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酒店員工自我鑒定精華（14篇）
自我鑒定是對自己過(guò)去某一階段的學(xué)習或工作進(jìn)行分析，并作出相應的總結，自我鑒定可以使我們更有效率，我想我們需要寫(xiě)一份自我鑒定了吧。自我鑒定怎么寫(xiě)才是正確的呢？下面是小編為大家收集的酒店員工自我鑒定，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店員工自我鑒定 篇1
20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關(guān)機關(guān)部門(mén)的復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開(kāi)展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門(mén)工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過(guò)去一年的工作總結匯報如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14200717.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為1833.19元)，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數達到了45750間，年度平均房?jì)r(jià)為306.38元，住房率為89.52%。
根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著(zhù)上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會(huì )議接待和酒水方面。
會(huì )議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì )議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì )議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì )議、培訓會(huì )議客人的需求。一施客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買(mǎi)相關(guān)設備一套，放于電腦房保管，客房會(huì )議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì )議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會(huì )議比較多，針對培訓型會(huì )議，客人不好使用，晃動(dòng)，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀(guān)看，建議購買(mǎi)一個(gè)電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會(huì )議接不了，人數少的會(huì )議又閑費用太高，建議酒店讓銷(xiāo)售部根據客人人數、會(huì )議內容和會(huì )議成本來(lái)靈活定價(jià);四施客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì )議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì )議室只可容納二十人，屬于小型會(huì )議室，其不利因素在于：一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開(kāi)會(huì )也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數來(lái)開(kāi)會(huì );二是沒(méi)有音響設備。
酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒(méi)有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開(kāi)心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
二、服務(wù)、衛生質(zhì)量方面：
服務(wù)質(zhì)量在xx年里保持比較穩定，對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴重，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會(huì )到酒店及部門(mén)對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì )到酒店對客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓賓客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現象的惡化，得到了好轉。
衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn)，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現辦點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的.宗旨，在酒店領(lǐng)導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀(guān)因素的出現，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機動(dòng)延時(shí)上班和下班以補缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相忙，保住了客房的生命線(xiàn)。
三、配套設施設備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達了xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項工作重點(diǎn)加了對賓客意見(jiàn)的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應的整改，整改項目致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén)，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿(mǎn)足個(gè)別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評;3、增加了布草籃，雖然沒(méi)有完全配備齊全，但是已很程度的延長(cháng)了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保;4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現象，提高了客房的美觀(guān)程度;5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數字電視，并達到數字電視和VOD的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;6、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內)，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確�？头康睦m住率穩步提升，收集更多的賓客意見(jiàn)，便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面：
在xx年里，部門(mén)陸續出臺及更新了相關(guān)規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規定，如：查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應的技能賽，以獎勵在技能賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息，部門(mén)培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過(guò)兩天，每次培訓不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
20xx年里，部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著(zhù)許多不足之處，值得一提的是期間三次出現了部門(mén)缺少物品的情況，影響了客房的銷(xiāo)售。
