食品廣告策劃書(shū)

食品廣告策劃書(shū)(5篇)

　　時(shí)光在流逝，從不來(lái)停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落，面對新的工作，制定好新的目標，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)策劃書(shū)吧。那么我們該怎么去寫(xiě)策劃書(shū)呢？以下是小編整理的食品廣告策劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品廣告策劃書(shū)1

　　一．市場(chǎng)分析

　　大學(xué)生是小食品的重要消費群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，特別是很多女生很喜歡宅在宿舍里。在宿舍里的同學(xué)普遍會(huì )玩電腦，這時(shí)候手邊如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饑餓，又可以使無(wú)聊的日子變得滋潤起來(lái)。鑒于這樣的心理分析，我覺(jué)得米老頭品牌的各種小零食一定能深得各位宅神與吃貨的心，一定會(huì )暢通銷(xiāo)路的。

　　二、產(chǎn)品分析

　　1、自我剖析

　�。�1）米老頭現已形成雜糧、蛋卷、煎餅、餅干、瓜子、顆粒等六大休閑食品系列，三百多種不同風(fēng)味、口味、包裝的產(chǎn)品，完全給吃貨們充分的選擇余地。

　�。�2）深受大眾消費者歡迎的米老頭小食品有“米老頭多谷果子”、“米老頭青稞麥棒”、“米老頭天然麥通”、“米老頭蛋黃煎餅”等等，銷(xiāo)路很好。

　�。�3）米老頭的商標是一個(gè)慈祥的白胡子老爺爺，和藹的笑容給人以親切的感覺(jué)，更增加了對這個(gè)產(chǎn)品的信賴(lài)。

　�。�4）米老頭的各種產(chǎn)品品質(zhì)精良，都是采用五谷雜糧如小麥、大米、青稞制作而成，給人的感覺(jué)就是健康而且不失美味。

　�。�5）米老頭的包裝一般都采用透明包裝袋，讓消費者看到實(shí)實(shí)在在的一顆顆米粒，進(jìn)而放心購買(mǎi)。

　　2、競爭對手分析

　　當前小食品產(chǎn)業(yè)的品牌眾多，產(chǎn)品也是各有千秋，所以競爭也是十分激烈的�？杀瓤�、達利園、徐福記等一些知名品牌的零食產(chǎn)品占據了零食市場(chǎng)的大片江山，另外，還有很多不知名的小零食也構成了米老頭的競爭者。對這些競爭對手進(jìn)行分析，走出一條獨特的推廣路線(xiàn)。

　　可比克主要產(chǎn)品是薯片，薯片是眾所周知的油炸食品，即使有些包裝上寫(xiě)上“非油炸”，那也不能改變薯片在消費者心中高熱量，不健康的形象。而米老頭可以抓住健康這點(diǎn)，作為優(yōu)勢進(jìn)行廣告宣傳。

　　達利園、徐福記都是老牌子，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，各具特色，有面包，沙琪瑪，糖果，達利園甚至還涉及飲料方面，占了小食品市場(chǎng)的大部分額度，怎樣才能強化米老頭的特色是一個(gè)挑戰性的問(wèn)題，需要好好策劃一下。

　　一些不知名的小食品專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一些廉價(jià)的小零食，我覺(jué)得那么便宜的價(jià)錢(qián)背后還是有很高的利潤的，因為它們的原材料也許是更廉價(jià)的，不健康，甚至會(huì )對人體產(chǎn)生危害。

　　3、消費者分析

　　學(xué)生一般都離不開(kāi)小食品，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇購買(mǎi)零食呢？

　�。�1）無(wú)聊。大學(xué)生或不像高中生活那么緊張了，大學(xué)生有很多的業(yè)余時(shí)間做自己的事。很多人總有很多的空余時(shí)間不知道該做什么事的時(shí)候，買(mǎi)些小零食打發(fā)時(shí)間。

　�。�2）慶祝節日時(shí)。過(guò)節時(shí)，比如說(shuō)元旦節、情人節時(shí)，買(mǎi)一些小零食作為助興也未嘗不可。

　�。�3）整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡玩電腦游戲或者看電影。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇小零食這種快餐式的飲食。

