酒店策劃

酒店策劃（精品7篇）

酒店策劃 篇1

　　項目背景

　　飯店建于**年９月。前身是北京展覽館招待所，**年更名為西苑大旅社，**年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現名。1993年開(kāi)始合資經(jīng)營(yíng)，聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經(jīng)營(yíng)管理工作。五星級商務(wù)飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同類(lèi)型的客房705間（套）。餐飲設施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚、清真、小吃等風(fēng)味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務(wù)中心提供專(zhuān)業(yè)的秘書(shū)服務(wù)，包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務(wù)，還提供internet上網(wǎng)服務(wù)。

　　自身優(yōu)勢：地理位置優(yōu)越，位于中關(guān)村科技園區內，是京西金融、商業(yè)和交通中心，與國家計委、財政部、建設部等主要部委，以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著(zhù)名的北京動(dòng)物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達。

　　曾經(jīng)在北京外事接待飯店中占重要地位，如果說(shuō)西苑飯店是北京“年紀”最大的飯店，這話(huà)應不過(guò)分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營(yíng)新疆風(fēng)味的菜肴。上世紀80年代，一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉餐廳，是北京第一家飯店的旋轉餐廳，至今也氣勢恢弘，景致高雅。

　　存在的問(wèn)題：最主要的就是設備陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺(jué)。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由于酒店設施方面的落后，酒店房?jì)r(jià)在北京五星級酒店中屬于低水平，影響酒店的經(jīng)濟效益。

　　北京作為首都，商務(wù)酒店自然是星羅棋布，隨處可見(jiàn)，各檔次的飯店也為數甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發(fā)揮現有自身優(yōu)勢的基礎上，克服缺點(diǎn)，整合各方面資源，使飯店跟上時(shí)代的步伐，從而創(chuàng )造更好的效益。

　　公關(guān)目標：提升飯店形象提高飯店的在消費者心目中的知名度，進(jìn)而獲得更多消費者的.認同傳播策略。

　�。ㄒ唬┟芮新�(lián)系目標公眾，創(chuàng )造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的了解到飯店信息。

　�。ǘ�）通過(guò)各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象。

　�。ㄈ�）通過(guò)良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。

　　項目實(shí)施

　�。ㄒ唬┌l(fā)揮自身優(yōu)勢自身地理位置優(yōu)越，交通便利，作為國企，有一些穩定的公務(wù)客源。

　�。ǘ�）強化自身品質(zhì)，提升飯店形象

　　把老舊的客房、康樂(lè )設施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

　�。ㄈ�）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象宣傳活動(dòng)先從內部做起，強化企業(yè)形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業(yè)形象。

　　首先，可以把這一改變過(guò)程用視頻的形式記錄下來(lái)，傳到飯店官網(wǎng)上，使公眾得以了解飯店最新?tīng)顩r。也可聯(lián)系北京電視臺，作為老酒店蛻變的實(shí)例，在電視臺播出。在各大飯店預訂代理網(wǎng)站，也應在本飯店介紹中充分體現。

　　其次，每年文博會(huì )舉辦時(shí)期，北京市政府要員都會(huì )入住酒店，在酒店形象改造后，抓住這一契機，與政府人員協(xié)商，聯(lián)系北京電視臺對北京政府要員進(jìn)行一次采訪(fǎng)，采訪(fǎng)內容就是了解他們在入住開(kāi)會(huì )期間對于飯店的新形象，新的服務(wù)的感受，通過(guò)電視臺對節目的播出，讓更多的消費者了解到新的西苑，吸引更多客源。

　　再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務(wù)人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務(wù)知識技能問(wèn)答。利用報刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒介對大賽進(jìn)行宣傳，并邀請一些社會(huì )名流以及普通市民來(lái)免費參觀(guān)，使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時(shí)可以舉辦攝影活動(dòng)，好的作品給予獎勵。

