酒店策劃（精華）
酒店策劃 篇1
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄、
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心、
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位、應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)、我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工、而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力、
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小、
我店雖然屬于xx集團（xx集團是我市著(zhù)名企業(yè)）但社會(huì )上對我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低、
2、周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費群、大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)、
3、競爭對手分析 我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生、總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的、而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、
4、我店優(yōu)勢分析
�。�1）我店是隸屬于xx集團的子公司，xx集團是我市的著(zhù)名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者、
�。�2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地、這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項目以吸引學(xué)生、
機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間、
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體、目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性、沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”、 目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群、酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額、顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定、
因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)飯店的.產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)、
2、減少銷(xiāo)售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了、
3、贏(yíng)得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)飯店的現有顧客、而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤又有了提高、
4、員工忠誠度的提高、這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果、如果一個(gè)飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使飯店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系、在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)、 根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體、他們有如下的共性：
�。保� 收入水平或消費能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、
�。玻� 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、
�。常� 關(guān)注安全衛生，需要比較舒適的就餐環(huán)境、學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格、
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
�。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重
�。玻M(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對xx酒店有一個(gè)認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足、
�。常捎脧妱輳V告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度、
四、行動(dòng)計劃和執行方案
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方法的策略：
1、改變經(jīng)營(yíng)的菜系、過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場(chǎng)和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要、
2、降低菜價(jià)吸引顧客、菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求、價(jià)格策略
�、賰�(yōu)惠折扣、
�、冢楠劶熬焚浰蛢�(yōu)惠、
3、為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費、主要目的是以實(shí)惠取勝、面向學(xué)生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè )休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料、
4、面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車(chē)、
