早餐情況調查報告

　　通過(guò)團內組織活動(dòng)，我們感到本班同學(xué)對健康早餐，合理安排早餐并不是很了解，也不是很重視，尤其在平常我組成員與同班同學(xué)的接觸中，了解有不少同學(xué)不吃早餐，這對同學(xué)們的健康是十分不利的。所以我們研究這個(gè)課題的目的有以下幾個(gè)：了解周?chē)�同學(xué)對早餐的重視程度，是否堅持吃早餐，進(jìn)而對當代高中生的早餐問(wèn)題有一個(gè)初步的了解，以便于我們日后的開(kāi)展工作提供一些借鑒和依據。其次，我們也不會(huì )過(guò)分的看重這次研究能達到一個(gè)多高的水平，我們看重的是過(guò)程。我們希望通過(guò)這次的研究作為一個(gè)平臺，讓那些目前還對早餐不重視的同學(xué)能引起些許重視，對健康早餐有初步的認識，這也有利于同學(xué)們今后有機會(huì )做這方面的研究。這是我們的初衷，也是我們研究的主要目的。

　　解決問(wèn)題：

　　1、讓同學(xué)們營(yíng)養早餐的搭配問(wèn)題。

　　2、同學(xué)們關(guān)于早餐的態(tài)度問(wèn)題。

　　意義：

　　在我們的身邊，有不少同學(xué)不吃早餐，有些甚至影響到了學(xué)習，我們組的5個(gè)成員意識到了這個(gè)問(wèn)題的嚴重性，我們要呼吁在人們物質(zhì)高度發(fā)展的今天，同學(xué)們不要忽略了生活中的細小事情，特別是有關(guān)于我們的健康的事情。雖然我們的力量是十分微薄的，但我相信我們的研究一定能給大家一點(diǎn)有益的啟示。

　　目標：

　　1、使我們身邊的高中生同學(xué)們對早餐所涉及的一些問(wèn)題的了解和認識。

　　2、通過(guò)調查和宣傳，使一些極不重視早餐的同學(xué)能增加重視性。

　　3、早餐的健康與同學(xué)的生活息息相關(guān)，使同學(xué)們積極的加入到宣傳健康早餐的行列中來(lái)。

　　4、通過(guò)此次活動(dòng)，是我們的研究性活動(dòng)更加完善，取長(cháng)補短，以便我們在下次的研究性課題中做的更好。

　　問(wèn)題假設：

　　我們的同學(xué)對早餐的健康及早餐的重要性并不是很了解，但是通過(guò)這研究活動(dòng)，我們使身邊的同學(xué)了解了它，并且加入到健康早餐的行列中來(lái)。

　　基本內容：

　　要想研究高中生對健康早餐重要性的認識，首先我們自己就要全面，詳細地了解同學(xué)們吃早餐的情況，做調查，同時(shí)向大家介紹、宣傳。

　　基本方法：

　　問(wèn)卷調查法——我們會(huì )對本班及其他班部分同學(xué)發(fā)放調查問(wèn)卷，力求范圍面較廣的了解同學(xué)們的情況。

　　訪(fǎng)談法——我們會(huì )對部分同學(xué)進(jìn)行訪(fǎng)談，了解他們對健康早餐及我們這次研究的看法。

　　資料查閱法——我們可以到圖書(shū)館或網(wǎng)上查閱有關(guān)健康早餐方面的資料。

　　統計法——我們要了解高中生對早餐若干問(wèn)題的認識，進(jìn)行總結、歸納。

　　基本過(guò)程：

　　第一階段：我們先一起討論了研究的課題，并確定了課題，分配了各自的任務(wù)，同時(shí)確定了基本方法，狄安莉完成開(kāi)題報告.

　　第二階段：我們小組成員一起設計了調查問(wèn)卷，并分發(fā)到各班，并在當天下午收回，陳羊和王琴共同總結了調查問(wèn)卷的結果.

　　第三階段：由顧蕾結合調查問(wèn)卷的結果，上網(wǎng)調查資料，查漏補缺，并得出相應結論.在此期間，我們小組成員也進(jìn)行了一系列的`討論，得出結果.

　　第四階段：我們總結上述一系列成果，并由任亞男完成了結題報告.

　　獲得結論：

　　我們小組通過(guò)對調查問(wèn)卷的總結，以及訪(fǎng)談的結果，得知絕大部分同學(xué)并不知早餐的重要性，由于各種原因不吃早餐的比比皆是，總結原因如下：

　　1.起床太晚

　　2.減肥

　　3.其他

　　結果分析：

　　其實(shí)大家并不知道不吃早餐，不僅不利于身體健康，影響學(xué)習效率，而且恰恰是減肥的公敵.對正處于青少年階段的我們來(lái)說(shuō)這是百害而無(wú)一利的.可惜學(xué)生、家長(cháng)對這一點(diǎn)并不重視.這是需要被提醒的.

　　建議提倡：

　　因此我們小組希望學(xué)校開(kāi)展相關(guān)內容的活動(dòng)和宣傳，以提高同學(xué)們對該問(wèn)題的重視，希望對大家有所幫助.

　　心得體會(huì )：

　　這次的主題很貼近我們高中生的生活，所以在選題上我們做的不錯，還有，我們用了以前沒(méi)用過(guò)的調查方式：?jiǎn)?wèn)卷調查。這有利于培養我們的能力，我們全體成員都覺(jué)得部不錯。我認為通過(guò)我們的努力，一定可以做的比上次更好。

　　我們每一個(gè)成員都積極參加，為這次的研究出了不少力，同時(shí)通過(guò)這次的研究，我更加深刻的意識到早餐對于我們高中生的重要性，希望所有的同學(xué)都能提高對早餐的重視程度。

　　我們這次有些地方做的還不是特別好，比如，問(wèn)卷調查的問(wèn)題設計的不夠全面，或許是由于時(shí)間的緊迫，但我相信我們下一次一定會(huì )做的更好。

　　研究性學(xué)習有利于培養我們同學(xué)的團結意識，大家的合作精神，比如，關(guān)于問(wèn)卷調查的設計上，我們就是通過(guò)了激烈的討論最終達成了一致，確定了問(wèn)題。同時(shí)，我也進(jìn)一步了解了早餐的重要性，本身我就是一個(gè)重視早餐的人，所以我希望我身邊的同學(xué)都能夠重視起來(lái)。

