酒店策劃

時(shí)間:2023-07-03 17:08:56 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

有關(guān)酒店策劃錦集8篇

酒店策劃 篇1

  前言

有關(guān)酒店策劃錦集8篇

  在20xx年末,界江國際大酒店將為您帶來(lái)一個(gè)精彩絕倫的圣誕狂歡夜。雪花飛舞中,燈光繚繞的圣誕外景將酒店的夜色勾勒得絢爛多彩,門(mén)口處夢(mèng)幻的藍色系裝飾將整個(gè)大堂映襯得妖嬈而神秘。大堂內,身穿紅袍的圣誕老人帶著(zhù)夢(mèng)想中的禮物與歡樂(lè )悄悄的降臨您的身邊。柔美孩童的歌聲;華麗的色調,浪漫的'氣氛;空氣中甜蜜的味道,圣誕節獨有的浪漫與溫馨;每一處,都帶給您無(wú)盡的驚喜。我們精心籌備圣誕狂歡活動(dòng),將激情點(diǎn)燃,將歡樂(lè )釋放,帶上你的朋友,一起來(lái)加入吧,讓我們帶您走進(jìn)圣誕的華麗樂(lè )章。

  一、活動(dòng)目的

  通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng),擴大酒店的知名度,加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

  二、活動(dòng)內容

  (一)大堂內活動(dòng)

  1、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日至12月26日

  (1)節日頌歌

  酒店上空飄揚著(zhù)優(yōu)美的圣誕頌歌,溫馨祥和,12月10日開(kāi)始全天播放,按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。

  24日—26日于每天11:00—13:30、17:00至19—30每隔15分鐘,客人將在酒店大堂聆聽(tīng)小朋友演奏歡快音樂(lè ),享受圣誕老人帶來(lái)的祝福。

  演職人員:由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。

  (2)圣誕派送

  圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包,禮品包內放滿(mǎn)繽紛的糖果、巧克力,巡游于酒店各處,帶給客人無(wú)限的歡樂(lè )和驚喜。

  要求:圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選,根據時(shí)間調配各區域。

  圣誕老人:閆東輝、何鑫 小天使:寧麗麗、李紅玉

  時(shí)間安排:12月15日至26日早8:30— 17:00大堂及各區域輪流派送。

  24日晚17:30指定三層界江堂開(kāi)場(chǎng)派送。

  24日—26日20:30名山俱樂(lè )部派送禮品。

  26日晚15:00三層界江堂派送禮品。

  (3)圣誕銷(xiāo)售

  在酒店大堂圣誕區域內,準備琳瑯滿(mǎn)目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品,糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。

  要求:圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務(wù)部負責購買(mǎi),

  餐飲部負責制作圣誕糕點(diǎn),四季廳提供展柜,禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負責出售。

  (4)圣誕募捐

  在酒店大堂放置一棵圣誕樹(shù),邀請來(lái)賓購買(mǎi)精美裝飾品及許愿卡,許愿卡售價(jià)1元,將其懸掛在圣誕樹(shù)上,并許下來(lái)年美好的愿望;顒(dòng)所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們,用以幫助弱示群體(讓孩子親自?huà)焐献约旱男脑缚,并當?chǎng)將錢(qián)投入捐贈箱)。

  要求:希望之樹(shù)介紹由營(yíng)銷(xiāo)部制作(活動(dòng)期間營(yíng)銷(xiāo)部人員機動(dòng),在樹(shù)下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹(shù))。

  許愿卡由房務(wù)部準備,出售由大堂經(jīng)理負責。

酒店策劃 篇2

 。3)活動(dòng)地點(diǎn):北冬大酒店

 。4)活動(dòng)概況:聘請30位定價(jià)員,對提出的若干類(lèi)別的若干菜名,集體評定其菜價(jià)

 。5)活動(dòng)公證:開(kāi)業(yè)前10天,應與公證處取得聯(lián)系,同意對此項活動(dòng)進(jìn)行公證,公證結果,公布在大堂顯眼位置。

 。6)定價(jià)員選擇:

  選擇方式一:開(kāi)業(yè)當天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;

  選擇方式二:開(kāi)業(yè)后每天隨機抽取3個(gè)前來(lái)消費的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的前提下),擔任定價(jià)。