　�。�4）心情不好的'人。有些同學(xué)，特別是女生，在遇到讓心情變糟的事時(shí)，會(huì )選擇吃零食這種方式作為發(fā)泄。

　�。�5）真的很喜歡吃零食的人。

　　既然這些人會(huì )更多的選擇小食品，那我們怎么樣才能更抓住這些人的注意，讓他們更多的購買(mǎi)我的“米老頭”產(chǎn)品呢？

　　三、廣告策略

　　1、目標策略

　　通過(guò)此次對米老頭產(chǎn)品的宣傳，不僅為了增加該品牌在學(xué)校里的銷(xiāo)量，提高品牌的知名度，還是為了服務(wù)學(xué)生，讓學(xué)生吃到更健康的零食，有更好的選擇。

　　2、廣告定位

　�。�1）訴求點(diǎn)：品牌大、味道好、健康

　�。�2）廣告語(yǔ)：爽心一刻，笑容表達——米老頭

　　3、廣告表現

　　海報、廣播、POP指示牌

　　4、廣告創(chuàng )意

　　首先，我們選用的媒體是廣播。在下課（特別是吃飯）的時(shí)間，無(wú)論我們身處校園的哪個(gè)角落都能聽(tīng)見(jiàn)廣播。我們選在吃飯的時(shí)間在校園廣播上推出一個(gè)介紹健康飲食知識的小欄目，比如說(shuō)米老頭友情提示在炎熱的夏天我們應該多吃點(diǎn)水果，吃西紅柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

　　然后我們可以抓住大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )生活占了很大的課余時(shí)間這個(gè)特點(diǎn)，在校園網(wǎng)上制作一個(gè)小動(dòng)畫(huà)，這個(gè)小動(dòng)畫(huà)最主要是突出了米老頭的美味。另外我們可以在我們校園網(wǎng)上發(fā)布一個(gè)米老頭廣告設計大賽，其實(shí)這比賽就是一個(gè)很好的促銷(xiāo)手段，因為對賽事有興趣的同學(xué)們就會(huì )自然而然為了更進(jìn)一步了解米老頭這個(gè)牌子的小食品而去更多地品嘗。獎品設置可以設為米老頭小食品獎勵，數量由獲獎情況而定。

　　再者，還有幾種比較巧的策略：

　�。�1）買(mǎi)小食品的大部分人屬于沖動(dòng)型購買(mǎi)，在去超市之前不會(huì )計劃好要買(mǎi)什么品牌。我們可以在學(xué)校的超市米老頭擺放的地方，貼上以米老頭的親切可愛(ài)“米老頭”本人形象為畫(huà)面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易買(mǎi)。

　�。�2）促銷(xiāo)。我們可以在超市門(mén)口設點(diǎn)，打上促銷(xiāo)米老頭的醒目標語(yǔ)，進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，促銷(xiāo)方式可以用買(mǎi)兩包，就送印有米老頭圖案的杯子，吸引同學(xué)們的眼球。

　�。�3）下宿舍推銷(xiāo)。網(wǎng)蟲(chóng)、宅神們既然都那么懶，那就把米老頭送到他們身邊去，讓他們不用下樓，不用進(jìn)超市，不用在琳瑯滿(mǎn)目的商品中頭痛到底買(mǎi)什么，直接將米老頭的各種產(chǎn)品送到他們面前，讓他們不費力氣，買(mǎi)到喜歡的和適合的小食品。不僅方便了大眾，也擴大了米老頭的銷(xiāo)路。

　�。�4）貼海報。學(xué)校的公告欄的人氣往往是很高的，特別是食堂門(mén)口的公告欄，來(lái)來(lái)往往的同學(xué)都會(huì )停下腳步，看一下學(xué)校最新消息。如果在公告欄上貼上可愛(ài)的米老頭，寫(xiě)上廣告語(yǔ)“爽心一刻，笑容表達”，是不是會(huì )吸引更多同學(xué)的目光，提高了米老頭的知名度。

　　四、廣告總策劃

　　1、廣告目標

　　通過(guò)提高品牌形象擴大銷(xiāo)售。希望在龍巖學(xué)院冬季銷(xiāo)售量達到300箱（如果一箱米老頭廠(chǎng)商大概純盈利為8元，那么8*300=2400元）。

　　2．廣告時(shí)間：

　�。�1）廣播，網(wǎng)絡(luò )的廣告時(shí)間為1月至2月

　�。�2）促銷(xiāo)戶(hù)外廣告為1月中旬至月底。

　�。�3）下宿舍推銷(xiāo)時(shí)間為每周五晚上。

　　3．廣告費用預算： 廣播：100元 網(wǎng)絡(luò )（含獎品）200元 促銷(xiāo)贈品：200 超市設點(diǎn)：150/月*1=300 出海報：100元

