酒店管理工作心得體會(huì )
當我們經(jīng)過(guò)反思，有了新的啟發(fā)時(shí)，將其記錄在心得體會(huì )里，讓自己銘記于心，這樣我們可以養成良好的總結方法。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才恰當呢？以下是小編精心整理的酒店管理工作心得體會(huì )，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理工作心得體會(huì )1
管理者是酒店的總調度師”、“管理者是酒店的掌舵人”這些評價(jià)是經(jīng)常聽(tīng)到的，而筆者把管理者比做醫生。筆者認為酒店就像人，由各個(gè)器官組成，只有各個(gè)器官運行正常時(shí)，人才能正常地活動(dòng)。一旦某個(gè)器官發(fā)生病變，人就需要就醫。酒店也是如此。如果想讓一個(gè)酒店正常運轉，管理者就要充當醫生的職責，在適當的時(shí)候給員工打一針，刺激一下員工，使他們隨時(shí)都在一種積極的狀態(tài)下工作。比如在酒店就餐高峰期，前廳的員工會(huì )很忙，這時(shí)管理者就應該放下架子，加入到員工中，幫助員工收拾餐具或者引領(lǐng)客人。管理者的“舉手之勞”會(huì )使員工提高工作的積極性和主動(dòng)性，“領(lǐng)導都這樣做了，我們還抱怨什么呢�！边@是員工普遍的反映。但這并不是說(shuō)管理者做任何事情都要親歷親為，因為如果管理者事事親歷親為會(huì )讓員工產(chǎn)生不被信任的感覺(jué)。
培養fans
酒店顧客盈門(mén)就是生意好?其實(shí)不然，如果所有的客人都是新客人，酒店當天的生意再好也不是真的好，因為這些新客人都是一些“不穩定因素”，他們今天在這里吃飯，明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以覺(jué)得一個(gè)真正成功的酒店在客源上應該是2/3的老客人+1/3的新客人。只有做到這一點(diǎn)酒店才會(huì )真的生意興隆、顧客盈門(mén)。這就像娛樂(lè )圈里明星和fans(粉絲)的關(guān)系，只有支持自己的fans多了，明星才會(huì )有人氣。所以，在培訓員工時(shí)讓員工記住每一位到酒店就餐的客人名字，并利用酒店有歌舞表演等節目的特色，盡可能多地獲取顧客資料，保證酒店2/3的固定客源。
管理者要學(xué)會(huì )做“橋梁”
以前講顧客是上帝，現在提倡以人為本，員工和顧客一樣都是上帝。我覺(jué)得酒店應該有四個(gè)上帝：?jiǎn)T工、客人、政府職能部門(mén)和供應商，四者缺一不可。所以，管理者要學(xué)會(huì )做“橋梁”，擔負起酒店和上帝之間溝通的重任。酒店要想生存，和工商、稅務(wù)等政府職能部門(mén)打交道就不可避免，如果不和這些“左鄰右舍”處好關(guān)系，酒店就很難生意興隆，甚至會(huì )使經(jīng)營(yíng)陷入被動(dòng)。為此，酒店常利用節假日等重要節日拜訪(fǎng)他們，一方面加強與他們的聯(lián)系，另一方面也為酒店擴大了客源;很多酒店把供應商放在可有可無(wú)的位置，覺(jué)得酒店是買(mǎi)家，供應商要想和酒店合作必須先“討好”酒店。其實(shí)在某些方面，供應商決定著(zhù)酒店的生存和發(fā)展。因為供應商提供原料的好壞直接影響著(zhù)酒店菜品的質(zhì)量。正是認識到這一點(diǎn)，所以經(jīng)常把供應商的員工請到酒店里聚餐，這不僅讓供應商感覺(jué)到很有面子，還加強了與供應商間的私人感情。此外，酒店即使遇到資金緊張的情況也會(huì )按時(shí)支付供應商的貨款。人都是有感情的，這樣供應商才會(huì )全心全意地為酒店著(zhù)想，提供優(yōu)質(zhì)的原材料。
水的標準
水具有很大的包容性，不管是方形、長(cháng)形、三角形還是不規則圖形的石塊，水都能以極大的胸懷包容它們，并把它們變得光潔可人。酒店的員工就像水中的石頭，性格各異。管理者要想把這些性格各異的員工融合在一個(gè)大集體中，就要有水的胸懷和韌性，把自己當作次體，在與員工、客人發(fā)生摩擦時(shí)必須先適應員工，先適應客人，學(xué)會(huì )退讓?zhuān)米畲蟮陌�，以柔克剛與其融為一體，消除摩擦。
物質(zhì)和精神雙重肯定
任何人都希望自己的工作得到別人的認可和肯定，這樣才能保持積極向上的工作態(tài)度。酒店更是如此，只有讓員工看到未來(lái)，看到自己發(fā)展的潛力，他們才會(huì )安心在這里工作。所以在工作中，管理者要善于發(fā)現每個(gè)員工的優(yōu)點(diǎn)和潛力，并且要經(jīng)常給予表?yè)P，讓每個(gè)員工知道“自己是最棒的，最好的”。對于批評，實(shí)行“密令制”。每個(gè)月發(fā)工資時(shí)，財務(wù)會(huì )把每位員工的工資密封在工資袋里，并附一封主管領(lǐng)導對本人當月工作的評價(jià)。一般，主管領(lǐng)導對員工的評價(jià)要先交酒店經(jīng)理審查。這樣做既保全了員工的面子，還有利于員工改正不足，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。
學(xué)無(wú)止境，當好酒店管理者
