【熱門(mén)】實(shí)用的酒店策劃
酒店策劃 篇1
參與對象：幸福情人夜希望用鮮花來(lái)表達濃濃愛(ài)意的來(lái)賓
參與目的`：英雄豪情，誓奪花魁
活動(dòng)簡(jiǎn)介：
現場(chǎng)拍賣(mài)酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛(ài)心寄酒卡，雙方簽名才能取用．禮品寓意是一心一意，天長(cháng)地久，酒吧見(jiàn)證真愛(ài)。
最接近成功競標的前５位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束。
活動(dòng)道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情。
酒店策劃 篇2
一、重陽(yáng)節活動(dòng)主題
二、重陽(yáng)節活動(dòng)時(shí)間
三、重陽(yáng)節餐廳氛圍
1、為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)—XX餐廳賞菊會(huì )”的主題橫幅。
2、在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4、在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽(yáng)節活動(dòng)背景
重陽(yáng)節，也是中國的“老人節”。近年的重陽(yáng)節，逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà)，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè )的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽(yáng)節活動(dòng)內容
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣(mài)
活動(dòng)期間，餐廳準備好適合老人的'套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：
重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，老店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三：
1、重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。
活動(dòng)四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿(mǎn)60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿(mǎn)為止。席間，有民樂(lè )、變臉、舞獅子等表演助興。
六、重陽(yáng)節媒體計劃
1、硬廣：、晚報周三10半彩，快報周四半版彩。
2、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與，發(fā)布軟文。
酒店策劃 篇3
一、活動(dòng)目的
通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)內容
(一)大堂內活動(dòng)
1、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月24日至12月26日
(1)節日頌歌
酒店上空飄揚著(zhù)優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開(kāi)始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。
24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽(tīng)小朋友演奏歡快音樂(lè )，享受圣誕老人帶來(lái)的`祝福。
演職人員：由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。
(2)圣誕派送
圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內放滿(mǎn)繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無(wú)限的歡樂(lè )和驚喜。
要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時(shí)間調配各區域。
圣誕老人：閆東輝、何鑫 小天使：寧麗麗、李紅玉
時(shí)間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區域輪流派送。
24日晚17：30指定三層界江堂開(kāi)場(chǎng)派送。
24日—26日20：30名山俱樂(lè )部派送禮品。
26日晚15：00三層界江堂派送禮品。
(3)圣誕銷(xiāo)售
在酒店大堂圣誕區域內，準備琳瑯滿(mǎn)目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務(wù)部負責購買(mǎi)，
餐飲部負責制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負責出售。
(4)圣誕募捐
在酒店大堂放置一棵圣誕樹(shù)，邀請來(lái)賓購買(mǎi)精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹(shù)上，并許下來(lái)年美好的愿望�；顒�(dòng)所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自?huà)焐献约旱男脑缚�，并當�?chǎng)將錢(qián)投入捐贈箱)。
要求：希望之樹(shù)介紹由營(yíng)銷(xiāo)部制作(活動(dòng)期間營(yíng)銷(xiāo)部人員機動(dòng)，在樹(shù)下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹(shù))。
許愿卡由房務(wù)部準備，出售由大堂經(jīng)理負責。
(二)酒店大型主題活動(dòng)
第一樂(lè )章 激情舞動(dòng)平安夜
12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂(lè )節目紛至沓來(lái);幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統圣誕美食、無(wú)限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來(lái)賓帶來(lái)整夜的狂歡。
1、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日 17：00-21：00
2、活動(dòng)內容
