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酒店承包合同（優(yōu)選15篇）
在當今不斷發(fā)展的世界，合同在生活中的使用越來(lái)越廣泛，簽訂合同也是最有效的法律依據之一。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何擬定合同呢？以下是小編收集整理的酒店承包合同，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店承包合同 篇1
甲方：
乙方：
依據《中華人民共和國合同法》，甲、乙雙方遵守平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)過(guò)充分協(xié)商，就乙方承包甲方清潔服務(wù)事宜，達成如下合同條款，以資共同遵守。
一、承包方式及費用計算：乙方采用包工、包料、包設備、包質(zhì)量的方式承包甲方所有的地毯清洗、地面石材清潔保養服務(wù)項目。清潔項目及收費標準：
1、地毯清洗：根據甲方需要，乙方每月對甲方區域內所有地毯進(jìn)行二次全面清洗。
2、石材地面：房間大理石深度翻新處理：
3、地毯、石材清潔范圍及面積計算：
二、合同期限：
三、甲方的權利與責任：
1、甲方為乙方清潔服務(wù)工作免費提供用水、用電便利。
2、為共同維護甲方工作場(chǎng)所內環(huán)境衛生，成果，配合乙方進(jìn)行清潔服務(wù)工作，嚴禁破壞公共場(chǎng)所衛生等不文明行為發(fā)生。甲方工作人員不得歧視與侮辱乙方所有保潔服務(wù)人員人格。
3、甲方有權根據實(shí)際需要以書(shū)面形式提前時(shí)間、內容進(jìn)行適當的調整。
4、甲方有權對乙方員工工作期間進(jìn)出甲方工作場(chǎng)所報攜帶包裹進(jìn)行必要的'安全檢查，乙方有義務(wù)配合甲方人員進(jìn)行上述安全檢查。2元/平方米計算2元/M2×地毯總面積按50元/平方米計算20年月500M2×2次/月=20_元(暫只進(jìn)行一次)60M2×50元/M2=3000元/次日——20年月日甲方有義務(wù)教育本公司員工尊重乙方勞動(dòng)3天通知乙方，以便乙方清潔潔服務(wù)工作/月收費標準：按合計金額：收費標準：合計金額：大理石總面積附件一。
5、根據本保潔服務(wù)合同，甲方如需乙方增加保潔服務(wù)區域范圍，甲、乙雙方協(xié)商另立合同。
四、乙方的權利與責任：
1、乙方負責甲方的地毯清洗、石材保養，且保證達到雙方約定的標準。
2、乙方需全力配合甲方對乙方清潔服務(wù)工作的檢查與考核，并對甲方提出的不合格項在甲方規定的時(shí)間內整改到位。
3、如乙方違反勞動(dòng)安全和操作流程，導致甲、乙雙方人員、設備、物品損失，一切責任由乙方承擔。
五、合同期滿(mǎn)后，乙方如無(wú)重大違約和過(guò)錯責任發(fā)生，乙方有優(yōu)先續約權。
六、違約責任：
1、甲、乙雙方任何一方如違反本合同上述規定，雙方均有權終止本合同，違約一方應負責賠償對方一切損失。
2、在合同期內，任何一方單方面終止合同，需提前一個(gè)月以?xún)纫詴?shū)面形式通知對方，否則視為違約，須賠償對方相當于兩個(gè)月清潔服務(wù)損失金額。
七、合同的終止與解除：
1、因戰爭、自然災害、政府行為導致本合同無(wú)法繼續履行時(shí)，本合同終止，甲乙雙方承擔各自的損失。
2、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以中途解除本合同。
3、除本合同規定之外，任何一方單方面解除本合同時(shí)，均應賠償守約一方由此而造成的直接經(jīng)濟損失。
八、付款方式：甲方須在每月10日前以銀行轉帳支票、現金支票或現金形式付清乙方上月清潔服務(wù)費用。
九、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執一份，簽字、蓋章后生效，具有同等效力。
甲方單位：(蓋章)乙方單位：
(蓋章)甲方代表：(簽字)乙方代表：
(簽字)聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系電話(huà)：年月日年月日
酒店承包合同 篇2
甲方：
乙方：
根據勞動(dòng)部門(mén)的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一，甲方xx大酒店，根據酒店經(jīng)營(yíng)需要，現聘請乙方任廚師長(cháng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日
二，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫(xiě)：）.每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長(cháng)先生，由其統一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)瘸村�，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(cháng)在內的22人薪酬。
四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房?jì)裙ぷ魅藛T的儲備，保證在少數人請假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng )造財富。
五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。
六，甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七，若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規處理。
八，甲方的權力和義務(wù)：
1，提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2，甲方如對乙方廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
3，乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
九，乙方的權力和義務(wù)
1，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。
2，在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3，乙方應遵守和執行酒店制定的`各項指標和制度的義務(wù)。
十，甲方承諾月?tīng)I業(yè)收入達到人民幣四十五萬(wàn)獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三，本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：
酒店承包合同 篇3
委托方： ***酒店（以下稱(chēng)甲方）
承包方（自然人）： （以下稱(chēng)乙方）
身份證號： 合同編號：
雙方同意本著(zhù)平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、 承包內容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內，乙方務(wù)必應利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng )新開(kāi)拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達到本合同約定之標準。
乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、 承包方式
包工不包料。
乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達到國家廚師一級標準。
甲方根據經(jīng)營(yíng)需要負責菜品原材料的供應。
三、 承包期限：
自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
四、 工作標準
4.1. 乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達到或超過(guò)四星級酒店標準。
4.2.
乙方應每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3.
乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)
舉辦如美食節等活動(dòng)。
4.4.
乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，
西餐小于43%；
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣
壹拾叁萬(wàn)元（小寫(xiě)130000.00元，含節假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于 43
人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。
5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jì)效工資（0～39000元）組成； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4. 績(jì)效工資考核
績(jì)效工資考核由：月度工資績(jì)效考核+年度工資績(jì)效考核組成
5.4.1月度工資績(jì)效考核：
每月從績(jì)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數； 營(yíng)業(yè)額指標獎懲：
餐飲部實(shí)際當月?tīng)I業(yè)額比預算每下降10%，依次類(lèi)推。
反之，獎勵當月考核基數10%，依次類(lèi)推。 成本率指標考核：
中廚房（不含酒水）當月成本率超過(guò)37%，每上升1%；反之，不獎勵。
西廚房（不含酒水）全年成本率超過(guò)43%，每上升1%。反之，不獎勵。
5.4.2年度工資績(jì)效考核：
每月從績(jì)效工資里拿出13000元，累計12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年度績(jì)效工資考核基數；
營(yíng)業(yè)額指標獎懲考核：
中餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標值為683*1.6=1092.8萬(wàn)元，實(shí)際當年菜肴營(yíng)業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數10%；反之，獎勵考核基數10%，依次類(lèi)推。
西餐菜品（不含酒水）2012年的營(yíng)業(yè)額目標值為250*1.2=300萬(wàn)元，實(shí)際當年營(yíng)業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數5%；反之，獎勵當年考核基數5%，依次類(lèi)推。
5.5. 薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jì)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jì)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jì)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發(fā)放上月月度績(jì)效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jì)效工資發(fā)放：每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月，辦理合同期內《年度績(jì)效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績(jì)效工資15.6萬(wàn)元的扣減或獎勵金額，根據該表發(fā)放年度績(jì)效工資。程序同5.5.1款。
六、 勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執行。
七、 場(chǎng)地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設施配齊維修保養好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進(jìn)行賠償。
2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的`一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、 甲方權利與義務(wù)
權利： 8.1.
