春節的餃子

春節的餃子

春節的餃子1

　　“今天是大年三十，我們晚上一起來(lái)包餃子吧!”。聽(tīng)完這話(huà)，我馬上歡呼起來(lái)：“我最?lèi)?ài)吃餃子了，太棒了!”，“不過(guò)，有一個(gè)小小的要求，每個(gè)人都要參與進(jìn)來(lái)哦!”媽媽這明明是在挖苦我，我從來(lái)沒(méi)有包過(guò)餃子，這次肯定要出洋相的。

　　到了晚上，媽媽端來(lái)一大盆餃子餡和十幾張餃子皮�！按蠹覄�(dòng)起來(lái)吧!”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)兒捏下面。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動(dòng)恰好被坐在一旁的'表姐看到了，她對我說(shuō)：“注意看我的動(dòng)作�！敝灰�(jiàn)她拿了一張餃子皮，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時(shí)餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說(shuō)：“這個(gè)動(dòng)作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時(shí)候餃子就不會(huì )爛了�！蔽倚睦锵耄涸瓉�(lái)包餃子還有這么大的學(xué)問(wèn)呀!

　　我于是照著(zhù)表姐的樣子包了起來(lái)，呵，還真管用。我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個(gè)技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會(huì )了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢!

　　不一會(huì )兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì )，一邊吃著(zhù)熱氣騰騰的餃子，心里無(wú)比高興。

　　現在，我可以對所有人說(shuō)：“我會(huì )包餃子嘍!”

春節的餃子2

　　我從6歲開(kāi)始幫忙奶奶搟餃子皮，包餃子，今年也不例外。

　　我奶奶負責和面，她中午就開(kāi)始了。因為面需要放很久，所以很早就要開(kāi)始。首先需要取適當的面粉和水，然后用筷子攪在一起。攪到比較稠，比較黏就可以了。在手上撒點(diǎn)面粉，這樣可以讓手不黏。然后用盡全力按，一直按到表面比較光滑。最后放到有陽(yáng)光的地方曬

　　到了晚上6點(diǎn)，我和大娘，大爺一起包餃子，搟餃子皮。大爺負責搟餃子皮，因為他手快。先把和好的面切一塊，然后揉成長(cháng)條。

　　再把長(cháng)條全部切成圓餅。最后一只手搟圓餅，一只手轉圓餅。那手好快，不到10秒就搟完了一張皮。大娘和我負責包餃子。首先把大爺搟好的餃子皮放上適當的餃子餡，然后把餃子皮的兩邊捏緊，不能有空隙。再把兩只手和在一起，最后按一下就可以了。這是大娘的包，我的包法和大娘不一樣。我把餃子皮捏緊之后，再把捏緊的餃子的兩邊，折再一起。

　　爺爺，爸爸，媽媽負責煮餃子。先把鍋接半鍋水，等水開(kāi)了，再把餃子一批一批的放到鍋里，等到了一定的.時(shí)間就把餃子撈出來(lái)。一盤(pán)盤(pán)的餃子就做好了。

　　做餃子有趣吧！你們也來(lái)試試吧！

春節的餃子3

　　今天是過(guò)年，無(wú)霾晴冷，做完作業(yè)后，我無(wú)趣的不時(shí)來(lái)回在房間里跺著(zhù)雙腳取暖。奶奶說(shuō)我們今天吃餃子，因為是過(guò)年，我可以嘗試下自己包餃子，我聽(tīng)了可興奮了。

　　媽媽買(mǎi)菜回來(lái)，邊擇菜邊對我說(shuō)：“寶貝，你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這樣一句俗語(yǔ)呀?”我急忙湊上前問(wèn)道：“是什么俗語(yǔ)呀?”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“冬吃餃子，夏吃面�！蔽胰粲兴�思的點(diǎn)點(diǎn)頭，看來(lái)冬天吃餃子是一個(gè)老傳統了。