 。7)活動(dòng)預告:開(kāi)業(yè)后第3天,發(fā)出北冬大酒店請您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

 。8)參加定菜價(jià)人員的報酬:每人X元,于活動(dòng)結束時(shí),用紅包的方式支付,并請他們簽名,以示收到北冬大酒店支付的工資

 。9)需要確定菜價(jià)的菜名:由北冬大酒店選擇。

 。10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程

 。11)公證:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò ),取得其支持。公證進(jìn)行現場(chǎng)公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

 。12)事后宣傳:活動(dòng)的'第二天或第三天,在報紙上刊登以公布菜價(jià)確定結果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請市民監督、檢查為內容的廣告,同時(shí),刊出北冬大酒店請您評大廚的活動(dòng)預告。

  5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(二)——主題:北冬大酒店請您評大廚!

 。1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始

 。2)評選方法:定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起,每天對每個(gè)廚師,隨機抽取其烹飪的5道菜,請享用該菜的客戶(hù),對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請客戶(hù)簽名;對于參加評分的客戶(hù),每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次。

 。3)活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

 。4)評選結果及過(guò)程照片,可于評選結束后的第二天或第三天,刊出在報紙上;報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告,同時(shí)將北冬大酒店服務(wù)員工作標準列出來(lái)。

  6、開(kāi)業(yè)后一系列公關(guān)活動(dòng)(三)——主題:北冬大酒店請您評服務(wù)!

 。1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評大廚活動(dòng)結束后的第二天或第三天,活動(dòng)預告刊出后起第一天。

 。2)評選方法:a每天請5位客戶(hù)在買(mǎi)單時(shí),填寫(xiě)《服務(wù)人員評分表》,對為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按北冬大酒店服務(wù)員工作標準進(jìn)行評分,將每天的評分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次。b注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評分次數,保持大體一致c贈給評分客戶(hù)一件精美禮品d活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅e評選結果及過(guò)程照片,可于評選結束后的二天或第三天,刊出在報紙上;報紙同時(shí)刊出北冬大酒店請您評服務(wù)活動(dòng)預告。

  7、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(四)——主題:指定綠色菜地活動(dòng)

 。1)活動(dòng)方式:開(kāi)張10天后,開(kāi)始著(zhù)手物色附近的農家,找一些比較理想的,與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片,然后,在北冬大酒店大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。

 。2)合同答署完后,在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

酒店策劃 篇3

  關(guān)于準備工作的幾點(diǎn)說(shuō)明

  一、慶典臨時(shí)工作小組的成立

 。保闪c典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設立部長(cháng)一人,副部長(cháng)若干人,負責全程指揮與決策。

 。玻闪⑴R時(shí)秘書(shū)處,輔助決策,綜合協(xié)調,溝通信息,辦文辦會(huì )辦事。

 。常R時(shí)工作小組要對各項具體工作細分并量化,責任到人,各負其責,并公布獎懲等激勵機制。

  二、活動(dòng)目標的確立

  活動(dòng)目標是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現的總體目的,具體表現為:向社會(huì )各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認同,擴大知名度,提高美譽(yù)度,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

  三、活動(dòng)主題的確立

  活動(dòng)主題是指活動(dòng)開(kāi)展所圍繞的中心思想,一般表現為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現為:

 。.通過(guò)輿論宣傳,擴大酒店的知名度。

 。.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂(lè )、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設施和服務(wù)功能。

 。.通過(guò)邀請目標公眾,爭取確定良好合作關(guān)系,爭取會(huì )議、接待、旅游等項目的承辦權,并簽訂意向書(shū),為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎

  四、選擇場(chǎng)地應考慮的因素

 。保_(kāi)業(yè)地點(diǎn)一般設在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標公眾所在地或租用大型會(huì )議場(chǎng)所。

 。玻畧(chǎng)地是否夠用,場(chǎng)內空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。

 。常煌ㄊ欠癖憷,停車(chē)位是否足夠。

 。矗畧(chǎng)地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。

  五、選擇時(shí)間應考慮的因素

 。保P(guān)注天氣預報,提前向氣象部門(mén)咨詢(xún)近期天氣情況。選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì )走出家門(mén),走上街頭,參加典禮活動(dòng)。

