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2014中秋節健康吃月餅注意事項
中秋節：健康吃月餅 飲食搭配要講究
月餅選購全攻略 選購月餅要注意這些
月餅選購全攻略。中秋將至,很多月餅已經(jīng)提前上市了,大家紛紛選購月餅.形形色色的月餅讓人眼花繚亂.那么要怎樣正確選購月餅呢?來(lái)看看小編分享的月餅選購全攻略吧!
月餅選購全攻略1、實(shí)惠
現在市場(chǎng)有很多獨立包裝的散裝月餅,如果是自己吃的建議選購散裝月餅最好.比較經(jīng)濟實(shí)惠哦。
月餅選購全攻略2、好吃
買(mǎi)月餅就要根據喜歡的口味進(jìn)行選購.根據家人喜歡的口味,比如老人家的都比較喜歡口味傳統,餅質(zhì)酥軟的月餅.年輕人或者小孩子就比較喜歡口味新潮的月餅了。
月餅選購全攻略3、適度
月餅是送禮佳品,禮輕情意重,禮到情更濃,適度就好.不要買(mǎi)一大堆,又浪費又費錢(qián)。
月餅選購全攻略4、恰當
為不同人選不同的月餅,會(huì )恰當表達心意.比如送親戚就以喜慶團圓為主題的月餅,送朋友就以思念為主題的月餅,送老人就選擇無(wú)糖的月餅.選月餅不僅要注意這些,還要注意看標識,選品牌.購買(mǎi)月餅應當到正規商場(chǎng)或者專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi),不該到路邊攤或者無(wú)合法證件的小作坊。
月餅選購全攻略：如何鑒別月餅
看包裝
1:看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整;
2:看商標，買(mǎi)生產(chǎn)標識規范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無(wú)"月餅"的字;
3:看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產(chǎn)品。
看標簽
1:月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。
2:消費者購買(mǎi)月餅時(shí)需觀(guān)察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性.
3:不能只標商標名稱(chēng)、商品名稱(chēng);是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等.
4:消費者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、產(chǎn)品執行標準號、衛生許可證號，避免購買(mǎi)到“三無(wú)”產(chǎn)品。
憑感官
1:看色澤,優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。
2:看形狀,優(yōu)質(zhì)月餅的塊型大小均勻、周正飽滿(mǎn),薄厚均勻、花紋清晰、表面無(wú)裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標有廠(chǎng)名和餡芯。京式月餅無(wú)圖案、品名。劣質(zhì)月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。
3:看組織,優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松,陷柔軟,不偏皮偏陷,無(wú)空洞,不含雜質(zhì).
4:品嘗,優(yōu)質(zhì)月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，有發(fā)霉變質(zhì)或者異味。
月餅選購全攻略之選購月餅的誤區
1、并不是選擇包裝越豪華,價(jià)格越昂貴的月餅才是最好的.高檔包裝并不代表高檔月餅,價(jià)格高并不代表質(zhì)量就更高.過(guò)度包裝還造成了資源浪費。
2、并不是品種名稱(chēng)相同的月餅品質(zhì)口味是一樣的.做月餅的材料千差萬(wàn)別,同一種材料也有等級品質(zhì)上的差別包括每個(gè)廠(chǎng)家的配方工藝也不一樣的。
3、并不是生產(chǎn)日期越近越好的,市場(chǎng)上的月餅的保質(zhì)期,廠(chǎng)家標識在1-2個(gè)月,由于先進(jìn)保險技術(shù)的采用,有些月餅的保質(zhì)期甚至可以到三個(gè)月或者半年.所以有很多消費者不了解月餅的生產(chǎn)工藝流程,就會(huì )有誤導。
中秋節養生與飲食清單
在五行學(xué)說(shuō)中秋屬金，主斂肅，應于肺，因應秋天的肅殺之氣，易脫水，情緒也容易受壓抑，因此，秋季養生應依據“萬(wàn)物秋收，肺氣金旺”的特色。
在保養身體上應注意下列幾點(diǎn)：
1、形養：多喝水、早睡早起
秋天的氣候干燥，很易感到口干舌燥，皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充，多喝水、多吃含膠質(zhì)與水份的水果，避免太激烈的運動(dòng)。并應早睡早起可降低血栓形成的機率，進(jìn)而預防心血管疾病。
2、預防秋季感冒：應避免過(guò)度蒸發(fā)食物
秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，到了十月左右，暑氣漸退，但逢秋老虎發(fā)威時(shí)，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。
3、請培養樂(lè )觀(guān)的情緒
靜想收獲累累碩果的喜悅，或以哲人眼光判斷自然季節交替所表現的春秋涼，保持內心寧靜，收神斂氣，為陽(yáng)氣潛藏作好準備。
4、食養
秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養應以妨燥攝陰，滋腎潤肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至于老人，還可以多吃一些米粥來(lái)益胃生津。
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