（經(jīng)典）酒店禮賓實(shí)習報告
在生活中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編幫大家整理的酒店禮賓實(shí)習報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店禮賓實(shí)習報告1
實(shí)習時(shí)間：20xxx年12月22日至20xxx年5月10日
實(shí)習地點(diǎn)：xxxxx酒店
實(shí)習單位及部門(mén)：前廳禮賓部禮賓
實(shí)習內容及體會(huì )：
三亞，一個(gè)人人都向往的地方，她的清純，她的嫵媚，她的安靜，她的動(dòng)感，她的內涵，時(shí)時(shí)吸引著(zhù)像我這樣的年輕人，她是青年人揮灑青春的場(chǎng)所，她是情侶蜜月的理想之地。所以當學(xué)校征求學(xué)生去三亞實(shí)習時(shí)，我毫不猶豫的決定去了，就當去三亞玩一趟，順便也可拿個(gè)實(shí)習鑒定，以便拿到畢業(yè)證順利畢業(yè)。這種思想我后來(lái)才知道竟在我們同學(xué)中占了大多數。最后我和大飛，耀明，曉楠，劉明被分到了三亞大東海風(fēng)景區麗景海灣酒店，她是四星級酒店，也是和我們學(xué)校第一次合作的單位。
起程
當我們得到12月20號一起去三亞的通知后，我和大飛今天去旺購，明天去艾欣，早上去市中心，下午去燕大，一會(huì )上網(wǎng)，一會(huì )又在圖書(shū)館，整天忙忙碌碌的準備去三亞實(shí)習，宿舍床上，柜里，床下全是我們收拾好的東西，晚上就躺在床上幻想著(zhù)三亞的美好，訴說(shuō)著(zhù)對將到得實(shí)習的憧憬，每個(gè)要去的哥們都摩拳擦掌準備在三亞大展拳腳，為自己，為學(xué)校增光。20號下午終于考完英語(yǔ)四級，外面在王書(shū)記的帶領(lǐng)下扛著(zhù)包拉著(zhù)箱子興高采烈地唱著(zhù)歌去了北戴河車(chē)站，然后在北京轉車(chē)去三亞，我們還打算在北京玩半天，結果事與愿違，車(chē)在唐山站就耽擱了三個(gè)小時(shí)，不是給動(dòng)車(chē)讓路，就是雪太大得清理車(chē)軌。最后鬧了半天晚上四點(diǎn)才到，剛趕上火車(chē)。我們第一次出遠門(mén)，特興奮，一路上看著(zhù)從未見(jiàn)過(guò)的一張張全國各地各式各樣的臉，心里透著(zhù)一股欣喜，又流露著(zhù)一個(gè)信念----一定要開(kāi)辟一片自己的天地，走過(guò)南闖過(guò)北，讓人都認識自己，崇拜自己。一天兩夜，我們做硬座的十個(gè)人時(shí)時(shí)刻刻玩著(zhù)撲克，哼著(zhù)小調，很快就到了三亞火車(chē)站。
實(shí)習開(kāi)始
凌晨4點(diǎn)多到站了，王書(shū)記把我們聚在一起讓實(shí)習的各個(gè)酒店的負責人來(lái)領(lǐng)各自的實(shí)習生，大家都挺緊張都希望看到的自己的負責人都是好的，可等其他人都被負責人領(lǐng)走了，我們的臭負責人還沒(méi)顯形，我們頓時(shí)感到自己是被神遺棄的兒子，我是大海中的一粒浮沉無(wú)依無(wú)靠隨時(shí)都會(huì )被海水和黑暗淹沒(méi)。王書(shū)記是個(gè)好書(shū)記，他給我們酒店的負責人打電話(huà)讓她來(lái)接我們也時(shí)間不允許，最后還是椰林灘的.幫忙把我們帶回我們的麗景海灣酒店的。到酒店那個(gè)死女人周蕊才露面，說(shuō)著(zhù)道歉的話(huà)，把我們先安置在大堂的沙發(fā)上坐下，讓我們先看一下酒店的沿海風(fēng)光，說(shuō)實(shí)話(huà)，酒店的環(huán)境就是好，給人一種靜謐高貴的感覺(jué)，感覺(jué)自己像剛從貧民窟出來(lái)到繁華的市中心一樣，突然就想我要是能擁有這里，天天生活在這里多好啊。不一會(huì )周蕊就領(lǐng)著(zhù)我們去食堂吃早飯，當時(shí)才剛6點(diǎn)，后來(lái)才知道那是特意為我們準備的，又覺(jué)得酒店還不錯，夠意思。沒(méi)接我們的些許不快也消失了。更令我們意想不到的是飯后酒店還派車(chē)把我們送到了宿舍，一路上借著(zhù)微光看到了一行行的椰子樹(shù)，三亞又讓我們覺(jué)得更沒(méi)了，我們來(lái)這沒(méi)錯。宿舍離酒店挺近走路10分鐘，我和耀明住五樓，大飛和曉楠，劉明她們仨住三樓，我們的宿舍樓一共7層，建在山坡上，由于位置高我們在宿舍就可以看到蔚藍的大海，不，碧綠的大海，此地此刻才明白海我什么用碧綠來(lái)形容。宿舍是四室一廳的構造，由于人多客廳也住著(zhù)兩三個(gè)人，但還是很大，我和耀明住B501。安置好后，在我們的要求下，酒店又派車(chē)（商務(wù)別克）由宿舍管理員鄭勇引領(lǐng)我們去買(mǎi)生活必需品，鄭勇帶我們去了第一市場(chǎng)，第一市場(chǎng)的東西就是便宜，因為怕當地人宰外地人，我們看好了東西就讓鄭勇去買(mǎi)，誰(shuí)讓他是海南人，晚上我們滿(mǎn)載而歸，有被子，臉盆，衣架等。 第二天，早上周蕊領(lǐng)我們去三亞市檢驗檢疫局做體檢（做酒店必須，），下午三點(diǎn)在海灣廳人事部經(jīng)理駱圣軍，前廳部經(jīng)理許光友，客房部經(jīng)理何磊和周蕊面試了我們，我們之前都不知道還要面試，所以都有些緊張，他們先讓我們分別用俄語(yǔ)和英語(yǔ)做了一下自我介紹，因為最近一直在學(xué)英語(yǔ)所以俄語(yǔ)說(shuō)的都沒(méi)有以前好，然后問(wèn)了我們一些問(wèn)題，我們都一一回答，比如：駱經(jīng)理請我們談?wù)剚?lái)這里是不是因為錢(qián)的原因，在乎錢(qián)嗎？我回答，錢(qián)·不是我來(lái)到這的原因，我在北戴河實(shí)習一月怎么也得1500，為了錢(qián)怎么會(huì )來(lái)這干700的工作，錢(qián)、對我永遠是一個(gè)問(wèn)題，但現在他不是一個(gè)最重要的問(wèn)題。在讓我們選部門(mén)的時(shí)候，我沒(méi)有感情用事，何經(jīng)理很喜歡我希望我去客房部，許經(jīng)理一看就是很有才，追求完美的人，要求嚴格。我很委婉的拒絕了何經(jīng)理，表示希望到前廳部，我們5人都想去前廳最后由領(lǐng)導商量決定，而后由周蕊領(lǐng)我們熟悉了一下酒店。半小時(shí)后我們回到海灣廳，知道了我們的最終歸屬：我——前廳——禮賓部，大飛——前廳——前臺，劉明——前廳——總機；耀明——客房，曉楠——客房。第二天，我們前廳的領(lǐng)公服公鞋公牌，更衣室柜鑰匙去上班，順便說(shuō)一聲，公服不用自己洗酒店制服房洗。