 。玻疇I(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設情況,各種配套設施的.完工情況,水電暖等硬件設施建設。

 。常x擇主要嘉賓主要領(lǐng)導能夠參加的時(shí)間,選擇大多數目標公眾能夠參加的時(shí)間。

 。矗紤]民眾消費心理和習慣,善于利用節假日傳播組織信息。比如各種傳統的節日、近年來(lái)在國內興起的國外的節日、農歷的3、6、9等結婚較多的日子。借機發(fā)揮,大造聲勢,激勵消費欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應注意各國不同節日的不同風(fēng)俗習慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開(kāi)業(yè)典禮。若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認為3和13是忌數,當遇到13時(shí)要說(shuō)12加1,所以開(kāi)業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數字。

 。担紤]周?chē)用裆盍晳T,避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當。

  六、邀請賓客準備

 。保_立邀請對象:邀請上級領(lǐng)導以提升檔次和可信度;邀請工商、稅務(wù)等直接管轄部門(mén),以便今后取得支持;邀請潛在的、預期的未來(lái)客戶(hù)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎;邀請同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。

 。玻埛绞剑弘娫(huà)邀請,還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專(zhuān)人當面邀請。邀請工作應該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準備。

  七、開(kāi)業(yè)典禮的輿論宣傳工作

 。保髽I(yè)可以利用報紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續閱讀時(shí)間長(cháng)的特點(diǎn)。

 。.自制廣告散頁(yè)傳播,向公眾介紹商品、報道服務(wù)內容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費用較低。

 。常髽I(yè)可以運用電臺、電視臺等大眾媒體。這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。

 。矗谄髽I(yè)建筑物周?chē)O置醒目的條幅、廣告、宣傳畫(huà)等。

  八、場(chǎng)地布置典禮臺的設計:為長(cháng)方體,長(cháng)25米,寬20米,高1米。按照慣例,舉行開(kāi)業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺或座椅,F場(chǎng)裝飾:

 。.為顯示隆重與敬客,可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯。

 。玻趫(chǎng)地四周懸掛標語(yǔ)橫幅。

 。常畱覓觳蕩、宮燈,在醒目處擺放來(lái)客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如:在大門(mén)兩側各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的一條寫(xiě)上“熱烈慶!痢灵_(kāi)業(yè)慶典”字樣,另一條寫(xiě)上慶賀方的名稱(chēng)。正門(mén)外兩側,設充氣動(dòng)畫(huà)人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。

  九、物質(zhì)準備

 。保Y品準備:贈與來(lái)賓的禮品,一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內。根據常規,向來(lái)賓贈送的禮品有四大特征:

  第一,宣傳性:可選用本單位的產(chǎn)品,也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標志、產(chǎn)品圖案、廣告用語(yǔ)、開(kāi)業(yè)日期、聯(lián)系方式等。

  第二,榮譽(yù)性:禮品制作精美,有名人名言或名畫(huà),使擁有者為之感到光榮和自豪。

  第三,價(jià)值性:具有一定的紀念意義,使擁有者對其珍惜、重視。

  第四,實(shí)用性:禮品應具有較廣泛的使用場(chǎng)合,以取得宣傳效應。

 。玻O備準備:音響、錄音錄像、照明設備以及開(kāi)業(yè)典禮所需的各種用具、設備,由技術(shù)部門(mén)進(jìn)行檢查、調試,以防在使用時(shí)出現差錯。

 。常煌üぞ邷蕚洌航铀椭匾e客、運送貨物等。

 。矗筒蜏蕚洌喝藬、座次、食物、就餐用具等。

 。担畱c典活動(dòng)所需用品的準備:比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤(pán);工作人員服裝的統一定做;留作紀念或用以宣傳的禮品、畫(huà)冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。

  關(guān)于酒店開(kāi)業(yè)慶典具體程序的幾點(diǎn)說(shuō)明

  一、接待賓客

  停車(chē)接待:停車(chē)場(chǎng)安排專(zhuān)人負責指揮車(chē)輛排放。

  正門(mén)接待:有酒店主要負責人與禮儀小姐在正門(mén)接待來(lái)賓,引領(lǐng)入休息室。來(lái)賓簽到。

  服務(wù)接待:有服務(wù)小姐安排落座。

  接待注意事項:

 。保逃締挝坏娜w員工以主人翁的身份熱情待客,有求必應,主動(dòng)相助。

 。玻哟F賓時(shí),需由本單位主要負責人親自出面。在接待其他來(lái)賓時(shí)則可由本單位的禮儀小姐負責。接待禮儀:

 。保e小姐向賓客鞠躬,面帶微笑說(shuō)“歡迎光臨”。

 。玻频曦撠熑伺c客人握手,握手時(shí)要注意:

 。ǎ保┞毼桓叩娜讼壬焓,女士先伸手。

 。ǎ玻┪帐謺r(shí)稍帶角度,且拇指向上,雙方虎口應互相接觸。

 。ǎ常┪帐謺r(shí)應堅定有力,晃動(dòng)兩下即可,然后松開(kāi)。

 。ǎ矗┤裟銕е(zhù)手套,先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著(zhù)東西,可以先放下一只手來(lái)拿,在一些可能握手的場(chǎng)合,應用左手拿東西,把皮包或筆記本放在左手或背在肩上,以空出右手。

  二、剪彩注意事項

  剪彩者:一般不多于5人,多由領(lǐng)導者、合作伙伴、社會(huì )名流、員工代表?yè)。剪彩者以穩重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后,工作人員用托盤(pán)呈上剪刀,剪彩人在拿起剪刀之前應向工作人員和手拉綢帶的人員點(diǎn)頭微笑表示謝意,然后用右手輕輕拿起剪刀,聚精會(huì )神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢,將剪刀放回原處,向四周人們鼓掌致意。

  常規:剪彩者穿套裝、裙裝或制服,頭發(fā)梳理整齊,不允許戴帽子或戴墨鏡。

  助剪者:在剪彩者剪彩的一系列過(guò)程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評估

  活動(dòng)結束之后,還要繼續做好如下工作:

  一、進(jìn)行實(shí)際費用結算:準確核算實(shí)際支出并與前期預算相對比,寫(xiě)出費用總結報告。

  二、慶典活動(dòng)影響力調查:包括信息的收集、整理、反饋,為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策作好輔助工作。

  三、整理并保存資料:包括各種宣傳畫(huà)冊、圖片、光盤(pán)、方案設計、講話(huà)稿、活動(dòng)后的各種總結資料。

  四、寫(xiě)出效果評估報告:包括經(jīng)濟效益、社會(huì )效益、實(shí)際效益、潛在效益。

  五、提出經(jīng)營(yíng)建議。

酒店策劃 篇4

  酒店開(kāi)展此次中秋節促銷(xiāo)活動(dòng),旨在通過(guò)中秋節節日的氛圍推銷(xiāo)速8酒店品牌,提高酒店的知名度,為節日后的人氣奠定基礎。

  一、現場(chǎng)布置

  中秋是中國人民的'傳統節日,在布置方面不能另類(lèi)和實(shí)在要以大眾化,以喜慶方式為主,以紅為主,大廳及門(mén)口掛有紅燈籠;并能體現到速8酒店店慶及國慶的喜慶氛圍,酒店吧臺;洗浴吧臺做寫(xiě)真中秋圖案,能更好的渲染中秋特色。

  二、活動(dòng)時(shí)間:9月8日——10月8日

  三、活動(dòng)主題:合家團圓渡中秋;龍騰虎躍迎店慶。

  四、活動(dòng)內容:

  活動(dòng)一:為迎接中秋;店慶;國慶三節到來(lái),凡通過(guò)速8中國總部預訂熱線(xiàn)400 603 8888預訂房間可享受住10送1(活動(dòng)房?jì)r(jià)相當于125元/間 會(huì )員相當于135元/間。)

  活動(dòng)二:中秋節—店慶 當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份(速8杯子和餐巾紙盒)

  活動(dòng)三:店慶當天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費贈送價(jià)值38元會(huì )員卡一張;餐巾紙盒1盒。

  活動(dòng)三:凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件(身份證;駕駛證;軍官證;學(xué)生證;銀行卡;車(chē)牌號等最后數字為15(中秋晚)8(店慶晚)即可享受:

  1、贈送會(huì )員卡一張;即可享受會(huì )員價(jià)。

  2、客房房間或洗浴立即減去8元 15元。

  3、贈送精美禮品

  4、快樂(lè )大搖獎;幸運自己轉。(此轉盤(pán)放在洗浴大廳)

 。1)特等獎(2)一等獎(3)二等獎(4)三等獎(5)參與獎

  以上4種任選1種

  活動(dòng)四:愛(ài)琴海洗。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

  五、活動(dòng)要求:

  1、全體員工加強學(xué)習了熟練了解活動(dòng)內容

  2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒;滕州日報刊登;以便增加酒店知名度。

酒店策劃 篇5

  酒店營(yíng)銷(xiāo)就是為了滿(mǎn)足客戶(hù)的合理要求,為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售活動(dòng),營(yíng)銷(xiāo)的核心是圍繞滿(mǎn)足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。

  酒店營(yíng)銷(xiāo)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的一種,也是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分。它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長(cháng)的方法,致力于開(kāi)發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力,增進(jìn)酒店的收益。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)涉及到滿(mǎn)足賓客的需求產(chǎn)品,貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),最終使酒店實(shí)現其預設的經(jīng)營(yíng)目標。

  酒店營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)

  綜合性

  顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外,還包括美食、購物、娛樂(lè )、信息交流、商務(wù)活動(dòng)等綜合需求,F代酒店營(yíng)銷(xiāo)與飯店各部門(mén)的.員工密切相關(guān),只要有一員工的服務(wù)使賓客不滿(mǎn)意,就會(huì )造成100-1=0。

  無(wú)形性

  服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品,酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務(wù)出售,對酒店產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià),取決于顧客對由服務(wù)支配的酒店產(chǎn)品的主觀(guān)感受。酒店產(chǎn)品被顧客購買(mǎi)后,只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權,而無(wú)法占有他們。

  時(shí)效性

  即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。

  易波動(dòng)性

  (1)旅游構成,食、住、游、如愿、購缺一不可。

  (2)季節性波動(dòng),即我們所講的淡季、旺季。

  (3)受政治、經(jīng)濟、社會(huì )及自然因素的影響。因此酒店的營(yíng)銷(xiāo)根據其特點(diǎn),有效組織相應市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo),以追求最高效益。

  組織營(yíng)銷(xiāo)

  酒店營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項:

  1、劃定銷(xiāo)售區域和范圍。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區域和范圍,以包干的方式,積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面,銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據?偷匿N(xiāo)售潛力,客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別來(lái)加以分配。

  2、規定銷(xiāo)售指標。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據飯店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售指標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有:酒店營(yíng)銷(xiāo)管理思想

  (1)銷(xiāo)售數量,如客房銷(xiāo)售的天數,餐飲銷(xiāo)售額,平均房?jì)r(jià),銷(xiāo)售收入等。

  (2)銷(xiāo)售次數,每天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。

  (3)銷(xiāo)售費用的指標與控制,每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用,如交通費和招待費用。

  由于各銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同,在規定銷(xiāo)售人員達到銷(xiāo)售數量的同時(shí),要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準,質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識,銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果,銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶(hù)的關(guān)系等。

  3、銷(xiāo)售人員的成績(jì)評估。銷(xiāo)售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jì)信息,制訂銷(xiāo)售人員每月上報"銷(xiāo)售報告"規則,了解銷(xiāo)售情況,及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息。

  4、編排合理的組織機構。營(yíng)銷(xiāo)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮,組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。 根據當前酒店的發(fā)展狀況,酒店營(yíng)銷(xiāo)要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。

  產(chǎn)品組合

  酒店營(yíng)銷(xiāo)可根據企業(yè)的銷(xiāo)售要求,針對賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,現有的組合產(chǎn)品方式包括:

  (1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂(lè )中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂(lè )活動(dòng)。

  (2)會(huì )議組合產(chǎn)品。會(huì )議組合產(chǎn)品包括使用會(huì )議廳,會(huì )議休息時(shí)間供應點(diǎn)心咖啡,會(huì )議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。