有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。
8.2. 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關(guān)管理規定對乙方進(jìn)行處罰。
8.3.
甲方有權對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
8.4.
乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。
8.5.
甲方有權對飯菜質(zhì)量數量、衛生服務(wù)等情況進(jìn)行監督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6.
根據酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn)，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實(shí)整改，把處理結果告知甲方。
8.7.
乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準，經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。
義務(wù)：
8.8. 負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資。
8.9.提供廚房設備的正常維修保養。
8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。
8.11. 提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。 8.12. 甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。
8.13.
甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14. 乙方人員的意外險由甲方負責購買(mǎi)。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關(guān)規定辦理。
九、 乙方權利與義務(wù)
權利： 9.1.
乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。
總廚師長(cháng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報銷(xiāo)3人一年一次往返機票。
9.2.
乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門(mén)辦理相
關(guān)手續并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3.
自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩定。
義務(wù)： 9.4.
根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規定履
行入職手續，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規定時(shí)間出勤。
9.5.
乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院（或防疫站）的體
檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6.
建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實(shí)
施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環(huán)節的責任人制度。
9.7.
乙方應切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，廚房用品用具
嚴格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進(jìn)行日常監督和檢查，并按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。
9.8. 負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。 9.9.
甲方有要求時(shí)，配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。
9.10. 承包結束時(shí)，乙方應將甲方提供的場(chǎng)地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
十、 違約責任
10.1.
一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2.
一方違約，守約方在書(shū)面明確要求對方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預期損失）。
10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。 10.4.
因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價(jià)50%；
10.5. 乙方應做好食品衛生工作，若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方全額承擔；
10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔； 10.7.
乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購同等的設備進(jìn)行賠償。
10.8.
乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，乙方應賠償甲方損失。
10.9. 乙方人員離職，沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價(jià)的違約金并從工資內扣除。
10.10. 因乙方原因，造成客戶(hù)誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。
十一、 合同爭議的處理
本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機構仲裁。
十二、 其它
12.1. 雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習的態(tài)度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規定處理。
12.2. 承包期滿(mǎn)時(shí)是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對方。
12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，
12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方（章）： 乙方簽字：
授權代表人簽字：
簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日
酒店承包合同 篇4
甲方：
乙方：
一、保潔承包時(shí)間：從年月日至年月日止。
二、保潔承包費：標準房元/間：套房、麻將房元/間。
三、保潔形式及范圍：
1、保潔形式為日常的清潔房間衛生及鋪床、物品配備等工作;工作時(shí)間為每天早上8：30——下午16：30分。
2、保潔范圍是甲方指定的客房及客房范圍內的公共區域。
3、保潔標準是按甲方具體要求執行。
四、甲、乙雙方權利與義務(wù)
(一)甲方的權利與義務(wù)：
1、甲方有權指派專(zhuān)人定期或不定期按照衛生保潔標準進(jìn)行檢查，如發(fā)現衛生不符合甲方要求，先以口頭形式通知乙方保潔人員立即整改，若不及時(shí)整改，再以書(shū)面形式通知乙方承包人，并酌情給予一定的經(jīng)濟處罰。
2、甲方為乙方無(wú)償提供用水，用電以及保潔工作所需的清潔用具等。
3、甲方為乙方提供工作間便于員工更換服裝和存放清潔工具。
4、甲方負責為乙方保潔人員培訓客房清潔的基本知識，保潔人員要統一著(zhù)裝上崗。
5、甲方人員臨時(shí)隨便小打掃的`房間里不能算做乙方做房的量。
6、團隊預訂房，如乙方人員不能在規定時(shí)間內交出OK房時(shí)，甲方有權安排甲方人員參與做房，該房算甲方提成。
(二)乙方的權利與義務(wù)：
1、乙方聘用的保潔工作人員必須身體健康(健康證自辦)，品德良好，無(wú)違法犯罪紀錄。
2、乙方定期或不定期指派管理人員對保潔工作進(jìn)行檢查，并定期征求甲方對保潔工作的意見(jiàn)和建議，對存在的問(wèn)題要及時(shí)處理。
3、乙方可根據自身的工作特點(diǎn)和甲方的臟房量，自行安排工作和人員調配，但要保證足夠人手按時(shí)保質(zhì)量完成當日保潔工作。
4、乙方應遵守安全操作規程，服務(wù)工作流程的有關(guān)規定，在衛生保潔過(guò)程中，要采取嚴格的安全措施，服務(wù)流程，如發(fā)生人身安全事故和侵犯客人權利事件，責任與一切經(jīng)濟損失均由乙方承擔。
5、保潔人員應服從甲方的管理和指導，遵守甲方各項管理制度，嚴禁擅自離崗現象和不良的工作態(tài)度。
6、乙方人員在每天下午3點(diǎn)鐘前必須清點(diǎn)完臟布草，方能提前下班。
7、乙方安排人員每周至少三次對客房公共區域進(jìn)行保潔工作，并做好記錄便于甲方人員檢查。
五、違約責任
1、甲、乙雙方應嚴格履行合同范本，如乙方不能按照甲方要求的保潔標準完成保潔工作，甲方有權隨時(shí)解除本合同。
2、甲、乙雙方無(wú)正當理由不得無(wú)故終止合同，否則違約方應向對方支付違約金20_元人民幣。
3、逢年過(guò)節及周末住房高峰期乙方必須安排足夠人手工作(每年春節除夕夜，初一、初二除外)。否則按臟房量的雙倍承包金處罰(即每間11元)。
4、每天的臟房乙方人員必須在當天完成清潔任務(wù)，否則按每間雙倍處罰(即每間11元)。
六、本合同范本未盡事宜和新增內容，由甲、乙雙方協(xié)商解決，并可另補充增加協(xié)議條款。
七、本合同范本一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效。
甲方代表(蓋章)：乙方代表(蓋章)：
年月日年月日
酒店承包合同 篇5
甲方：_____(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方：_____(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"乙方")
雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、被迫、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方樂(lè )意將本酒店冷菜間承包給乙方工作。
一、承包期限暫定一年，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。
二、甲方將冷菜間承包給乙方工作，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產(chǎn)品排行榜�；A月工資定貳萬(wàn)元整,最好的豐胸產(chǎn)品。每月4號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。
三、在根本工資的基礎上,祛痘產(chǎn)品排行榜10強，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn)，如超越70萬(wàn)以上局部，萬(wàn)按菜肴營(yíng)業(yè)額3%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的.4日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自在安排。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理，節假日補助和其他福利，參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員(與酒店其余員工等同)。
五、甲方支撐乙方加入各類(lèi)有利于酒店名譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )運動(dòng)，如交換會(huì )烹飪競賽等等，并負責50%以上的用度(屆時(shí)可具體協(xié)商)。
六、甲方的權力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的責任。
2、甲方如對骨干廚師技術(shù)才能不滿(mǎn)，有要求乙方調換的權力。
3、乙方須接收甲方引導和監視，如乙方違背相關(guān)店規，甲方有權利對乙方做出正當處分(詳細條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。
七、乙方的權利和義務(wù)
1、在保障酒店畸形運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技巧力氣情況下，冷菜人事權利歸乙方代表。
3、乙方應遵照跟履行酒店制訂的各項指標和軌制的任務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、保險操作請求、人為揮霍的要求、裝備設施保存的要求(詳細條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。
