包餃子作文(通用15篇)
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的包餃子作文，歡迎閱讀與收藏。
包餃子作文1
今年我要過(guò)一個(gè)特別的五一勞動(dòng)節，這個(gè)勞動(dòng)節我要給我的家人做一道傳統節日中的必備美食---水餃。因為我的家人都愛(ài)吃水餃，所以這道美食我必須要學(xué)會(huì )。
首先，準備原料，我先去割來(lái)一些姥姥種的韭菜，回來(lái)后開(kāi)始撿韭菜，我一根根的將韭菜的黃葉子和雜草撿走，然后按統一的順序放到盆里，媽媽說(shuō)這樣好洗又好切，要為下一步打好基礎，我花了好長(cháng)時(shí)間才把韭菜撿好，因為這是個(gè)慢功夫活兒，我能體會(huì )到原來(lái)姥姥包餃子時(shí)的辛苦，然后我把撿好的韭菜洗干凈切好，剛開(kāi)始我切得長(cháng)短不一，后來(lái)又將長(cháng)的挑出來(lái)重新切，這樣才做到一樣長(cháng)短，接下來(lái)我從冰箱拿出肉切好，媽媽說(shuō)肉要切成非常小的小塊兒才可以，下一步是和餡，我先將切好的.肉倒進(jìn)醬油、料酒、蔥、姜、五香粉等調味料腌制一會(huì )兒，然后再把切好的韭菜和到一起，進(jìn)行均勻攪辦，這樣美味的韭菜肉餡就調制好了。其次是和面，媽媽說(shuō)和面需要一邊倒水一邊散面，技術(shù)有點(diǎn)高，所以媽媽幫忙了，這時(shí)我又去找來(lái)包餃子神器，清洗干凈，拿出面板和搟面杖，這樣前期工作就準備完畢。
下一步進(jìn)入包餃子環(huán)節，包餃子前需要把面團揉好多遍，讓面中間沒(méi)有褶皺才可以，我費了九牛二虎之力才把面團揉合格，然后媽媽幫忙把揉好的面切成了好多小塊兒，接下來(lái)我要將這些小塊兒摁成圓圓的小面餅，我先把面團周?chē)黄鹗找幌�，然后用右手大拇指肚輕輕的摁下去，一個(gè)接一個(gè)不停的摁著(zhù)，剛開(kāi)始感覺(jué)很好玩兒，可摁到最后的時(shí)候，我手都麻了，好辛苦，好在我摁的餅像十五的月亮那樣圓，很標準，媽媽表?yè)P了我還親了我一口做為獎勵。
接著(zhù)媽媽趕餅我來(lái)包，我拿出包餃子神器興致勃勃的包了起來(lái)，包餃子可沒(méi)我想得那么簡(jiǎn)單，我先將面皮平鋪到餃子神器上方，將一勺肉餡放到了面皮的中間，然后將兩側對折后往一起使勁捏一下，一個(gè)餃子就包好了，可打開(kāi)一看，是個(gè)滿(mǎn)臉泥巴的臟寶寶，由于餃子餡放多了，這些肉餡像淘氣的娃娃一樣不聽(tīng)話(huà)的跑出來(lái)了，弄得里外都是韭菜葉，于是，我總結經(jīng)驗，第二個(gè)餃子我就少放了一些肉餡，這次雖然很干凈，可餃子的肚子太小了，媽媽說(shuō)大餡的餃子才好吃，這次又沒(méi)成功，我有點(diǎn)失落，媽媽鼓勵我說(shuō)：萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要用心去做，一定會(huì )做好，我又重新按照媽媽說(shuō)的一次次的嘗試，終于，我在包第六個(gè)餃子的時(shí)候成功了，非常的完美，既不大也不小，而且干干凈凈，我高興極了，體會(huì )到做事情堅持的重要性。我一個(gè)接一個(gè)的包著(zhù)，包得正起勁兒的時(shí)候餡沒(méi)有了，雖然我還意猶未盡，但是時(shí)間已晚媽媽說(shuō)改天再包。
最后，開(kāi)始煮餃子啦，當熱氣騰騰的餃子上桌時(shí)，姥姥、爸爸們品嘗后都夸我厲害，雖然包餃子過(guò)程很復雜、很辛苦，但是，在勞動(dòng)節我通過(guò)自己的努力堅持為家人成功的包了一次餃子，我心里這個(gè)美啊，以后我要經(jīng)常給媽媽分享快樂(lè )、分擔家務(wù)，理解媽媽的辛苦和不易。
包餃子作文2
今天是冬至，要吃餃子。傳說(shuō)，冬至不吃餃子，就會(huì )凍掉耳朵的。這是中國民間老百姓流傳至今的習俗。這種習俗，傳說(shuō)是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是東漢人，他著(zhù)有的《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。據說(shuō)有一年冬季。他看到鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子搭起棚子，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒餃子湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的餃子，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只，一大碗肉湯。人們吃了餃子，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵就都治好了。為了不要忘記張仲景的救命之恩，冬至吃餃子的習俗也由此流傳至今。今天，我們用不著(zhù)用餃子來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成為我們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品了。
吃完早飯，我就和外公去買(mǎi)豬肉。到了農貿市場(chǎng)，第一眼看見(jiàn)的是，人真多��！外公帶我來(lái)到賣(mài)豬肉的地方，賣(mài)肉的叔叔很熱情地打招呼：“老大爺，您好！您買(mǎi)肥的還是瘦的？”關(guān)于外公作文問(wèn)：“瘦豬肉多少錢(qián)一公斤？”賣(mài)肉的叔叔回答：“24元一公斤�！蓖夤终f(shuō)：“能不能便宜一點(diǎn)兒�！辟u(mài)肉的叔叔一臉為難地說(shuō)：“老大爺，不瞞您說(shuō)，今年的肉提價(jià)就高，我又是小本生意，這已經(jīng)是最低價(jià)了，實(shí)在是不能再降了�！庇谑�，外公只好買(mǎi)了一斤，一共12元。