根據酒店、部門(mén)的現實(shí)情況，部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門(mén)許多追構的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放，加上負責部門(mén)倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門(mén)實(shí)行了部長(cháng)兼管責任制，把倉庫劃分為一個(gè)部長(cháng)管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現。
六、人員方面：
部門(mén)員工來(lái)自五湖四海，其中2/3的員工都是實(shí)習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門(mén)員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門(mén)基本上堅持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì )到家的溫暖。
酒店員工自我鑒定 篇2
光陰似箭，轉眼間三年的酒店生活就快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還是工作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上
自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習上
嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的.強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上
本人自xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇3
時(shí)間一晃而過(guò)，轉眼間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我展示才能、實(shí)現自身價(jià)值的時(shí)機。這段時(shí)間是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里酒店給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導們“海納百川〞的胸襟，感受到了xx人“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹〞的豪氣，也體會(huì )到了xx人作為拓荒者的艱難和堅決。同時(shí)，也為我有時(shí)機成為xx的一份子而感動(dòng)快樂(lè )。
記得當初應聘時(shí)，酒店和諧、團結向上的氣氛深深打動(dòng)了我，讓我感受到和睦的大家庭感覺(jué)。進(jìn)入酒店后的三個(gè)月時(shí)間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現將我自己作如下鑒定：
一、對酒店的認識
xx是從事xx、xx、xx經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)酒店，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )遍布省內各地市縣，總經(jīng)銷(xiāo)、代理諸多國際國內知名品牌，經(jīng)營(yíng)規模居xx省第一。
xx以正確的經(jīng)營(yíng)和管理理念為指導，依靠精干的團隊，成為行業(yè)的佼佼者。
二、工作成績(jì)
1、與xx一起主持員工聯(lián)歡會(huì )，得到大家的認可。
2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期xx酒店各品牌三證整理分類(lèi)，并制作電子檢索，使調閱、查詢(xún)十分方便簡(jiǎn)潔。
3、每次例會(huì )前做好準備工作，會(huì )后及時(shí)整理會(huì )議紀要。
4、完成優(yōu)秀員工先進(jìn)材料的起草工作；標準綜合科對外聯(lián)系函的行文格式并幫助其整理、修改對外行文；協(xié)助綜合管理科科長(cháng)整理車(chē)輛管理方法，并制作每月油費、修理費等相關(guān)費用的表格；完成武昌量販店與超市獨立核算的政策表格的整理工作。
5、與各部門(mén)良好溝通協(xié)調，較好的完成上傳下達工作。
6、熟練操作VIP客戶(hù)檔案管理系統。
7、通過(guò)在xx科的x天實(shí)習中，初步了解酒店的供給鏈系統，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的'業(yè)務(wù)流程操作。
8、能做好其它的行政后勤工作。
三、存在問(wèn)題及對其改良方法
由于在原酒店從事的是機要秘書(shū)工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對于零售企業(yè)的進(jìn)、銷(xiāo)、存更沒(méi)有實(shí)質(zhì)理解，概念十分模糊，故對酒店整體的運營(yíng)模式與流程還需進(jìn)一步的深入了解與熟悉。當然，我并不能以此為理由，我將會(huì )在今后的工作中多向前輩請教，勤問(wèn)、勤練，用最短時(shí)間熟悉酒店業(yè)務(wù)及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤〞，在工作中磨煉意志，增長(cháng)才干。
雖然只有短短的三個(gè)月，但對于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。在今后的工作中，我將揚長(cháng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，不辜負酒店經(jīng)理室對我的期望與栽培。
酒店員工自我鑒定 篇4
光陰似箭，轉眼間三年的酒店生活就快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還是工作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的'優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者. 我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇5
20xx年度在基地各級領(lǐng)導的關(guān)懷支持下，在旅館經(jīng)理的指導關(guān)心下，在旅館各部門(mén)的大力協(xié)作下，以顧客至上提升服務(wù)質(zhì)量為宗旨、打造一流團隊為目標，團結一心、務(wù)實(shí)工作，較好的完成了客房部制定的各項方案，為賓館的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展做出了應有的貢獻，現將一年來(lái)的工作總結如下：
一、以統一思想、夯實(shí)工作為基礎，確保各項工作的順當開(kāi)展。
客房部在分析總結平常工作得與失的前提下，本著(zhù)“持續改進(jìn)”的宗旨制定了階段性工作方案，在此基礎上各崗位再結合自身的實(shí)際狀況，先后制定了員工每日工作方案、每周工作方案，每月工作方案等等，并組織各自崗位的員工仔細學(xué)習，統一思想、統一認知、統一標準。全年各崗位完成方案工作如下：
1、培訓方面：各崗位員工在完成基本培訓方案的同時(shí)每月依據實(shí)際狀況增加了：消防基本學(xué)問(wèn)培訓、服務(wù)意識培訓、新的質(zhì)量方針、目標、優(yōu)秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面，部門(mén)依據各崗位的實(shí)際狀況制定了一整套的新員工入職培訓表，由專(zhuān)人培訓，時(shí)間也由原來(lái)統一培訓的3天改為一周。
2、樓層工作方面：為協(xié)作旅館修理保養，客房部定期做好樓層更換工作;全年按方案對房間進(jìn)行大清潔、對客房?jì)瓤照{、紗窗、窗簾、家具進(jìn)行了保養清洗、完成率均為100%;客房清潔打掃方面：首先部門(mén)制定出統一的規范標準，組織員工培訓上崗，由領(lǐng)班、主管
逐個(gè)檢查，準時(shí)找出問(wèn)題進(jìn)行整改，有效提高了我們客房的服務(wù)清潔標準;大廳PA有針對性的對走廊、過(guò)道、樓道、地面和墻面進(jìn)行清洗擦拭及定期維護保養。
3、布草管控方面：首先針對布草流淌量大數量多的特點(diǎn)，客房部在每層的工作間定量配發(fā)，多余布草統一放置倉庫，每日員工領(lǐng)取退還做好記錄，準時(shí)與洗滌公司交接清點(diǎn)數量登記簽收做到有效管控，做到帳物相符;二是查房過(guò)程中發(fā)覺(jué)布草損壞問(wèn)題準時(shí)找到客人要求賠償。
4、好人好事方面：今年客房員工涌現出很多拾金不昧的好人好事，自從服務(wù)以來(lái)，我公司員工拾到客人并歸還現金計52136元、各類(lèi)手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右，大量的好人好事也為我們旅館樹(shù)立了良好的口碑!