八、公傷事故的處理辦法：
乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事變視為公傷，又甲方負責參照相干法律法規處置。
九、甲方每年報銷(xiāo)乙方工作人員(本地)來(lái)回車(chē)票一次。
十、如遇酒店轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方2個(gè)月工資，如碰到非典等相似情況則按相關(guān)法規處理。
十一、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面情勢提前30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方絕對應的經(jīng)濟(工資)喪失。
十二、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前30日向對方表現續訂動(dòng)向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準，能夠續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)生效。
十二、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資和獎金三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將抵償對方貳萬(wàn)元整。
十三、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執一份。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(乙方代表簽字、私家印章)
_____年_____月_____日
酒店承包合同 篇6
發(fā)包方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
承包方： (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
本著(zhù)自愿、公平、有償原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，根據《中華人民共和國合同法》之規定，簽訂以下餐飲部承包合同。
一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設施、餐具等(設施、餐具詳見(jiàn)移交清冊)。
二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿(mǎn)后，如甲、乙雙方認為需繼續發(fā)、承包的，經(jīng)協(xié)商后另續訂書(shū)面合同。
三、承包費為前3年每年承包費拾萬(wàn)元(100000.00元) 后五年承包費每年為拾貳萬(wàn)元(120xx0.00元)。
四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬(wàn)元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設施、餐具等沒(méi)有損壞，甲方如數退還給乙方，乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。
五、承包費及保證金支付時(shí)間和方式
(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費拾萬(wàn)元(100000.00元)，后7年的承包費須于第一年屆滿(mǎn)后5日內支付當年的承包費后再經(jīng)營(yíng)，如乙方不按時(shí)支付當年承包費，不得再繼續承包經(jīng)營(yíng);
(二)、乙方承包8年的保證金拾萬(wàn)元(100000.00元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當日或次日，由乙方一次性支付給甲方;
(三)、乙方向甲方支付的承包費和保證金時(shí)，甲方應向乙方出具收款收據;
(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費、電費、電話(huà)費、閉路電視費以及各種稅費由乙方自行承擔，與甲方無(wú)關(guān)。
六、承包合同簽訂后，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí)，須向甲方提供重新裝修的設計圖，經(jīng)甲方書(shū)面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費用，由乙方自行承擔。
七、違約責任
(一)甲方違約責任：
1、本承包合同簽訂之日起，甲方應于5日之內將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應按第一年承包費用總額向乙方承擔日5%的違約金;
2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應向乙方承擔8年承包費總額日3%的違約金。
(二)、乙方違約責任：
1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的`承包費和保證金的，視為乙方違約，應向甲方承擔逾期支付當年承包費和保證金日5%的違約金;
2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應向甲方承擔8年承包費總額日3%的違約金。
八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示，經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。
九、甲、乙雙方在履行本合同過(guò)中，如發(fā)生爭議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費用包括訴訟費、律師費由違約方或敗訴方承擔。
十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執一分。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同 篇7
甲方：某置業(yè)公司
乙方：某安裝有限公司
丙方：某大酒店
甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方整體承包經(jīng)營(yíng)丙方大酒店及其相關(guān)事宜，簽訂如下合同：
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨立法人。
2、乙方愿整體承包經(jīng)營(yíng)酒店，并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權對乙方的承包經(jīng)營(yíng)行為監督檢查。
3、丙方對此表示確認和同意。
二、整體承包經(jīng)營(yíng)的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經(jīng)營(yíng)丙方酒店的餐飲部營(yíng)業(yè)用房包括營(yíng)業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房，二樓至五樓的客房，六樓的商務(wù)房間。
3、上述餐飲部營(yíng)業(yè)用房、客房、商務(wù)房的相應設備設施、一并由乙方承包經(jīng)營(yíng)使用。
三、承包金的數額及其支付方式
1、乙方承包經(jīng)營(yíng)酒店第一年的承包金為人民幣 萬(wàn)元，以后每年的承包金在前一年應繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內，乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣19.2萬(wàn)元。
3、以后乙方應在本年年底，即12月31 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應向甲方支付酒店設備完好押金人民幣2萬(wàn)元，酒店建筑物完好押金人民幣1萬(wàn)元， 共計人民幣3 萬(wàn)元，在合同生效之日起十五日內，乙方將上述錢(qián)款支付到甲方帳戶(hù)中。
四、承包經(jīng)營(yíng)期限
1、甲方承包經(jīng)營(yíng)華鐵酒店的期限為 年，自**年12月31日起至**年12月30日止。
2、在本合同的有效期內，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本合同，終止甲方對酒店的承包經(jīng)營(yíng)。
五、合同三方的權利義務(wù)
�。ㄒ唬�、甲方的權利
1、甲方負責保管甲方的產(chǎn)權證明和丙方的營(yíng)業(yè)執照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛生合格證等證章。乙方在需要使用丙方的上述證章時(shí)，得經(jīng)甲方審核后，由甲方具體使用。
2、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有權監督乙方應遵循國家的法律、法規。監督乙方依法經(jīng)營(yíng)、依法納稅。監督乙方嚴格執行有關(guān)部門(mén)安全、消防、衛生等方面規定。
3、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營(yíng)業(yè)范圍內合法地開(kāi)拓各種新的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不斷擴大營(yíng)業(yè)額和獲取更多的利潤。
4、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有權不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設備設施、安全衛生等狀況，有權要求乙方對不合格的地方作出及時(shí)整改。
5、甲方有權了解乙方承包經(jīng)營(yíng)狀況，查閱乙方經(jīng)營(yíng)報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負有保密義務(wù)。
�。ǘ┘追降牧x務(wù)
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續。
2、根據乙方正常經(jīng)營(yíng)的需要，并經(jīng)自身審核同意，甲方應按規定出示營(yíng)業(yè)執照、印章等證照，并提供上述證照的復印件。
3、在合同生效之日起七日內，甲方有義務(wù)向乙方介紹華鐵酒店原經(jīng)營(yíng)情況、設備設施狀況及提供酒店部分資料，供乙方參考。
�。ㄈ┮曳降臋嗬�
1、為使酒店能滿(mǎn)足正常的承包經(jīng)營(yíng)需要，在事先征得甲方的書(shū)面同意，乙方有權對華鐵酒店進(jìn)行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權在營(yíng)業(yè)執照的經(jīng)營(yíng)范圍內不斷擴展業(yè)務(wù)，創(chuàng )造更多的利潤，增加大酒店知名度，提高其良好的信譽(yù)。
3、根據經(jīng)營(yíng)需要，乙方有權按《勞動(dòng)法》的規定自行招聘酒店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動(dòng)合同簽訂后一個(gè)月內報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務(wù)。
�。ㄋ模┮曳降牧x務(wù)
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應在酒店正常經(jīng)營(yíng)范圍內從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，違反正常經(jīng)營(yíng)范圍所引起的一切后果均由乙方承擔，甲不承擔任何責任。
2、在承包經(jīng)營(yíng)間，乙方以大酒店名義所造成的債權債務(wù)均由乙方承受，與甲方無(wú)關(guān)。
3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類(lèi)合同或協(xié)議時(shí)，須經(jīng)甲方審核同意，并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議的內容負有保密義務(wù)�；谏鲜龊贤蛥f(xié)議所發(fā)生的債權債務(wù)，均由乙方承擔，與甲方無(wú)關(guān)。
4、未經(jīng)甲方審核同意，乙方不得以酒店名義對外擔�；蚺e債等。
5、在承包經(jīng)營(yíng)期間，未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自將酒店轉讓給第三方承包經(jīng)營(yíng)。
6、在承包經(jīng)營(yíng)期間，酒店的各種年檢手續均由乙方負責辦理，相關(guān)費用也由乙方承擔。
7、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方不得擅自改變酒店的名稱(chēng)。確需變更，須事先征得甲方的書(shū)面同意，變更手續及相關(guān)費用均由乙方承擔。
8、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應嚴格遵循國家的法律法規，嚴格執行安全，消防、衛生等方面的有關(guān)規定。乙方應依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)、依法納稅。
