（薦）實(shí)用的酒店策劃
酒店策劃 篇1
第一章、目標
一、明確目標市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)目標
1. 目標市場(chǎng)（銷(xiāo)售對象）
首先致力于本酒店所屬地區附近，來(lái)回車(chē)程在十五分鐘以?xún)鹊摹?a. 散客，通過(guò)廣告信息知道、了解本酒店或隨機選擇而前來(lái)入住的自來(lái)客，以及通過(guò)親戚朋友介紹來(lái)的個(gè)人或家庭入住客人，因酒店規模和檔次所限，該類(lèi)型客戶(hù)一般屬于中下等收入人群；
b. 商務(wù)散客，附近各企業(yè)、公司、工廠(chǎng)所接待或邀請的有生意洽談、來(lái)往的`需入住本酒店的客人；
c. 商務(wù)會(huì )議、旅行團體，各企業(yè)、公司、工廠(chǎng)負責人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來(lái)入住、開(kāi)會(huì )的客人，以及旅行社所帶來(lái)的旅行住宿團體客人；
2. 經(jīng)營(yíng)目標
a. 走中端消費企業(yè)路線(xiàn)，讓客人感到物美價(jià)廉；
b. 通過(guò)做好品質(zhì)，贏(yíng)得口碑，形成自己的特色品牌；
c. 成為遠近聞名的商務(wù)酒店，讓前來(lái)消費的人有一種身份的象征； d. 向會(huì )員制消費方向經(jīng)營(yíng)，讓公司有穩定客源；
e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。
二、銷(xiāo)售額目標（20xx本年度）
年度完成明細：
一月份￥__ 萬(wàn)元； 七月份￥8 萬(wàn)元；
二月份￥__ 萬(wàn)元； 八月份￥9 萬(wàn)元；
三月份￥__ 萬(wàn)元； 九月份￥9.5萬(wàn)元；
四月份￥__ 萬(wàn)元； 十月份￥11 萬(wàn)元；
五月份￥5 萬(wàn)元； 十一月份￥12.5萬(wàn)元；
六月份￥6.5萬(wàn)元； 十二月份￥14 萬(wàn)元。
年度完成明細：
一月份￥__ 萬(wàn)元； 七月份￥萬(wàn)元；
二月份￥__ 萬(wàn)元； 八月份￥40 萬(wàn)元；
三月份￥__ 萬(wàn)元； 九月份￥48 萬(wàn)元；
四月份￥__ 萬(wàn)元； 十月份￥55 萬(wàn)元；
五月份￥20 萬(wàn)元； 十一月份￥60 萬(wàn)元；
六月份￥25 萬(wàn)元； 十二月份￥70 萬(wàn)元。
4.開(kāi)房率：年均一月份__%； 七月份；
二月份__%； 八月份80%；
三月份__%； 九月份86%；
四月份__%； 十月份91%；
五月份60%； 十一月份95%；
六月份65%； 十二月份98%。
酒店策劃 篇2
一、籌建規劃：
1、人員的配備———（前臺咨詢(xún)師、服務(wù)員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）
2，制度的建立———————勞動(dòng)紀律、服務(wù)制度、財務(wù)制度、備品制度等
3、建立特色護理服務(wù)項目—————除了spa中心的規定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等）
4、服務(wù)流程——————個(gè)性化完美服務(wù)，以省時(shí)、省力、節省人員、方便服務(wù)為宗旨。
5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風(fēng)格和主題。
6、試營(yíng)業(yè)的運作——————一般為10——15天，檢驗SPA運作的不足之處，以便改進(jìn)、調整、補充。
二、經(jīng)營(yíng)方案：以報紙廣告、網(wǎng)絡(luò )廣告、商務(wù)贈卷、創(chuàng )始會(huì )員卡引進(jìn)客源為前期打好基礎。
1、自主營(yíng)銷(xiāo)—————————每周制定周報表（營(yíng)業(yè)目標和服務(wù)目標等，）激勵員工銷(xiāo)售意識。
2、捆綁式營(yíng)銷(xiāo)————————實(shí)行套票制
3、售卡式營(yíng)銷(xiāo)———————套牢顧客的占便宜的心理
4、關(guān)系式營(yíng)銷(xiāo)———————面子式營(yíng)銷(xiāo)
5、品牌式營(yíng)銷(xiāo)———————建立有特色的護理項目和個(gè)性化的服務(wù)
6、個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)———————為顧客提供個(gè)人喜好式服務(wù)或菜單式服務(wù)
7、直接式營(yíng)銷(xiāo)———————各個(gè)崗位人員的全力推銷(xiāo)高價(jià)位的項目
8、體驗式營(yíng)銷(xiāo)————————采取促銷(xiāo)式的方式吸引顧客（制定好的項目或超值的價(jià)格）