　　呵，這不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團�？赡苁俏伊�氣小的原因老是揉不到一起，奶奶看著(zhù)我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著(zhù)拉過(guò)面盆幫我收拾殘局，面團在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團了。奶奶說(shuō)：“好了，讓它醒一會(huì )�！痹摪栾溩羽W了，只見(jiàn)媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過(guò)去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀!接下來(lái)就是搟面皮了，由奶奶負責面皮的工作，媽媽和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽媽的指導下，沿邊一點(diǎn)一點(diǎn)的把餃子捏在一起，一個(gè)餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個(gè)就會(huì )熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個(gè)人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋里添上了水，等著(zhù)水燒開(kāi)。奶奶說(shuō);“餃子下鍋的時(shí)候，一定要慢哦，要不然一不留神就會(huì )被開(kāi)水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開(kāi)鍋后倒上三次涼水，再開(kāi)鍋后，餃子就可以出鍋了�！蔽乙贿叴饝�著(zhù)一邊端起包好的餃子，掀開(kāi)鍋蓋，小心翼翼的把一個(gè)個(gè)小餃子放進(jìn)鍋里，水開(kāi)了小餃子們像小精靈一樣，一個(gè)個(gè)調皮的浮出水面，我照著(zhù)奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤(pán)子里的.餃子，個(gè)個(gè)晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧?我迫不及待的夾起一個(gè)咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著(zhù)一個(gè)調料小碗走過(guò)來(lái)說(shuō)：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個(gè)哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著(zhù)吃味道會(huì )更好呢!”。我?jiàn)A起一個(gè)餃子放到調料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀!

　　奶奶還說(shuō)：冬天里吃了餃子，這個(gè)冬天就不會(huì )被凍掉耳朵了。我聽(tīng)了開(kāi)心的笑了。這話(huà)媽媽說(shuō)過(guò)是為了紀念一個(gè)名人的。其實(shí)我心里更在意的是這次包餃子的過(guò)程中，我體驗到了許多快樂(lè )，也感受到了大人們做飯的辛苦。

春節的餃子4

　　民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已相當盛行。吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思。

　　大年三十，大清早，奶奶去菜市場(chǎng)買(mǎi)了許多餃子皮，又買(mǎi)了芹菜、豆腐、豬肉、蝦皮。把芹菜切得很細很細，把豆腐切成一小塊一小塊，把肉切成肉末，再把所有的`菜放到鍋里炒在一起，炒熟后，把菜放到大碗里冷一冷。冷卻后，我們就開(kāi)始包餃子。先把餃子皮攤在掌上，再用勺子倒一勺餃子餡在皮上，然后把餃子皮兩邊對折，再把兩個(gè)角繞一圈，粘一起，就這樣，一個(gè)像耳朵的餃子包好了，放在蒸鍋上，我包的餃子顯得特別大，肚子肥肥的，媽媽說(shuō)：“你包的餃子都變形了，像個(gè)彌勒佛，你們多包一點(diǎn)，晚上自己包的自己吃，享受自己的勞動(dòng)果實(shí)�！蔽覀冊俳又�(zhù)包，把餃子餡放的少一點(diǎn)，包起來(lái)就沒(méi)那么大了，到后來(lái)，越包越好，也總算越包越像耳朵了。