  (3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費使用康樂(lè )設施,餐廳提供兒童菜單。

  (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房里供應鮮花、水果籃。

  (5)婚禮組合產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要針對當地居民市場(chǎng),結合婚禮消費費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產(chǎn)品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。

  (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè )一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè )體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì )、周末雜技演出等等,將娛樂(lè )性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。

  (7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂(lè )活動(dòng)。

  (8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類(lèi)組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷(xiāo)人員具有創(chuàng )造性及事實(shí)思維,設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷(xiāo)售上可行的產(chǎn)品,可利用現有的設施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。

  策劃宣傳

  酒店營(yíng)銷(xiāo)除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項目外,更要推出獨特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷(xiāo)上多做文章。 (1)可選擇電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體,經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項目等,提高賓客對酒店的感官印象。

  (2)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線(xiàn)路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

  (3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營(yíng)造酒店的消費熱點(diǎn),如邀請舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè )演奏等促銷(xiāo)方式。

  (4)設計推出啤酒節,菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益。

  酒店營(yíng)銷(xiāo)不應局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng )造和設計適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨特,不至于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來(lái)。

酒店策劃 篇6

  一、推出鐘點(diǎn)房

  1、以38元起,入住時(shí)間不超過(guò)一小時(shí)按鐘點(diǎn)房收取。

  1、鐘點(diǎn)房的房?jì)r(jià)不低于100元,只限于(小雙房和小單房),如遇特殊房型需向部門(mén)經(jīng)理及值班經(jīng)理確認,方可銷(xiāo)售。

  二、推出特價(jià)房

  特價(jià)房以實(shí)際推出特價(jià)房的房號為準,房?jì)r(jià)為158元/間.天。

  三、開(kāi)發(fā)會(huì )員

  2、根據客戶(hù)辦理會(huì )員卡的金額多少,享受折扣待遇不等,具體方案如下。

  a)存1萬(wàn)元(含1萬(wàn)元)以下享受客房9折優(yōu)惠;

  b)存1~3萬(wàn)元(含3萬(wàn)元)享受客房8折優(yōu)惠;

  c)存3~5萬(wàn)元(含5萬(wàn)元)享受客房7折優(yōu)惠。

  四、加強出租車(chē)的宣傳

  2、制定詳細的宣傳計劃,每個(gè)星期對汽車(chē)站、火車(chē)站、加油站及人流量較大的場(chǎng)所宣傳。

  3、設計統一的酒店明信片,明信片大小類(lèi)似個(gè)人名片,雙面,正面內容包含酒店名稱(chēng)、LOGO、電話(huà)(總臺、柴經(jīng)理)、地址,背面內容包含房型信息。將酒店明信片有針對性地發(fā)給出租車(chē)司機。

  4、加強與出租車(chē)公司聯(lián)系,以聯(lián)誼會(huì )形式進(jìn)行溝通、宣傳。

  5、加強與出租車(chē)司機的合作,如確認是司機帶入的'客戶(hù),可給相應提成。具體執行如下:

  a)以前臺登記的房間數為準,可抽成15元/間。月累積達10間以上(含10間),贈送活水館體驗票2張;月累積達20間以上(含20間),贈送活水館體驗票5張。

  b)前臺開(kāi)收據需備注房號、房間數、入住時(shí)間、司機姓名、電話(huà)、的士車(chē)牌號。收據為三聯(lián),一聯(lián)給司機,一聯(lián)給財務(wù)、一聯(lián)前臺存底。

  c)司機的抽成采取月結的方式,責任部門(mén)于月底(25日之前)做好月報表上交財務(wù)部審核,告知司機于次月月初(5日之前)憑收據到財務(wù)部結賬領(lǐng)取現金。

  d)客人登記時(shí),司機必須在外等候,在客人登記完上樓后司機才可進(jìn)入開(kāi)收據。

  e)由于本方案在操作及管理上存在一定難度和不足之處,指定由酒店柴經(jīng)理負責過(guò)程監管。

酒店策劃 篇7

  關(guān)于開(kāi)展酒店員工健身活動(dòng)策劃書(shū) 為營(yíng)造積極、健康、向上的工作氛圍,激發(fā)酒店廣大員工的活力,凝聚員工的`力量更好的服務(wù)于旅游接待工作,經(jīng)研究決定開(kāi)展“酒店員工健身計劃系列活動(dòng)”。

