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食品廣告策劃書(shū)（通用11篇）
時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，迎接我們的將是新的工作目標，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)吧。相信大家又在為寫(xiě)策劃書(shū)犯愁了吧！以下是小編精心整理的食品廣告策劃書(shū)（通用11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品廣告策劃書(shū) 1
一、廣告目標
1、企業(yè)目標
通過(guò)一系列廣告宣傳促銷(xiāo)等活動(dòng)，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(寧波為主要市場(chǎng))順利推出，并逐漸形成一定的品牌著(zhù)名度，成為速凍食品市場(chǎng)尤其是寧波的速凍食品市場(chǎng)的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場(chǎng)份額。
2、根據目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達到的目標
·使“八仙”在各類(lèi)速凍食品中脫穎而出。
·市場(chǎng)占有率超過(guò)“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。
·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。
3、本次廣告活動(dòng)的目標
·本次廣告活動(dòng)為一年，通過(guò)廣告、促銷(xiāo)整合行銷(xiāo)方案，力爭在這一年內使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。
·一年內使“八仙”的市場(chǎng)占有率達到20%左右。
注：上述目標所針對市場(chǎng)主要指江浙市場(chǎng)特別是寧波市
二、目標市場(chǎng)策略
1、目標市場(chǎng)幾個(gè)主要題目
·企業(yè)主要要解決的題目：通過(guò)前期的市場(chǎng)調研，根據觀(guān)察訪(fǎng)談以及問(wèn)卷數據統計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來(lái)，作為一個(gè)新推出的品牌，就很有必要對整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行細分，區分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業(yè)、本產(chǎn)品的目標消費群，并確定公道的目標市場(chǎng)策略，以本產(chǎn)品特有的`上風(fēng)，如傳統、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統特色的消費者，爭取他們對產(chǎn)品的認知，并促使他們產(chǎn)生購買(mǎi)行為。
·機遇與挑戰：目前市場(chǎng)上真正正宗的寧波湯圓寥寥無(wú)幾，甚至根本沒(méi)有，企業(yè)可以憑借自身上風(fēng)利用這一題目作為突破口。但在寧波市場(chǎng)上，有一部分品牌已利用其著(zhù)名品牌的上風(fēng)占領(lǐng)了很大一部分市場(chǎng)，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內遇上他們，是一個(gè)較大的挑戰。
·進(jìn)行目標市場(chǎng)策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場(chǎng)進(jìn)行細分，找生產(chǎn)品特定的消費群體。
2、市場(chǎng)細分
(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。
▲首先從年齡以及家庭狀況來(lái)看
16—20歲
21—30歲
31—40歲
41—50歲
51歲以上
·未婚
·同父母生活
·很少自己購買(mǎi)速凍
·未婚
·獨立生活
·飲食重方便
·速凍食品
·已婚
·自制食品
·速凍食品
·方便食品
·已婚有子女
·自制食品
·出外就餐
·方便食品
·速凍食品
·已婚有子女
·自制食品
·出外就餐
·方便食品
·速凍食品
·已婚有子女
·自制食品
從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買(mǎi)者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，因而這兩個(gè)年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個(gè)年齡段都食用速凍食品并且是購買(mǎi)者，可以作為目標消費者群體。
▲從這三個(gè)年齡段的消費群體的消費心理來(lái)
年齡
21—30歲
31—40歲
41—50歲
生活方式
現代生活方式
現代與傳統與一體的生活方式
較傳統生活方式
消費心理
對于傳統特色食品的概念不重
較喜愛(ài)傳統特色食品
較喜愛(ài)傳統特色食品
由上可以看出 ，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統特色食品的觀(guān)念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個(gè)年齡段就比較喜歡寧波傳統特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產(chǎn)品，因此這兩個(gè)年齡段也就成了比較主要的消費群。
▲從性別上來(lái)看
年
齡
性
別
31——40歲
41——50歲
男
工作較忙
購買(mǎi)較少
工作較忙
購買(mǎi)較少
女
職業(yè)婦女兼家庭婦女
購買(mǎi)較多
以家庭婦女為主
購買(mǎi)較多
如上可以看出，在中國一般的傳統家庭，都存在“男主外，女主內”的觀(guān)念，固然現代女性在是家庭主婦的同時(shí)也是職業(yè)婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買(mǎi)者。
▲從選擇品牌的影響因素上來(lái)看
影響因素
品牌響
味道好
價(jià)格低
包裝好
品種多
百分比
30.7%
65.4%
12.2%
10.7%
11.8%
從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時(shí)，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點(diǎn)爭取的。
▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來(lái)看
對寧波湯圓的喜愛(ài)程度
喜歡
不喜歡
隨便
沒(méi)吃過(guò)
百分比
54.5%
11%
29.2%
5.2%
可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛(ài)的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛(ài)寧波湯圓的人作為重點(diǎn)消費群體，并以此為重要訴求點(diǎn)。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關(guān)心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統正宗湯圓的定位勸其購買(mǎi)。這是我們產(chǎn)品定位的重點(diǎn)，而這部分細分出來(lái)的消費人群是重點(diǎn)的廣告訴求對象。
▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內著(zhù)名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關(guān)注的。因此在寧波范圍內的各旅游景點(diǎn)推廣“八仙”湯圓及其系列產(chǎn)品，爭取外來(lái)職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區每年有上百萬(wàn)的旅游人群來(lái)到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路，因而，我們將他們也作為訴求對象。
(2)對企業(yè)最有價(jià)值的細分市場(chǎng)
根據如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點(diǎn)的最有價(jià)值的細分市場(chǎng)具有以下特征：
·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。
·以女性購買(mǎi)者為主，尤其是中年婦女。
·生活方式較傳統，較喜愛(ài)傳統食品的。
·對速凍食品的需求注重美味。
·對寧波湯圓這一傳統食品有特殊喜愛(ài)。
·關(guān)注地方特色小吃的外來(lái)職員。
3、細分市場(chǎng)的評估
細分市場(chǎng)的規模和發(fā)展
食品廣告策劃書(shū) 2
一．市場(chǎng)分析
大學(xué)生是小食品的重要消費群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，特別是很多女生很喜歡宅在宿舍里。在宿舍里的同學(xué)普遍會(huì )玩電腦，這時(shí)候手邊如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饑餓，又可以使無(wú)聊的日子變得滋潤起來(lái)。鑒于這樣的心理分析，我覺(jué)得米老頭品牌的各種小零食一定能深得各位宅神與吃貨的心，一定會(huì )暢通銷(xiāo)路的。
二、產(chǎn)品分析
1、自我剖析
�。�1）米老頭現已形成雜糧、蛋卷、煎餅、餅干、瓜子、顆粒等六大休閑食品系列，三百多種不同風(fēng)味、口味、包裝的產(chǎn)品，完全給吃貨們充分的選擇余地。
�。�2）深受大眾消費者歡迎的米老頭小食品有“米老頭多谷果子”、“米老頭青稞麥棒”、“米老頭天然麥通”、“米老頭蛋黃煎餅”等等，銷(xiāo)路很好。
�。�3）米老頭的商標是一個(gè)慈祥的白胡子老爺爺，和藹的笑容給人以親切的感覺(jué)，更增加了對這個(gè)產(chǎn)品的信賴(lài)。
�。�4）米老頭的各種產(chǎn)品品質(zhì)精良，都是采用五谷雜糧如小麥、大米、青稞制作而成，給人的感覺(jué)就是健康而且不失美味。
�。�5）米老頭的包裝一般都采用透明包裝袋，讓消費者看到實(shí)實(shí)在在的一顆顆米粒，進(jìn)而放心購買(mǎi)。
2、競爭對手分析
當前小食品產(chǎn)業(yè)的品牌眾多，產(chǎn)品也是各有千秋，所以競爭也是十分激烈的�？杀瓤�、達利園、徐福記等一些知名品牌的零食產(chǎn)品占據了零食市場(chǎng)的大片江山，另外，還有很多不知名的小零食也構成了米老頭的競爭者。對這些競爭對手進(jìn)行分析，走出一條獨特的推廣路線(xiàn)。
可比克主要產(chǎn)品是薯片，薯片是眾所周知的油炸食品，即使有些包裝上寫(xiě)上“非油炸”，那也不能改變薯片在消費者心中高熱量，不健康的形象。而米老頭可以抓住健康這點(diǎn)，作為優(yōu)勢進(jìn)行廣告宣傳。
達利園、徐福記都是老牌子，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，各具特色，有面包，沙琪瑪，糖果，達利園甚至還涉及飲料方面，占了小食品市場(chǎng)的大部分額度，怎樣才能強化米老頭的特色是一個(gè)挑戰性的問(wèn)題，需要好好策劃一下。
一些不知名的`小食品專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一些廉價(jià)的小零食，我覺(jué)得那么便宜的價(jià)錢(qián)背后還是有很高的利潤的，因為它們的原材料也許是更廉價(jià)的，不健康，甚至會(huì )對人體產(chǎn)生危害。
3、消費者分析
學(xué)生一般都離不開(kāi)小食品，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇購買(mǎi)零食呢？
�。�1）無(wú)聊。大學(xué)生或不像高中生活那么緊張了，大學(xué)生有很多的業(yè)余時(shí)間做自己的事。很多人總有很多的空余時(shí)間不知道該做什么事的時(shí)候，買(mǎi)些小零食打發(fā)時(shí)間。
�。�2）慶祝節日時(shí)。過(guò)節時(shí)，比如說(shuō)元旦節、情人節時(shí)，買(mǎi)一些小零食作為助興也未嘗不可。
�。�3）整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡玩電腦游戲或者看電影。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇小零食這種快餐式的飲食。
�。�4）心情不好的人。有些同學(xué)，特別是女生，在遇到讓心情變糟的事時(shí)，會(huì )選擇吃零食這種方式作為發(fā)泄。 （5）真的很喜歡吃零食的人。
既然這些人會(huì )更多的選擇小食品，那我們怎么樣才能更抓住這些人的注意，讓他們更多的購買(mǎi)我的“米老頭”產(chǎn)品呢？
三、廣告策略
1、目標策略
通過(guò)此次對米老頭產(chǎn)品的宣傳，不僅為了增加該品牌在學(xué)校里的銷(xiāo)量，提高品牌的知名度，還是為了服務(wù)學(xué)生，讓學(xué)生吃到更健康的零食，有更好的選擇。
2、廣告定位
