賓館年終工作總結
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的賓館年終工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
賓館年終工作總結 篇1
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了在20xx年開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，更為了比xx年工作做的有進(jìn)步，我們應該未雨綢繆，總結20xx年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。
20xx年我們賓館客房部完成了以下工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。
3.為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行三級查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在xx年客房質(zhì)量達標率為98%。
4.開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的`思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
5.堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，各部門(mén)堅持每月評出1名優(yōu)秀員工，進(jìn)行物質(zhì)上的獎勵并貼照片以公示，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。
6.確保查退房及時(shí)、準確。保證查房及時(shí)性、準確率高一直是我部的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的損失。我們通過(guò)不斷摸索，根據酒店入住的以會(huì )議團、旅游團為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì )主動(dòng)找有關(guān)負責人或向總機打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知，中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一起查房，同時(shí)還要繼續當日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(cháng)，也確保了查房的及時(shí)準確性，員工豪無(wú)怨言，據統計，今年查退房及時(shí)、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問(wèn)題，還未能與前收達成共識，但本著(zhù)維護酒店利益為原則我們還將繼續努力
7.設施設備維保計劃落實(shí)到位。按照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季時(shí)節落實(shí)，雖然小規模、小范圍的設備保養我部各個(gè)管區都在做，如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設施設備種類(lèi)繁多，但是我們切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示，都認真定期完成了全年的三材維護和保養。
我站在客房部領(lǐng)班職位上對20xx年工作上有以下計劃：
1、在培訓方面，希望部門(mén)陸續出臺及更新了相關(guān)規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規定，如：查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息，部門(mén)培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過(guò)兩天，每次培訓不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒
賓館年終工作總結 篇2
我是20xx年經(jīng)過(guò)招聘進(jìn)入的賓館，因為當時(shí)賓館還處于試營(yíng)業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過(guò)人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門(mén)領(lǐng)導的培訓邊跟著(zhù)老員工開(kāi)始工作實(shí)踐。因為之前有過(guò)幾個(gè)月的前臺工作經(jīng)驗，學(xué)習起來(lái)還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了20xx賓館的一名前臺接待�；叵肫饋�(lái)20年主要還是自己學(xué)習和接受前臺基本業(yè)務(wù)知識的一年。在賓館工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己一年的工作進(jìn)行了總結：
一、禮貌，禮儀
怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。還記得自己剛來(lái)賓館的時(shí)候，因為自身性格原因，對待客人的問(wèn)候不是很主動(dòng)，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導的批評。后來(lái)在前臺經(jīng)理及大堂副理的指導下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎的老員工20xx請教了經(jīng)驗和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對客的語(yǔ)言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的'客人帶來(lái)良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。
二、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓，主要是日常工作流程
前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來(lái)接班時(shí)候，部門(mén)領(lǐng)導會(huì )給我們開(kāi)個(gè)例會(huì )，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會(huì )積極聆聽(tīng)，重要的事情記錄下來(lái)。當班期間，自己有個(gè)小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來(lái)，并在系統中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫(xiě)的很長(cháng)的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì )覺(jué)得很麻煩，但會(huì )很安心。
三、了解掌握賓館各部門(mén)的促銷(xiāo)內容，更新自己對賓館的了解，以便更好地為客人服務(wù)
因為我們賓館也是新開(kāi)賓館，所以市場(chǎng)銷(xiāo)售部會(huì )推出很多促銷(xiāo)和許多網(wǎng)絡(luò )供應商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺的配合，需要熟知賓館的最新促銷(xiāo)信息，包括套餐內容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣下來(lái)時(shí)候，我們前臺員工就會(huì )努力記下各種促銷(xiāo)信息，以便到店客人及電話(huà)客人的詢(xún)問(wèn)時(shí)，讓他們得到滿(mǎn)意的回答。20年，賓館20xx客房也開(kāi)始營(yíng)業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì )主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人，詳細地向每一位客人介紹20xx客房的優(yōu)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏(yíng)得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò )訂房的好評，賓館的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。
四、以大局為重
