媽媽的菜作文

媽媽的菜作文

　　在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編幫大家整理的媽媽的菜作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

媽媽的菜作文1

　　要說(shuō)到媽媽的拿手菜，那可是無(wú)人不知，無(wú)人不曉��！

　　土豆絲，作為我家一份地道的家長(cháng)菜，每次只要有客人來(lái)我家做客，媽媽總是用這道家長(cháng)菜來(lái)招待客人，嘗過(guò)的人無(wú)人不叫好，就連家里牙齒差不多掉光的奶奶都贊不絕口。

　　而作為家里的小當家理應也要學(xué)會(huì )這道菜，在我的再三請求下，老媽終于答應讓我下廚。

　　在做好一切的準備工作下，土豆被我切的粗一根細一根，我們開(kāi)始動(dòng)手了，先是“噼里啪啦”的點(diǎn)了火，倒了油，鍋里的油也漸漸沸騰起來(lái)，我將切好的土豆倒入鍋中，頓時(shí)油光四濺，我被燙的嗷嗷直叫，在一旁的媽媽急忙趕過(guò)來(lái)，捂住我被燙的地方問(wèn)道：“沒(méi)事吧！快用冷水沖沖，還疼不疼？要不讓我來(lái)吧！”我堅決地搖了搖頭說(shuō)：“不用沒(méi)事老媽?zhuān)∥襾?lái)�！眿寢寣⑸砩系膰�裙解了下來(lái)，幫我圍好。這次媽媽干脆站在我身旁，跟著(zhù)忙得手忙腳亂，不知如何是好，我嚷了幾句，“你別說(shuō)話(huà)，我自己來(lái)”，他也淡定了下來(lái)，也不手忙腳亂了，而是盯著(zhù)我一直看一直看，該放調料時(shí)也在看，該搭把手時(shí)也不動(dòng)。很快到了高潮部分，由于土豆比較“吃油”，需要再加少許油，鍋中的'“敵人”還在奮力負隅頑抗，都在做最后的斗爭，“啊”一聲尖叫，我的臉不小心被飛濺的油滴燙到了，這是媽媽仿佛從睡夢(mèng)中驚醒，她再也忍不住了，沖上前來(lái)阻止了我，并再也不讓我繼續了，下面的過(guò)程都是老媽在做，我在旁學(xué)著(zhù)。

　　終于做完了，媽媽第一時(shí)間讓我嘗嘗，嘗完后，我竟然感覺(jué)這是有史以來(lái)最好吃的一次，這也算是媽媽與我第一次共同完成的一道佳肴，當時(shí)心中“五味雜釀”，吃著(zhù)吃著(zhù)哽咽了，偷偷地將眼淚抹去，媽媽平時(shí)照顧這個(gè)家太不容易了，我現在沒(méi)有什么可以來(lái)安慰母親，只有好好學(xué)習。

　　慈祥的陽(yáng)光揉碎般透過(guò)窗子，照射在桌上，心中不由得有些小歡喜，一個(gè)個(gè)金色的小精靈也趴在桌上看著(zhù)我吃哩！

媽媽的菜作文2

　　媽媽是個(gè)“大廚”，會(huì )做很多菜，比如：炸雞腿、紅燒魚(yú)、包餛飩……其中，包餛飩是她最拿手的。

　　今天，讓我來(lái)講講她是怎樣包餛飩的吧!

　　首先，媽媽和我去菜市場(chǎng)買(mǎi)包餛飩的材料：生姜、芹菜、餛飩皮以及豬肉餡�；丶液�，媽媽先把芹菜洗凈晾干，切成小碎末，再把小碎末放進(jìn)干凈的.盆里，然后向里面灑些鹽巴——一粒粒小鹽巴就像一個(gè)個(gè)小仙女撐著(zhù)降落傘，落到小碎末上。接著(zhù)，媽媽使勁地把芹菜的汁水擠掉。媽媽說(shuō)汁水要盡量擠干，等會(huì )兒和的餡才好。終于芹菜的汁水差不多沒(méi)了，媽媽把它放進(jìn)大碗里，倒上豬肉餡，然后把生姜和蔥頭切成碎末，也放入大碗里，加入一些料酒和醬油，把它們均勻攪拌。這樣，餡兒就做好了。

　　接下來(lái)就要包餛飩了。只見(jiàn)媽媽熟練地拿起一塊餛飩皮，用筷子夾了一點(diǎn)餡兒放在皮子里，對折兩次，兩邊一翻，用料酒把餛飩皮粘起來(lái)——一個(gè)完整的餛飩就包好了。

