春節的美食作文

春節的美食作文（通用32篇）

　　在生活、工作和學(xué)習中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的春節的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　春節的美食作文 1

　　大年初一，也就是春節。最令我印象深刻的當然是春節的美食。

　　說(shuō)到美食，就肯定少不了年糕。年糕，是中華民族的傳統食物，作為農歷新年的應時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春節，我國很多地區都有講究吃年糕；年糕還有紅、黃、白三色，象征金銀。年糕又稱(chēng)年年糕，與年年高諧音，寓意著(zhù)人們的'工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財臨。并且年糕還含有糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，可以補充碳水化合物。營(yíng)養又健康。

　　除了年糕，春卷也是一種春節的美食。春卷，又稱(chēng)春餅、春盤(pán)、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過(guò)春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。不僅可以供自家食用，也用于待客。并且春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的，也是對身體有幫助的食物。

　　除此之外，還有炒安豆苗、炒水芹、紅燒魚(yú)、紅燒肉、獅子頭等等，都是春節餐桌上的美味佳肴。

　　春節的美食各種各樣，不僅有著(zhù)美好的寓意，更體現了中華文化的博大精深。

　　春節的美食作文 2

　　說(shuō)起春節美食，我便會(huì )想起我老爸的拿手好菜：燒茄子、糖醋排骨、紅燒鯰魚(yú)、宮保雞丁等等等等，這些都是我愛(ài)吃的美食。這些菜不只我家有，你家也有比這些更好吃的美食�？刹皇俏邑澇赃�，誰(shuí)看見(jiàn)美食可都會(huì )“垂延三尺”的。

　　先不說(shuō)我國的`美食有多少，就先聊聊我家鄉的民間小吃吧!扁粉菜、蔥油餅，可是我早餐的不二“飯”選呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳選擇，我特別喜歡我老媽做的小米粥，香、嫩、純!我現在還能流起口水呢。

　　接著(zhù)便是春節桌上的美食。雞鴨魚(yú)湯，樣樣少不了，對了，還有熱氣騰騰的餃子，這年夜飯可夠你飽餐一頓了吧。一家人圍在飯桌上，熱熱鬧鬧的，這難道不是和和美美的最好詮釋嗎?

　　每逢佳節，我都會(huì )和老爸老媽一起去旅游，目的可不是為了看風(fēng)景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，這對我來(lái)說(shuō)可是個(gè)享受呢!

　　春節的美食作文 3

　　隨著(zhù)一陣陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，空中彌漫著(zhù)煙火的氣息。我國人的節日——春節又到來(lái)了。一大早，老媽就在灶前忙個(gè)不停，老爸帶我來(lái)到了街上，每條大街都有五顏六色的身影在晃動(dòng)，像河流一樣流淌。超市里，五顏六色的糖果任人選購。顧客們抱著(zhù)滿(mǎn)意的物品擠著(zhù)走出超市。個(gè)個(gè)臉上掛滿(mǎn)臉笑容。心里跟吃了蜜一樣甜。超市外面，人聲鼎沸，叫聲喊聲，鞭炮聲混為一片，只見(jiàn)一條金龍伴隨著(zhù)嘈雜的.響聲上下翻騰。舞龍者個(gè)個(gè)精神抖擻，表演著(zhù)精彩的技藝。

　　到了晚上，一串串鞭炮被人們點(diǎn)燃，一陣陣爆竹聲接連不斷，熱鬧非凡。四處飛濺，仿佛要把一個(gè)祝福送到千家萬(wàn)家�！俺燥溩恿恕卑橹�(zhù)奶奶的喊聲，我們大家威龍在一個(gè)大桌子前，望著(zhù)眼前豐富的佳肴，小小孩們饞的流出來(lái)口水。只見(jiàn)爺爺奶奶笑瞇瞇的看著(zhù)我們說(shuō)：“祝大家萬(wàn)事如意，新年歡樂(lè )！”然后我們便開(kāi)始吃了。真好，什么雞翅蝦丸，什么牛肉雞肉，遠遠望去，簡(jiǎn)直像是一幅美麗的圖畫(huà)。吃完了飯，一家人便聚在一起看春節聯(lián)歡晚會(huì )。伴隨著(zhù)一陣陣的歡笑聲，一眨眼就到了十二點(diǎn)。隨著(zhù)“嗵”的一聲，一朵五顏六色的花朵出現在天空。隨即，只聽(tīng)“噼里啪啦”的煙花炮聲。那煙花時(shí)而像仙女撒花，時(shí)而向火焰爭鋒，時(shí)而像含苞欲放。紅色象征著(zhù)喜慶，藍色象征著(zhù)希望，綠色象征著(zhù)生機，黃色象征著(zhù)溫暖……五顏六色，叫人陶醉，使人迷戀。

　　今天真是個(gè)難忘的日子，我會(huì )把它珍藏在心。永恒的記住這個(gè)美好的時(shí)光。

　　春節的美食作文 4

　　春節期間，大魚(yú)大肉吃的都膩了，無(wú)意間在美食節目中學(xué)得一種靚麗時(shí)尚小清新的菜肴，主要用年糕來(lái)做，它還有個(gè)讓人胃口大開(kāi)的名字——“五光十色”，恰巧閑來(lái)無(wú)事，身為一個(gè)吃貨的我為了滿(mǎn)足自己的胃，就來(lái)做做試一試，材料很常見(jiàn)，你們也來(lái)學(xué)一學(xué)吧。

　　這是第一次自己完成這一道重頭菜，我不禁有些緊張，材料早在兩天前就備好了，主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個(gè)。首先倒入半勺油，等油溫上來(lái)后，將洋蔥切片爆鍋，過(guò)幾十秒后將切好的番茄倒入，再翻炒的時(shí)候，油不斷滋滋地往外蹦，還不斷地冒煙，這讓不大進(jìn)廚房的`我嚇壞了，又趕緊打開(kāi)抽油煙機，好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時(shí)候，將年糕切片放入，可根據自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入，再放入少許黑胡椒，中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!