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)、
6、在年節開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)、
�。ǘ⿵V告策略 酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為、在影響購買(mǎi)決策方面，消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力，當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰，而是知覺(jué)之戰、酒店市場(chǎng)正是如此、但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)、
廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導知覺(jué)的一項有利工具、
1、 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝、
2、廣告的表現原則及重點(diǎn)．
�。幔嘿|(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證．
�。猓冉o您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì )心痛．
�。悖趶V告中創(chuàng )造一種文化、
3、訴求重點(diǎn)
�。幔髽I(yè)形象廣告
�。猓唐酚∠髲V告
c、 促銷(xiāo)廣告
4、 實(shí)施方法：
�、� 報紙廣告，<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告
�、谛麄骱�、
�、� 綜合海報、
�、芄久Q(chēng)旗，增強公司的形象、
�、莠F場(chǎng)派發(fā)廣告禮品、
�、蕃F場(chǎng)進(jìn)行抽獎活動(dòng)及精品贈送優(yōu)惠、
五、營(yíng)銷(xiāo)預算
飯店營(yíng)銷(xiāo)預算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷(xiāo)及廣告 交際費 制服
培訓 其它總費用 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用總額
六、評估控制
1、 年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量、
2、 獲利性控制：由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責，通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況、
3、 戰略性控制：由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責，通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體
酒店策劃 篇2
第一部分：時(shí)事快報，用PPT或現場(chǎng)解說(shuō)等形式表述公司的發(fā)展歷程，公司所獲得的各方面的成就。
第二部分：演繹案例，用小品、相聲等節目形式展現公司日常的工作狀態(tài)，反映員工的兢兢業(yè)業(yè)，領(lǐng)導層認真負責，客戶(hù)的理解和認可。(必須是典型案例)要有突出的'事件和矛盾，在解決中突顯主題。
第三部分：引出感恩，歌舞表演穿插《感恩的心》，還可以穿插朗誦的節目歌頌感恩。
感恩始終是個(gè)相對承重的主題，晚會(huì )有得相對熱鬧，怎樣結合動(dòng)與靜，把握整場(chǎng)晚會(huì )的節奏是應多考慮的，主題不能忘，但也不能為了主題而主題，否則晚會(huì )將會(huì )很壓抑。把以上的三個(gè)部分是主題把握住，適當安排其他相關(guān)聯(lián)節目即可。
餐廳酒店感恩節活動(dòng)策劃(外部篇)：
1、酒店裝飾要有感恩節特色，擺設應該以瓜果、蔬菜為主，可配上印第安頭飾做墻面點(diǎn)綴。
2、打出感恩旗號，推出感恩節套餐�？梢钥紤]減免父母的套餐價(jià)錢(qián)，作為感恩的實(shí)際行動(dòng)。
3、舉行感恩節抽獎活動(dòng)，凡是當日用餐者均派發(fā)刮刮抽獎券，活動(dòng)要有感恩節特色，中獎的標志可以設計為：火雞圖案(一等獎)南瓜(二等獎)葡萄(三等獎)。凡是獲獎的，可當即免去用餐費用，或贈送禮物、貴賓卡、打折等。
4、給來(lái)用餐的人贈送咖啡試飲包。
5、進(jìn)行感恩節祝福語(yǔ)傳遞活動(dòng)。如果經(jīng)濟條件允許，可自行設計有本店特色的感恩卡，上面可以附帶咖啡、套餐優(yōu)惠券。凡是持有祝福語(yǔ)感恩卡的就餐人士可獲用餐優(yōu)惠或禮物贈送。另可用一個(gè)大南瓜作為祝福語(yǔ)粘貼的地方，既有趣，又有意義。(感恩祝福語(yǔ)傳遞還可以在網(wǎng)站上進(jìn)行。)
6、套餐優(yōu)惠
11月27日,我們來(lái)自紐約的行政總廚RobertStern將大展絕技，為您奉上非凡格調感恩節自助大餐，僅人民幣388元/凈價(jià)，包含美味火雞、誘人菜品，無(wú)限量暢飲葡萄酒、本地啤酒及波旁雞尾酒。美國客人享受50%優(yōu)惠折扣。
自制燉肉：11月5日-12月31日期間，每位人民幣180元，僅限每日中午至下午2時(shí)30分于靜安餐廳及長(cháng)吧供應
感恩節晚餐套餐：晚7時(shí)-10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋(píng)果酒
平安夜三道菜晚餐套餐：每位人民幣888元(配葡萄酒)
酒店策劃 篇3
一、晚會(huì )構思
本次晚會(huì )我們擬定以”民族“、“和諧”為主線(xiàn)，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構思。在晚會(huì )的定調與前期宣傳都將根據xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統籌安排;在酒店的布置當中，我們將采用新穎、獨特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節目形式上，我們每一檔節目都邀請到強大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì )內容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺，一群小孩正在做著(zhù)美夢(mèng)(畫(huà)外同音：圣誕老人今晚會(huì )給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來(lái)到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢? 長(cháng)頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節奏、歌詞、旋律、夢(mèng)想、真實(shí)、感覺(jué)、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì )搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺(jué)的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結合的舞蹈，不管是音樂(lè )音效帶來(lái)的聽(tīng)覺(jué)新概念，還是光效視覺(jué)帶來(lái)的新沖擊，都是能給人以強烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的'就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統，追求自己的理想的過(guò)程。