　　總費用：1000 （預測波動(dòng)價(jià)大概價(jià)位就在1000到1200之間）

　　五、效果預測

　　通過(guò)廣告宣傳，在一個(gè)月內，將米老頭的品牌在龍巖學(xué)院的知名度迅速提高，增加其市場(chǎng)占有率，并增加米老頭產(chǎn)品的銷(xiāo)量。

食品廣告策劃書(shū)2

　　一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：

　　本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。

　　二、產(chǎn)品概況：

　　休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

　�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

　　1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的'，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售；

　　2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意；

　　3、健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提；

　�。ǘ�）從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”

　　1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念；

　　2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；

　　3、可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區；

　　4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

　　三、市場(chǎng)環(huán)境分析：

　　1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀

　　上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的。變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。

　　2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：

　�。�1）網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。

　�。�2）網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　�、倌贻p消費群體崛起

　�、诮】凳称肪佑谥鲗У匚�

　�、坌蓍e食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。

　�、芨呤杖爰彝コ蔀樾蓍e食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快

　　四、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。

　　五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式

　　1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。

　　2、新的生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。

　　六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：

　　1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　�。�1）在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店（暫未實(shí)現）

　�。�2）建立博客，推出并介紹對應的商品

　�。�3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食

　�。�4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)

　　3、針對價(jià)格方面：

　�。�1）限時(shí)折扣活動(dòng)

　�。�2）定時(shí)定量競拍

　�。�3）積分兌換活動(dòng)

　　4、針對促銷(xiāo)方面：

　�。�1）免費試吃活動(dòng)

　�。�2）微博轉發(fā)抽獎活動(dòng)

　�。�3）休閑食品知識問(wèn)答

　　附錄：

　　查詢(xún)名稱(chēng)：零食物語(yǔ)主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。

食品廣告策劃書(shū)3

　　中秋佳節是中國的傳統節日，而月餅作為中秋節的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。許多月餅的生產(chǎn)廠(chǎng)家如雨后春筍般的出現，月餅的競爭也就相對激烈起來(lái)。桃李依靠多年的積累打下的品牌，這是一個(gè)最大的優(yōu)勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產(chǎn)品結構。

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)分析：

　　1、市場(chǎng)潛力大：目前，中國中秋月餅市場(chǎng)的消費潛力在80億元～100億元之間。

　　2、目前，國內競爭隊伍分為五種：

　　1)老字號月餅：依托品牌優(yōu)勢和良好口碑在市場(chǎng)上占據大片領(lǐng)地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金

　　2)酒樓月餅：出擊全國市場(chǎng)的比較少，多以地方品牌為主。

　　3)酒店月餅：各地知名酒店憑借其在各地方市場(chǎng)的號召力和成熟的渠道，主攻企業(yè)等團體市場(chǎng)。

　　4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場(chǎng),但目前消費群體少。

　　5)小作坊月餅：這類(lèi)品牌主要沉積在中低端月餅市場(chǎng)，其慣用手法——價(jià)格戰，各地市場(chǎng)都有不少品牌。

　　3、優(yōu)勢品牌逐步凸現：企業(yè)品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。

　　4、好利來(lái)品牌唱主角：好利來(lái)的知名度是家喻戶(hù)曉的，全國老少皆知。占據了大部分的市場(chǎng)。

　�。ǘ�）產(chǎn)品分析：

　　1、月餅是一種季節性很強的產(chǎn)品，其應季售賣(mài)期集中在中秋前，月餅的售賣(mài)期不過(guò)一個(gè)月真正的高峰期也就是中秋節前十天，屬于典型的瞬間爆炸性消費。

　　2、作為 “中國十大名餅”的桃李在品牌和質(zhì)量上絕對是過(guò)硬的。

　　3、產(chǎn)品定位于中高端白領(lǐng)人士熱衷個(gè)性消費的人群。事實(shí)上，桃李已經(jīng)吸引了穩定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。