酒店是勞動(dòng)密集型行業(yè)，服務(wù)工作要靠人來(lái)完成。我經(jīng)常說(shuō)：“一線(xiàn)服務(wù)靠的是員工的即席表現�！背霈F問(wèn)題，最大的責任在管理者，從領(lǐng)班到總經(jīng)理都不同程度的承擔著(zhù)責任。面對責任，酒店的管理者責無(wú)旁貸。如何當好酒店的管理者?我談幾點(diǎn)看法：
一、 態(tài)度影響結果
有人說(shuō)：態(tài)度決定一切。這一點(diǎn)我沒(méi)有異議，但是我認為態(tài)度的好壞直接影響做事的結果。領(lǐng)班是一個(gè)基層的管理崗位，正常情況下，酒店的'管理者都是從領(lǐng)班級起步。有些人在抱怨我做了那么久領(lǐng)班仍然沒(méi)有提升呢?為什么別人就可以脫穎而出呢?原因很簡(jiǎn)單：態(tài)度不一樣。
這是工作的態(tài)度、敬業(yè)的態(tài)度。我觸動(dòng)最深的一次干部任命：十來(lái)年前剛參加工作有一段時(shí)間，當時(shí)在做門(mén)童經(jīng)常跟其他崗位的領(lǐng)班在一起喝酒閑聊，不慎愜意。也習慣了他們酒后的一些抱怨，基本上我一笑而過(guò)。然而在一次任命中，出乎意料的一個(gè)PA領(lǐng)班成為主管。這時(shí)，我才發(fā)現他從來(lái)沒(méi)有和我們在一起過(guò)，對他印象最深的是他永遠都在帶著(zhù)人一起工作。
我也在不斷的去了解他，得到的評價(jià)是：工作細心、敬業(yè)愛(ài)崗�，F在想想，確實(shí)應該對他進(jìn)行提拔，就憑他工作的態(tài)度。這種態(tài)度不是一時(shí)的，無(wú)論你做到什么職位都要貫穿始終。
二、 修煉個(gè)人專(zhuān)業(yè)
“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”。酒店的管理者要把酒店的專(zhuān)業(yè)知識學(xué)精、學(xué)透。每一級管理者都帶領(lǐng)的有員工，所以我們要為員工負責。曾經(jīng)在一次宴請中，和幾位酒店的總經(jīng)理在一起溝通。席間專(zhuān)門(mén)講到了：敬業(yè)與專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題。兩者都很重要，敬業(yè)是做好事的前提，專(zhuān)業(yè)是做好事的基礎。其中，談到了廚師靠的是自身的廚藝才能做成美味佳肴，但是如果只有敬業(yè)，專(zhuān)業(yè)技能不過(guò)關(guān)，整個(gè)接待就做不好。
做哪一級的管理者都要把相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識學(xué)好、做扎實(shí)。這是一種積累，通過(guò)這些積累來(lái)修煉自身的專(zhuān)業(yè)。提升個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力，不管是對員工負責，也是對企業(yè)負責。投資人將企業(yè)托付給我們，用的就是我們的敬業(yè)與專(zhuān)業(yè)，一個(gè)企業(yè)或許涵蓋了投資人畢生的心血，所以管理者敬業(yè)與專(zhuān)業(yè)必不可少。
三、 學(xué)會(huì )總結得失
酒店的發(fā)展步伐是迅速的，古語(yǔ)講“逆水行舟，不進(jìn)則退”，我們要學(xué)會(huì )在日常工作中去進(jìn)行總結提煉，否則勢必跟不上發(fā)展的步伐。講一個(gè)大家都熟知的公式：100-1=0。這一公式最早是監獄看守的紀律，后來(lái)被引入服務(wù)行業(yè)與品牌營(yíng)銷(xiāo)中去。體現的是當客人在酒店消費過(guò)程中有一個(gè)環(huán)節不滿(mǎn)意，那么此次客人的接待是失敗的，前期做的工作會(huì )因為這一個(gè)環(huán)節的失誤全部歸零。后來(lái)有人提出了疑問(wèn)：客人不滿(mǎn)意會(huì )產(chǎn)生連鎖反應，并對此酒店印象定位，他會(huì )告知他身邊的朋友，因此客人的不滿(mǎn)并非是在他離店時(shí)結束，一個(gè)新的公式又誕生了100-1≤0。這不僅僅是增加了一個(gè)符號而已，而是多少服務(wù)行業(yè)的專(zhuān)家總結出來(lái)的寶貴經(jīng)驗。管理者要學(xué)會(huì )總結，我們每天會(huì )做很多事，有沒(méi)有在做完事后進(jìn)行總結，這一點(diǎn)很重要�？偨Y能夠讓你獲得經(jīng)驗，總結能夠讓你做的更好。
四、 注重培養下屬
判斷酒店管理者是否優(yōu)秀，并不是看你個(gè)人的能力有多強，而是看你團隊的創(chuàng )造力有多大。工作的完成靠的是團隊的協(xié)作，因此培養下屬也是管理者的責任之一。
培養下屬是因人而異，方式多樣的。一成不變的培訓就是在復制，效果不好。管理者要善于發(fā)現下屬的特長(cháng)，幫助他去放大。我聽(tīng)到過(guò)這樣的抱怨：我在這一職位上做的時(shí)間不短了，為什么還沒(méi)有得到提升?是不是領(lǐng)導對我有意見(jiàn)，是不是種種的猜測隨之而來(lái)。其實(shí)，最主要的是要反思自己對下屬的培養。如果很多事都要靠你親自去盯、親自布置那么下屬永遠就得不到鍛煉，你每天現在事務(wù)堆中無(wú)法自拔，領(lǐng)導怎么能夠去提拔你呢?注重對下屬的培養我認為有兩大益處：1、提高員工的工作能力，妥善處理遇到的問(wèn)題。2、完善人才梯隊，有利于個(gè)人的職場(chǎng)發(fā)展。因此，管理者注重培養下屬無(wú)論是對企業(yè)還是對個(gè)人都是一種負責。