　　這道“五光十色”真是名副其實(shí)，紅的紅，綠的綠，而且泛著(zhù)油光，顏色特別鮮亮，這道菜別說(shuō)吃，就是看一看顏色，聞一聞味道，都會(huì )讓人垂涎三尺的，更何況年糕糯滑爽口，再配上番茄醬，那味道真絕了。怎么樣，有空也在家做一做吧。

　　春節的美食作文 5

　　今天一大早，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，今天金老師帶著(zhù)我們云看搗糕。

　　到了搗糕現場(chǎng)，一下車(chē)，一股香味撲鼻而來(lái)，原來(lái)這就是糖糕的香味，真是讓人垂涎欲滴�？吹剿麄儼鸭t糖、桂花、潔白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸籠里蒸，大概20-30分鐘，冒煙了！我們迫不及待地想打開(kāi)蓋子，卻被老師拉住了，她說(shuō)：“還沒(méi)熟呢！要將蓋子蓋在上面蓋一會(huì )兒才真正地熟了�！薄芭�！”我恍然大悟。

　　蒸熟了，我用手捏了捏，軟軟的，黏黏的。我想：“既然已經(jīng)蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，還要將蒸熟的糖糕放在石臼里搗。一個(gè)爺爺拿起搗錘舉起來(lái)，用力“砸”下去，糖糕像一團爛泥，被“整”得面目全非，渾身軟綿綿的。打了個(gè)幾十個(gè)來(lái)回，紅糖糕的顏色就慢慢的變成了棕色了，到了這種顏色就已經(jīng)大功告成了，也就可以吃了。

　　新鮮的糖糕出爐了，熱騰騰的`，還冒著(zhù)熱氣呢！我迫不及待的咬一口，軟的像棉花。甜甜的、香香的、黏黏的，真太好吃了。

　　這真是我過(guò)的有意義的一天��！

　　春節的美食作文 6

　　記得年二十六，我和、一起興高采烈地去年糕廠(chǎng)做年糕。

　　年糕廠(chǎng)里很寬敞，人山人海，熱鬧極了！人們都在忙碌著(zhù)：有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來(lái)，耐心地等待著(zhù)，大人們在聊天，小孩們在玩耍，每個(gè)人的臉上都洋溢著(zhù)歡快的笑容；有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機，機器下面不斷地冒出雪白的粉；有的則把磨好的粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花；有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來(lái)倒進(jìn)機器里加工，接著(zhù)滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一樣飛快地滑出來(lái)，十分！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齊，他一定是一位刀工精湛的`超級廚師吧？我趕緊趁熱拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起來(lái)。接著(zhù)我和小伙伴們還一起來(lái)，看誰(shuí)做的年糕有創(chuàng )意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小豬，還有的做成了活潑可愛(ài)的小兔子……

　　我一邊津津有味地吃著(zhù)小動(dòng)物年糕，一邊想：過(guò)年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問(wèn)。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長(cháng)高��！祝我的好外孫吃了年糕，越長(cháng)越高！”

　　春節的美食作文 7

　　過(guò)年期間怎么能不吃點(diǎn)有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節特色食品——年糕。

　　別看這小小的年糕，我可是從昨天就開(kāi)始準備了。因為做年糕的大米要經(jīng)過(guò)至少六七個(gè)小時(shí)的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

　　今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經(jīng)過(guò)這一夜的浸泡變得柔軟起來(lái)了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。

　　我燒開(kāi)一鍋水，放入老冰糖。

　　當冰糖完全融化，糖水變得粘稠的.時(shí)候，我把冰糖水倒進(jìn)一個(gè)大碗里放涼。接下來(lái)，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進(jìn)料理機里開(kāi)始攪拌。

　　不一會(huì )，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個(gè)勁地說(shuō)這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

　　我把米漿倒入一個(gè)大大的圓盤(pán)里，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來(lái)。

　　二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發(fā)后的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來(lái)黏黏的、甜甜的、口感勁道，非常美味。

　　大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著(zhù)美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。

　　春節的美食作文 8

　　今年秋天，我家稻子大豐收�？粗�(zhù)家里堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠(chǎng)里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過(guò)年吃年糕意味著(zhù)來(lái)年可長(cháng)高，我最喜歡了。

　　我們先把米淘洗干凈，來(lái)到了年糕廠(chǎng)。首先，把這些米全部倒入機器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團，軟軟的，很有嚼勁，還散發(fā)著(zhù)一股淡淡的.米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團倒入機器里攪拌。攪著(zhù)拌著(zhù)，從機器下方的一個(gè)口子里出來(lái)的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。

　　又過(guò)了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過(guò)來(lái)了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛(ài)極了！我不禁咽了一下口水。沒(méi)辦法，機器在飛快地運轉著(zhù)，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們人手不夠，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負責從傳送帶上把年糕拿下來(lái)，而我負責把這些年糕平鋪在架子上。

　　終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了�？粗�(zhù)一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開(kāi)心極了。

　　春節的美食作文 9

　　打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場(chǎng)地都在我老家門(mén)口，我可以近距離地去感受一番。

　　今年打年糕的時(shí)間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝干連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！

　　臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過(guò)來(lái)。不一會(huì )兒，水就燒開(kāi)了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿(mǎn)粉的大木盆里挖了幾個(gè)洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之后用篩子把粗粉篩細就可以了。

　　接著(zhù)，要把篩細的粉一點(diǎn)一點(diǎn)灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎么操作的，可是他的動(dòng)作很嫻熟，很快，軟軟的糯米團就出籠了。

　　接下去就是最費力氣也是最關(guān)鍵的“打”的過(guò)程了。幾個(gè)身強力壯的`大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時(shí)幫著(zhù)灑點(diǎn)水進(jìn)去。

　　過(guò)了好一會(huì )兒，年糕終于打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長(cháng)，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤(pán)里�？吹綗釟怛v騰的年糕，我等不及給它們點(diǎn)上紅點(diǎn)就偷偷拿起一塊美美地吃了起來(lái)。

　　在人們的歡聲笑語(yǔ)中，我覺(jué)得“年”的腳步更近了……

　　春節的美食作文 10

　　又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節，今天我也來(lái)學(xué)做一道關(guān)于螃蟹的美食。