　　沒(méi)多久包好了餛飩一大盤(pán)，像一個(gè)個(gè)士兵排著(zhù)整齊的隊伍在站崗。媽媽把煤氣灶打開(kāi)，火焰娃娃調皮地舔著(zhù)鍋子哥哥的“將軍肚”。水燒開(kāi)后，媽媽把餛飩倒入鍋里。不一會(huì )兒，餛飩像游泳冠軍一樣慢慢浮出水面，這時(shí)，餛飩煮熟了。媽媽小心地揭開(kāi)鍋蓋，我忙湊過(guò)去聞了聞，啊!真香!媽媽見(jiàn)我這饞樣，連忙把餛飩盛在碗里，端上餐桌。我拿起筷子開(kāi)始吃，一個(gè)餛飩真調皮，我想吃它，哪知道它“骨碌”一竄身，就逃過(guò)了我的“筷子兵器”，掉進(jìn)湯里，濺了我一臉汁。頓時(shí)，我成了小花貓，真是“心急吃不了熱豆腐”呀!媽媽給我遞來(lái)一把勺子，我勺子、筷子配合使用終于把一個(gè)餛飩送進(jìn)嘴里。輕輕一咬，餡皮就破了，芹菜和肉的香味頓時(shí)填滿(mǎn)我的嘴巴。我連連“好吃!好吃!”媽媽開(kāi)心地笑了。

　　餛飩的味道讓我回味無(wú)窮。我知道里面包含著(zhù)媽媽的一片愛(ài)心。這就是媽媽的拿手菜，有機會(huì )請你們到我家來(lái)嘗一嘗。

媽媽的菜作文3

　　窗外狂風(fēng)大作，大雨傾盆，我躺在床上，整個(gè)人都昏昏沉沉，沒(méi)有力氣，我生病了。

　　媽媽站在床邊，憐愛(ài)地看著(zhù)我，溫和地說(shuō)：“趕緊起來(lái)，去吃點(diǎn)飯吧�！薄皨寢�?zhuān)�我不想吃�！蔽业淖彀涂嗫嗟�、干干的，沒(méi)有絲毫的食欲�！斑�是吃一點(diǎn)吧，不然晚上你會(huì )更嚴重的，那樣就要打針啦�！蔽衣�(tīng)了，連忙答應去吃飯，我可不想打針��！

　　來(lái)到餐廳，看著(zhù)桌上那幾個(gè)熟悉得不能再熟悉的菜，我還是提不起胃口。媽媽也真是的，我都生病了，也不燒幾個(gè)好一點(diǎn)的菜，我才不吃呢！突然之間，我想到了榨菜，于是我想都沒(méi)想就跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我想吃榨菜�！眿寢屄?tīng)了，二話(huà)不說(shuō)，抓起墻角的雨傘就往外沖。屋外的大雨一下子就把媽媽的身影給遮得無(wú)影無(wú)蹤……

　　看看桌上的菜，雖然熟悉，但也不是難吃，看！水煮蝦，我最?lèi)?ài)吃的；青菜排骨湯，我早上跟媽提過(guò)的；再掀開(kāi)鍋，啊，媽媽還煮了面條，這不是我身體不舒服時(shí)經(jīng)常吃的'嗎？我忍不住抓了一條蝦往嘴里送，味道還真不錯！想吃第二條，媽媽推門(mén)進(jìn)來(lái)了，嚇得我連忙把頭趴在桌子上。

　　“怎么了？”媽媽放下榨菜，就一邊摸我的額頭，一邊問(wèn)我�！皼](méi)什么�！蔽也♀筲蟮卮鸬��！罢ゲ速I(mǎi)來(lái)了，吃點(diǎn)東西吧�！笨粗�(zhù)那幾包榨菜，我突然就不想吃了，我搖搖了頭。我以為這下媽媽會(huì )大發(fā)雷霆，可出乎意料的是媽媽并沒(méi)有罵我，還是耐心地問(wèn)我：“那你想吃什么呢？趕緊說(shuō)，說(shuō)了媽媽幫你去做�！�

　　剎那間，我的心仿佛被什么包圍了，慢慢地，慢慢地，融化了。淚水迷糊了我的眼睛，我望著(zhù)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)�我就吃您炒得菜�！?/p>

媽媽的菜作文4

　　媽媽的拿手菜五花八門(mén)，多到不勝枚舉，我就先舉幾個(gè)例子吧！有香噴噴的炒白菜、熱騰騰的炸豬排、芳香撲鼻的咖哩飯、色香味俱全的炒空心菜、令我回味無(wú)窮的焗烤……嗯！都已經(jīng)說(shuō)得我垂涎欲滴，讓我餓扁了啦！

　　媽媽的炒白菜，選用時(shí)令蔬菜，新鮮材料，包括：白菜、蘿卜、橄欖油，每次我享用的時(shí)候，那份美妙又甘甜的芬芳滋味，都在我嘴里漫無(wú)邊界的散開(kāi)，吃得我心花怒放、回味無(wú)窮！

　　炸豬排是我最喜歡的.一道美味佳肴，做法是先把肉和鹽、胡椒放在一起腌一小時(shí)，再來(lái)把它煎一煎，悶一陣子就大功告成了。只要吃一口，幸福的味道在嘴里快速的奔跑，芳香的味道瞬間進(jìn)入所有味蕾，讓你一口接一口，愛(ài)不釋“口”的享用！