�。�1）訴求點(diǎn)：品牌大、味道好、健康 （2）廣告語(yǔ)：爽心一刻，笑容表達——米老頭
3、廣告表現
海報、廣播、POP指示牌
4、廣告創(chuàng )意
首先，我們選用的媒體是廣播。在下課（特別是吃飯）的時(shí)間，無(wú)論我們身處校園的哪個(gè)角落都能聽(tīng)見(jiàn)廣播。我們選在吃飯的時(shí)間在校園廣播上推出一個(gè)介紹健康飲食知識的小欄目，比如說(shuō)米老頭友情提示在炎熱的夏天我們應該多吃點(diǎn)水果，吃西紅柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。
然后我們可以抓住大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )生活占了很大的課余時(shí)間這個(gè)特點(diǎn)，在校園網(wǎng)上制作一個(gè)小動(dòng)畫(huà)，這個(gè)小動(dòng)畫(huà)最主要是突出了米老頭的美味。另外我們可以在我們校園網(wǎng)上發(fā)布一個(gè)米老頭廣告設計大賽，其實(shí)這比賽就是一個(gè)很好的促銷(xiāo)手段，因為對賽事有興趣的同學(xué)們就會(huì )自然而然為了更進(jìn)一步了解米老頭這個(gè)牌子的小食品而去更多地品嘗。獎品設置可以設為米老頭小食品獎勵，數量由獲獎情況而定。
再者，還有幾種比較巧的策略：
�。�1）買(mǎi)小食品的大部分人屬于沖動(dòng)型購買(mǎi)，在去超市之前不會(huì )計劃好要買(mǎi)什么品牌。我們可以在學(xué)校的超市米老頭擺放的地方，貼上以米老頭的親切可愛(ài)“米老頭”本人形象為畫(huà)面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易買(mǎi)。
�。�2）促銷(xiāo)。我們可以在超市門(mén)口設點(diǎn)，打上促銷(xiāo)米老頭的醒目標語(yǔ)，進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，促銷(xiāo)方式可以用買(mǎi)兩包，就送印有米老頭圖案的杯子，吸引同學(xué)們的眼球。
�。�3）下宿舍推銷(xiāo)。網(wǎng)蟲(chóng)、宅神們既然都那么懶，那就把米老頭送到他們身邊去，讓他們不用下樓，不用進(jìn)超市，不用在琳瑯滿(mǎn)目的商品中頭痛到底買(mǎi)什么，直接將米老頭的各種產(chǎn)品送到他們面前，讓他們不費力氣，買(mǎi)到喜歡的和適合的小食品。不僅方便了大眾，也擴大了米老頭的銷(xiāo)路。
�。�4）貼海報。學(xué)校的公告欄的人氣往往是很高的，特別是食堂門(mén)口的公告欄，來(lái)來(lái)往往的同學(xué)都會(huì )停下腳步，看一下學(xué)校最新消息。如果在公告欄上貼上可愛(ài)的米老頭，寫(xiě)上廣告語(yǔ)“爽心一刻，笑容表達”，是不是會(huì )吸引更多同學(xué)的目光，提高了米老頭的知名度。
四、廣告總策劃
1、廣告目標
通過(guò)提高品牌形象擴大銷(xiāo)售。希望在龍巖學(xué)院冬季銷(xiāo)售量達到300箱（如果一箱米老頭廠(chǎng)商大概純盈利為8元，那么8*300=2400元）。
2．廣告時(shí)間：
�。�1）廣播，網(wǎng)絡(luò )的廣告時(shí)間為1月至2月 （2）促銷(xiāo)戶(hù)外廣告為1月中旬至月底。 （3）下宿舍推銷(xiāo)時(shí)間為每周五晚上。
3．廣告費用預算： 廣播：100元 網(wǎng)絡(luò )（含獎品）200元 促銷(xiāo)贈品：200 超市設點(diǎn)：150/月*1=300 出海報：100元
總費用：1000 （預測波動(dòng)價(jià)大概價(jià)位就在1000到1200之間）
五、效果預測
通過(guò)廣告宣傳，在一個(gè)月內，將米老頭的品牌在龍巖學(xué)院的知名度迅速提高，增加其市場(chǎng)占有率，并增加米老頭產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
食品廣告策劃書(shū) 3
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的.幾個(gè)主流方向：
�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售；
2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意；
3、健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提；
�。ǘ⿵娜说馁徺I(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念；
2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；
3、可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區；
4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
上個(gè)世紀從90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的。變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到150萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在150億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
�。�1）網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了28%。
�。�2）網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的？?生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
�。�1）在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店（暫未實(shí)現）
�。�2）建立博客，推出并介紹對應的商品
�。�3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食
�。�4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
3、針對價(jià)格方面：
�。�1）限時(shí)折扣活動(dòng)
�。�2）定時(shí)定量競拍
�。�3）積分兌換活動(dòng)
4、針對促銷(xiāo)方面：
�。�1）免費試吃活動(dòng)
�。�2）微博轉發(fā)抽獎活動(dòng)
�。�3）休閑食品知識問(wèn)答
附錄：
查詢(xún)名稱(chēng)：零食物語(yǔ)主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。
食品廣告策劃書(shū) 4
前言
廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在東莞成立的全資品牌運營(yíng)機構，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品品牌企業(yè)。公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中秋月餅、休閑餅干、曲奇蛋卷等200多款產(chǎn)品，主打產(chǎn)品“金蘋(píng)果月餅”自20xx年以來(lái)多次被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“中國名餅”。金蘋(píng)果創(chuàng )新口味月餅獲得在歐洲被譽(yù)為終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際20xx年度“頂級美味獎?wù)隆薄?0xx年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產(chǎn)標準化廠(chǎng)房和10萬(wàn)級空氣凈化車(chē)間以及斥巨資引進(jìn)的國內最先進(jìn)的一體化成型設備，使得企業(yè)擁有了全自動(dòng)流水線(xiàn)20多條，日產(chǎn)80萬(wàn)只月餅、月餅5萬(wàn)盒的生產(chǎn)能力。公司本著(zhù)“以人為本，公司是家、學(xué)校、軍隊；完美產(chǎn)品，優(yōu)秀服務(wù)，為顧客創(chuàng )造價(jià)值；倡導公司、個(gè)人、伙伴共同成長(cháng)，分享成果”的公司核心價(jià)值觀(guān)，為客戶(hù)創(chuàng )造完美產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為中國商務(wù)月餅首選品牌。前言
A食品公司以其高檔優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏(yíng)得了行業(yè)和消費者的認同，但其市場(chǎng)主要局限于廣東、廣西和云南等地，還沒(méi)有形成全國性的產(chǎn)品市場(chǎng)。而月餅行業(yè)的激烈的競爭大家是有目共睹的，A食品公司為了應對競爭，擴大市場(chǎng)范圍，打造全國性的月餅品牌。決定以湖南市場(chǎng)作為突破口，斥資80萬(wàn)元，選擇湖南衛視、湖南廣播電臺、廣告位等媒體，在02年中秋節前進(jìn)行了猛烈的廣告攻勢，使湖南市場(chǎng)消費者在短期內提高本產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，并能獲得較高的市場(chǎng)占有率，也為公司后續的其他產(chǎn)品進(jìn)入湖南市場(chǎng)做好強有力的鋪墊。
一、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場(chǎng)的發(fā)展及中國傳統飲食文化的傳播，創(chuàng )造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長(cháng)，走親訪(fǎng)友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來(lái)，我國月餅市場(chǎng)迅猛發(fā)展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場(chǎng)上，行業(yè)競爭日益激烈，價(jià)格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場(chǎng)細分后，高端客戶(hù)更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場(chǎng)份額中，廣式月餅銷(xiāo)量占了我國月餅市場(chǎng)1/3的市場(chǎng)份額。
隨著(zhù)湖南省經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費群體追求時(shí)尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿(mǎn)足湖南的市場(chǎng)需求，從而對于開(kāi)發(fā)湖南市場(chǎng)的前景十分樂(lè )觀(guān)。
A食品公司憑借自己的規模和技術(shù)優(yōu)勢已經(jīng)開(kāi)成了全面的多層次的產(chǎn)品線(xiàn)和產(chǎn)品種類(lèi)，具體分析如下：
�。�1）彩瓷英倫系列：
�、倩识Y：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無(wú)二的尊貴祝福
�、谟Y：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福
�。�2）水墨羅馬系列：
�、僖Y：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿(mǎn)的祝愿
�、趯毝Y：萬(wàn)家燈火點(diǎn)燃團圓時(shí)分，點(diǎn)滴如珍寶般欣賞回味
�、勖Y：金蘋(píng)果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞
�、苠\禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望
�、葙F禮：華貴的品味注入尚品之月，無(wú)盡的思念盡在點(diǎn)滴之中
�。�3）絲繡巴黎系列：
�、僬涠Y：其樂(lè )融融的團聚時(shí)刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意②彩禮：綻放的.煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)
�、凼⒍Y：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼
�、茼灦Y：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳
�。�4）祥云瑞士系列：
�、贇g禮：歡歌笑語(yǔ)充盈豐收的金秋之夜，金蘋(píng)果將祝福傳遞將快樂(lè )延伸
�、趷偠Y：珍藏美好往昔包裹蜜語(yǔ)甜言，連接你我的是最純最真的情誼
�。�5）經(jīng)典時(shí)尚——和和滿(mǎn)滿(mǎn)（和滿(mǎn)）
�。�6）情侶月餅系列等
這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類(lèi)保證了湖南消費者的需求。