一群輕舞飛揚的少女隨著(zhù)音樂(lè )的節拍，表現出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺上，演繹對唯美、豪放或憂(yōu)郁、歡快… …的體會(huì )。
花式調酒
花式調酒起源于美國，現風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調酒過(guò)程中加入一些花樣的調酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂(lè )性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱(chēng)為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂(lè )”，唐宋以后為了區別于其他歌舞、雜劇，才稱(chēng)為雜技。中國雜技概括起來(lái)可以以九大特色稱(chēng)之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結合就是中國雜記特色之一�！动B羅漢》的底座負重量是驚人的。
險中求穩、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓練相結合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現了人類(lèi)在戰勝險阻中的超越精神。
游戲+抽獎
在晚會(huì )節目中穿插游戲和抽獎環(huán)節，活躍現場(chǎng)氣氛讓來(lái)賓在輕松的氛圍中體驗酒店對來(lái)賓的盛情。
三、晚會(huì )流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開(kāi)場(chǎng)節目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來(lái)賓講述圣誕節的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調酒》
(4)《現代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10 《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結束舞蹈，彩炮在全場(chǎng)燃放。氣氛立刻達到頂點(diǎn)。
酒店策劃 篇4
一、活動(dòng)目的：
1、增強員工的團隊凝聚力，提升x的競爭力;
2、對xx年營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結，對市場(chǎng)業(yè)績(jì)進(jìn)行分析;制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規劃，明確xx年度工作方向和目標。
3、表彰業(yè)績(jì)優(yōu)秀的'公司優(yōu)秀員工，通過(guò)激勵作用，將全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性充分調動(dòng)起來(lái)，投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì )主題：一個(gè)團隊一個(gè)夢(mèng)想
三、年會(huì )時(shí)間：xx年月日下午時(shí)
領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目同時(shí)聚餐
四、年會(huì )地點(diǎn)：xx×大酒店×樓xx廳
五、年會(huì )組織形式：由公司年會(huì )工作項目小組統一組織、執行。
六、參加人員：客戶(hù)群、領(lǐng)導;邀請業(yè)界領(lǐng)導;公司工作人員。
1.會(huì )場(chǎng)總負責：xx×
主要工作：總體工作協(xié)調、人員調配。
2.策劃、會(huì )場(chǎng)協(xié)調、邀請嘉賓：xx×
主要工作：年會(huì )策劃、會(huì )議節目安排、彩排、舞臺協(xié)調;對外協(xié)調、現場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排：xx×
4.嘉賓接待、簽到：xx×
5.音響、燈光：xx×(會(huì )前半小時(shí)檢查音響、燈光等設備)
6.物品準備：xx×
主要工作：禮品、獎品等物品的準備。
七、會(huì )場(chǎng)布置：
會(huì )場(chǎng)內：
方案：
1、舞臺背景噴畫(huà)：
內容：
文字內容：
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側放置易拉寶各4個(gè)，內容：宣傳企業(yè)文化。
會(huì )場(chǎng)外：
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內放置指示牌。
文字內容：
八、年會(huì )流程：
形式：領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目，同時(shí)公司聚餐。
備注
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白，介紹到會(huì )領(lǐng)導和嘉賓，邀請領(lǐng)導上臺致辭。
2.公司領(lǐng)導上臺致辭。
3.嘉賓致辭。
4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現場(chǎng)有獎問(wèn)答、游戲。
外請演員表演節目、中間抽獎。
演出內容：年會(huì )節目單
時(shí)間:xx年xx月xx日晚
地點(diǎn):宴會(huì )廳
酒店策劃 篇5
一、本片的主題定位