還記得今年x月份時(shí)，因為前臺人員流動(dòng)造成地人手緊張，每個(gè)員工需要改變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了配合賓館的工作，也是堅持下來(lái)。休息時(shí)間遇到賓館臨時(shí)增加入住，我也是會(huì )主動(dòng)要求加班，或者接到賓館電話(huà)，立即趕來(lái)上班。節假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在賓館上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節也是如此。
五、增強自己的責任感和自信心，積極參加賓館的職業(yè)培訓
平時(shí)上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會(huì )主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問(wèn)題盡早解決，讓客人滿(mǎn)意。20年自己主動(dòng)報名參加了賓館組織的賓館英語(yǔ)培訓，學(xué)習到了很多專(zhuān)業(yè)的賓館英語(yǔ)知道，也得到了培訓老師及培訓經(jīng)理的夸獎。下半年，因為前臺主管20xx辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過(guò)來(lái)，主要是散客及團隊的待結賬問(wèn)題，因此自己在平時(shí)工作期間，會(huì )主動(dòng)與銷(xiāo)售及財務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時(shí)結掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì )主動(dòng)檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務(wù)，方便下月月初信貸會(huì )議的使用。
20xx，自己在20xx賓館又度過(guò)了充實(shí)忙碌快樂(lè )的一年，很開(kāi)心自己能來(lái)到賓館做前臺，很感謝賓館領(lǐng)導及部門(mén)經(jīng)理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續在20xx貢獻自己的力量，加強學(xué)習，努力工作，得到更多的肯定。
賓館年終工作總結 篇3
在過(guò)去的一年里，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大賓館全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了賓館的知名度，爭取做到限度為賓館創(chuàng )造經(jīng)濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實(shí)每一項，x年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì )議的銷(xiāo)售上，由于賓館所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對性的走訪(fǎng)客戶(hù)，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪(fǎng)與溝通，12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì )議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的賓館整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，截止年底共簽署協(xié)議454份。
XX年9月份我到賓館擔任銷(xiāo)售部經(jīng)理，
XX年10份賓館正式掛牌三星，這對銷(xiāo)售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們賓館整體水平提高一個(gè)檔次，有利于賓館的銷(xiāo)售工作。
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不僅僅提高了賓館的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司提高賓館整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò )訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò )合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò )公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )詳細了解商大賓館，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò )公司；
同時(shí)在這一年里我們接待了長(cháng)江宗申蛟龍恒運多家摩托車(chē)公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì )議，對于每個(gè)會(huì )議的接待，所有部門(mén)都能夠認真的.配合銷(xiāo)售部，圓滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導及員工對我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對內管理
賓館擁有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)準確的把賓館的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解賓館，同時(shí)我們提出新的賓館網(wǎng)站建設方案，這為今后賓館網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1、對外銷(xiāo)售需加強，現在我們散客相對比較少；
2、對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準確；影響了賓館整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
賓館年終工作總結 篇4
回顧賓館多年來(lái)銷(xiāo)售部的創(chuàng )業(yè)歷程，銷(xiāo)售部員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì )議和重要vip客人接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng )業(yè)走向了成熟，取得了可喜的成績(jì)。以下是今年的工作總結。
1、銷(xiāo)售工作順利進(jìn)行
今年剛剛開(kāi)始，銷(xiāo)售部的拜訪(fǎng)工作就又開(kāi)始緊鑼密步的展開(kāi)了，對維系老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，我們始終堅持不懈，我們的努力換來(lái)了客戶(hù)對我們提出的最寶貴意見(jiàn)，使我們的工作得以不斷改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。
對于接待團隊會(huì )議，我們將“誠信”放在首位，按照團隊會(huì )議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節的任務(wù)，讓賓客放心、舒心、貼心。此外，銷(xiāo)售部在原有協(xié)議公司、旅行社、網(wǎng)絡(luò )訂房、上門(mén)散客僅四條自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了會(huì )員卡(儲值卡)渠道，明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升。
2、工作建議
人是管理中的主體，這是所有的.管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治與被統治的關(guān)系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)。
3、工作目標
開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，因為準確的定位、合理的房?jì)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，對客戶(hù)的信息輸出(宣傳促銷(xiāo))是最關(guān)鍵。賓館銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能像做日用品，大量投放媒體廣告，也不可能依托強硬、靈活且便利的集團公司在廣告上面的支持，我們最主要的手段就是人員促銷(xiāo)，也就是說(shuō)定期拜訪(fǎng)、回訪(fǎng)是最重要的。
今后賓館將繼續發(fā)展和維護協(xié)議單位，抓住年底聯(lián)歡會(huì )等各項會(huì )議的機會(huì )，利用旅游橋已經(jīng)通車(chē)的便利條件，為賓館創(chuàng )收。我們會(huì )再接再厲，去其糟粕，取其精華，再創(chuàng )新高!