二、切實(shí)做好節能降耗工作。
為切實(shí)達到節能降耗的目的，依據旅館的實(shí)際狀況，部門(mén)首先開(kāi)展“節能降耗”的培訓工作，通過(guò)部門(mén)的培訓和領(lǐng)班主管的`反復講解，來(lái)加強對員工節能降耗意識的灌輸，如：?jiǎn)T工無(wú)特別狀況不坐電梯、用過(guò)卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等，其次制定相應的管理制度，如：樓道等開(kāi)關(guān)時(shí)間，明確了各崗位、各區域的燈光的開(kāi)啟程度和開(kāi)關(guān)時(shí)間等，垃圾分類(lèi)及收集管理制度，闡明白日常垃圾如何進(jìn)行處理分類(lèi)、收集、運輸和存放等。通過(guò)這些制度的建立無(wú)論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節能降耗工作就像我們正在實(shí)施的其它工作一樣，是一個(gè)循序漸進(jìn)，持續改進(jìn)的工作，從理念到實(shí)踐，需要一個(gè)過(guò)程，絕不是搞搞衛生這么簡(jiǎn)潔，更不是拉一下窗簾就是節省這么簡(jiǎn)潔，我們盼望通過(guò)節能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節制，更要讓員工在日常工作中都養成節能降耗的良好習慣和樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。
三、以穩定員工隊伍為前提，充分發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性。
公司始終認為只有員工隊伍的穩定才能使部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量長(cháng)期穩定和逐步提升。因此部門(mén)特別注意在日常工作和生活中關(guān)懷員工，部門(mén)領(lǐng)導也多次強調要求各崗位主管、領(lǐng)班把關(guān)系到員工切身利益的事情無(wú)論大小都要重視，都要落實(shí)到實(shí)處，都要一抓究竟。在與員工交談時(shí)要仔細傾聽(tīng)員工的心聲，對員工合理的要求要準時(shí)賜予關(guān)心解決。一旦發(fā)覺(jué)哪位員工思想有波動(dòng)，肯定要在該員工影響工作之前實(shí)行相應的措施。特殊是當員工犯了錯誤的時(shí)候，決不能實(shí)行簡(jiǎn)潔的程序化的懲罰方式，而是要從實(shí)際狀況動(dòng)身，以關(guān)心員工分析、解決問(wèn)題為主，懲罰為輔的方法，避開(kāi)類(lèi)似問(wèn)題的再次消失，在穩定員工隊伍同時(shí)，部門(mén)也制定了相應的制度來(lái)激勵員工的工作熱忱：第一：獎罰條例更為具體，部門(mén)總計60條獎罰條例，使員工可以每天對自己的日常工作進(jìn)行自評，部門(mén)管理層對比標準也能特別公正的記錄每位員工的工作表現;其次：將各崗位主管、領(lǐng)班的評分標準納入進(jìn)來(lái)，其中有一條明確指出，員工消失工作失誤，領(lǐng)班、主管將擔當肯定的責任;第三：全部員工(包括主管、領(lǐng)班)月底的綜合成果將納入績(jì)效考核;第四：每月有優(yōu)秀員工的評比，通過(guò)平常的工作表現和絕大部分同事的認可，就可以上報嘉獎(50—200元);同時(shí)部門(mén)也有意識的將長(cháng)期表現優(yōu)秀，成果名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領(lǐng)班主管的其次梯隊加以培育，讓他們參加領(lǐng)班主管的部分工作，使部門(mén)的組織結構更加成熟穩固。
四、20xx年工作方案和詳細措施。
雖然今年來(lái)經(jīng)過(guò)客房部全體員工的努力，我們的隊伍從一個(gè)初學(xué)者到一個(gè)學(xué)習者的轉變，部門(mén)取得了肯定的成果，但是我們也糊涂的看到這離旅館領(lǐng)導對我們的要求還有肯定的距離，工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象照舊存在，這也為客房部20xx年的工作指明白方向�，F將20xx年工作思路整理如下：
1、培訓方面：部門(mén)在鞏固現有的培訓體制的基礎上，試行多樣化的培訓方式。
1)設立單項考核獎：如：工作效率獎——指工作節奏快、精確、無(wú)差錯;團結聽(tīng)從獎——團結同事、聽(tīng)從安排;最佳OK房獎——衛生潔凈、設施設備使用規范。通過(guò)這些獎項的設立激勵員工的工作熱忱。