五、 在學(xué)習中進(jìn)步
酒店管理是一門(mén)學(xué)問(wèn)：管理是其中的一項，經(jīng)營(yíng)也是其中的一項。不同的職位側重點(diǎn)不同，領(lǐng)班、主管更多的是在管理工作中去下功夫。然而，部門(mén)經(jīng)理以上不僅要考慮管理還要考慮經(jīng)營(yíng)。管理者的職位越高，所承擔的責任越大。只有不斷的去學(xué)習，多聽(tīng)、多看、多總結。我不贊成這樣的想法：反正我現在級別不夠，等我當上了我在學(xué)也不晚。這種心態(tài)是錯誤的，你的職位可以不到，但是你的學(xué)習力不能降低，沒(méi)有人規定知識必須與職位相匹配。
酒店管理工作心得體會(huì )2
緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì )，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門(mén)經(jīng)理應該面向的各項指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對不同的'工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：
1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開(kāi)源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí)，實(shí)施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時(shí)間、工作量，衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無(wú)小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟;關(guān)愛(ài)員工，把員工當成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點(diǎn)：
1、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標，做好管理工作。
2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等，結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。
3、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
4、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度，確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。
5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過(guò)日常的工作，發(fā)現部門(mén)存在的一些不足：
1、房間衛生有待進(jìn)一步提高。
2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。
4、加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于PA機器過(guò)大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。
以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃，部門(mén)的不足與改進(jìn)�？傊�，作為客房部的經(jīng)理，我將會(huì )在今后的工作中努力配合其他部門(mén)經(jīng)理做好各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店管理工作心得體會(huì )3
本人自20xx年10日進(jìn)入公司行政人事部，接管行政、人事事務(wù)、辦公室事務(wù)、后勤工作，在上級領(lǐng)導的關(guān)心、支持、領(lǐng)導下以及各部門(mén)的配合下，按照公司方針政策，做好常規工作，進(jìn)一步提高工作效率、確保各項工作的正常運作;進(jìn)一步強化各項服務(wù)工作，為經(jīng)營(yíng)部門(mén)提供周到快捷的后勤保障服務(wù);儲備、創(chuàng )新人力資源管理工作;加強制度執行力度等。在20xx年的工作中，也都是圍繞上述思路展開(kāi)工作，行政人事部是公司人才開(kāi)發(fā)和管理的核心部門(mén)，也是承上啟下、聯(lián)系左右的重要部門(mén)。為總結經(jīng)驗，促進(jìn)部門(mén)各項工作再上新臺階，現將20xx年度工作總結如下：
一、人力資源現狀分析
酒店人員編制xx人，當前在職xx人，其中員工占比xx%，大專(zhuān)及以上學(xué)歷員工人數占比xx%，本地員工人數占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人(含五險一金、工會(huì )劃撥福利、培訓費)。