　　4、品種全，但不清晰.要發(fā)掘各類(lèi)品種的產(chǎn)品個(gè)性。

　�。ㄈ�）問(wèn)題點(diǎn)：

　　1、月餅季節性太強，限制生產(chǎn)線(xiàn)太久，造成資源浪費�？梢园旬a(chǎn)品適當寬泛，如日常食用。

　�。ㄋ模┊a(chǎn)品定位：

　　1、強調中高檔及健康的定位，向外地進(jìn)軍，擴開(kāi)市場(chǎng)。

　　2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀的`日常食用的月餅。

　�。ㄎ澹�營(yíng)銷(xiāo)方式：

　　針對全國總體市場(chǎng)：

　　1、 繼續沿用產(chǎn)品分銷(xiāo)的手段，主要采取連鎖店銷(xiāo)售的方式，和一些大的其他產(chǎn)品企業(yè)非食品企業(yè)建立戰略聯(lián)盟關(guān)系，切實(shí)把握消費者的動(dòng)態(tài)。

　　2、 憑借口碑，向外地由北至南的宣傳產(chǎn)品，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛(ài)新奇的年輕人和追求健康的成功人士，同時(shí)宣傳品牌文化。

　　3、 在各個(gè)城市設立專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售地點(diǎn)，所有的銷(xiāo)售人員要統一服裝，向消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)形象。

　　4、 贊助一些中國傳統類(lèi)似節目，目的宣傳中國傳統的文化和獨特品味。讓消費者參與到互動(dòng)。

　　5、 依靠消費者，請消費者試吃和設計包裝的活動(dòng)及時(shí)調產(chǎn)品，是消費者得到想要的。調整產(chǎn)品結構，實(shí)現定制化的生產(chǎn)，減少了月餅銷(xiāo)售周期的風(fēng)險。在企業(yè)的網(wǎng)站上可進(jìn)行。

　　6、 可讓權威的媒體如：報紙報道企業(yè)的實(shí)力。衛生狀況和品質(zhì)，讓消費者放心購買(mǎi)和信任品牌。

　　7、 郵寄月餅

　　針對長(cháng)春本市：

　　1、 銷(xiāo)售日常食用的月餅，使消費者逐漸認識此消費觀(guān)念。

　　2、 把月餅送給一些抗日老英雄和孤寡老人還有一些希望小學(xué)的學(xué)生，來(lái)提高企業(yè)在消費者心目中的形象（中秋前幾天）

　�。�六）廣告策略

　　針對全國：除日常月餅可以在元旦之后可以上市和宣傳外，其余的可在九月開(kāi)始拉開(kāi)宣傳攻勢，聘請代言人。

　　根據產(chǎn)品的定位制定不同的廣告方式分為日常、高檔等

　　1、在戶(hù)外作出大量的招貼海報。畫(huà)面要求簡(jiǎn)潔時(shí)尚健康,以往的色調也行.

　　2、在大量的公共汽車(chē)上做車(chē)身廣告或者在燈箱上做。(同上)

　　3、在各大商場(chǎng)超市大量的粘貼宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以制作系列海報,畫(huà)面溫馨自然)

　　4、影視廣告(高雅的環(huán)境，溫馨的畫(huà)面)

　　5、報紙廣告(新產(chǎn)品的上市)

　　6、在日常月餅附贈宣傳中國的傳統文化和產(chǎn)品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.

　�。ㄆ撸┟襟w策略

　　企業(yè)要使自己的產(chǎn)品迅速占領(lǐng)一定的市場(chǎng)，就需要進(jìn)一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

　　1、利用中央電視臺如一套，二套，三套，黃金時(shí)段的影響力集中轟炸，擴大桃李的品牌知名度，努力營(yíng)造全國性的月餅品牌。

　　2、免費贈送消費者制作精美的手提包。

　　3、現在的網(wǎng)絡(luò )分布十分的廣闊，企業(yè)可以在網(wǎng)絡(luò )上宣傳自己的月餅品牌。(在網(wǎng)絡(luò )上企業(yè)可以制作一個(gè)FIASH幽默短片，和在門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上適量投放以免造成反感，來(lái)吸引網(wǎng)民來(lái)購買(mǎi)自己的月餅。)

食品廣告策劃書(shū)4

　　一、廣告目標

　　1、企業(yè)目標

　　通過(guò)一系列廣告宣傳促銷(xiāo)等活動(dòng)，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(寧波為主要市場(chǎng))順利推出，并逐漸形成一定的品牌著(zhù)名度，成為速凍食品市場(chǎng)尤其是寧波的速凍食品市場(chǎng)的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場(chǎng)份額。