9、在承包經(jīng)營(yíng)期間，酒店的經(jīng)營(yíng)報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料應報甲方備案，甲方對乙方的上述商業(yè)秘密負有保密義務(wù)。
10、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方只能在酒店范圍內使用丙方原有的設備設施及各類(lèi)用具用品等，乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應對酒店的建筑物、設備設施、日常用品、低值物品、工具等，必須精心維護、定期保養、及時(shí)維修，甲方有權進(jìn)行檢查和監督。
12、酒店的六樓為商務(wù)房，乙方在經(jīng)營(yíng)時(shí)只得將其用作公司注冊地或辦公場(chǎng)所，不得另作他用。
13、華鐵酒店原來(lái)的建筑結構與布局設施等不得隨意變動(dòng)。因經(jīng)營(yíng)之需確要作局部變動(dòng)，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書(shū)面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
14、酒店現擁有餐飲、客房及商務(wù)三種不同功能的用房，乙方不應隨意改變。確需局部調整，須事先征得甲方書(shū)面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
15在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應承擔由此產(chǎn)生的一切后果與責任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險，保險費由乙方承擔，保險手續由甲方負責辦理，乙方有協(xié)助的義務(wù)。保險賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購設備的商業(yè)保險由乙方自行辦理，保險賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險手續雙方應在本合同生效之日起半個(gè)月內辦理完畢，以后下一年的保險手續在本年年底前及時(shí)延續、辦理。
19、簽訂本合同時(shí)，乙方應把其營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、身份證、相關(guān)產(chǎn)權證明等交予甲方查驗。在承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方應將上述證照的復印件留存甲方處以備案。
20、承包經(jīng)營(yíng)酒店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規定自行繳納。承包經(jīng)營(yíng)所需的各類(lèi)低值消耗品、物品也由乙方承擔。
�。ㄎ澹┍降臋嗬c義務(wù)
1、丙方負責辦妥酒店的工商營(yíng)業(yè)執照、按食品衛生合格證消防驗收合格證等一系列證照。
六、違約責任
1、在承包經(jīng)營(yíng)期間，甲、乙、丙三方經(jīng)協(xié)商一致，可以提前解除本承包經(jīng)營(yíng)合同。
2、在本合同的有效期內，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對方（守約方）都有權解除本合同，并要求違約方賠償損失。
賠償標準為：當年總經(jīng)營(yíng)承包費乘以提前終止合同的年數的10％計。
3、在本合同履行過(guò)程中，若甲方違反本合同的約定，乙方有權解除本合同，甲方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方還可要求甲方賠償其在承包經(jīng)營(yíng)期間對大酒店進(jìn)行整改與裝飾等的投入。
賠償標準定為：投入總費用（有準確的憑證）×15%×提前終止合同年數。
4、在本合同履行過(guò)程中，若乙方違反本合同的約定，甲方有權解除本合同，乙方除按六/2條款進(jìn)行賠償外，乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間對大酒店所進(jìn)行的整改與裝飾等均無(wú)償歸甲方所有，乙方對此放棄抗辯權。
5、在承包經(jīng)營(yíng)期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經(jīng)營(yíng)，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。
6、由于乙方違法經(jīng)營(yíng)被有關(guān)部門(mén)查處而使甲、丙雙方在再繼續經(jīng)營(yíng)受到損失，乙方應負責予以賠償。賠償標準為：
影響時(shí)間天數×年承包費/365天計為經(jīng)濟賠償額。
七、承包經(jīng)營(yíng)的終止
1、承包經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)，乙方應按規定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產(chǎn)、設備設施、用具等，客房?jì)鹊霓k公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應與原清冊相符，并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符，乙方應按市價(jià)向甲丙雙方負責賠償。
2、承包經(jīng)營(yíng)期 滿(mǎn)，乙方因經(jīng)營(yíng)需要而對酒店添置的設備設施及增加的'其他不動(dòng)產(chǎn)均一律無(wú)償歸甲方所有，不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門(mén)通訊有直撥電話(huà)、一臺小型自動(dòng)程控交換機及分機若干門(mén)，承包期滿(mǎn)后轉讓給乙方，轉讓過(guò)戶(hù)費由乙方承擔。
4、酒店的全部資產(chǎn)、設備設施、各類(lèi)物品、用具完好地歸還給甲方后，甲方即應把押金人民幣三萬(wàn)元等退還給乙方。
5、乙方承包經(jīng)營(yíng)酒店所發(fā)生的債權債務(wù)，其應在承包經(jīng)營(yíng)期屆滿(mǎn)時(shí)處理完畢。尚未處理完畢的債權債務(wù)由乙方繼續承受，與甲方無(wú)關(guān)。
八、其他
1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續履行，本合同自動(dòng)解除，甲、乙、丙三方的權利義務(wù)自行終止。
2、在本合同履行過(guò)程中，甲、乙、丙三方若發(fā)生爭議，應協(xié)商解決，協(xié)商不成，應由 人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份，叁方各執二份，如甲、乙方同意，本合同可以公證，公證費由甲、乙雙方各半承擔。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜，甲、乙、丙三方可另列補充協(xié)議。
甲方： 乙方： 丙方：
代表人： 代表人： 代表人：
酒店的承包合同范本（二）
甲方：______________________居委會(huì )
乙方：______________________大酒店
根據《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》及有關(guān)規定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著(zhù)平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守。
1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負責處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛生防疫站，衛生局和環(huán)保局的規定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。
2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專(zhuān)職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。無(wú)論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進(jìn)行，包括節假日在內。
3、甲方準備一份其指派的專(zhuān)職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每?jì)芍芤淮�。甲方指派的服�?wù)人員每天的值班時(shí)間如下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方將按照乙方所制定的規章制度來(lái)管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房?jì)惹謇砝�，每天清運垃圾的時(shí)間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周?chē)h(huán)境整潔、干凈達到乙方規定的衛生要求。
5、在乙方人員對垃圾房和周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛生工作時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區的衛生狀況符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規定和要求。
6、對于將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，()甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個(gè)甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒(méi)有傳染病或其它健康問(wèn)題。
7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。
8、對于在乙方管轄區內工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產(chǎn)或人員），甲方必須為他們承擔全部責任。乙方不承擔任何形式的責任及索賠。
9、甲方必須承擔垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過(guò)程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時(shí)，必須嚴格遵照深圳環(huán)衛局的管理規定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方承擔，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負責酒店任何裝修垃圾。）
10、乙方員工不得擅自售賣(mài)酒店承包給甲方范圍內的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房?jì)韧獾孛�、墻壁、地溝、天花、窗�?hù)等環(huán)境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。
11、工作或逗留于乙方管轄區的甲方人員，當他們履行其職責時(shí)，甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清理和處理垃圾時(shí)，如果甲方指派人員發(fā)現垃圾中有乙方物品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無(wú)論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。
13、除了此合同里規定的可賣(mài)垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準從乙方管轄區拿走乙方任何物品。如果發(fā)現甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣(mài)垃圾范圍，則乙方有權向甲方索賠2000-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴重過(guò)失，則乙方有權立即終止此合同，并且乙方不會(huì )退還甲方按規定已預付給乙方的全部金額。過(guò)失情節的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標準。
14、甲方指派的所有工作人員，當值時(shí)必須穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴格遵守乙方制定的各項有關(guān)安全、保安及衛生的規章制度。
16、甲方必須按此合同規定的次數及時(shí)清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車(chē)必須憑乙方保安人員（或其指派負責人）共同簽字確認的出入通行證出入乙方管轄區域。
17、此項協(xié)議中所有費用將由甲方負責，自簽定本協(xié)議之日起，三日內向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00），在本協(xié)議有效期內如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿(mǎn)時(shí)退還給甲方。甲方應于每月十日前按時(shí)向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。