　　接著(zhù)重頭戲來(lái)了，黃橙橙的咖哩，是全家很愛(ài)吃的佳肴。橘色的胡蘿卜、黃色的咖哩塊、白色的馬鈴薯、鮮美的雞肉，嗯！入口的滋味真的是太美妙！吃得我總是意猶未盡呢！大家也直稱(chēng)贊媽媽的手藝就像大廚師。

　　媽媽做的菜真的是人間美味，每次我吃完時(shí)，都有一種齒頰留香的感覺(jué)；而且吃的時(shí)候，會(huì )讓我有一種欲罷不能的感覺(jué)�！俺匀俗燔洝�，我們可要好好的贊美、感謝媽媽?zhuān)�否則我們就吃不到如此美味的拿手好菜。

　　“一粥一飯，當思來(lái)處不易！”食物是非常不容易得來(lái)的，所以我們要好好的珍惜，不可以隨隨便便的糟蹋糧食，所以，我們吃飯時(shí)不可以掉得滿(mǎn)桌都是飯粒喔，這樣可是會(huì )被雷公劈死的！爸媽總是如此告誡我們。唉呀！這媽媽的拿手好菜，我怎么舍得浪費呢？我會(huì )每一道都吃得連盤(pán)底都要舔好幾遍呢！

媽媽的菜作文5

　　作為一名正宗的吃貨，我對各種家常菜可謂是無(wú)所不知、無(wú)所不曉，一想到它們，我的口水就可以與長(cháng)江相媲美了，今天竟然讓我寫(xiě)我老媽?zhuān)靠粗?zhù)她那多變的性格與變化莫測的、如京劇般的臉譜，我想出了一個(gè)好主意：用菜寫(xiě)人，以菜喻人，哈哈，讓我腦洞大開(kāi)，將您變成幾道菜吧！

　　老媽=虎皮辣椒

　　這單指她發(fā)怒的時(shí)候。你們是否吃過(guò)虎皮辣椒呢？它是一種讓你吃了想噴火的菜。媽媽也是這樣。上一次，我因為著(zhù)迷于電腦游戲，竟在一個(gè)月內陸續充值，將媽媽辛苦轉來(lái)的血汗錢(qián)——165元揮霍一空。當媽媽發(fā)現時(shí)，她怒不可遏，對我嚴厲的斥責，她不打我，但一句句話(huà)卻在鞭撻我的心。我崩潰了，向她承認了我犯下的錯，這場(chǎng)“戰爭”才告罄，媽媽的怒火比虎皮辣椒更勝一層，因為辣椒帶給大家的是一時(shí)的感受，媽媽卻讓我的心靈受到撞擊。

　　媽媽是一碗小米粥

　　小米粥大家一定很熟悉，一碗下去，感覺(jué)自己得到了極大的溫暖，一時(shí)間像回到了冬日里的`火爐前一樣。的確，在我失敗之時(shí)，在我泄氣的時(shí)候，在我跌倒的時(shí)候，她會(huì )用溫柔的話(huà)語(yǔ)幫我爬起，讓我努力，使我能夠一步步走向成功。上一學(xué)期的第一次月考，我因為不熟悉答題卡，不知道答題方法，英語(yǔ)一次性就扣了6分，沒(méi)有上115分數線(xiàn)的我被老師點(diǎn)名通報，回來(lái)后我一時(shí)間感到失落無(wú)比，可媽媽摸摸我的頭，對我說(shuō)：“不要灰心，一次失誤不等于次次失誤�！痹谒�的鼓勵下，我又開(kāi)始拼搏，從114到117.5，從117.5到119，再到連續四次滿(mǎn)分，我終于獲得了成功。

　　媽媽是一道家常菜，她有時(shí)喜，有時(shí)憂(yōu)，有時(shí)生氣，有時(shí)溫柔，但正是這些，讓我能從失敗中爬起，從驕傲中變的清醒，從而一步步腳踏實(shí)地，通往未來(lái)的成功之路。謝謝你，老媽?zhuān)?/p>

媽媽的菜作文6

　　溫馨的五月，是個(gè)溫暖的季節，先在這里祝福全天下的媽媽?zhuān)耗赣H節快樂(lè )！

　　我親愛(ài)的媽媽每天早出晚歸，非常辛苦，下班的時(shí)候，除了要幫我們檢查功課，還要幫我們張羅美味的佳肴，這些美食讓我看了就垂涎欲滴，眉開(kāi)眼笑笑嘻嘻！

　　第一道媽媽拿手美食是──咖哩雞肉。首先，先準備紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉、咖哩塊。將紅蘿卜、雞肉、馬鈴薯切丁，洋蔥切絲，全部都弄下去炒，炒出它的香味后，再五分鐘就完成了。這一道菜是我的最?lèi)?ài)，每次我吃到這一道菜的時(shí)候，整個(gè)人都變得好幸福，而且還有一股溫暖的感覺(jué)，因為這是媽媽的拿手好菜，里面有滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)心和體貼。吃到那么好吃的美味佳肴，真讓我大飽口福！