界江國際大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來(lái)的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì )傳統及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開(kāi)敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現場(chǎng)演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時(shí)，酒店還為來(lái)賓精心準備了令人心動(dòng)的超眩大獎。請加入狂歡人群，在夢(mèng)幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。
活動(dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷(xiāo)售臺由營(yíng)銷(xiāo)部人員負責售票。
3、活動(dòng)地點(diǎn)：界江堂
門(mén)票：成人98元—128元/位 兒童48元/位
工程部負責在界江堂休息廳入口處設置1.4米身高線(xiàn)。
餐桌布置：乳白色的臺布、擺放著(zhù)圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無(wú)不烘托出濃郁的節日氣氛。(界江堂門(mén)口設簽到處，桌上擺有簽到牌，由營(yíng)銷(xiāo)部人員負責簽到)。餐飲部負責布置。
用餐形式：按照自助餐、提前設定桌號。此次活動(dòng)宴會(huì )自助餐標準為128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。
定餐贈送禮品：預定大包、中包均按照房間贈送圣誕禮物。
凡當晚到我酒店大包、中包消費者均按照房間贈送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費贈送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身著(zhù)天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠地對他們說(shuō)：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們圣誕快樂(lè )，這種意外的禮物和暖融融的話(huà)語(yǔ)會(huì )使每一位消費者都倍感親切和激動(dòng)，也能和我酒店的距離一下拉近。消費的激情也就會(huì )被充分地調動(dòng)起來(lái)。因為在這里給自己帶來(lái)的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費者會(huì )獲得意外驚喜。、
注：玫瑰花由餐飲部負責申請，財務(wù)部負責購買(mǎi)。
包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。
酒店策劃 篇4
一 酒店概述
1、項目：x大酒店
x大酒店，原為領(lǐng)地大酒店，因經(jīng)營(yíng)不善于XX年年6月終止經(jīng)營(yíng)，現定位為樂(lè )山本土中餐大酒店。
2、開(kāi)業(yè)主題：味道嘉州樂(lè )食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂(lè )山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風(fēng)格，用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客；使顧客在開(kāi)業(yè)時(shí)，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的：
開(kāi)業(yè)之初就給酒店付諸強烈的樂(lè )山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；
1）、告知樂(lè )山市民凱源大酒店正式開(kāi)業(yè)迎賓。
2）、以開(kāi)業(yè)活動(dòng)為載體，體現凱源大酒店獨特的經(jīng)營(yíng)模式。讓消費者解經(jīng)營(yíng)品位、理念和文化等，樹(shù)立其獨特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏(yíng)得有利競爭建造好基石。
3）、擴大知名度和影響力。
4、開(kāi)業(yè)時(shí)間：預訂為9月15日（周六）
5、定位：樂(lè )山本土特色菜品文化純樂(lè )山人川味
6、宣傳形式：媒體與現場(chǎng)活動(dòng)互動(dòng)結合。
二 酒店swot分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進(jìn)步，市區逐漸從老城區往外移。以樂(lè )山新世紀廣場(chǎng)和為中心向四周輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂(lè )和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成幾個(gè)大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢（superiority）：
1、規模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個(gè)小包間，4個(gè)大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂(lè )山獨有的以純本土文化為經(jīng)營(yíng)的中餐大酒店，周邊一公里范圍內，存在有不少中高檔住宅小區，小區住戶(hù)有一定的消費能力。
3、樂(lè )山地區第一家純樂(lè )山人口味川菜。
劣勢（worst）：
1、門(mén)店不夠突出（店招不夠明顯）
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn)，不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運作失敗會(huì )對現凱源大酒店的經(jīng)營(yíng)造成一定的負面影響。
機會(huì )（opportunity）：
1、樂(lè )山市XX年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂(lè )山旅游局和樂(lè )山經(jīng)貿委決定加大對樂(lè )山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭將樂(lè )山地區的餐飲業(yè)做大做強。
2、地理位置處于樂(lè )山未來(lái)高檔經(jīng)濟發(fā)展中心圈附近。
3、樂(lè )山經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數字呈高速增長(cháng)。
4、在樂(lè )山特色中餐業(yè)還有沒(méi)標準的領(lǐng)頭羊。
威脅（threaten）：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著(zhù)大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來(lái)開(kāi)張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店，已經(jīng)運作成熟，客源基本穩定，造成客源分流難
三 前期運作
�。ㄒ唬� 廣告宣傳