賓館年終工作總結 篇5
賓館收銀人員每天都會(huì )接觸到不同類(lèi)型的客人，針對不同類(lèi)型的客人我們應提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當作我們的上帝”。服務(wù)準則“讓客人方便是服務(wù)的準則，客人的需求是服務(wù)命令。以下是我今年的工作總結。
一、急客人之所急，想客人之所想
對賓館的�？�，我們提供禮貌細微的服務(wù)，首先要了解客人的習慣，比如客人一般在幾點(diǎn)退房，我們可以提前把帳務(wù)整理好，等客人來(lái)時(shí)直接退房即可，這樣一來(lái)，即能為客人節省時(shí)間，又能讓客人感覺(jué)到在我們賓館頗受重視。
二、對顧客笑臉相迎
客人走進(jìn)賓館后，看到我們熱情的笑臉，才會(huì )有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結帳服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍以笑臉相迎，相信再無(wú)理的'客人也沒(méi)有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”。
三、不要對客人做出沒(méi)有把握的許諾
當客人的需求需由其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應該咨詢(xún)清楚后再作決定，因為客人想得到是準確的答復。但無(wú)論如何這并不意味著(zhù)可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問(wèn)題不是你可以馬上獨立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開(kāi)發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費，計入房費項目，這樣既能為賓館增益，又能滿(mǎn)足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。
四、保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴賓館的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)賓館的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。
“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！
賓館年終工作總結 篇6
前臺的服務(wù)，是代表著(zhù)我們賓館的形象，而這一年，我們也是盡責的去為客戶(hù)服務(wù)，去取得他們的肯定，做好了工作，同時(shí)也是讓我感受到做好前臺經(jīng)理并不是那么的輕松，但是我也是盡責的完成工作，讓自己得到成長(cháng)，在此也是來(lái)整理下自己的工作，做好這一年的總結。
前臺的服務(wù)工作也是我主抓的重點(diǎn)，而自己也是從前臺的工作中出來(lái)的，所以也是熟悉這份工作該如何的開(kāi)展，作為經(jīng)理我也是帶領(lǐng)同事們盡責的為客戶(hù)去服務(wù)，平時(shí)的時(shí)候自己也是多去培訓他們，多反思工作之中遇到的問(wèn)題，每天也是會(huì )一起溝通，一起了解工作里頭哪些問(wèn)題出現了，哪些是可以去繼續進(jìn)步做的更好的，服務(wù)好了客戶(hù)，得到他們的肯定，也還是我們前臺該做好的，同時(shí)也是對于自己的一個(gè)負責，對于工作多去思考，多去優(yōu)化，讓我們的服務(wù)第一時(shí)間就是被客戶(hù)認同的，那么無(wú)論是有什么情況都是可以更好的處理，同時(shí)也是可以為賓館帶來(lái)更多的回頭客。工作當中我也是做好管理，我清楚工作并不是一個(gè)人可以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作為帶頭的人，平時(shí)的時(shí)候同事們有什么問(wèn)題也是會(huì )及時(shí)的處理，同時(shí)一些同事有急事，我也是會(huì )去頂班。
工作上的流程優(yōu)化，以及自己也是對于服務(wù)的'理解更多，以前在前臺的崗位其實(shí)思考的并不是那么多，畢竟工作也是很忙碌，但是現在雖然也會(huì )是更忙碌了，但是肩上的責任同樣也是更重，我也是多去考慮，我們的服務(wù)是不是還有再繼續改進(jìn)的，只為了讓賓館的前臺服務(wù)客戶(hù)是更為滿(mǎn)意，無(wú)論如何，這服務(wù)的姿態(tài)，也是客戶(hù)選擇賓館一個(gè)非常重要的參考，我們也是要盡責的去做好。當然依舊有做的還不到位的方面，自己作為經(jīng)理的一個(gè)經(jīng)驗不是很足，有時(shí)候管理起來(lái)也是有些急躁，或者經(jīng)驗不是那么的成熟，但是也是去改進(jìn)，去思考也是會(huì )在以后做好。
一年的服務(wù)工作也是要結束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同事們的進(jìn)步，我知道對于來(lái)年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)境也是越來(lái)越好，對于我們賓館的經(jīng)營(yíng)更好，我也是要更好的來(lái)帶領(lǐng)同事們做好前臺工作。同時(shí)自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗，多學(xué)多去做來(lái)更好服務(wù)。