回到家，我發(fā)現媽媽和外婆已經(jīng)把其它做餃子的材料準備好了，就差豬肉餡了。外婆接過(guò)肉，不大一會(huì )兒，就剁好了餃子餡，并拌上調料，攪拌均勻，餃子餡就和好了。一切準備就緒，接下來(lái)，就開(kāi)始包了。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，媽媽一只手迅速拿起一張餃子皮，另一只手又拿起一把勺子，挖了一勺餃子餡，用雙手托著(zhù)，再把兩邊的皮往中間一合，然后用拇指和食指使勁一捏，就做成了一個(gè)耳朵狀的'餃子。旁邊的外婆也毫不示弱，只見(jiàn)她沉穩老練，不慌不忙，動(dòng)作麻利地也很快包好了一個(gè)漂亮的小巧玲瓏的餃子。她們倆你追我趕，好像在進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)聲的比賽呢！我在一旁也不禁看得眼花繚亂，心里卻直佩服她們的手藝真是太高超了！不大一會(huì )兒，一鍋拍餃子就包滿(mǎn)了，外公樂(lè )呵呵地把一個(gè)個(gè)餃子放入開(kāi)水鍋中。沒(méi)多大一會(huì )兒，一盤(pán)盤(pán)熱騰騰的餃子端上了八仙桌。我在一旁高興地說(shuō)：“吃餃子了！吃餃子了！”我們全家圍坐在桌子旁津津有味地吃著(zhù)。我吃第一個(gè)餃子的時(shí)候就覺(jué)得非常好吃，就連外公也情不自禁地豎起了大拇指，連聲直夸：“嗯，香，好吃！”外婆笑瞇瞇地說(shuō)：“彤彤，吃了外婆的餃子，今年冬天就不會(huì )凍耳朵了�！蔽乙惨槐菊�(jīng)地說(shuō)：“那外婆也不會(huì )凍耳朵了！”我們全家都開(kāi)心地笑了。
我覺(jué)得冬至真是一個(gè)快樂(lè )的節日！
包餃子作文3
大年初五是中國傳統的節日，有吃餃子的習俗。那天，媽媽一起床就忙著(zhù)剁白菜、拌肉餡，還嚷嚷著(zhù)要全家動(dòng)手包餃子。我看著(zhù)媽媽如此忙叨，便對媽媽說(shuō)：“去超 市買(mǎi)些速凍餃子吃吧，自己包餃子多費勁�！眿寢屢贿叾缰�(zhù)餡一邊說(shuō)：“自己包的比外邊買(mǎi)的好吃，再說(shuō)外邊很冷，不如咱們來(lái)包創(chuàng )新餃子吧�！薄笆裁唇袆�(chuàng )新餃子��？”我饒有興致地問(wèn)道。媽媽神秘地笑笑說(shuō)：“創(chuàng )新餃子就是要發(fā)揮想象力，把餃子包成各式各樣新奇模樣的形狀�！蔽乙宦�(tīng)來(lái)了勁，高興地連連叫好，“好，就包創(chuàng )新餃子�！�
于是，爸爸、媽媽和我忙開(kāi)了，和的和面，摘的摘菜，和餡的和餡，終于一切準備停當了，可以開(kāi)始包餃子了。我拿起刀子，把面切成一小塊一小塊的，拿起搟面 杖，把面搟成一個(gè)扁片，再把中間其余的部分一壓，變成了一頂王冠，把它放在蓋簾上，我越看越像。我想：要是用玉米面做就更好了，那就更像一頂閃閃發(fā)亮王冠 了。我興奮地叫道：“爸爸媽媽?zhuān)次业耐豕�！”“閨女，真棒！”剛才還愁眉苦臉不知道該做什么好的爸爸，忽然來(lái)了精氣神，迅速地做了一個(gè)和我的王冠配套的' 項鏈餃子，項鏈的珠子非常圓潤，是由一個(gè)一個(gè)帶餡的小餃子拼接成的�！翱纯次业脑趺礃�，像不像太陽(yáng)��？”媽媽拿起她的太陽(yáng)餃子說(shuō)到，太陽(yáng)餃子圓圓的，在太 陽(yáng)光的映照下似乎隱隱發(fā)出光芒�！皨寢�?zhuān)囊埠芟�，我要做一個(gè)更好的超過(guò)您們�！蔽矣众s緊忙活起來(lái)，切面、搟面，放陷這不就是基本過(guò)程嗎，要想與眾不 同，是不是應該在基本過(guò)程上做做文章呢？想著(zhù)想著(zhù)，我想好了一個(gè)主意。我把干好的面捏成一個(gè)球，中間挖了一個(gè)洞，在洞中塞入餃子餡，然后小心翼翼的把洞口 封上。我又找來(lái)牙簽、棉線(xiàn)，用棉線(xiàn)纏上，輕輕一拉，出現一條印痕，橫著(zhù)來(lái)，豎著(zhù)來(lái)，多拉一些印痕出來(lái)就成了一只足球，再用牙簽刻上“國標足球”四個(gè)大字， 完成這個(gè)作品我心里真高興！這時(shí)，媽媽也包出了一本書(shū)，還用牙簽刻出書(shū)頁(yè)的痕跡，再看爸爸，包了一塊巧克力。二個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我們包出了各式各樣的創(chuàng )新餃 子。
二十分鐘后，我們的創(chuàng )新餃子煮好了，品嘗著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里別提多自豪了，吃起來(lái)就更香了，尤其是那個(gè)足球餃子，陷真多啊，香噴噴的，不僅嘴里連屋子里都飄滿(mǎn)了香味。這個(gè)破五過(guò)得真有意思��！
點(diǎn)評：
作者是從文章的內容的角度定的題目。整個(gè)包餃子的過(guò)程充滿(mǎn)了情趣。作者把三個(gè)人的細節描寫(xiě)安排得很得當。文章開(kāi)頭，點(diǎn)明了“創(chuàng )新餃子”這一內容，引發(fā)了讀 者的興趣。而全文的重點(diǎn)段落細致說(shuō)明的“餃子的創(chuàng )新點(diǎn)”，緊緊圍繞主題描寫(xiě)。結尾作者通過(guò)寫(xiě)自己的感受來(lái)說(shuō)明這次包餃子給她留下深刻印象的原因。
包餃子作文4
前年冬至下午，媽媽開(kāi)始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好;接著(zhù)又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀!