1、小區廣告：選擇新城區區域的高檔小區門(mén)口投放3個(gè)月的廣告，高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷(xiāo)和開(kāi)業(yè)廣告的形式，告別無(wú)效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的'關(guān)注，使其開(kāi)業(yè)期就來(lái)凱源消費。這樣可以達到新城區80％的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂(lè )山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內容主要是：開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂(lè )山城區絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進(jìn)行消費群體覆蓋。同時(shí)對其高端vip客戶(hù)在團體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠
3、在一些免費電臺發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內容主要是：開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
交通臺音樂(lè )頻道是出租車(chē)、私家車(chē)經(jīng)常收聽(tīng)的一個(gè)節目，而我們的目標群體正是經(jīng)常打車(chē)或者有私家車(chē)的人。通過(guò)發(fā)布信息可以讓目標群體知道開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容，吸引他們來(lái)消費。估計能讓打的和私家車(chē)的人能有40％人知凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區域的人群有80％知道凱源大酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容，產(chǎn)生沖動(dòng)消費。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開(kāi)業(yè)、高檔享受、樂(lè )山特色、大眾消費、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。
�。ǘ┖鸵恍┗锇楹献鳎�
1 沒(méi)有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來(lái)消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢(qián)收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來(lái)消費又可以有20％的回扣。
2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。
3 和旅行社合作旅行社來(lái)凱源消費可以有20％的回扣。
4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過(guò)和以上公司合作，可以少花費時(shí)間招攬客戶(hù)，提升營(yíng)業(yè)額。
酒店策劃 篇5
活動(dòng)時(shí)間：12月23日(星期五 )—1月5日(星期三)
活動(dòng)主題：相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜、歡樂(lè )優(yōu)惠在圣誕活動(dòng)說(shuō)明：每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱(chēng)為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類(lèi)似我國過(guò)春節。ong>活動(dòng)內容：
一. 場(chǎng)境布置
a. 門(mén)口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b. 大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c. 玻璃門(mén)窗：貼上圣誕畫(huà)如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現成的出售)d. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。還可以在盤(pán)中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節小禮物e. 過(guò)道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著(zhù)過(guò)道掛兩列。
二、賣(mài)場(chǎng)圣誕氛圍營(yíng)造
a、門(mén)前廣場(chǎng)可設置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著(zhù)一座別墅市的房子，房子周?chē)菨庥舻氖フQ樹(shù)，并有著(zhù)一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著(zhù)黃色的溫暖的燈光，透過(guò)窗戶(hù)可看到一家人的'身影，正在歡快忙碌著(zhù)準備圣誕晚會(huì )，精心布置圣誕樹(shù)，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂(lè )從圣誕屋飄出來(lái)。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快，有動(dòng)有靜，栩栩如生、充滿(mǎn)情趣。注：音樂(lè )必不可缺少的，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
b、服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
c、劃出圣誕商品區域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹(shù)排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂(lè )等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì )的天堂
三、促銷(xiāo)活動(dòng)
a)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí)，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著(zhù)裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷(xiāo)售。