2)建立案例分析文檔：由主管匯總部門(mén)各崗位日常工作中的案例(如客人投訴大事、檢查發(fā)覺(jué)的常常性問(wèn)題等)，部門(mén)在月底召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量分析會(huì )，對當月的客人投訴大事、質(zhì)檢發(fā)覺(jué)的問(wèn)題等等問(wèn)題進(jìn)行分析，做好總結工作。新員工入職后，將整理好案例分析對新員工進(jìn)行培訓確保同樣的問(wèn)題不再發(fā)生。
3)完善員工一崗多能的培訓機制：在這方面部門(mén)雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓，但是總體上照舊有所欠缺，部門(mén)將在20xx年對一些激勵和懲罰措施加以改進(jìn)完善，這樣可以有效的緩解部門(mén)在旺季時(shí)人員缺編的狀況。
4)主管、領(lǐng)班的培訓：20xx年部門(mén)將進(jìn)一步培育主管、領(lǐng)班的管理力量和培訓力量，多為他們創(chuàng )建一些平臺，讓他們展現自己的優(yōu)勢，同時(shí)自學(xué)力量的培育和引導也是不能停的，包括一些專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的學(xué)習。主要目的是讓他們增加主動(dòng)性，增加自信念，提高管理力量。
2、提升部門(mén)服務(wù)品質(zhì)方面：
1)持續改進(jìn)部門(mén)質(zhì)量體系文件：要求部門(mén)全部員工對在日常操作中發(fā)覺(jué)實(shí)際操作與規章制度有出入的地方都應準時(shí)報告領(lǐng)班，領(lǐng)班每月匯總后由部門(mén)經(jīng)理負責召集相關(guān)人員進(jìn)行爭論修改。修改后的文件準時(shí)進(jìn)行再次培訓，對提出修改看法的員工進(jìn)行加分，納入月底的績(jì)效考核。
2)灌輸部門(mén)員工服務(wù)意識和仆人翁意識。部門(mén)始終認為只有管理人員的服務(wù)意識加強了，才能更好的督導員工，使部門(mén)的整體服務(wù)質(zhì)量再上一個(gè)臺階。一是要愛(ài)惜手中的工具及公共設施;二是在日常工作中涉及到其他部門(mén)的，應本著(zhù)分工不分家，來(lái)賓滿(mǎn)足第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本掌握方面：部門(mén)一方面將連續深化開(kāi)展節能降耗工作，在做好節能降耗工作的同時(shí)，進(jìn)一步培育員工樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。另一方面部門(mén)的成本掌握將進(jìn)一步細化。
如：樓層每周對消耗品
酒店員工自我鑒定 篇6
我進(jìn)入酒店這行已經(jīng)三年了，三年來(lái)，我盡忠職守，認真完成上級交代的任務(wù)，出色完成本職工作，在工作中團結友愛(ài)，積極主動(dòng)，尊重領(lǐng)導，尊重他人�，F在給自己做一個(gè)工作鑒定：
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的`學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn)，而我雖然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識，但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持來(lái)到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì )，聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著(zhù)我不僅要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源，與各部門(mén)也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時(shí)性、準確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
酒店員工自我鑒定 篇7
作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細節、禮儀方面要求都特別嚴格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。