　　到了晚上，我們吃著(zhù)自己包的餃子，覺(jué)得特別美味，也吃的特別開(kāi)心。

春節的餃子5

　　每當春節時(shí)，一家人圍在一起吃餃子。我看見(jiàn)餃子圓鼓鼓的，而且很好吃，所以我想學(xué)包餃子。

　　這天，聽(tīng)說(shuō)姥姥要包餃子，我趁機也學(xué)學(xué)怎么包。姥姥準備好餃子餡兒、面粉、和好的面團、搟面杖、面板……開(kāi)始包餃子了。我照著(zhù)姥姥的做法，先把面團揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個(gè)扁片，最后拿著(zhù)搟面杖開(kāi)始搟皮。本來(lái)想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長(cháng)方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉一下，不能光搟一個(gè)方向�！蔽艺罩�(zhù)姥姥的做法，果然能搟出一個(gè)圓形的餃子皮，我高興極了！下一步是要包餃子了。我拿著(zhù)一張搟好的餃子皮，右手拿著(zhù)筷子夾餡兒，結果餡兒放得太多了，沒(méi)包幾個(gè)就個(gè)個(gè)露了餡兒，仿佛餃子張開(kāi)大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓，把餡兒放得少了一些，結果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問(wèn)題解決完了，可是餃子個(gè)個(gè)都懶洋洋地躺著(zhù)，于是我又去請教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的'時(shí)候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了�！蔽艺罩�(zhù)姥姥的做法，包的餃子果然“坐”下了。

　　煮完餃子以后，嘗到我親手做的餃子，心里樂(lè )開(kāi)了花。在學(xué)習包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學(xué)，都能學(xué)會(huì )。

春節的餃子6

　　要說(shuō)到春節的習俗，那我知道的可就多啦。比如放鞭炮啦，走親訪(fǎng)友啦，貼春聯(lián)啦，吃餃子啦，簡(jiǎn)直是多的數不勝數。但是對于我這個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，最最期待和喜愛(ài)的，當然還是吃湯圓咯。

　　湯圓味兒好，做法很重要。這不，今年的春節，我們家又要準備吃湯圓了，我也不時(shí)會(huì )在廚房中打打下手。

　　其實(shí)湯圓的做法也很簡(jiǎn)單。這第一步，當然就是和面了。面和好以后，就可以取下一塊，或大或小都可以，然后將它捏成一個(gè)厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，接著(zhù)將小餅子慢慢地團起來(lái)，先團成碗狀，最后團成球狀。而第二步，就可以將這些做好的湯圓放在有著(zhù)開(kāi)水的鍋中煮，直到煮熟為止。

　　湯圓一出鍋，頓時(shí)就香氣四溢，讓人聞了就垂涎三尺。

　　終于可以吃湯圓啦。此時(shí)的我，心情可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到今天的湯圓。過(guò)了一會(huì )兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來(lái)。我手里拿著(zhù)筷子，看著(zhù)碗里那又鼓又熱的湯圓，心里總是熱乎乎的�！�—實(shí)在等不下去了，于是我從碗中夾起一只湯圓，然后小心翼翼地咬了一口。哇塞。這味道簡(jiǎn)直是美不可言哪。那軟軟的.面皮，還有那又香又甜的餡兒，直朝我的喉嚨“奔去”。這滋味，可真是給人一種騰云駕霧、飄飄欲仙的感覺(jué)。

　　“湯圓”，在某些地方又叫“團子”，讓人有一種在新的一年中能夠團團圓圓的美好期盼。

　　怎么樣?聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對我喜歡的這個(gè)春節習俗有種一種期待的感覺(jué)呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，現在就開(kāi)始做湯圓吧。希望今年的春節，你也能吃到美味的湯圓。在新的一年中，你也能和你的家人團團圓圓，幸福美滿(mǎn)。

春節的餃子7

　　這是漫長(cháng)初中學(xué)習生活的第一個(gè)假期，它不僅使我越發(fā)體會(huì )到初中學(xué)習生活的艱苦與快樂(lè )，而且，在假期里我學(xué)會(huì )了一件非常有意義的事情——包餃子。

　　餃子是我們中國特有的美食，至今還有許多外國人慕名來(lái)到中國品嘗餃子。做為一名中國人，一定要會(huì )包餃子，所以我很認真地學(xué)包餃子，希望盡自己的所能，包出最好的餃子供大家品嘗�？墒沁@包餃子并不是一件容易的事情。我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒了出來(lái)，捏住那邊，這邊的餡又冒了出來(lái)。后來(lái)，我索性將面皮放在手里，同時(shí)往兩邊一捏，兩邊都不冒餡了，但它的“肚子”卻破了。我趕緊拿了另一張面皮，把它的肚子補上，這才算包好了一個(gè)餃子。