(b)定餐送手套，定餐滿(mǎn)1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說(shuō)明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在，將獎券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷(xiāo)方式，跟西方的小孩在過(guò)圣誕節時(shí)在長(cháng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時(shí)尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學(xué)生。
a.組織節目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請他們參加我們的活動(dòng)，到酒店大廳與大家一起表演節目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢(qián)，這美事還從來(lái)沒(méi)有過(guò)，他們簡(jiǎn)直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會(huì )表演節目或會(huì )跳的士高就行，節目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會(huì )吹薩克斯、有的會(huì )彈吉它、有的會(huì )唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒(méi)有一個(gè)不會(huì )跳的，這就夠了。
酒店策劃 篇6
一、招聘目的：
1、為酒店招聘合適員工，保證酒店正常開(kāi)展運營(yíng)工作。
2、選拔優(yōu)秀人才，為酒店補充人員，提升酒店員工活力。
3、為酒店選拔和儲備具有潛力的優(yōu)秀人才。
二、預計招聘人數：人
三、招聘職位：
1、前廳部：5人
2、餐飲部：10人
3、客房部：10人
4、銷(xiāo)售部：10人
5、人力資源部：2人
6、采購部：2人
四、職位描述及職位要求
�。ㄒ唬�、前廳部：
前廳部經(jīng)理：崗位職責：
1、掌握前廳內的設施及活動(dòng)，監督及管理前廳內的日常工作。
2、對前廳服務(wù)員進(jìn)行定期培訓，確保酒店的政策及標準得以貫徹執行。
3、熟悉前廳各項業(yè)務(wù)，善于解決工作中的各種疑難問(wèn)題。
4、具有較強的溝通能力，能妥善處理各種投訴，卻�？腿说玫綕M(mǎn)意服務(wù)。
5、流利的英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力，熟練操作酒店電腦opera操作系統。
職位要求：
學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上；具有1—2年酒店從業(yè)經(jīng)驗；形象氣質(zhì)佳，工作認真負責。
前廳接待員：
崗位職責：
1、為客人提供接待、預定、結帳的服務(wù)。
2、形象氣質(zhì)佳，工作認真負責，親和力強，具有良好的溝通能力。
3、熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力，懂酒店電腦操作系統。
職位要求：
1、學(xué)歷要求：高中以上；
2、形象氣質(zhì)佳，能夠服從管理，具有良好的團隊合作意識。
3、普通話(huà)標準，善于溝通。
4、熟練的英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力。
�。ǘ�、客房部：
客房部經(jīng)理：
崗位職責：
1、負責制定本部門(mén)員工的崗位職責及工作程序。
2、有客房部經(jīng)理的'工作經(jīng)歷，抗壓能力強，精通酒店各種清潔保養的設備的使用和保養的方法。
3、負責客房部經(jīng)營(yíng)管理的有關(guān)方針決策，負責客房部的計劃、組織、指揮及所有工作，承擔客房部經(jīng)營(yíng)管理中的責任。
職位要求：
1、學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上；
2、有五年以上五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗；具有一定人事管理能力；
3、良好的英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力。
客房部主管：
崗位職責：
1、精通專(zhuān)業(yè)知識，富有團隊協(xié)作精神，踏實(shí)肯干，能適應不同班次安排。
2、具有較強的服務(wù)意識及管理能力，有一定的口語(yǔ)基礎。
3、懂得酒店客房運作流程，布草及消耗品成本控制流程。
職位要求：
1、學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上；酒店管理相關(guān)轉業(yè)知識
2、通曉客房部整體運作及管理工作，兩年以上星級酒店客房部主管工作經(jīng)驗。
3、具有良好的溝通協(xié)調能力。
�。ㄈ�、銷(xiāo)售部
銷(xiāo)售部助理：
崗位職責：
1、協(xié)助銷(xiāo)售經(jīng)理完成酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售，
2、熟悉酒店工作相關(guān)流程，相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，
3、具有良好的溝通及創(chuàng )新能力，擁有一定客戶(hù)資源，能夠承受工作壓力。
職位要求：
1、學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷；
2、溝通能力佳，親切大方，人際關(guān)系良好，積極負責。
3、與各營(yíng)銷(xiāo)部人員溝通、協(xié)調，協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)發(fā)新的信息發(fā)布渠道。
4、熟悉酒店工作流程，以便更好的開(kāi)展工作。
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餐飲部主管：
崗位職責：
1、對餐飲部經(jīng)理負責，發(fā)揮助手作用，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項工作任務(wù)。
2、負責本區域的清潔衛生及餐具的保養保管工作，定期檢查區域衛生定期做餐具盤(pán)點(diǎn)。
3、加強營(yíng)業(yè)中的督導，堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。
4、協(xié)助餐廳主管擬定本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。
職位要求：
1、學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上：
2、具有良好的溝通合作能力，又較強的團隊合作意識；
3、能夠適應快速的工作狀態(tài)，抗壓能力強。
4、具有良好的服務(wù)意識，態(tài)度親和，工作認真負責；
5、妥善處理投訴，保證客人得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
�。ㄎ澹┤肆Y源部
招聘助理：崗位職責：
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)招聘、調配、待崗員工管理工作。