　　第二道媽媽拿手好菜是──蝦仁炒蛋，要先準備蝦子、蛋、蔥，先將蝦子清洗干凈，然后再剝去蝦殼，再把蛋打到碗里面，用打蛋機攪拌，把蔥切得碎碎的，再把蛋、蝦子一起放進(jìn)鍋子里，煎炒一下下后，再放入蔥花，大概要等五到十分鐘，就完成了這一道好吃的料理，雖然這是一道簡(jiǎn)單的料理，但吃起來(lái)有一種幸福感，我每一次都可以吃到好幾碗，吃得欲罷不能！

　　當！當！當！終于放學(xué)了！我急急忙忙的'跑回家，回到家的時(shí)候，媽媽在廚房里煮菜，我看到媽媽煮了蝦仁炒蛋、咖哩雞肉，雀躍的心真是無(wú)法形容。這兩道是媽媽的拿手好菜，剛好這兩道美味的美食也是我最喜歡吃的，里面全都是媽媽滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)心，吃下去，就會(huì )有一種溫暖又幸福的感覺(jué)。謝謝媽媽?zhuān)�讓我吃到那么好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈�?lè )開(kāi)懷！

媽媽的菜作文7

　　“媽?zhuān)∧阍谥笫裁�？”我看到媽媽在煮麻油雞，而且酒味不會(huì )很重，是非常美味的食物，這是我從小吃到大，媽媽的拿手好菜，每吃進(jìn)一口，暖呼呼的心里幸福的感覺(jué)就增加一寸！

　　“哇！媽?zhuān)∧氵�會(huì )煮紅燒牛肉喔！”肉質(zhì)吃起來(lái)嫩嫩QQ的，滿(mǎn)口的芬芳和幸福，每吃一口，就感覺(jué)非常窩心。這也是我媽媽的拿手料理。

　　每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺(jué)得媽媽好辛苦。我好想幫忙她，只是我什么菜都不會(huì )煮，真的是愛(ài)莫能助，只好慢慢的觀(guān)賞。媽媽煮出了一道又一道色香味俱全的佳肴，我看弟弟吃得滿(mǎn)臉都是，我忍不住“嘲笑”他一番；他狼吞虎咽的繼續吃著(zhù)，突然又上菜了，這是媽媽最得意的佳肴，也是她的招牌，我吃了一口，感覺(jué)好吃到飛上天，我覺(jué)得用這兩道菜，可以打敗天下無(wú)敵手了！我們全家吃得津津有味，心滿(mǎn)意足。我覺(jué)得媽媽可以到五星級飯店做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的一樣叫人垂涎三尺、大快朵頤！而且媽媽每天都會(huì )隨著(zhù)季節的變換，換換菜色，讓我們吃到時(shí)令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是我們家的超級大廚師。

　　“誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也三令五申的.告訴我：“要珍惜食物，不能浪費！”媽媽煮的拿手好菜，我絕對要珍惜，把飯菜吃光光，這就是我對她的辛苦，最大的回報！

　　放學(xué)了，我又興高采烈的沖回家。一回到家時(shí)，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來(lái)祭祭我的五臟廟，不然我饑腸轆轆的胃會(huì )搞得五臟六府都移位，身體大罷工。突然有香味撲鼻而來(lái)，讓我忍不住沖向前廚房，因為我知道，那是我親愛(ài)的媽媽?zhuān)�又在煮她的拿手好菜了。耶！媽媽萬(wàn)歲！

媽媽的菜作文8

　　“媽?zhuān)∧阍谥笫裁�？”我看到媽媽在煮麻油雞，并且酒味不會(huì )很重，是十分甘旨的食物，這是我從小吃到大，媽媽的擅長(cháng)好菜，每吃進(jìn)一口，暖呼呼的心里美好的感覺(jué)就增加一寸！

　　“哇！媽?zhuān)∧氵�會(huì )煮紅燒牛肉喔！”肉質(zhì)吃起來(lái)嫩嫩QQ的，滿(mǎn)口的`芳香和美好，每吃一口，就感覺(jué)十分窩心。這也是我媽媽的擅長(cháng)照料。

　　每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺(jué)得媽媽好辛苦。我好想幫助她，只是我什么菜都不會(huì )煮，真的是無(wú)能為力，只好漸漸的欣賞。媽媽煮出了一道又一道色香味齊全的好菜，我看弟弟吃得滿(mǎn)臉都是，我不由得“訕笑”他一番；他饑不擇食的持續吃著(zhù)，俄然又上菜了，這是媽媽最滿(mǎn)意的好菜，也是她的招牌，我吃了一口，感覺(jué)好吃到飛上天，我覺(jué)得用這兩道菜，能夠打敗天下無(wú)敵手了！咱們全家吃得津津樂(lè )道，稱(chēng)心如意。我覺(jué)得媽媽能夠到五星級飯館做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵頤！并且媽媽每天都會(huì )跟著(zhù)季節的改換，換換菜色，讓咱們吃到時(shí)令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是咱們家的超級大廚師。