　　通過(guò)我們微薄的力量，應該可以以使我們的同學(xué)了解了一點(diǎn)吃早餐的重要性吧。

早餐情況調查報告5

　　1 調查主題

　　關(guān)于大學(xué)生早餐現狀的問(wèn)題調查

　　2 調查的時(shí)間

　　年月

　　3 調查的地點(diǎn)及對象

　　……學(xué)校 在校學(xué)生

　　4 調查方法

　　問(wèn)卷調查

　　5 調查結果分析

　　5.1調查對象的類(lèi)別

　　根據統計數據，在所有調查對象中，女生占86.3%，男生占13.7%，顯而易見(jiàn)，在我們學(xué)校男女生比例嚴重失調。

　　5.2是否有吃早餐的習慣92%的學(xué)生都有吃早餐的習慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說(shuō)明大多數的人的生活習慣至少在早餐這方面還是很好的。

　　5.3每周吃早餐的次數

　　根據上題的調查情況，本題的結果也會(huì )知道十之八九�？墒�，每天都是吃早餐的人數只占34.7%，有五天都吃早餐的才占43.5%，可見(jiàn)雖然有吃早餐的習慣，但是會(huì )有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。

　　5.4早餐經(jīng)常吃些什么

　　75.8%的同學(xué)選擇了粥類(lèi)，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類(lèi)，51.6%選擇了豆漿，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，選擇胡辣湯油條占29.4%，饃夾菜占17.7%，選擇方便面等即食食品占40%，可以看出，大家對傳統的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。

　　5.5吃早餐的時(shí)間

　　82.2%的同學(xué)選擇在7-8點(diǎn)之間用餐，醫學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間段吃早餐是最合適的，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營(yíng)養物質(zhì)被吸收的也很完全。這說(shuō)明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。10.5%的在6-7點(diǎn)之間進(jìn)餐，4%的同學(xué)通常選擇在8-10點(diǎn)之間進(jìn)餐。這個(gè)毫無(wú)疑問(wèn)，絕大同學(xué)都在8點(diǎn)上課之前就餐完畢，問(wèn)題是其余4%的同學(xué)在8點(diǎn)之后就餐，難道經(jīng)常遲到或曠課嗎？

　　5.6對早餐的要求

　　30.2%的同學(xué)看重食品的便宜，看重食品營(yíng)養的占21.8%，，看重食品好吃的為30.5%，感覺(jué)能吃飽就行的占15.5%，感覺(jué)無(wú)所謂的占2%，說(shuō)明大家不了解一個(gè)營(yíng)養的早餐對身體健康的影響。

　　5.7不能吃早餐的原因

　　在這項調查中，占前三位的選項分別是：起床太晚占77.4%，不想吃占20%，太麻煩占17.7%，其他選項如感覺(jué)早餐質(zhì)量太差占7.2%，減肥占2%。說(shuō)明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。

　　5.8對自己目前早餐狀況滿(mǎn)意程度

　　47.6%的同學(xué)說(shuō)還一般，滿(mǎn)意和不滿(mǎn)的人數相當，都占22%，非常滿(mǎn)意和十分糟糕的人數比例也一樣，都為4.2%，可見(jiàn)情形分配是比較均勻的。但是，從側面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應該讓大部分同學(xué)感到滿(mǎn)意。

　　5.9對早餐的了解程度

　　49.2%的同學(xué)認為自己非常了解早餐，25%的同學(xué)認為自己不怎么了解，15.7%的同學(xué)不了解早餐。

　　5.10自我感覺(jué)不經(jīng)常吃早餐的危害

　　本題是大家比較關(guān)注的問(wèn)題，在同學(xué)們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇是這樣的：70.9%的人認為會(huì )得腸胃病，66.9%認為導致學(xué)習和工作的效率下降，62.1%的人認為會(huì )感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認為導致記憶力下降和營(yíng)養不良的人數比例一致，都為44.3%，認為導致抵抗力下降的占43.5%，認為會(huì )導致便秘的占21.8%，還有11.3%的人選擇其他。

　　6 早餐對人健康的重要性

　　現代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時(shí)的正常血糖水平為80~120毫克/100毫升血。

　　如果血糖水平過(guò)低，便會(huì )感到饑餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。體內血糖水平的維持，主要取決于一天當中第一餐的進(jìn)食種類(lèi)和數量。不吃早餐，就很難維持體內正常的血糖水平，就會(huì )出現低血糖，直接影響工作、學(xué)習和身體。同時(shí)還會(huì )出現精力不集中、反應能力差和應激力下降，嚴重者可出現虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時(shí)間太長(cháng)，這中間胃液及激素的`分泌將失去平衡，結果會(huì )造成偏食。偏食對健康將產(chǎn)生不良影響。

　　有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實(shí)際上，少吃一頓也減不了肥。因為人挨餓是有限度的，空著(zhù)肚子進(jìn)午餐反而會(huì )吃得更多。早餐一定要吃，因為早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也沒(méi)有任何食物，這時(shí)吸收力更強，尤其是對維生素和礦物質(zhì)的吸收是一天中最好的時(shí)刻。早餐控制熱量，多攝取蛋白質(zhì)，這才是減肥的原則，也是健康之本。

　　經(jīng)常不吃早餐的人，在長(cháng)時(shí)間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發(fā)生燥渴，犯嚴重的食后困倦癥；空腹的時(shí)間過(guò)長(cháng)，消化液的分泌就會(huì )減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。

　　在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使你長(cháng)壽。這是加州大學(xué)最近在一次調查中發(fā)現的。在7000個(gè)接受追蹤調查的男女中，發(fā)現習慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學(xué)的一次在以80~90歲老人為對象的調查中發(fā)現，他們長(cháng)壽的唯一共同點(diǎn)是—每天堅持吃一頓豐富的早餐。

　　研究還表明，人們在不吃早餐時(shí)，特別是青少年不吃早餐，會(huì )直接影響智力水平。

　　有學(xué)者曾對8~13歲少年兒童的早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，對于處在生長(cháng)發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

　　7 營(yíng)養搭配

　　據營(yíng)養專(zhuān)家指出，合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類(lèi)食物，水果蔬菜和豆漿、脫脂牛奶等流體營(yíng)養食品，遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物方為有價(jià)值的營(yíng)養早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。

早餐情況調查報告6

　　調查對象：

　　調查時(shí)間：

　　調查背景

　　班主任老師說(shuō)，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來(lái)上學(xué)，這樣容易在二三節課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育，希望我們對這個(gè)情況進(jìn)行調查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調查，并制作了兩份問(wèn)卷，問(wèn)卷結果如下：