二、市場(chǎng)策略
�。ㄒ唬�、營(yíng)銷(xiāo)目標
1、提高公司月餅在湖南市場(chǎng)的銷(xiāo)售量
2、獲得在湖南市場(chǎng)可觀(guān)的市場(chǎng)占有率
�。ǘ�、產(chǎn)品定位
產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化
�。ㄈ�、廣告目標
1、提高公司中秋月餅在湖南市場(chǎng)上的知名度
2、擴大公司月餅在湖南市場(chǎng)的美譽(yù)度
3、為后續其他產(chǎn)品（如餅干、果凍等食品）進(jìn)入湖南做知名度上的一個(gè)鋪墊
三、廣告表現
�。ㄒ唬�、廣告訴求對象：中青年消費者，
�。ǘ�、廣告主題：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)月餅的首選
廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果，華貴的品味，濃濃的情意
�。ㄈ�、廣告創(chuàng )意
第一則廣告：
女兒：媽?zhuān)裉熘星锍允裁丛嘛灒?/p>
媽媽?zhuān)耗惆终f(shuō)有人送他月餅，聽(tīng)說(shuō)是金蘋(píng)果，還說(shuō)是獲得國際奧斯卡獎的。
女兒：媽?zhuān)俏乙越鹛O(píng)果
媽媽?zhuān)簞e急，你爸還未趕回家呢！
爸進(jìn)門(mén)，女兒沖過(guò)去（急急的跑步聲）
女兒：爸，金蘋(píng)果呢？
爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來(lái)爺爺奶奶，全家一起吃，快去。
第二則廣告：
畫(huà)面上無(wú)數個(gè)商務(wù)中青年男女人人高舉著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，喜笑顏開(kāi)。
廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果——商務(wù)人士首選的月餅
廣告位廣告
畫(huà)面上一個(gè)成功的商務(wù)男人，西裝革履，神氣十足、左手提著(zhù)公文包，右手提著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，正在一級級上樓。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)人士首選的月餅。
四、廣告媒體
�。ㄒ唬�、電視廣告
選擇湖南衛視，觀(guān)眾喜歡的頻道。中秋節前1個(gè)月開(kāi)始投放，前半個(gè)月5次/天，后半個(gè)月10次/天。時(shí)間安排在中午1點(diǎn)到下午2點(diǎn)半、晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)為宜。
�。ǘ�、網(wǎng)絡(luò )：
1.B2B的網(wǎng)絡(luò )平臺上面發(fā)布信息，而這些平臺有很多是免費可以發(fā)布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿易網(wǎng)等）
2、網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡(luò )的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷(xiāo)售的同時(shí)，得到很多展示的機會(huì )。
3、通過(guò)博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等），這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。
4、為公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡(luò )推廣，效果很不錯。同時(shí)，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話(huà)（帶關(guān)鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會(huì )給你帶來(lái)意想不到的好處）
5、通過(guò)論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶(hù)看到你信息的機會(huì )。
6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來(lái)制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過(guò)視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。
�。ㄈ�、報紙：
選擇長(cháng)沙市市區火車(chē)站、汽車(chē)站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節前3個(gè)月開(kāi)始投放為宜。
五、廣告預算
六、廣告效果的評估
通過(guò)調查收集數據，然后收聽(tīng)率達到40%
市場(chǎng)占有率評估，市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額達到40%，增長(cháng)速度達到20%。
食品廣告策劃書(shū) 5
中秋佳節是中國的傳統節日，而月餅作為中秋節的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。許多月餅的生產(chǎn)廠(chǎng)家如雨后春筍般的出現，月餅的競爭也就相對激烈起來(lái)。桃李依靠多年的積累打下的品牌，這是一個(gè)最大的優(yōu)勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產(chǎn)品結構。
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)分析：
1、市場(chǎng)潛力大：目前，中國中秋月餅市場(chǎng)的消費潛力在80億元～100億元之間。
2、目前，國內競爭隊伍分為五種：
1)老字號月餅：依托品牌優(yōu)勢和良好口碑在市場(chǎng)上占據大片領(lǐng)地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金
2)酒樓月餅：出擊全國市場(chǎng)的比較少，多以地方品牌為主。
3)酒店月餅：各地知名酒店憑借其在各地方市場(chǎng)的號召力和成熟的渠道，主攻企業(yè)等團體市場(chǎng)。
4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場(chǎng),但目前消費群體少。
5)小作坊月餅：這類(lèi)品牌主要沉積在中低端月餅市場(chǎng)，其慣用手法——價(jià)格戰，各地市場(chǎng)都有不少品牌。
3、優(yōu)勢品牌逐步凸現：企業(yè)品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。
4、好利來(lái)品牌唱主角：好利來(lái)的知名度是家喻戶(hù)曉的，全國老少皆知。占據了大部分的市場(chǎng)。
�。ǘ┊a(chǎn)品分析：
1、月餅是一種季節性很強的產(chǎn)品，其應季售賣(mài)期集中在中秋前，月餅的售賣(mài)期不過(guò)一個(gè)月真正的高峰期也就是中秋節前十天，屬于典型的瞬間爆炸性消費。
2、作為 “中國十大名餅”的桃李在品牌和質(zhì)量上絕對是過(guò)硬的.。
3、產(chǎn)品定位于中高端白領(lǐng)人士熱衷個(gè)性消費的人群。事實(shí)上，桃李已經(jīng)吸引了穩定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。
4、品種全，但不清晰.要發(fā)掘各類(lèi)品種的產(chǎn)品個(gè)性。
�。ㄈ﹩�(wèn)題點(diǎn)：
1、月餅季節性太強，限制生產(chǎn)線(xiàn)太久，造成資源浪費�？梢园旬a(chǎn)品適當寬泛，如日常食用。
�。ㄋ模┊a(chǎn)品定位：
1、強調中高檔及健康的定位，向外地進(jìn)軍，擴開(kāi)市場(chǎng)。
2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀的日常食用的月餅。
�。ㄎ澹I(yíng)銷(xiāo)方式：
針對全國總體市場(chǎng)：
1、 繼續沿用產(chǎn)品分銷(xiāo)的手段，主要采取連鎖店銷(xiāo)售的方式，和一些大的其他產(chǎn)品企業(yè)非食品企業(yè)建立戰略聯(lián)盟關(guān)系，切實(shí)把握消費者的動(dòng)態(tài)。
2、 憑借口碑，向外地由北至南的宣傳產(chǎn)品，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛(ài)新奇的年輕人和追求健康的成功人士，同時(shí)宣傳品牌文化。
3、 在各個(gè)城市設立專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售地點(diǎn)，所有的銷(xiāo)售人員要統一服裝，向消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)形象。
4、 贊助一些中國傳統類(lèi)似節目，目的宣傳中國傳統的文化和獨特品味。讓消費者參與到互動(dòng)。
5、 依靠消費者，請消費者試吃和設計包裝的活動(dòng)及時(shí)調產(chǎn)品，是消費者得到想要的。調整產(chǎn)品結構，實(shí)現定制化的生產(chǎn)，減少了月餅銷(xiāo)售周期的風(fēng)險。在企業(yè)的網(wǎng)站上可進(jìn)行。
6、 可讓權威的媒體如：報紙報道企業(yè)的實(shí)力。衛生狀況和品質(zhì)，讓消費者放心購買(mǎi)和信任品牌。
7、 郵寄月餅
針對長(cháng)春本市：
1、 銷(xiāo)售日常食用的月餅，使消費者逐漸認識此消費觀(guān)念。
2、 把月餅送給一些抗日老英雄和孤寡老人還有一些希望小學(xué)的學(xué)生，來(lái)提高企業(yè)在消費者心目中的形象（中秋前幾天）
�。⿵V告策略
針對全國：除日常月餅可以在元旦之后可以上市和宣傳外，其余的可在九月開(kāi)始拉開(kāi)宣傳攻勢，聘請代言人。
根據產(chǎn)品的定位制定不同的廣告方式分為日常、高檔等
1、在戶(hù)外作出大量的招貼海報。畫(huà)面要求簡(jiǎn)潔時(shí)尚健康,以往的色調也行.
2、在大量的公共汽車(chē)上做車(chē)身廣告或者在燈箱上做。(同上)
3、在各大商場(chǎng)超市大量的粘貼宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以制作系列海報,畫(huà)面溫馨自然)
4、影視廣告(高雅的環(huán)境，溫馨的畫(huà)面)
5、報紙廣告(新產(chǎn)品的上市)
6、在日常月餅附贈宣傳中國的傳統文化和產(chǎn)品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.
�。ㄆ撸┟襟w策略
企業(yè)要使自己的產(chǎn)品迅速占領(lǐng)一定的市場(chǎng)，就需要進(jìn)一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
1、利用中央電視臺如一套，二套，三套，黃金時(shí)段的影響力集中轟炸，擴大桃李的品牌知名度，努力營(yíng)造全國性的月餅品牌。
2、免費贈送消費者制作精美的手提包。
3、現在的網(wǎng)絡(luò )分布十分的廣闊，企業(yè)可以在網(wǎng)絡(luò )上宣傳自己的月餅品牌。(在網(wǎng)絡(luò )上企業(yè)可以制作一個(gè)FIASH幽默短片，和在門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上適量投放以免造成反感，來(lái)吸引網(wǎng)民來(lái)購買(mǎi)自己的月餅。)
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一：背景概述：
樂(lè )可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂(lè )可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專(zhuān)事亞洲地區樂(lè )可可飲食文化傳播及樂(lè )可可系列店鋪的推廣工作。
樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動(dòng)力打造!
難道只有談戀愛(ài)時(shí)才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著(zhù)手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無(wú)忌憚的慢慢輕舔，愛(ài)一個(gè)地方不需要理由，愛(ài)一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里
窗外陽(yáng)光明媚，年輕的心無(wú)拘無(wú)束，午后的愛(ài)情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂(lè )可可冰淇淋吧, 來(lái)一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點(diǎn)，無(wú)限愜意。
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗!