9、點(diǎn)帶式營(yíng)銷(xiāo)—————————以一個(gè)點(diǎn)帶線(xiàn)帶動(dòng)全面消費的營(yíng)銷(xiāo)模式
10、口碑式營(yíng)銷(xiāo)—————————必須有好的個(gè)性化完美服務(wù)為前提
三、管理模式：采取人性化與制度化相結合的'模式
1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導和培訓（只有做不到的領(lǐng)導、沒(méi)有不好的員工）
2、正確的溝通方式———效率來(lái)源于信任、尊重員工、重視員工會(huì )議。
3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢(qián)買(mǎi)）。
4、建立業(yè)績(jì)評估———————不吃大鍋飯，按業(yè)績(jì)付薪，對業(yè)績(jì)低的員工絕不能手軟。
5、成功授權的方法——————授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。
6、衛生制度的完善———————環(huán)境意識、布置，檢查。
7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養員工忠誠的價(jià)值、給員工不走的理由。
8、建立完美管理團隊————培養團隊精神、集體榮譽(yù)感、團隊規則，不要孤立每一個(gè)團隊成員。
9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學(xué)習、不能沒(méi)有了解情況就對員工橫加批評、不要通過(guò)批評和威嚇來(lái)管人、處在經(jīng)理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。
10、壓縮成本、控制成本、節約能源、避免鋪張浪費。
四、按摩項目的設計應本著(zhù)“創(chuàng )新”的原則。
1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開(kāi)發(fā)新的項目。
2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學(xué)習最少5種以上（不包括小項目如去角質(zhì)、磨砂等），在結合中醫按摩形成中西結合的療程（事實(shí)證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。
五、安全管理。
1、保護顧客的財產(chǎn)和生命安全，是首要任務(wù)。
2、加強設施設備的管理，確保安全。
3、做好水電檢查和維修工作，預防火災事故的發(fā)生。
4、做好公司的保密措施，如財務(wù)，內部的設施結構等等。
5、員工的安全工作制度。
六、人員的培訓：分服務(wù)培訓和技術(shù)培訓。
培訓的方法————————語(yǔ)言溝通表達、儀態(tài)儀表、服務(wù)流程、按摩護理技術(shù)、安全意識、服從意識等（通過(guò)模仿式、體驗式、重復式、優(yōu)點(diǎn)突出式來(lái)完成培訓）
根據北京市場(chǎng)的形式和本公司現有的設備狀況，將通過(guò)三個(gè)步驟來(lái)實(shí)施自己計劃。
第一步：（60天）建立各種機制、服務(wù)流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓，初步建立店面對外的企業(yè)形象。
第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優(yōu)化服務(wù)和引進(jìn)客源。通過(guò)一系列的營(yíng)銷(xiāo)手段把顧客引進(jìn)店里消費，成為回頭客（服務(wù)、價(jià)格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）
第三步：（120）培養固定客源，提高營(yíng)業(yè)收入，形成好的口碑，使公司步入穩定的發(fā)展。
酒店策劃 篇3
一、活動(dòng)主題
加強交流，共同打造和諧團隊
二、活動(dòng)目的
1、豐富員工的業(yè)余生活；
2、加強文君精品酒店與文君養生酒店之間的聯(lián)系及交流，增加跨部門(mén)合作磨合程度，增強公司的整體凝聚力；
3、對于兩個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，為各酒店骨干員工提供一次很好的機會(huì )來(lái)鍛煉他們的組織和交流能力。
4、通過(guò)開(kāi)展酒店之間的聯(lián)誼活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行和營(yíng)造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進(jìn)文君精品酒店與文君養生酒店之間的友誼，提高兩個(gè)酒店的員工之間的熟絡(luò )程度，有利于進(jìn)一步提高工作效率。