　　一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調查

　　1、吃早餐的頻度是多少呢？

　　a、每天吃 （41人） b經(jīng)常吃 （2 ）人

　　c、偶爾吃 （6人） d、不吃 （0）人

　　2、你通常在哪里吃早餐呢？

　　a、在家吃 （18人） b、在外吃 （31人）

　　第一個(gè)問(wèn)題是同學(xué)們吃早餐的次數，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數同學(xué)的早餐習慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個(gè)習慣可不好。第二個(gè)是問(wèn)題關(guān)于早餐地點(diǎn)的調查，有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的.同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛生。

　　二、早餐吃什么

　　1、是否和牛奶？

　　a、經(jīng)常喝 （10 人） b有時(shí)喝 （ 30人） c 不喝 （9人）

　　2、是否吃水果類(lèi)？

　　a、經(jīng)常吃 （1人） b、有時(shí)吃 （14人） c 不吃 （34人）

　　3、否吃蛋類(lèi)？

　　a、經(jīng)常吃（5人） b、有時(shí)吃 （24人） c 不吃 （20人）

　　4、是否吃包子？

　　a、經(jīng)常吃（9人） b有時(shí)吃（27人） c 不吃（12人）

　　調查結果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時(shí)喝和不喝的占79.6%，看來(lái)早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習慣；早餐經(jīng)常吃蛋類(lèi)的也只占10.2%；經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設計了一個(gè)問(wèn)題，問(wèn)題內容是——“請你寫(xiě)下早餐一般吃什么？”答案五花八門(mén)，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。

　　我們的建議：

　　小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來(lái)幫助身體的生長(cháng)發(fā)育。有專(zhuān)家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據飲食的習慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來(lái)不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開(kāi)水，它對人體內器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。

　　以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議，希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習慣，重視早餐，關(guān)愛(ài)自己，關(guān)愛(ài)健康。

早餐情況調查報告7

　　調查結果與分析

　　一、目的

　　當前現代化生活的節奏越來(lái)越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢?

　　因此，我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習和工作中去。

　　二、方法

　　1、發(fā)放100份早餐情況調查問(wèn)卷，對上郭街道部分地方的人們進(jìn)行了調查，這次調查的主要對象90%以上為25-35歲的職業(yè)女性。其中收回問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷為100份。

　　2、統計分析調查問(wèn)卷，總結結論，并提出建議。

　　三、調查分析

　　1.調查

　　早餐情況調查問(wèn)卷統計

　　問(wèn)題1、你吃早餐嗎?

　　統計：a.天天吃(65%)b.不吃(3%)c.很少吃(14%)

　　d.經(jīng)常吃(18%)

　　問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃?

　　統計：a.家里(59%)b.路邊攤(7%)c.小吃店(21%)

　　d.其它(13%)

　　問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么?(多選)

　　統計：a.牛奶(39%)

　　b.雞蛋(16%)

　　c.面包蛋糕(32%)

　　d.饅頭(20%)

　　e.粥

　　(62%)

　　f.米飯(8%)

　　g.其它(17%)

　　問(wèn)題4、你的早餐花費?

　　統計：a.1-1.5元(30%)

　　b.1.5-2元(40%)

　　c.2元以上(30%)

　　問(wèn)題5、你不吃早餐的原因?

　　統計：a.沒(méi)時(shí)間(74%)b.沒(méi)食欲(6%)c.麻煩(4%)d.無(wú)所謂(16%)

　　問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響?

　　統計：a.是(97%)

　　b.否(3%)問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響?(多選)

　　統計：a.生長(cháng)發(fā)育(41%)b.學(xué)習工作(49%)c.營(yíng)養攝入(74%)d.其它(16%)

　　問(wèn)題8、你對早餐有什么要求?(多選)

　　統計：a.營(yíng)養豐富(53%)

　　b.干凈衛生(62%)

　　c.口感良好(32%)

　　d.方便快捷(37%)

　　e.沒(méi)要求(3%)

　　2.分析

　　我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調查中我們發(fā)現：

　�、沤�65%的人天天吃早餐

　　在這次調查中，可以欣喜的發(fā)現，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17%，天天吃早餐的占到了65%，經(jīng)常吃早餐的占到了18%，這是一個(gè)很值得高興的結果，說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受，人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。

　�、撇怀栽绮偷脑�因

　　從調查中能發(fā)現74%的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐，沒(méi)有食欲的占6%，怕麻煩的占4%，還有16%的人認為無(wú)所謂。

　　那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢?世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家m·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L(cháng)期不吃早餐，人的體能和智能自然會(huì )大打折扣，必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。

　�、窃绮偷馁|(zhì)量

　　在調查中，有65%的人天天吃早餐，有18%的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢?根據統計，我們可以發(fā)現：62%的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39%，吃雞蛋的占16%，吃面包蛋糕的占32%，饅頭占20%，最后是米飯。

　　以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的'質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物+蛋奶”

　　據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明：早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。⑷早餐的花費

　　調查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的占30%，1.5-2元的占40%，2元以上的占30%。

　　早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害，忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，精力不足，長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課，將會(huì )對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。

　�、葢�該吃什么樣的早餐

　　在調查中，認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53%，干凈衛生的占62%，口感良好的占32%，方便快捷的占37%，還有3%的人認為無(wú)所謂。從這些數據中我們發(fā)現，當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生，這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59%的人在家里用早餐，21%的在小吃店用早餐，只有7%的人在路邊攤用早餐，路邊攤一般都衛生狀況令人擔憂(yōu)。

　　四、建議

　　通過(guò)以上的調查和分析可以知道，“早餐問(wèn)題”已經(jīng)引起越來(lái)越多的人的重視，為了改變人們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學(xué)飲食，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

　　1、

　　改善個(gè)人習慣

　�、疟ＷC充足的睡眠。睡眠有問(wèn)題一方面可能導致起床的時(shí)間晚，從而壓縮了早餐的時(shí)間;另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒(méi)有心思和胃口吃飯。

　�、朴幸庾R地挑選營(yíng)養豐富且衛生的食品食用。

　�、羌訌妼υ绮蛦�(wèn)題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。

　�、认蛏磉叺娜藗冃麄魇秤迷绮偷谋匾�性，同時(shí)可以動(dòng)員他們一起重視“早餐問(wèn)題”。

　　2、

　　注重科學(xué)早餐

　�、艜r(shí)間要最佳。醫學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

　�、圃绮颓皯�先喝水。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補充生理缺水之需，又對器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。