賓館年終工作總結 篇7
我是20xx年經(jīng)過(guò)招聘進(jìn)入的賓館，因為當時(shí)賓館還處于試營(yíng)業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過(guò)人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門(mén)領(lǐng)導的培訓邊跟著(zhù)老員工開(kāi)始工作實(shí)踐。因為之前有過(guò)幾個(gè)月的前臺工作經(jīng)驗，學(xué)習起來(lái)還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了XX賓館的一名前臺接待�；叵肫饋�(lái)20xx年主要還是自己學(xué)習和接受前臺基本業(yè)務(wù)知識的一年。在賓館工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己一年的工作進(jìn)行了總結：
一、禮貌，禮儀
怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。還記得自己剛來(lái)賓館的時(shí)候，因為自身性格原因，對待客人的問(wèn)候不是很主動(dòng)，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導的批評。后來(lái)在前臺經(jīng)理及大堂副理的指導下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎的老員工xx請教了經(jīng)驗和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對客的語(yǔ)言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來(lái)良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。
二、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓，主要是日常工作流程
前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來(lái)接班時(shí)候，部門(mén)領(lǐng)導會(huì )給我們開(kāi)個(gè)例會(huì )，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會(huì )積極聆聽(tīng)，重要的事情記錄下來(lái)。當班期間，自己有個(gè)小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來(lái)，并在系統中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫(xiě)的很長(cháng)的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì )覺(jué)得很麻煩，但會(huì )很安心。
三、了解掌握賓館各部門(mén)的促銷(xiāo)內容，更新自己對賓館的了解，以便更好地為客人服務(wù)
因為我們賓館也是新開(kāi)賓館，所以市場(chǎng)銷(xiāo)售部會(huì )推出很多促銷(xiāo)和許多網(wǎng)絡(luò )供應商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺的配合，需要熟知賓館的最新促銷(xiāo)信息，包括套餐內容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣下來(lái)時(shí)候，我們前臺員工就會(huì )努力記下各種促銷(xiāo)信息，以便到店客人及電話(huà)客人的詢(xún)問(wèn)時(shí)，讓他們得到滿(mǎn)意的回答。20xx年，賓館XX客房也開(kāi)始營(yíng)業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì )主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人，詳細地向每一位客人介紹xx客房的優(yōu)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏(yíng)得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò )訂房的好評，賓館的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。
四、以大局為重