落日的余暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開(kāi)了，里面傳出了歡歌笑語(yǔ)。奶奶把已經(jīng)和好的面拿出來(lái)，在案板上揉勻，然后揉成細細的長(cháng)條，切出了一個(gè)個(gè)的小劑子。這時(shí)，爸爸媽媽和我“上場(chǎng)”了。我把一個(gè)個(gè)的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡(jiǎn)單了，一會(huì )兒，我就完成了任務(wù)。
第一步是和面，先把面舀一碗放到面盆里，然后用水一點(diǎn)一點(diǎn)的灑在面上準備把面粉和成團。我是第一次和面水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成團�！皨寢�?zhuān)靵?lái)幫幫我”我都著(zhù)急了，媽媽過(guò)來(lái)教我把面和好。媽媽真厲害，面和好了，面盆上也干干靜靜的。接下來(lái)我該干什么呢?我四處看看，該做下一道工序了——— 搟餃子皮，我從爸爸的手里奪過(guò)搟面杖，開(kāi)始“教訓”一個(gè)個(gè)小圓片，受過(guò)我“教訓”的餃子皮不是這兒 “缺了一塊肉”，就是那兒 “鼓起了一個(gè)大包”，簡(jiǎn)直就是“四不像”。大家看著(zhù)我的“杰作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來(lái)，灰溜溜地去嘗試下一道工序——— 包餃子。我先把一個(gè)餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的`正中央，然后將餃子皮對折后，很細心地把邊捏好，最后學(xué)著(zhù)大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個(gè)餃子包好了。正當我興高采烈之時(shí)，這個(gè)剛誕生的“小生命”似乎很不聽(tīng)話(huà)，里面的餡兒漏了出來(lái)，我又趕忙拿了一個(gè)餃子皮“補洞”。這時(shí)，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿(mǎn)面，身上還裹著(zhù)一件厚厚的棉衣，結果又引來(lái)全家人的笑聲一片。
第二步是擇菜，我們擇的菜是韭菜，先把韭菜壞的菜葉摘掉，然后把韭菜洗干凈，晾干上面的水分，再把韭菜切好放到一邊。
第三步我們把切好的韭菜放到早就準備好的肉餡里，再把香油、鹽、花椒粉、醬油等各種調料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來(lái)聞了聞，真香，媽媽這時(shí)對我說(shuō)：“香嗎?我們趕快去包餃子吧!”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我和媽媽開(kāi)始搟餃子皮，媽媽對我說(shuō)：“搟餃子皮要左手拿著(zhù)皮右手拿著(zhù)搟面仗，右手使勁搟，左手要跟著(zhù)轉，知道了嗎?”我在媽媽的指導下一個(gè)餃子皮搟好了。下一步就是包餃子，我也是第一次包，媽媽手把手的教我。先拿一個(gè)餃子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉餡放在皮里，再把餃子皮對折邊上捏上花邊，我好不容易包好了第一個(gè)餃子，我很開(kāi)心。
如今的我可大不一樣了，搟得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子，我家搟皮的活兒，非我莫屬。終于吃上香噴噴的餃子了，吃著(zhù)自己包的餃子可真香。通過(guò)這次體驗讓我體會(huì )到了媽媽平時(shí)為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至里吃餃子，還防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!
包餃子作文5
冬至快要到來(lái)了，經(jīng)過(guò)同學(xué)們的提議和老師們的協(xié)商，我們班開(kāi)展了一次別開(kāi)聲面的包餃子活動(dòng)。
活動(dòng)時(shí)間定在12月20日（周五）下午，老師先讓我們自由組合分成小組，每組六——七個(gè)同學(xué)。我們小組六個(gè)人。提前我們就分好了工，有拿面的，有拿餡的，有拿搟面杖的，有拿箅子的……
我的任務(wù)是拿餡。這餡完全歸功于我的外婆。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營(yíng)養也搭配得十分完美。
等到第二節一下課，同學(xué)們就迫不及待地做好準備工作：把桌子四張四張拼到一起，把東西擺上去，把手洗干凈……
“叮叮�！鄙险n鈴響了，我們不約而同地忙碌起來(lái)，切面的切面，搟皮的搟皮，填肉的'填肉……忙的不亦樂(lè )乎！我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見(jiàn)其中一個(gè)拿著(zhù)面塊搓來(lái)搓去，一會(huì )就成了長(cháng)條。另一個(gè)則拿一個(gè)鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個(gè)。我和王子衡是負責搟皮的。我們把面球在面粉中一滾，放到案板上，用面杖搟成手心那么大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見(jiàn)他們把皮鋪在手上，另一只手用小勺子挑起餡，放進(jìn)皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來(lái)了。這樣，就包好了一個(gè)餃子。
一段時(shí)間過(guò)去了，當我們組第一個(gè)喊出“包完了”時(shí)，同學(xué)們都很吃驚，老師過(guò)來(lái)給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗里，其他組的同學(xué)都跑來(lái)?yè)岋溩�。而我們一邊用手往嘴里塞�?zhù)餃子，一邊用手護著(zhù)。最后，一人才吃到一個(gè)。后來(lái)，同學(xué)們都開(kāi)始陸陸續續地煮餃子。
結束時(shí)，我們的餃子被評為最好吃的餃子。