　　具體活動(dòng)宣傳

　　1、提前10天在酒店門(mén)前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

　　2、在北京電視臺進(jìn)行播報，在移動(dòng)電視進(jìn)行廣告，并在北京市日報宣傳。

　　3、在社區宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。

　　4、編輯短信，將此活動(dòng)告知酒店的VIP及金卡客戶(hù)。

　　5、在酒店的網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳�；顒�(dòng)流程

　　1、由酒店員工自愿報名參與本次大賽。

　　2、活動(dòng)時(shí)由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對宴會(huì )廳進(jìn)行攝影展布置，搭建舞臺，調配燈光、音響等設施，準備好大賽相關(guān)事宜，提前聯(lián)系相關(guān)專(zhuān)業(yè)評委。

　　3、評比時(shí)除了專(zhuān)業(yè)評委評分，所有來(lái)賓都可作為大眾評委投票。

　　大賽結束后，邀請活動(dòng)嘉賓參觀(guān)攝影展，參觀(guān)飯店新的設施設備，并利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。

　�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。強化總體服務(wù)水平，提高飯店的在公眾中的知名度

　　招聘高素質(zhì)年輕的服務(wù)及管理人員，為企業(yè)注入新的活力。用心服務(wù)，為酒店注入親和力。

　　為客人提供符合其所需的、個(gè)性化、人情化的服務(wù)；組織專(zhuān)人調查研究顧客心理與需求，進(jìn)而制定出相應的服務(wù)措施。

　　根據大多數客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)、手提電腦以及商務(wù)咨詢(xún)等系列服務(wù)，方便了客人所需。

　　項目評估

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng )商務(wù)酒店，實(shí)現品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場(chǎng)，實(shí)現了品牌更新，得到目標公眾群的認同和支持。

　�。ǘ�）在短期內迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會(huì )各界的關(guān)注和呼應。

　�。ㄈ�）有效地拓展了酒店的市場(chǎng)，贏(yíng)得了良好的經(jīng)濟效益。極大促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展，在市場(chǎng)競爭中占得先機。

　�。ㄋ模�營(yíng)造了良好的公關(guān)關(guān)系。隨著(zhù)西苑人的努力，西苑飯店知名度進(jìn)一步提高，新的形象被認同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經(jīng)濟效益，還營(yíng)造了良好的公關(guān)關(guān)系。

　　小提示：方案實(shí)施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當調整，確保酒店成功轉變形象。

酒店策劃 篇2

　�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：北冬大酒店

　�。�4）活動(dòng)概況：聘請30位定價(jià)員，對提出的若干類(lèi)別的若干菜名，集體評定其菜價(jià)

　�。�5）活動(dòng)公證：開(kāi)業(yè)前10天，應與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

　�。�6）定價(jià)員選擇：

　　選擇方式一：開(kāi)業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人；

　　選擇方式二：開(kāi)業(yè)后每天隨機抽取3個(gè)前來(lái)消費的來(lái)賓（在來(lái)賓愿意、有空的前提下），擔任定價(jià)。

　�。�7）活動(dòng)預告：開(kāi)業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

　�。�8）參加定菜價(jià)人員的報酬：每人X元，于活動(dòng)結束時(shí)，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

　�。�9）需要確定菜價(jià)的菜名：由北冬大酒店選擇。

　�。�10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

　�。�11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò )，取得其支持。公證進(jìn)行現場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

　�。�12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價(jià)確定結果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時(shí)，刊出北冬大酒店請您評大廚的`活動(dòng)預告。

　　5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！

　�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始

　�。�2）評選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起，每天對每個(gè)廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶(hù)，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶(hù)簽名；對于參加評分的客戶(hù)，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。

　�。�3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

　�。�4）評選結果及過(guò)程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告，同時(shí)將北冬大酒店服務(wù)員工作標準列出來(lái)。

　　6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：北冬大酒店請您評服務(wù)！

　�。�1）活動(dòng)開(kāi)始日期：評大廚活動(dòng)結束后的第二天或第三天，活動(dòng)預告刊出后起第一天。

　�。�2）評選方法：a每天請5位客戶(hù)在買(mǎi)單時(shí)，填寫(xiě)《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按北冬大酒店服務(wù)員工作標準進(jìn)行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評分次數，保持大體一致c贈給評分客戶(hù)一件精美禮品d活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅e評選結果及過(guò)程照片，可于評選結束后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告。