　　就在我仔細端詳這個(gè)餃子的時(shí)候，卻聽(tīng)見(jiàn)媽媽在一旁“噗哧”笑了。原來(lái)，媽媽一直在注視著(zhù)我。我看著(zhù)媽媽笑的樣子，又看看我包的餃子，也禁不住笑了起來(lái)。雖然這樣，但是我不會(huì )放棄。因為有人說(shuō)：“努力，不一定會(huì )成功，但放棄，就一定會(huì )失敗!”想到這，我的信心更足了，迅速抓起一張面皮，先放一點(diǎn)餡兒，捏住皮的一邊，再一點(diǎn)點(diǎn)地向另一邊捏，最后把皮都捏緊了，啊!終于成功了。這個(gè)餃子雖然還不是很好，但比起上一個(gè)那是好多了。慢慢地，利用這個(gè)方法我包的餃子餡越來(lái)越大了。這是一個(gè)多么大的進(jìn)步呀!我的勁頭更足了，餃子也變得既漂亮又“實(shí)惠”了，我再也不會(huì )犯以前那樣的.錯誤了，我開(kāi)心極了。

　　沒(méi)用多久，餃子包完了�？粗�(zhù)鍋里扭來(lái)扭去的小東西們，我都有些舍不得吃了，但是我的肚子不允許!餃子上桌了，我細細地品嘗著(zhù)自己包的餃子，有一種和其他餃子不同的，特有的香味。我想這也是“自己動(dòng)手，豐衣足食”的感覺(jué)吧�？傊�，我的心暖洋洋的，仿佛綻開(kāi)了花。

　　是啊!自己做的總是最好的。同學(xué)們，你們也不妨來(lái)試試自己做的快樂(lè )吧!

春節的餃子8

　　盼望已久的春節終于來(lái)到了。

　　我盼著(zhù)過(guò)年就是盼著(zhù)年十三晚上的餃子。因為那天晚上吃的餃子，與平常吃的很不一樣，不但有趣而且很有意義。按我們這邊的習俗，年三十晚上的餃子中，要包上硬幣、糖和麥麩，它們代表著(zhù)不同的意義：硬幣代表財富；糖代表嘴巴甜，惹人愛(ài)；麥麩，代表福氣多多。每種餃子只包一個(gè)，就看誰(shuí)的運氣好，能吃到。

　　年三十那天下午，媽媽早早就準備好了一大桌豐盛的年夜飯。我為了晚上12點(diǎn)鐘的時(shí)候能多吃幾個(gè)餃子，年夜飯我都沒(méi)吃多少。好不容易熬到12點(diǎn)，我也顧不上到外面看爸爸放鞭炮了，焦急地等在灶頭邊看著(zhù)媽媽煮餃子。

　　伴隨著(zhù)迎接新年的鞭炮聲，熱氣騰騰的餃子也出鍋了。我們每人挑了一碗餃子，迫不及待地吃了起來(lái)。我專(zhuān)門(mén)挑了一碗最多的`，因為這樣吃到有意義的餃子的幾率更高。弟弟更好笑，為了能搶先吃到，也不怕?tīng)C，一邊使勁吹，一邊往嘴里塞。沒(méi)想到他才吃到第三個(gè)餃子，就高興地大叫起來(lái)：“我吃到糖餃嘍！”這下還一個(gè)都沒(méi)吃到的我更著(zhù)急了，加快速度，拼命把餃子往嘴里塞。突然咯噔一響，什么東西差點(diǎn)磕掉我的牙，我連忙拿出來(lái)一看，是硬幣，我高興地一蹦三尺高。

　　媽媽說(shuō)：“你們倆真有福氣，明年肯定好運連連�！边@時(shí)爸爸也叫了起來(lái)，原來(lái)他吃到了麥麩餃子。

　　我和弟弟一起說(shuō)道：“爸爸你明年也福氣多多哦�！卑职致�(tīng)了笑呵呵地說(shuō)：“對對對，我們全家都福氣多多！”