三、活動(dòng)名稱(chēng)：文君精品酒店與文君養生酒店聯(lián)誼活動(dòng)
四、活動(dòng)地點(diǎn)：文君精品酒店
五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月22日14：00——16：30
六、負責人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤
七、工作人員：文君精品酒店有關(guān)人員
八、活動(dòng)總體安排
1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)負責人會(huì )面，商定聯(lián)誼活動(dòng)具體方案。
2、20xx年5月21日，即星期一，有關(guān)負責人負責采購聯(lián)誼活動(dòng)有關(guān)物資。
3、20xx年5月22日9：30，有關(guān)人員布置場(chǎng)地
4、14：00——16：30，聯(lián)誼活動(dòng)
5、16：30分后，文君養生酒店組織員工集體用餐(視具體情況而定)
九、工作安排
1、酒店分工：
(1)文君精品酒店與文君養生酒店分工合作，在綜合兩個(gè)酒店的意見(jiàn)下組織本次活動(dòng)。
(2)文君精品酒店責場(chǎng)地布置工作，其中，重點(diǎn)負責現場(chǎng)音響、電腦等設備的安裝調試工作，確�；顒�(dòng)的順利開(kāi)展。
(3)各酒店做好各自酒店人員的調配工作。
2、活動(dòng)總體流程
前期準備流程：活動(dòng)負責人事先準備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份均勻分開(kāi)4份，每一份以一個(gè)數字表達，如1、2、3、4，然后隨機派給每一個(gè)到場(chǎng)人員，游戲時(shí)間再按照每一個(gè)人手中的紙張上的數字組隊。(如抽到數字1的人就站在一起組成一隊，以此類(lèi)推……)
(1)活動(dòng)主持人開(kāi)場(chǎng)白，公司領(lǐng)導及酒店負責人講話(huà)
(2)自我介紹環(huán)節
(3)互動(dòng)游戲時(shí)間
a游戲一：開(kāi)火車(chē)
人數：兩人以上，多多益善
方法：在開(kāi)始之前，每個(gè)人說(shuō)出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復。游戲開(kāi)始后，假設你來(lái)自北京，而另一個(gè)人來(lái)自上海，你就要說(shuō)：“開(kāi)呀開(kāi)呀開(kāi)火車(chē)，北京的火車(chē)就要開(kāi)�！贝蠹乙黄饐�(wèn)：“往哪開(kāi)？”你說(shuō)：“上海開(kāi)”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應接著(zhù)說(shuō)：“上海的火車(chē)就要開(kāi)�！比缓蟠蠹乙黄饐�(wèn)：“往哪開(kāi)？”再由這個(gè)人選擇另外的游戲對象，說(shuō)：“往某某地方開(kāi)�！比绻麑Ψ缴杂羞t疑，沒(méi)有反應過(guò)來(lái)就輸了。
興奮點(diǎn)：可以增進(jìn)人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開(kāi)火車(chē)”的機會(huì )傳情達意、眉目傳情。
b游戲二：兔子舞
游戲介紹：全部到場(chǎng)人員按照一定的次序排成一個(gè)圈，后面的人的手搭著(zhù)前一個(gè)人的肩，以此類(lèi)推…然后，現場(chǎng)技術(shù)人員播放《兔子舞》這一音樂(lè )，大家根據音樂(lè )節拍跳兔子舞�？紤]到有人不會(huì )跳這一實(shí)際情況，首先要選取幾個(gè)會(huì )跳得做示范，以確保節目的順利進(jìn)行﹗c游戲三：正話(huà)反說(shuō)
游戲規則介紹：
按照已經(jīng)分好的四組，每組各選出一個(gè)人參加游戲主持人要事先準備好一些詞語(yǔ)。說(shuō)一個(gè)詞語(yǔ)，參與者要反著(zhù)說(shuō)一遍。如“新年好“，游戲者要馬上說(shuō)出“好年新“，說(shuō)錯或者接不上來(lái)的人即被淘汰。第一輪從三個(gè)字開(kāi)始說(shuō)起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類(lèi)推。獎懲制度：最后勝出的那組可以懲罰最先被淘汰的那組。懲罰形式是把最先淘汰那組的人用彩帶圍繞起來(lái)，彩帶上面掛著(zhù)氣球，勝出的'那組可以用牙簽把氣球弄破………
d游戲四：真心話(huà)大冒險
游戲介紹：首先準備一個(gè)裝著(zhù)水的礦泉水瓶，工作人員現場(chǎng)播放節奏感比較強音樂(lè )。然后依序往下傳酒瓶，技術(shù)人員不定時(shí)按停音樂(lè )，當音樂(lè )停止時(shí)，瓶子落在那個(gè)人的手中，則視該人為輸家。