二、員工招聘
隨著(zhù)全國服務(wù)行業(yè)的迅速發(fā)展及人們生活水平的不斷提高，人員需求量極為緊缺，加上服務(wù)行業(yè)的人員流動(dòng)率大，針對酒店營(yíng)業(yè)狀況，根據酒店已制定的人員編制，嚴格按照編制和部門(mén)的薪酬預算對各部門(mén)進(jìn)行控制，同時(shí)，利用好各項招聘渠道，保障酒店對各部門(mén)人員的需求。
(一)外部招聘
1、根據人員缺編需求，不定期安排人事專(zhuān)員、司機在周邊鄉鎮趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務(wù)員效果較好;
2、前程無(wú)憂(yōu)招聘網(wǎng)：利用集團招聘網(wǎng)絡(luò )資源來(lái)招聘前臺接待、營(yíng)銷(xiāo)人員等學(xué)歷素質(zhì)要求稍高的.員工，通過(guò)該網(wǎng)絡(luò )已完成前臺接待崗位人員招聘工作;
3、現場(chǎng)招聘會(huì )招聘：20xx年底簽約了智鼎現場(chǎng)招聘會(huì )渠道，效果不理想，20xx年將解約;
4、同行酒店管理群：為降低招聘成本，針對中高層管理人員，利用酒店管理群發(fā)布招聘信息，同行內部推薦的方式來(lái)完成，效果較好;
5、微信推廣：利用酒店微信公眾號推廣、員工微信轉發(fā)招聘信息，效果較理解。
(二)內部招聘
1、針對基層管理人員崗位出現空缺時(shí)，通過(guò)部門(mén)推薦及本部考核，盡量采取從內部晉升，以此激勵員工，本年度從基層服務(wù)員中共晉升三名領(lǐng)班。
三、員工培訓
為充分開(kāi)發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長(cháng)，度假莊園建立了完善的內部培訓管理體系，致力于為員工提供培訓和事業(yè)發(fā)展機會(huì )。度假莊園為員工提供各種崗位及崗位外的培訓課程，目的是鼓勵員工為將來(lái)事業(yè)的發(fā)展，不斷學(xué)習所需的知識和技能。度假莊園培訓分為多種形式，包含新員工入職培訓、新員工入職崗位培訓、月度培訓、交叉培訓、外部培訓等。本年度開(kāi)展培訓200余次，約1000個(gè)課時(shí)。
(一)年度培訓計劃：各部門(mén)根據工作需要，制定20xx年度員工培訓需求和大綱報行政人事部匯總、核查，并報總經(jīng)理審核、審批;
(二)新員工入職培訓：針對每月入職的新員工，行政人事部不定期開(kāi)展新員工入職培訓，使員工快速融入酒店的工作環(huán)境，培訓主要包括：企業(yè)文化、組織架構、營(yíng)業(yè)部門(mén)應知應會(huì )、顧客服務(wù)理念、員工禮儀規范、消防安全、人事政策等。
(三)新員工入職部門(mén)崗位技能培訓：各部門(mén)制定“新員工入職崗位技能培計劃”，由行政人事部統一匯編，各部根據培訓計劃針對新上崗的員工進(jìn)行崗位中的各項技能培訓，通過(guò)崗位技能培訓合格后方可轉正。
(四)月度培訓：各部門(mén)每月28日擬定次月“xx月份培訓計劃”提交行政人事部匯總后交總經(jīng)理審核，每月不得少于2次培訓，每次必須有簽到、培訓記錄、培訓圖片，行政人事部不定期現場(chǎng)抽查各部門(mén)月度培訓開(kāi)展落實(shí)情況。
(五)交叉培訓：同部門(mén)不同崗位、不同部門(mén)間，根據工作開(kāi)展需求，不定期實(shí)施輪崗交叉培訓，可實(shí)現解決崗位沖突，培養員工換位思考意識、部門(mén)間團結協(xié)作能力，達到崗位人員配置化，降低員工離職率，并保持穩定的服務(wù)水準。如溫泉部男賓與露天、女賓與閘機，餐飲部與房務(wù)部間相互交叉、換崗培訓。
(六)外部培訓：
1、組織員工積極參加集團公司安排的各項培訓;
2、為滿(mǎn)足酒店露天救生崗位的工作需求，于本年5月9-14日安排溫泉部員工聞杰外出貴陽(yáng)培訓救生員技能考核，通過(guò)為期一周的培訓及考核，聞杰順利通過(guò)救生員資格考核并拿到資格證書(shū)。
四、薪酬福利
薪酬福利是每個(gè)員工都關(guān)注的問(wèn)題，也是提升員工滿(mǎn)意度的關(guān)鍵因素之一。為提升酒店員工招聘的市場(chǎng)競爭力，薪酬福利管理是酒店現階段重點(diǎn)工作之一，本著(zhù)“對內體現公平性，對外具有競爭力”的原則。
(一)結合所掌握的本地區同行業(yè)薪資狀況、公司現有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪資等級表》，報請各部門(mén)負責人審議修改后，呈報總經(jīng)理、執行董事、總公司審核通過(guò)。員工工資構成為：基本工資+崗位工資+全勤獎+工齡+績(jì)效+高溫補助。
(二)加強員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。
(三)五險一金員工福利：20xx年12月為員工購買(mǎi)三險;于本年6月份開(kāi)始為轉正員工購買(mǎi)五險，為滿(mǎn)一年及以上的員工購買(mǎi)住房公積金。
(四)嚴格執行《七項考評管理制度》，針對員工工作中的表現實(shí)行加、減分達到有效管理，考評加減分直接計入工資中。