　　“誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也千叮萬(wàn)囑的告訴我：“要愛(ài)惜食物，不能糟蹋！”媽媽煮的擅長(cháng)好菜，我肯定要愛(ài)惜，把飯菜吃光光，這就是我對她的辛苦，最大的報答！

　　放學(xué)了，我又興高采烈的沖回家。一回到家時(shí)，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來(lái)祭祭我的五臟廟，否則我饑不擇食的胃會(huì )搞得五臟六府都移位，身體大罷工。俄然有香味撲鼻而來(lái)，讓我不由得沖向前廚房，由于我知道，那是我親愛(ài)的媽媽?zhuān)�又在煮她的擅長(cháng)好菜了。耶！媽媽萬(wàn)歲！

媽媽的菜作文9

　　國慶節第一天。我、還有我的爸爸媽媽、我的表弟、姨夫姨媽兩家一起在百忙之中趕到外婆家。在中途，我心里暗暗想：耶！太好了，又可以到外婆家啦！

　　一到門(mén)口，邊看見(jiàn)外婆家那只小黑狗再門(mén)邊使勁的搖尾巴，像是說(shuō)：“歡迎回來(lái)！歡迎回來(lái)！”到了家里，大人們打了一會(huì )兒麻將，很快就到了中午。沒(méi)想到，媽媽立刻主動(dòng)提出了一個(gè)要求，自己燒飯。這時(shí)，我目瞪口呆，身上在不停地冒出冷汗，手腳也在不停地顫動(dòng)著(zhù)，艱難的咽下了一口口水。頓時(shí)，我心里想：不是吧！媽媽有燒飯了。完了！完了！完了！上一次，媽媽燒的魚(yú)辣的簡(jiǎn)直快要讓人噴火！我急得上躥下跳，不知所措。

　　接著(zhù)，媽媽便開(kāi)始燒飯了。她首先把圍裙圍上，準備好鍋鏟、做菜的各種材料、還有各種調味料；然后，她先放入油，再按順序放入雞蛋、西紅柿、小蔥、水、調味料。頓時(shí)，油仿佛在玩蹦床一樣，跳來(lái)跳去，生龍活虎的，而且玩的正起勁呢！接著(zhù)，她又準備燒一道菜。但是這一會(huì )不一樣。她為了燒好這一道菜，把火力開(kāi)到最大！這時(shí)，貌似火山噴發(fā)了一樣，火焰在熊熊燃燒！過(guò)了一會(huì )兒，菜全部燒好了……

　　桌子上有各種各樣的菜。如：毛豆炒雞肉、西紅柿雞蛋湯、涼拌黃瓜、豆腐燉鯽魚(yú)、水煮蝦子、水煮螃蟹等等。這時(shí)，我被嚇的想做雕像一樣，一動(dòng)也不動(dòng)。這何等是普普通通的吃飯呀！這簡(jiǎn)直是走進(jìn)了飯店一樣呀！我看著(zhù)口水都快落到地下了。正式開(kāi)飯了。我急忙嘗了一下水煮蝦子，氣味里帶著(zhù)清香，吃起來(lái)更有嚼勁；隨后，我又嘗了一下豆腐燉鯽魚(yú)，豆腐咽下去時(shí)，感覺(jué)喉嚨里一陣暢快。真是越吃越爽！最后，我嘗了一下毛豆炒雞肉，我把雞肉含在嘴里的時(shí)候，感到一陣陣麻辣辣的味道，真是太好吃！

　　媽媽看見(jiàn)大家笑得甜絲絲的`，自己的臉上也綻開(kāi)出了花一般的微笑。

媽媽的菜作文10

　　媽媽是個(gè)很溫柔的家庭主婦，很注重家人養生的她，煮的菜雖不是五星級的大廚水準，但卻可以保證不添加味精和人工調味粉。

　　很多人想吃媽媽煮的飯菜，卻因為種種因素，想吃、卻吃不到，我很幸運，天天都可以吃到媽媽的飯菜，對我而言，那是一種最平淡的美味，吃了放心，也吃進(jìn)媽媽的用心，我很同情那些吃不到媽媽飯菜的人。比較之下，我真是很幸運。

　　媽媽諸多的飯菜里，我強推的就是“番茄炒蛋”，吃過(guò)外頭餐館的這道菜，再回頭看看我媽媽親自飯菜的番茄炒蛋，就會(huì )知道我媽的手藝，絕對有不為人知的小敲門(mén)，不然怎么這么平民的菜肴，竟然會(huì )變得如此無(wú)敵好吃呢？