　　媽媽早早的從菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱(chēng)白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛(ài)吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時(shí)的螃蟹最為鮮美。

　　開(kāi)始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著(zhù)這些張牙舞爪的螃蟹，它們個(gè)個(gè)都像拿著(zhù)兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動(dòng)，拿來(lái)剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個(gè)個(gè)剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開(kāi)蟹殼，螃蟹就像一位多動(dòng)癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。

　　準備就緒，就開(kāi)始制作吧！熱鍋燒油，開(kāi)大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里，鍋里油花四濺，發(fā)出“噼里啪啦”的'響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽(tīng)的交響樂(lè )。

　　炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會(huì )兒。翻炒一下，放入青菜，繼續翻炒。最后放入年糕，把大火調成中火，快速翻炒，放上各種醬料調味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。

　　新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著(zhù)自己親手做的年糕，覺(jué)得特別的香。

　　春節的美食作文 11

　　我國有許多的傳統節日如：元宵、春節、端午……每逢過(guò)節都吃和節日有關(guān)的美食像：元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過(guò)春節要吃餃子，媽媽告訴我過(guò)年還要吃一種美食——年糕。

　　今天，我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進(jìn)廚房我就開(kāi)始緊張起來(lái)，經(jīng)過(guò)媽媽的指導我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的，它們像一個(gè)個(gè)紅色的'水精靈一樣在水里跳來(lái)跳去，我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來(lái)把面和棗按比例用手攪拌均勻，然后用手把他們團成一個(gè)個(gè)面團，我覺(jué)得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。

　　媽媽說(shuō)棗的放多些才好吃，而且要團的圓圓的，我覺(jué)得這也太難做了。最后把團好的年糕放到鍋里，看著(zhù)年糕像一個(gè)個(gè)小山包似的。我把鍋蓋蓋上，打開(kāi)火，耐心地等待，時(shí)間很漫長(cháng)我心里很著(zhù)急。

　　終于時(shí)間到了，我揭開(kāi)鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來(lái)，我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿，我和媽媽美美的吃起來(lái)。媽媽說(shuō)：“你的棗放的少，下次多放點(diǎn)，味道就更好了，不過(guò)你炒的西紅柿很好吃�！蔽覀兂缘暮荛_(kāi)心、快樂(lè )。

　　春節的美食作文 12

　　寒假到了就說(shuō)明快過(guò)年了，我期待著(zhù)跟外婆學(xué)做年糕，那年糕特別香甜美味！

　　農歷十二月二十七日早上，我們終于要開(kāi)始做年糕了，我的心情格外興奮！

　　外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米團捏成碗一樣的形狀，然后在糯米碗里面放入餡料，包起來(lái)并把它搓成小球。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很不容易！把餡料包在糯米碗里的時(shí)候，要把糯米碗邊沿一點(diǎn)一點(diǎn)地捏在一起，漸漸形成一個(gè)小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會(huì )露餡。捏好糯米碗邊沿后，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心里沾點(diǎn)生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的.餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。

　　接著(zhù)用竹葉把這包有餡料的小球裹住。剛開(kāi)始的時(shí)候，我笨手笨腳的，總是需要外婆放下手里的活來(lái)幫我一下。后來(lái)，我漸漸找到了竅門(mén)，越做越熟練，外婆都夸我做得好，我可高興了！我們把裹好的小球放入鍋里蒸。大約二十分鐘后，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嘗了一下，可甜了！

　　吃著(zhù)自己包的紅豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。

　　春節的美食作文 13

　　美食對我來(lái)說(shuō)有著(zhù)極大的誘惑力。身為一個(gè)稱(chēng)職的吃貨，我吃過(guò)的可不只有中國美食，日本的壽司，巴西的烤肉，德國的巧克力······其中，最令我回味無(wú)窮的就數韓國的炒年糕了。

　　炒年糕，顧名思義，就是把年糕放在平底鍋里炒。但是做法很講究：年糕不能炒焦。所以火的溫度也不能太高。制作時(shí)，要先調制醬料，調出來(lái)的醬味是甜甜的，帶著(zhù)一點(diǎn)辣味。緊接著(zhù)把醬放進(jìn)鍋里制熱，再把一小塊一小塊又白又嫩的'年糕放進(jìn)去，然后翻來(lái)覆去炒幾下，華麗麗的炒年糕就出爐了！

　　我第一次路過(guò)炒年糕專(zhuān)賣(mài)店時(shí)，我就被這個(gè)名字吸引住了。我迫不及待的買(mǎi)了一份，開(kāi)始品嘗起來(lái)。橙色的醬料包裹在白白的年糕上，把年糕襯托得特可愛(ài)。我?jiàn)A起一塊年糕，先舔了舔年糕上的醬，“哇，真美味！甜中帶著(zhù)一點(diǎn)辣，真是絕佳美味！”我不禁贊嘆道。我又咬了一口年糕，嚼起來(lái)真有嚼勁，糯糯的，充滿(mǎn)了溫馨的感覺(jué)。

　　聽(tīng)說(shuō)幾年前，還有一個(gè)韓國男孩子在路邊吃炒年糕時(shí)被星探發(fā)現了而現在成名了呢！

　　心動(dòng)了么？嘴饞了么？被誘惑了吧！哈哈，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗嘗看吧！

　　春節的美食作文 14

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹谖业挠洃浿�，令我最難忘的是外婆做的年糕。

　　我的外婆都不知道自己做過(guò)多少年糕，那手藝遠近聞名。只要有人請教，外婆總是說(shuō)：做成方磚狀，預示著(zhù)來(lái)年五谷豐登；做成圓餅狀，寓意著(zhù)團團圓圓；做成各種小動(dòng)物狀，賣(mài)相好，吸引孩子們，圖個(gè)熱鬧。

　　年糕做好了，外婆就開(kāi)始蒸了。只見(jiàn)外婆往大鍋里倒滿(mǎn)水，把灶膛里的'火燒得旺旺的，等霧似的蒸汽冒了出來(lái)，鍋里的水就燒開(kāi)了。外婆連忙把做好的年糕放進(jìn)蒸籠里，蓋好蓋子，開(kāi)始蒸。還要點(diǎn)燃一支香，等香燒完了，年糕也就全都蒸熟了。