這次活動(dòng)，讓我們體會(huì )到分工合作的重要，也讓我們了解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個(gè)用心。分工、團結、協(xié)作，是我們每個(gè)人做事時(shí)都要注意的，讓它們伴隨著(zhù)我們以后的路吧！
后來(lái)我才知道為什么冬至要吃包子。相傳是因為東漢時(shí)期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見(jiàn)路邊有許多耳朵凍爛的窮人。于是回家后，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進(jìn)去煮，然后再撈出來(lái)，用面皮包成一個(gè)個(gè)像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以后分發(fā)給爛耳朵的人們吃，還起了個(gè)名字，叫做“驅寒?huà)啥鷾�。不出半個(gè)月，那些人的耳朵都好了。后來(lái)，人們?yōu)榱思o念這位名醫，用面皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說(shuō)，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。
小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動(dòng)中我們增進(jìn)了了解，增進(jìn)的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘！
包餃子作文6
氤氳的霧氣繚繞著(zhù)空氣上方，點(diǎn)點(diǎn)水珠俏皮地沾在我的睫毛上，我依然沒(méi)有動(dòng)手去揉一下發(fā)癢的眼球，目不轉睛地盯著(zhù)媽媽將胖乎乎的小子――餃子丟入翻滾的鍋里。那一個(gè)個(gè)餃子如銀魚(yú)一般在鍋中翻騰，承受著(zhù)烈火的考驗。不一會(huì )，一股香氣鉆進(jìn)我的鼻腔，使我肚子只唱空城計，香氣溢滿(mǎn)整個(gè)廚房，使我飄飄然，哇，好香！
那天，一家四口圍坐在一張桌上，議論著(zhù)晚上吃什么，這時(shí)弟弟脫口而出﹕“餃子！吃餃子”媽媽露出了難色﹕“買(mǎi)的餃子吃著(zhù)不衛生�！薄澳蔷妥约憾缛赓I(mǎi)餃皮自己包唄！”爸爸似乎很感興趣，坐在一邊沉默不語(yǔ)的我插了一句﹕“媽媽以前包過(guò)，不好吃�！薄昂�，那是你媽不會(huì )弄，今兒我來(lái)包�！卑职肿愿鎶^勇，兩眼熠熠生輝，看來(lái)他是認真的。我也不想打趣，扒完碗里的飯菜上學(xué)去了。 下午回來(lái)時(shí)，一跨進(jìn)門(mén)，那撲鼻的香味，爭先恐后地鉆進(jìn)我的鼻腔，吊起我的食欲。我來(lái)到桌前，看著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一碗餃子才想起爸爸中午說(shuō)的話(huà)。一旁的弟弟吃得津津有味，一臉的.享受，還不忘照顧我﹕“姐姐今天爸爸包的餃子可好吃了，不信你試試�！彼�不忘夸張地舔舔嘴角。我?jiàn)A起一個(gè)餃子，一口咬下去，飽滿(mǎn)的汁水不經(jīng)意地濺在我鼻尖上，入口的肉是那么細膩，不粘牙，味道香而適口，我不禁享受起來(lái)，真好吃��！系著(zhù)廚衣的爸爸倚在門(mén)上，看著(zhù)我們一臉的享受與贊不絕口，他笑了，是那么自然，雪白的牙齒，襯著(zhù)他日曬得黝黑的皮膚，是那樣祥和，可親。 媽媽看我們這么喜歡吃餃子，她決定吸取以前的教訓，決定再包一次。中午我在家里睡午覺(jué)，那天爸爸在老家，于是媽媽一個(gè)人操勞午飯。晚飯后，我將碗筷習慣性的一丟，便鉆進(jìn)房間準備休息一下，睡午覺(jué)。媽媽一把碗筷收拾了便來(lái)剁肉。廚房離我房間很近，隔著(zhù)同一堵墻，于是整個(gè)中午我都是伴著(zhù)“咚咚”的菜刀聲睡過(guò)去的，那聲音似乎有著(zhù)節奏感，讓我很快睡著(zhù)了。我醒來(lái)時(shí)就已肉剁好了，我從門(mén)外望去，媽媽正在搗蒜，那瘦弱和還小的背影已成了這幅畫(huà)最美的風(fēng)景。我的眼驟然間有些濕潤。 下午，又是一碗熱騰騰的餃子，味道也是想象中的好，但不知母親放了什么佐料，這餃子竟是百吃不厭。爸爸吃餃子也是一年陶醉，贊嘆道﹕“難怪不得大家這么喜歡吃，因為餃子太好吃了�！薄澳钱斎涣�，我還打了兩個(gè)雞蛋，放了一勺糖與辣椒，還放了什么呢……”媽媽數落著(zhù)，我在心里為她補充了一句﹕你還摻和了你滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)！ “哎，下次把大肥腸切碎摻和在里面怎樣？”爸爸興奮地說(shuō)，媽媽一臉鄙夷，我在一邊，大叫﹕“你若加了肥腸，我保證我不會(huì )碰！”我最討厭吃肥腸了！于是一家子笑起來(lái)。 雖然僅僅是一碗餃子，灌足的不只有它的美味，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的溫馨與愛(ài)。
包餃子作文7
馬上要過(guò)新年了，媽媽也早早的到了外婆家，準備迎接新的一年的到來(lái)。直到有一天，我和樂(lè )樂(lè )在里面看電視，玩得不亦樂(lè )乎時(shí)，媽媽突然說(shuō)：“豆豆，出來(lái)包餃子了�！�
我興奮地應了一聲，“哎！來(lái)了！”然后叫上樂(lè )樂(lè )，跳著(zhù)出去了。我很喜歡做事，特別是做吃的這一類(lèi)東西（無(wú)奈我是一個(gè)吃貨）。我們倆飛一般的跑進(jìn)廚房，看外婆制作餃子餡，外婆把蔥、蒜、豆腐這些東西全部切碎，我盯著(zhù)他的刀，好快好快，不一會(huì )兒就把這些餡都切得碎碎的、小小的。然后就開(kāi)始制作肉餡了，外婆先把一大塊豬肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁��！花了好大一陣子，才把肉剁成小碎末，可是還不夠，她把肉翻了一個(gè)面，繼續剁著(zhù)，終于切到能夠吃起來(lái)不那么大塊了，才把肉放在盤(pán)子里，把之前切好的蔥、蒜、豆腐放進(jìn)去，再加上外婆自己做的秘制辣醬放進(jìn)去，加上適當的`鹽、醬油，餃子的肉餡就完成了！“終于輪到我們大展身手的時(shí)候了！”我心想。媽媽早已在外面等候。