　　7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定綠色菜地活動(dòng)

　�。�1）活動(dòng)方式：開(kāi)張10天后，開(kāi)始著(zhù)手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。

　�。�2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

酒店策劃 篇3

　　酒店建設并不是那樣的簡(jiǎn)單，很多的現實(shí)情況是這樣的，在不斷的發(fā)展中，酒店的業(yè)務(wù)也要越來(lái)越高，酒店的競爭也愈發(fā)的激烈起來(lái)，這些都是客觀(guān)存在的現實(shí)情況，在時(shí)代不斷的前進(jìn)中，這些都是要引以注意的問(wèn)題。因此在新酒店籌備過(guò)程中，一定要做到萬(wàn)無(wú)一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開(kāi)張之后，才不會(huì )出現任何的細微問(wèn)題。

　　一，籌備管理

　　a，前期規劃

　　1，酒店前期運作計劃書(shū)

　　2，酒店前期運營(yíng)管理

　　3，前期工作備忘錄

　　b，物品籌備

　　1，各部門(mén)、區域的物品籌備

　　2，采購物品規格價(jià)格明細單

　　3，各物品的供應商的敲定 酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、原材料

　　4，采購概況明細上報

　　5，部門(mén)硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門(mén)布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

　　c，開(kāi)業(yè)籌備

　　1，試營(yíng)業(yè)時(shí)各項籌備

　　2，開(kāi)張時(shí)各項籌備

　　3，各部門(mén)開(kāi)業(yè)籌備

　　4，酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定

　　d，設備設施

　　1，設備設施的安裝管理

　　2，設備設施的前期調試

　　3，設備設施責任制到位

　　e，裝飾裝修

　　1，酒店外圍裝修裝潢工程

　　2，酒店內部裝修裝潢工程

　　3，各區域的`效果圖

　　f，部門(mén)配備

　　1，前期酒店大部門(mén)的配制

　　2，人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

　　3，部門(mén)前期協(xié)調工作計劃

　　4，前期部門(mén)體制監督運行

　　二，人力資源

　　a，員工手冊

　　1，酒店的員工手冊

　　2，各部門(mén)規章制度

　　3，員工的崗位職責

　　4，崗位工作流程制定

　　b，員工培訓

　　1，部門(mén)經(jīng)理前期培訓計劃

　　2，餐飲部培訓

　　3，房務(wù)部培訓

　　4，后勤部門(mén)培訓

　　c，員工招聘

　　1，按部門(mén)要求招聘

　　2，后勤員工招聘

　　d，績(jì)效考核

　　1，初級員工的考核

　　2，培訓后的員工考核

　　3，酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)的考核

　　4，階段員工品行考核

　　5，前期人工成本預算與控制

　　6，員工崗位工資的擬定

　　7，酒店各部門(mén)獎懲制度

　　三，工程管理

　　a，弱電管理

　　1，各區域的弱電管理

　　2，部門(mén)電源開(kāi)關(guān)節能管理

　　3，消防區域管理

　　4，水、電、氣的相關(guān)管理

　　b，工程改造

　　1，前期、二期的改造工程

　　2，具體項目的落實(shí)、跟蹤

　　c，設備管理

　　1，酒店各部門(mén)大型設備管理

　　2，設備設施的維護保養

　　四，餐飲管理

　　a，餐廳管理

　　1，部門(mén)配制

　　2，部門(mén)協(xié)調配合工作

　　3，餐廳各崗位的工作流程和部門(mén)制度的制定

　　4，崗位時(shí)間表的制定

　　5，接待方面管理，電話(huà)預定、上門(mén)散客、宴會(huì )、婚宴、生日宴、喬遷宴

　　6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

　　7，服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣

　　8，與其他部門(mén)協(xié)調合作

　　9，物耗的成本控制

　　10，人力資源成本控制

　　11，其他服務(wù)的制定

　　12，反饋系統的建立

　　b，廚房管理

　　1，菜單的制定

　　2，產(chǎn)品的定價(jià)