18、由乙方從其管轄區各處收齊合同第19條規定的全部可賣(mài)垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣(mài)垃圾”。
甲方可以拉走：
各類(lèi)剩菜剩飯等 （乙方不再使用）
各類(lèi)紙包裝及空盒 （乙方不再使用）
各種塑料瓶子及其他塑料制品 （乙方不再使用）
各種鋁、錫制盒或罐 （乙方不再使用）
各種玻璃瓶 （乙方不再使用）
各種用過(guò)的食用油 （乙方不再使用）
各種泔水（不可以倒進(jìn)市內排水系統里）
各種供動(dòng)物食用的垃圾 （人適合人類(lèi)使用）
除非乙方要求使用可賣(mài)垃圾，這類(lèi)情況時(shí)，請參考第20條規定。
20、對于需要在酒店內使用的某些可賣(mài)垃圾，乙方可以隨時(shí)要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過(guò)，乙方會(huì )保證這些垃圾在第21條規定的時(shí)間處理。
21、乙方聲明：按此合同規定，甲方是可賣(mài)垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內，就可賣(mài)給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛局有指示或要求，此規定就不適用。
此合同的終止：
A、乙方將有權提前解除協(xié)議而無(wú)須作任何解釋。
B、如果有關(guān)省市或政府部門(mén)通知乙方終止合同（或者省、市政府部門(mén)的有關(guān)規定發(fā)生變化）則乙方有權立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無(wú)權要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預付風(fēng)險抵押金的退款。
C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到通知書(shū)之日算起）以書(shū)面形式通知對方，通知書(shū)告知對方其要求終止此合同。
D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權向甲方索賠，且甲方無(wú)權要求乙方退還已預付給乙方的款項。
22、此合同之有效期為壹年，即**年02月01日至**年02月01日。
23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會(huì )在此合同到期時(shí)，續簽合同。
24、此合同一式兩份，雙方各執一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有法律效益。
甲方單位：_______________________居委會(huì )
乙方單位：_______________________大酒店
甲方地址：______________________乙方地址：______________________
甲方代表：______________________乙方代表： ______________________
簽定日期：______________________簽定日期：______________________
酒店的承包合同范本（三）
發(fā)包方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
承包方： （以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規和政策規定，為明確甲方及乙方的權利、義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。
一、承包范圍：
乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方座落在------營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，其中經(jīng)營(yíng)主樓面積----平方米及簡(jiǎn)易房屋---平方米。
二、承包金及付款方式：
承包金為 ---- 萬(wàn)元每年，每年末交清。
三、甲、乙雙方的權利和義務(wù)：
1、承包期間甲方若將所有權轉移給第三方，不必征求乙方意見(jiàn)，但應告知所有權轉移情況，所有權轉移后，財產(chǎn)所有權取得方式為本合同的當然甲方，享有甲方享有的權利，承擔甲方承擔的義務(wù)。
2、乙方若因經(jīng)營(yíng)需要將酒店的部分轉包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉包給第三方時(shí)，必須先與甲方辦理終止合同手續，然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。
3、乙方對房屋改造裝修，應以書(shū)面形式征得甲方許可，其費用自行承擔，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿(mǎn)，乙方在經(jīng)營(yíng)期間除新添電器設備外，對房屋進(jìn)行改造時(shí)，應以書(shū)面形式征得甲方許可，改造后的房屋設備應保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經(jīng)濟補償。
4、乙方在經(jīng)營(yíng)期間煤、水電及各項政府收費自行承擔。
5、乙方在經(jīng)營(yíng)期間應做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產(chǎn)損失，乙方應付全部責任。
6、乙方在經(jīng)營(yíng)期間，必須合法經(jīng)營(yíng)，否則責任自負，若由此造成的甲方資產(chǎn)或經(jīng)濟損失以及不良影響，乙方應全部賠償。
7、乙方只有經(jīng)營(yíng)使用權，無(wú)權將甲方資產(chǎn)挪作他用，不準用于抵押擔保、作價(jià)入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責任。
8、承包期間所使用的房屋及附屬設備的維修，全部由乙方負責，費用自理。
9、乙方每年應提取一定的資金用于添置易耗品，對于電器設備也應定期保養，費用自理，確保完好的使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當，造成電器報廢，乙方應承擔重新添置的全部費用。承包期滿(mǎn)向甲方交返與合同生效時(shí)的備品及電器的數量級品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設備及備品，合同到期時(shí)由乙方自行解決。
10、甲方有權對房屋設備及電照、電器設施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責成乙方限期整改。
四、違約責任追究及合同終止
1、合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時(shí)終止，但首先提出終止方必須提前三個(gè)月通知對方。
2、因不可抗力因素，造成合同無(wú)法履行，合同執行終止，由此造成的損失，各自負擔。
3、合同履行期間，除上述已明確合同終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國合同法》有關(guān)條款，向對方索賠。
4、乙方做出有損害甲方資產(chǎn)及權利行為者委托評估部門(mén)評估損害程度，要求乙方賠償，必要時(shí)向法院提出終止合同。
5、按本合同第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時(shí)付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權按合同要求索賠。
五、合同的變更和解除
1、合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協(xié)商，重新簽訂變更協(xié)議。
2、合同的解除：若乙方不能履行及時(shí)繳納承包金義務(wù)，甲方有權解除合同，若乙方違反國家法律法規或政府法規，并造成一定影響，甲方有權解除合同。
六、合同有效日期
合同有效日期：----至----
七、合同糾紛的解決
本合同在執行過(guò)程中，若發(fā)生爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成，由----法院管轄。
本合同一式肆份，雙方各執貳份。
甲方： 乙方：
負責人： 負責人：
地址： 地址：
郵編： 郵編：
酒店承包合同 篇8
發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：________________________
承包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：________________________
鑒于乙方多年一直為_(kāi)____________大酒店的高級管理人員，對_____________大酒店有充分了解和熟悉，雙方根據《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。
第一條 乙方承包經(jīng)營(yíng)________大酒店，_____________大酒店的經(jīng)營(yíng)范圍見(jiàn)營(yíng)業(yè)執照。
第二條 酒店的坐落、面積、裝修、設施情況
�。�、甲方承包給乙方的酒店位于_____________省_____________市_____________路_____________號
�。�、該酒店現有裝修及設施、設備情況詳見(jiàn)合同附件。
該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿(mǎn)交還還給甲方時(shí)的驗收依據。
�。�、本合同簽訂后______日內，甲乙雙方共同對移交給乙方的______大酒店的財產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認。
第三條 承包期限、用途
�。�、該酒店承包期限共________年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。
�。�、承包期滿(mǎn)，甲方有權收回該酒店，乙方應如期交還。
乙方如要求續承包，則必須在承包期滿(mǎn)______個(gè)月之前書(shū)面通知甲方，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂承包合同。
第四條 承包金用支付方式
�。�、該酒店每年承包金為_(kāi)__________元（大寫(xiě)_____萬(wàn)_____仟_____佰_____拾______元整）。
�。�、承包金支付方式如下：
�。� 分二次付款，自本同生效后________幾天內付清，第一次應交承包金_____元；第二次到_______時(shí)止，需交_______元。
�。� 一次性付清，至本合同生效______天內全部繳清。
第五條 承包期間相關(guān)費用及稅金
�。�、甲方應承擔的費用：
�。ǎ保┰诔邪陂g，房屋和土地的產(chǎn)權稅由甲方依法交納。如果發(fā)生政府有關(guān)部門(mén)征收本合同中未列出項目但與該房屋有關(guān)的費用，由甲方負擔。
�。ǎ玻_________________________
�。�、乙方交納以下費用：
�。ǎ保┮曳揭砸欢ǖ淖杂匈Y金作抵押（或擔保），乙方的抵押（擔保）額為_(kāi)_______元。
�。ǎ玻┮曳綉磿r(shí)交納稅收及相關(guān)的費用，如不按時(shí)交納費用引起的后果則由乙方全部承擔責任。
�。ǎ常__________________________
第六條 酒店房屋修繕與使用
�。�、在承包期限內，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當除外），其它所屬硬件設施的維修責任由乙方自行負責。
�。�、甲方提出進(jìn)行維修須提前_______日書(shū)面通知乙方，乙方應積極協(xié)助配合。
�。�、對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務(wù)。
�。�、乙方應合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方應立即負責修復或者經(jīng)濟賠償。
�。�、乙方如改變房屋的內部結構、裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工。
第七條 對酒店的裝修部分各自應承擔的責任
�。�、因正常原因解除合同或終止的，乙方對酒店的裝修費由甲方承擔_____％，乙方承擔_____％；因客觀(guān)原因（如拆遷、政府行為、國家法律政策變動(dòng)、非典等非人為因素所能控制的）導致合同無(wú)法履行的，乙方對酒店的裝修費由甲、乙雙方各承擔_____％；
�。�、因乙方過(guò)錯導致合同解除或終止的，甲方有權選擇以下權利中的一種：
�。ǎ保┮栏接诜课莸难b修歸甲方所有。
�。ǎ玻┮笠曳交謴途频甑脑瓲�。
�。ǎ常┫蛞曳绞杖』謴凸こ虒�(shí)際發(fā)生的費用。
第八條 酒店的轉讓與轉租
�。�、在承包期間，甲方有權依法定程序出賣(mài)乙方所承包的酒店。出賣(mài)后，本合同對新的酒店所有人和乙方繼續有效。
�。�、未經(jīng)甲方同意，乙方不得向第三人轉租及轉讓、轉借酒店。
�。�、甲方出售該酒店，在________個(gè)月前書(shū)面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買(mǎi)權。