　　雖然年三十的餃子一年才吃一次，但卻趣味十足，又意義非凡，讓我難以忘懷！

春節的餃子9

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！边@是小時(shí)候的我對于春節的印象。但現在，對于我來(lái)說(shuō)，春節并不只是一個(gè)抽象的符號，更多的是全家團聚在一起的溫暖，以及過(guò)年那種濃濃的喜慶氛圍。

　　我的老家在達川區萬(wàn)家鎮，一個(gè)并不出名的地方。但那里有著(zhù)一種奇特的習俗，這也是為什么每年我回老家時(shí)都滿(mǎn)心期待的原因——萬(wàn)家人喜歡在年夜飯的餃子里包上硬幣，說(shuō)什么吃到它的人來(lái)年就會(huì )交上好運。

　　今年也不例外。剛進(jìn)門(mén)，一股撲鼻的香氣就吸引了我的'注意力，我知道，一定是外婆在做餃子，她老人家的手藝，可是獨一無(wú)二呢。沖進(jìn)廚房，我就想要伸勺子到鍋里去撈餃子，但外婆笑著(zhù)打我的手：“還早著(zhù)呢，再等等，放心吧，第一鍋餃子里有硬幣�！甭�(tīng)到這話(huà)，我更是盼著(zhù)開(kāi)吃。去年的硬幣就是被我吃到了的，那份驚喜，真是難以忘懷。

　　一分鐘、兩分鐘……時(shí)間流逝著(zhù)，我坐在桌邊耐心等候。抬起頭看著(zhù)時(shí)鐘里的分針緩慢走動(dòng)，我心里愈發(fā)難耐。終于，我看見(jiàn)了廚房門(mén)邊外婆那熟悉的身影，系著(zhù)圍裙，滿(mǎn)臉笑意，當然最重要的還是她手中端著(zhù)餃子。沖到外婆身邊，也顧不得燙，我抓起一個(gè)餃子就吃，慢慢咀嚼，希望能被一個(gè)堅硬的東西硌到牙。但是，沒(méi)有，滿(mǎn)口都是餃子的香味。

　　我頗為失望，欲伸出手去抓另外一只餃子，站在一旁的父親卻搶先一步，用筷子夾走了我正想吃掉的那只餃子�！班�，好疼！”父親捂著(zhù)嘴，吐出硬幣，哈哈大笑。他拍著(zhù)我的頭說(shuō)：“有心栽花花不開(kāi)，無(wú)心插柳柳成蔭��！”我一言不發(fā)，難免有點(diǎn)失望。

　　年夜飯上桌了，家人們也紛紛圍坐到桌旁。鞭炮在窗外炸響，大紅的燈籠隨風(fēng)搖曳，這一切都在昭示著(zhù)新年的到來(lái)。忽然，我覺(jué)得硬幣是不是我吃到已經(jīng)不那么重要了，重要的是，我們全家平安幸福，能開(kāi)開(kāi)心心在一起。想到這，我釋然了，端起杯子，與父親碰杯，大聲喊道：“春節快樂(lè )！”

春節的餃子10

　　除夕之夜年味醉人。餐廳里歡聲笑語(yǔ)，春節聯(lián)歡晚會(huì )的聲音不時(shí)飄過(guò)耳畔，隨之而來(lái)的還有一道沁人心脾的香味，對我而言，像一泓清泉旁迎風(fēng)綻放的矢車(chē)菊花香一樣，特殊而樸實(shí)無(wú)華，平凡但獨一無(wú)二。

　　“囡囡快過(guò)來(lái)包餃子！別看手機了�！眿寢尯屠牙褔�坐在桌子前，搟面杖在桌子上乒乒乓乓，她們的手指飛快翻動(dòng)，一個(gè)個(gè)玲瓏可愛(ài)的餃子在案板上排成一排。