集團下屬的各個(gè)酒店都是按星級標準建設的綜合型大酒店，品位和檔次都非同一般，按照不同的消費群體和消費標準擬定不同的消費方案，并建立起各個(gè)檔次的酒店標準與消費價(jià)位，吸引各個(gè)檔次消費者的消費潛力，在整個(gè)廣州市場(chǎng)上已經(jīng)具備一定的影響力。所以，在主題定位上要彰顯出該集團的實(shí)力以及各酒店的魅力。根據酒店對宣傳片的幾點(diǎn)要求，以及我們以前拍片的經(jīng)驗，一個(gè)切合客戶(hù)實(shí)際的片名是該片成功與否的關(guān)鍵因素之一，故我們把酒店的宣傳片名定為：
商聚天倫 萬(wàn)客皆怡
二、本片訴求
根據各酒店功能的不同特點(diǎn)提煉不同的訴求點(diǎn)，集中反映酒店的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念、硬件設施、優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色餐飲、特色服務(wù)等融合而成的形象品牌。在片中彰揚：
1、高雅品位、卓越超群。主要體現設施環(huán)境等。
2、引領(lǐng)潮流、全新體驗。主要體現文化和經(jīng)營(yíng)理念等。
3、天倫之星、商務(wù)首選。主要體現特色與服務(wù)等。
4、追求品質(zhì)、共創(chuàng )高峰。主要體現集團領(lǐng)導班子的'風(fēng)采與管理流程等。
三、本片創(chuàng )作思路描述
本片大氣、高檔次、高品位，全片上下既體現酒店功能設施與服務(wù)品牌的完美結合，又貫穿企業(yè)文化與藝術(shù)風(fēng)格的和諧統一。充分應用演員把身臨其境的感受注入酒店經(jīng)營(yíng)，彰顯時(shí)尚，提升休閑生活藝術(shù)般享受的品位。制作時(shí)大量運用特效畫(huà)面與特效聲音合成，以富于藝術(shù)性，增強可視性和感染力。
酒店策劃 篇6
現在階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變得越來(lái)越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在即將來(lái)臨的XX年我們計劃對我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)策劃，2月14號情人節活動(dòng)策劃，春節年夜飯銷(xiāo)售方案，因本地風(fēng)俗習慣都偏愛(ài)春節前后舉辦婚禮，婚宴市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方案等等，吸引消費者到我店消費，提高我店的品牌效益和經(jīng)營(yíng)效益。
【一】 市場(chǎng)環(huán)境分析
1.、我點(diǎn)尚未營(yíng)業(yè)，暫時(shí)不去討論研究我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
2、周?chē)h(huán)境分析
盡管我縣的整體消費水平一般，但我店的地理位置特點(diǎn)（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風(fēng)景區的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越，交通極為方便。來(lái)天柱山風(fēng)景區旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著(zhù)國家的宏觀(guān)政策，提倡并推廣農村城市化，幫助農民創(chuàng )業(yè)，培訓農民個(gè)人技能，增加農民就業(yè)崗位，提高農民人均收入，使農村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店，但只要有消費能力就是我們的客戶(hù)、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶(hù)群，有待我們開(kāi)拓這一市場(chǎng)
3、競爭對手分析
風(fēng)景區內的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實(shí)力，有良好的軟硬設施，是我們非常強勁的競爭對手，他們的弱勢是離縣遠，市場(chǎng)定位高，目標市場(chǎng)單一，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場(chǎng)。潛陽(yáng)國際大酒店總的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現在隨著(zhù)競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標準間熟客一百四都開(kāi)過(guò)，和快捷都相差無(wú)幾，他這種行為是會(huì )員行動(dòng)卻忽視會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)的形式。是提高了客房入住率，但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會(huì )員金卡，那效果會(huì )不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營(yíng)狀況還不錯，但也有經(jīng)營(yíng)上的通�。�
�。�1）、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹隘。主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)模式雷同，沒(méi)有自己的特色或定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。例：雪湖大酒店在幾年前想開(kāi)通農村婚宴市場(chǎng)，是拉到了客戶(hù)。但在菜品質(zhì)量上沒(méi)有下功夫，他們的忽視導致間接沒(méi)有充分尊重到客戶(hù)�；檠缃Y束有的人說(shuō)菜口味不好，有的說(shuō)分量太少，總之給客戶(hù)的第一影響就是飯店的菜還沒(méi)農村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)不善只好找個(gè)人承包，到最近才收回來(lái)重新裝修。
�。�2）、新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)效應，市場(chǎng)知名度較小，市民不能夠深入了解，對其特點(diǎn)、服務(wù)、宴會(huì )標準、客房?jì)r(jià)格等等一概不知。不相信可以做實(shí)驗，在街上找十個(gè)人，你問(wèn)他們酒店的名字他們肯定知道，問(wèn)服務(wù)項目和價(jià)格，特點(diǎn)深入了解的人肯定不多