　�、菬崃抗┙o要適當。早餐食譜中的各種營(yíng)養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營(yíng)養互補。

　�、扰胝{制作要講究。既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛(ài)好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

　�、伤釅A食物不可偏廢。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調，�？沙霈F缺鈣癥。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營(yíng)養素的平衡。

　　關(guān)于早餐情況的問(wèn)卷調查報告一文到這里就全部結束了，本文格式比較整齊，可以參考這個(gè)思路。

早餐情況調查報告8

　　題目：中學(xué)生不吃早餐的危害

　　班級：八.八

　　調查人：張婉瑩

　　課題研究涉及的主導學(xué)科：生物

　　報告內容：

　　一：中學(xué)生不吃早餐的危害

　　1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內無(wú)法供應足夠血糖以供消耗，便會(huì )感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì )動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類(lèi)的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì )使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

　　3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(cháng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì )造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　4、便秘“出籠”：在三餐定時(shí)情況下，人體內會(huì )自然產(chǎn)生胃結腸反射現象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習慣，長(cháng)期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產(chǎn)生便秘。

　　5、會(huì )讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營(yíng)養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì )有助于脂肪的'消耗。相反，不吃早飯，還會(huì )使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　友情提醒：早餐不吃反誤瘦身大計不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據營(yíng)養學(xué)家們的證實(shí)，早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會(huì )讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時(shí)間內消耗掉。

　　二：中學(xué)生不吃早餐對身體的危害

　　1、不吃早餐容易患消化道疾病。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負擔過(guò)重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　2、不吃早餐會(huì )降低大腦功能，影響大腦發(fā)育。饑餓時(shí)血糖降低，會(huì )使大腦出現障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

　　3、不吃早餐體內膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動(dòng)脈粥樣硬化的早期跡象。

　　4、長(cháng)期不吃早餐還容易患膽結石。人在空腹時(shí)體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著(zhù)膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長(cháng)期下去就容易生膽結石。

　　三：吃早餐的好處

　　1.“一年之計在于春，一日之計在于晨”，從這句耳熟能詳的俗語(yǔ)中可見(jiàn)早餐對人體健康的重要性。然而根據營(yíng)養學(xué)家的調查發(fā)現，目前還有很多人沒(méi)有養成吃早餐的習慣或是吃早餐過(guò)于隨意。營(yíng)養學(xué)家指出，如何吃好早餐其實(shí)大有學(xué)問(wèn)，以下是健康專(zhuān)家提出的健康早餐新概念，好好對照對照吧，看看你的早餐是否達標。

　　2.、7至8點(diǎn)，早餐的最佳時(shí)間 健康一天始于早餐

　　3、一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實(shí)這樣并不好。早餐最好在早上7時(shí)后吃。醫學(xué)專(zhuān)家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會(huì )干擾胃腸的休息，使消化系統長(cháng)期處于疲勞應戰的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節奏。所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過(guò)早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

早餐情況調查報告9

　　小學(xué)生早晨要不要吃早餐是廣大家長(cháng)關(guān)心的一個(gè)社會(huì )問(wèn)題。為了進(jìn)一步了解學(xué)生吃早餐情況，我對經(jīng)二路小學(xué)一至六年級同學(xué)吃早餐情況進(jìn)行了調查�，F將調查結果報告如下：

　　一、調查經(jīng)過(guò)

　　記者：“甲同學(xué)，請問(wèn)你吃早餐了嗎?”

　　甲同學(xué)：“沒(méi)有�！�

　　記者：“是不想吃嗎?”甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時(shí)間太緊，家長(cháng)來(lái)不及做�！�

　　記者：“乙同學(xué)，請問(wèn)你早餐吃什么?”

　　乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋�！�

　　記者：“經(jīng)常這樣嗎?”

　　乙同學(xué)：“不是。大多數時(shí)間是吃媽媽平時(shí)給我準備的好吃的(零食)�！�

　　丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買(mǎi)吃的�！�

　　二、基本情況

　　本次調查共涉及經(jīng)二路小學(xué)一至六年級共200名男女同學(xué)，其中：男同學(xué)110名，女同學(xué)90名;高年級100人，低年級100人。從調查的情況看，低年級吃早餐的人數占到被調查人數的75%，這與他們年齡小，父母和長(cháng)輩關(guān)心程度高有關(guān);高年級吃早餐的人數占到被調查人數的60%，占比略低于低年級同學(xué)，這與家長(cháng)不能堅持做早餐或者學(xué)生自己不想或不愿吃早餐有關(guān);男同學(xué)吃早餐的人數占到被調查男同學(xué)總數的45%，女同學(xué)吃早餐的人數占到被調查女同學(xué)總數的65%。就“如果8點(diǎn)前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問(wèn)題，我們詢(xún)問(wèn)了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中，約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”，28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”，7%的同學(xué)選擇“從來(lái)不吃”，只有17%的`同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”，6%的同學(xué)表示“每天都吃”�！叭绻�早上第一節有課，我就去吃早餐，沒(méi)課就不吃了�！焙芏啻蠖�的同學(xué)這樣說(shuō)。對于課程相對較少的高年級同學(xué)，似乎沒(méi)有早餐這個(gè)概念;“有時(shí)上午沒(méi)課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩�表示，周?chē)�很多同學(xué)和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問(wèn)及為何不吃早餐，原因五花八門(mén)，可以歸結如下：早上8點(diǎn)多的課，起床遲來(lái)不及吃;沒(méi)有課或沒(méi)有事情就不想出寢室去吃早餐了。

　　在早餐的選擇上，大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆漿、粥類(lèi)、包子、雞蛋、餅類(lèi)、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為：油條2%餅類(lèi)22%牛奶面包33%雞蛋，豆漿，包子23%其他10%。在哪吃早餐，在投票的同學(xué)中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買(mǎi)早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的路上，總能看到同學(xué)手里拿著(zhù)食物邊走邊吃。

　　綜合問(wèn)卷可以看出：

　　1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著(zhù)年級的增長(cháng)，大學(xué)生吃早餐的頻率也會(huì )下降。

　　2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多，而且早餐大多數在路上解決。

　　3.通過(guò)調查發(fā)現大學(xué)生早餐主要吃餅類(lèi)和粥類(lèi)。

　　4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來(lái)不及吃，對部分學(xué)生而言，吃早餐麻煩或是安全問(wèn)題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個(gè)因素。