(五)法定節假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。
(六)因酒店所處位置交通不便，為方便員工出行，公司提供免費員工大巴車(chē)，早晚接送。
(七)公司利用酒店寬帶費贈予的話(huà)費為中高層提供免費話(huà)費、流量的電信卡作為補助。
五、員工關(guān)系
員工關(guān)系管理是公司人力資源管理的重要職能之一，良好的員工關(guān)系可以使員工在心理上獲得一種滿(mǎn)足感，有利于提高其工作意愿和積極性，也在一定程度上保障公司戰略和目標的有效執行�？梢哉f(shuō)，員工關(guān)系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執行能力的關(guān)鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關(guān)注和重視。
(一)員工入職及時(shí)簽訂《勞動(dòng)合同》，20xx年10月16日至20xx年8月31日與員工簽訂的《勞動(dòng)合同》均為一年。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會(huì )議定：已簽訂一年《勞動(dòng)合同》的員工將續簽2年《延長(cháng)勞動(dòng)期限的補充協(xié)議》，從20xx年9月1日開(kāi)始新員工入職直接簽訂三年《勞動(dòng)合同》。
(二)20xx年處理公司收購前的兩起勞動(dòng)糾紛案：雷宗貴、邵勇。
(三)為豐富員工的文化生活，增強企業(yè)團隊凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。各部門(mén)員工積極參賽、積極配合，使得比賽順利開(kāi)展。
(四)為提高員工餐滿(mǎn)意度，伙食標準由15元/人/天提升至20元/人/天。于本年7月24日組織全體員工召開(kāi)座談會(huì )，針對員工餐改進(jìn)提出合理化的意見(jiàn)。
(五)為加強管理團隊凝聚力，不定期組織管理層團建活動(dòng)，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。
六、行政工作
(一)宿舍管理：
1、管理處二樓男生宿舍被收回，搬至新村男生宿舍;
2、加大宿舍衛生、安全檢查力度，嚴格《宿舍管理制度》。
(二)行政車(chē)輛：嚴格規范《出車(chē)管理制度》，實(shí)時(shí)登記出車(chē)記錄，要求公司車(chē)輛下班后必須停放于酒店。
(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統一文件標簽。
(四)實(shí)行經(jīng)理辦公會(huì )議制度，重要事宜上會(huì )議定。
(五)完成酒店3A景區申報材料。
(六)行政流程：
1、嚴格總公司關(guān)于合同、會(huì )議、文件等審批流程;
2、每月25日前完成酒店各區域行政費用報銷(xiāo)工作。
(七)完成辦公區域企業(yè)文化宣傳KT板的制作。
(八)完成新辦公樓會(huì )議室各項設施設備準備工作。
(九)質(zhì)檢工作：每月組織1-2次酒店質(zhì)檢工作，針對問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)相關(guān)部門(mén)整改。
(十)完成營(yíng)業(yè)執照產(chǎn)權變更登記。
(十一)與安保物業(yè)合作，完成兩次消防演習工作、一次《安全生產(chǎn)》專(zhuān)題培訓課。
七、工作中的不足
(一)新村宿舍自來(lái)水壓力不夠，給員工住宿帶來(lái)不便，請工程部給宿舍增設加壓泵。
(二)因前期車(chē)輛管理不規范，造成車(chē)輛違章未能及時(shí)處理，現嚴格規范用車(chē)管理制度，且要求每月必須查一次違章，誰(shuí)違章誰(shuí)負責的原則。
根據20xx年度工作開(kāi)展情況及工作中的不足，結合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，行政人事部將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展20xx年工作。
一、搭建架構，優(yōu)化團隊，做好人力資源規劃
根據公司發(fā)展規劃，進(jìn)一步完善公司組織架構，進(jìn)行公司各部門(mén)各職位的工作分析，為人才招聘和評定薪資、績(jì)效考核帶給科學(xué)依據。
二、豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿(mǎn)足公司發(fā)展需要
(一)在現有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò )招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。
(二)6月初與當地旅游學(xué)院提前溝通，爭取一批在校實(shí)習生來(lái)我司實(shí)習，減輕招聘壓力，同時(shí)提高現有人員素質(zhì)水平占比。
(三)保證日常招聘與配置工作基礎上，主要做好技術(shù)人員的儲備工作，提升公司技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強公司綜合實(shí)力，提高市場(chǎng)競爭力。