�。�3）、我店周?chē)�有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低房?jì)r(jià)、低檔菜物美價(jià)廉來(lái)吸引大量的的`附近居民和客商�？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的，而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的差異，對我們未來(lái)開(kāi)拓縣城市民潛在的市場(chǎng)影響力是很大的，他們也是非常強勁的競爭對手之一。
�。�4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)很好的酒店，他位于汽車(chē)客運站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復古裝飾風(fēng)格做的很全面，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過(guò)都能看到不同標語(yǔ)如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導來(lái)潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開(kāi)了川樓快捷賓館，在合肥開(kāi)川樓分店，他的市場(chǎng)占有率不斷擴大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
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1、沒(méi)有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
只要我們以誠信、共贏(yíng)的理念和以上公司達成長(cháng)期合作，可以少花費精力招攬客戶(hù)，提升營(yíng)業(yè)額
四 現場(chǎng)活動(dòng)
1、在開(kāi)業(yè)前銷(xiāo)售部能拿到一個(gè)婚宴單哪是最為理想的。把開(kāi)業(yè)典禮、一場(chǎng)婚宴活動(dòng)和婚慶公司一起做最有亮點(diǎn)結婚儀式和舒州國際大酒店的開(kāi)業(yè)典禮。這樣不僅凝聚了人氣，也借參加婚宴的賓客對舒州國際大酒店親身體驗來(lái)宣傳，這是非常實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)策略。但這個(gè)活動(dòng)的前提必須有婚宴單。舒州國際大酒店第一場(chǎng)婚宴單給予非常優(yōu)惠的折扣并請電視臺報道做有償新聞
2、開(kāi)業(yè)當天來(lái)消費的顧客可以參加抽獎活動(dòng)
3、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)折扣
a) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進(jìn)行消費的可以享受x折的享受
b) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進(jìn)行消費的可以享受x+1折的享受（x代表開(kāi)業(yè)日期期間的折扣，這是非常實(shí)際性的信息是領(lǐng)導層決定的事情，所以我用代號）
5、 客房促銷(xiāo)
l 在開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內開(kāi)特價(jià)房
l 在開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內辦理會(huì )員金、銀卡會(huì )比以后辦理收納的卡費優(yōu)惠
l 1、在開(kāi)業(yè)抽獎活動(dòng)中贈送本酒店豪華客房一晚，體驗四星級的奢華
l 2、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間在我店消費情侶贈送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品
l 3、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間來(lái)我店消費的一家三口可以給她們在酒店內拍幾張紀念照片
l 4、外地游客來(lái)消費可以贈送瓜蔞子禮盒
以上六個(gè)客房促銷(xiāo)活動(dòng)消費者（個(gè)人，戀人，三口之家）只能享受一個(gè)活動(dòng)，不能同時(shí)享受兩個(gè)或更多的活動(dòng)
6、 餐飲部促銷(xiāo)
l 1、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定婚宴會(huì )有適當折扣，還提供接送婚宴賓客班車(chē)（車(chē)檔次要根據婚宴消費能力確定,但不能太低，太低會(huì )有損酒店聲譽(yù)）
l 2、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定本酒店高檔包間高標準菜肴贈送酒水一瓶
l 3、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期間預定本酒店中標準菜肴免費贈送一份高檔菜
l 4、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限餐飲消費一千以下送一份精美禮品
l 5、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限有來(lái)我店消費客戶(hù)生日，會(huì )贈送一份比平時(shí)送給消費客戶(hù)要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）
l 6、在開(kāi)業(yè)活動(dòng)期限酒水也可適當給予折扣
餐飲部是一個(gè)突變性特大的部門(mén)，也是一個(gè)非常敏感的部門(mén)，他的經(jīng)營(yíng)體系會(huì )隨著(zhù)市場(chǎng)菜價(jià)起伏而變動(dòng)，所以他的細致化促銷(xiāo)不能過(guò)早確定，如菜品促銷(xiāo)只能靠服務(wù)員推銷(xiāo)
五現場(chǎng)布置
1、 在酒店正門(mén)前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃（具體數字由舒州國際大酒店安排）
2、 雙龍拱門(mén)一個(gè)，燈柱兩個(gè)（一天）
3、 酒店大門(mén)上方懸掛多幅有關(guān)酒店開(kāi)業(yè)的標語(yǔ)
4、 酒店宴會(huì )廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(gè)（要根據酒店竣工看情況設計氣球布局）
5、 放鞭炮和音樂(lè )。吸引行人注意（音樂(lè )間接性，也不能放的時(shí)間過(guò)長(cháng)，一便打擾附近住民生活）
6、 準備一些日常生活品如豆漿機、高檔四件套床上用品等，本酒店豪華客房免費住一晚，還有一些市民喜歡的小禮品作為現場(chǎng)抽獎的獎品
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