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超市購物必知的五大秘密
秘密一：新鮮牛奶擺在最里面
記者調查發(fā)現，很多超市的鮮奶貨架上，在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近，也就是說(shuō)“越新鮮”。
專(zhuān)家解析：如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷(xiāo)策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷(xiāo)售量。通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會(huì )擺放在這個(gè)位置。
秘密二：早上八點(diǎn)到九點(diǎn)超市里人最少
有關(guān)調查顯示，這個(gè)時(shí)間，超市里的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類(lèi)食以及海鮮產(chǎn)品是最新鮮的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，開(kāi)始打折促銷(xiāo)。
專(zhuān)家解析：散裝的新鮮肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鮮的，此時(shí)購買(mǎi)這兩種食品性?xún)r(jià)比最高。很多水果都要存放兩三天，每天在水果表面淋點(diǎn)水讓它看起來(lái)依然很新鮮。對于晚上的食品而言，只要是打折促銷(xiāo)的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購買(mǎi)。
秘密三：用燈光讓食物更“新鮮”
我們到超市里會(huì )發(fā)現，那里擺放各種肉類(lèi)，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無(wú)比。等買(mǎi)回家再看，就不是這么回事了。
專(zhuān)家解析：原來(lái)，超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類(lèi)，會(huì )顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜，會(huì )顯得更綠。另外，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實(shí)不然。
秘密四：買(mǎi)一贈一有貓膩
消費者購物時(shí)并不注意自己不需要的商品價(jià)格，商家根據這種消費習慣，提高價(jià)格后再附贈品。比如一瓶洗發(fā)水本來(lái)應該20元，現在買(mǎi)一瓶洗發(fā)水贈送一塊價(jià)格2元錢(qián)的肥皂，但超市實(shí)際已悄悄地將洗發(fā)水的價(jià)格提高到22元。
專(zhuān)家解析：世界著(zhù)名食品有限公司多年的促銷(xiāo)經(jīng)驗認為，折扣標志可增加銷(xiāo)量的23%，“特別是促銷(xiāo)食品，基本上都是一個(gè)新的搭一個(gè)舊的賣(mài)。
秘密五：未賣(mài)完的肉再次加工出售
在一些超市里，偶爾會(huì )出現這樣的現象：熟食柜臺里出售的食物，上面標注的日期竟然還沒(méi)有到。
專(zhuān)家解析：標有當日生產(chǎn)日期的熟肉，其實(shí)并不新鮮。舉個(gè)例子，今天買(mǎi)的香腸里可能會(huì )摻雜前幾天沒(méi)有賣(mài)完的香腸。一般情況下，很多熟食如肉類(lèi)和腸類(lèi)都用保鮮膜包裝，層數越多，其越不新鮮。另外，最好不要買(mǎi)降價(jià)、促銷(xiāo)的熟食和豆制品。
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