2、負責考評具體工作、員工獎懲和違紀職工處理辦理。
3、參與公司各種組織機構設置、撤銷(xiāo)、并合重組工作，以及定編調控和管理富余人員分流安置
4、配合部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行人力資源調查、分析、診斷、評價(jià)和評估，人力資源開(kāi)發(fā)和人才序列的建設。
職位要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，經(jīng)濟、管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。
2、熟悉勞動(dòng)用工法律法規相關(guān)規定。
3、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事，有較強的工作責任心。
4、做事細致認真，具有較強的人員協(xié)調能力。
薪酬助理：崗位職責：
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定企業(yè)薪酬管理制度，貫徹落實(shí)，并協(xié)助做好季度、月度工資預測工作。
2、負責員工銀行代發(fā)工資轉帳單。
3、負責員工每月的工資扣稅表。
職位要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，經(jīng)濟、管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。
2、熟悉《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同管理條例》等相關(guān)法律法規。
3、熟練掌握公司工資系統軟件及OA辦公自動(dòng)化管理。
（六）采購部
采購助理：崗位職責：
1、協(xié)助采購主管與供應商洽談價(jià)格，付款方式，費用支持，品種選擇，促銷(xiāo)活動(dòng)等。
2、供應商考核。
3、把握預算實(shí)際，對每月預算指標有責任達成預算實(shí)際。
職位要求：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷。
2、工作認真細致，由較強的責任心。
3、有良好的人際溝通能力。
4、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事。
五、招聘面向對象及要求
主要面向酒店管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)應屆畢業(yè)生，具有良好的溝通能力，又較強的團隊合作意識，流利的英語(yǔ)口語(yǔ)交談能力，學(xué)習能力強；有相關(guān)實(shí)習經(jīng)驗者優(yōu)先。工作認真負責。
六、招聘組人員組成
組長(cháng)：
組員：
七、選拔方案及時(shí)間安排
本次招聘主要通過(guò)兩輪選拔：第一輪：筆試，即由招聘小組組織，參與招聘者進(jìn)行筆答。第二輪：面試
酒店策劃 篇7
一、活動(dòng)背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，xx大酒店是xx市首家四星級酒店，之所以選擇xx這樣的中級城市，主要是看中了xx市交通樞紐的重要性，大酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃。xx市是全國的一個(gè)鐵路樞紐，主要中轉對北部國家進(jìn)出口貨物，且xx市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在xx市成立xx大酒店。公司選擇在建在冬心區，冬心區主要有政府機構、廣場(chǎng)、展覽館、博物館等。是xx的中心區，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，xx大酒店的知名度不高，而且xx還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在xx市站穩腳跟，被動(dòng)大酒店的開(kāi)業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機會(huì )一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影響。
二、活動(dòng)的目的及意義
希望能過(guò)通過(guò)本次xx大酒店的開(kāi)業(yè)慶典這個(gè)活動(dòng)，能夠讓xx市的人們都能夠對xx大酒店有所了解和認識，能夠在xx市人們心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美譽(yù)度。
三、 活動(dòng)的主題
1、 xx大酒店——您夢(mèng)想的家園！
2、 給您回家的感覺(jué)——xx大酒店
3、 你我共建美好家園
4、 您的家園由我們來(lái)建設
5、 開(kāi)業(yè)儀式
四、活動(dòng)程序、活動(dòng)方案
1、指示牌宣傳（設置指7、 示牌）：
�。�1）設置地點(diǎn)：以xx大酒店為中心，2km范圍內的主要道路上 設置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
�。�2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶(hù)外媒介（如公共汽車(chē)侯車(chē)亭廣告位）
�。�3）數量：每個(gè)不同文案至少要求設置5個(gè)，一共至少10個(gè)
�。�4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目
�。�5）設計要求：要求使用夢(mèng)園賓館標準的標識及標準字體
�。�6）時(shí)間要求：于開(kāi)張前10天設好
�。�7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹(shù)立一定的美譽(yù)度；
2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
�。�1）主題：xx大酒店為您過(guò)生日！
�。�2）活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)當天，規劃方案《大酒店開(kāi)業(yè)慶典策劃》。
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店。
�。�4）活動(dòng)概況：xx大酒店開(kāi)業(yè)當天過(guò)生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來(lái)包間聚餐消費，所有費用最后由xx大酒店代為支付。
�。�5）活動(dòng)細則、注意事項：
�、� 刊登活動(dòng)廣告：
a、時(shí)間：開(kāi)業(yè)前10天
b、媒介：《風(fēng)雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛視、網(wǎng)上七月（xx市的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站）
c、版面：1/4版
d、文案內容：