實(shí)習
23號領(lǐng)完公服，去前廳辦報到后，我們就各回自己的實(shí)習崗位了。我迫不及待的去禮賓部報到了，我只知道我們主管叫羅軍禮賓部在大堂門(mén)口。第一天，因為崗位不熟悉羅軍就讓我在行李房看看部門(mén)制度，和考核的內容，下個(gè)星期一我們通過(guò)了考核，還是滿(mǎn)分。我用案例來(lái)介紹一下行李服務(wù):1月15號 ，下午3：15分一輛商務(wù)別克車(chē)行至大堂門(mén)口停下，我立即上前站在后車(chē)門(mén)左側，幫客人打開(kāi)車(chē)門(mén)，用手伸直至車(chē)門(mén)頂處，請客人下車(chē)，客人下車(chē)后，去行李車(chē)打開(kāi)后備箱為客人將行李放于行李車(chē)，和客人確認行李件數和有無(wú)缺損，引領(lǐng)客人去前臺辦理登記入住，置行李車(chē)于停車(chē)處，自己站立于車(chē)旁一米處，與客人保持二米距離，待客人辦理好手續后，引領(lǐng)客人去8301房間，上電梯，3樓，左轉，北側地一個(gè)房間，給客人示范開(kāi)門(mén)，打開(kāi)空調，窗戶(hù)，介紹房間設備，當然把行李放在行李架上�？腿送蝗粏�(wèn)買(mǎi)東西去哪里買(mǎi)，我就說(shuō)你們可以去旺豪超市，哪里東西種類(lèi)齊全，如果買(mǎi)水果就去第一市場(chǎng)，當地人去的地方便宜，但注意斤稱(chēng)�？腿擞謫�(wèn)，去蜈支洲島怎么去，我說(shuō)蜈支洲島離酒店35公里，只能包車(chē)去車(chē)費也就150，或者參加旅行社去，包車(chē)比較自由，參團比較便宜�？腿撕芨吲d。待客人沒(méi)有問(wèn)題后幫客人拉上門(mén)離開(kāi)房間。3月3日，我們接到通知下午3點(diǎn)有9間的俄羅斯團，我們密切注意，下午3點(diǎn)車(chē)按時(shí)到達酒店我和同事推兩輛行李車(chē)迅速去旅游車(chē)行李箱取行李，核準件數，把行李推到前臺前，立即向前臺確認客人房號，客人分別住8301，8303，8305，8307，8327，5105，5102，5107，5108我們決定我送主樓的5間，同事送A區的4間，到房間，導游走后，俄羅斯客人想去步行街，我立刻幫客人用中文寫(xiě)了步行街于紙片上給客人，客人又說(shuō)想去看一看當地少數民族的文化和生活習俗，我推薦客人去檳榔谷看以下，他們請我幫他們安排，我答應了他們我給他們包了一輛出租車(chē)�；貋�(lái)后他們玩的挺高興，要感謝我。其實(shí)我得感謝他們，因為有了他們的肯定，我才感受到了服務(wù)的快樂(lè )。
實(shí)習結束
5月7號我們都沒(méi)有班可上了我們打算提前辦實(shí)習結束手續，8號我們辦了一些手續，酒店給我們開(kāi)了臨別座談會(huì )，11號我們踏上了回家的列車(chē)。實(shí)習期間，我感受到英語(yǔ)的重要性，不論哪個(gè)國家的人都在說(shuō)英語(yǔ)，經(jīng)常有我想幫外國客人忙，但由于英語(yǔ)差力不從心，英語(yǔ)不好沒(méi)辦法和他們交流，所以我今后一定要好好的學(xué)習英語(yǔ)。再一個(gè)我感到社會(huì )的殘酷性，不論你學(xué)歷再高，沒(méi)有后門(mén)，沒(méi)有工作經(jīng)驗，單位和企業(yè)就不想，不敢用你，最后你只能成為憤青。最重要的是，我感覺(jué)到自己的俄語(yǔ)水平還有待提高，最主要的是口語(yǔ)，只有人們可以自由地相互交流，才可能去談戀愛(ài) ，工作合作 ，語(yǔ)言是基礎。還有一點(diǎn)不得不提的是，我衷心地感激孟老師，安老師，沒(méi)有他們，就不會(huì )有我們這次實(shí)習，沒(méi)有這次實(shí)習就不會(huì )有現在的我。
2009年10月19日 - 中餐廳 合格樓面經(jīng)理 須知 1、中餐廳是提供中式菜點(diǎn)、飲料和服務(wù)的餐廳...服務(wù)員應與管理者、同事和賓客建立良好關(guān)系,努力保持安全、有效、成功的。
酒店禮賓實(shí)習報告2
一、前言
20xx年9月4日我來(lái)到了�？谙瞾�(lái)登溫泉度假酒店開(kāi)始了我9個(gè)月的實(shí)習生活。在這一年的實(shí)習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會(huì )到工作的辛苦，社會(huì )的復雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開(kāi)展工作，努力的學(xué)習，積極的工作。在實(shí)習過(guò)程中，我努力學(xué)習和專(zhuān)業(yè)有關(guān)的各種新知識，虛心請教周?chē)念I(lǐng)導、同事。不斷提高自己在專(zhuān)業(yè)方面的技能。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規章制度。通過(guò)與領(lǐng)導和同事的交流，我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專(zhuān)業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實(shí)習加深了我對本專(zhuān)業(yè)的了解，為我今后的工作打下了堅實(shí)的基礎，使我對專(zhuān)業(yè)前景充滿(mǎn)信心。
�。ㄒ唬�、實(shí)習單位品牌介紹
喜來(lái)登酒店與度假村集團（Sheraton Hotels and Resorts）是喜達屋（Starwood）酒店集團中最大的連鎖旅館品牌。喜來(lái)登的酒店型態(tài)有許多種，從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。
�。ǘ�、實(shí)習單位：�？谙瞾�(lái)登溫泉度假酒店