　　2、根據目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達到的目標

　　·使“八仙”在各類(lèi)速凍食品中脫穎而出。

　　·市場(chǎng)占有率超過(guò)“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。

　　·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

　　3、本次廣告活動(dòng)的目標

　　·本次廣告活動(dòng)為一年，通過(guò)廣告、促銷(xiāo)整合行銷(xiāo)方案，力爭在這一年內使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

　　·一年內使“八仙”的市場(chǎng)占有率達到20%左右。

　　注：上述目標所針對市場(chǎng)主要指江浙市場(chǎng)特別是寧波市

　　二、目標市場(chǎng)策略

　　1、目標市場(chǎng)幾個(gè)主要題目

　　·企業(yè)主要要解決的題目：通過(guò)前期的市場(chǎng)調研，根據觀(guān)察訪(fǎng)談以及問(wèn)卷數據統計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來(lái)，作為一個(gè)新推出的品牌，就很有必要對整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行細分，區分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業(yè)、本產(chǎn)品的目標消費群，并確定公道的目標市場(chǎng)策略，以本產(chǎn)品特有的上風(fēng)，如傳統、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統特色的消費者，爭取他們對產(chǎn)品的認知，并促使他們產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　　·機遇與挑戰：目前市場(chǎng)上真正正宗的寧波湯圓寥寥無(wú)幾，甚至根本沒(méi)有，企業(yè)可以憑借自身上風(fēng)利用這一題目作為突破口。但在寧波市場(chǎng)上，有一部分品牌已利用其著(zhù)名品牌的上風(fēng)占領(lǐng)了很大一部分市場(chǎng)，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內遇上他們，是一個(gè)較大的挑戰。

　　·進(jìn)行目標市場(chǎng)策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場(chǎng)進(jìn)行細分，找生產(chǎn)品特定的消費群體。

　　2、市場(chǎng)細分

　　(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。

　　▲首先從年齡以及家庭狀況來(lái)看

　　16—20歲

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　51歲以上

　　·未婚

　　·同父母生活

　　·很少自己購買(mǎi)速凍

　　·未婚

　　·獨立生活

　　·飲食重方便

　　·速凍食品

　　·已婚

　　·自制食品

　　·速凍食品

　　·方便食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買(mǎi)者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，，因而這兩個(gè)年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個(gè)年齡段都食用速凍食品并且是購買(mǎi)者，可以作為目標消費者群體。

　　▲從這三個(gè)年齡段的消費群體的消費心理來(lái)

　　年齡

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　生活方式

　　現代生活方式

　　現代與傳統與一體的生活方式

　　較傳統生活方式

　　消費心理

　　對于傳統特色食品的概念不重

　　較喜愛(ài)傳統特色食品

　　較喜愛(ài)傳統特色食品

　　由上可以看出 ，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統特色食品的觀(guān)念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個(gè)年齡段就比較喜歡寧波傳統特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產(chǎn)品，因此這兩個(gè)年齡段也就成了比較主要的消費群。

　　▲從性別上來(lái)看

　　年

　　齡

　　性

　　別

　　31——40歲

　　41——50歲

　　男

　　工作較忙

　　購買(mǎi)較少

　　工作較忙

　　購買(mǎi)較少

　　女

　　職業(yè)婦女兼家庭婦女

　　購買(mǎi)較多

　　以家庭婦女為主

　　購買(mǎi)較多

　　如上可以看出，在中國一般的傳統家庭，都存在“男主外，女主內”的觀(guān)念，固然現代女性在是家庭主婦的同時(shí)也是職業(yè)婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買(mǎi)者。

　　▲從選擇品牌的影響因素上來(lái)看

　　影響因素

　　品牌響

　　味道好

　　價(jià)格低

　　包裝好

　　品種多

　　百分比

　　30.7%

　　65.4%

　　12.2%

　　10.7%

　　11.8%

　　從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時(shí)，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的.消費者也是要重點(diǎn)爭取的。

　　▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來(lái)看

　　對寧波湯圓的喜愛(ài)程度

　　喜歡

　　不喜歡

　　隨便

　　沒(méi)吃過(guò)

　　百分比

　　54.5%

　　11%

　　29.2%

　　5.2%

　　可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛(ài)的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛(ài)寧波湯圓的人作為重點(diǎn)消費群體，并以此為重要訴求點(diǎn)。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關(guān)心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統正宗湯圓的定位勸其購買(mǎi)。這是我們產(chǎn)品定位的重點(diǎn)，而這部分細分出來(lái)的消費人群是重點(diǎn)的廣告訴求對象。