　　5.對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響其購買(mǎi)的因素主要為食品的味道和食品的營(yíng)養價(jià)值。此外，食品購買(mǎi)是否方便、及衛生狀況也是影響大學(xué)生是否購買(mǎi)早餐的重要因素。

　　6.大學(xué)生一般吃早餐的時(shí)間為7點(diǎn)到8點(diǎn)。

　　7.不吃早餐會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生許多影響，首先影響最大的是學(xué)習工作效率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營(yíng)養不良。

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養，來(lái)應付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)什么很大的危害。

　　第一，不吃早餐會(huì )造成低血糖，使人精神不振。

　　第二，會(huì )嚴重影響記憶力。不進(jìn)餐會(huì )使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。

　　第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。

　　第四，誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。

早餐情況調查報告10

　　小學(xué)生早晨要不要吃早餐是廣大家長(cháng)關(guān)心的一個(gè)社會(huì )問(wèn)題。為了進(jìn)一步了解學(xué)生吃早餐情況，我對經(jīng)二路小學(xué)一至六年級同學(xué)吃早餐情況進(jìn)行了調查�，F將調查結果報告如下：

　　一、調查經(jīng)過(guò)

　　記者：“甲同學(xué)，請問(wèn)你吃早餐了嗎?”

　　經(jīng)過(guò)調查研究，肯德基有132個(gè)座位，青少年約占70%，兒童約占15%，剩余5%是陪同來(lái)的家長(cháng)們，大部分家長(cháng)對這里的食品感興趣，主要陪孩子，;有少一部分家長(cháng)愿意在這吃。

　　甲同學(xué)：“沒(méi)有�！�

　　記者：“是不想吃嗎?” 甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時(shí)間太緊，家長(cháng)來(lái)不及做�！�

　　記者：“乙同學(xué)，請問(wèn)你早餐吃什么?”

　　乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋�！�

　　記者：“經(jīng)常這樣嗎?”

　　乙同學(xué)：“不是。大多數時(shí)間是吃媽媽平時(shí)給我準備的好吃的(零食)�！�

　　在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過(guò)半數。這種現象是極不應該的，作為當代的小學(xué)生不應該存在著(zhù)這種習慣。而主要偏于豬肉和水果類(lèi)，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類(lèi)，就會(huì )使脂肪過(guò)剩，從而發(fā)胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質(zhì)的吸收有著(zhù)促進(jìn)的作用，這是不可取的。

　　調查報告，是行為主體對特定對象在認真深入了解考察的基礎上，經(jīng)過(guò)準確的歸納整理，科學(xué)的分析研究，進(jìn)而揭示事物的本質(zhì)，得出符合實(shí)際的結論，由此形成的匯報性事務(wù)文書(shū)。下面有整理的關(guān)于小學(xué)生四年級社會(huì )調查報告范文，歡迎閱讀!

　　丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買(mǎi)吃的�！�

　　在兼職次數調查這道題上，只有133個(gè)同學(xué)填答，33個(gè)同學(xué)沒(méi)有填答。從調查結果看，做兼職次數最多的同學(xué)多達10次，而平均兼職的次數是2.33，絕大多數同學(xué)僅做過(guò)一次兼職。

　　二、基本情況

　　我調查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿(mǎn)街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。 調查完了街道我又去去調查小區。 小區的大門(mén)前有垃圾桶。為什么地上有零零碎碎的小垃圾呢?因為有許多人不愛(ài)護環(huán)境。就不愿意走到垃圾桶旁去扔。有些人總是在也深人靜，車(chē)流量減少，行人稀疏的時(shí)候從窗戶(hù)里邊將垃圾扔出去了。尤其是在下雨天，掃路的叔叔阿姨們不好掃地，時(shí)不時(shí)要彎腰去撿。 我要為環(huán)保去分力。我能做到的是：別人再發(fā)傳單是要給你一份，你不要，說(shuō)一聲我我不要。不從窗戶(hù)里扔垃圾。

　　我調查的是街道的.環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿(mǎn)街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。

　　大學(xué)都要求大學(xué)生需要在假期內完成一定時(shí)間的實(shí)踐活動(dòng)，這樣能夠幫助大學(xué)生更好的接觸和進(jìn)入社會(huì )，然后將自己的學(xué)習能力轉變?yōu)閯?dòng)手能力。下面有整理的關(guān)于大學(xué)生的社會(huì )實(shí)踐調查報告樣本，歡迎閱讀!

　　本次調查共涉及經(jīng)二路小學(xué)一至六年級共200名男女同學(xué)，其中：男同學(xué)110名，女同學(xué)90名;高年級100人，低年級100人。從調查的情況看，低年級吃早餐的人數占到被調查人數的75%，這與他們年齡小，父母和長(cháng)輩關(guān)心程度高有關(guān);高年級吃早餐的人數占到被調查人數的60%，占比略低于低年級同學(xué)，這與家長(cháng)不能堅持做早餐或者學(xué)生自己不想或不愿吃早餐有關(guān);男同學(xué)吃早餐的人數占到被調查男同學(xué)總數的45%，女同學(xué)吃早餐的人數占到被調查女同學(xué)總數的65%。

　　學(xué)生創(chuàng )業(yè)在融資渠道更傾向于向親戚、朋友、同學(xué)等人籌借，金融投資部門(mén)也是在重點(diǎn)考慮之內，但前者最為重要，為32.5%，這在某種意義上可以說(shuō)目前社會(huì )還是一個(gè)“熟人社會(huì )”，私人關(guān)系非常重要，還沒(méi)有形成一個(gè)制度化的融資渠道。

　　據初步統計,截止20xx年底，遠安縣共有小微企業(yè)198家，占全部工業(yè)企業(yè)的75%;小微企業(yè)職工人數5878人，占全部工業(yè)企業(yè)職工人數的22.4%;完成銷(xiāo)售收入66260萬(wàn)元，占全部工業(yè)企業(yè)的2.8%;實(shí)現稅金占全部工業(yè)企業(yè)的6%左右。