�？谙瞾�(lái)登溫泉度假酒店--�？谙瞾�(lái)登溫泉度假酒店位于“瓊州海峽國家級旅游度假區”中心區域的�？谖骱０逗I，距�？诿捞m國際機場(chǎng)：40分鐘車(chē)程，距�？谑兄行模�10分鐘，距�？诨疖�(chē)站：8分鐘車(chē)程。周邊環(huán)境：美視高爾夫球場(chǎng)、海航高爾夫球場(chǎng)、萬(wàn)綠園、世紀大橋、秀英炮臺、假日海灘、咖啡時(shí)間、三十三間堂、享美樂(lè )、拾味館、森堡咖啡、避風(fēng)閣、家樂(lè )福超市、萬(wàn)福隆超市、大潤發(fā)超市、明珠購物廣場(chǎng)、友誼商場(chǎng)、生生百貨、第一百貨、廣百百貨、東方廣場(chǎng)。這是一座集旅游、休閑度假、商務(wù)、郁的熱帶自然風(fēng)情。�？谙瞾�(lái)登共有341間裝飾精美典雅的客房，包括36間可享受海景或園景的豪華套房。每間客房配備了喜來(lái)登特有的白色甜夢(mèng)之床、寬敞的工作區、加大浴缸、室內海南溫泉、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺等。會(huì )議為一體，以接待國內、港、澳、臺游客為主，兼顧亞洲及其他外國游客的五星級溫泉度假酒店。酒店擁有豐富、優(yōu)美的自然資源。泳池、溫泉無(wú)不體現著(zhù)濃
�。ㄈ�、實(shí)習部門(mén)：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務(wù)中心共四個(gè)分部門(mén)。禮賓部作為賓客迎來(lái)送往在最重要的部門(mén)之一，由禮賓經(jīng)理總體負責，下設主管（2人），領(lǐng)班（1人），行李員（7人）。禮賓部的存在能為大堂乃至整個(gè)客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個(gè)性化的服務(wù)，范圍涉及賓客的方方面面是星級酒店最直接最突出的體現之一。
二、實(shí)習內容
在實(shí)習期間，我的職位是行李員。行李員是大堂服務(wù)的服務(wù)崗位之一，主要任務(wù)是：為賓客提供迅速、準確的行李運送服務(wù)。還主要負責代客交收信件、包裹等；開(kāi)車(chē)門(mén)服務(wù)；盡量滿(mǎn)足住賓客的特別要求，如代客包裝其物品等；代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標簽事宜；熟識酒店之設備及服務(wù)，并對客積極介紹；迎接賓客，提供幫助，把賓客引領(lǐng)到總臺接待處；在正門(mén)開(kāi)車(chē)門(mén)及歡迎賓客，如遇雨天，需提供借傘服務(wù)；送房卡或幫賓客開(kāi)房門(mén)；帶領(lǐng)賓客到指定房間，介紹房間設備及其使用方法。酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和夜班三個(gè)班，輪換工作，并一周兩休。除夜班為一人外，早班和中班都各有3~4人擔當。早班主要負責發(fā)送報紙和郵件，為一些check out的賓客拉行李等；中班主要負責check in的賓客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要負責復印當日客用車(chē)車(chē)單，整理第二天用車(chē)車(chē)單，將一些車(chē)單入賬，還有就是整理當天白天工作用過(guò)的東西（工作記錄表，行李牌，出租車(chē)控制表等），早上6點(diǎn)升旗，以及周日夜班需要對行李房的衛生進(jìn)行維護，擦行李車(chē)等。
前廳是一個(gè)酒店的門(mén)面，是賓客對酒店形成第一印象的地方，是最先對賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要禮賓部服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為賓客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為賓客答疑，幫賓客處理服務(wù)要求，TAXI外叫服務(wù)及訂車(chē)等工作。顯而易見(jiàn)，禮賓部的工作量是很大的。不得不說(shuō)，耐心和細心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。
三、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
�。�1）、實(shí)習收獲
1.通能力的提高
記得當時(shí)選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門(mén)第一天我們經(jīng)理就對我說(shuō)，行李員在酒店還扮演著(zhù)一個(gè)導游的角色。作為一名行李員，作為酒店的一線(xiàn)員工，與賓客的接觸式面對面的`，是最直接的。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時(shí)候，都要跟賓客介紹酒店或著(zhù)聊一些別的。往往行李員的一句話(huà)可以影響到賓客對酒店的整體印象，甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓賓客聽(tīng)的舒服、開(kāi)心，是作為一名行李員必修的課程。剛開(kāi)始的時(shí)候，我面對有些賓客，看他們很生氣的樣子，不知道說(shuō)什么。慢慢的，我無(wú)論面對什么樣的賓客，都能很自然的去跟他們聊天。當然溝通不僅限于與客人之間，還存在與同事之間，甚至是與上級之間。人難免會(huì )有情緒上的波動(dòng)，然而這么情緒上的波動(dòng)往往會(huì )影響他人的心情。如何調整好自己的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對每一個(gè)人。
2.務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了五月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于賓客的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。記得有一次凌晨碰到一個(gè)英文不怎么好的外國賓客，用蹩腳的英語(yǔ)對我說(shuō)了半天，我都就聽(tīng)懂一個(gè)“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，給他介紹了餐廳的位置和早餐時(shí)間，看到他很滿(mǎn)意的笑了。
3.變能力的增強
在禮賓部工作，每天都要跟各種各樣的人打交道，其服務(wù)的范圍也比較廣，所以各種各樣的事情也很多。尤其是在我們值夜班的時(shí)候，禮賓部就只有一人，所有的事情都有自己去處理，不像白天有帶班的主管在前面頂著(zhù)。
酒店禮賓實(shí)習報告3
一、前言