　　▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內著(zhù)名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關(guān)注的。因此在寧波范圍內的各旅游景點(diǎn)推廣“八仙”湯圓及其系列產(chǎn)品，爭取外來(lái)職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區每年有上百萬(wàn)的旅游人群來(lái)到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路，因而，我們將他們也作為訴求對象。

　　(2)對企業(yè)最有價(jià)值的細分市場(chǎng)

　　根據如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點(diǎn)的最有價(jià)值的細分市場(chǎng)具有以下特征：

　　·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。

　　·以女性購買(mǎi)者為主，尤其是中年婦女。

　　·生活方式較傳統，較喜愛(ài)傳統食品的。

　　·對速凍食品的需求注重美味。

　　·對寧波湯圓這一傳統食品有特殊喜愛(ài)。

　　·關(guān)注地方特色小吃的外來(lái)職員。

　　3、細分市場(chǎng)的評估

　　細分市場(chǎng)的規模和發(fā)展

食品廣告策劃書(shū)5

　　前言

　　廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在東莞成立的全資品牌運營(yíng)機構，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品品牌企業(yè)。公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中秋月餅、休閑餅干、曲奇蛋卷等200多款產(chǎn)品，主打產(chǎn)品“金蘋(píng)果月餅”自20xx年以來(lái)多次被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國名餅”。金蘋(píng)果創(chuàng )新口味月餅獲得在歐洲被譽(yù)為終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際20xx年度“頂級美味獎?wù)隆薄?0xx年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產(chǎn)標準化廠(chǎng)房和10萬(wàn)級空氣凈化車(chē)間以及斥巨資引進(jìn)的國內最先進(jìn)的一體化成型設備，使得企業(yè)擁有了全自動(dòng)流水線(xiàn)20多條，日產(chǎn)80萬(wàn)只月餅、月餅5萬(wàn)盒的生產(chǎn)能力。公司本著(zhù)“以人為本，公司是家、學(xué)校、軍隊；完美產(chǎn)品，優(yōu)秀服務(wù)，為顧客創(chuàng )造價(jià)值；倡導公司、個(gè)人、伙伴共同成長(cháng)，分享成果”的公司核心價(jià)值觀(guān)，為客戶(hù)創(chuàng )造完美產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為中國商務(wù)月餅首選品牌。

　　一、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場(chǎng)的發(fā)展及中國傳統飲食文化的傳播，創(chuàng )造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長(cháng)，走親訪(fǎng)友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來(lái)，我國月餅市場(chǎng)迅猛發(fā)展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場(chǎng)上，行業(yè)競爭日益激烈，價(jià)格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場(chǎng)細分后，高端客戶(hù)更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場(chǎng)份額中，廣式月餅銷(xiāo)量占了我國月餅市場(chǎng)1/3的市場(chǎng)份額。

　　隨著(zhù)湖南省經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展，需求結構的變化，以中青年為主體的`消費群體追求時(shí)尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿(mǎn)足湖南的市場(chǎng)需求，從而對于開(kāi)發(fā)湖南市場(chǎng)的前景十分樂(lè )觀(guān)。

　　A食品公司憑借自己的規模和技術(shù)優(yōu)勢已經(jīng)開(kāi)成了全面的多層次的產(chǎn)品線(xiàn)和產(chǎn)品種類(lèi)，具體分析如下：

　�。�1）彩瓷英倫系列：

　�、倩识Y：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無(wú)二的尊貴祝福

　�、谟�禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

　�。�2）水墨羅馬系列：

　�、僖�禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿(mǎn)的祝愿

　�、趯毝Y：萬(wàn)家燈火點(diǎn)燃團圓時(shí)分，點(diǎn)滴如珍寶般欣賞回味

　�、勖�禮：金蘋(píng)果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

　�、苠\禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望

　�、葙F禮：華貴的品味注入尚品之月，無(wú)盡的思念盡在點(diǎn)滴之中

　�。�3）絲繡巴黎系列：

　�、僬涠Y：其樂(lè )融融的團聚時(shí)刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意

　�、诓识Y：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)