　　最高興的當然是品嘗年糕啦！我端著(zhù)裝了白糖的搪瓷碗，樂(lè )呵呵地站在外婆身旁等著(zhù)。外婆則把一籠籠蒸好的年糕倒在一塊干凈的白布上，年糕發(fā)出了誘人的香味，我忍不住拿一塊，蘸了蘸搪瓷碗里的白糖，咬一大口，一不小心燙到了舌頭，盡管如此，我也不舍得把它吐出來(lái)，因為那味道實(shí)在是妙不可言！

　　年糕是新年的味道，是豐收的味道，是幸福的味道！

　　春節的美食作文 15

　　新千年的第一個(gè)星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。

　　年糕店的設備很簡(jiǎn)單。一臺磨粉機，一臺年糕機，一眼大灶。但來(lái)做年糕的人卻排起了長(cháng)隊，米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著(zhù)熱氣，還不時(shí)飄出糕花的香味兒。

　　終于輪到我們做了。只見(jiàn)師傅把米倒進(jìn)磨粉機里，經(jīng)過(guò)兩次滾壓，米變成了很細的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機上去擠壓。擠壓出來(lái)的年糕是連在一起的，再有機器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。

　　聽(tīng)爸爸說(shuō)，過(guò)去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗，很費力。因此，往往是十幾家拼起來(lái)做，很熱鬧。做年糕，要過(guò)年了。小孩子特別開(kāi)心，都要去看熱鬧，有時(shí)還能吃上一塊年糕團，香噴噴的，很好吃。那時(shí)，還有誰(shuí)家年糕做得多，誰(shuí)家的年成好的`說(shuō)法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現在的農民要做幾大籮米的年糕。

　　現在，雖然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過(guò)年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長(cháng)隊和來(lái)做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農村處處飄溢著(zhù)“人樂(lè )年豐”的祥和氣氛。

　　春節的美食作文 16

　　周六，我突發(fā)奇想，想做甜米糕。問(wèn)了我媽之后我就開(kāi)始做了。

　　我把粉拿出來(lái)倒進(jìn)盆里。然后我倒了些熱水，開(kāi)始和面。剛開(kāi)始相處不好，手上全是粉。我媽忙的時(shí)候耐心給我看。我眼花繚亂。我媽媽很快就做好了，并控制了面粉。一個(gè)面團出現在我眼前。我媽讓我試試。我做的很仔細。沒(méi)多久，一個(gè)像樣的面團出現在我手里。我很驕傲，但是我媽對我說(shuō)：“別太開(kāi)心了，難的部分還在后面！”聽(tīng)完我看著(zhù)我媽小心翼翼的切面條，然后自己切。

　　我媽說(shuō)的沒(méi)錯。接下來(lái)就是炸年糕了。我聽(tīng)我媽說(shuō)，如果把年糕炒到金黃色，煮出來(lái)的年糕會(huì )變得香脆，在煮的過(guò)程中年糕不會(huì )變形。我先把油倒進(jìn)鍋里，當鍋里有嘶嘶的聲音時(shí)，我就可以放年糕了。放年糕的時(shí)候油調皮地蹦出來(lái)，嚇得我好半天才恢復過(guò)來(lái)。我看到年糕有味道，馬上把它翻了個(gè)底朝天。我用了半個(gè)小時(shí)煎我的`年糕。

　　我把年糕都放進(jìn)鍋里后，把水倒進(jìn)鍋里，水開(kāi)了就放糖，放的糖越多越好。先用大火把糖化開(kāi)，再用小火慢慢煮十分鐘，就可以開(kāi)鍋了。

　　我?jiàn)A了一塊年糕，嘗了嘗�！巴�！”多甜蜜��！但是我的心更甜，因為我學(xué)會(huì )了做甜米糕。

　　春節的美食作文 17

　　早晨，我吃完早飯去奶奶家玩。

　　到了奶奶家，我看見(jiàn)奶奶在洗棗，我問(wèn)奶奶：“你為什么要洗棗？”奶奶回答：“我要準備做年糕�！蔽乙宦�(tīng)做年糕特別高興。想到好吃的年糕，我流下了口水，我問(wèn)奶奶：“我可以幫您做年糕嗎？”奶奶回答：“當然可以了�！�

　　奶奶說(shuō)：“先把洗干凈的棗放到鍋里蒸，大約在30分鐘左右，看到一顆顆棗都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黃色和白色的`糕面，再把蒸好的棗放到糕面里攪拌，在慢慢地往里面倒水，一邊攪拌，一邊倒水，等到面和棗攥球體，再用食指和中指在手心里旋轉，等到成一個(gè)三角體形狀時(shí)年糕做成了。然后，放到鍋里蒸，大約蒸45分鐘就行了。

　　等到蒸好糕以后，掀開(kāi)鍋蓋以后，有白的，有黃的糕，我就忍不住拿了一個(gè)吃，吃到我親手做的糕，我心里很高興，味道又香又甜又好吃，吃的時(shí)候還很粘，都快把我的牙粘下來(lái)了，我吃到棗的時(shí)候又香又甜又好吃，比沒(méi)蒸的棗好吃得很。等我吃完了以后還想吃一個(gè)，剩下的年糕已經(jīng)都涼了，吃起來(lái)就不那么粘牙了，我吃飽了，把剩下的年糕放倒兩個(gè)袋子里，提著(zhù)回家了，大家吃了都覺(jué)得很好吃，我開(kāi)心的笑了。

　　春節的美食作文 18

　　放學(xué)回家，我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進(jìn)廚房一看，發(fā)現有幾條年糕躺在那里。

　　我靈機一動(dòng)，何不自己動(dòng)手炒盤(pán)年糕呢？說(shuō)干就干，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣，先把鍋子放到灶上，再打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，接著(zhù)把油倒進(jìn)鍋里，然后拿起菜刀切起了年糕。