我們倆乖乖坐好，等外婆把東西拿進(jìn)來(lái)，過(guò)了一會(huì )兒，外婆手上拿來(lái)了餃子皮，餃子餡，還有勺子，居然還有一碗清水。我問(wèn)媽媽?zhuān)瑸槭裁匆逅�？媽媽告訴我，在餃子皮外圍抹上水餃子更容易成型，包起來(lái)更輕松，就不用擔心肉會(huì )灑出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“你們兩個(gè)自己包的自己吃，想包成什么樣都行！”我先試了一個(gè)最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在餃子皮的正中間，然后用手指沾了一點(diǎn)水，抹在餃子皮周?chē)�，將餃子皮最頂端擰起來(lái)，然后用手將分開(kāi)的口疊進(jìn)去，最后用手捏幾個(gè)花紋出來(lái)，餃子完成了。媽媽看了，對舅媽說(shuō):“豆豆包的好好呀！”有人夸獎我了，我心里暗喜。接下來(lái)我和樂(lè )樂(lè )盡情發(fā)揮想象力，包出了許多奇形怪狀的餃子，媽媽和舅媽還一個(gè)勁的夸贊我們倆呢！把所有的餡兒包完后，我迫不及待的想看我們的成果，看了之后，我大吃一驚，我們倆真是什么都能報出來(lái)，球形、元寶形、芋餃形的，還有大餛飩的樣子和草帽形，這些都是媽媽叫我包的，樂(lè )樂(lè )居然還包出了海星！
收拾完之后，我心里一直有個(gè)解不開(kāi)的疑惑，我去問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁催^(guò)年就一定要包餃子，吃餃子呢？”媽媽回答我：“餃子是一種歷史悠久的民間食物，深受老百姓的歡迎，逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味，大年初一這一天，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，說(shuō)大過(guò)年的吃，總是‘初一餃子’打頭兒。按照習俗，過(guò)年時(shí)講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，子為兩年之交，迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取‘更歲交子’之意，子為子時(shí)，交與‘餃’為諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思；餃子有餡，便于人們把喜慶、吉祥的東西包進(jìn)去”媽媽說(shuō)完，我的知識也豐富了一大截。
今年春節自己包餃子，既增強了我的動(dòng)手能力，又增長(cháng)了我的知識面，讓它更加豐富，也讓我知道了好吃的東西做起來(lái)是多么的復雜。這次讓我受益頗多，我多么希望明年春節我還能包出好吃的餃子，讓我把“年味”包進(jìn)去！
包餃子作文8
學(xué)校將在周一舉行包餃子活動(dòng)，這個(gè)消息讓大家都很興奮。周日下午，我一直呆在電腦前學(xué)習包餃子的方法，眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著(zhù)屏幕，把那些方法爛熟于心。不打沒(méi)準備的仗，我相信我們一定能包出特別的餃子！
來(lái)到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來(lái)的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來(lái)個(gè)個(gè)忙得不亦樂(lè )乎。
把鏡頭轉向我們這一小組，莊柔佳帶來(lái)的紫包菜餡，難得一見(jiàn)的紫色菜伴著(zhù)肉末等配料光看著(zhù)就讓人口水直流。到我大展身手的時(shí)候了，首先輕輕把餃子平攤在左手心，為了不出錯，我盯著(zhù)皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來(lái)折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入餃子皮中間，然后把皮子平分三點(diǎn)往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來(lái)，等煮的時(shí)候也就不會(huì )進(jìn)水了。吳蝶目不轉睛地看著(zhù)我：“哇！好厲害啊�！蔽野玫谝粋�(gè)，放在臺布上，讓組員照樣子做。接著(zhù)又開(kāi)始琢磨第二種包法——“錢(qián)包餃”。我把已經(jīng)包餡的餃子皮對折捏緊，再從右邊開(kāi)始把邊緣慢慢卷成麻花狀，一個(gè)新餃子又誕生了！
老師看到了我們的“設計作品”說(shuō)：“喲，你們這組挺有創(chuàng )意的，來(lái)，讓我拍下來(lái)�！边青暌婚W光，留下了我們快樂(lè )的笑容。我們更有信心了，“只求創(chuàng )新，不求速度”是我們組的座右銘。一會(huì )兒，龔老師也來(lái)了，一眼的.驚訝：“這些餃子誰(shuí)做的��？”順著(zhù)組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對我笑了笑。我頓時(shí)覺(jué)得好自豪，這可是贊許的目光哦。yes！我們組受到了認可，大家都格外興奮。
看著(zhù)餃子裝上餐車(chē)，我們又激動(dòng)又擔心，“皮會(huì )不會(huì )破？”“味道會(huì )怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會(huì )，兩眼發(fā)光，問(wèn)莊柔佳：“這個(gè)餡應該很好吃吧？”“對啊，很好吃�！笨上巧�，只能等待了。我踮著(zhù)腳尖，伸長(cháng)脖子，視線(xiàn)越過(guò)前面人的頭頂，跟著(zhù)餐車(chē)進(jìn)了廚房。
“餃子出來(lái)了，出來(lái)了!莊柔佳搶先一步，把滿(mǎn)滿(mǎn)當當的紫色餃子端了過(guò)來(lái)，熱氣騰騰的，我們都感覺(jué)到暖暖的。洗完手開(kāi)始吃嘍，我隨手拿起一個(gè)錢(qián)包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，餃子皮不是很硬，也不是很軟，兩個(gè)字形容：筋道！餃子餡，不是很甜，也不是很咸，兩個(gè)字：好香。組員們嘴里塞滿(mǎn)了餃子，滿(mǎn)臉的幸福狀，含糊不清的口齒說(shuō)著(zhù)同樣的字眼：“好吃，太好吃了!