第九條 合同的變更、解除與終止本合同
�。�、本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時(shí)，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達成新的書(shū)面協(xié)議。
�。�、甲方有以下行為之一的，乙方有權解除合同：
�。ǎ保┨峁┎环霞s定條件的酒店設施，嚴重影響經(jīng)營(yíng)。
�。ǎ玻┘追轿绰男蟹课莸男蘅樍x務(wù)，嚴重影響經(jīng)營(yíng)。
�。�、在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權解除合同，收回所承包給乙方的酒店：
�。ǎ保┪唇�(jīng)甲方書(shū)面同意，轉租、轉讓該酒店。
�。ǎ玻┪唇�(jīng)甲方書(shū)面同意，拆遷變動(dòng)酒店結構。
�。ǎ常⿹p壞承包的酒店設施，甲方提出的合理期限內未修復的。
�。ǎ矗┪唇�(jīng)甲方書(shū)面同意，不得應用于酒店以外的用途。
�。ǎ担├盟邪木频赀M(jìn)行非法活動(dòng)。
�。ǎ叮┯馄谖唇患{按約定應當由乙方交納的費用，已經(jīng)給甲方造成損失的。
�。ǎ罚┩锨烦邪鹄塾媉______元。
�。�、承包期滿(mǎn)合同自然終止。
�。�、因不可抗力因素導致合同無(wú)法履行或者無(wú)法完全履行時(shí)，甲、乙雙方協(xié)助商一致，可以變更或者解除合同。
第十條 酒店交付及收回的驗收
�。�、甲方應保證承包期間酒店本身及附屬設施、設備處于正常使用狀。
�。�、驗收時(shí)雙方共同參與，如對裝修、器物等設施有異議應當場(chǎng)提出。當場(chǎng)難以檢測的，應于______日內向對方提出異議。
�。�、乙方應于承包期滿(mǎn)后，將承包酒店及附屬設備、設施如數交還給甲方。
�。�、乙方交還甲方的酒店及附屬設施應保持完好的狀態(tài)，不得留下物品或者影響酒店的.正常經(jīng)營(yíng)。對未經(jīng)同意留下的物品，甲方有權處置。
第十一條 違約責任
�。�、甲、乙雙方應全面實(shí)際履行
本合同，不履行或者不完全履行的應負違約責任。
�。�、在承包期間，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權終止合同，收回酒店的經(jīng)營(yíng)權，乙方應按照合同總承包金的_____％向甲方支付違約金。
�。�、承包期間，乙方逾期交納本合同約定應由乙方負擔的費用，每逾期一天，則應按上述費用總額的_______％支付甲方滯納金。
�。�、在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的，乙方應按合同總承包金的____％向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補甲方損失的，乙方還應承擔賠償責任。
�。�、在承包期滿(mǎn)，乙方應如期交還酒店房屋。乙方逾期歸還，則每逾期一日應向甲方支付________元的滯納金。乙方還應承擔因逾期歸還給甲方造成的損失。
第十二條 保險
在承包期限內，乙方應以甲方的名義，向保險公司投保如下的保險，并在保單上注明甲方是投保人，乙方是附加受保人。
�。ǎ保┴敭a(chǎn)險
�。ǎ玻┕娯熑坞U
�。ǎ常﹦诠けｋU
�。ǎ矗┢渌磭H酒店行業(yè)標準應投的保險。
第十三條 關(guān)于酒店公章的使用
�。�、承包期間，甲方提供給乙方酒店的公章，但甲方概不負責乙方在承包期間內乙方所負的任何債權債務(wù)。
�。�、在必要的時(shí)候，甲方可以對乙方使用酒店公章實(shí)行檢查、監督。
第十四條 免責條款
�。�、因不可抗力原因致使本合同不能繼續履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。
�。�、因國家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔責任。
�。�、因上述原因而終止合同的，承包金按照實(shí)際使用時(shí)間計算，不足整月的按天數計算，多退少補。
�。�、不可抗力系指不能預見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀(guān)情況。
第十五條 爭議解決
本合同發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商或申請調解；協(xié)商或調解解決不成的，按下列第_________種方式解決（以下兩種方式只能選擇一種）：
�。�、提請_______________仲裁委員會(huì )仲裁。
�。�、依法向有管轄權的人民法院提起訴訟。
第十六條 本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。
第十七條 其他約定事項
�。�、_______________________________
�。�、_______________________________
第十七條 本合同自雙方簽（章）后生效。
第十八條 本合同及附件一式________份，由甲、乙雙方各執________份。具有同等法律效力。
甲方：（簽字蓋章）____________
電話(huà)：________________________
傳真：________________________
地址：________________________
郵政編碼：____________________
乙方：（簽字蓋章）____________
電話(huà)：________________________
傳真：________________________
地址：________________________
郵政編碼：____________________
酒店承包合同 篇9
甲方； （ ）酒店有限公司（以下稱(chēng)甲方）
乙方； （ ）先生為代表的外聘廚師團體（以下稱(chēng)乙方）
雙方經(jīng)過(guò)相互信任，平等，自愿協(xié)商達成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
一. 承包期限暫定兩年，于（ ）起至（ ）止
二. 甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在（
�。┰�。每月的工資發(fā)放為次月的1日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
三. 在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45％的基礎上，菜肴營(yíng)業(yè)額寶低為（ ）
如超出（ ）以上部分按菜肴營(yíng)業(yè)額6％提成作為廚房的獎金，獎金于次月的1
日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四. 甲方負責乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利
參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員（于酒店其他員工同等）。
五. 甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責50％以上的費用（屆時(shí)可具體協(xié)商）
六. 甲方的權利和義務(wù)：
1 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權利。
3乙方接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條件協(xié)商制定于酒店的規章制度中）。
七. 乙方的權利和義務(wù)：
1在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3 乙方應遵守和執行酒店制定的'各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費要求，設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店的規章制度中）。
八. 公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現的受傷等事故視為工傷，甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
九. 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內乙方的留，走由甲方?jīng)Q定。
十. 如遇酒店轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補償乙方半個(gè)月的工資，如遇非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
十一. 提前終止協(xié)議的處理方法：
1 如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償。
2 如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用
十二. 違約的處理辦法：
1 欠發(fā)工資獎金七天以上視為違約
2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方一月的基本工資總額
十三. 協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份。
甲方：（ ）法人代表簽字，酒店印章 乙方：（ ）代表簽字,印章
簽訂日期 年 月
周記
酒店承包合同 篇10
甲方：_____________________
乙方：_____________________
甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的_________大酒店的有關(guān)事宜形成決議如下：
一、承包期限________年，自_______年_____月___日至_______年_____月___日。
二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方_____萬(wàn)元。每年支付兩次，支付時(shí)間為_(kāi)______月和次年的_____月。承包前支付第一年度的________ %。
三、債權債務(wù)的處理
承包前的債權債務(wù)由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務(wù)由乙方享有和承擔。
四、本協(xié)議簽訂后_______日內，甲、乙雙方共同對移交給乙方的_________大酒店的財產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認。
五、承包期內
1.甲方有權監督乙方依法經(jīng)營(yíng)、照章納稅;
2.乙方應以一個(gè)善意管理人的'義務(wù)使用甲方移交給乙方的財產(chǎn)，承包期滿(mǎn)，流動(dòng)資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應予補齊或折價(jià)賠償;固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償;
3.承包期間，乙方不得以_________大酒店名義對外借款和擔保。
六、違約責任
乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有權收取違約部分總額_______%的違約金，并有權解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
甲方：_____________________
代表：_____________________
乙方：_____________________
_______年_____月___日
酒店承包合同 篇11
甲方：_____________________
乙方：_____________________
現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進(jìn)行約定。為明確甲乙雙方的權利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。
第一條 甲方將其位于_______市_______區_______路_______號之_______餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經(jīng)營(yíng)，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的債權債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調工作……該餐廳實(shí)測建筑面積為_(kāi)______平方米，結構為_(kāi)_____________。
第二條 承包期限為_(kāi)______年。自_______年_____月___日起至_______年_____月___日，甲方另行給予乙方裝璜時(shí)間 天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無(wú)條件提供餐廳所需各類(lèi)證照如營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、食品衛生許可證、公共場(chǎng)所衛生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。
第三條 甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經(jīng)營(yíng)。乙方根據其有關(guān)財務(wù)法規及規章制度，按有利于經(jīng)營(yíng)的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。