早餐情況調查報告11

　　一.問(wèn)題的提出

　　近年來(lái)學(xué)生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現象的主要原因就是學(xué)生不科學(xué)地飲食習慣。我們不禁對現今孩子的健康成長(cháng)產(chǎn)生了隱憂(yōu)。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開(kāi)始。我們每天的早餐是不是很科學(xué)呢？身邊的同學(xué)現在的早餐狀況如何呢？忽視早餐又有什么危害呢？什么樣的早餐才是優(yōu)質(zhì)的早餐呢？我們如何科學(xué)地吃早餐呢？圍繞小小的早餐問(wèn)題，我們又能開(kāi)展哪些活動(dòng)呢？相信通過(guò)這樣的一次實(shí)踐活動(dòng)，必定會(huì )給孩子敲響警鐘，健康除了運動(dòng)，更需要科學(xué)的飲食習慣。

　　二.調查方法

　　1.在班級里發(fā)放小學(xué)生吃早餐情況問(wèn)卷，了解同學(xué)吃早餐情況。

　　2.上網(wǎng)查詢(xún)，了解如何搭配最營(yíng)養的早餐。

　　3.上網(wǎng)查詢(xún)，了解早餐的重要性。

　　三.調查情況

　　圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看

　　從上圖來(lái)看，知道了我們班級里絕大多數同學(xué)在家里吃，還知道了絕大多數家長(cháng)也做的挺對，讓自己的孩子在家里吃，而且知道早餐是一天的關(guān)鍵“早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，而有些家

　　長(cháng)卻覺(jué)得“早餐要吃少，中午要吃飽，晚上要吃飽”，這完全影響科學(xué)飲食的規律。

　　四.資料整理

　　吃早餐可以提高上午的工作生活質(zhì)量，提高身體基礎代謝能量，促進(jìn)按時(shí)就餐的習慣養成。

　�。�1)提高上午的工作生活質(zhì)量

　　清晨起床后，人體血液中糖的含量很低，即身體處于低血糖的狀態(tài)。人體大腦所消耗的能量主要是從血糖中獲得的。因此，起床后一頓豐盛的早餐將會(huì )為我們的.大腦提供一上午充足的能量。這不僅提高了我們的生活質(zhì)量，更是提高了我們的工作效率，也許一份富有創(chuàng )意的方案或是一篇精彩的發(fā)言稿就來(lái)源于我們早上的那頓“及時(shí)”的早餐。

　�。�2）基礎代謝能量

　　不運動(dòng)靜止不動(dòng)身體也要消耗能量，如呼吸、心跳、維持體溫都需要身體提供能量。由此我們不難判斷“是當身體虛弱萎靡時(shí)，一上午消耗的能量多，還是精力充沛時(shí)多？”這個(gè)問(wèn)題了。所以吃早餐會(huì )提高我們消耗的能量，而讓每天消耗的能量大于攝入的能量我們的體重就會(huì )減輕。早 餐提高免疫力 高德曼博士還開(kāi)出了一份“長(cháng)壽食譜”:每天盡量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐及其他豆制品，2～4種水果。每周3次魚(yú)，因為魚(yú)肉里富含脂肪酸。

早餐情況調查報告12

　　一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營(yíng)養豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問(wèn)題日益顯現。為了解大學(xué)生吃早餐情況，我們以調查問(wèn)卷的形式，做了關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調查，我們于20xx年5月1日-5月3日在南陽(yáng)理工學(xué)院，對各個(gè)院系的學(xué)生做了調查。

　　我們以一百份調查問(wèn)卷，對我校的問(wèn)法學(xué)院，音樂(lè )學(xué)院，軟件學(xué)院，建筑學(xué)院，及經(jīng)管學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調查，根據結果分析統計，我校學(xué)生早餐就餐情況如下：

　　67%的大學(xué)生對自己的健康情況表示滿(mǎn)意，其中女生對自己健康狀況滿(mǎn)意的比男生要少；33%的大學(xué)生認為自己健康情況一般；但是沒(méi)有大學(xué)生對自己的健康情況表示不滿(mǎn)意。說(shuō)明身為青年人的大學(xué)生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說(shuō)明大學(xué)生的健康意識也不夠強。

　　對于吃早餐的重要性，27%的大學(xué)生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒(méi)必要。說(shuō)明，大部分大學(xué)生都沒(méi)有認識到吃早餐的重要性和必要性。

　　對于吃早餐的次數，73%的大學(xué)生每周吃3-4次早餐；13%的學(xué)生為1-2次：14%的學(xué)生每周吃早餐的次數為5-7次。而且，吃早餐的次數與大學(xué)生的早上有無(wú)課程有密切的關(guān)系。例如：67%的大學(xué)生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數是對應的。

　　同時(shí)，吃早餐的時(shí)間與早上有無(wú)課程也有密切的關(guān)系。67%的大學(xué)生早上吃飯時(shí)間為7：00-8：00；27%的大學(xué)生為8：00-9：00；只有6%的大學(xué)生為9：00-10：00這一時(shí)間段。這些數據都說(shuō)明了大學(xué)生早上有無(wú)課程的重要性。

　　對于吃早餐的時(shí)間和地點(diǎn)：20%的人選擇在學(xué)校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學(xué)生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據統計分析，在宿舍就餐大多與早上有無(wú)課程有關(guān)系，在學(xué)校餐廳或者在教室或路上與起床的時(shí)間早晚有關(guān)。 73%的大學(xué)生吃早餐的時(shí)間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。

　　關(guān)于吃早餐的類(lèi)型和變化度，47%的大學(xué)生選擇面包牛奶類(lèi)食物；50%的選擇豆漿，豆腐腦，包子，粥類(lèi)，這一類(lèi)別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類(lèi)。其中，37%的大學(xué)生早餐類(lèi)型一成不變，其他的都會(huì )變化。

　　對于大學(xué)生不吃早餐的原因，40%的大學(xué)生因為起來(lái)晚來(lái)不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學(xué)生沒(méi)有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質(zhì)量不好；4%的大學(xué)生是為了節食減肥；還有大約5%的.是為了省錢(qián)和其他原因。

　　對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問(wèn)題，13%的大學(xué)生非常清楚；60%的學(xué)生大概了解，27%的大學(xué)生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來(lái)，大學(xué)生不吃早餐與他們的意識有很密切的關(guān)系。對于是否要改變不吃早餐這個(gè)不良習慣的調查，6%的大學(xué)

　　生認為沒(méi)有必要改；53%的學(xué)生認為需要改；大約有41%的大學(xué)身認為自己沒(méi)有形成不吃早餐的生活習慣。

　　關(guān)于吃早餐對大學(xué)生的生活和學(xué)習的影響問(wèn)題：27%的大學(xué)生認為不吃早餐對其生活和學(xué)習沒(méi)影響，其中大多數為男生；73%的大學(xué)生認為有影響；影響主要集中于：第一，會(huì )頭暈，睡眠不良；第二，學(xué)習沒(méi)精神，沒(méi)質(zhì)量，沒(méi)效率。從這個(gè)數據中我們也可以得知:早餐對我們大學(xué)生是至關(guān)重要的，大學(xué)生不吃早餐明顯是會(huì )受到一定的影響的。