　　我的`眼睛不情不愿地離開(kāi)手機屏幕，不耐煩地敷衍兩聲，充耳不聞，直接躲進(jìn)了自己的小書(shū)房。媽媽的聲音又從門(mén)外傳來(lái)，聲音越來(lái)越大不停催促著(zhù)。我帶上耳機調大了音量。

　　“干什么呢？趕快洗手包餃子來(lái)！”媽媽?xiě)嵟�的聲音穿透門(mén)板灌進(jìn)腦子。我聽(tīng)著(zhù)一哆嗦，躊躇許久，最終還是不敢和媽媽硬抗硬，推開(kāi)房門(mén)走出去，臉色陰云密布。

　　“來(lái)了來(lái)了�！毙÷曕洁熘�(zhù)，撇著(zhù)嘴隨手揪起一張餃子皮。因為賭氣我不肯坐在椅子上，把耳機的聲音調到最大，悶聲準備開(kāi)始包餃子。

　　正想下手時(shí)我卻犯了難。多年十指不沾陽(yáng)春水，我已經(jīng)完全忘卻了如何包餃子。鏟起一勺餃子餡放到面皮上，包起來(lái)的時(shí)候卻漏了出去，單薄的餃子皮破了相�？蛇@餃子開(kāi)始包，也沒(méi)有辦法扔，更沒(méi)法重來(lái)，只好重新想辦法補救。

　　看著(zhù)餃子破開(kāi)的地方正巧是它圓滾滾的肚子。捏了捏兩旁的“羽翼”，我靈光一閃將兩個(gè)小翅膀粘在一起，堵住了漏的部分，形狀圓滾滾的，很像個(gè)小福袋。

　　有了第一個(gè)自然有第二個(gè)。我對于餡料的多少開(kāi)始有了把控，延續了福袋形狀的小餃子一個(gè)挨著(zhù)一個(gè)，看著(zhù)甚是喜人。我拉開(kāi)椅子坐下來(lái)，認真鉆研著(zhù)餃子的形狀，渾然忘記了剛剛的別扭不耐。

　　“餡料沒(méi)啦。餃子包完了�！眿寢尶粗�(zhù)已經(jīng)空蕩蕩的盆端走了餃子，而我意猶未盡地愣在椅子上，目光追隨著(zhù)那盤(pán)“福袋餃子”。它們一個(gè)接著(zhù)一個(gè)下鍋，即將白白胖胖地送入我們的胃中。

　　墻上的時(shí)鐘滴滴答答播報著(zhù)新年的訊號，姥姥端著(zhù)那盤(pán)可愛(ài)的餃子微笑著(zhù)向我走來(lái)，并鄭重地擺在桌子中央。羊肉的鮮美與胡蘿卜的清香糅雜，縈繞鼻尖。每逢佳節樂(lè )融融，年夜餃子寄團圓。

　　“吃福袋餃子，來(lái)年有福氣！”

春節的餃子11

　　今天是大年三十，是我期盼已久的日子。

　　今天，我剛起床，果然聞到了一股餃子味。我連忙跑到廚房一看，一個(gè)個(gè)餃子正透著(zhù)熱氣呢！忽然，奶奶從碗里拿出了一枚一角硬幣，洗完，燙好，正要包進(jìn)餃子，我奇怪地問(wèn)：“為什么要在餃子里面放上一枚硬幣呢？”奶奶笑呵呵地說(shuō)：“因為如果吃到這枚硬幣，你一年都會(huì )交好運�！薄澳侨f(wàn)一吞了呢？”“那你就先用筷子把餃子五馬分尸了吧！”“哈哈！謝謝奶奶啦！”“謝我干嘛？”“完了！萬(wàn)一他不吃了怎么辦。臭小子！給我回來(lái)！不許不吃餃子！”

　　終于到吃餃子的時(shí)候了，我和哥哥弟弟都得到了一盤(pán)餃子，我們互相打賭，“我的餃子里有硬幣！”“我的餃子里才有！”“都不對！我的'才有！”“那我們吃著(zhù)瞧！”我用奶奶的方法吃餃子，沒(méi)想到，肚子已圓圓滾滾。太陽(yáng)升得老高，我卻還沒(méi)有吃到硬幣，我問(wèn)奶奶：“怎么還沒(méi)有硬幣！”“可能這一個(gè)有吧！”