獎懲制度：第一個(gè)輸家的懲罰制度由主持人決定，后面的輸家的懲罰制度則由上一個(gè)輸家決定，但要圍繞真心話(huà)大冒險這一主題。如果輸家堅決不執行懲罰，主持人可靈活應變，適時(shí)跳過(guò)，繼續游戲。e各酒店集體表演或才藝表演環(huán)節每個(gè)酒店出兩個(gè)節目。
注：部門(mén)負責人要提前通知部門(mén)干事做好準備
�。�4）公司領(lǐng)導總結，主持人宣告活動(dòng)結束。
�。�5）文君精品酒店組織集體用餐。
十、場(chǎng)地布置(文君精品酒店定)
1、聯(lián)誼活動(dòng)負責人負責調配人員布置場(chǎng)地(至少每個(gè)酒店要確保有2個(gè)人員到場(chǎng))，兩個(gè)酒店到場(chǎng)布置場(chǎng)地的人員要選擇有靠近電插座的場(chǎng)地，方便音響等設備的工作。場(chǎng)地四周用掛著(zhù)氣球的彩帶繞著(zhù)建筑物的柱子包圍起來(lái)，各個(gè)柱子用氣球或彩帶裝飾。
2、文君精品酒店現場(chǎng)負責音響、電腦等設備的安裝調試工作。
十一、物資清單與財務(wù)預算表格
備注：實(shí)際金額以市場(chǎng)定價(jià)為準！
十二、注意事項
1、文君精品酒店與文君養生酒店聯(lián)誼活動(dòng)負責人要做好人員的調配工作，確保布置場(chǎng)地等工作的順利進(jìn)行。
2、活動(dòng)開(kāi)始至結束期間，兩個(gè)酒店的員工要注意自身形象，注意維持好活動(dòng)期間的秩序，以展示企業(yè)形象！
3、布置場(chǎng)地的人員要提前到場(chǎng)，做好選用場(chǎng)地、布置場(chǎng)地等工作。
酒店策劃 篇4
一、活動(dòng)目的：以七七中國情人節為契機，密切公司與新老業(yè)主、客戶(hù)之間的關(guān)系，樹(shù)立公司口碑，增強客戶(hù)對于及公司的認同，為項目積累客源。
二、參加對象：所有本公司的情侶業(yè)主均可參加
三、活動(dòng)主題：“歲月無(wú)聲、真愛(ài)永恒”中齊業(yè)主七夕情人節心動(dòng)Party
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年農歷7月7日19：30——21：00
五、活動(dòng)地點(diǎn)：華大酒店一樓光廳
六、活動(dòng)形式：酒會(huì )Party
七、活動(dòng)內容：
1、情侶(夫妻)游戲類(lèi)：
1)吸乒乓球表演賽(面向家庭)
主題：“吸引力”的秘密
所獲獎項：最具吸引力獎
組織方式：隨機從現場(chǎng)全體人員中抽取幸運家庭四戶(hù)，每戶(hù)選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最后一人負責拿著(zhù)托盤(pán)或者小籃盛放吸起的乒乓球，時(shí)間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶(hù)，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，
責任人：現場(chǎng)主持
比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取
2)女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶
主題：我們的愛(ài)如此默契
所獲獎項：最佳默契情人獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎
責任人：現場(chǎng)主持
比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取
3)最佳拍檔(情侶站報紙)
主題：愛(ài)情的.智慧魔力
所獲獎項：最聰明愛(ài)情獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來(lái)越小，但站在報紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著(zhù)地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動(dòng)退出比賽，最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪
四對，獲勝者均可獲得最聰明愛(ài)情獎
責任人：現場(chǎng)主持
監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取
4)合作猜字游戲
主題：心有靈犀一點(diǎn)通
所獲獎項：最靈犀情人獎