　　3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

　　4，菜品培訓、資源共享

　　5，廚房部門(mén)制度、崗位工作流程

　　6，物耗、原材料、物品環(huán)節成本控制

　　c，部門(mén)協(xié)調

　　1，與酒店其他部門(mén)所有協(xié)調配合工作

　　2，部門(mén)協(xié)調備忘錄

　　3，部門(mén)協(xié)調原則

　　d，員工崗位培訓

　　1，餐廳部員工培訓工作

　　包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營(yíng)業(yè)員

　　2，針對崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構

　　3，先由酒店統一培訓，再進(jìn)行區域培訓

　　4，培訓后進(jìn)行前期考核

　　5，建立考核制度

　　五，房務(wù)管理

　　a，接待

　　b，客房

　　c，洗衣房

　　d，商務(wù)中心

　　e，總機

　　f，大堂

　　六，財務(wù)管理

　　a， 收銀

　　1， 收銀員的崗位職責和工作流程

　　2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調配合工作和原則

　　b，招投標

　　b， 物品采購

　　1， 各部門(mén)的物品采購明細清單

　　2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制

　　c， 成本管理

　　1， 酒店前期運作成本預算、控制、管理

　　d， 倉庫管理

　　1， 庫房的物品日常管理

　　2， 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理

　　3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序

　　4， 倉庫管理員的崗位職責

　　5，月存、日進(jìn)、檢驗的相關(guān)管理

　　七，日常管理

　　a，總經(jīng)理

　　b，部門(mén)經(jīng)理

　　c，后勤經(jīng)理

　　八，酒店品牌

　　a，發(fā)展趨勢

　　b，知名度

　　c，酒店文化塑造與提升

　　九，營(yíng)銷(xiāo)管理

　　a，市場(chǎng)調研

　　1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

　　a，商業(yè)繁盛情況

　　b，商業(yè)化的趨勢與潛力

　　c，地方政府優(yōu)惠與扶持政策

　　d，當地消防治安、文化、工商、防疫等情況

　　2，社會(huì )環(huán)境

　　a，當地風(fēng)俗習慣

　　b，歷史文化

　　c，飲食文化

　　3，當地同行同檔次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研

　　b，營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　1，前期營(yíng)業(yè)策劃

　　2，酒店產(chǎn)品定價(jià)

　　3，部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)

　　4，酒店營(yíng)銷(xiāo)部前期、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)、營(yíng)業(yè)季度、營(yíng)業(yè)年度的計劃書(shū)和策劃書(shū)

　　及相關(guān)戰略

　　e， 營(yíng)銷(xiāo)管理

　　1， 營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)分配

　　2， 營(yíng)銷(xiāo)部人員的配制，崗位職責、工作流程

　　d，營(yíng)銷(xiāo)趨勢

　　f， 促銷(xiāo)方案

　　1， 根據當地和酒店有利條件進(jìn)行有針對行促銷(xiāo)

　　2， 前期的營(yíng)銷(xiāo)可分為

　　a，廣告營(yíng)銷(xiāo)（傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò )等）

　　b，讓利營(yíng)銷(xiāo)

　　c，套式營(yíng)銷(xiāo)

　　十，美食世界

　　a，菜譜

　　b，風(fēng)味小吃

　　c，地方特色

　　d，酒店特色

　　e，出品構成

　　酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開(kāi)張前，就應該充分認識到其中的問(wèn)題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那樣好開(kāi)張的。不過(guò)只要在酒店開(kāi)張前，將應該做的事情寫(xiě)好策劃書(shū)，在工作中就可以更加的簡(jiǎn)單，更好的工作了。

酒店策劃 篇4

　　一、活動(dòng)主題思想：

　　XX酒店是以?shī)蕵?lè )為龍頭的娛樂(lè )性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng )造性，內容獨特、怪異。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　12月8日至1月1日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部、三樓體樂(lè )酒吧