百種口味隨你挑選
減肥瘦身冰淇淋系列、無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋系列、美容養顏冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風(fēng)冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗; 樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動(dòng)力打造!
二：市場(chǎng)分析：
★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量?jì)H為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著(zhù)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。
★中國冰淇淋產(chǎn)量在xx年間增長(cháng)12倍，每年增長(cháng)10%以上，年銷(xiāo)售量達到160萬(wàn)噸，目前年銷(xiāo)售額為230億左右。有專(zhuān)家估計，到xx年中國冰淇淋市場(chǎng)容量有望達到400億元。巨大發(fā)展潛力讓許多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
★ 在國外冰淇淋一直為無(wú)季節差別享受型小吃，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無(wú)季節食品。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調查后，我們發(fā)現，任何的快速消費品都是個(gè)驚人的'大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。而中國的冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來(lái)xx年期望成長(cháng)到6升，中國將會(huì )成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時(shí)，新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場(chǎng)日益細分的情況下，銷(xiāo)售環(huán)節的作用越發(fā)重要。廠(chǎng)家鎖定的消費群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰潮，渠道之爭開(kāi)始浮出水面，競爭的戰場(chǎng)不斷轉移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競爭階段。
xx年樂(lè )可可美國風(fēng)味冰淇淋專(zhuān)賣(mài)店登陸中國，改寫(xiě)中國冰淇淋歷史。
三：消費者分析：
隨著(zhù)消費者和市場(chǎng)的成熟，現在人們吃冰琪淋，已經(jīng)成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個(gè)品牌都在宣揚快樂(lè )和享受的品牌價(jià)值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據百姓需要多少來(lái)做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來(lái)做好市場(chǎng)，將成為決定市場(chǎng)勝負的關(guān)鍵。
消費者反映，現在的冰淇淋越來(lái)越好吃，可在夏天也越來(lái)越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現在市場(chǎng)上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經(jīng)進(jìn)入了誤區，不但改變了消費者的消費觀(guān)念和口味，也把企業(yè)自己導入了歧途，忘卻了營(yíng)銷(xiāo)的目的就是滿(mǎn)足消費者原始需求，這種偏離實(shí)際上創(chuàng )造了一個(gè)新的市場(chǎng)，反而把冰淇淋最原始的市場(chǎng)與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場(chǎng)卻形成了市場(chǎng)的空白，成了新的機會(huì )所在。
經(jīng)過(guò)分析我們還發(fā)現，冰淇淋是上帝留給人間的神奇美食。無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋是由脫脂奶粉、低能量的甜味劑木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特點(diǎn)是：改善飲食者的血糖值，促進(jìn)人體腸道內有益菌群的增值，調節胃腸功能，提高人體免疫力，防止齲齒。使喜愛(ài)冰淇淋的人群不會(huì )擔心引起肥胖，只有美味。
食品廣告策劃書(shū) 7
一、 前言
紹興咸亨食品有限公司，座落于中國歷史文化名城─紹興 。前身咸亨醬園始建于清朝乾隆元年(1736年)，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調味食品已有270多年歷史。產(chǎn)品曾獲1920年美國巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )獎牌1920年西湖博覽會(huì )金獎。
如今，經(jīng)數代人艱苦創(chuàng )業(yè)，公司已發(fā)展成集釀造、銷(xiāo)售、科研為一體的綜合性釀造食品企業(yè)，公司占地10萬(wàn)平方米，建筑面積4萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)超億元�，F代咸亨堅持以“傳承前年神韻，釀制天下美味”為經(jīng)營(yíng)理念，以天然綠色、自然發(fā)酵為釀制特色，以專(zhuān)業(yè)化、規�；癁榘l(fā)展方向，產(chǎn)品遍及全國及香港、東南亞、歐美等國家和地區，產(chǎn)銷(xiāo)量位居全國腐乳行業(yè)前列。公司已通過(guò)HACCP食品安全體系認證，“咸亨”牌紹興腐乳被國家質(zhì)監總局認定為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。公司先后被政府有關(guān)部門(mén)認定為浙江省AAA級納稅信譽(yù)企業(yè)、浙江省農業(yè)科技企業(yè)、浙江省農副產(chǎn)品加工示范企業(yè)�！跋毯唷迸聘楹汀跋毯唷鄙虡艘逊謩e連續三年被認定為浙江名牌產(chǎn)品和浙江省著(zhù)名商標。20xx年，“咸亨”商標被認定為中國馳名商標。咸亨食品主要經(jīng)營(yíng)腐乳、調味品、黃酒。在腐乳這種酒香不怕巷子深的行業(yè)，基本沒(méi)有那個(gè)老品牌會(huì )去做廣告，最多受電視節目邀請進(jìn)行宣傳。各個(gè)老字號腐乳品牌基本在各自的本土領(lǐng)域一家獨大，比如北京的王致和，上海的鼎豐等等。黃酒方面，會(huì )稽山與古越龍山兩家分庭抗禮。調味品方面，李錦記、海天、美味鮮占領(lǐng)了大部分市場(chǎng)，所以我主要選擇腐乳進(jìn)行推廣。在激烈的市場(chǎng)競爭中，面對許多強勢品牌的猛烈攻勢，咸亨食品在諸多方面面臨著(zhù)嚴峻的挑戰，想要進(jìn)一步提升品牌的知名度和良好的市場(chǎng)占有率，咸亨食品要走的路還很長(cháng)。本策劃針對這些問(wèn)題進(jìn)行了全面分析，并提出相應問(wèn)題的解決方案。
二、市場(chǎng)分析
(一)國內市場(chǎng)腐乳的品牌特點(diǎn)
豆腐乳，又因地而異稱(chēng)為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，為華人的常見(jiàn)佐菜，或用于烹調。中國許多省份及港澳、臺灣、東南亞都有生產(chǎn)，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黃白色，口味細膩;北京的腐乳，呈紅色，偏甜;四川的腐乳，就比較辣。在湖南因諱虎(Fu)而稱(chēng)貓乳。另外還有臭豆腐乳等變種。桂林豆腐乳是白腐乳的代表。桂林豆腐乳制做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過(guò)濾到定型、壓干、霉化都有一套零亂選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香。成都著(zhù)名的“海會(huì )寺”白菜豆腐乳，相傳誕生于唐開(kāi)元盛世年代，千百年來(lái)其以腌制后的白菜葉包裹接菌后的豆腐方，并加入拌合好的胡豆瓣，再置于陽(yáng)光下自然發(fā)酵240天的傳統工藝一直沒(méi)有改變。 包裝：在包裝上基本上都是以玻璃罐裝為主，克東腐乳有陶罐裝。王致和腐乳以330g、340g的瓶裝為主，上海鼎豐腐乳以280g的家庭裝居多，南乳汁一般是560ml和440ml的為多，海會(huì )寺的白菜豆腐乳一般是200g裝，辣腐乳則是270g裝。
價(jià)格：海會(huì )寺的白菜豆腐乳是16-18元/500g，辣腐乳是12-18元/500g,王致和腐乳為9-15元/500g，鼎豐腐乳為7-15元/500g，南乳汁為7-10元/500g，其他腐乳品牌基本也在12-18元/500g價(jià)格上各品牌腐乳差距不大。
(二)咸亨腐乳特點(diǎn)
咸亨腐乳是所有腐乳品牌中種類(lèi)最多的，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等，而且咸亨腐乳也有兩種包裝：陶罐裝和玻璃罐裝。咸亨腐乳細膩柔棉，口味鮮美、微甜。價(jià)格上，與其他腐乳品牌基本保持一致。
(三)國內市場(chǎng)整體狀況
腐乳行業(yè)市場(chǎng)競爭比較初級，缺少強勢領(lǐng)導品牌，雖說(shuō)有個(gè)龍頭老大王致和，但王致和一樣固守本土，沒(méi)有主動(dòng)走出去宣傳自己的腐乳。各個(gè)知名