　　關(guān)于大學(xué)生吃早餐的一系列問(wèn)題，雖然只做了南陽(yáng)理工學(xué)院的部分院系的調查，但根據結果我們也知道，這是一個(gè)普遍問(wèn)題，不僅是某個(gè)院系，更是全校存在的問(wèn)題，甚至是很多的高校都具有的情況。

　　早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學(xué)習，而且還能促進(jìn)我們大學(xué)生身體的健康。這個(gè)百利而無(wú)一害的習慣我們大多數學(xué)生卻不能好好堅持下去。營(yíng)養學(xué)家也指出，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。所以我們大學(xué)生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開(kāi)始。

　　我們說(shuō)早餐對我們是百利而無(wú)一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會(huì )造成低血糖，使人精神不振，第二，會(huì )使大腦出現能量不足的現象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會(huì )誘發(fā)膽結石。

　　基于上述情況，我們有以下幾點(diǎn)建議：第一，在學(xué)校開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng) ，第二，提倡學(xué)生吃有營(yíng)養的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學(xué)校餐廳要提高早餐質(zhì)量?jì)?yōu)化服務(wù)，使每個(gè)學(xué)生遲到舒心滿(mǎn)意的早餐。第四，學(xué)校也可以調整好課程。

　　調查人：汪雙 20xx年5月8日

早餐情況調查報告13

　　一、引言

　　1、調查背景

　　隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。

　　早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個(gè)例，什么原因導致大家不吃早餐，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問(wèn)題展開(kāi)調查。

　　2、調查目的

　　早晨起床后，人體至少也有7、8個(gè)小時(shí)沒(méi)有進(jìn)餐，胃處于空虛狀態(tài)，此時(shí)血糖水平也降到了進(jìn)食水平。這是如果還不進(jìn)食或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內就沒(méi)有足夠的血糖課共消耗，人體只得動(dòng)用體內儲存的糖元和蛋白質(zhì)，這樣就會(huì )讓人感到疲勞、倦怠、反應遲鈍，久而久之，還會(huì )導致皮膚干燥、泛黃等，加速人體的衰老。

　　大學(xué)生是國家的棟梁，是社會(huì )主義的接班人。大學(xué)生的身體素質(zhì)不僅關(guān)系到自身健康，而且還關(guān)系到國家今后的發(fā)展。大學(xué)是人生主要的學(xué)習階段，吃早餐對一上午的學(xué)習會(huì )有很大的幫助。然而看看我身邊的大學(xué)生們，不吃早餐對他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)司空見(jiàn)慣，這很讓人不安。

　　本次主要是針對在校大學(xué)生展開(kāi)早餐飲食調查，目的是引起他們對早餐的關(guān)注，讓他們再次明白早餐對學(xué)習、生活的重要性，使他們改變不吃早餐的習慣，從而促進(jìn)大學(xué)生身心的健康成長(cháng)。

　　3、調查的意義

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養來(lái)應付整個(gè)上午的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)很大的危害。

　　每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解重慶城市管理職業(yè)學(xué)院學(xué)生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐的`方法，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長(cháng)。

　　二、樣本設計

　　本次調查的樣本規模為100人。我們把食堂大致的分為七個(gè)片區，然后安排組員從這七個(gè)片區去抽取樣本。

　　本次采取分組，分問(wèn)卷，分片區抽取法。即把本組人員分為七個(gè)小組，把問(wèn)卷平均分為七份，分別交給七個(gè)小組，再把食堂也大致分為七個(gè)片區，把七個(gè)小組分別安排到期個(gè)片區去，然后進(jìn)行問(wèn)卷調查。

　　三、調查的主要內容

　　本次調查主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類(lèi)搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的價(jià)格

　　四、資料收集與分析過(guò)程

　　1、資料收集過(guò)程

　　本次資料收集采取集中自填式問(wèn)卷調查，當場(chǎng)發(fā)放，當場(chǎng)完成，當場(chǎng)檢驗，當場(chǎng)收回。填答時(shí)間為20—30分鐘，本次調查共發(fā)放問(wèn)卷100份，收回有效問(wèn)卷100份，有效回收率為100%。 2、資料分析過(guò)程

　　本次調查使用SPSS統計軟件，分別對主要研究變量進(jìn)行了單變量描述統計（平均數、標準差等）、單變量推論統計（區間估計）、變量等。

　　五、數據分析

　　1、單變量描述統計

　　1、性別構成

　　此次調查樣本中的男女比例為48：52，基本上保持平衡。（見(jiàn)表1）

　　表1

　　2、吃早餐的頻率

　　從數據表看來(lái)，只有6%的大學(xué)生會(huì )選擇極少吃早餐，經(jīng)常吃早餐的33%還是占多數。（見(jiàn)表2）

　　表2

　　3、吃早餐的原因

　　從數據分析來(lái)看，吃早餐的原因構成比例如下表3

　　表3

　　4、吃早餐的時(shí)間

　　吃早餐時(shí)間構成比例，見(jiàn)表4

早餐情況調查報告14

　　一、目的

　　當前現代化生活的節奏越來(lái)越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。

　　這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？因此我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使中學(xué)生能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習和工作中去。

　　二、認識

　　忽視早餐的危害

　　1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，人體所需要的能量主要來(lái)自糖。人早晨起床后，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），于是血糖水平會(huì )下降。這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗，人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學(xué)習。

　　2、特別對青少年的生長(cháng)發(fā)育有重要影響。青少年的生長(cháng)發(fā)育正需要提供合理營(yíng)養，如果不吃早餐急忙去上學(xué)，容易在九、十點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育。

　　3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進(jìn)餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營(yíng)養學(xué)家們的證實(shí)；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會(huì )使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

　　4、誘發(fā)便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內會(huì )自然產(chǎn)生胃結腸反射現象，即促進(jìn)排便，若不吃早餐成習慣，長(cháng)此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產(chǎn)生便秘。

　　5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(cháng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒(méi)有食物去中和，就可能因過(guò)多而導致十二指腸潰瘍。