標題：xx大酒店為您過(guò)生日！正文第一段：xx大酒店介紹，文第二段：為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——xx大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，為慶祝xx大酒店的.開(kāi)業(yè)，特舉辦xx大酒店為您過(guò)生日活動(dòng)，免費贈送30個(gè)包間消費。
報名條件：凡當天過(guò)生日，并在xx有固定居所的市民，均可報名參加
報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)—下午6點(diǎn)
報名額限制：限30名，先到先得，額滿(mǎn)即止；
報名地點(diǎn)：xx大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶(hù)口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護�！�
其余說(shuō)明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動(dòng)家一切解釋權歸xx大酒店。
�、�、先報名預定房間
報名時(shí)間：廣告刊出后當天開(kāi)始，至開(kāi)業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶(hù)口本，以防身份證有假），親臨夢(mèng)xx大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來(lái)；年老體弱的應由其親戚陪護；進(jìn)餐時(shí)，需衣著(zhù)整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類(lèi)或幾類(lèi)酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì )亂點(diǎn)。
名人數超過(guò)30人，則采用先來(lái)先得的方式，直至滿(mǎn)額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號籌辦理，這樣不會(huì )出亂子。
酒店策劃 篇8
五一黃金周是我國國民三大長(cháng)假之一，在此節假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來(lái)臨之際，結合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場(chǎng)情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場(chǎng)陌生感，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收的目的，特制定本方案。
一、目標市場(chǎng)分析
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費群體和涉縣地區大眾消費形式進(jìn)行了分析，通過(guò)分析發(fā)現：酒店現有消費群體基本為團體、商務(wù)和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費群體來(lái)酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂(lè )觀(guān)。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節之后在五一前后將會(huì )出現前半年的消費高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。
酒店成立一年來(lái)，基本未對該地區中高端大眾消費群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。如果針對這類(lèi)消費群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復雜，宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區內已成熟的許多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售信譽(yù)以及中高端客戶(hù)資源，來(lái)提升**大酒店自身的品牌形象以及銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區中高端大眾消費層到**大酒店來(lái)消費;同時(shí)借此機會(huì )，實(shí)現該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費的市場(chǎng)地位奠定基礎，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區中高端消費群體的商圈，實(shí)現**大酒店拉動(dòng)該地區中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
(一)借勢營(yíng)銷(xiāo)
《兵法》有云：“善戰者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢�！�
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，及時(shí)抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來(lái)更直接，更有針對性地面對該地區中高端消費者進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費信譽(yù)和固定客戶(hù)群，直接提高**大酒店在該地區中高端消費群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個(gè)消費黃金周的消費之勢來(lái)吸引更多的消費者到**來(lái)消費，同時(shí)借此機會(huì )宣傳**。
(二)引導消費
五一消費黃金周里，人們有著(zhù)大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費者到酒店來(lái)消費。
(三)滿(mǎn)足消費
五一黃金周里，顧客來(lái)**大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷(xiāo)活動(dòng)的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區其它消費行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費折扣。讓顧客有一種“來(lái)**消費 能享受多家優(yōu)惠”的`實(shí)惠感。以?xún)?yōu)惠、實(shí)惠、來(lái)得值來(lái)滿(mǎn)足消費者到**大酒店消費的需求。
三、策劃原則
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃原則是：
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺(jué)
在**一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會(huì )有一種“值”的感覺(jué)。我們要做到的就是，讓顧客感覺(jué)在**消費“值”!
