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白領(lǐng)嗜肉族吃肉不長(cháng)肉的秘訣香檸煨雞腿
女性朋友A為了保持身材，已有幾年晚餐不沾米飯和肉類(lèi)，身材是保持得挺好的，但氣色欠佳，臉色發(fā)黃，貧血，動(dòng)不動(dòng)就暈虛，而且經(jīng)期不也太正常。
前幾天她問(wèn)我有什么菜能吃肉卻不長(cháng)肉，想著(zhù)最近做了一道這樣的菜，今天把這道菜“香檸煨雞腿”介紹給她。
這道美味的佳肴非常適合愛(ài)漂亮的A。去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉類(lèi)，可減少脂肪和卡路里的攝入;而雞腿肉含有大量鐵質(zhì)，能起到補血的作用。對于長(cháng)期偏食的A造成的營(yíng)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
檸檬能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，起到很好的脂肪分解作用;檸檬維生素含量極為豐富，是天然美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著(zhù)，具有美白作用;檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。愛(ài)漂亮的MM們也可以平時(shí)可多喝熱檸檬水保養身體。
檸檬和雞肉真是絕佳的配搭，口感也非常的棒。肉質(zhì)細嫩的雞肉，裹著(zhù)淡淡的香檸酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲勞漸消。
檸檬味跟糖醋味道還真不同，沒(méi)醋味來(lái)得強烈刺激，只有溫和的果酸香味。去了雞皮，一點(diǎn)都不油膩，酸甜中夾帶著(zhù)濃郁的檸檬清香，特別開(kāi)胃。
食材
材料：新鮮雞腿2個(gè)、檸檬1個(gè)
?配料：姜2片、糖3-4茶匙、鹽1茶匙
方法/步驟
1
雞腿去皮切成塊待用。
2
檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。
3
熱鍋下油，放入姜粒炒香，然后把雞塊放入煎至金黃。
4
倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。
5
用文火煨20分鐘，起鍋裝盤(pán)時(shí)再滴上2-3滴檸檬汁即可。
注意事項
雞肉一定要先煎香再放檸檬汁。
雞肉放了檸檬會(huì )變得更容易吸味，鹽要放少點(diǎn)。
檸檬味比酸，糖要多放點(diǎn)。
?喜歡吃雞皮的也可以不用去皮，味道會(huì )更香。