腐乳品牌基本都只能在本地本省有不錯的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。因此誰(shuí)能主動(dòng)走出去占領(lǐng)市場(chǎng)，誰(shuí)就能領(lǐng)導腐乳市場(chǎng)。
腐乳是我國獨創(chuàng )的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來(lái)烹調風(fēng)味獨特的菜肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營(yíng)養學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來(lái)就是營(yíng)養價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達15-20%，與肉類(lèi)相當，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)了霉菌的.發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類(lèi)中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。同時(shí)，由于微生物合成了一般植物性食品所沒(méi)有的維生素B12，素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。它的口感與奶酪有些類(lèi)似，和奶酪一樣經(jīng)過(guò)發(fā)酵，一樣含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣。奶酪具有特殊的濃香味道，而腐乳同樣具有細膩的質(zhì)地和特殊的鮮味�？梢赃@么說(shuō)，腐乳就是中國的“素奶酪”。在某些指標上，腐乳甚至有勝過(guò)奶酪之處，因為它的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——“大豆異黃酮”。不過(guò)，它也有不如奶酪的地方：不含維生素A、D，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性癡呆。因此腐乳市場(chǎng)大有可為，做好腐乳宣傳，可以大大提高整個(gè)腐乳市場(chǎng)的銷(xiāo)量。
腐乳的地區性差異很大，就如同中國的八大菜系一樣，各地有不同的口味，很難滿(mǎn)足不同地區對腐乳口味的差異。腐乳的主要消費人群都集中在東部沿海省份，從城市類(lèi)型上來(lái)主要集中在北京、上海、廣州、紹興等大中城市。
從年齡上來(lái)說(shuō)，腐乳的消費者主要集中在中老年人群，尤其是素食者佛教信徒等。腐乳一般都是老字號品牌，很少有新的腐乳品牌出現，老年人對這些老字號腐乳品牌認同度很高，一般選定很少更換。同時(shí)游客也是腐乳消費的主力人群之一，像腐乳經(jīng)常為作為旅游紀念品帶回。腐乳作為一款一般人群均可食用的食品，現在的腐乳市場(chǎng)遠遠沒(méi)到市場(chǎng)的上限。
(四)消費者分析
從上面我們就可以推測出咸亨腐乳的主要顧客。首先咸亨食品作為一個(gè)主要經(jīng)營(yíng)腐乳的品牌，其品牌下有多種腐乳產(chǎn)品，幾乎包含了市場(chǎng)所有的腐乳種類(lèi)，可以說(shuō)在國內，咸亨腐乳是可以適應所有的腐乳消費者的�？赡茉诩毼⒌目谖渡蠒�(huì )與其他當地的腐乳品牌有所差距，這是咸亨食品需要根據各地不同的需求進(jìn)行細微的更改的。
在產(chǎn)品質(zhì)量上，基本所有腐乳都采用相同的制作工藝與配方，只在最后的加料上有所區別，主要有黃酒、紅曲米、辣椒等。因此在這方面，所有腐乳品牌都幾乎沒(méi)有差距。
作為一款幾乎適宜所有人群的食品，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃。腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進(jìn)食欲，幫助消化。因此咸亨腐乳也適宜青少年人群食用，而不必僅限于中老年人群。作為一款納中消食的食品，腐乳很適合作為早上稀飯、粥的調味，晚餐的開(kāi)胃食品。在幾乎定型的消費人群之外，可以加大宣傳力度，讓青少年人群也喜歡上食用腐乳。 (五)競爭對手分析
首先，作為咸亨腐乳的主要競爭對手為：上海鼎豐、北京王致和、江蘇新中、黑龍江克東。
“王致和”品牌始創(chuàng )于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的歷史。北京二商王致和食品有限公司占地面積60多畝，生產(chǎn)車(chē)間面積8000多平方米，擁有員工500余人�！巴踔潞汀鄙虡吮徽J定為“中國馳名商標”，王致和企業(yè)被評為“中華老字號”、“王致和”牌腐乳被評為“中國名牌”產(chǎn)品，“王致和腐乳釀造技藝”已經(jīng)進(jìn)入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。主要產(chǎn)品有玫瑰腐乳、紅油腐乳、大塊腐乳。
黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號企業(yè)，起源于1920年，是我國微球菌腐乳的代表。經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬(wàn)噸，位居全國行業(yè)領(lǐng)先的綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時(shí)擁有中國馳名商標，黑龍江省著(zhù)名商標及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項殊榮�？藮|縣也因黑龍江省克東腐
乳有限公司近百年來(lái)所作出的特殊貢獻而被中國地區開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì )命名為“中國腐乳(微球菌)之鄉”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚名”。主要產(chǎn)品有大壇腐乳、紅方腐乳等。
鼎豐始建于甲子年間公元1864年，清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮，開(kāi)設鼎豐醬園。隨后遷至奉賢區南橋鎮，同時(shí)吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。后于清同治五年(即公元1866年)將醬園遷至奉賢縣南橋鎮東街(現上海鼎豐釀造食品有限公司所在地)，自任經(jīng)理，主要經(jīng)營(yíng)醬油、腐乳和酒。該廠(chǎng)生產(chǎn)的“鼎豐腐乳”曾被譽(yù)為“進(jìn)京腐乳”，久負盛名。產(chǎn)品銷(xiāo)往華東、華北地區，馳名北京、天津等地。主要產(chǎn)品有南乳汁、糟方腐乳、玫瑰腐乳。
江蘇新中釀造有限責任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古鎮--江蘇省通州市石港鎮，由本地著(zhù)名老號裕昌祥、裕福昌等十余家業(yè)主私私合營(yíng)創(chuàng )建的具有半個(gè)多世紀生產(chǎn)經(jīng)驗和經(jīng)營(yíng)歷史的乳腐和調味品生產(chǎn)企業(yè)。公司占地面積90余畝，注冊資本604.6萬(wàn)元，總資產(chǎn)8000多萬(wàn)元，主要生產(chǎn)系列瓶裝乳腐、南乳汁、系列香辣醬、醬油、香醋及其他調味品，全部產(chǎn)品注冊商標均為“新中牌”，乳腐年生產(chǎn)能力3000多萬(wàn)瓶，產(chǎn)銷(xiāo)量均列全省第一。主要產(chǎn)品有南乳汁、菜包腐乳、白腐乳、紅方腐乳等。 綜合以上品牌，王致和腐乳作為龍頭老大，坐落于首都北京。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雖然家大業(yè)大，歷史悠久，但品質(zhì)稀少，而且網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售停滯，售后服務(wù)也沒(méi)有做好�？藮|腐乳作為近年來(lái)崛起的腐乳品牌，為腐乳行業(yè)做出了巨大的貢獻，在某些方面來(lái)說(shuō)，比起王致和腐乳更加有名，但同樣的克東腐乳明顯沒(méi)有對腐乳做出革新，僅僅優(yōu)化了工藝。網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售方面克東腐乳同樣失敗。鼎豐腐乳坐落于上海這個(gè)東方明珠，在新事物方面的接受程度明顯高于其他品牌，鼎豐腐乳主打南乳汁，避開(kāi)與大品牌的較量，塑立了良好的品牌形象。網(wǎng)絡(luò )方面，鼎豐腐乳是做的最好的，不僅銷(xiāo)量領(lǐng)先，而且有良好的售后服務(wù)，在消費者方面的口碑遠高于其他品牌。
新中腐乳作為最年輕的腐乳品牌，也是資產(chǎn)最低的品牌，對腐乳的研發(fā)卻是僅此于咸亨腐乳的。尤其是江蘇省緊鄰浙江省，是咸亨腐乳想要走出浙江省目前最大的對手。
(六)咸亨腐乳品牌分析
咸亨腐乳作為一個(gè)歷史悠久的腐乳品牌，獲得過(guò)1920年美國巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )獎牌，1920xx年西湖博覽會(huì )金獎。作為一個(gè)老字號品牌，與其他品牌一樣陷入的怪圈，口碑好，名氣大，但就是銷(xiāo)量上不去。咸亨腐乳和其他腐乳一樣不做廣告，僅僅靠消費者的口口相傳，賣(mài)出一年3000-5000W的銷(xiāo)售額不得不說(shuō)咸亨食品這個(gè)牌子深入人心。
優(yōu)勢：咸亨腐乳種類(lèi)繁多，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等。且咸亨食品坐落于水鄉紹興，這個(gè)歷史名鎮。游客繁多，咸亨腐乳作為旅游紀念品，在各個(gè)旅游紀念品商店均有銷(xiāo)售，應該好好利用。各式腐乳可以滿(mǎn)足全國各地不同省份的消費者的口味，在銷(xiāo)往不同省份的腐乳口味上稍作調整，即可適應其他省份消費者的口味需求，為咸亨腐乳擴大市場(chǎng)奠定了一定的基礎。
其次，咸亨食品和另一家咸亨酒店食品扯上關(guān)系，消費者往往會(huì )以為咸亨腐乳與課本中的咸亨酒店食品的孔乙己聯(lián)系在一起，雖然是個(gè)錯誤的形象，但卻在不經(jīng)意間擴大了知名度，品牌知名度很廣，有強大的品牌號召力。