2、充分顯示**大酒店在該地區酒店業(yè)的優(yōu)勢地位
本次活動(dòng)不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺(jué)，還能充分樹(shù)立起**大酒店在該地區中高檔消費層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因為，只有**能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費政策。這是該地區其它酒店無(wú)法辦到的。無(wú)形中，**大酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主題：
“**牽手商家精英傾情回饋顧客”
本次五一營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳主題：
到**消費 享多家優(yōu)惠
在**消費 品位又實(shí)惠
該主題充分突出**大酒店在該地區酒店行業(yè)內的主導地位，讓顧客知道在**消費后，就會(huì )有很多行業(yè)的消費優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺(jué)。
宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動(dòng)回報新老客戶(hù)，強強聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。
五、活動(dòng)策劃
(一)活動(dòng)時(shí)間
(二)活動(dòng)合作商家
(三)活動(dòng)對象
(四)活動(dòng)地點(diǎn)
(五)活動(dòng)方式
六、活動(dòng)的氛圍營(yíng)造
(一)酒店外布置
(二)酒店內布置
(三)合作商家店內、外宣傳
七、活動(dòng)的準備工作
八、活動(dòng)宣傳和促銷(xiāo)
(一)活動(dòng)用印刷品
(二)活動(dòng)宣傳
九、策劃實(shí)施細節要點(diǎn)
酒店策劃 篇9
一、目標市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是周邊小區住戶(hù)及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學(xué)校最具范圍，正直新學(xué)期伊始，教師節期間定有師生同慶、領(lǐng)導關(guān)懷、新生父母與老師拉近關(guān)系等宴請活動(dòng)。中秋則為中國傳統節日，以合家團聚、喜慶團圓為節日要點(diǎn)，周邊小區住戶(hù)多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務(wù)實(shí)惠型酒店。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、教師節特色宴席(下有說(shuō)明)，可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場(chǎng)訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂(lè )一條龍組合消費，規劃方案《酒店教師節營(yíng)銷(xiāo)方案》
4、中秋節的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、①制定專(zhuān)門(mén)針對教師節的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(chǎng)(包場(chǎng)費用可暫定1500至2500元/5小時(shí))可每人贈送十元茶水一杯，免費布置音響，自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場(chǎng)費，茶水費用自理。
�、谕瞥鼋處煿澑卸魈貎r(jià)房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(pán)(以桃李為主)一份。
2、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
3、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(根據酒店的實(shí)際決定)的.優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。
4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑借相關(guān)證明(個(gè)人名片或號碼現測)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤(pán)一份。
5、在客人離店時(shí)贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于9月8日-18日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區、學(xué)校、金沙車(chē)站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。
2、可以嘗試一下手機短信的廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
五、環(huán)境布置
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的主動(dòng)性(以后可以細化這個(gè)內容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè );上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
酒店策劃 篇10
酒店活動(dòng)策劃方案這篇文章的主要內容講的是關(guān)于酒店的活動(dòng)策劃的方案。所謂的活動(dòng)策劃是企業(yè)在市場(chǎng)上為了提高市場(chǎng)占有率的有效行為，一份可以執行，可以操作，床戲突出的活動(dòng)策劃案可以有效地提升企業(yè)的知名度以及品牌的美譽(yù)度。市場(chǎng)的策劃和活動(dòng)的策劃都是從屬于企業(yè)的整體營(yíng)銷(xiāo)的`思想的。
酒店活動(dòng)策劃方案
目錄
活動(dòng)目的:
A、提升酒店入住客人的附加值服務(wù)，提成酒店服務(wù)品質(zhì)
B、借助于酒店客戶(hù)資源，推廣咖啡18、南籣西餐；
C、給咖啡18、南籣西餐聚集人氣，并為從中培養有潛力的客戶(hù)奠定基礎；
D、收集客戶(hù)意見(jiàn)，及時(shí)調整定位，改進(jìn)菜品與服務(wù)質(zhì)量
活動(dòng)主題：住酒店送溫暖 暖暖冬日情
活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月5日—12月30日
活動(dòng)內容：凡在活動(dòng)期間入住18號酒店、南禾酒店的客人,均可免費獲得18號咖啡或南籣咖啡提供的高級熱咖啡一杯以及隨房間配送時(shí)令水果一籃，溫馨與貼心的服務(wù)帶給您冬日暖暖溫情。
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