　　我一看，沒(méi)想到只有一個(gè)餃子了，我和哥哥、弟弟互相對視了一眼，都搶著(zhù)這個(gè)餃子�？�！哥哥扎到了，我連忙用筷子來(lái)個(gè)“兩面包圍”夾住餃子……最后，以我的勝利而告終，全家人都祝賀我。

　　這個(gè)春節可真有趣，因為我吃到了代表好運的硬幣餃子，我愛(ài)過(guò)春節。

春節的餃子12

　　中國是個(gè)歷史悠久的國家，有很多傳統節日，比如春節、端午節、中秋節……這些節日中，我最喜歡春節了！

　　過(guò)春節，可少不了餃子。媽媽說(shuō)：“春節一定要包個(gè)裹硬幣的‘幸運餃子’還要包個(gè)寓意生活甜蜜的‘糖餃子’”。媽媽邊說(shuō)邊讓我先從面缸里舀出兩碗面粉放到盆里，一邊慢慢倒水，一邊用手慢慢和面，不久就和成了一個(gè)光滑的面團。媽媽先把面團放在盆里，蓋上讓面先醒著(zhù)。

　　接著(zhù)，媽媽就開(kāi)始做餃子餡了，把肉和蔥姜一起放進(jìn)絞肉機里，按下開(kāi)關(guān)，過(guò)了一會(huì )兒，媽媽把餡兒舀出來(lái)放進(jìn)一個(gè)盆子里，加上各種各樣的調料，攪拌一下，美味的餡就做好啦！

　　媽媽把醒好的面團搓成條狀后用刀切成一個(gè)個(gè)小塊塊。原來(lái)切塊也有學(xué)問(wèn)呢！要切一下，轉一下，切完之后灑上點(diǎn)面，用手壓扁，這樣就可以搟餃子皮了。媽媽搟餃子皮要搟一下，轉一下，媽媽一會(huì )就把餃子皮搟完了。

　　然后，就要包餃子啦！媽媽拿起一張餃子皮，用筷子把一塊餡兒放進(jìn)餃子皮里，把面皮相對著(zhù)捏一下，從一邊捏到另一邊捏的嚴實(shí)合縫，最后放到餃子簾上。我心想：“這簡(jiǎn)直是‘張飛吃豆芽——小菜一碟’”。于是，我就開(kāi)始學(xué)著(zhù)包了。我第一個(gè)包的餃子感覺(jué)餡兒放的'有點(diǎn)多，捏都捏不上。第二個(gè)我吸取了上次的教訓，把餡兒放的少了一點(diǎn)，但是這回又沒(méi)包成功。因為餡兒放的太少就成了一個(gè)“人們不愛(ài)吃的餛飩”。我包了好幾次，在媽媽指導下，直到第九次：“��！我終于成功了！包出了一個(gè)像模像樣的餃子�！蔽矣謱W(xué)著(zhù)媽媽包了一個(gè)放硬幣的幸運餃子，媽媽又教我包了個(gè)糖餃子，這下餃子可包全了。

　　最后，把餃子放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮，要不停的攪動(dòng)，看到水要溢出來(lái)的時(shí)候，要往鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)冷水，倒完三次水之后，香噴噴的餃子就出鍋啦！窗外燦爛的煙花在天空中綻放著(zhù)，我吃著(zhù)香噴噴的餃子，期望著(zhù)新的一年，全家人快快樂(lè )樂(lè )，健健康康。