組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動(dòng)作表演屏幕所示，也可以用語(yǔ)言提示，但在提示語(yǔ)言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規;背對屏幕者說(shuō)出屏幕所示內容，時(shí)間一分鐘，說(shuō)出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。
責任人：現場(chǎng)主持
監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取
2、美麗的愛(ài)情傳說(shuō)(此部分內容待定)
1)“緣”來(lái)的時(shí)候。
隨機抽取客戶(hù)或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。
所獲獎項：最美麗邂逅獎
責任人：現場(chǎng)主持
2)我們那樣談情說(shuō)愛(ài)。
隨機抽取客戶(hù)或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的最美麗的最動(dòng)人的愛(ài)情故事。
所獲獎項：最動(dòng)人愛(ài)情獎
責任人：現場(chǎng)主持
3、浪漫婚紗秀
主題：那一刻，走向永恒
所獲獎項：最浪漫情人獎
組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場(chǎng)順序組織出場(chǎng)，每組時(shí)間5分鐘。
責任人：現場(chǎng)主持
評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。
4、才藝大比拼：
1)歌唱類(lèi)(戲曲、流行音樂(lè ))
2)魔術(shù)類(lèi)
3)小品類(lèi)
所獲獎項：最佳明星獎最佳才藝獎最佳新星獎
責任人：現場(chǎng)主持
評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。
說(shuō)明：胸卡號的使用辦法。
1、對于所發(fā)放胸卡號登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份�；顒�(dòng)開(kāi)始后，將情侶或者夫妻類(lèi)卡號放入抽獎箱，由主持人現場(chǎng)抽出相應數量卡號，請持同樣卡號者上臺做游戲。
2、在活動(dòng)中穿插抽獎活動(dòng)，由主持人從裝有相關(guān)卡號的抽獎箱中現場(chǎng)抽取幸運客戶(hù)。
酒店策劃 篇5
一、重陽(yáng)節活動(dòng)主題
二、重陽(yáng)節活動(dòng)時(shí)間
三、重陽(yáng)節餐廳氛圍
1、為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)—XX餐廳賞菊會(huì )”的主題橫幅。
2、在正門(mén)入口處堆放九層的`大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4、在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽(yáng)節活動(dòng)背景
重陽(yáng)節，也是中國的“老人節”。近年的重陽(yáng)節，逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà)，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè )的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽(yáng)節活動(dòng)內容
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣(mài)
活動(dòng)期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：
重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，老店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三：
1、重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。
活動(dòng)四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿(mǎn)60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿(mǎn)為止。席間，有民樂(lè )、變臉、舞獅子等表演助興。
六、重陽(yáng)節媒體計劃
1、硬廣：、晚報周三10半彩，快報周四半版彩。
2、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與，發(fā)布軟文。
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