還記得今年x月份時(shí)，因為前臺人員流動(dòng)造成地人手緊張，每個(gè)員工需要改變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了配合賓館的工作，也是堅持下來(lái)。休息時(shí)間遇到賓館臨時(shí)增加入住，我也是會(huì )主動(dòng)要求加班，或者接到賓館電話(huà)，立即趕來(lái)上班。節假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在賓館上的夜班，很羨慕別人的`全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節也是如此。
五、增強自己的責任感和自信心，積極參加賓館的職業(yè)培訓
平時(shí)上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會(huì )主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問(wèn)題盡早解決，讓客人滿(mǎn)意。20xx年自己主動(dòng)報名參加了賓館組織的賓館英語(yǔ)培訓，學(xué)習到了很多專(zhuān)業(yè)的賓館英語(yǔ)知道，也得到了培訓老師及培訓經(jīng)理的夸獎。下半年，因為前臺主管xx辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過(guò)來(lái)，主要是散客及團隊的待結賬問(wèn)題，因此自己在平時(shí)工作期間，會(huì )主動(dòng)與銷(xiāo)售及財務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時(shí)結掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì )主動(dòng)檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務(wù)，方便下月月初信貸會(huì )議的使用。
20xx，自己在xx賓館又度過(guò)了充實(shí)忙碌快樂(lè )的一年，很開(kāi)心自己能來(lái)到賓館做前臺，很感謝賓館領(lǐng)導及部門(mén)經(jīng)理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續在xx貢獻自己的力量，加強學(xué)習，努力工作，得到更多的肯定。
賓館年終工作總結 篇8
我們酒店在開(kāi)業(yè)伊始就制定了三步走戰略規劃：第一步，按四星級酒店的標準完善硬軟件設備的投資；第二步，進(jìn)行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓，從根本上提高各級員工的素質(zhì)，以五星級的管理和服務(wù)創(chuàng )建真正的四星級酒店；第三步，從管理中要效益，立足xx，向外輻射，推出xxx品牌。在過(guò)去的一年，為了實(shí)現我們既定的第二步發(fā)展戰略目標，我們實(shí)施了“奔馬—愛(ài)拼才能贏(yíng)”的奔馬計劃，我們全體員工充分發(fā)揚敬崗愛(ài)業(yè)、團結奉獻的xxx的精神，在競爭激烈的xx酒店市場(chǎng)，勇于創(chuàng )新，敢為人先，湊響著(zhù)動(dòng)人的奔馬交響曲，在同行中獨放異彩，與日爭輝！在奔馬計劃年中，我們全體員工思想統一、目標明確、工作扎實(shí)，以“平等、競爭、學(xué)習、進(jìn)取”、頑強拼搏、永不言敗的xxx的精神，勇于創(chuàng )新，積極開(kāi)拓進(jìn)取，在海燕計劃年的基礎，各項工作都再上一個(gè)新臺階：
第一、在酒店全體員工的共同努力下，我們酒店超額完成奔馬劃年的各項指標，同時(shí)全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高，實(shí)現酒店和員工的雙贏(yíng)。
第二、“三個(gè)為本”的指導思想真正落實(shí)到各項工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境，使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。
第三、在9月份，酒店舉行第三屆技能大賽，實(shí)行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床，使我們的服務(wù)技能從簡(jiǎn)單的層面記憶走進(jìn)了用心、用情的科學(xué)記憶中來(lái)，充分展示了我們xxx大酒店員工技能和技藝的高超，在全國是首創(chuàng )，從而為創(chuàng )造xxx品牌打下了基礎；
第四、在11月份，酒店成功地與明園×××酒店聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務(wù)xx研討會(huì )，對xx金鑰匙理念的推廣起了很大的促進(jìn)作用；
第五、12月份，酒店在浙江寧波如開(kāi)的中國金鑰匙組織年會(huì )上獲得最高榮譽(yù)獎。說(shuō)明自從酒店加入金鑰匙組織以來(lái)，我們金鑰匙服務(wù)的工作及其個(gè)性化服務(wù)理念推動(dòng)了酒店的發(fā)展。
第六、酒店刊物《員工之聲》被評為20xx年度xx旅游飯店協(xié)會(huì )飯店優(yōu)秀刊物；
第七、經(jīng)過(guò)大量的準備工作，酒店管理手冊和員工守則已出版，這是我們開(kāi)業(yè)三年來(lái)工作經(jīng)驗的總結，是全體員工智慧的結晶。