首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著(zhù)裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個(gè)人衛生，上班前忌吃有強烈刺激味的.食物。在站立服務(wù)當中，始終精神飽滿(mǎn)，對賓客笑臉相迎，主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當賓客對服務(wù)不滿(mǎn)投訴時(shí)，我耐心傾聽(tīng)，誠懇接受，不打斷賓客的話(huà)頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著(zhù)手解決問(wèn)題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答，百問(wèn)不厭�；卮饐�(wèn)詢(xún)簡(jiǎn)潔明了，用詞準確，口齒清晰。對本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設施了如執掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢(xún)時(shí)，我熱心為他們當好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返路線(xiàn)、交通工具、購物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù)，避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿(mǎn)足賓客的要求時(shí)候，我及時(shí)向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在答應賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺結賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準確，以免耽擱賓客的時(shí)間，當場(chǎng)核對各項收費情況，錢(qián)款當面結清。結賬完畢應向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當的告別語(yǔ)，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來(lái)。
經(jīng)過(guò)自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不斷學(xué)習，不斷加強，爭取有更優(yōu)秀的表現。
酒店員工自我鑒定 篇8
我終于迎來(lái)了轉正的時(shí)刻，歷經(jīng)三個(gè)月的實(shí)習期，到了收獲成果的時(shí)刻了，我的內心有種自己付出得到了回報的感覺(jué)。轉正這件事情固然讓我十分的欣喜，可又是那么的理所當然，因為這三個(gè)月里我已經(jīng)做出了我最大的努力，沒(méi)有違背公司的任何一項規章制度，每天每天都是最早一個(gè)到酒店，最后一個(gè)離開(kāi)酒店的，所以轉正雖然讓我感到開(kāi)心但也沒(méi)超出我的意料，這三個(gè)月的時(shí)間我學(xué)到了很多的東西，很多都是以往都堅實(shí)不到的，而且實(shí)踐的學(xué)習讓我對著(zhù)這一切有著(zhù)很深刻的印象。
試用期的這段時(shí)間里，除開(kāi)學(xué)到的那些知識上的東西，我本人自身也有了很大的改變。我剛來(lái)這里的那幾天，尤其是第一個(gè)星期。我的性子還是十分的馬虎，像個(gè)學(xué)生一樣，心態(tài)不穩定，粗心大意經(jīng)常犯錯，不是忘了這個(gè)就是忘了那個(gè)，經(jīng)常被領(lǐng)導批評說(shuō)教，可每次都改不掉這個(gè)毛病，那段時(shí)間也是我不堪回首的記憶。也想過(guò)要不干脆放棄這個(gè)工作，找一個(gè)別的算了，在我失落的這個(gè)時(shí)候，我得到了酒店的同事的幫忙。當我哪里沒(méi)做好或者忘了哪里時(shí)，他們就會(huì )過(guò)來(lái)幫忙，這大大減輕我工作上的壓力。當一次次麻煩他們來(lái)幫我處理事情我自己也感覺(jué)非常的過(guò)意不去，于是我下定決心改正這個(gè)壞毛病，所以后來(lái)我隨時(shí)都會(huì )帶一個(gè)本子，記錄著(zhù)今天要做是事情。做事情前我也會(huì )事先考慮好下一步，做完后我會(huì )多檢查幾遍，看看有沒(méi)有遺漏或是做錯的地方，就這樣，這個(gè)伴隨了我十幾年的壞毛病慢慢改正了。