　　突然，油鍋里“呼”的一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個(gè)人就像熱鍋上的螞蟻，舉著(zhù)菜刀一時(shí)不知怎么辦才好。

　　眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來(lái)滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手里竟然不靈驗。

　　沒(méi)辦法，我只好關(guān)了煤氣開(kāi)關(guān)，端著(zhù)油鍋去沖水。誰(shuí)知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。

　　好不容易把鍋洗凈了，正在喘氣的當兒，抬頭又發(fā)現雪白的.瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉，看來(lái)，想美美地飽餐一回是沒(méi)有希望了，得趕緊把這兒收拾干凈，否則……

　　可就在我拿起抹布準備消滅這些“罪證”時(shí)，媽媽回來(lái)了。媽媽見(jiàn)了，劈頭就是一句：“你可真是一個(gè)闖禍精啊……”

　　春節的美食作文 19

　　我家鄉每逢臘月，家家做年糕。年糕的吃法有很多：洋蔥炒年糕，青菜炒年糕，粥炒年糕等等。但是我最喜歡的食物是糖炒年糕。

　　今天奶奶不在家，我就自己做了米糕加糖。我先從臉盆里拿起一個(gè)大年糕放在砧板上。我拿起一把菜刀，垂直切開(kāi)。把年糕垂直切成兩半，再進(jìn)一步細碎成麻將牌大小的'小塊年糕，花了不少功夫。制作糖炒年糕的第一步就完成了。

　　然后我打開(kāi)煤氣爐，加大熱度，往鍋里倒了適量的植物油。過(guò)了一會(huì )，油鍋冒著(zhù)熱氣，知道植物油熱了，就可以放年糕了。我小心翼翼地把切好的年糕放進(jìn)鍋里。突然，油濺到鍋里，發(fā)出“哧”的一聲。我慌了，不知所措，但我立刻冷靜下來(lái)�？茨棠虩�年糕就不是這樣了。我慢慢走近鍋，關(guān)小煤氣爐，用勺子炒。這時(shí)油花逐漸變小，聲音也變輕了。我炒的時(shí)候年糕就熟了。這是制作糖炒年糕的第二步。我很高興最難的一關(guān)被制服了。

　　于是我開(kāi)始了第三步。我往鍋里倒了適量的紅塘，就來(lái)了一朵“劈開(kāi)的花”。不一會(huì )兒，一鍋味道鮮美、風(fēng)味獨特的甜油煎年糕從鍋里出來(lái)了！我迫不及待地想品嘗它。啊，又好吃又脆。

　　其實(shí)，我們應該做任何事情，像燒糖，炸年糕。這樣，一步一個(gè)腳印就能讓事情變得更完美。

　　春節的美食作文 20

　　早上，媽媽端著(zhù)一盤(pán)香噴噴的炒年糕來(lái)叫我起床�！鞍�！真香呀！”我夸張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進(jìn)鼻子里。

　　我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過(guò)盤(pán)子，好奇地問(wèn)：“咦？媽媽?zhuān)航裉斓某茨旮庠趺从悬c(diǎn)不一樣，年糕上的綠點(diǎn)點(diǎn)是什么呀？”媽媽神秘地賣(mài)了一個(gè)關(guān)子：“你不先嘗嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細細咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！后來(lái)，我知道了，它就是“薺菜”。

　　經(jīng)常聽(tīng)老一輩的人說(shuō)“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒(méi)開(kāi)吃，光是眼觀(guān)片片白玉中點(diǎn)綴著(zhù)星星點(diǎn)點(diǎn)的碧色，像白云與草地的遙呼相應，讓人心身神往。城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。詩(shī)人辛棄疾描寫(xiě)薺菜的這首小詩(shī)，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現了出來(lái)。記得小時(shí)候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個(gè)不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶著(zhù)泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現。薺菜炒年糕，片片白玉中點(diǎn)綴著(zhù)星星點(diǎn)點(diǎn)的'碧色，那種自然美味的香氣仿佛回到了童年。

　　清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來(lái)了香而不膩之感，老少皆宜，健康養生。

　　春節的美食作文 21

　　今天是個(gè)陽(yáng)光明媚的好日子。一大早，我和家人們一起去筱村打年糕。

　　打年糕是我們中國的一種傳統習俗。媽媽告訴我：在她小時(shí)候，每到過(guò)年，太爺爺都會(huì )領(lǐng)著(zhù)爺爺們一起打年糕。但是現在科技越來(lái)越發(fā)達，很難看到傳統手法制作年糕了，今天算得上是一次難得的體驗了。

　　到了目的地，映入大家眼簾的是門(mén)口兩大缸泡好的米，一粒粒晶瑩剔透，好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的第一道工序，接下來(lái)就是將這泡了一夜的`米磨碎，再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的面團熱氣騰騰，像個(gè)“白胖子”�！按蚰旮狻本褪前堰@面團放進(jìn)石臼中捶打，經(jīng)過(guò)捶打的面團吃起來(lái)才細膩可口。

　　我和叔叔先把石臼洗干凈，再把熱乎乎的“白胖子”放進(jìn)石臼里。接著(zhù)，叔叔舉起一個(gè)比我還要高的大木錘，沾了點(diǎn)水，使勁打在“白胖子”身上，“白胖子”就像頑皮的孩子，在石臼里跳來(lái)跳去�？粗�(zhù)叔叔熟練地捶打著(zhù)，我也很好奇地試了試。哇，木錘真重呀！一個(gè)小孩根本舉不起來(lái)。經(jīng)過(guò)叔叔的一番努力，面團終于打好了。

　　取一小塊面團放進(jìn)木制的模具中按壓一下，一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試，很輕松就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。

　　打年糕真有趣。要不，你也來(lái)試試吧。

　　春節的美食作文 22

　　今天，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，我們小區里一些大伯叔叔組織起來(lái)做年糕，我也跟著(zhù)爸爸去看做年糕。

　　一到小區的亭子里，就看見(jiàn)一張長(cháng)長(cháng)的桌子上擺著(zhù)一些已經(jīng)做好的年糕：有的像金元寶，有的像小魚(yú)，有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手攪拌像雪一樣白的米粉。

　　沒(méi)過(guò)幾分鐘，米粉已經(jīng)攪拌得很均勻了，一位大伯把它放進(jìn)爐里蒸。不一會(huì )兒米粉也蒸熟了，熱氣騰騰的米粉變成了糕花，白白的濃霧在空中飄著(zhù)，還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來(lái)，我贊嘆道：“啊!真香啊!”