歲月如梭，轉眼間半年的實(shí)習期即將結束。在部門(mén)領(lǐng)導和同事的熱心幫助下，我很快適應了環(huán)境，適應了新的工作崗位�；厥茁N望，若談自己，便有優(yōu)點(diǎn)可待繼承發(fā)揚，但也有不足之處需學(xué)習改進(jìn)；若談同事，便有許多優(yōu)點(diǎn)值得向他們學(xué)習以及與同事工作半年之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴值得去回憶、懷念。
二、實(shí)習時(shí)間和實(shí)習單位
�。ㄒ唬⿲�(shí)習時(shí)間
20xx年9月5日——20xx年2月20日
�。ǘ⿲�(shí)習單位
1、實(shí)習單位
xxx
2、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
xxx大酒店——清遠市首家白金七星標準的綠色國際會(huì )議度假酒店，位于中國首席4A級景區別墅典范——清遠恒大金碧天下。清遠恒大酒店于20xx年開(kāi)業(yè)，客房數量為293間，占地面積為10萬(wàn)平米，建筑傳承歐陸新古典主義風(fēng)格并獨創(chuàng )“6 1”功能配套模式，包括會(huì )議、飲食、娛樂(lè )、運動(dòng)、健康、商業(yè)六大中心；尤其以會(huì )議、運動(dòng)功能尤為強大。
三、實(shí)習目的
通過(guò)半年的實(shí)習，以清遠恒大酒店為例子，可以實(shí)地了解到酒店的管理與運作，在
工作中可以靈活地運用所學(xué)到的知識以達到鞏固知識的目的。此外，還可以提高自身的實(shí)踐能力、豐富社會(huì )閱歷、積累工作經(jīng)驗等等。
四、實(shí)習內容
實(shí)習崗位是餐飲部中餐服務(wù)員，而中餐是承接會(huì )議團餐最多的一個(gè)部門(mén)，此外還承接一些散餐、包房集團接待餐。由于清遠恒大酒店地處優(yōu)越的地理位置，山水風(fēng)景美、占地面積廣、會(huì )議功能齊全，因此清遠恒大酒店成為眾多公司舉辦年會(huì )、>培訓的選擇之一。因此中餐在接待會(huì )議團餐時(shí)，相對需要的人力大，尤其是在每年年末與年初，各公司舉辦年會(huì )時(shí)。
在中餐，需要學(xué)習的內容有如下：
�。ㄒ唬┝私饩频甑�>規章制度和環(huán)境：如制服、儀容、
儀表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主樓的相關(guān)信息；
�。ǘ┝私獠块T(mén)的環(huán)境：如熟悉中餐零點(diǎn)廳、包房、宴會(huì )廳、桃園廳傢俬的擺放位置，酒店洗手間的位置等；
�。ㄈ⿻r(shí)刻關(guān)注酒店的產(chǎn)品推廣：要了解并熟記酒店每個(gè)季度的產(chǎn)品推廣，在必要時(shí)可以介紹給客人；
�。ㄋ模﹨⑴c部門(mén)的相關(guān)技能培訓課；
�。ㄎ澹┦炀毥哟⒖�、宴會(huì )、包房的服務(wù)技能；
�。┝私獠块T(mén)的相關(guān)產(chǎn)品知識：如酒水知識、營(yíng)業(yè)時(shí)間、優(yōu)惠活動(dòng)等等。
五、實(shí)習體會(huì )與收獲
�。ㄒ唬w會(huì )
在中餐實(shí)習半年，發(fā)覺(jué)自己一天比一天更堅強，心理承受能力、人際交往能力以及餐飲服務(wù)技巧也得到了提高。在入崗培訓、金利來(lái)春秋訂貨會(huì )、華南師大附中30周年同學(xué)會(huì )的籌備與服務(wù)中，因穿著(zhù)高跟鞋腳痛我哭了。在濱江中學(xué)69周年校慶、中南大材料25周年同學(xué)聚會(huì )、新恒隆企業(yè)成立15周年答謝晚宴、科醫人醫療激光公司晚宴、恒大冰泉發(fā)布會(huì )以及恒大集團年會(huì )晚宴的籌備與服務(wù)中，每一次的加班都讓自己內心變得更堅強，每一次的接待都可以讓自己發(fā)現自身的不足并予以改進(jìn)。自己內心很感激和珍惜這一次實(shí)習，無(wú)論在工作上還是生活上都獲得了寶貴的財富，學(xué)到了技能也認識了一群工作上的好友、同事。這次實(shí)習將會(huì )是我真正步入社會(huì )工作前的一次很好的嘗試和工作經(jīng)驗。
�。ǘ┦斋@
1、從負責包房的接待，我學(xué)到了
�。�1）要時(shí)刻注意客人的用餐情況，看準時(shí)間上水果；
�。�2）要做好餐前工作，備好所需的傢私以及備用的傢俬，這樣在服務(wù)過(guò)程中可以避免慌亂，更容易把服務(wù)做好；
�。�3）要留意并記住餐桌上每一位客人的變化，例如注意客人的酒量變化。若酒量不勝時(shí)，為客人斟酒時(shí)適當地可以減少，不一定要時(shí)刻遵守酒店規定的斟酒酒量標準；
�。�4）為客人倒茶時(shí)，杯中的茶水不能太滿(mǎn)，不然顯得客人很小氣，并且留意客人如果許久不喝茶水，要及時(shí)幫客人換上另外一杯熱茶，這樣顯得服務(wù)員很細心、貼心、周到。
2、從宴會(huì )的接待，我學(xué)到了
�。�1）斟酒禮儀：注意客人酒量，客人敬酒時(shí)需站在客人前方，方便為客人加酒，拿酒酌時(shí)手不能過(guò)低；
�。�2）勤幫客人換骨碟、加茶水，凸顯酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
�。�3）宴會(huì )結束后要提醒客人帶齊隨身物品，隨后檢查餐桌上與餐桌底下是否有客人遺留物品，若拾到客人遺留的物品，要及時(shí)上報當區的主管；
�。�4）若客人正與其朋友交談時(shí)，則不應打斷客人的談話(huà)，若我們正在為客人斟茶水，可以通過(guò)手勢來(lái)提醒客人注意燙；
�。�5）注意出品問(wèn)題：宴會(huì )接待量大，難免會(huì )出現出品問(wèn)題，如湯中有頭發(fā)、蒸蛋中有蚊子等。因此我們在食品上桌前應檢查清楚出品的質(zhì)量。
3、從散餐的接待，我學(xué)到了
�。�1）善與客人交談，多用客人的母語(yǔ)與客人交談，必要時(shí)可以為客人推薦一些酒店比較實(shí)惠的產(chǎn)品、酒店附近的旅游景點(diǎn)；
�。�2）要關(guān)注客人的飲食情況和用餐人數，不能為了營(yíng)業(yè)額而不停為客人推薦菜式。
4、交際能力
第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是>第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的.優(yōu)美，真誠的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人