以前的我非常不善于和陌生人打交道，每次跟陌生人說(shuō)了幾句話(huà)就想轉身開(kāi)溜，可我現在面對那些陌生人的問(wèn)題，能夠認真的去傾聽(tīng)，然后面不改色的一一應對，贏(yíng)得了很多客人的好評。期間，我還碰到過(guò)一個(gè)蠻不講理的客人，不管我再怎么好言好語(yǔ)，他永遠都是用尖酸刻薄的.話(huà)來(lái)回答我，現在的我面對著(zhù)這種客人也能夠做到心平氣、面帶微笑，而這一切都是因為在xxx酒店工作，我才能夠掌握的，我真的非常感謝xxx酒店這個(gè)平臺。
在這三個(gè)月里我真的學(xué)到了很多，自身在不斷的改變著(zhù)，以后的日子里，我也會(huì )不斷的學(xué)習，不斷的奮斗，做的更好，更棒，讓公司的領(lǐng)導和同事都對我刮目相看。
酒店員工自我鑒定 篇9
光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還勝作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨的收獲
思想上，積極參加學(xué)習，堅持四項基本原則，擁護黨的各項方針政策，自覺(jué)遵守各項法規。
工作上，本人自xx年工作以來(lái)，先后在某某部門(mén)、某某科室、會(huì )計科等科室工作過(guò)，不管走到哪里，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當行家里手。就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握儲蓄、會(huì )計、計劃、信用卡、個(gè)貸等業(yè)務(wù)，成為xx行業(yè)務(wù)的行家里手。
記得，剛進(jìn)xx行，為了盡快掌握xx行業(yè)務(wù)，我每天都提前一個(gè)多小時(shí)到崗，練習點(diǎn)鈔、打算盤(pán)、儲蓄業(yè)務(wù)，雖然那時(shí)住處離工作單位要坐車(chē)1個(gè)多小時(shí)，但我每天都風(fēng)雨無(wú)阻，特別是冬天，冰天雪地，怕擠不上車(chē)，我常常要提前兩、三個(gè)小時(shí)上班，就是那時(shí)起我養成了早到單位的習慣，現在每天都是第一個(gè)到行里，先打掃衛生，再看看業(yè)務(wù)書(shū)或準備準備一天的工作，也是這個(gè)習慣，給了我充足的時(shí)間學(xué)習到更多的業(yè)務(wù)知識，為我幾年來(lái)工作的順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
我工作過(guò)的崗位部分在前臺，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的助和服務(wù)，記得有一位第一次到我行客戶(hù)，當我了解到他要借貸買(mǎi)二手房時(shí)，由于他不知該怎么辦，只是有個(gè)想法，我便詳細地向他介紹了個(gè)貸的所有手續。除了在服務(wù)客戶(hù)上我盡心盡力，在行里組織的各項活動(dòng)中我也積極響應，經(jīng)常參加單位組織的各項競賽，展示自我，并取得了優(yōu)異的成績(jì)，受到了單位的嘉獎。
學(xué)習上，自從參加工作以來(lái)，我從沒(méi)有放棄學(xué)習理論知識和業(yè)務(wù)知識。由于我畢業(yè)財校屬于中專(zhuān)，剛工作我就利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)專(zhuān)，并于xx年畢業(yè)，但我沒(méi)有滿(mǎn)足于現狀，又于xx年自修東北學(xué)金融本科，由于學(xué)習勤奮刻苦，成績(jì)優(yōu)良，學(xué)習中受到老師充分肯定，目前正在積極準備論文答辯。不但掌握和提高了金融知識，也有了一定的理論水平，完全達到了本科生所具有的水準。學(xué)習理論的同時(shí)，更加鉆研業(yè)務(wù)，把學(xué)到的.金融知識融會(huì )到工作中去，使業(yè)務(wù)水平不斷提高，并于xx年參加全國中級經(jīng)濟師資格考試，順利通過(guò)同時(shí)被行里聘為中級師。在多年的`業(yè)務(wù)知識考核當中，每次會(huì )計業(yè)務(wù)資格考試都達到1級水平。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jì)，這與單位的領(lǐng)導和同事們的助是分不開(kāi)的。我始終堅信一句話(huà)“一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì )熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
不足之處就是情緒波動(dòng)較，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.