　　四、活動(dòng)內容：

　　a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專(zhuān)場(chǎng)(活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打)；

　　b、策劃部設計圣誕卡，由娛樂(lè )部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(cháng)期消費協(xié)議的客戶(hù)，(每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　c、12月24—25日平安夜收取門(mén)票(價(jià)格未定)元/人(圣誕禮品包一份)

　　d、圣誕福星評選活動(dòng)：

　　時(shí)間：12月24日12：00；

　　地點(diǎn)：三樓體樂(lè )酒吧；

　　圣誕節當日，二、三樓門(mén)口設置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn)，客人可自由購買(mǎi)，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選；

　　圣誕節當日，所有客人購買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類(lèi)推，多買(mǎi)多得；

　　評選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現場(chǎng)客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打；

　　此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買(mǎi)啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力；

　　e、贈券：(XX年12月18—XX元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　1）凡客人在ktv消費滿(mǎn)600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　2）凡客人在ktv消費滿(mǎn)800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　3）凡客人在ktv消費滿(mǎn)1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份；

　　4）凡客人在ktv消費滿(mǎn)1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；

　　f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品；

　　g、“歡樂(lè )圣誕游藝活動(dòng)”

　　時(shí)間：12月24日

　　地點(diǎn)：二樓美女吧

　　平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng)；

　　(1)套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎；

　　(2)夾玻璃球游戲：客人在規定時(shí)間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎品；

　　(3)擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【�、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由后者補上；

　　h、圣誕倒記時(shí)：

　　24日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　　倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　　倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條

　　i、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)

　　時(shí)間：12月25日晚12：

　　地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè )部大廳；

　　二樓咨客臺處設抽獎箱一個(gè)，設凡客人購買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類(lèi)推)；

　　j、圣誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂(lè )部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；

　　k、元旦化妝舞會(huì )(最佳化裝、舞蹈獎評選活動(dòng))：

　　時(shí)間：12月31日；

　　地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部；

　　在二樓門(mén)口設置面具售賣(mài)點(diǎn)：

　　12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購買(mǎi)晚會(huì )所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì )評選活動(dòng)；

　　評選獎項：

　　(1)一等獎(最佳舞蹈)卡拉ok大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打

　　(2)二等獎(最佳化妝)卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打

　　(3)三等獎(最佳搞笑)200元現金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒記時(shí)：

　　(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　　(2)倒記時(shí)10秒所有的.服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　　(3)倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條；

　　m、節目部分：

　　(1)三樓大廳節目編排圣誕節目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛；

　　(2)圣誕當日二、三樓大廳背景音樂(lè )以圣誕音樂(lè )為主；

　　(3)圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品；

　　(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主；

　　五、環(huán)境布置

　　(1)停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星，酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星(12月10日之前)；

　　(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：

　　(3)酒店大門(mén)口兩邊擺滿(mǎn)圣誕花，大門(mén)上方制作圣誕pop，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門(mén)上噴制圣誕雪景；

　　(4)大堂中央4米高圣誕樹(shù)一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹(shù)、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹(shù)上掛滿(mǎn)圣誕禮品和漫天星燈；

　　(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花；

　　(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén)，樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草；

　　(7)拉斯維加斯門(mén)口2.5米圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物；

　　(8)門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責制作)；

　　(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹(shù)一棵，天花上懸掛圣誕飾物；

　　(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂(lè )酒吧門(mén)上制作圣誕pop一組，用圣誕藤?lài)�起�?lái)，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景；

　　(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包；

　　(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來(lái)，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈各一棵；

　　(13)3、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當的圣誕飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈；

　　(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹(shù)各一棵，圍滿(mǎn)圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片；

　　(15)二樓擺放摩托車(chē)處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50cm小圣誕樹(shù)8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包；

　　(16)員工娛樂(lè )室2米高圣誕樹(shù)一棵，掛滿(mǎn)漫天星，樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

酒店策劃 篇5

　　一、活動(dòng)主題：冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福

　　二、副主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。

　　三、活動(dòng)目的：

　　1、加強酒店連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;

　　2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌

　　3、慶祝平安圣誕節

　　四、活動(dòng)意義：平安圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。戴著(zhù)圣誕帽，唱著(zhù)圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。

　　五、 活動(dòng)可操作性分析：

　　地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，酒店有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模有目的的宣傳。

　　隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的'優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，酒店平安圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。

　　能夠促進(jìn)酒店走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿!