劣勢：與眾多的老字號品牌一樣，觀(guān)念陳舊，保持酒香不怕巷子深的觀(guān)念，不肯主動(dòng)出擊，不敢再宣傳上花大價(jià)錢(qián)。在網(wǎng)絡(luò )電子銷(xiāo)售方面口碑不夠，售后服務(wù)不到位。網(wǎng)絡(luò )方面僅靠消費者的二度銷(xiāo)售。
其次沒(méi)有明確的企業(yè)形象，就如同上面所說(shuō)，雖然咸亨食品與咸亨酒店食品聯(lián)系在一起，有很廣的知名度，但兩者往往被混淆，對企業(yè)星系的明晰，造成很大的困擾，對品牌的樹(shù)立造成一定的影響。包裝方面也有待改進(jìn)，咸亨食品有品種繁多的各種腐乳，但不同種類(lèi)的腐乳包裝不同，有些甚至同樣種類(lèi)的腐乳也有不同規格，不利于咸亨腐乳的銷(xiāo)售，會(huì )對消費者做出誤導。很容易讓消費者產(chǎn)生損失，想買(mǎi)多的買(mǎi)了少的。
三、市場(chǎng)定位
每個(gè)品牌在塑造品牌個(gè)性的時(shí)候，要想用一種固定的公式是很困難的，而且每個(gè)品牌又都源于不同的背景和資源，在品牌個(gè)性的建立過(guò)程中，還是有一些工作具有共同的作用，它能對我們起到指導的作用。
一、 A、環(huán)境分析：調味品行業(yè)是食品行業(yè)細分出來(lái)的朝陽(yáng)企業(yè)，隨著(zhù)生活質(zhì)量的不斷提高, 人們飲食由“吃飽”向“吃好”發(fā)展，口味由“有味”向“好味”發(fā)展，因此，在高物價(jià)的大都市，人們追求高品位和多元化的調味品消費是一種時(shí)尚。所以中高端調味品需求有著(zhù)更大的市場(chǎng)空間。咸亨食品開(kāi)發(fā)的拳頭產(chǎn)品豆腐乳和其他系列是從龐大的調味品系列中鎖定一部分目標消費群體的細分產(chǎn)品，同樣有著(zhù)美好的遠景。在我公司總部整體戰略和市場(chǎng)規劃的指導下，如何結合公司的資源配置和核心競爭優(yōu)勢的實(shí)際情況，有針對性制定一套切實(shí)可行的長(cháng)期和階段性市場(chǎng)戰略規劃及全國市場(chǎng)運作方案，是當前我公司面臨的首要任務(wù)。
B、消費者行為變化：
�、俅蟓h(huán)境下消費者趨于購買(mǎi)品牌調味品，因此實(shí)力差的區域品牌生存空間越來(lái)越小
�、诜⻊�(wù)終端(終端促銷(xiāo)攔截)引導下的消費者從使用品牌調味品到消費多種品牌調味品的轉變。因為調味品自身價(jià)格偏低且是生活必需品，
3)因其消費形態(tài)必帶著(zhù)獨特的自身特點(diǎn)，決策參與性低，品牌轉換率高，地域色彩偏濃，消費者口味千差萬(wàn)別，因此消費形態(tài)多樣化，市場(chǎng)細分化是必然的趨勢。
所以咸亨食品作為一個(gè)老字號品牌，首先應該確保繼續鞏固原有市場(chǎng)，然后主動(dòng)出擊在以下方面做出成績(jì)：
1、從品牌定位及核心價(jià)值出發(fā);
2、以情感的方式建立品牌個(gè)性;
3、在建立品牌個(gè)性中，注意考慮目標消費者的未來(lái)期望;
4、品牌個(gè)性不要太復雜，否則消費者無(wú)可適從，而得不到消費者認可;
5、品牌個(gè)性在消費者心中樹(shù)立是一個(gè)長(cháng)期過(guò)程，需要長(cháng)線(xiàn)投資。
四、行銷(xiāo)建議
1.做好廣告宣傳，在燈箱廣告、路牌廣告上進(jìn)行投放，尤其是高速公路與國道線(xiàn)以及重要路段。加大網(wǎng)絡(luò )宣傳力度尤其是可以通過(guò)微信，飛信等手段進(jìn)行宣傳，節省費用又保證宣傳質(zhì)量。
2.做好網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售以及售后服務(wù)，專(zhuān)門(mén)成立部門(mén)進(jìn)行管理，保證網(wǎng)絡(luò )方面能進(jìn)行突破，對銷(xiāo)售有所提升，以及打開(kāi)市場(chǎng)。
3.對包裝進(jìn)行再設計，保證不會(huì )對消費者進(jìn)行誤導，同款產(chǎn)品使用同一個(gè)規格，盡量減少不同規格。
4.在保持原有的產(chǎn)品個(gè)性的基礎上尋求突破，找到更能準確、新穎并具有長(cháng)久生命力的描述產(chǎn)品獨特個(gè)性別于其他腐乳的屬性的廣告語(yǔ)。
五、廣告計劃
(一)廣告目標
首先是通過(guò)宣傳盡量使浙江省以及周邊省份認識咸亨食品，對其品牌有一個(gè)良好的映像。從多方面來(lái)提高消費者的購買(mǎi)興趣。廣告的目的在于使消費者接觸廣告之后，對產(chǎn)品的口味、特點(diǎn)、質(zhì)量、營(yíng)養有比較清醒的認識，以增強消費者的購買(mǎi)欲望。對咸亨食品這個(gè)品牌有一定的認知度，能堆其他腐乳品牌有所區分。
(二)廣告對象
兒童(5-12歲)這時(shí)正是接觸新鮮事物是時(shí)候，對于廣告也具有了一定的審美能力，但是品牌對于他們來(lái)說(shuō)無(wú)論是老品牌還是新品牌，無(wú)論是國際品牌還是國內品牌都是新認識，所以具有一定的影響力。
青年人(18-20歲)這個(gè)年齡段是接觸過(guò)了大多數市場(chǎng)上已經(jīng)存在了的品牌，但是又是一群特別喜歡攀比的群體，加大宣傳力度，可以在其心目中形成影響。
中年(33-37歲)大多已經(jīng)在事業(yè)有所成就，考慮事物已相當成熟，以由感性上升到理性認識。這個(gè)年齡的女性為廣告訴求重點(diǎn)，她在家庭消費的選擇上起決定作用。
老年(60歲—)老字號品牌形象深入人心，作為購買(mǎi)了多年相同產(chǎn)品的人，還是為繼續選擇相同產(chǎn)品。這個(gè)年齡的主打老字號以及歷史悠久為賣(mài)點(diǎn)。
(三)廣告地區
首先為浙江省以及周邊省份，然后擴展到南方大部分地區。
(四)廣告策略
首先以杭州為中心，逐步穩固長(cháng)三角市場(chǎng)，舉而進(jìn)軍南方大部分省份。通過(guò)各種媒體及開(kāi)展各種活動(dòng)對咸亨腐乳進(jìn)行宣傳和報道，使咸亨食品的市場(chǎng)占有率快速加大。
銷(xiāo)售方面：
1、看準市場(chǎng)，圍繞兒童、青年和中年和老年這些消費群體進(jìn)行宣傳
2、強化產(chǎn)品的形象，將推廣戰略貫徹在廣告及銷(xiāo)售始終。
3、因地制宜地進(jìn)行廣告資金投入，根據當地的需求、購買(mǎi)力水平、和消費水平進(jìn)行投資。
廣告方面：
平面廣告和立體廣告并進(jìn)。
平面廣告主要以報紙廣告和海報為主，而盡量少用傳單的形式，因為傳單很少有人會(huì )去看，并且也降低產(chǎn)品的身價(jià)。
同時(shí)也采用公交車(chē)站臺廣告和燈箱廣告(車(chē)體上也可以投入廣告)。特別是路邊的燈箱，可以形成塊的效果，在一定的路段內大量投放燈箱廣告，地點(diǎn)最好是選在商業(yè)區內。
媒體選擇：以網(wǎng)絡(luò )宣傳和報紙為主。
主要以都市快報進(jìn)行投放廣告，都市快報銷(xiāo)售面光，且報紙廣告質(zhì)量較高，容易宣傳。我主要選擇周二B疊進(jìn)行投放，以1/4通欄為主要廣告投放。
廣告次數：每周一次
廣告費用：8000/次×53=424000元
食品廣告策劃書(shū) 8
一、前言
隨著(zhù)消費者對食品品質(zhì)、健康和口感的要求不斷提高，食品市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈。為提升xx的市場(chǎng)知名度與美譽(yù)度，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，特制定本廣告策劃書(shū)。本策劃書(shū)旨在通過(guò)全面分析市場(chǎng)環(huán)境、精準定位目標受眾，制定切實(shí)可行的廣告策略，助力xx在市場(chǎng)中脫穎而出，占據更大的市場(chǎng)份額。
二、產(chǎn)品分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品特點(diǎn)
xx采用xx，結合x(chóng)x制作而成，具有xx的獨特口感。同時(shí)，產(chǎn)品富含xx，滿(mǎn)足消費者對健康飲食的需求。此外，xx的包裝設計精美，采用xx，既方便攜帶，又能吸引消費者目光。
�。ǘ┊a(chǎn)品優(yōu)勢
與市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品相比，xx在原料選取上更為嚴格，確保品質(zhì)上乘；在生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng )新，保證產(chǎn)品口感獨特。而且，產(chǎn)品的價(jià)格定位合理，具有較高的性?xún)r(jià)比，能夠滿(mǎn)足不同消費層次的需求。此外，我們擁有完善的.售后服務(wù)體系，為消費者提供貼心保障。
三、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)現狀
目前，食品市場(chǎng)規模龐大且持續增長(cháng)，消費者對食品的需求呈現多樣化趨勢。其中，xx市場(chǎng)競爭激烈，眾多品牌紛紛推出新產(chǎn)品，爭奪市場(chǎng)份額。消費者在購買(mǎi)食品時(shí)，更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)、健康、口感和品牌形象。
�。ǘ┠繕耸袌�(chǎng)
1. 地理范圍：以xx為主要目標市場(chǎng)，逐步向周邊地區輻射。
2. 消費群體：核心消費群體為xx的年輕人群，他們追求時(shí)尚、健康的生活方式，對新鮮事物接受度高，具有較強的消費能力和消費意愿。同時(shí)，兼顧家庭消費群體，滿(mǎn)足家庭日常飲食和節日送禮需求。
�。ㄈ└偁帉κ址治�
市場(chǎng)上主要競爭對手包括xx等。這些品牌在市場(chǎng)上具有一定的知名度和市場(chǎng)份額，其廣告宣傳側重于xx。然而，他們也存在一些不足之處，如xx。我們將充分發(fā)揮xx的優(yōu)勢，制定差異化的廣告策略，吸引消費者。
四、廣告目標
�。ㄒ唬┒唐谀繕�
在廣告投放后的X個(gè)月內，提高xx的市場(chǎng)知名度，使品牌認知度提升X%；增加產(chǎn)品銷(xiāo)售量，實(shí)現銷(xiāo)售額增長(cháng)X%。