第八、經(jīng)過(guò)在奔馬年的一系列培訓，酒店員工得到很好的發(fā)展，一批專(zhuān)業(yè)知識過(guò)硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
以上優(yōu)異成績(jì)的取得來(lái)之不易，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開(kāi)的，其中凝聚著(zhù)我們全體員工無(wú)數的心血和汗水�；仡欓_(kāi)業(yè)的三年，我們走過(guò)的路很不平坦，從開(kāi)業(yè)初的“不落的太陽(yáng)工程”到“海燕計劃”和“奔馬計劃”，從開(kāi)業(yè)時(shí)的打基礎到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展，我們一步一個(gè)腳印，一年上一個(gè)新臺階。雖然是短短的三個(gè)春秋，卻滿(mǎn)載著(zhù)我們xxx人風(fēng)雨同舟共同的奮斗史，涌現出一批愛(ài)崗敬業(yè)、團結奉獻的勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的4xxxx優(yōu)秀員工。但是我們不會(huì )忘記其他默默無(wú)聞地奮斗在各個(gè)工作崗位上的xxx人，正因為有了你們，xxx才有今天的好成績(jì)；正因為有了你們，xxx這株幼苗才能有今日的茁壯成長(cháng)！
誠然，成績(jì)是屬于過(guò)去的，屬于昨天所取得的成績(jì)沾沾自喜，我們更不應被昨日的輝煌沖昏頭腦。當新的一年來(lái)臨，歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)，我們又站在了新的起點(diǎn)，開(kāi)始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場(chǎng)竟爭，迎接各種困難和挑戰。在前進(jìn)的道路上，我們xxx人永不言失敗，也永不言成功，對于xxx人而言，成功，永遠存在于明天！
今天，我們在此召開(kāi)總結大會(huì )，更應反思我們自己工作上的不足和缺點(diǎn)，居安思危，未雨綢繆，為新的一年做好準備�？偨Y過(guò)去的一年，在我們的工作中還存在以下有待加強和改進(jìn)的幾個(gè)方面：
1、加強部門(mén)之間以及部門(mén)內部之間的溝通與協(xié)調
這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)是個(gè)頑疾，是個(gè)老問(wèn)題，去年開(kāi)總結會(huì )的時(shí)候，曾經(jīng)強調過(guò)，但是到時(shí)目前為止，并沒(méi)有多大的改善，現在酒店往往存在這樣一種現象：一個(gè)部門(mén)發(fā)生的事，與其相關(guān)的部門(mén)卻不知道；部門(mén)內領(lǐng)班、主管知道的事，部門(mén)經(jīng)理卻不清楚。整個(gè)酒店是一具相互聯(lián)系的有機整體，各個(gè)部門(mén)的運作構成了整個(gè)酒店的運行機制，在工用上，任何一信息環(huán)節的不通暢，都會(huì )導致工作上的脫節，都有會(huì )影響到酒店的其它部門(mén)的正常運轉，我們前段時(shí)間出現的結帳漏單現象，引起客人的不滿(mǎn)，客觀(guān)上就是由于工作人員工作時(shí)不細心，
檢查力度不夠造成的。在個(gè)別部門(mén)內，有些管理人員沒(méi)有堅持走“從員工中來(lái)，到員工中去”的群眾路線(xiàn)，沒(méi)有深入到員工當中，出現下級員工有情況也不愿向上級匯報，能應付就應付，不能應付就推脫的現象，從而引起客人的不滿(mǎn)，損害了酒店的形象。部門(mén)之間以及部門(mén)內部缺少有效的溝通與協(xié)調，在工作上沒(méi)有延續性，一但出現問(wèn)題追究責任卻都是不關(guān)已，高高掛起。個(gè)別部門(mén)之間相互扯皮、推卸責任，甚至召開(kāi)部門(mén)協(xié)調會(huì )也解決不了問(wèn)題，要總經(jīng)理親自出面協(xié)調、溝通。這種現象是很不正常的，嚴重地影響了工作的質(zhì)量和效益，最終必將損害酒店的利益，從而導致?lián)p害全體員工的利益。
2、加強和改進(jìn)各級管理人員的工作作風(fēng)和領(lǐng)導作風(fēng)
我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導作風(fēng)上存在嚴重的官主義傾向，眼睛長(cháng)在頭頂上，眼睛向上看，不好學(xué)、不好問(wèn)、不好研究，單憑一點(diǎn)工作經(jīng)驗吃老本，在工作上喜歡做表面文章，擺官老爺架子，凡事發(fā)號施令，吩咐下面員工去完成，過(guò)后也沒(méi)有認真去檢查、監督和落實(shí)，我們的實(shí)際工作中還存在著(zhù)好人主義、好好先生，紀律不嚴明，該管的不管，該處理的'不處理，在工作上過(guò)于感情用事。對本部門(mén)的人員和物資配備情況也是滿(mǎn)足于一知半解，沒(méi)有做到心中有數，了如指掌，沒(méi)有一套在工作上如何調動(dòng)，支配本部門(mén)的人力和物資，從而實(shí)現利益最大化的有效可行方案。