　　只要一盆媽媽番茄炒蛋，我就可以吃下兩碗飯，真的不是我在夸張，連老師來(lái)我們家做家訪(fǎng)的時(shí)候，都對這一道菜贊不絕口，嘖嘖稱(chēng)奇�？磥�(lái)，番茄炒蛋可以開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店了，我媽肯定大爆紅。

　　我試圖把這道飯菜學(xué)起來(lái)，代代相傳給我的子子孫孫，于是我會(huì )在媽媽旁邊看，想得到媽媽的真傳？

　　首先，把切好的蔥放到鍋子里爆香，再把切好的`番茄快炒三十秒后，倒入適量的水，再把散蛋倒進(jìn)，技巧就在這里了，早一秒、晚一秒都不行，千萬(wàn)但不能讓蛋太熟，一定要是外面軟、里面是半生半熟的最佳狀態(tài)，加入簡(jiǎn)單的調味料，媽媽私房菜就完成了。

　　一端到餐桌上，大家一擁而上，連湯汁都會(huì )被喝的一滴也不放過(guò)，保證吃一次就會(huì )上癮。

　　可別小看這道菜，根據專(zhuān)家我的研究，不同的吃法會(huì )帶給你不同的享受。把番茄和蛋“一起”放到嘴里，一種融會(huì )貫通的風(fēng)味，顛覆你的味覺(jué)，帶你上天堂。

　　如果你很聰明的加上蔥花，你就會(huì )發(fā)現天堂是有貴賓室的，五星級廚師伺候著(zhù)你，讓你飄飄欲仙，只想浸泡在番茄炒蛋里了。

　　這是我家的特殊私房菜，只有在我家吃，才會(huì )特別好吃，歡迎光臨我家，讓我們一起上天堂吧！

媽媽的菜作文11

　　我曾經(jīng)無(wú)數次想象他回家的畫(huà)面，他，在我年幼時(shí)就離開(kāi)我們，外出打拼，偶爾回家一次，在我還沒(méi)看清他面龐的時(shí)候，又匆忙地走了。上次他回家已經(jīng)是幾個(gè)月前的事了。臨走前，吃著(zhù)一碗“秘制肉醬面”，身邊站著(zhù)一個(gè)她。--這就是我的父親和母親。

　　這天，天氣晴朗，天空偶爾飄來(lái)一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天馬行空的時(shí)候，媽媽告訴我，爸爸下周要回來(lái)了。我不知道該不該高興。因為他對于我來(lái)說(shuō)，很陌生。但媽媽卻很高興：哈哈！我的“秘制肉醬面”終于又有用武之地了。雖然媽媽也給我做過(guò)，可我并不領(lǐng)情，總是說(shuō)她做得沒(méi)有外面賣(mài)的好吃。

　　一周很快就過(guò)去了，雜亂的事讓我早已忘記一周前媽媽說(shuō)過(guò)的話(huà)。直到那天，我看媽媽正在哼著(zhù)小曲做“肉醬面”，我才猛然想起今天是爸爸回來(lái)的日子�！斑青辍币宦暣蚱屏藢庫o，大門(mén)打開(kāi)了，我和他面對面�？諝庵袧M(mǎn)是尷尬�！鞍�---爸”。他很是驚訝，這么多年我很少和他說(shuō)話(huà)，叫“爸爸”的次數更少了。

　　還是媽媽幫我解除了尷尬的場(chǎng)面，讓爸爸先去吃剛做好的“肉醬面”。而我依舊沉浸在剛才的事情中，無(wú)法自拔。這時(shí)，廚房傳來(lái)一陣陣贊揚聲，是他，在贊揚媽媽親手做的“肉醬面”。媽媽非常高興，但又有些傷感—因為明天爸爸又要走了。

　　第二天，我去為他送行，看著(zhù)熟悉的背影，漸漸消失在視線(xiàn)里，我的眼睛濕潤了！父母親付出太多了！

　　多年后，我仔細揣摩父親對“肉醬面”的'贊揚。這是對媽媽的鼓勵，對媽媽的愛(ài)呀。也因為這“肉醬面”是媽媽的心血，是媽媽的希望，是媽媽的牽掛，是媽媽的等待……

媽媽的菜作文12

　　說(shuō)到媽媽的招牌菜，既不是山珍海味，也不是獨一無(wú)二，雖然不起眼，但也家喻戶(hù)曉，那就是牛肉燉土豆，也是我媽的拿手菜。

　　牛肉燉土豆看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但做起來(lái)很復雜。今天我專(zhuān)門(mén)觀(guān)察了媽媽的制作方法。媽媽先把牛肉切成大小一致的塊狀，將切好并洗凈的牛肉放入鍋內，倒入清水滿(mǎn)過(guò)牛肉，再放入去腥三兄弟蔥、姜、蒜，蓋上鍋蓋大火煮。媽媽此時(shí)也不閑著(zhù)，開(kāi)始剝土豆皮，同樣切成略大的塊狀，牛肉煮開(kāi)的同時(shí)土豆已處理好備用。鍋里的牛肉在沸水滾燙下已變色并出現很多浮沫，我想，該把土豆放下去了吧。我驚訝地看著(zhù)媽媽卻關(guān)了火，把牛肉撈出來(lái)又洗了一遍，然后往鍋里倒入食用油，將牛肉和土豆一起下鍋翻炒，接著(zhù)倒入少許醬油和白糖，放入一堆我不知名的輔料，有樹(shù)葉、樹(shù)皮……，再倒入清水蓋上鍋蓋大火開(kāi)始燉。半小時(shí)后，媽媽打開(kāi)鍋蓋撒入蔥花將這道美味的牛肉燉土豆盛出鍋。