同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動(dòng)精彩不斷；大家親手做出的各種花樣餃子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠留在我的記憶中。
包餃子作文9
在我的成長(cháng)過(guò)程中，我有很多第一次的經(jīng)歷，而在這些或是簡(jiǎn)單無(wú)趣，或是驚心動(dòng)魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。
我還記得我第一次學(xué)包餃子時(shí)遭遇到了很多挫折，也鬧出來(lái)許許多多的笑話(huà)，所以直到現在，只要一看到餃子我就會(huì )想到以前那個(gè)笨手笨腳的自己，我真心覺(jué)得這個(gè)第一次是一種奇妙的經(jīng)歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個(gè)人生的第一次代表了我的成熟，見(jiàn)證了我的成長(cháng)，著(zhù)實(shí)是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。
我記得那一天包餃子并不是因為過(guò)節過(guò)時(shí)，而是因為我自己嘴饞才纏著(zhù)媽媽做的，所以我那次吃美食的代價(jià)就是自己學(xué)著(zhù)包餃子，這還真是嘴饞惹出來(lái)的第一次。不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，在看過(guò)媽媽包了那么多次餃子之后，我確實(shí)是對包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認為包餃子并不是一件難事，所以我才會(huì )自高自大的在媽媽面前說(shuō)下大話(huà)，可殊不知夢(mèng)想是豐滿(mǎn)的，現實(shí)卻是骨感的。
當我從媽媽手里接過(guò)一個(gè)個(gè)圓圓的小劑子之后，我發(fā)現自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒(méi)有，這不看著(zhù)這些既不像橢圓也不像長(cháng)條，而且還十分粘手的小面團，我的確實(shí)束手無(wú)策。不過(guò)讓我挫敗的是，媽媽說(shuō)這只是最為簡(jiǎn)單的一步罷了，更難的還只在后面等著(zhù)我呢，所以我當時(shí)真是心頭一顫，恨不得立馬投降說(shuō)不做了。不過(guò)事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵下，繼續硬著(zhù)頭皮干下去了。
果不其然，當媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團搟成薄皮的時(shí)候，我頃刻間就變成一個(gè)木頭人了，因為我著(zhù)實(shí)不知道該怎么做才好。而當我做好心理建設去搟皮的時(shí)候，我才發(fā)現那個(gè)搟面杖是那樣光滑不順手，那個(gè)面團又是那樣的頑劣不老實(shí)，所以當搟面杖不停地砸到我的手時(shí)，我真是疼的.眼淚都要掉下來(lái)了�？墒歉鼩馊说氖�，我搟的皮永遠成不了一個(gè)圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長(cháng)一邊短，要不然就是整個(gè)餃子皮都是鋸齒型的，簡(jiǎn)直像是坑坑洼洼的爛樹(shù)葉一般，根本無(wú)法用來(lái)包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的不得了。
當然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過(guò)雖然擁有了好的工具，可是敵不過(guò)我手殘啊，我把肉餡填得太滿(mǎn)，餃子包不住了，就算勉勉強強包住了，那也是到處是油和餡，根本無(wú)法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個(gè)指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無(wú)法變成一個(gè)金元寶，這還真是讓我覺(jué)得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒(méi)有真正的做出一個(gè)成品來(lái)，這還真是一大敗筆��！
當然，說(shuō)了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當我每次想起這件事時(shí)，我并不覺(jué)得狼狽和難堪，相反，我覺(jué)得那真是一段快樂(lè )的回憶，因為每次回想起來(lái)的時(shí)候，它都能讓我笑出聲來(lái)，真正是有趣的不得了！
包餃子作文10
農村的新年總是很熱鬧的。記得小時(shí)候過(guò)年時(shí)，家里有這樣一個(gè)習俗，包餃子時(shí)還要在里面塞一個(gè)一元硬幣，然后，在吃年飯時(shí)看誰(shuí)吃到的硬幣越多就意味著(zhù)在這一年里會(huì )一帆風(fēng)順。
包餃子需要準備餃子皮、餃子餡和若干硬幣。餃子餡兒是由蔥油、瘦肉和一些作料混合剁成泥狀，然后裝在盤(pán)里，硬幣裝在盛水的鍋里準備就緒就開(kāi)工了，進(jìn)行高溫消毒，餃子皮大多是買(mǎi)現成的。
一切準備就緒開(kāi)工了。奶奶把餃子皮、餃子餡和硬幣分別放在桌子上，然后放一個(gè)圓簸箕在旁邊，便和媽媽、幺媽一起坐下包餃子了。
她們包餃子的手法真叫一個(gè)快、準、好。只見(jiàn)媽媽從袋子里抽出一張餃子皮，放在手里攤好，然后拿起筷子從裝滿(mǎn)餃子餡兒的盤(pán)里夾上一小坨餡兒，放上一個(gè)硬幣，和餡料融合在一起，隨后便把餃子皮一對折，輕彎一些弧度，把有折痕的這一邊的兩頭向內一彎，使這兩頭緊粘在一起，就這樣，一個(gè)元寶似的餃子便在媽媽手里誕生了。
三位能手的快速包餃子，使簸萁內的餃子不一會(huì )兒便一豎排一豎排的立在那兒了，似整齊的魚(yú)鱗，像梳頭的排齒，整整齊齊。我緊盯著(zhù)圓盤(pán)的硬幣，放進(jìn)餃子里好像還沒(méi)有幾個(gè)，我等不及了，便嚷嚷的要參與包餃子的行列。我洗好手后，便學(xué)媽媽一樣找來(lái)圍裙系在身上，然后搬來(lái)一把椅子坐在媽媽旁邊，輕輕的拿來(lái)一塊餃子皮，放在手里攤好，面皮剛好遮住我的手臂。在餡料盤(pán)揪了一坨餡料，因為我覺(jué)得筷子太麻煩了。之后偷偷忘了媽媽一眼，趁她們沒(méi)注意，就悄悄的拿了兩個(gè)硬幣迅速塞進(jìn)餡料里，快速把它對折好，輕彎一些，向內一疊，緊緊一捏，一個(gè)挺著(zhù)大肚腩的餃子就“出生”了。隨后我又包了幾個(gè)“大亨餃子”，可由于手法不熟練，包得東倒西歪。
餃子包好了，可以下鍋了！奶奶往灶里添了幾個(gè)木柴，鍋里的水便開(kāi)始升溫了，待水開(kāi)始冒氣了，簸箕里的餃子就被奶奶用鍋鏟趕了一部分下了鍋，“撲通——”餃子們跳進(jìn)了鍋里，在鍋里游起泳來(lái)，打仰首，鉆謎子，好不快樂(lè )，之后便隱藏在鍋蓋下面了。
由于還要等一會(huì )兒才能吃餃子，我便坐在灶門(mén)口幫奶奶往灶里添柴。過(guò)了十分鐘，一股香氣撲鼻而來(lái)。于是奶奶拿來(lái)幾個(gè)大碗，揭開(kāi)鍋，餃子們都紛紛露出了一個(gè)個(gè)頭，好香呀！我的.嘴里早就垂涎三尺了，一遍又一遍催急著(zhù)奶奶快點(diǎn)出餃子�？赡棠毯孟窆室夂臀易鲗λ频穆龡l斯理的再用鍋鏟和了幾下，往里加了一小瓢冷水，才用漏勺舀了一勺勺倒入碗里，加了用鍋鏟舀了一鏟鏟的湯。我一直緊盯著(zhù)奶奶的手里鍋鏟，看見(jiàn)那幾個(gè)大肚腩餃子被舀入了第三個(gè)碗里，趕忙跑到那碗邊，端起碗就在一旁，顧不得女孩子的文雅，開(kāi)口大吃起來(lái)。
由于我的作弊，最后的結果，當然就是我吃的硬幣最多了。
現在，我仍然懷念包餃子吃到硬幣時(shí)的喜悅和過(guò)年時(shí)的快樂(lè )，是那么令人想念。
包餃子作文11
