情人節吃什么西餐好？情人節西餐點(diǎn)菜技巧

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情人節吃什么西餐好 情人節吃西餐有什么講究 西餐點(diǎn)菜技巧

情人節吃什么西餐好?情人節吃西餐有什么講究?“情人節”里，去吃西餐已成為年輕男女浪漫的“重頭戲”。為了讓大家在這一時(shí)刻不出差錯，就讓記者教你幾招，趕快看看聘才網(wǎng)小編分享的西餐點(diǎn)菜技巧攻略吧。

情人節吃什么西餐好情人節吃西餐有什么講究西餐點(diǎn)菜技巧攻略

情人餐六大件一件也不能少

“情人節”里，去吃西餐已成為年輕男女浪漫的“重頭戲”。為了讓大家在這一時(shí)刻不出差錯，就讓記者教你幾招，以供點(diǎn)西餐菜時(shí)參考：

頭盤(pán)——也稱(chēng)為開(kāi)胃品，一般有冷頭盤(pán)和熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。

湯——大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類(lèi)。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯等。

副菜——通常是水產(chǎn)類(lèi)菜肴與蛋類(lèi)、面包類(lèi)、酥盒菜肴。西餐吃魚(yú)類(lèi)菜肴講究使用專(zhuān)用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚(yú)汁等。

主菜——肉、禽類(lèi)菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類(lèi)菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類(lèi)菜肴的原料取自雞、鴨、鵝;禽類(lèi)菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。

甜品——西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

咖啡——一般人喜歡加糖和淡奶油。

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