三、加強公司培訓管理工作
行政人事部將在20xx年初對公司所有部門(mén)進(jìn)行培訓需求調查，再根據調查結果，擬定20xx年度培訓計劃，完善培訓體系，加強員工崗位知識、技能和素質(zhì)培訓，加大內部人才開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)展多樣化培訓。
(一)由行政人事部組織開(kāi)展《感恩文化》、《首問(wèn)負責制》、《服務(wù)意識》等專(zhuān)題課。
(二)年初再外送培訓一名救生員。
(三)3月初建立培訓師團隊，由行政人事部組織培養各部門(mén)兼職培訓師團隊，對各部門(mén)培訓師進(jìn)行培訓。
四、努力搭建合理的薪酬福利體系
(一)要本著(zhù)“對內體現公平，對外具有競爭力”的原則，根據公司現有的薪酬制度，完善薪酬設計和薪酬管理工作，同時(shí)，對同行業(yè)各崗位薪資水平進(jìn)行摸底調查，為領(lǐng)導提供決策依據。根據集團公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。
(二)目前集團各子司無(wú)員工福利單項費用預算，只有員工加入集團工會(huì )后才能享受節日福利，現在職60名員工已入會(huì )，由我司工會(huì )組長(cháng)及各部門(mén)宣傳，鼓勵員工積極入會(huì )，爭取20xx年90%以上員工入會(huì )。
五、做好行政服務(wù)的細節工作
(一)行政人事部全體人員要做好與公司員工之間的工作溝通、生活溝通，多傾聽(tīng)員工意見(jiàn)，了解員工工作和生活信息，及時(shí)為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工持續良好的工作狀態(tài)。
(二)員工活動(dòng)：
1、組織至少兩次員工文娛活動(dòng)以增強員工凝聚力;
2、每季度開(kāi)展一次“服務(wù)之星”評選活動(dòng)。
(三)為提升酒店宣傳類(lèi)資料，重新尋找、簽訂與我司合作的廣告公司。
(四)豐富現有員工宿舍文化宣傳。
在即將過(guò)去的20xx年里，酒店行政人事部應對困難沒(méi)有停下腳步，依舊朝著(zhù)適合公司發(fā)展的管理模式方向邁進(jìn)。新的一年里，行政人事部將繼續圍繞公司中心工作，克服缺點(diǎn)，改善方法，實(shí)事求是，加強管理，改善服務(wù)，促進(jìn)工作再上新的臺階，為公司快速健康發(fā)展做出新的貢獻。
酒店管理工作心得體會(huì )4
20xx很快就要過(guò)去了，新的一年即將到來(lái)，作為酒店的總經(jīng)理，我又更大的責任繼續往前走，以下是我對今年一年的總結：
一、對酒店經(jīng)濟效益提升的責任
使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現效益的態(tài)勢。市場(chǎng)經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟。作為酒店總經(jīng)理，首要責任和工作，就是要為所領(lǐng)導與管理的酒店企業(yè)創(chuàng )造良好的經(jīng)濟效益，使酒店效益和利潤化。
隨時(shí)牢記自身的重大責任，牢固樹(shù)立效益意識，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專(zhuān)業(yè)知識和管理才能，調動(dòng)一切能調動(dòng)的人、財、物、信息等社會(huì )資源力量，為實(shí)現酒店效益、服務(wù)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現酒店效益利潤，是總經(jīng)理的領(lǐng)導責任和工作責任。
二、對酒店戰略目標制定的責任
作為酒店發(fā)展、規劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為酒店制定出年度、甚至更長(cháng)的戰略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。在一個(gè)宏觀(guān)的戰略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟效益、社會(huì )效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升�？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(cháng)遠發(fā)展戰略目標，不但是總經(jīng)理的責任和義務(wù)，也是酒店能長(cháng)遠發(fā)展的基石和航標。無(wú)論簽約時(shí)間的長(cháng)短，就應該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(cháng)遠發(fā)展的戰略目標，盡到自己的責任。
三、對酒店品牌塑造的責任
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，VI形象識別系統，CI營(yíng)銷(xiāo)推廣體系，良好的社會(huì )公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強烈的品牌意識，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展。