酒店員工自我鑒定 篇10
回顧這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習，感覺(jué)過(guò)得很快，不僅僅是個(gè)人生活，還有工作節奏上面，在很多時(shí)候這些都是對一個(gè)人的鍛煉，我當然是希望能夠給自己多一點(diǎn)動(dòng)力，在工作當中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實(shí)習期總是很快，在這方面我覺(jué)得自己成長(cháng)了很多，但是也是時(shí)間有限，過(guò)多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認為我還是成長(cháng)了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實(shí)我過(guò)去也是在很多地方做過(guò)服務(wù)工作，但是這次的實(shí)習讓我感受到了，一個(gè)型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無(wú)論是在什么上面，我認為我都是有進(jìn)步的`，我也相信這一點(diǎn)，現在我再面對這些時(shí)候充滿(mǎn)的信心，還有很多動(dòng)力，在工作當中讓我感到非常的受用。
在酒店工作是我的從未有過(guò)的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時(shí)候我也是非常的開(kāi)心，所以讓我感受到了快樂(lè )，服務(wù)工作是一個(gè)非常的鍛煉我的工作，這段工作當中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實(shí)習就是在實(shí)踐中學(xué)習，這幾個(gè)月來(lái)實(shí)踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個(gè)規劃，內心對待工作都是積極的，在一些時(shí)候我也會(huì )想著(zhù)能夠讓自己更加成熟穩重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當中繼續去完善好這些，無(wú)論是做什么事情都應該有一個(gè)好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當中我是非常用心的，無(wú)論是做什么事情都會(huì )有一個(gè)好的準備，以高標準的服務(wù)水準去做好一件事情，一直就是我的職責。
工作當中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來(lái)，實(shí)習一個(gè)積累經(jīng)驗，積累學(xué)習的過(guò)程，雖然是有過(guò)服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實(shí)語(yǔ)文而言有點(diǎn)陌生，但是我還是能夠適應下來(lái)，花的時(shí)間也不會(huì )很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過(guò)這次的實(shí)習，讓我堅定了自己，工作認真是我一個(gè)的態(tài)度，對待上級交待的事情就應該有這么一個(gè)態(tài)度，現在我也是在不斷的積累，我會(huì )主動(dòng)地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個(gè)好的態(tài)度，這是一定的，主動(dòng)地去做一些事情能夠更快的適應工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實(shí)習工作我學(xué)會(huì )了很多，更重要的是我在實(shí)習的過(guò)程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。
酒店員工自我鑒定 篇11
20xx年xx月，我在xx大酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習，畢竟這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì )，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會(huì )是什么樣的挑戰？
一、初步的收獲
記得我們在辦公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識就要真正運用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認真去對待，就會(huì )有意想不到的收獲！
我第一次做客情就是婚宴，當時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì )主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心！也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的.麻煩，什么樣的客人都會(huì )遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì )踏過(guò)去的！
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達，后來(lái)在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結果了，因為那一刻我感覺(jué)我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì )害怕了，因為我相信我自己！
二、酒店中餐廳的全面學(xué)習
在xx酒店的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認識到自己的父母，上了學(xué)，認識老師、同學(xué)，而現在的我到了xx酒店又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著(zhù)更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認識的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：
1、素質(zhì)要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。
2、勤奮，有條理，頭腦清醒。
3、要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。
如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會(huì )上，也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來(lái)就是xx主管，有一本書(shū)叫做《xx》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，
除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
酒店員工自我鑒定 篇12
20xx年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里經(jīng)過(guò)領(lǐng)導和同事們的支持和幫忙，各項工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現將采購部過(guò)去一年中工作情景作一個(gè)總結、匯報。
在過(guò)去的一年里，嚴格按照公司管理制度，極力控制采購成本，基本完成了各項采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營(yíng)，在整體的一年里，還尚未到達預期的夢(mèng)想效果，如采購及時(shí)率尚且能到達xx0%，坯件合格率不達標等因素仍然存在，在今后的.工作中繼續努力學(xué)習，不斷學(xué)習業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強供應商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使采購部各項工作正確、準確率力爭到達xx0%，坯件合格率力爭到達95%，為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現將采購部之工作做以下總結：