　　叔叔把木桶里的.糕花倒在了石碗里，就開(kāi)始搗年糕了。一位叔叔拿著(zhù)一個(gè)沉甸甸的錘子用力地咂向糕花，另一位叔叔用鹽泡過(guò)的水揉向糕花，以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力，就這樣，錘一下，揉一下，錘一下，揉一下......很快，糕花就變成了糕團。

　　大伯們把揉好的糕團揉成條，眨眼間，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味無(wú)窮啊!

　　通過(guò)這次觀(guān)察，我體會(huì )到了雖然年糕吃起來(lái)很甜，但是做起來(lái)很復雜。

　　春節的美食作文 23

　　媽媽的腰疼又患了，疼得躺在床上動(dòng)彈不得。爸爸又很早出去上班了。我只好乖乖地起床燒早餐。

　　燒什么好呢？我想，媽媽平時(shí)最?lèi)?ài)吃年糕，就燒年糕吧。但自己又沒(méi)有燒年糕的經(jīng)驗，我壯著(zhù)膽子，硬著(zhù)頭皮，燒一頓早飯。

　　于是，說(shuō)干就干，我捏了平時(shí)積攢下來(lái)的十元錢(qián)，買(mǎi)來(lái)了年糕和青菜，匆匆忙忙回到家。由于我人矮小，夠不著(zhù)水籠頭和灶頭。怎么辦呢？我靈機一動(dòng)，搬來(lái)了小凳子，站在上面，嘿！這下我與媽媽一樣高了。

　　我先洗了洗菜，又切好菜和年糕，在把煤氣灶打開(kāi)，倒上菜油。過(guò)了一會(huì )兒，我把青菜和年糕全放進(jìn)油鍋里�！斑�！”的一聲，嚇了我一跳，我趕快避得遠遠的，看看有沒(méi)有其他情況發(fā)生，大著(zhù)膽子拿起鏟子又靠近鍋灶，用力翻動(dòng)鍋里的菜和年糕。然后加上一小勺鹽，放上水，蓋上鍋蓋，等水開(kāi)了，我又放上味精，關(guān)上煤氣灶。

　　我端上一碗給媽媽?zhuān)瑡寢屩笨湮夷芨�，我心里像吃上蜜糖一樣甜。雖然及不上媽媽做的好吃，可畢竟是我自己燒的`��！而且還是第一次呢！

　　春節的美食作文 24

　　我的家鄉在上海，那里有很多種小吃。喜歡吃小籠子配鮮湯，烤雞配美食，但更喜歡吃鮮排骨和年糕。

　　每當假期來(lái)臨，我媽媽經(jīng)常帶我和哥哥去吃新鮮的排骨和年糕。在街上，交通很擁擠，人們來(lái)來(lái)往往。弟弟看到店里寫(xiě)著(zhù)“新鮮來(lái)了”的牌子，就問(wèn)我：“哥哥，你看的'是“新鮮來(lái)了”還是“新鮮來(lái)了”？我說(shuō)：“你可以全部看完，但都是一個(gè)‘新鮮’字。"

　　一進(jìn)餐廳就聞到一陣香味，讓弟弟“口水三千尺”。這里不僅人多，還有新鮮的菜肴，比如辣雞、五香牛肉、骨糖、八寶鴨.我一眼就看中了排骨年糕，這是這家餐廳最好吃的菜。不一會(huì )服務(wù)員送來(lái)了排骨年糕，哥哥和媽媽迫不及待的拿起筷子夾起了排骨年糕。有時(shí)候我會(huì )從哥哥的筷子里拿出來(lái)吃；我哥哥有時(shí)會(huì )從我的盤(pán)子里拿回來(lái)。不到20分鐘，一大盤(pán)排骨和年糕就被我們“消滅”了。因為它那么好吃，那么軟脆，而且不粘牙！這時(shí)，我媽說(shuō)：“看看你都變成什么了？”哈哈，真的是兩只大貓。

　　我家鄉的年糕很好吃。不僅我愛(ài)他們，每個(gè)人都愛(ài)他們。我愛(ài)我的家鄉上海，我愛(ài)它那“難得”的小吃。

　　春節的美食作文 25

　　奶奶來(lái)我們家住了。一進(jìn)門(mén)，我便和奶奶打招呼，奶奶衣服上的仿佛存著(zhù)一股我熟悉的味道。

　　那是年糕的味道。

　　每年過(guò)年回老家，我都是高興萬(wàn)分的。一到老家，我便迫不及待沖到廚房。那里，有我最?lèi)?ài)的年糕。

　　年糕出鍋了，奶奶端著(zhù)一盤(pán)年糕出來(lái)，年糕的香氣圍繞著(zhù)奶奶，也充滿(mǎn)了整個(gè)廚房。年糕是那樣好看！上面是一層雪白白的花糕，如同紛紛揚揚的大雪的顏色，是如此的晶瑩雪白。下面，是黑色的`米糕，是夜空的顏色。如此美麗的年糕，我如何下得了口？

　　輕咬一口，年糕的香便在我嘴間綻開(kāi)，還帶有一絲甜味，直甜到了我的心里。年糕的香氣在身體里四處亂竄，使我久久不能忘懷……

　　當時(shí)這個(gè)年糕在老家有一個(gè)美麗的名字，但我偏偏叫它黑白米糕。奶奶叫了這個(gè)名字四十多年，但年幼的我卻只固執地叫道：“黑白米糕！”奶奶笑道：“好，我們不叫它原名，就叫它黑白米糕！”從此，它就叫黑白米糕。