四、對酒店團隊文化建設的責任
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結構、經(jīng)濟結構、文化結構”的社會(huì )體系。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責。作為酒店的行政長(cháng)官，必須用共同的價(jià)值觀(guān)來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng )新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng )造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習氛圍濃郁、創(chuàng )新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰斗力的隊伍。
善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟效益提升的'同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設;三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀(guān)、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。
五、對環(huán)境保護的責任
在當今全球環(huán)境惡化、能源危機、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應該有責任和義務(wù)，為保護環(huán)境、節約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會(huì )環(huán)保職責。旅游業(yè)被國際旅游組織稱(chēng)為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì )環(huán)境保護意識，做好節約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟效益，不顧及酒店企業(yè)對社會(huì )的環(huán)境保護責任。
經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節約，做好設備的養護維護，延長(cháng)使用壽命，不但為酒店節約了大筆能耗費用、維修費用，還為社會(huì )節約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏(yíng)得更多的客源，贏(yíng)得良好的社會(huì )美譽(yù)。
六、對酒店安全保障的責任
沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟效益，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現可持續發(fā)展�？v觀(guān)國內外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì )影響，形象受損，效益下降;重則造成巨大財產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì )責任。
七、對酒店員工培養的責任
在酒店業(yè)中流行著(zhù)這樣一句話(huà)“沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng )造效益的靈魂，是對客服務(wù)的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內外協(xié)調工作的基礎上。還應該充分調動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線(xiàn)服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻。
八、對酒店可持續發(fā)展的責任
可持續發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現，是酒店具備了強大市場(chǎng)競爭力的體現。一是在任期內能把酒店的經(jīng)濟效益得以不斷提升，社會(huì )品牌知名度不斷擴大，服務(wù)與管理水平不斷提高;二是在任期結束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務(wù)狀況和設備設施，能使酒店繼續走上良性循環(huán)，走向可持續發(fā)展的道路。雖然酒店的表現來(lái)自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵�？偨�(jīng)理的眼光、企業(yè)責任、社會(huì )責任、目標戰略都會(huì )影響酒店的整體價(jià)值觀(guān)和發(fā)展方向�？傊�，每一位都應具有戰略家的眼光，與酒店各部門(mén)管理人員有良好的合作關(guān)系，能?chē)朗貦C密。在日常管理的每一個(gè)節點(diǎn)上體現出上述責任。