�。ǘ╅L(cháng)期目標
樹(shù)立xx良好的品牌形象，提升品牌美譽(yù)度和忠誠度，使其成為消費者心目中xx的首選品牌；擴大市場(chǎng)份額，在X年內，將市場(chǎng)占有率提高到X%。
五、廣告策略
�。ㄒ唬⿵V告主題
根據產(chǎn)品特點(diǎn)和目標受眾需求，確定廣告主題為“xxx”，突出產(chǎn)品的獨特口感和健康價(jià)值，吸引消費者關(guān)注。
�。ǘ⿵V告創(chuàng )意
1. 電視廣告：制作一支時(shí)長(cháng)X秒的電視廣告，以溫馨、歡樂(lè )的家庭場(chǎng)景或時(shí)尚、活力的年輕人聚會(huì )場(chǎng)景為背景，展示消費者享用xx時(shí)的愉悅表情，同時(shí)通過(guò)生動(dòng)的畫(huà)面和音效，突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢。廣告結尾強調廣告主題口號，加深消費者印象。
2. 網(wǎng)絡(luò )廣告：設計系列網(wǎng)絡(luò )廣告，包括橫幅廣告、視頻貼片廣告、社交媒體廣告等。在廣告內容上，采用有趣的動(dòng)畫(huà)、短視頻等形式，結合熱門(mén)話(huà)題和網(wǎng)絡(luò )流行元素，吸引年輕消費者的注意力。例如，制作“xx創(chuàng )意吃法”的短視頻，在社交媒體上傳播，激發(fā)消費者的好奇心和購買(mǎi)欲望。
3. 戶(hù)外廣告：在人流量較大的商業(yè)區、地鐵站、公交站等場(chǎng)所投放戶(hù)外廣告，如海報、燈箱廣告等。廣告設計要簡(jiǎn)潔明了，色彩鮮艷，突出產(chǎn)品的形象和廣告主題口號，吸引過(guò)往行人的目光。
�。ㄈ⿵V告媒體選擇
1. 電視媒體：選擇xx的黃金時(shí)段進(jìn)行廣告投放，覆蓋廣泛的受眾群體，提高品牌知名度。
2. 網(wǎng)絡(luò )媒體：利用xx進(jìn)行廣告推廣，根據不同平臺的特點(diǎn)和用戶(hù)群體，制定針對性的廣告投放策略。同時(shí)，與網(wǎng)絡(luò )紅人、美食博主合作，進(jìn)行產(chǎn)品推薦和測評，擴大品牌影響力。
3. 戶(hù)外媒體：在城市核心商圈、交通樞紐等區域投放戶(hù)外廣告，如大型廣告牌、公交地鐵車(chē)身廣告等，提高品牌曝光度。
六、廣告實(shí)施計劃
�。ㄒ唬⿻r(shí)間安排
1. 籌備階段（xx）：完成廣告創(chuàng )意策劃、設計制作等工作，確定廣告媒體投放方案，與相關(guān)媒體簽訂合作協(xié)議。
2. 投放階段（xx）：按照廣告媒體投放方案，全面開(kāi)展廣告投放工作，并及時(shí)監測廣告效果，根據反饋情況進(jìn)行調整和優(yōu)化。
3. 評估階段（xx）：對廣告投放效果進(jìn)行評估總結，分析廣告目標的完成情況，為后續廣告活動(dòng)提供參考依據。
�。ǘ┤藛T安排
成立廣告項目小組，明確各成員職責：
1. 項目負責人：全面負責廣告策劃項目的組織、協(xié)調和管理工作，確保項目順利實(shí)施。
2. 創(chuàng )意策劃人員：負責廣告創(chuàng )意策劃和文案撰寫(xiě)工作，提出新穎獨特的廣告創(chuàng )意和主題。
3. 設計制作人員：根據廣告創(chuàng )意，進(jìn)行廣告設計制作，包括電視廣告拍攝、網(wǎng)絡(luò )廣告設計、戶(hù)外廣告制作等。
4. 媒體專(zhuān)員：負責與廣告媒體溝通合作，制定媒體投放計劃，監測廣告投放效果。
七、廣告預算
�。ㄒ唬⿵V告制作費用
1. 電視廣告制作：X元
2. 網(wǎng)絡(luò )廣告設計制作：X元
3. 戶(hù)外廣告制作：X元
廣告制作費用總計：X元
�。ǘ⿵V告媒體投放費用
1. 電視媒體投放：X元
2. 網(wǎng)絡(luò )媒體投放：X元
3. 戶(hù)外媒體投放：X元
廣告媒體投放費用總計：X元
�。ㄈ┢渌M用
包括市場(chǎng)調研費用、廣告效果評估費用、人員培訓費用等，預計X元。
廣告預算總計：X元
八、廣告效果評估
�。ㄒ唬┰u估指標
1. 知名度指標：通過(guò)市場(chǎng)調研，了解消費者對xx品牌的認知度和知曉率的變化情況。
2. 銷(xiāo)售指標：對比廣告投放前后產(chǎn)品的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額，評估廣告對銷(xiāo)售的促進(jìn)作用。
3. 品牌形象指標：通過(guò)問(wèn)卷調查、社交媒體輿情分析等方式，了解消費者對xx品牌形象的評價(jià)和看法。
�。ǘ┰u估方法
1. 定期市場(chǎng)調研：在廣告投放過(guò)程中，定期開(kāi)展市場(chǎng)調研，收集消費者反饋信息。
2. 數據分析：對廣告投放的相關(guān)數據，如廣告曝光量、點(diǎn)擊率、轉化率等進(jìn)行分析，評估廣告效果。
3. 對比分析：將廣告投放前后的各項指標進(jìn)行對比，分析廣告活動(dòng)的效果和影響。
食品廣告策劃書(shū) 9
一、項目背景
隨著(zhù)生活節奏加快，休閑零食成為消費者日常消費的重要組成部分。XX休閑零食系列產(chǎn)品涵蓋薯片、堅果、果脯等多種品類(lèi)，口感豐富，品質(zhì)優(yōu)良。但目前市場(chǎng)競爭激烈，眾多品牌紛紛搶占市場(chǎng)份額，為提升XX休閑零食的市場(chǎng)影響力與銷(xiāo)售額，特制定本廣告策劃書(shū)。
二、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)規模與趨勢
近年來(lái)，休閑零食市場(chǎng)規模持續擴大，年增長(cháng)率保持在X%左右。消費者對休閑零食的需求逐漸從單一口味向多元化、個(gè)性化轉變，同時(shí)更加注重產(chǎn)品的健康性與品質(zhì)。
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核心目標受眾為15 - 35歲的年輕群體，包括學(xué)生、上班族等。他們追求時(shí)尚、便捷的生活方式，喜歡嘗試新鮮事物，對休閑零食的消費頻率較高。同時(shí)，兼顧家庭消費群體，滿(mǎn)足家庭聚會(huì )、休閑娛樂(lè )時(shí)的零食需求。
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市場(chǎng)上主要競爭對手有XX、XX等。XX主打高端進(jìn)口零食，廣告側重于品牌形象塑造和品質(zhì)宣傳；XX以性?xún)r(jià)比高的國產(chǎn)零食為主，通過(guò)大規模促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費者。相比之下，XX休閑零食在口味創(chuàng )新和健康理念傳達上具有優(yōu)勢，但品牌知名度有待提高。
三、廣告目標
1. 短期目標：在廣告投放后的3個(gè)月內，使XX休閑零食的品牌認知度提升20%，產(chǎn)品銷(xiāo)售量增長(cháng)15%。
2. 長(cháng)期目標：樹(shù)立獨特的品牌形象，打造成為消費者心目中休閑零食的首選品牌之一，在1年內將市場(chǎng)占有率提高至X%。
四、廣告策略
�。ㄒ唬⿵V告主題
“XX，美味無(wú)極限，快樂(lè )每一刻”，突出產(chǎn)品豐富多樣的口味和帶給消費者的愉悅體驗。
�。ǘ⿵V告創(chuàng )意
1. xx短視頻廣告xx：制作一系列有趣、輕松的短視頻，在抖音、快手等短視頻平臺投放。視頻內容可以是消費者在不同場(chǎng)景（如辦公室、校園、家庭聚會(huì )）享用XX休閑零食的歡樂(lè )畫(huà)面，搭配動(dòng)感的.音樂(lè )和有趣的文案，如“工作累了？來(lái)包XX薯片，瞬間活力滿(mǎn)滿(mǎn)！”
2. xx社交媒體互動(dòng)廣告xx：在微博、微信等平臺發(fā)起話(huà)題互動(dòng)，如“分享你最?lèi)?ài)的XX零食搭配，贏(yíng)取驚喜大禮包”。鼓勵用戶(hù)發(fā)布圖文或視頻參與互動(dòng)，提高品牌的曝光度和用戶(hù)粘性。
3. xx線(xiàn)下活動(dòng)廣告xx：在商場(chǎng)、超市等人流量大的場(chǎng)所舉辦試吃活動(dòng)和促銷(xiāo)活動(dòng)。設置趣味游戲環(huán)節，如“零食猜猜猜”，參與者猜對零食口味可獲得獎品，吸引消費者參與，同時(shí)宣傳品牌和產(chǎn)品。
�。ㄈ⿵V告媒體選擇
1. xx短視頻平臺xx：抖音、快手作為主要投放平臺，利用其龐大的用戶(hù)基數和精準的推薦算法，覆蓋目標受眾。
2. xx社交媒體平臺xx：微博用于話(huà)題傳播和品牌推廣，微信通過(guò)公眾號文章、朋友圈廣告進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)推送。
3. xx線(xiàn)下渠道xx：在各大超市、便利店張貼海報、擺放促銷(xiāo)展架，在商場(chǎng)設置品牌展示區和互動(dòng)活動(dòng)區。
五、廣告實(shí)施計劃
�。ㄒ唬⿻r(shí)間安排
1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng )意策劃、短視頻拍攝制作、社交媒體話(huà)題設計、線(xiàn)下活動(dòng)方案制定等工作。
2. xx投放階段（第3 - 12周）xx：按照廣告媒體投放計劃，在各平臺和渠道進(jìn)行廣告投放和活動(dòng)開(kāi)展，并實(shí)時(shí)監測廣告效果，根據反饋及時(shí)調整策略。
3. xx評估階段（第13周）xx：對廣告投放效果進(jìn)行全面評估，分析廣告目標的完成情況，總結經(jīng)驗教訓。
�。ǘ┤藛T安排
成立廣告項目小組，包括策劃人員、短視頻制作團隊、社交媒體運營(yíng)人員、線(xiàn)下活動(dòng)執行人員等，明確各成員職責，確保廣告活動(dòng)順利進(jìn)行。
六、廣告預算
略
七、廣告效果評估
通過(guò)監測品牌認知度、產(chǎn)品銷(xiāo)售量、社交媒體互動(dòng)數據（如話(huà)題閱讀量、參與人數、點(diǎn)贊評論數）等指標，評估廣告效果。定期收集消費者反饋，分析廣告活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)與不足，為后續廣告策劃提供參考。
食品廣告策劃書(shū) 10