　　現在，奶奶老了，耳朵也基本聽(tīng)不見(jiàn)了，曾經(jīng)被我們村譽(yù)為最會(huì )做年糕的奶奶，現在也不會(huì )做了。

　　年糕的味道只回蕩在記憶里，驅之不散。因為它們始終圍繞著(zhù)奶奶，盤(pán)旋不散。

　　春節的美食作文 26

　　下午，奶奶在做年糕，爸爸把我們也接了過(guò)去，要我們幫忙。我剛到做年糕的地方，被我眼前的景象嚇到了。

　　這里人山人海，大家都排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的一條隊伍就像長(cháng)龍一樣。我的目光在人海里搜索，只見(jiàn)奶奶在向我招手，我連忙跑了過(guò)去�！靶▲Q，我們的年糕正在做呢�！敝灰�(jiàn)年糕從一個(gè)管子里出來(lái)，一旁的阿姨把年糕切成一段一段的，每一段都差不多15厘米。奶奶把剛剛組好的.年糕放到了筐子里，然后我們來(lái)到了一塊竹席子前，奶奶對我說(shuō)：“小鳴，把年糕擺在竹席子上面，知道嗎？”“哦，知道啦！”于是，我就開(kāi)始工作楽我剛拿起年糕，“��！”地一聲，又把年糕丟了回去。

　　因為這個(gè)年糕是剛做好的，所以很燙，而我想也沒(méi)想，就拿起了年糕，這下我的手都被燙紅了。我一邊看著(zhù)奶奶擺年糕，一邊吹著(zhù)我燙紅了的小手，看著(zhù)看著(zhù)，我的手由情不自禁的隨著(zhù)奶奶拜起了年糕。十幾分鐘后，這些年糕們都躺在了竹席上、剛忙完，奶奶又發(fā)號施令了：“小鳴，快點(diǎn)把這些年糕翻一翻，不然就要黏在竹席上了�！庇谑�，我和奶奶又開(kāi)始忙活起來(lái)。

　　過(guò)了一會(huì )兒，我一邊坐在凳子上休息，一邊拿著(zhù)夾著(zhù)紅糖的熱乎乎的年糕吃，可開(kāi)心了。

　　春節的美食作文 27

　　今天上午，我早早地起床，和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。

　　經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的車(chē)程，我們來(lái)到了目的地。這里真是熱鬧非凡，到處掛著(zhù)大紅燈籠，一片新春的景象。

　　我們來(lái)到了一條古街上，我聽(tīng)到不遠處傳來(lái)“一打步步糕，二打財富糕，三打學(xué)習糕……七打吉祥糕，八打年年糕�！蔽液闷娴刈呱锨叭�，想看看年糕究竟是怎么打出來(lái)的。年，是一種獸，糕，是一種食物，年糕就是為了趕走年獸的一塊糕。在打年糕的場(chǎng)地旁邊，還掛著(zhù)一串串的臘肉和魚(yú)干。我看著(zhù)這些帶有年味的.美食，真是讓人饞涎欲滴。

　　打年糕開(kāi)始了，只見(jiàn)店家先把磨好的米倒進(jìn)了木桶里，接著(zhù)把它放入了大灶里蒸，過(guò)了一會(huì )兒，蒸好便成了糕粉。

　　他們開(kāi)始打年糕了�！鞍ミ�，哎呦”打年糕的兩個(gè)人一個(gè)拿起重重的錘子打了起來(lái)，一個(gè)不停地揉著(zhù)。隨著(zhù)他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團再揉成一塊塊的長(cháng)方形后切下來(lái)。就這樣，軟糯的手工年糕就做好了。

　　媽媽買(mǎi)了一碗油炸年糕，放上我愛(ài)吃的調料醬。我端著(zhù)這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味！原來(lái)打年糕是這么有趣，吃了年糕，希望年年高！

　　春節的美食作文 28

　　放寒假了，我們去帶外婆家。只見(jiàn)舅外公騎著(zhù)一輛小小的三輪車(chē)，車(chē)上裝著(zhù)一筐濕漉漉的大米。帶我一起去做年糕。我最喜歡吃年糕了，只是不知道它是怎么做出來(lái)的，看來(lái)今天可以一探究竟了。

　　不知不覺(jué)我們就到了目的'地，一間簡(jiǎn)陋的小屋外停滿(mǎn)了這樣的小三輪，小屋里人聲鼎沸，煙霧彌漫。一進(jìn)去就覺(jué)得擁擠不堪，好像每個(gè)角落都有人排隊。我東張西望，只聽(tīng)見(jiàn)隆隆的發(fā)動(dòng)機響起來(lái)了，只見(jiàn)從里面傾斜地瀉出白白的面粉，我大吃一驚，一問(wèn)才知大米幾經(jīng)碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉，啊，又柔又滑真除服。這時(shí)工作人員再把面粉倒入一個(gè)大木桶，沾點(diǎn)清水灑上，一邊用竹棒用力地攪拌。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十幾分鐘，又香又燙的粉團就出籠了。

　　“做年糕了，做年糕了！”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的兩個(gè)伯伯一手用竹棒分散粉團，用另一只戴手套的手把熱烘烘的面粉塞入機器里。一條長(cháng)長(cháng)的年糕條鉆出來(lái)了。像車(chē)輪一樣的刀片把年糕切得長(cháng)短均勻。我連忙拿了一根細細地嚼起來(lái)，真是別有風(fēng)味。

　　最后，咱們還要把這些竹床上的年糕一直一橫地碼起來(lái)，滿(mǎn)載而歸�！斑^(guò)年吃年糕，一年更比一年高呀！”

　　春節的美食作文 29

　　寒假里，我又學(xué)會(huì )了一道菜，那就是美味可口、回味無(wú)窮的寧波家常菜——咸齏年糕湯。

　　首先，把全部食材都準備好。年糕切成片，咸齏切成丁，肥瘦相間的五花肉切成條，還要一壺熱水。

　　接著(zhù)，把油倒入鍋中，中火燒熱。我先把肥肉下入油鍋，炸之去油，再把瘦肉下鍋�！班枥锱纠病币魂図懼�后，肉肉們已經(jīng)炸至金黃。

　　然后我把咸齏梗丁放入鍋中，鍋里響起了“滋滋滋”的聲音，頓時(shí)油花四濺，嚇得我直退三步。我把肉和咸齏梗翻炒了幾下，放入咸齏葉丁，再翻炒幾下，放入年糕繼續翻炒。