第四條 乙方在承包期間，準時(shí)向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為_(kāi)_____________。
第五條 合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條 甲方交付餐廳時(shí)已配備的設施歸甲方所有，經(jīng)雙方清點(diǎn)后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
第七條 承包期間，乙方發(fā)現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時(shí)，應及時(shí)通知甲方修復;甲方應在接到乙方通知后的 日內進(jìn)行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進(jìn)行檢查、養護，應提前 日通知乙方。檢查養護時(shí)，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的影響。
第八條 甲方義務(wù)
1、向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)甲乙雙方認可的設施和設備(詳細財產(chǎn)以財產(chǎn)移交清單為準)
2、努力為乙方創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調工作(包括各行政部門(mén)及餐廳之房屋所有人)
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如遇國家行政執行機關(guān)按法律規定，必須要對餐廳進(jìn)行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。
6、應及時(shí)辦理乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的各類(lèi)證照的年檢工作，保證乙方正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不受干擾。
第九條 乙方權利
1、合同期內，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿(mǎn)自然損壞的設施，應由乙方及時(shí)上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規定范圍內的自主經(jīng)營(yíng)權和收益權。
第十條 甲方違約責任
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的'，甲方應自交付之日起的_______日內進(jìn)行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經(jīng)營(yíng)前已抵押或產(chǎn)權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
3、承包經(jīng)營(yíng)期間，甲方不及時(shí)履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
4、承包經(jīng)營(yíng)期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金 .若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實(shí)際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳證照不全或不及時(shí)的進(jìn)行證照年檢或未盡責進(jìn)行對外協(xié)調，無(wú)法正常開(kāi)展餐飲業(yè)務(wù)，致使承包經(jīng)營(yíng)目的不能實(shí)現。
6、甲方未按時(shí)交付承包經(jīng)營(yíng)之餐廳，經(jīng)乙方催告后_______日內仍未交付。
第十一條 乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過(guò)后仍拒絕賠償的。
2、乙方逾期不交承包金的;
3、未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的;
4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。
第十二條 本合同到期后自動(dòng)終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿(mǎn)前十五日之內向甲方提出續約要求。
第十三條 甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
第十四條 甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方：(蓋章) ______________乙方：(簽名)______________
_______年_____月___日
酒店承包合同 篇12
甲方——————
乙方——————
依據誠實(shí)、信用之原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致，同意就下列事項達成協(xié)議，并簽訂合同書(shū)，共同遵守。
1.承包期限暫定為一年，自20_年3月1日起，至20_年2月28日止;
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子，負責甲方餐廳的菜品制作和相應的廚房工作。根據本合同及附件要求，原材料由甲方供應，乙方負責整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，甲方監管。
3.所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等)報甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統一管理，嚴格履行崗位職責及指派的各項工作，努力完成經(jīng)營(yíng)管理以及甲方的重要接待任務(wù)，根據市場(chǎng)需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月。甲方每年可為乙方憑票核銷(xiāo)20_元的新菜考察費用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調整所派調換爐子及各重要崗位，但需以書(shū)面的'形式提出，報甲方辦公室備案許可后執行，否則每人每次罰款500元。
6.乙方在保證甲方正常運作的情況下，可自行安排后廚人員休息、請假等事宜，乙方享有每周一天的休息時(shí)間。但乙方每月不得無(wú)故連
7.乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現金。
8.本合同如結束后，雙方未就續簽達成一致意見(jiàn)，在甲方應在解約合一個(gè)月之內按本合同約定一次性無(wú)息退還;
9.乙方承攬費用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費用+月度菜肴超額獎金+月度績(jì)效獎金。
10.甲方每月應準時(shí)支付乙方的勞務(wù)費用(包括乙方及廚房全部從業(yè)人員的報酬、獎金、保險、福利等一切費用)，乙方的勞務(wù)費總額為人民幣三萬(wàn)六千元整，每月15日左右發(fā)放上月勞務(wù)費用。如本合同第二項約定的崗位總量12人當月有9%人及以上不在崗則按1200元/名扣減。勞務(wù)費用由乙方本人簽收，由乙方自行考核分配發(fā)放支付;
11.萬(wàn)，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬(wàn)五千，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過(guò)叁拾叁萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎金，于次月的15日左右連同勞務(wù)費一起發(fā)放，當月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取，在本合同結束后與保證金結算標準一并執行。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元，當月勞務(wù)費則按500元遞減，直至為30000元。
12.月度績(jì)效獎金=以800元基數，減去當月績(jì)效扣款額度，最高800元，最低負800元。與月勞務(wù)費一并計發(fā)。如為負值，則在月勞
13.每月菜品毛利率應掌握至之間。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元，從當月勞務(wù)費中扣減。
14.內部宴請及客情接待、代金券消費不記入營(yíng)業(yè)收入，員工餐用原料應分開(kāi)計帳，不應算在營(yíng)業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴格操作規程，節約用水、電、氣，堅決杜絕浪費原料現象出現，如有不合格人員，甲方有權對其進(jìn)行處罰，并要求調整更換人員，乙方應執行，發(fā)現有鋪張浪費者，應進(jìn)行考核。
16.客人對菜品發(fā)生重大投訴，如菜品過(guò)生、過(guò)糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當事人按售價(jià)或與客人達成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減。
17.本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18.本協(xié)議一式貳份，雙方各執壹份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同 篇13
甲方：
乙方：
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
一、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工�；驹鹿べY定為_(kāi)_________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底_____萬(wàn)，如超出_____萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。
五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。
六、甲方的權力和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。
七、乙方的權力和義務(wù)
1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的'要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規章制度中)。
八、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
十、如遇酒店轉讓?zhuān)髞?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個(gè)月工資，如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
十一、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。
2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
十二、違約的處理辦法：
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執行總廚代理。
十三、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章) 乙方(乙方代表簽字、私人印章)
酒店承包合同 篇14
發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：________________________
承包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：________________________
1.甲方承包給乙方的酒店位于_______市_______區_______路_______號，營(yíng)業(yè)執照店名--______________。
2.該酒店現有裝修及設施，設備情況詳見(jiàn)合同附件清單。該附件清單作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿(mǎn)交還還給甲方時(shí)的驗收依據。
3.乙方在承包期內繳納房租人民幣_______元整及押金_______元整與甲方。
4.該酒店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止，乙方于_______年_____月___日前決定是否向甲方接手本店所有權。如果接手本店，需要支付甲方轉讓費人民幣_______元整（含乙方前期所付押金_______元整）轉讓費不含房租，甲方不得以任何名義加收轉讓費或者終止轉讓?zhuān)ㄈ缂追竭`約，則賠償乙方人民幣_______元整），并協(xié)助乙方與房東簽定合同。如果乙方不接手本店，承包期滿(mǎn)時(shí)結清水電與稅費，需付甲方_______元人民幣承包費。店內設施無(wú)損壞的'甲方退回乙方押金_______元整，如有損壞照第5條實(shí)施。
