面上覺(jué)得管理就是說(shuō)什么，別人照著(zhù)做就是了�，F在做管理也有6年左右了，一天比一天深切地感受到管理真不件容易的事兒。所謂“管"和"理"都需要付出很多的辛苦和耐心。
早些年我看到餐飲業(yè)做個(gè)管理人員對員工不聞不問(wèn)個(gè)人情況，指揮你干什么你就干，有不同意見(jiàn)，一個(gè)不高興，一句“想干干 ，不想干走人”，不計后果，也沒(méi)什么太嚴重后果，因為走了***還有后來(lái)人。此種時(shí)光是一去不復返了。隨著(zhù)人口紅利的消失，越來(lái)越多的用人單位成了看婆婆臉色的小媳婦。對員工說(shuō)不得，訓不得。你費盡心機去討人家歡心，想讓人家安心留下，前一分鐘還和你稱(chēng)兄道弟，后一分鐘就人去樓空的員工一點(diǎn)兒也不稀奇。所以說(shuō)，餐飲也算是為前些年用人的低成本，高回報買(mǎi)單了。出來(lái)混，遲早是要還得。
現在的餐飲業(yè)很多都是90后，即使不是90后，也有很多有想法的員工。誰(shuí)叫現在用人難呀。在這種情況下，怎么能留住人，用好人，真的是給酒店的人事管理人員出了很大的難題。我總結幾點(diǎn)是我這幾年做酒店人事管理中一點(diǎn)小經(jīng)驗：
一、家中有困難的員工，制度上給予適當的調整。我們有的人事專(zhuān)員一味苛求制度，不管遇到什么情況都是一個(gè)詞，不行。這樣有時(shí)讓員工沒(méi)辦法提出了離職，反正事情辦完還有的是酒店要人。這種情況對一些基層崗位的員工來(lái)說(shuō)比較常見(jiàn)。其實(shí)，我們應該綜合考慮員工平日的表現，此次事情的性質(zhì)，給予適當人性化的處理。
二、要多對員工做思想疏導與教育工作。平時(shí)工作量比較大時(shí)，多關(guān)注員工。如果因為工作量集中有了想離職的想法，給予及時(shí)的勸導，這樣會(huì )緩解一部分員工想走的思想。
三 、管理人員要以身做則。以誠服人。越來(lái)越多的90后加入職場(chǎng)大軍。他們是被寵大的一代。經(jīng)常會(huì )不服從管理，以自已的想******事。遇到 這種情況 ，管理人員首先自已要對工作認真負責，一絲不茍。員工才會(huì )服從你的管理。不管不顧，一味訓斥，只能讓員工更快的離開(kāi)你的管理。
四、對于那些確實(shí)有特殊情況的員工，要多理解。即使是辦了離職，也做好安撫工作。企業(yè)給員工留下好的印象，很有可能他會(huì )再介紹可以來(lái)工作的員工，或者他自已也會(huì )有再回來(lái)的打算。不要員工一離職，就把話(huà)說(shuō)絕，路走死。
相信大家還會(huì )有很多更好的辦法來(lái)加強員工穩定性，在這個(gè)找人的單位比找工作的人還多的年代，HR們，一起努力吧!
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