　　終于一大碗肉香四溢的牛肉燉土豆上桌了，大塊的土豆已經(jīng)燉得醬黃色，聞著(zhù)就讓人垂涎三尺，我情不自禁夾起一塊土豆送進(jìn)嘴里，一口下去，唇齒之間已經(jīng)滿(mǎn)是幸福的味道，土豆并沒(méi)有燉到爛熟，略有些嚼頭，恰到好處，讓人回味無(wú)窮。我又夾了一塊牛肉，軟爛入味，更是讓人贊不絕口，真是雖未嘗遍天下美味，卻已知唯有此肉最香。

　　媽媽還跟我說(shuō)，我正在長(cháng)身體，牛肉富含蛋白質(zhì)，土豆含有豐富的'維生素和鈣，多吃牛肉燉土豆這道菜有助我長(cháng)高。我愛(ài)媽媽做的每一道菜，因為每一道菜都能?chē)L到媽媽對我的愛(ài)，我更愛(ài)媽媽的招牌菜——牛肉燉土豆。

媽媽的菜作文13

　　晚上媽媽下班回到家，看見(jiàn)家里打掃得干干凈凈的，就問(wèn)：“誰(shuí)把家里打掃這么干凈��？”我和弟弟異口同聲的說(shuō)：“是我們一起打掃的！”媽媽聽(tīng)了很高興，說(shuō)：“喜歡媽媽做什么好吃的慰勞你們呢？”我高興地說(shuō)：“我們想吃您的`拿手菜――菠蘿炒雞�！眿寢屨f(shuō)：“好的�！�

　　媽媽打開(kāi)冰箱，拿出菠蘿和雞肉，說(shuō)：“你們怎么知道家里有菠蘿和雞肉��？你們是不是算好的��？”我和弟弟對視了一下，抿嘴一笑。媽媽拿起菜刀麻利的把菠蘿切成16等分，每塊菠蘿的大小基本一樣。我很好奇，媽媽是怎么把菠蘿切的這么好的？媽媽說(shuō)：“先切十字，然后把它切成一樣的大小就可以了。下次你也一起和媽媽做菜�！蔽衣�(tīng)了高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　接著(zhù)，媽媽先熱鍋，再放油。這時(shí)候聽(tīng)到油熱后的“嗞――嗞――嗞”的聲音后，放鹽，最后放雞肉�！班ЖD―”水花四濺。炒了一會(huì )兒，媽媽看見(jiàn)我好奇的樣子，就讓我過(guò)來(lái)看她炒菜。炒著(zhù)炒著(zhù)，菠蘿散發(fā)岀陣陣的清香，整個(gè)屋子都飄香了，弄得我和弟弟直流口水。我們想偷偷的吃一塊，不料被媽媽看到了，她說(shuō)：“這個(gè)還不能吃，要把它炒熟才能吃�！眿寢尠央u肉炒到九成熟的時(shí)候，把雞肉倒岀來(lái)，然后把鍋燒熱了，放油、鹽，把菠蘿炒倒進(jìn)去，炒呀炒，菠蘿變黃了，最后把雞肉倒下鍋一起炒�？粗�(zhù)鍋里的菠蘿和雞肉螎合在一起發(fā)岀來(lái)的香味，我和弟弟迫不及待，想要夾一塊吃。媽媽說(shuō)：“差不多好了，加點(diǎn)生抽蓋鍋炆一下就好了�！�

　　媽媽把菠蘿炒雞端岀來(lái)，放到我們面前，我?jiàn)A起了一塊菠蘿，一口吃下去，菠蘿酸甜可口，回味無(wú)窮。我再夾起一塊雞肉，又一口吃下去，雞肉香嫩爽滑，鮮香味美。

