酒店部門(mén)經(jīng)理述職報告

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報告范文

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酒店部門(mén)經(jīng)理述職報告范文1

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　根據飯店的統一安排，我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰(shuí)，還是先讓我作一個(gè)吧：我叫xxx，現任客房部經(jīng)理。我是去年7月進(jìn)入xx飯店工作的，進(jìn)入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習了一個(gè)月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來(lái)的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報，請大家對我的工作進(jìn)行評議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導和同仁的批評和指正。

　　我本是學(xué)工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長(cháng)為一個(gè)企業(yè)的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無(wú)法滿(mǎn)足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會(huì )。時(shí)至20xx年11月份，xx區委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者公開(kāi)選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí)，根據自身的愛(ài)好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無(wú)反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來(lái)實(shí)踐服務(wù)的真諦。

　　初涉飯店行業(yè)，我對飯店專(zhuān)業(yè)知識一無(wú)所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時(shí)間在工作中積極請教外，業(yè)余時(shí)間我借來(lái)或買(mǎi)來(lái)相關(guān)資料和書(shū)籍，認真進(jìn)行學(xué)習領(lǐng)會(huì )�？尚业�.是，進(jìn)店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)習，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解，我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習機會(huì )，及時(shí)調整自己的心態(tài)，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實(shí)際，認真實(shí)踐，以高標準嚴格要求自己。幾個(gè)月實(shí)習后，我感覺(jué)沒(méi)有白費，我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來(lái)的工作中也充分證明，實(shí)習對我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺。

　　在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領(lǐng)部門(mén)一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動(dòng)管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識，認真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；在部門(mén)管理上，高標準、嚴要求，部門(mén)內的各位成員積極要求上進(jìn)，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時(shí)管理著(zhù)員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，關(guān)注每一個(gè)細節，做好每一件事，用好每一分錢(qián)，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導和員工的好評。

　　在調客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里，在房務(wù)總監親自指導下，在部門(mén)各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著(zhù)手，對原有的制度認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )，我深知管理制度在管理中的重要性；同時(shí)，積極掌握各項規范，對每一個(gè)細小的規范都力爭做到心中有數；在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時(shí)向x總監請教解決辦法，對不太明確的規范，也及時(shí)向總監請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。

　　在工作中，我認真實(shí)踐自己的，做好職責所要求的各項工作，雖然有時(shí)因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗收OK房；在會(huì )議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會(huì )場(chǎng)，進(jìn)行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學(xué)到了不少東西，我也感到非常的充實(shí)。說(shuō)實(shí)在的，自調客房部工作以來(lái)，我每天早上7：00鐘離開(kāi)家門(mén)，下午經(jīng)常不能按時(shí)下班回家，家里上小學(xué)一年級的女兒無(wú)人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里，可是，我覺(jué)得只要部門(mén)工作有成效，我個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢？

　　其實(shí)，以我的專(zhuān)業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來(lái)彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng)，嚴格要求自己，認真扎實(shí)的干好每一項工作。同時(shí)，我深知學(xué)習的重要性，我抓住一切機會(huì )，向書(shū)本學(xué)，向xx老師學(xué)，向同事們學(xué)，走出去向外學(xué)，用科學(xué)的理論、xx教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現成的業(yè)務(wù)總結以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗來(lái)充實(shí)和完善自己。

　　我經(jīng)常在想，自己的進(jìn)步離不開(kāi)飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議：一是需要完善中長(cháng)期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長(cháng)時(shí)期內的經(jīng)營(yíng)思路作出戰略規劃，艱讓員工有進(jìn)取的方向，有追求的目標，一步一個(gè)腳印的向目標邁進(jìn)。二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無(wú)形資產(chǎn)，涉入資本市場(chǎng)，搞好資本運營(yíng)，來(lái)彌補飯店行業(yè)微薄的利潤；三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應調整，真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹(shù)立為人服務(wù)的觀(guān)念；把人力當成資本，當成能帶來(lái)更多價(jià)值的價(jià)值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開(kāi)發(fā)放到首位，開(kāi)發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障；四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對內增強信息的溝通，實(shí)現資源共享。

　　最后我想說(shuō)，如果說(shuō)我所在的部門(mén)工作有一定的成績(jì)，如果說(shuō)我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話(huà)，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

此致

敬禮！

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報告范文2

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　時(shí)光飛逝，斗轉星移。轉眼間我來(lái)商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿(mǎn)朝氣、充滿(mǎn)活力，組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個(gè)團隊組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團隊組織，能讓我聯(lián)想到過(guò)去xx人的偉大和成功，展望未來(lái)讓我看到的是希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！

　　公司領(lǐng)導決定今年在我們商務(wù)酒店要進(jìn)行規范學(xué)習、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會(huì )。我身為其中一員，也應積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　我現擔任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來(lái)的時(shí)間不長(cháng)，但我也是同大家一塊學(xué)習一塊成長(cháng)起來(lái)。來(lái)酒店之前，我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工，到后來(lái)也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來(lái)酒店的第一天起，我就告誡自己，時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會(huì )有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的，因為這是領(lǐng)導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己，加強自身學(xué)習，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是最基層的管理著(zhù)。身為管理者應該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責，遵守酒店的各項，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來(lái)自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現有的所有設備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置，為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水，當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現金獎勵，以至達到現在的經(jīng)理崗位。