留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠地對待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是抱有戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著(zhù)想的，他自然會(huì )對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶(hù)進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考得不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
在中餐實(shí)習，第一次接待客人，緊張得忘了服務(wù)程序，也不敢張開(kāi)口報菜名更不敢與客人交流。漸漸地，發(fā)現自己對餐飲服務(wù)也不是很厭惡，開(kāi)始熱愛(ài)上這份工作，享受與同事上班的時(shí)光，遇到不同的客人，自己也能應付得來(lái)，能做到服務(wù)熱情、虛心學(xué)習、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)。
5、應變能力
在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當然也會(huì )遇到各種突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，使客人能得到較滿(mǎn)意的答案，并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
在中餐實(shí)習期間，遇到過(guò)客人不合理的要求、客人丟失物品、客人喝醉、客人醉酒后反鎖在洗手間等等情況，當第一次遇到時(shí)，自己缺乏經(jīng)驗，不知道如何處理才是。漸進(jìn)地，當自己第二次、第三次??遇到時(shí)，自己也能及時(shí)地、合理地處理好事件。應變能力的提高需要不斷地學(xué)習與實(shí)踐，需要不斷地積累經(jīng)驗。
六、實(shí)習建議
�。ㄒ唬┕芾矸矫�
1、xxx大酒店為加強員工對產(chǎn)品知識的了解，實(shí)行每月進(jìn)行兩次質(zhì)檢，質(zhì)檢不過(guò)關(guān)者倒扣錢(qián)的制度。雖然這一制度在一定程度上可以提高員工對產(chǎn)品知識的重視度，但在很大程度上會(huì )令員工在每次質(zhì)檢時(shí)人心惶惶，想盡辦法逃過(guò)質(zhì)檢。似乎這一制度只有懲罰并無(wú)獎勵，長(cháng)期下來(lái)會(huì )打擊員工的工作積極性。酒店可以選擇一些激勵方法加強員工對產(chǎn)品知識的了解，適當地選擇一些懲罰策子，但獎勵的占主要成分。例如質(zhì)檢優(yōu)秀員工可以獎勵一些酒店優(yōu)惠券??；
2、加強管理層人員的素質(zhì)和溝通能力。如果每件事情都不能通知到位又或者管理者在這件事情上出現意見(jiàn)不合，在這種情況下，各自都安排底層員工完事，這樣只會(huì )事倍功半。
�。ǘ┤肆Y源方面
xxx大酒店最突出的一次嚴重問(wèn)題就是人手不夠。每逢有會(huì )議團餐，都需要各個(gè)部
門(mén)的支援，但是支援的員工卻不了解中餐、西餐，這樣下來(lái)就不懂得如何去服務(wù)。酒店目前是必須解決人手問(wèn)題，在未解決該問(wèn)題前，酒店可以加強部門(mén)內部交叉培訓，在不忙時(shí)，可以互相交換一兩名員工到其他部門(mén)見(jiàn)習。另外要注重員工情感，注重員工的個(gè)人價(jià)值，提高員工的滿(mǎn)意度，降低員工辭職率。
�。ㄈ┮庾R觀(guān)念方面
加強員工服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標準，來(lái)星級消費的人群大多數都是沖著(zhù)一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。而服務(wù)員是酒店的一線(xiàn)員工，如果服務(wù)員都沒(méi)有那種服務(wù)意識，見(jiàn)到客人就惱火，這樣嚴重影響到酒店服務(wù)質(zhì)量和酒店形象。
此外，高層管理者應糾正心態(tài)。并不能說(shuō)領(lǐng)導就是對的，理應多聽(tīng)取底層員工的意見(jiàn)，多提高自己的技能，多融入員工的工作生活。比如說(shuō)餐飲部的高層也是從底層慢慢做到如今這樣的地位，理應知道餐飲服務(wù)技巧，可是該管理者完全不熟悉自己管理下的各餐廳的餐桌牌號、上菜程序。
�。ㄋ模﹩T工培訓方面
xxx大酒店在培訓員工上多采用理論授課方式。例如：中餐部在新菜式推廣的培訓課上，一貫地照本宣科。這樣的培訓形式對員工熟悉新菜式起不到多大的效果，只會(huì )讓員工停留在對新菜式想象中的層面上。在培訓方面，酒店可以采用教材與多媒體相結合的形式，可以讓員工實(shí)實(shí)在在地認識了解新菜式，又或者邊講解邊展示新菜式的原材料與制作后的模樣。
七、總結
曾經(jīng)有人對自己說(shuō)：“半年的實(shí)習時(shí)間不足以改變一個(gè)人�！辈荒芤豢诜穸ㄟ@句話(huà)，但是在這半年的時(shí)間里，自己已經(jīng)悄悄地、慢慢地在改變自己，改變自己對外界的看法，自己究竟有沒(méi)有在改變，有沒(méi)有變得更成熟只有自己最清楚。在清遠恒大酒店實(shí)習半年，雖然身體酸痛、雙腳長(cháng)繭，獨自哭泣，但自己在不斷學(xué)會(huì )更堅強，學(xué)會(huì )正確對待別人的眼光，學(xué)會(huì )如何與各色各樣的人交流。自己學(xué)習的同時(shí)由于種種不公平的待遇而發(fā)現酒店在管理上的缺陷，這是一次不錯的學(xué)習與交流的機會(huì )。
酒店禮賓實(shí)習報告4
1實(shí)習目的
通過(guò)實(shí)習進(jìn)一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識，讓我們在實(shí)習中認識到實(shí)踐在知識的學(xué)習和應用的重要性，從而能進(jìn)一步將理論與實(shí)際相結合。同時(shí)，也能夠從實(shí)習中接觸社會(huì )，了解如何處理人與人之間的關(guān)系和相互溝通，讓我們深刻的了解并適應當前社會(huì )的就業(yè)形勢，使我們能夠在日后工作中更好的處理問(wèn)題，為今后走向社會(huì )打好基礎。
2實(shí)習單位及崗位介紹