一、嚴格按公司采購制度做好每月、每周采購計劃與總結，每一天做好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的情景做記錄，對沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿(mǎn)足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價(jià)比，始終堅持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、在工作中要多跑、多比、多總結，邊學(xué)習邊實(shí)踐，不斷提高采購部的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應商能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量供給所需坯件和各種輔料。
四、跟現場(chǎng)，加強與各部門(mén)的溝通，嚴格控制采購時(shí)間和采購周期，保證坯件和各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各運營(yíng)工作，及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調與溝通。
五、要嚴格控制坯件和輔料入庫的數量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數量異常情景時(shí)，立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
六主動(dòng)與人溝通，交流，經(jīng)常與車(chē)間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉庫的相關(guān)人員接觸，這樣便于自我了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我們會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領(lǐng)導和同事們的幫忙和支持分不開(kāi)的，在此表示感激，我們采購部是一個(gè)團體，今后必須會(huì )更加團結，齊心協(xié)力，共同提高，向同一個(gè)目標邁進(jìn)——爭取更大的提高！
酒店員工自我鑒定 篇13
歲月如歌，時(shí)間如流水，轉眼間，20xx年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還勝作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨的收獲。
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的'社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者。在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自xx工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn)，而我雖然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識，但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持轉自：到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習實(shí)際操作及忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì )，聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。我后來(lái)工作的時(shí)間部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的助和服務(wù)，這就要求著(zhù)我不僅要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源，與各部門(mén)也要保持緊密的聯(lián)系。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jì)，這與單位的領(lǐng)導和同事們的助是分不開(kāi)的。我始終堅信一句話(huà)一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì )熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取創(chuàng )下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇14
時(shí)間如梭，轉瞬即將告辭20xx年，回顧過(guò)去的工作，內心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙勞碌碌，但勞碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到許多的東西，現將主要情景總結如下：
一、當年到貨金額
1、電機類(lèi)：1598025。00元
2、五金加工、橡塑件：xx93409.7元
3、電子包材：344500.2元
總選購金額為：2725934.9元
以上統計數據不是很全面，在作報表時(shí)發(fā)覺(jué)有些產(chǎn)品都沒(méi)有單價(jià)，在20xx年要把這項漏洞補上，作到訂單完善度xx0%，以便更好的統計數據。
工作資料總結：
1、踏實(shí)仔細，更好的完成本職工作。
眾所周知選購部是關(guān)系到公司整個(gè)銷(xiāo)售利益的重要環(huán)節，所以我很感謝公司和各位領(lǐng)導對我的信任，我的主要工作職責：負責公司主要配件，外協(xié)加工，以及電子元器件的選購及選購管理業(yè)務(wù)范圍內的管理和領(lǐng)導工作。仔細按時(shí)做好選購部相關(guān)單據，準時(shí)提交給財務(wù)部，嚴格履行本崗位職責，定期向公司匯報本部門(mén)月統計工作，并提出相關(guān)的提議。依據生產(chǎn)部門(mén)的生產(chǎn)方案，進(jìn)取下單落實(shí)跟蹤。
2、降低選購成本。
選購工作是不斷的花公司的錢(qián)，但怎樣節儉，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最相宜的產(chǎn)品，是需要不斷思索的問(wèn)題和努力的方向。我認為應當在分析、權衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎上才與供應商確定最終的合作。在20xx年，我們把原先是經(jīng)過(guò)現金選購的物資轉換成月結，有：不銹鋼材料，和部分工具的選購付款，在20xx年要把外協(xié)加工的氧化單位，還有一些勞保之類(lèi)的單位也要爭取轉為貨款月結，以便緩解公司流轉資金的周轉。
3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調工作。
選購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的親密協(xié)作的一項工作，與設計、生產(chǎn)、財務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著(zhù)緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的把握這些部門(mén)的相關(guān)學(xué)問(wèn)，使我的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)及人際溝通、協(xié)調本領(lǐng)、分析與表達本領(lǐng)等都有顯著(zhù)的提高。
二、嚴格要求自我，摒棄工作中的不足
20xx年雖然工作勞碌，自我也在逐步的進(jìn)入主角，但工作中也有很多不足及無(wú)法解決的`問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所定購的加工件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對一些簡(jiǎn)單的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;在20xx年的工作中，我會(huì )看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節，加強學(xué)習，不斷的改善，增加與各部門(mén)的溝通學(xué)習，多請示、多溝通、多動(dòng)腦。
在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，不斷在實(shí)踐中增長(cháng)學(xué)問(wèn)才能，發(fā)揚吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。為此，我將會(huì )更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素養，與企業(yè)共命運。
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