　　6、滋生營(yíng)養不良。眾所周知，人體所需營(yíng)養素有40多種，這些營(yíng)養素必須由多種食物提供。我國營(yíng)養學(xué)家認為滿(mǎn)足身體營(yíng)養素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營(yíng)養不均衡或營(yíng)養不良。

　　7、促使膽囊結石。夜間空腹時(shí)間長(cháng)的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發(fā)生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長(cháng)期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過(guò)高時(shí)，更易在膽囊內潴留、沉淀而形成結石。

　　三、方法

　　1、我們設計并發(fā)放了100份早餐情況調查問(wèn)卷，對吉林市第五中學(xué)部分初一學(xué)生發(fā)進(jìn)行了調查，其中收回問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷為100份。

　　2、統計分析調查問(wèn)卷，總結結論，并提出建議。

　　四、調查分析

　　1．調查早餐情況調查問(wèn)卷統計

　　問(wèn)題1、你吃早餐嗎？

　　統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經(jīng)常吃（18%） 問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃？

　　統計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%） 問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么？（多選）

　　統計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）

　　問(wèn)題4、你的早餐花費？

　　統計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%） 問(wèn)題5、你不吃早餐的原因？

　　統計：A.沒(méi)時(shí)間（74%）B.沒(méi)食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無(wú)所謂（16%） 問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？

　　統計：A.是（97%） B.否（3%）

　　問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響？（多選）

　　統計：A.生長(cháng)發(fā)育（41%）B.學(xué)習工作（49%）C.營(yíng)養攝入（74%）D.其它（16%） 問(wèn)題8、你對早餐有什么要求？（多選）

　　統計：A.營(yíng)養豐富（53%） B.干凈衛生（62%） C.口感良好（32%）

　　D.方便快捷（37%） E.沒(méi)要求（3%）

　　2．分析

　　我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調查中我們發(fā)現：

　�、� 65％的人天天吃早餐

　　在這次調查中，我們可以欣喜的發(fā)現，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個(gè)很值得高興的`結果，說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受，人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。

　�、� 不吃早餐的原因

　　在調查中，我們發(fā)現74％的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐，沒(méi)有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認為無(wú)所謂。那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢？世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L(cháng)期不吃早餐，人的體能和智能自然會(huì )大打折扣，必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。

　�、� 早餐的質(zhì)量

　　在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據統計，我們可以發(fā)現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，第2/6頁(yè)

　　最后是米飯。

　　以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很 高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物＋蛋奶”

　　據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明：早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現， 吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

　�。�4）早餐的花費

　　調查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害，忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，精力不足，長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課，將會(huì )對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。

　�。�5）應該吃什么樣的早餐

　　在調查中，認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53％，干凈衛生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認為無(wú)所謂。 從這些數據中我們發(fā)現，當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生，這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59％的人在家里用早餐，21％

早餐情況調查報告15

　　在我市目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤群點(diǎn)、早點(diǎn)店、規模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟以來(lái)。預計在未來(lái)的很長(cháng)一段時(shí)間內，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟的今天，政府不可能象計劃經(jīng)濟時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟規律，主要采取市場(chǎng)調控的辦法來(lái)管理經(jīng)濟。隨著(zhù)近年來(lái)我市經(jīng)濟的騰飛，工作節奏的加快，對早餐需求的質(zhì)量與數量均提出了更高要求。

　　早餐因其進(jìn)入門(mén)檻低、比較忙而利潤又小，但同時(shí)又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點(diǎn)，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的`行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場(chǎng)機制作用的同時(shí)，必須加強調控。要立足于制定符合經(jīng)濟發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實(shí)可行的行業(yè)發(fā)展規劃，在其統籌指導下，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，同舟共濟，才能促進(jìn)早餐業(yè)規范健康地發(fā)展。

　　(一)、限制規范攤群點(diǎn)。

　　盡管攤群點(diǎn)特別是大量的流動(dòng)攤點(diǎn)存在著(zhù)嚴重的安全衛生隱患，但因為客觀(guān)上有市場(chǎng)需求，雖屢遭政府部門(mén)取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場(chǎng)化的手段，讓其在競爭中實(shí)現優(yōu)勝劣汰。首先，應制訂一個(gè)攤群點(diǎn)標準，明確必須具備哪些衛生設施條件。其次，應該加強管理，特別是食品安全衛生方面的管理，加強衛生監督。同時(shí)，加強日常管理，促進(jìn)規范經(jīng)營(yíng)。對未被界定為攤點(diǎn)的也要納入管理范疇，不容忽視。對有條件的，加強統一規劃改善經(jīng)營(yíng)條件。再次，應對業(yè)主分期分批地進(jìn)行技術(shù)培訓，提高他們的衛生、技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理水平。最后，應逐步引導他們入店經(jīng)營(yíng)及要求室內制作、室外售賣(mài)或引導他們加入陽(yáng)光早餐車(chē)。

　　(二)、鼓勵提高早點(diǎn)店。

　　作為早餐供應的主要形式，應鼓勵發(fā)展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過(guò)加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習借鑒。對早點(diǎn)店一是要加強衛生監督管理。二是要開(kāi)發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品，扶持名品名店。把傳統的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發(fā)揚廣大。同時(shí)，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風(fēng)味小吃品種引進(jìn)來(lái)，推動(dòng)“放心”早餐向健康美味早餐過(guò)渡，滿(mǎn)足居民的個(gè)性化消費需求。三是要結合城市建設、由各社區在做服務(wù)功能配套規劃時(shí)，確定一批網(wǎng)點(diǎn)，統一招商，規范管理。

　　(三)、扶持幫助品牌連鎖店及傳統“老字號”企業(yè)

　　這些企業(yè)單體規模較大，接待能力強，管理規范、衛生設施好、自我管理意識強、社會(huì )信譽(yù)高，很少出問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，代表著(zhù)未來(lái)早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應通過(guò)多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時(shí)，可減免一定的稅收，在貸款融資時(shí)，給予方便等。企業(yè)也應借此良機，加快發(fā)展，擴大規模。政府可在每個(gè)區域設立一批早餐工程示范店、擴大宣傳、鼓勵其發(fā)展。同時(shí)，倡導、鼓勵每個(gè)區中小型酒店開(kāi)設早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。

　　從整個(gè)調查來(lái)看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵，飯是鋼”的簡(jiǎn)單道理，解決基本的日常三餐問(wèn)題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕著(zhù)上學(xué)、上班。所以，傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費者作為次要考慮，而新鮮、營(yíng)養、純天然等要素則被作為主要考慮。

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