2.1實(shí)習單位品牌介紹
xx是ihg集團旗下一個(gè)非常重要的酒店品牌，已有50年的歷史，在世界60多個(gè)國家和地區經(jīng)營(yíng)著(zhù)2300多家酒店，是目前世界上最大酒店連鎖店之一。從1984年起至今，xx酒店集團已在中國十幾個(gè)城市經(jīng)營(yíng)管理了30家酒店，具有國際一流的服務(wù)和穩定的國際客源. xx世界最具知名度的品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)服務(wù)，世界最具知名度的品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)服務(wù)，舒適體驗和物有所值而名貫全球。憑借可靠、友好的服務(wù)及現代化的先進(jìn)設施為當今的商務(wù)和休閑旅客提供物超所值的住宿享受。提供物超所值的住宿享受。50多年以來(lái)，假日酒店一直是商務(wù)和休閑旅行者信賴(lài)的首選品牌。其服務(wù)、舒適和價(jià)值在全球享負盛名。為今日的商務(wù)和休閑旅客提供可靠、親和的服務(wù)及現代、新潮的設施，體現卓越不凡的價(jià)值。
2.2實(shí)習單位介紹
沈陽(yáng)中山假日酒店由洲際酒店管理集團管理，于20xx年開(kāi)業(yè)，原名沈陽(yáng)假日酒店。酒店與20xx年進(jìn)行整體的翻修改造，對品牌形象進(jìn)行了重新定位設計，現擁有181間設備完善的客房和套房，其中包括無(wú)煙樓層、殘疾人房間和連通房。酒店座落在沈陽(yáng)市中心，毗鄰中山廣場(chǎng)，靠近沈陽(yáng)故宮、北陵及主要政府機構的辦公地點(diǎn)，驅車(chē)到桃仙國際機場(chǎng)僅30分鐘，距沈陽(yáng)火車(chē)站0.5公里，商業(yè)街近在咫尺。地理位置優(yōu)越，交通便捷。沈陽(yáng)中山假日酒店提供一系列專(zhuān)業(yè)服務(wù)，其中包括：商務(wù)中心、郵政服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、嬰兒看護、轎車(chē)服務(wù)、其他假日及皇冠酒店的訂房服務(wù)。沈陽(yáng)中山假日酒店的凱撒健康中心擁有現代化的健身房。在酒店大堂酒吧皓月廊可以品嘗到香濃的咖啡或茗茶，配以各類(lèi)蛋糕及甜點(diǎn)。位于二樓的椰風(fēng)假日咖啡廳提供一流的中西各式早餐及零點(diǎn)服務(wù)。愛(ài)爾蘭酒吧亦為您提供各式美食�？扇菁{10 — 40人的4個(gè)面積不同的會(huì )議室，可以滿(mǎn)足不同顧客群的需要。
2.3實(shí)習崗位介紹
禮賓部（concierge）是屬于房務(wù)部門(mén)所轄的一個(gè)對于星級酒店而言十分重要的部門(mén)。它與前臺(front desk)，賓客服務(wù)中心（guest service center）一起同屬于大堂的相關(guān)一線(xiàn)接待部門(mén)，工作的時(shí)間是24小時(shí)。雖然禮賓部是一個(gè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)收入的輔助性部門(mén)，但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個(gè)客房的賓客提供高質(zhì)量的，標準化的以及個(gè)性化的服務(wù)。其服務(wù)的范圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現之一。
禮賓部的主要職能：
1．送收行李－為酒店的住客送收行李。
2．開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)－為客人開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)及裝卸行李。
3．保存行李－為客人保存行李。
4．開(kāi)門(mén)服務(wù)－為客人提供開(kāi)門(mén)及迎送的禮儀服務(wù)。
5．收發(fā)各類(lèi)郵件－為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等：
6．代客寄信－代客寄信等
7．咨詢(xún)服務(wù)－提供咨詢(xún)和有關(guān)資料服務(wù)
8．輪椅服務(wù)－為傷病、殘疾人士提供輪椅
9．電梯服務(wù)－為重要可人的入住和離店安排電梯
10．找尋服務(wù)－在酒店范圍內為客人提供尋人服務(wù)
11．?huà)雰很?chē)服務(wù)－為酒店住客提供出租嬰兒車(chē)服務(wù)
12．旅游服務(wù)－與各旅行社聯(lián)系，為酒店住客提供廣州游和省內外旅游服務(wù)
13．外出服務(wù)－為酒店住客外出購買(mǎi)、提取、修理物品服務(wù)
3實(shí)習目標任務(wù)
3.1提高服務(wù)意識
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的.印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉自身服務(wù)意識，養成面對客人微笑的好習慣，學(xué)會(huì )用標準的禮儀禮貌待客。
3.2提高服務(wù)水平
經(jīng)過(guò)實(shí)習，了解酒店的基本業(yè)務(wù)和操作，要敢于與客人直接接觸。在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到；為客人服務(wù)要做到三快：腦快、眼快、手快。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，如不是自己職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3.3鞏固專(zhuān)業(yè)知識
經(jīng)過(guò)此次實(shí)習，鞏固在校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，把專(zhuān)業(yè)知識運用到工作中，并從工作中體會(huì )到實(shí)踐與理論的諸多不同之處，在實(shí)習過(guò)程中，發(fā)現自身經(jīng)驗上的嚴重不足和工作上的一些漏洞，需要自己能在日后的學(xué)習工作中迎頭趕上。
3.4積累工作經(jīng)驗