　　最后，我往鍋里加入少許白糖和細海鹽提鮮入味。再將準備好的'熱水倒入鍋中，沒(méi)過(guò)年糕，蓋上鍋蓋。

　　大約三五分鐘左右，一陣香味撲鼻而來(lái)。我連忙打開(kāi)鍋蓋，撒入一小勺雞精，美味的咸齏年糕湯便出鍋啦！

　　告訴你個(gè)小知識，其實(shí)年糕湯有一個(gè)寓意喲！年糕的寓意是年年高升，霉運翻過(guò)了，在新的一年里，就會(huì )萬(wàn)事如意了。寧波話(huà)叫“烘烘響”，就說(shuō)明年能夠紅紅火火，熱熱鬧鬧！

　　好了，不和你們聊了，我要去吃香噴噴、熱乎乎的咸齏年糕湯了，拜拜啦！

　　春節的美食作文 30

　　周六中午看完英語(yǔ)，馬上高高興興回家了，因為可以在廚房里施展才華。

　　我今天要做午飯。我該怎么辦？就做那道菜！開(kāi)始，我立刻從冰箱里拿出一袋青菜和年糕。你知道我想做什么嗎？是的，我想做青菜年糕湯。按照老師的方法，我把青菜輕輕搓了幾下，擦掉上面的污垢，用水沖洗，把葉子一片一片弄碎，把黃葉扔掉，把好葉子的底部洗干凈，用水沖洗，放在洗衣筐里瀝干。然后把年糕倒入另一個(gè)籃子里，用水沖洗。揉了5 ~ 6分鐘，奶奶過(guò)來(lái)說(shuō)：“張琪，別急，已經(jīng)干凈了�！蔽衣�(tīng)了奶奶的話(huà)，拿來(lái)菜刀，先把菜放在案板上，然后把葉子切成1 ~ 1.5厘米的小條，垂直切幾下，再水平切，讓葉子顯得均勻。

　　切完菜，我會(huì )先點(diǎn)火，開(kāi)到最大檔，放油，等油熱15秒，馬上放入切好的'菜，來(lái)回翻炒，加水，蓋上蓋子，等水開(kāi)了再開(kāi)蓋。過(guò)了一會(huì )，鍋里發(fā)出咝咝的聲音。我把準備好的年糕倒上，放入等量的水，燉幾分鐘，加味精和鹽，然后翻炒幾下。

　　從這次做年糕，我終于明白奶奶平時(shí)有多辛苦了！

　　春節的美食作文 31

　　我是一個(gè)不折不扣的“小吃貨”，愛(ài)吃的東西數不勝數：可樂(lè )雞翅，魚(yú)香肉絲，手抓餅……要問(wèn)我最喜歡吃啥，非炸年糕莫屬，美味的炸年糕讓我的生活更美好。

　　美好的生活從享受制作炸年糕的過(guò)程開(kāi)始。這道美味，必須經(jīng)過(guò)精心制作，用心烹飪，事不宜遲，說(shuō)干就干。首先，把大米磨成粉，加水攪拌，放入蒸桶里蒸，把蒸好的米團做成一條條狀，做完這些就可以開(kāi)鍋熱油，再把年糕輕輕放入鍋中，等待它的衣裳變成金黃色。

　　哦，對了！還差佐料。我把“佐料集團”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒、冰糖倒入鍋中，再把腌肉放入鍋中，猛火爆炒。嘿嘿，先甭管味道，光憑這香飄滿(mǎn)室的環(huán)境，準會(huì )讓你垂涎三尺。

　　真正的美好是享用炸年糕的美味。只要炸年糕一上桌，連小貓也聞香而來(lái)�？粗�(zhù)色香味俱全的`炸年糕，我的腦海中閃出一首打油詩(shī)：“佐料腌肉炸年糕，香氣真引小貓來(lái)�！闭�年糕的皮脆脆的，外皮一層金黃，張嘴咬一口，里面的糯米流入口中，再來(lái)一口腌肉，油而不膩，入口爽滑，那味真叫美��！

　　品嘗著(zhù)美味的炸年糕，我才真正明白：享受制作和品嘗美食的樂(lè )趣，生活會(huì )如丁香般美麗。

　　春節的美食作文 32

　　敲打年糕吳(二)浙江省桐鄉市烏鎮小學(xué)朱一天早上，我還在睡覺(jué)。這時(shí)，我聽(tīng)見(jiàn)父親對母親說(shuō)：“今天我們帶二十斤糯米，請人幫我們做年糕�！蔽蚁胛乙郧爸怀赃^(guò)年糕，但是從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)年糕。今天爸爸要請人做年糕，我就去看看。想到這，我立刻起身對父親說(shuō)：“你去做年糕的時(shí)候，打電話(huà)給我，讓我看看年糕是怎么做的，好嗎？”爸爸點(diǎn)頭表示同意。我太開(kāi)心了！

　　爸爸提著(zhù)米袋，去了年糕加工的地方。我來(lái)的時(shí)候看到兩個(gè)工作人員在一起密切合作做年糕。將蒸好的糯米粉放入石臼中，一人舉起制作年糕的大木杵，用力擊打石臼中的糯米粉，另一人在舉起杵的同時(shí)翻轉面團。這兩個(gè)人真的很配合。其中一個(gè)翻了，另一個(gè)砸了。啊，做年糕不容易。

　　他們把糯米粉打成一個(gè)球，然后把它舉到桌子上。兩個(gè)人握著(zhù)面團的兩端。面團變得越來(lái)越長(cháng)，當它達到一定長(cháng)度時(shí)，他們停止拉伸。然后，拿出一根線(xiàn)。不要小看這根線(xiàn)，它可以把煮熟的.年糕切成方塊。不一會(huì )兒，又白又軟的年糕出現在我眼前。

　　這時(shí)，我迫不及待地拿起一塊年糕放進(jìn)嘴里吃了起來(lái)。啊，這個(gè)年糕好吃，又軟又香。真的很好吃！

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