酒店管理工作心得體會(huì )5
辭舊歲，迎新春，過(guò)去的20xx年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入酒店從陌生到熟悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習著(zhù)、成長(cháng)著(zhù)�，F對20xx年的工作做如下總結：
一、制度建設方面
1)x年初整理、完善了各部門(mén)崗位職責，包括行政人事類(lèi)、財務(wù)類(lèi)、店長(cháng)類(lèi)、商場(chǎng)類(lèi)、售后類(lèi)、業(yè)務(wù)類(lèi)。
2)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，與總裁辦配合，對酒店各項管理制度進(jìn)行了梳理。
3)規范了人力資源部工作流程，整理、修改、制定了各項人事日常運用表格共計xx份。
4)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，按酒店的實(shí)際情況，對酒店的定員、定編進(jìn)行了核定。
5)根據酒店架構的改變，修改各部門(mén)管理架構圖。
二、招聘、培訓方面
因部門(mén)內部分工，年初的招聘、培訓工作是由xx負責，后因xx私自收取xx服裝費被酒店開(kāi)除，接手招聘、培訓工作后對xx前期的遺留問(wèn)題，如私自xx全額退還服裝費、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對入職培訓內容進(jìn)行了整理，并組織了x月的一次招聘活動(dòng)。
x月接手招聘工作后，共辦理入職x，離職x(均包括x)，共有x要求x，其中已落實(shí)的有xxxx，其余為x要求太高，不到合適的人，或x給出的待遇低無(wú)人愿意去。
三、考核方面
1)酒店，設計了xx考評表，涉及的部門(mén)有：財務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習管理人員。在年初進(jìn)行了運用，不過(guò)隨著(zhù)酒店架構、管理人員的不斷變更和我工作量的.變化而沒(méi)有得到延續。
2)根據酒店x月調整的要求，設計了各部門(mén)的績(jì)效考核表，包括：副總、售后部、財務(wù)部、xx部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。
3)x月整理了酒店績(jì)效管理制度和考核體系，對各項指標進(jìn)行了再一次的匯總。
4)總的來(lái)說(shuō)，20xx年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是的說(shuō)，酒店的績(jì)效管理體系并沒(méi)有真正建立起來(lái)，這與酒店大環(huán)境有關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一，20xx年將作出改進(jìn)。
四、薪酬方面
1)在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改、完善了酒店薪酬結構表;
2)x月對酒店的整體薪酬做出調整，對酒店員工的底薪等進(jìn)行調整，全酒店工資部分全年為x萬(wàn)元，獎金根據酒店銷(xiāo)售狀況按比例核算;
3)對各部門(mén)的獎金方案進(jìn)行了調整，并隨著(zhù)酒店副總級管理人員的管理部門(mén)變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改。
4)每月對各部門(mén)上報的各項報表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對各部門(mén)薪酬比例進(jìn)行分析。
5)20xx年在薪酬管理方面，只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作，沒(méi)有做到過(guò)程控制，沒(méi)有真正起到為酒店決策層提供決策依據的作用，在20xx年將做出改進(jìn)。
五、其他工作
1)在erp系統中，設計增加了“人事管理系統”，包括了人員基本信息、培訓情況、異動(dòng)情況等，進(jìn)行其日常維護工作，包括：錄入員工檔案、轉正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓錄入等。
2)日常人事檔案的清理。
3)各部門(mén)的銜接工作，包括和xx等部門(mén)協(xié)調收取員工服裝費和處理xx關(guān)系等。
4)酒店內部日常勞動(dòng)爭議的處理。
總的說(shuō)來(lái)，過(guò)去的20xx年對于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年，也是收獲的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺，正是因為這樣，也讓我感覺(jué)到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習，跟隨酒店前進(jìn)的步伐。
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