要通過(guò)本次實(shí)習，使自身工作能力得到加強，并且學(xué)會(huì )一些技巧，包括溝通技巧和交際技巧。通過(guò)未來(lái)自己發(fā)展道路上所必須的經(jīng)驗的積累，使自己在將來(lái)畢業(yè)后的工作產(chǎn)生有利的影響。
3.5了解酒店設施設備情況，積累相應的管理經(jīng)驗
作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，不可能在基層工作崗位上干一輩子，目標是以基層崗位為踏板，最終走上管理崗位。要想成為酒店的管理者，首先就要對自己所在酒店的設施設備情況有全面的了解。在工作的同時(shí)，不斷的向領(lǐng)導學(xué)習，積累相關(guān)經(jīng)驗。
4實(shí)習基本情況概述
作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，在沈陽(yáng)中山假日酒店實(shí)習期間是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶�；叵脒@次在酒店實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識。實(shí)習過(guò)程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步。
我被分配到前廳禮賓部工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡禮賓部接待的工作，但我的心情也十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。前廳禮賓部是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對禮賓部人員的要求都會(huì )高一點(diǎn)，通常都會(huì )要求英語(yǔ)要過(guò)四級。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要禮賓部服務(wù)人員對
酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責，除此之外也包括了為客人答疑、幫客人處理服務(wù)要求、電話(huà)轉接、taxi外叫服務(wù)、火車(chē)票飛機票訂票業(yè)務(wù)及代辦代賣(mài)服務(wù)等工作。另外，禮賓部因作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)——禮賓部，因此禮賓部還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中央進(jìn)行工作。顯而易見(jiàn)，禮賓部的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì )千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來(lái)觀(guān)光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著(zhù)不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
酒店的禮賓部工作班次分為早班和晚班兩個(gè)班次，輪換工作，每個(gè)班次的工作時(shí)間較其他一線(xiàn)部門(mén)要長(cháng)，但一周三休。除晚班為一人外，早班有2人擔當（在人員配備情況充足的條件下）。禮賓部門(mén)的整體工作都有我們擔當，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。
也許，在旁人看來(lái)，禮賓部的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復雜繁多，在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補你的過(guò)失，而不是逃避�，F在酒店的禮賓部的薪水一般都是底薪加小費組成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì )有犯錯的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動(dòng)。
5實(shí)習體會(huì )
酒店是一個(gè)綜合各類(lèi)各色人才、匯集和傳播各種信息的復雜社會(huì )的縮影。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我受益匪淺，為不久的將來(lái)踏入社會(huì )提供一次重要的鍛煉機會(huì )。
一、ihg的品牌文化及xx的服務(wù)精神
通過(guò)對ihg的品牌文化及xx的服務(wù)精神的學(xué)習和在工作過(guò)程中的體會(huì )，確實(shí)感到它的指導作用很大，如果在工作過(guò)程中能夠真正貫徹其中，那么酒店的服務(wù)水平和質(zhì)量肯定名列前茅。事實(shí)上它引領(lǐng)著(zhù)ihg集團取得了一個(gè)又一個(gè)的輝煌成就。我覺(jué)得這對我們的日常生活和工作都有很大的指導作用，有效運用，能夠提高我們的人際交往能力，能夠改變我們的工作態(tài)度，能夠開(kāi)拓我們的視野。
二、服務(wù)意識的提高
多站在客人的角度、為客人的利益著(zhù)想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細心觀(guān)察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng )造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現一種獨特的關(guān)注。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出真誠微笑并主動(dòng)與人打招呼的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮貌禮儀待客；做到了無(wú)論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著(zhù)酒店的制服就時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識。服務(wù)員是微笑之城的使者，一切為了客人，為了客人的一切，為了一切客人。
三、服務(wù)水平的提高