　　我愛(ài)吃媽媽的拿手菜，我更愛(ài)我的媽媽。

媽媽的菜作文14

　　每到秋天我就經(jīng)常流鼻血，這個(gè)星期我又連續流了兩次鼻血。媽媽看我臉色蠟黃蠟黃的，決定周末給我燒點(diǎn)好吃的。

　　星期天，媽媽買(mǎi)了牛肉、土豆、洋蔥、西紅柿、胡蘿卜，準備在家做紅燒土豆牛肉，她不太會(huì )燒菜，拿出手機開(kāi)始找菜譜。她照著(zhù)菜譜，先把牛肉洗干凈，切成小塊，倒入料酒、醬油腌制，同時(shí)把胡蘿卜、西紅柿、土豆、洋蔥都切好，又切了蔥、姜、蒜備用。接著(zhù)媽媽打開(kāi)灶火，熱鍋；往鍋里倒了些油，把蔥、姜、蒜往鍋里倒。只聽(tīng)“刺啦”一聲，熱油四濺，媽媽嚇得哇哇大叫。她趕緊抓起圍裙系上，又慌忙套上一副袖套，這才敢把腌好的'牛肉扔進(jìn)油鍋里。鍋里立刻升起一陣煙霧，油花像夏天的知了一樣叫囂得更厲害了。媽媽像個(gè)英勇的士兵，左手舉起鍋蓋擋在面前，右手拿著(zhù)鍋鏟翻炒牛肉。不一會(huì )兒，牛肉從深紅色變成了褐色；她又往鍋里加了點(diǎn)醬油，把洋蔥、西紅柿塊倒入鍋中，繼續翻炒。鍋里的煙霧和油花似乎平靜了許多。這時(shí)媽媽在鍋里加了許多熱水，轉小火燉了大約15分鐘，隨后又加了土豆塊和胡蘿卜塊下去，蓋上鍋蓋慢燉。

　　過(guò)了好一會(huì )兒，我聞到了一陣香味，問(wèn)媽媽能不能吃了，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“你這小饞貓，來(lái)，我給你盛一碗！”于是她打開(kāi)鍋蓋，盛了一點(diǎn)給我。好香��！我迫不及待舀了一勺吹了吹，喝一口湯。咦？怎么這么淡？媽媽見(jiàn)我愣住了，也拿了一把勺子，舀了一勺湯嘗嘗�！鞍パ窖�，我忘記放鹽了……”她皺起眉頭，在湯里加了少許鹽，又嘗了一下�！斑@下可以了�！眿寢尳K于露出了滿(mǎn)意的笑容！

　　當媽媽把這道紅燒土豆牛肉端上桌，我吃著(zhù)鮮香的牛肉時(shí)，心中充滿(mǎn)了感動(dòng)。雖然媽媽不太會(huì )燒菜，但是為了我的健康，她愿意努力嘗試，我在這道菜里吃出了濃濃的愛(ài)！

媽媽的菜作文15

　　放學(xué)后，我滿(mǎn)頭大汗的跑回家，“嗶！嗶！嗶！請求總部支援……”媽媽雷達已經(jīng)收到了饑腸轆轆的我所發(fā)出的訊息，準備她的拿手菜來(lái)祭拜我的五臟廟。

　　媽媽正快刀切洋蔥，我趕緊跑進(jìn)廚房幫忙煮菜�！巴�！好香喔！”我總要一邊贊嘆，一邊欣賞媽媽煮菜。媽媽的菜也完成了，我三步并作兩步，跑到餐桌前，這個(gè)令人垂涎三尺的超級大餐，正是我的最?lèi)?ài)──“黃金咖哩雞腿飯”！

　　這是媽媽最拿手的一道菜，神氣的媽媽說(shuō)：“這是跟廚師學(xué)的，了不起吧！”我覺(jué)得這道菜色香味俱全呢！首先看看這道菜的顏色，有紅色紅蘿卜、綠色的花菜，還有乳白色的馬鈴薯，最后配上金黃色的咖哩醬汁，這真是爭奇斗艷，人間美味的食物。黃金咖哩“雞腿”飯怎么沒(méi)有“雞腿”呢？因為我總是把它留到最后慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的`雞肉令人回味無(wú)窮。我常想也許媽媽有練過(guò)“葉問(wèn)拳”，才能把雞腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香噴噴、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。

　　最近我發(fā)現黃金咖哩雞腿飯藏著(zhù)一個(gè)不可告人的大秘密，就是咖哩醬汁里頭混合了三種我最不喜歡的東西。頭號大敵人──“南瓜”，被媽媽打得尸骨無(wú)存、慘不忍睹，只剩下一小碗的湯汁。我竟然一點(diǎn)都嘗不出來(lái)，唏哩呼嚕就把它一口又一口的吃光光了。還有金針菇和洋蔥的下場(chǎng)也很凄慘，它們被媽媽的菜刀切得“面目全非”。媽媽的心機太重了，竟然讓她得逞了；但也因為媽媽的處心積慮，我才能吸收這些食物的營(yíng)養，長(cháng)得好壯！

　　仔細想想，媽媽也是為了我好，絞盡腦汁的想出這個(gè)計謀，她讓我均衡飲食，更加健康，更加有活力。謝謝媽媽的愛(ài)心，您的關(guān)心在我的心中永遠綻放著(zhù)一朵芬芳洋溢、美麗的花朵，我永遠感謝您！

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