  一、 活動(dòng)時(shí)間: 20xx年12月21日下午13:30分開(kāi)始(如未結束再由次日下午13:30分續賽)

  二、 活動(dòng)項目:活動(dòng)項目及活動(dòng)規則詳見(jiàn)附表,如需安排其他活動(dòng)項目,職工根據實(shí)際健身需求提出,經(jīng)研究同意后予以實(shí)施。

  三、 活動(dòng)范圍:酒店停車(chē)場(chǎng)。

  四、 參加對象:酒店全體員工(三人為單位)自由組合

  五、 組織形式:活動(dòng)項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項目按一輪的比賽成績(jì)排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎勵。

  六、時(shí)間 :20xx年12月17日至21日上午12時(shí)

  七、 報名地點(diǎn):人力資源部

  八、 內部電話(huà):5005 歡迎員工踴躍報名參加

  附:?jiǎn)T工健身活動(dòng)競賽規則

  一、競賽裁判組

  總裁判長(cháng): 副總裁判長(cháng): 裁判員: 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績(jì)統計員:

  二、比賽總則

 。ㄒ唬、比賽項目:呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項目;每組每人必須參賽,無(wú)特殊原因不得棄權(如棄權取消評選三項全能資格)。

 。ǘ、組織形式:比賽活動(dòng)項目分類(lèi)進(jìn)行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項目進(jìn)行一輪比賽,按每組比賽平均成績(jì)排定名次。

 。ㄈ、獎勵方法:比賽按分設單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。

 。ㄋ模、賽事安排:

  1、裁判員及統計員應于比賽日時(shí)提前10分鐘到達賽場(chǎng);(如有特殊原因無(wú)法準時(shí)參加,應提前1天告知。)

  2、參賽小組根據賽程安排順序,準時(shí)參賽。如有特殊原因無(wú)法準時(shí)參賽須提前1天告知。

  3、裁判員負責從成績(jì)統計員處領(lǐng)取《比賽結果記錄單》,并于賽后交于成績(jì)統計員統一登記,

  4、成績(jì)統計員負責將裁判遞交的每次賽程分數記錄、匯總。

  5、人力資源部將比賽結果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。

  6、其他:比賽中的具體情況由每場(chǎng)比賽裁判員負責裁定;具體項目技術(shù)問(wèn)題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定;本次活動(dòng)解釋權交由人力資源部。

  三、比賽項目細則跳繩

  一分鐘內跳繩次數多者勝出;若加賽,時(shí)間為半分鐘。呼 啦 圈:3分鐘內繞圈次數多者勝出;若次數相同,需加賽,時(shí)間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數,運動(dòng)中不得借助雙手扶圈作調整,否則論違規處理,停止計數。踢毽子:一分鐘內踢次數多者勝。毽子落地,即終止計數。

酒店策劃 篇8

  中秋是團圓的日子,最能體現團圓氣氛的莫過(guò)于餐廳酒樓了,而各大餐廳自然不會(huì )錯過(guò)這個(gè)最好的促銷(xiāo)機會(huì ),因此,餐廳中秋節促銷(xiāo)方案 也就一份份的抬到桌前了。餐廳中秋節促銷(xiāo)是激烈的,怎么能拉得住客戶(hù),賺得住眼球,就得靠這份餐廳中秋節促銷(xiāo)方案了。這里為您提供一 份餐廳中秋節促銷(xiāo)方案,希望可以幫得到正在努力的營(yíng)銷(xiāo)人。

  一、活動(dòng)目的

  中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的`利潤,另一方面也 是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題

  “中秋同歡喜,好禮送不!

  三、活動(dòng)對象

  針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間

  9月12日——9月21日

  五、活動(dòng)形式

  打折;贈送;抽獎

  六、活動(dòng)具體內容

  1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

  2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。

  七、活動(dòng)廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。

  2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  九、嗅覺(jué)營(yíng)消

  讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進(jìn)入酒店的客人,讓月餅的芳香,顧客便主動(dòng)聞香而來(lái)人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備。

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