　�、凼⒍Y：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

　�、茼灦Y：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

　�。�4）祥云瑞士系列：

　�、贇g禮：歡歌笑語(yǔ)充盈豐收的金秋之夜，金蘋(píng)果將祝福傳遞將快樂(lè )延伸

　�、趷偠Y：珍藏美好往昔包裹蜜語(yǔ)甜言，連接你我的是最純最真的情誼

　�。�5）經(jīng)典時(shí)尚——和和滿(mǎn)滿(mǎn)（和滿(mǎn)）

　�。�6）情侶月餅系列等

　　這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類(lèi)保證了湖南消費者的需求。

　　二、市場(chǎng)策略

　�。ㄒ唬�、營(yíng)銷(xiāo)目標

　　1、提高公司月餅在湖南市場(chǎng)的銷(xiāo)售量

　　2、獲得在湖南市場(chǎng)可觀(guān)的市場(chǎng)占有率

　�。ǘ�）、產(chǎn)品定位

　　產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

　�。ㄈ�）、廣告目標

　　1、提高公司中秋月餅在湖南市場(chǎng)上的知名度

　　2、擴大公司月餅在湖南市場(chǎng)的美譽(yù)度

　　3、為后續其他產(chǎn)品（如餅干、果凍等食品）進(jìn)入湖南做知名度上的一個(gè)鋪墊

　　三、廣告表現

　�。ㄒ唬�、廣告訴求對象：中青年消費者

　�。ǘ�）、廣告主題：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)月餅的首選

　　廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果，華貴的品味，濃濃的情意

　�。ㄈ�）、廣告創(chuàng )意

　　第一則廣告：

　　女兒：媽?zhuān)�今天中秋吃什么月餅�?/p>

　　媽媽?zhuān)耗惆终f(shuō)有人送他月餅，聽(tīng)說(shuō)是金蘋(píng)果，還說(shuō)是獲得國際奧斯卡獎的。

　　女兒：媽?zhuān)�那我要吃金蘋(píng)果

　　媽媽?zhuān)簞e急，你爸還未趕回家呢！

　　爸進(jìn)門(mén)，女兒沖過(guò)去（急急的跑步聲）

　　女兒：爸，金蘋(píng)果呢？

　　爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來(lái)爺爺奶奶，全家一起吃，快去。

　　第二則廣告：

　　畫(huà)面上無(wú)數個(gè)商務(wù)中青年男女人人高舉著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，喜笑顏開(kāi)。

　　廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果——商務(wù)人士首選的月餅

　　廣告位廣告

　　畫(huà)面上一個(gè)成功的商務(wù)男人，西裝革履，神氣十足、左手提著(zhù)公文包，右手提著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，正在一級級上樓。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)人士首選的月餅。

　　四、廣告媒體

　�。ㄒ唬�、電視廣告

　　選擇湖南衛視，觀(guān)眾喜歡的頻道。中秋節前1個(gè)月開(kāi)始投放，前半個(gè)月5次/天，后半個(gè)月10次/天。時(shí)間安排在中午1點(diǎn)到下午2點(diǎn)半、晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)為宜。

　�。ǘ�）、網(wǎng)絡(luò )：

　　1.B2B的網(wǎng)絡(luò )平臺上面發(fā)布信息，而這些平臺有很多是免費可以發(fā)布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿易網(wǎng)等）

　　2、網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡(luò )的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷(xiāo)售的同時(shí)，得到很多展示的機會(huì )。

　　3、通過(guò)博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等），這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。

　　4、為公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡(luò )推廣，效果很不錯。同時(shí)，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話(huà)（帶關(guān)鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會(huì )給你帶來(lái)意想不到的好處）

　　5、通過(guò)論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶(hù)看到你信息的機會(huì )。

　　6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來(lái)制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過(guò)視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。

　�。ㄈ�）、報紙：

　　選擇長(cháng)沙市市區火車(chē)站、汽車(chē)站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節前3個(gè)月開(kāi)始投放為宜。

　　五、廣告預算

　　xxxx

　　六、廣告效果的評估

　　通過(guò)調查收集數據，然后收聽(tīng)率達到40%

　　市場(chǎng)占有率評估，市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額達到40%，增長(cháng)速度達到20%。

【食品廣告策劃書(shū)】相關(guān)文章：

食品廣告策劃書(shū)5篇03-13

最經(jīng)典食品廣告06-07

食品廣告標語(yǔ)07-30

經(jīng)典的食品廣告語(yǔ)01-09

堅果食品廣告標語(yǔ)12-28

食品廣告語(yǔ)01-05

食品廣告語(yǔ)01-09

經(jīng)典食品廣告語(yǔ)01-09

食品廣告詞09-19