餃子是深受中國人民喜愛(ài)的傳統特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是我們過(guò)年時(shí)不可缺少的食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！蔽揖头浅Ｏ矚g吃餃子，每逢過(guò)年過(guò)節，我一定要讓媽媽包最好吃的餃子！可我卻從來(lái)沒(méi)體驗過(guò)自己包餃子……
昨天晚上，媽媽從冰箱里拿出了一個(gè)盆，我問(wèn)：“媽媽?zhuān)@是什么��？”媽媽說(shuō)：“這就是餃子餡兒！媽媽給你包餃子吃！”“媽媽媽媽?zhuān)乙蚕氚蔽壹奔泵γΦ恼f(shuō)�！斑@是細致活，你可干不了！”“好媽媽啦——我怎么干不了��？我都多大了……”就這樣，我和媽媽辯了好半天，媽媽才算是同意了！
我也加入了包餃子的行列……
首先，要和面，我用小碗兒舀出一碗面，媽媽給我放好水后，我就開(kāi)始和面了！媽媽叮囑我：“包餃子的面一定要硬一點(diǎn)，因為這樣吃著(zhù)口感好，如果很軟的`話(huà)，餃子就會(huì )發(fā)粘，就不好吃了……”和面時(shí)我一直記著(zhù)媽媽告訴我的話(huà)，總怕把面和軟了，經(jīng)過(guò)我九牛二虎之力這面總算是和好了！然后我把面切成一條一條的，然后再切成小塊的，最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片，也就是搟記子！這活還真不好干，媽媽告訴我左手拿著(zhù)記子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉著(zhù)記子，右手拿著(zhù)搟面杖搟�？墒俏疫�是沒(méi)有學(xué)會(huì )……我實(shí)在沒(méi)有辦法，只好讓媽媽幫我了！包餃子之前的工作一切準備就緒，終于可以包了，這可是我最期待的呢！我左手拿起一個(gè)餃子皮，“我告訴你……”媽媽說(shuō)。我很輕松地說(shuō)：“這么簡(jiǎn)單的事兒，不用你告訴我，我自己會(huì )的！”媽媽也沒(méi)再說(shuō)什么。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒，還沒(méi)來(lái)得急放進(jìn)餃子里，餃子餡兒就長(cháng)腿自己從空中飛下去了，我急得快哭了！媽媽還在我旁邊火上澆油：“怎么？不聽(tīng)老人言吃虧在眼前了吧！你就不聽(tīng)你老媽的話(huà)！我告訴你：這樣！然后這樣，然后再這樣！沒(méi)聽(tīng)懂就自己看著(zhù)辦吧……”我聽(tīng)的一塌糊涂，可真是沒(méi)聽(tīng)懂��！我第一個(gè)都比包子還難看，圓不圓，扁不扁，真是“四不像”��！我拿起第二張餃子皮，用筷子夾一些餃子餡兒，這次倒是沒(méi)有把餡兒漏掉，但是……我太用力了，擠破了餃子皮，餡兒冒了出來(lái)，我趕緊“急救”，這才把這個(gè)餃子的“肚子”補好！第三個(gè)就好多了，媽媽看見(jiàn)我會(huì )包餃子了，也欣慰的笑了！
餃子包好了，要下鍋了，只見(jiàn)一個(gè)餃子在鍋里“游了泳”，一知道就是我包的，媽媽怎么會(huì )包成這樣呢？我羞愧極了，“撲哧”一下笑了出來(lái)……過(guò)了不一會(huì )兒，餃子出鍋啦！我趕緊盛了一碗兒，拿起筷子自己先吃上了！
那一瞬間，我真的覺(jué)得好幸福好幸福！真沒(méi)想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃！連爸爸也夸獎我包的很好，雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵我吧！
爸爸媽媽?zhuān)銈兊呐畠洪L(cháng)大了！如果你們愛(ài)我就讓我承擔吧！
包餃子作文12
今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì )，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著(zhù)媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動(dòng)，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒(méi)有力氣了，我拿開(kāi)擦子一看，��！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了！
媽媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會(huì )這樣！”媽媽把擦好的'絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì )媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開(kāi)始用筷子攪拌，媽媽讓我順著(zhù)一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺(jué)得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì )。
把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(cháng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒(méi)有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺(jué)得搟皮太難了！
我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說(shuō)：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長(cháng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(cháng)了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會(huì )包餃子�，F在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮，媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤(pán)！真香呀！就是做完以后，覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
包餃子作文13
過(guò)年嘍，我可高興啦！大家都知道，除夕夜里要吃餃子。以前都是媽媽包，這次我也想和媽媽一起包餃子。在我的再三請求下，媽媽同意了。我暗下決心，一定要好好顯一顯身手，包出一盤(pán)美味可口的餃子，讓媽媽沖我豎起大拇指！
除夕下午，媽媽拿出面板，和好面，還給我系上了漂亮的圍裙和干凈的套袖。瞧我，多像一個(gè)技藝高超的小廚師喲！媽媽把面切成一小塊一小塊的，讓我來(lái)?yè){面。媽媽好像對我有些不放心，皺著(zhù)眉頭，懷疑地問(wèn)：“你能行嗎？”“當然行嘍！”我拍了拍胸脯，毫不猶豫地回答。聽(tīng)到這句話(huà)，媽媽心里那塊大石頭才落了地。我拿起一根長(cháng)長(cháng)的搟面杖，拿過(guò)一小塊面，蘸點(diǎn)面粉，按的扁扁的，一手拿著(zhù)面的一頭，另一手使勁地推起了放在面塊上的`搟面杖。不一會(huì )兒，厚厚的面塊變成了薄薄的面皮。我把它遞給媽媽?zhuān)瑡寢岓@訝地看著(zhù)我，臉上露出了笑容，樂(lè )呵呵地說(shuō)：“喲，不愧是我的女兒，第一次包就那么能干，真行！”我聽(tīng)了心里像吃了蜜那么甜。媽媽說(shuō)完就去拌餡了。我想，我一定要用最快的速度把餃子皮搟完，讓媽媽比剛才更吃驚，更高興！我馬上就搟了起來(lái)�？赡苁俏姨哿�，鼻尖上都沁出了細細的汗珠。不過(guò)，我只用了20分鐘就把所有的餃子皮搟完了，看著(zhù)這些厚薄均勻的餃子皮，我開(kāi)心地笑了。我高興地大喊：“媽媽?zhuān)次叶鄥柡�！”媽媽走過(guò)來(lái)，一愣，指著(zhù)我哈哈大笑。我低頭一看，哈，我的圍裙、套袖、及衣服，全沾上了面粉，白乎乎的，像個(gè)大雪人。