有時(shí)候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)�？腿瞬⒉灰欢ǹ偸菍Φ�，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”，把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿(mǎn)意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì )心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿(mǎn)足他們的需求。
四、工作能力的提高
通過(guò)這次實(shí)習，我深切的體會(huì )到自己有能力做的事情必須自己做這個(gè)道理的深刻內涵。只有培養自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現自己的不足，才能有更多思考創(chuàng )新的空間，才能在工作中不斷進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂的就應該大膽地請教同事和領(lǐng)導，而不是不懂裝懂，自以為是。
同時(shí)還要有團隊合作精神，相互合作，相互幫助，團結一致。獨立思考，認真總結經(jīng)驗教訓，積極學(xué)習同事的優(yōu)點(diǎn)，主動(dòng)承認錯誤并改正總結，虛心接受別人的批評和意見(jiàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自身的不足。在語(yǔ)言表達能力上依然是無(wú)法十分自如運用英語(yǔ)與外籍客人進(jìn)行交流。不過(guò)，這些并不可怕，最重要的是能夠亡羊補牢。因此，在自身能力及素質(zhì)方面，我會(huì )刻苦努力將步子盡快彌補；在工作經(jīng)驗方面，我會(huì )經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習，不斷進(jìn)行反思和總結，積累經(jīng)驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好，為整個(gè)實(shí)習生活畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號。
酒店禮賓實(shí)習報告5
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識合理得運用到各個(gè)工作崗位上，加之更加感性得認識自己所學(xué)習得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì )后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強于同條件人找到合適得工作，結合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系旅游xx班被分配到浙江省XX市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店，進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司、金貿房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標準修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權管理的酒店，酒店于xx年9月試營(yíng)業(yè)，到xx年4月快兩年半時(shí)間了，在這期間，酒店從一個(gè)默默無(wú)聞的新人，一躍寄身XX市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個(gè)案例，一位游客只身來(lái)到寧波，出飛機場(chǎng)后要求出租車(chē)司機推薦一家好的酒店，出租車(chē)司機說(shuō)，沒(méi)問(wèn)題!包在我的身上，保證讓你滿(mǎn)意，我推薦的酒店，設備豪華，服務(wù)一流。車(chē)快駛近酒店的時(shí)候，由于酒店周?chē)际悄甏眠h，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì )出現這么多與城市格格不入的房子)，客人開(kāi)始質(zhì)疑出租車(chē)司機所講的，司機說(shuō)，您給我兩分鐘時(shí)間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個(gè)人不熱情的給你問(wèn)好，有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù)，今天的車(chē)費我就不收了。話(huà)語(yǔ)間，車(chē)已經(jīng)到了酒店大門(mén)，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時(shí)，門(mén)童熱情的為客人開(kāi)了車(chē)門(mén)并向客人問(wèn)好，又熱情的幫客人拿行李，進(jìn)入酒店后，到處都充滿(mǎn)了笑臉，無(wú)論是打掃衛生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問(wèn)好，客人感到一切都是如此滿(mǎn)意，好像整個(gè)酒店都為他開(kāi)的一樣，他不僅給了車(chē)費，還多給了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車(chē)司機們之間的一段佳話(huà)。
學(xué)校對我們的實(shí)習要求是，認真學(xué)習，虛心求教，把我們的理論知識帶過(guò)去，把強硬的實(shí)戰經(jīng)驗學(xué)回來(lái)，在最大限度的為酒店帶來(lái)利益的'情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿(mǎn)完成實(shí)習，安全返校。
一、 實(shí)習內容
酒店禮賓實(shí)習報告01-26
酒店禮賓部實(shí)習報告10-04
酒店禮賓實(shí)習報告(8篇)04-18
酒店禮賓實(shí)習報告8篇03-05
酒店禮賓部實(shí)習報告(7篇)05-23
酒店禮賓部實(shí)習報告4篇04-13
酒店禮賓部實(shí)習報告7篇04-27
酒店禮賓部實(shí)習報告通用7篇06-19
酒店禮賓工作總結11-22
酒店禮賓的工作總結04-11