春節的餃子

春節的餃子2篇

春節的餃子1

　　到春節了，過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)張燈結彩，喜氣洋洋，過(guò)春節還有包餃子吃餃子的習俗，我家也不例外。

　　“包餃子嘍！”媽媽一聲吆喝，我就飛奔向餐桌，桌上整整齊齊擺著(zhù)兩盒餃子餡和一大包餃子皮，我洗了洗手，左手拿起一塊圓圓的餃子皮，右手用筷子撮了一大坨餃子餡，粗魯地扔在餃子皮上，把皮對折，再封口處左側一捏，肉餡就從右邊探出頭來(lái)，我又用力捏了一下餃子右側，餡又從左邊跳了出來(lái)，我兩邊同時(shí)捏了一下，餃子皮啪的一下裂了一條縫兒，肉餡從縫里露出來(lái)，像咧開(kāi)了嘴的笑臉，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破餃子扔在桌面上，自個(gè)兒走到房間里看書(shū)去了。

　　這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)，親切的對我說(shuō)：“孩子，你的餡放的太多了，挑掉一些就包得起來(lái)了�！闭f(shuō)著(zhù)還給我示范了一遍：順手拿起一塊餃子皮，用筷子夾起一小坨肉餡放在皮中央，一折，一擠，一捏，一個(gè)小巧的餃子就包好了，我試了幾次后也學(xué)會(huì )了。但是餃子在沸水里一陣翻滾后，煮出來(lái)的餃子皮歸皮，餡歸餡，原來(lái)媽媽是紙上談兵，她也是第一次包餃子。

　　正當我們看著(zhù)一碗“面疙瘩湯”發(fā)愁時(shí)，爸爸回來(lái)了，他進(jìn)門(mén)看見(jiàn)一片狼藉，一大一小兩個(gè)“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑著(zhù)說(shuō)：“你倆包餃子也不叫我，我可是包餃子高手，看好，學(xué)著(zhù)點(diǎn)！”說(shuō)著(zhù)用筷子把適量的肉餡夾到餃子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在餃子皮內圈，把餃子皮向內合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向內擠壓使餃子皮形成褶皺，再重復的動(dòng)作向餃子左右側個(gè)捏了兩次，一個(gè)像元寶一樣的.餃子誕生了，我和媽媽看見(jiàn)漂亮的元寶餃子，心里癢癢的，于是趕緊動(dòng)手拿餃子皮學(xué)了起來(lái)。

　　春節的中午，我們全家在歡聲笑語(yǔ)中吃了一頓自己親手做的，象征著(zhù)闔家團圓，幸福吉祥的餃子。

春節的餃子2

　　大年初一，有人親自從遠方趕來(lái)，我們都聚在奶奶家，開(kāi)開(kāi)心心的過(guò)年。中午，我想照常吃餃子。

　　奶奶在廚房里做了一個(gè)大鼓：做餃子皮，切肉，包餃子。她很忙。我擔心外婆累壞了，就主動(dòng)求助。我奶奶為我感到難過(guò)，但她受不了我的要求，同意了。

　　我吃過(guò)餃子，也看過(guò)別人包餃子，但是沒(méi)有親手碰過(guò)。這一次我必須展示我的才華。我拿起一個(gè)餃子皮，用勺子在餃子皮上放了一勺肉。我心里很得意：呵呵，不用學(xué)也能學(xué)，天才！就在我很得意的時(shí)候，肉就像一個(gè)不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我很無(wú)奈：捏左邊皮的.時(shí)候，肉從右邊出來(lái)；我捏右邊的皮，肉就從左邊逃出來(lái)了。這可讓我為難了。我該怎么辦？我想了想，很傷腦子，但還是沒(méi)有頭緒。

　　就在我疑惑的時(shí)候，妹妹看到我這個(gè)樣子，無(wú)奈的說(shuō)：“小妹妹，你用腦袋想想，少放點(diǎn)餡，不會(huì )多嗎？”沒(méi)錯，我怎么沒(méi)想到呢？是一句話(huà)把幾個(gè)錯的人吵醒了！我讓姐姐說(shuō)，把肉放回去一半，做人生第一個(gè)餃子。我搞定了，但是有點(diǎn)不對勁，因為我根本捏不到餃子的順序，餃子只是“四不一樣”。我奶奶很耐心的教我，但是我什么都學(xué)不會(huì )。如果我不能強迫，那就沒(méi)有辦法。我不得不自己吃“四個(gè)不同”。

　　雖然做過(guò)四種不同的餃子，但這是我第一次包餃子，凝聚了我的心血。嚼著(zhù)嚼著(zhù)，這碗“四不像餃子”真好吃！

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