　　本人高中文化，曾在民營(yíng)企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作，曾擔任過(guò)電工、質(zhì)檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過(guò)車(chē)間主任、庫管和銷(xiāo)售、以及代理廠(chǎng)長(cháng)等職務(wù)。但自己很清楚，酒店的設施設備保養工作對于我說(shuō)是一個(gè)全新的行業(yè)，因此要結合實(shí)際把自己的經(jīng)驗用于實(shí)際工作中去，雖然工作有時(shí)候顯得緊張繁忙，但我無(wú)半點(diǎn)怨言。在排班和安排時(shí)，充分考慮人員特長(cháng)的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的'空調多年來(lái)效果不佳的現象做出了處理建議，分析是由于空調管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應加裝管道增壓泵來(lái)解決，后在周例會(huì )上經(jīng)領(lǐng)導同意后，立即買(mǎi)泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開(kāi)大廳柜式空調的現象，給酒店大大節約了電費，達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

　　雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績(jì)，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過(guò)于謹慎有余，魄力不夠，管理上抹不開(kāi)面子，給酒店也帶來(lái)了一定的損失，不過(guò)失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。

　　本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強化，吸取別人的好方法，堅持對部門(mén)員工心態(tài)和技能的培訓，對安排過(guò)的工作實(shí)行檢查驗收，保持有始有終，才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　最后，祝我們在20xx年取得圓滿(mǎn)成功，祝我們xx酒店的未來(lái)更加輝煌。

　　以上報告敬請領(lǐng)導批評指正！

此致

敬禮！

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日

酒店部門(mén)經(jīng)理述職報告范文3

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　20xx年，在x總的正確領(lǐng)導下，在部門(mén)全體同仁的大力努力中，xx酒店堅持以服務(wù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，努力從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、管理效能、員工素質(zhì)、成本控制、安全經(jīng)營(yíng)等方面，努力提升服務(wù)的內涵建設和質(zhì)量水平，以人為本、科學(xué)管理，不僅提升了酒店的管理內涵水平，更提高了酒店效益，促進(jìn)了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團的各項內部接待任務(wù)，對提升集團整體對外形象起到了積極的作用�，F將本人本年度在思想、工作等方面工作開(kāi)展的具體情況述職如下，請大家給予評議。

　　一、基本情況

　　20xx年在x總的正確領(lǐng)導下，在兄弟部門(mén)的支持下，我認真履行崗位職責，與xx酒店全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項工作任務(wù)。截止12月21日統計：全年總營(yíng)業(yè)額月元，與去年同比增長(cháng)%；其中：餐廳收入元，與去年同比增長(cháng)%；客房收入元，與去年同比增長(cháng)%；接待會(huì )議場(chǎng)，其中重要會(huì )議所場(chǎng)，與去年同比增長(cháng)%。

　　二、主要工作

　　20xx年，我作為部門(mén)經(jīng)理，主要從以下四個(gè)方面開(kāi)展各項工作，現具體匯報如下：

　　1、努力提升思想覺(jué)悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與x付總輪崗，2個(gè)月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂(lè )部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的思想認識和覺(jué)悟，一是通過(guò)學(xué)習努力促進(jìn)自我思想認識和業(yè)務(wù)能力實(shí)踐的提升，通過(guò)加強學(xué)習，向老同事們學(xué)習經(jīng)驗，使自我的思想內涵得到了提高，二是樹(shù)立正確的思想價(jià)值觀(guān)，思想是行動(dòng)的先導，也是干好工作的風(fēng)向標，因此，本年度，我認真貫徹落實(shí)以服務(wù)求生存、以服務(wù)求發(fā)展的管理思路，全身心撲在工作上，干好工作，促進(jìn)工作的有效開(kāi)展。

　　2、努力提高管理的精、細、化水平。對于接待工作而言，精、細、化服務(wù)不僅可以提高服務(wù)的質(zhì)量、更能直接反應出服務(wù)的水準，它是規范化服務(wù)的內涵延伸，主要的表現形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務(wù)靈活、服務(wù)體貼人性化等方面，20xx年，在實(shí)踐工作中，我本著(zhù)“盡管不是無(wú)所不能。但是要竭盡所能”的服務(wù)理念，用實(shí)際行動(dòng)影響和帶領(lǐng)部室員工用心做事、用情服務(wù)、將精、細、化服務(wù)推向深入。另一方面在實(shí)踐工作中，我們將工作任務(wù)細化，將目標分解，落實(shí)到位，責任到人，極大的促進(jìn)了服務(wù)工作的深入開(kāi)展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養成了堅持寫(xiě)日志的'習慣，將工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴記錄下，用來(lái)反思工作，對待工作中的每個(gè)小問(wèn)題，及時(shí)整改，努力落實(shí)。

　　3、努力提高員工的職業(yè)素養。20xx年，在工作中，我們十分注重員工的職業(yè)意識、職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養，通過(guò)座談會(huì )、談心交流，使得廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)入住客人，才能贏(yíng)得客人充分的理解和尊重。

　　4、以人為本、科學(xué)管理。本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規章制度為依據，加強了對員工的管理力度，在管理的過(guò)程中，堅持以人為、科學(xué)管理，努力促進(jìn)我們管理工作的科學(xué)化、規范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話(huà)等形式，及時(shí)指出，促其改正，同時(shí)同時(shí)對于表現優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調動(dòng)了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。

　　5、加強培訓，提升業(yè)務(wù)。20xx年，我們強化了員工的培訓力度，通過(guò)小規模集中培訓、專(zhuān)項培訓、安全培訓及個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)員工素養和技能水平的大幅度提升，員工的服務(wù)理念也進(jìn)一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。

　　20xx年，在公司的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績(jì)，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來(lái)臨的20xx年里，我將鼓足干勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內涵素質(zhì)得到全面的提升，努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

此致

敬禮！

述職人：

　　20xx年xx月xx日