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酒店管理主要學(xué)什么
酒店管理主要學(xué)什么1
主要課程：經(jīng)濟數學(xué)、統計學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游概論、酒店概述、計算機基礎與應用、英語(yǔ)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人力資源開(kāi)發(fā)、酒店財務(wù)管理、酒店項目管理、酒店餐飲管理、酒店賓客服務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
主要實(shí)習環(huán)節：前廳及賓客服務(wù)技能培訓、酒水技能培訓、餐飲技能培訓、禮儀及形體訓練、酒店服務(wù)操作實(shí)習、畢業(yè)設計等。
延伸數據：酒店管理專(zhuān)業(yè)培養目標本專(zhuān)業(yè)培養掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)知識和郵輪管理理論，具備現代郵輪產(chǎn)業(yè)運營(yíng)所需的服務(wù)技能和管理能力，熟悉服務(wù)心理，具有靈活的協(xié)調性和適應性，能在國際郵輪公司、旅游企事業(yè)單位工作，具有創(chuàng )新思維和實(shí)踐能力的應用型、實(shí)用型高層次專(zhuān)業(yè)人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可以在各種酒店、餐廳、賓館做門(mén)衛、前臺接待員、客房服務(wù)人員；能做各類(lèi)旅游公司、旅游管理部門(mén)的.工作人員；去各種酒店、餐廳、賓館做樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、展覽等工作；在各賓館、飯店、賓館業(yè)務(wù)部門(mén)從事商務(wù)談判和對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)；在各種酒店、餐廳和酒店業(yè)務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)研究、情報和信息服務(wù)。
1、項目教學(xué)實(shí)踐。項目式教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店專(zhuān)業(yè)以荷蘭INHOLLAD應用科技大學(xué)為依托，通過(guò)地方實(shí)踐形成的教學(xué)模式。
2、禮儀培訓（一般包括身體禮儀培訓、日常溝通禮儀培訓、化妝培訓等。
3、酒店一線(xiàn)部門(mén)核心培訓環(huán)節（一般包括前臺、餐廳、客房相關(guān)技能的培訓）。
4、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)培訓。
5、展會(huì )模擬實(shí)習拓展資料就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類(lèi)酒店、餐廳、酒店門(mén)童、前廳接待員及客房服務(wù)人員；各類(lèi)旅游公司、旅游管理部門(mén)工作人員；各類(lèi)賓館、飯店、酒店的樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、展覽等工作；各賓館、飯店、賓館的業(yè)務(wù)部門(mén)從事商務(wù)洽談和對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)。培養目標：培養全面掌握酒店管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析解決管理中實(shí)際問(wèn)題的一線(xiàn)管理人員和技術(shù)骨干。
酒店管理主要學(xué)什么2
酒店管理專(zhuān)業(yè)課程有哪些
主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)。
核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節：酒店崗位職能的服務(wù)與管理實(shí)習。
主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗：酒店管理信息化軟件實(shí)驗、酒店服務(wù)管理綜合實(shí)驗。
酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團在投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。酒店管理就業(yè)前景樂(lè )觀(guān)。
從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。調查數據表明，那些語(yǔ)言能力強、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓、有實(shí)戰經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì )投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會(huì )是中國最具活力的`行業(yè)�？傊�，隨著(zhù)全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專(zhuān)業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區的發(fā)展速度與就業(yè)率將會(huì )遠遠超出傳統型行業(yè)。
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