　　六、活動(dòng)內容：

　　(一)免費品嘗咖啡活動(dòng)方案

　　時(shí)間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)

　　地點(diǎn)：酒店門(mén)前廣場(chǎng)

　　內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(見(jiàn)圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)平安圣誕節快樂(lè )(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場(chǎng)烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個(gè)向消費者派發(fā)宣傳單頁(yè)(單頁(yè)主要內容告知消費者平安圣誕節期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

　　活動(dòng)寓意：平安圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，平安圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過(guò)免費品嘗咖啡，體現公司近距離走進(jìn)消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會(huì )效應，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。

　　(二)圣誕親善大使贈予禮物活動(dòng)

　　時(shí)間：xx年12月23日——12月25日

　　地點(diǎn)：酒店二樓餐廳

　　內容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當夜色鋪滿(mǎn)天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語(yǔ)的平安圣誕節相遇。

　　為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標有酒店的主題標語(yǔ)或祝福語(yǔ)。(例：成功溝通 始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬平安圣誕節快樂(lè )!)初雪的石家莊到處洋溢著(zhù)圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福，也送來(lái)了暖和情懷。

　　活動(dòng)寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)酒店品牌廣告效應。

　　七、現場(chǎng)活動(dòng)：

　　1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

　　2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

　　4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著(zhù)紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。

　　8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

酒店策劃 篇6

　　一、主題擬定

　　1、新結婚時(shí)代

　　新時(shí)代，不一樣的婚禮

　　2、紅管家

　　圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生

　　二、服務(wù)理念

　　不同的愛(ài)情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結，在共同中求不同。新結婚時(shí)代/紅管家， 你的專(zhuān)屬婚禮。

　　三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統只因深刻

　　八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣�？珩R鞍過(guò)火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結彩，處處洋溢著(zhù)吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。

　　四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的人

　　無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的`宣誓，我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚，請啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè )隊，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

　　五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

　　今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(cháng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛�！般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。

　　六、配套服務(wù)

　　1、根據婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē)，也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用

　　2、主題服務(wù)，宴會(huì )服務(wù)員根據婚宴形式著(zhù)裝

　　3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設計

　　4、婚宴請柬設計

　　5、婚禮專(zhuān)題片

　　6、婚禮電影

　　7、婚禮紀念冊

　　七、商家贊助（降低投入，消費資源共享）

　　婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。

　　八、宣傳冊擬定

　　1、頁(yè)數：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）

　　封面主題/ 封二前言/ 硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/ 正文1服務(wù)理念

酒店策劃 篇7

　　一、組織者：XX酒店

　　二、負責部門(mén)：營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部

　　三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日

　　四、活動(dòng)目的：

　　1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳本酒店，擴大知名度。

　　2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。

　　3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。

　　五、具體內容：

　�。ㄒ唬┟朗彻澔I備：

　　1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

　　2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。

　�。ǘ�）美食節內容：

　　1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

　　2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的`氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　�。ㄈ�）活動(dòng)促銷(xiāo)：

　　1、以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。

　　2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，以便更為消費者接受。

　　3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　�。ㄋ模┬麄鞑邉潱�

　　1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨本地報紙刊物附送。

　　2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

　　3、短信群發(fā)，消息散播

　�。ㄎ澹┵M用預算：

　　1、媒體廣告宣傳費用1000＋宣傳單印刷夾報20xx＋短信群發(fā)20xx＝5000元。

　　2、贈送禮品費用，按每天100元計算，合計，100x8＝800元。

　　3、裝飾費用：橫副＋金布＋彩旗＋氣球等（15天）＋雜費＝5000元。

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