一、項目背景
隨著(zhù)人們健康意識的不斷提高，對健康飲食的需求日益增長(cháng)，健康代餐食品市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展。XX健康代餐系列產(chǎn)品以天然食材為原料，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分，具有低熱量、高營(yíng)養、飽腹感強等特點(diǎn)。為推廣該產(chǎn)品，提升品牌知名度和市場(chǎng)份額，制定本廣告策劃方案。
二、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)現狀
目前，健康代餐食品市場(chǎng)競爭激烈，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，包括代餐粉、代餐棒、即食代餐粥等。消費者在選擇代餐食品時(shí)，更加關(guān)注產(chǎn)品的成分、功效、口感以及品牌口碑。
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主要目標受眾為25 - 45歲的都市白領(lǐng)、健身愛(ài)好者以及有減肥需求的人群。他們注重生活品質(zhì)，追求健康的生活方式，對代餐食品有較高的消費意愿和消費能力。
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市場(chǎng)上主要競爭對手有XX、XX等。XX主打明星代言和高端定位，強調產(chǎn)品的'科技含量；[競品品牌4]以親民的價(jià)格和多樣化的口味吸引消費者。XX健康代餐食品的優(yōu)勢在于原料天然、營(yíng)養均衡，但在品牌宣傳和市場(chǎng)推廣方面需要加強。
三、廣告目標
1. 短期目標：在廣告投放后的2個(gè)月內，使XX健康代餐食品的品牌知名度提高15%，產(chǎn)品月銷(xiāo)售量增長(cháng)10%。
2. 長(cháng)期目標：樹(shù)立健康、專(zhuān)業(yè)的品牌形象，成為健康代餐食品市場(chǎng)的知名品牌，在半年內將市場(chǎng)占有率提升至X%。
四、廣告策略
�。ㄒ唬⿵V告主題
“XX，健康新選擇，輕松享生活”，強調產(chǎn)品的健康屬性和便捷性，滿(mǎn)足消費者對健康生活的追求。
�。ǘ⿵V告創(chuàng )意
1. xx專(zhuān)業(yè)測評廣告xx：邀請營(yíng)養師、健身達人對XX健康代餐食品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)測評，制作成視頻在各大視頻平臺和社交媒體發(fā)布。測評內容包括產(chǎn)品的營(yíng)養成分分析、口感體驗、食用效果等，增加消費者對產(chǎn)品的信任度。
2. xx用戶(hù)故事廣告xx：收集用戶(hù)食用XX健康代餐食品后的真實(shí)故事和效果反饋，制作成圖文或短視頻在社交媒體傳播。例如，展示用戶(hù)通過(guò)食用代餐食品成功減肥、改善身體狀況的案例，引發(fā)目標受眾的共鳴。
3. xx場(chǎng)景化廣告xx：拍攝不同場(chǎng)景下食用XX健康代餐食品的廣告，如忙碌的早晨、健身后、下午茶時(shí)間等，突出產(chǎn)品的便捷性和適用性。
�。ㄈ⿵V告媒體選擇
1. xx視頻平臺xx：在愛(ài)奇藝、騰訊視頻、B站等平臺投放廣告視頻，利用平臺的優(yōu)質(zhì)內容和龐大用戶(hù)群體，提高廣告曝光度。
2. xx社交媒體平臺xx：小紅書(shū)、微博、抖音作為重點(diǎn)推廣平臺，通過(guò)發(fā)布種草筆記、話(huà)題討論、直播帶貨等方式，吸引目標受眾關(guān)注和購買(mǎi)。
3. xx健康與健身類(lèi)APPxx：在Keep、薄荷健康等APP上投放廣告，精準觸達健身愛(ài)好者和有健康管理需求的用戶(hù)。
五、廣告實(shí)施計劃
�。ㄒ唬⿻r(shí)間安排
1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng )意策劃、測評視頻拍攝、用戶(hù)故事收集整理、廣告素材制作等工作。
2. xx投放階段（第3 - 8周）xx：在各媒體平臺進(jìn)行廣告投放和內容發(fā)布，開(kāi)展直播帶貨等促銷(xiāo)活動(dòng)，定期監測廣告效果并優(yōu)化策略。
3. xx評估階段（第9周）xx：對廣告活動(dòng)進(jìn)行全面評估，總結經(jīng)驗，為后續推廣提供依據。
�。ǘ┤藛T安排
組建廣告項目團隊，包括策劃人員、視頻拍攝制作團隊、社交媒體運營(yíng)人員、直播團隊等，明確分工，確保廣告活動(dòng)順利推進(jìn)。
六、廣告預算
略
七、廣告效果評估
通過(guò)分析品牌搜索量、產(chǎn)品銷(xiāo)量、社交媒體互動(dòng)數據、用戶(hù)問(wèn)卷調查等方式，評估廣告活動(dòng)的效果。關(guān)注消費者對品牌和產(chǎn)品的認知度、好感度變化，及時(shí)調整廣告策略，提高廣告投放的精準性和有效性。
食品廣告策劃書(shū) 11
一、項目背景
傳統糕點(diǎn)承載著(zhù)豐富的文化內涵和獨特的口感，深受消費者喜愛(ài)。XX傳統糕點(diǎn)傳承百年工藝，選用優(yōu)質(zhì)原料，制作出的糕點(diǎn)口感細膩、香甜可口，具有濃郁的地方特色。但隨著(zhù)市場(chǎng)競爭加劇和消費需求變化，需要通過(guò)廣告推廣提升品牌影響力和產(chǎn)品銷(xiāo)量。
二、市場(chǎng)分析
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傳統糕點(diǎn)市場(chǎng)規模穩定，但面臨著(zhù)新興糕點(diǎn)品牌和西式糕點(diǎn)的競爭。消費者對傳統糕點(diǎn)的需求不僅在于口感，還注重產(chǎn)品的文化價(jià)值和品牌故事。
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目標受眾主要為年齡在20 - 60歲的消費者，包括喜歡傳統美食的人群、注重文化傳承的消費者以及有送禮需求的人群。年輕消費者更關(guān)注產(chǎn)品的創(chuàng )新口味和時(shí)尚包裝，中老年消費者則更看重產(chǎn)品的品質(zhì)和傳統工藝。
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主要競爭對手有XX、XX等。XX以老字號品牌優(yōu)勢，強調傳統工藝和歷史底蘊；[競品品牌6]則在產(chǎn)品創(chuàng )新和包裝設計上更具特色。XX傳統糕點(diǎn)需要在傳承中創(chuàng )新，突出自身特色，提升市場(chǎng)競爭力。
三、廣告目標
1. 短期目標：在廣告投放后的1個(gè)月內，提高XX傳統糕點(diǎn)的品牌曝光度，使產(chǎn)品在本地市場(chǎng)的.銷(xiāo)量增長(cháng)12%。
2. 長(cháng)期目標：打造具有文化影響力的傳統糕點(diǎn)品牌，擴大市場(chǎng)覆蓋范圍，在半年內將產(chǎn)品銷(xiāo)售至周邊城市，市場(chǎng)占有率提升至X%。
四、廣告策略
�。ㄒ唬⿵V告主題
“XX，百年匠心，傳承美味”，突出產(chǎn)品的歷史傳承和精湛工藝，傳遞傳統糕點(diǎn)的文化魅力。
�。ǘ⿵V告創(chuàng )意
1. xx文化故事廣告xx：拍攝系列廣告視頻，講述XX傳統糕點(diǎn)的百年發(fā)展歷程、制作工藝傳承以及背后的故事。邀請非遺傳承人或老工匠出鏡，展示傳統糕點(diǎn)的制作過(guò)程，增強品牌的文化底蘊和可信度。
2. xx節日營(yíng)銷(xiāo)廣告xx：結合傳統節日（如春節、中秋節、端午節等），推出節日限定禮盒和主題廣告。設計具有節日特色的包裝和宣傳文案，如“中秋團圓，XX糕點(diǎn)傳遞濃濃情意”，吸引消費者購買(mǎi)。
3. xx線(xiàn)下體驗廣告xx：在商場(chǎng)、步行街等人流量大的地方舉辦傳統糕點(diǎn)制作體驗活動(dòng)。邀請消費者親自參與糕點(diǎn)制作，感受傳統工藝的魅力，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品試吃和促銷(xiāo)活動(dòng)，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷(xiāo)量。
�。ㄈ⿵V告媒體選擇
1. xx電視媒體xx：在本地電視臺的生活頻道、美食節目時(shí)段投放廣告，覆蓋本地消費者。
2. xx社交媒體平臺xx：微信公眾號、微博用于發(fā)布品牌故事、產(chǎn)品信息和節日活動(dòng)；抖音、快手制作短視頻展示糕點(diǎn)制作過(guò)程和美味瞬間，吸引年輕消費者關(guān)注。
3. xx線(xiàn)下渠道xx：在超市、糕點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)店張貼海報、懸掛橫幅，設置產(chǎn)品展示區和促銷(xiāo)臺；在公交車(chē)、地鐵等交通工具上投放廣告，提高品牌曝光度。
五、廣告實(shí)施計劃
�。ㄒ唬⿻r(shí)間安排
1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng )意策劃、視頻拍攝制作、節日禮盒設計、線(xiàn)下活動(dòng)方案制定等工作。
2. xx投放階段（第3 - 4周）xx：在各媒體平臺和線(xiàn)下渠道進(jìn)行廣告投放和活動(dòng)開(kāi)展，及時(shí)收集反饋信息，調整廣告策略。
3. xx評估階段（第5周）xx：對廣告效果進(jìn)行評估，分析廣告目標完成情況，總結經(jīng)驗教訓。
�。ǘ┤藛T安排
成立廣告項目組，包括策劃人員、視頻制作團隊、活動(dòng)執行人員、社交媒體運營(yíng)人員等，明確各成員職責，確保廣告活動(dòng)順利實(shí)施。
六、廣告預算
略
七、廣告效果評估
通過(guò)分析品牌知名度提升情況、產(chǎn)品銷(xiāo)售量變化、社交媒體互動(dòng)數據、線(xiàn)下活動(dòng)參與人數等指標，評估廣告效果。收集消費者對廣告內容和產(chǎn)品的反饋，為后續廣告策劃提供參考，不斷優(yōu)化廣告策略，提高廣告投放效果。
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