春節的餃子13

　　春節一到，就要包餃子，想到餃子，我的口水就留到三尺。

　　大年三十那天，媽媽說(shuō)包餃子，我聽(tīng)了高興地不得了，說(shuō)起包餃子我還是媽媽的好幫手呢！媽媽麻利的把癬多好，我幫媽媽搟皮，可是我不會(huì )包餃子。媽媽和好面，撒上點(diǎn)面粉把面一個(gè)一個(gè)捏成了“小石蛋蛋”，我拿起搟面杖把一個(gè)個(gè)“小石團”，按平，用搟面杖把“小蛋蛋”，桿成一個(gè)個(gè)餅這么薄那么圓，我把所有的面都桿完了，我心里很迫不及待的把所有我桿的皮都包成餃子�？墒俏也粫�(huì )包餃子，于是我就問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)“先在皮上放點(diǎn)癬，再把兩邊對合，在緊緊的'兩個(gè)邊緊緊捏在一起就好了，我按媽媽說(shuō)的包出了一個(gè)餃子，接著(zhù)我又按照這個(gè)辦法包了許多。

　　我連忙讓媽媽把我報的餃子放進(jìn)鍋里煮，幾分鐘餃子就熟了，我嘗了嘗嗯，好吃，好吃的不得了。哦！我吃著(zhù)自己包的餃子。開(kāi)心極了。

　　今天的收獲不少，我又會(huì )了一樣新本領(lǐng)，太高興嘍！

春節的餃子14

　　光陰似箭，日月如梭。許多事情已經(jīng)在我腦海中淡忘了，只有這件事有趣的無(wú)法從我記憶里抹去。

　　正當我八歲那年春節，是我最難忘的一次春節�！懊魈旖K于過(guò)年了(寒假終于開(kāi)始了），還差一天，就可以領(lǐng)壓歲錢(qián)了，還可以吃好多好吃的�！边@句話(huà)傳入了奶奶耳中。奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“傻丫頭，就知道吃，快來(lái)幫忙，去拿膠帶�！蔽伊⒓慈ツ�，半路見(jiàn)到媽媽和阿姨在包餃子，我也要包，把奶奶交代的`事情忘得一干二凈，什么也不知道，就去湊熱鬧�！皨寢�?zhuān)�我也要包！”“你不搗亂就謝天謝地了，還能包餃子？”“可以的！”我洗過(guò)手，去拿面粉，剛要放就摔了個(gè)狗啃泥。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“哈哈！快去洗臉”我去了洗手間，照了照鏡子，看到自己就像京劇中的白臉，我也笑了�；貋�(lái)我嘟著(zhù)嘴表示抗議她們的嘲笑行為。她們不管我，我就自己包，很快包了幾個(gè)，但都千奇百怪。媽媽說(shuō)：“這肯定會(huì )露餡，你這皮薄，肉多，不破才怪！”“這一定不會(huì )破，我包的怎么可能破？”

　　突然，奶奶進(jìn)來(lái)生氣地說(shuō)：“你這丫頭，讓你拿膠帶，拿哪去了？”“您老人家別氣壞了身子，我現在就去拿�！薄安挥昧�，我已經(jīng)拿了�！�

　　餃子出鍋了！我連忙去看，包得不好的就是我的，只有一個(gè)得以幸免，其他的都陣亡了。此情此景，無(wú)比尷尬。

　　唉！我再也不會(huì )夸大其詞了。

春節的餃子15

　　時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是老媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫老媽包餃子。

　　不一會(huì )，一切都準備好了，老媽拿著(zhù)一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后，老媽讓我搟皮，我以前搟過(guò)皮，搟得特別好。老媽見(jiàn)我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說(shuō)真的，我從沒(méi)包過(guò)餃子，看著(zhù)老媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看。，過(guò)了一會(huì )，我開(kāi)始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來(lái)最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，老媽看見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“不要著(zhù)急慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)�！甭�(tīng)了老媽的話(huà)，我才恍然大悟，原來(lái)我捏得不緊呀！于是，我照著(zhù)老媽的話(huà)包，沒(méi)想到，終于包好了。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(cháng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著(zhù)一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)老媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的.。

　　吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì )到其中的快樂(lè )，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫老媽包餃子。

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