5.乙方應合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方負責修復或者經(jīng)濟賠償。
6.乙方如改變房屋的內部結構，裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規模，范圍，工藝，用料等方案均須事先征得甲方的書(shū)面同意后方可施工。
7.乙方承包期內需按時(shí)繳納水電費及稅費，逾期一月不交甲方有權終止合同。
8.在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的，房租及押金不退。甲方不得無(wú)故終止承包，否則需要賠償乙方人民幣伍萬(wàn)元整。
甲方：（簽字蓋章）______________乙方：（簽字蓋章）____________
電話(huà)：________________________電話(huà)：________________________
身份證：______________________身份證：_______________________
酒店承包合同 篇15
合同編號：_________
委托方：__________酒店（以下稱(chēng)甲方）
承包方（自然人）：（以下稱(chēng)乙方）
身份證號：
雙方同意本著(zhù)平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、承包內容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶(hù)就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內，乙方務(wù)必應利用自身的專(zhuān)業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng )新開(kāi)拓精神，使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達到本合同約定之標準。
乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、承包方式
包工不包料。
乙方負責組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達到國家廚師一級標準。
甲方根據經(jīng)營(yíng)需要負責菜品原材料的供應。
三、承包期限：
自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
四、工作標準
4.1乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達到或超過(guò)四星級酒店標準。
4.2乙方應每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。
4.4乙方承諾對菜品進(jìn)行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；
五、工作薪酬
5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣____________元（小寫(xiě)______元，含節假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。
5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績(jì)效工資；
5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4.績(jì)效工資考核
績(jì)效工資考核由：月度工資績(jì)效考核+年度工資績(jì)效考核組成5.4.1月度工資績(jì)效考核：
每月從績(jì)效工資里拿出______元作為月度工資考核基數；______營(yíng)業(yè)額指標獎懲：
餐飲部實(shí)際當月?tīng)I業(yè)額比預算每下降______%（以下備注不列入合同，僅供參考:______年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐______萬(wàn)元÷______+西餐______÷______=______萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)額每下降______%酒店減少預期凈利潤約______*30%=______萬(wàn)元），扣減當月考核基數______%（備注：扣乙方______*0.1=_______萬(wàn)元），依次類(lèi)推。
反之，獎勵當月考核基數10%，依次類(lèi)推。
5.5.薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊簽字后交給財務(wù)部，財務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jì)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jì)效工資考核表》，落實(shí)上月績(jì)效工資_______萬(wàn)元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發(fā)放上月月度績(jì)效工資。程序同_______款。
5.5.3年度績(jì)效工資發(fā)放：每年合同期滿(mǎn)后的第一個(gè)月，辦理合同期內《年度績(jì)效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績(jì)效工資_______萬(wàn)元的扣減或獎勵金額，根據該表發(fā)放年度績(jì)效工資。程序同5.5.1款。
六、勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動(dòng)法律規定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執行。
七、場(chǎng)地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設施和用具的（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設施配齊維修保養好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進(jìn)行賠償。
2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、甲方權利與義務(wù)
權利：
8.1有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合
崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。
8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關(guān)管理規定對乙方進(jìn)行
處罰。
8.3甲方有權對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。
8.5甲方有權對飯菜質(zhì)量數量、衛生服務(wù)等情況進(jìn)行監督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6根據酒店客戶(hù)和員工意見(jiàn)，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實(shí)整改，把處理結果告知甲方。
8.7乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準，經(jīng)過(guò)甲方三次書(shū)面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同義務(wù)：
8.8負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資
8.9整理結果告知甲方。
8.8負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資。
8.9提供廚房設備的正常維修保養。
8.10免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。
8.11提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。
8.12甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。
8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14 乙方人員的意外險由甲方負責購買(mǎi)。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關(guān)規定辦理。
九、乙方權利與義務(wù)
權利：
9.1乙方管理的'員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。
總廚師長(cháng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí)，每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報銷(xiāo)3人一年一次往返機票。
9.2乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門(mén)辦理相關(guān)手續并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩定。
義務(wù)：
9.4根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規定履行入職手續，遵守酒店相關(guān)管理制度，按甲方規定時(shí)間出勤。
9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環(huán)節的責任人制度。
9.7乙方應切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，廚房用品用具嚴格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進(jìn)行日常監督和檢查，并按有關(guān)規定自覺(jué)接受衛生管理部門(mén)對轄區內工作檢查、監督。
9.8負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。
9.9甲方有要求時(shí)，配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。
9.10.承包結束時(shí)，乙方應將甲方提供的場(chǎng)地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
十、違約責任
10.1一方提前終止合同，需提前一個(gè)月告知守約方，違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2一方違約，守約方在書(shū)面明確要求對方改正違約行為三次無(wú)效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預期損失）。
10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。
10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價(jià)50%；
10.5乙方應做好食品衛生工作，若因乙方原因問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方全額承擔；
10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；
10.7乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購同等的設備進(jìn)行賠償。
10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，乙方應賠償甲方損失。
10.9乙方人員離職，沒(méi)有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價(jià)的違約金并從工資內扣除。
10.10因乙方原因，造成客戶(hù)誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。
十一、合同爭議的處理
本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機構仲裁。
十二、其它
12.1雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習的態(tài)度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規定處理。
12.2包期滿(mǎn)時(shí)是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對方。
12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，
12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方（章）：
授權代表人簽字：
簽約日期：_______年____月____日
乙方簽字：
簽約日期：_______年____月____日
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