搟完了餃子皮，就要開(kāi)始包餃子了。媽媽把一大盆香噴噴的餃子餡端過(guò)來(lái)。我們要包白菜、蘿卜和肉的餃子，餡里還放了許多香油呢！餃子餡的香味陣陣襲來(lái)，令我垂涎三尺。我想，今晚又可以大飽口福嘍！開(kāi)始包了。我先拿起一張餃子皮，用筷子往里面加了一點(diǎn)餡，把兩邊的餃子皮捏在一起，放到盛餃子的板子上。哇，這哪是餃子，簡(jiǎn)直是個(gè)大扁豆。放在板子上，像個(gè)弱不禁風(fēng)的老人，風(fēng)一吹就倒了。媽媽告訴我要多放點(diǎn)餡。我吸取了第一次的教訓，不停地往里面放餡，然后使勁一捏。爸爸走過(guò)來(lái)，看到我的“杰作”，忍不住“撲哧”笑了出來(lái)。果然，我這次包的更丑了，像個(gè)大肚子將軍，面皮上還粘著(zhù)菜。我看看了媽媽?zhuān)皇滞兄?zhù)餃子皮，一手把餡放到皮上，雙手用力一捏，一個(gè)大元寶似的餃子就出來(lái)啦！我又試了幾次，可是都包得很難看。我生氣地大喊：“哼，氣死我了，這么難弄，我不包了！”媽媽溫和地說(shuō)：“不要泄氣嗎！萬(wàn)事開(kāi)頭難，任何人都不是一生下來(lái)就會(huì )包餃子的。你只要努力，肯定會(huì )做好的！”我看了看媽媽期望的神情，微笑著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭。我迅速地包了起來(lái)，一連包了好多個(gè)。一開(kāi)始還很丑，但是后來(lái)就好了，有幾個(gè)還真像大元寶。我非常高興。媽媽也欣喜地說(shuō)：“你真行！”
我們很快就把所有的餃子包完了。晚上吃的時(shí)候，我覺(jué)得這頓餃子格外香甜。怪不得老舍先生說(shuō)“勞動(dòng)最有滋味”呢！
包餃子作文14
一年一度的春節快到了，各家各戶(hù)都忙著(zhù)籌辦各種年貨，門(mén)前都貼上了大紅的對聯(lián)和“�！弊�，我們家也不例外。這不，開(kāi)始包起餃子來(lái)了。
開(kāi)始做餃子餡兒了，只見(jiàn)媽媽洗干凈蔥、韭菜，切碎做成菜餡，然后把菜餡和準備好的肉餡一起攪拌成葷素搭配的混合餡，媽媽來(lái)當我的師傅。首先，她說(shuō)先要學(xué)會(huì )搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真有點(diǎn)難度。媽媽搟出來(lái)的餃子皮又大又圓，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕不已，但那一系列的動(dòng)作在我手里好象僵化了，搟出來(lái)的餃子皮卻又長(cháng)又薄，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里可是很容易就破掉的哦！”經(jīng)過(guò)幾番努力，我的水平大大見(jiàn)長(cháng)，與媽媽也不分上下，我有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)該包餃子了。我左手拿著(zhù)餃子皮，右手拿著(zhù)筷子夾了一些餡兒放在餃子皮上。我把餃子皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒不小心從左邊冒出來(lái)了，我趕緊拿了一張餃子皮貼在左邊捏好。 我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張餃子皮貼在右邊補上了“缺口”，把它捏好。唉，我費了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮總算包了個(gè)特大號的餃子。我把它放在盤(pán)子里，可是它卻像懶漢似的趴著(zhù)不肯起來(lái)。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯慵懶地坐起來(lái)。嗬！它挺著(zhù)個(gè)大“將軍肚”，像個(gè)“丑小鴨”似的，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意地笑了！
這時(shí)，我又著(zhù)急又不服氣，于是我下決心再包個(gè)好看的，一定不能被爸爸媽媽譏笑了。這次我吸取了上次的教訓，少放一些餡兒，不料卻包出一個(gè)瘦骨嶙峋的“瘦子”。在一旁的媽媽不禁“撲哧”一聲笑了，我不由自主慚愧地低下了頭。原來(lái)包餃子真不是件容易的事，這樣包不好，那樣也包不好。我不禁有些氣餒，一種想放棄的想法油然而生。媽媽似乎看出了我的.心思，就對我說(shuō)：“世上無(wú)難事，只怕有心人。你才第一次包餃子，雖然包得不好，但只要你有信心跟著(zhù)學(xué)，一定不會(huì )讓我們失望的�！蔽铱粗�(zhù)媽媽那期待的目光，點(diǎn)點(diǎn)頭答應了。她十分耐心地手把手教我，一邊還說(shuō)：“無(wú)論做什么事都得要有個(gè)把握，就像包餃子放餡料這樣要有一定的量，才能把‘肚’子填飽。如果過(guò)多就會(huì )消化不良，如果過(guò)少又會(huì )挨餓，就是這個(gè)道理�！甭�，我逐漸能熟練地包餃子了，而且包得又快又好，“丑小鴨”終于變成了“白天鵝”了。
在這次包餃子中，我不僅學(xué)會(huì )了包餃子的技巧，還學(xué)會(huì )了為人處事的道理。那就是做任何事都要有個(gè)“度”，這個(gè)“度”就是恰到好處。
包餃子作文15
大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專(zhuān)家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！
一大早我就跟著(zhù)爸爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個(gè)勁的往外冒，爸爸說(shuō)：“一定要把白菜里的水分擰出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃�！睌Q白菜水可真是個(gè)力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì )兒我就敗下陣了，接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著(zhù)媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮的'學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)的餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習才行。
第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓，仔細觀(guān)察爸爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì )了�！蔽移磷『粑�，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的。要添三次涼水才能熟，爸爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子用漏勺讓水轉動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著(zhù)轉了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì )粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著(zhù)自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小的餃子竟花費了我們三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過(guò)這次體驗，我深刻地體會(huì )到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫爸爸媽媽干活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。
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