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潮州端午習俗
端午節也稱(chēng)端陽(yáng)節，在每年農歷的五月初五。究其端午由來(lái)，一方面，俗稱(chēng)農歷五月別稱(chēng)為午;另一方面，每個(gè)月都有三個(gè)五，即初五、十五、廿五，而初五是第一個(gè)五，是五月開(kāi)端的五;又因為五與午諧音，故稱(chēng)五月初五為端午節。下面是小編精心整理的潮州端午習俗，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
潮州人在端午節這一天有許多風(fēng)俗活動(dòng)，如早上取“龍須水”、插艾枝于門(mén)、上山采青、食粽球、賽龍舟活動(dòng)等。
早晨取“龍須水”
傳說(shuō)五月初五是龍的生日，這一天龍抬頭噴出的水能治病，因此人們在這一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，稱(chēng)之“龍須水”，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。
插艾于門(mén)
艾是菊科多年生草本植物，又稱(chēng)蘄艾，自古是潮州人在端午節用于“辟邪”、“祛疫消災”的植物。潮州民謠有：“端午半夏五月艾，懸掛門(mén)楣驅毒邪……” 端午節這一天，潮州人插艾于門(mén)上，祈求能保平安。艾草芳香濃郁，有的人把艾葉扎于香囊佩帶著(zhù)，以禳毒氣，祛病健身�，F代醫學(xué)研究分析，艾葉含有揮發(fā)油，主要成份為苦艾素。還含有鞣酸、氯化鉀及微量的維生素B、C及A類(lèi)物質(zhì)�？喟赜休^強的殺菌和抑菌作用，還能興奮血管收縮中樞和運動(dòng)中樞，有提高人體免疫功能之效。由此，古代潮人端午節采用掛艾、插艾的民俗，也是一種空氣消毒、驅蟲(chóng)殺菌的簡(jiǎn)便可行的方法，有其一定的科學(xué)道理，當今仍然值得提倡。
賽龍舟
潮州有《保賀兒婿搶頭標》的民歌，生動(dòng)地反映潮州民間端午節賽龍舟的民俗風(fēng)情。潮州江河交錯，池塘遍布。歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，劃槳如翼，競奪錦標，萬(wàn)人空巷，潑水助威，熱鬧非凡。潮詩(shī)《端午賽龍舟》云：“端午云開(kāi)陣雨收，萬(wàn)人江上賽龍舟;心隨鼓點(diǎn)聲聲急，忘卻屈原當日愁�！边@是詩(shī)人描寫(xiě)人們觀(guān)看賽龍舟的真實(shí)情景。
吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)還干脆將端午節稱(chēng)為“漏屎（拉�。┕潯�。在這時(shí)節，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
這個(gè)時(shí)節，有一種“野菜”，潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節才最稚嫩，長(cháng)輩說(shuō)此菜有清腸胃熱的功效。
吃“圣甘枳”
“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語(yǔ)。汕頭當地的民俗是，清明時(shí)節要吃食樸子樹(shù)葉，端午節則要吃食驅蟲(chóng)良藥“圣甘枳（使君子）”。
普遍認為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當道，五毒并出。端午節是驅毒“圣日”，吃了藥能立即見(jiàn)效，且效果顯著(zhù)，非這一天吃效果不大。記得小時(shí)候在端午節這天家長(cháng)會(huì )用“圣甘枳（使君子）”炒雞蛋給小孩吃，輕松驅蛔蟲(chóng)。
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門(mén)楣、門(mén)環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著(zhù)的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱(chēng)“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門(mén)上插艾，用艾葉和榴花（頁(yè)）簪在頭發(fā)上，可辟邪�！�
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