管理人員中個(gè)別經(jīng)理責任心不強，敬業(yè)精神欠缺，工作未做完就提前下班，對員工的培訓太過(guò)于草率，未有很好的把握培訓的方向和解決問(wèn)題的培訓方法，也有個(gè)別管理人員在工作時(shí)間與私人聊天及蒙騙上級的行為，對工作監督不力，走過(guò)場(chǎng)，亂批評，推卸責任，在管理上強調過(guò)的事情是犯重復錯誤，這種現象歸根到底是管理人員工作太過(guò)于輕率，對工作事業(yè)不忠誠，有機會(huì )就瞞天過(guò)海，這種行為既不忠誠于自己的事業(yè)，又是對自己的不負責；前廳人員整體素質(zhì)未有很好的提高，尤其是前廳收銀服務(wù)態(tài)度差，沒(méi)有笑容，處理問(wèn)題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律松散，服務(wù)不主動(dòng)。餐廳工作人員上菜、結帳的速度太慢，客房衛生不及時(shí)清理，這都給客人留下不好的印象，影響了酒店的整體形象。某些管理人員的脾氣急躁，領(lǐng)導方法欠缺藝術(shù)性，執行的是“大棒政策”，熱衷于發(fā)官威，亂批評，沒(méi)有真正地去關(guān)心我們的員工，體會(huì )我們員工的感受。其結果往往是管理人員逞一時(shí)之快，而員工心里受委屈，滋生不滿(mǎn)情緒，從而導致工作難以開(kāi)展。各級管理人員應形成這種意識：每一位員工都是酒店的寶貴財富，沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的服務(wù)。各級管理人員更應該認識到自己是為屬下員工服務(wù)的，只有管理人員為員工提供好的服務(wù)，員工才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3、進(jìn)一步解放思想，提高創(chuàng )新能力
各級管理人員的思維普遍存在一種惰性，思路不靈活，創(chuàng )新活力嚴重欠缺，大多是憑經(jīng)驗辦事，小到一件裝飾品的擺設，某些管理人員都沒(méi)有去思考如何才完美�，F在市場(chǎng)競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務(wù)的要求，各級管理人員要不斷學(xué)習新知識，積累新經(jīng)驗、增長(cháng)新本領(lǐng)。
二、20xx年的工作思路和指導思想
經(jīng)過(guò)前三年的大發(fā)展，我們已經(jīng)勝利地實(shí)現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標，第一年，打基礎；第二年，起步走；第三年，大發(fā)展。這為我們實(shí)施第二次部署戰略計劃打下了很好的基礎。20xx年是我們實(shí)施第二次部署戰略目標的第一年，是抓管理，樹(shù)品牌的一年，也是關(guān)鍵的一年，在這一年，如何加強、完善我們的管理，突破我們在服務(wù)工作中的盲點(diǎn)，如何打造我們的品牌，對能否實(shí)現我們的第二次部署戰略目標有著(zhù)非常重要的意義。所以在面對新形勢、新任務(wù)的要求，xxx人要堅持與時(shí)俱進(jìn)，堅持創(chuàng )新，時(shí)刻保持清醒的市場(chǎng)頭腦，既要繼承、發(fā)揚xxx人的優(yōu)良傳統，又要在服務(wù)上有創(chuàng )新，有突破，從而建立自己的服務(wù)品牌。全體員工務(wù)必立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，在管理工作上要做到“三個(gè)加強”，在服務(wù)工作中要做到“三逐步形成突破”，在投資方向上要做到“三個(gè)有利于”。
20xx年的工作指導方針
(一)加強管理
管理是任何一個(gè)企業(yè)的關(guān)鍵問(wèn)題，酒店運行機制如何，能否在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟，歸根到底是管理是否有招。酒店正常經(jīng)營(yíng)工作的開(kāi)展，要求各部門(mén)各崗位的員工團結協(xié)作，嚴肅紀律，管理者更要抓住嚴格管理、嚴格紀律環(huán)節，開(kāi)展全面分析制約管理工作中的各種不利因素，掃除服務(wù)工作中的盲點(diǎn)，向管理要效益。結合各部門(mén)的實(shí)際，加強管理關(guān)鍵是處理好三個(gè)關(guān)系：
�、偬幚砗霉芾砼c服務(wù)、服務(wù)與銷(xiāo)售的關(guān)系，增強對客的服務(wù)意識。
在管理年，我們酒店各個(gè)部門(mén)都要加強自身的管理，找出工作上漏的環(huán)節，堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培訓部在管理年要做好以下幾個(gè)方面的工作：一是制定酒店紀律考核標準，對故意或非故意違紀人員劃分不同的處罰標準，做到有案可，有章可循，進(jìn)一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年員工的培訓計劃，對提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)有一套切實(shí)可行的方案。三是圍繞酒店的發(fā)展，密切留意市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，注意為酒店的長(cháng)遠規劃儲備人才，同時(shí)嚴格規范相關(guān)文件檔案，做好檔案，做好檔案的分類(lèi)存檔，熟悉酒店政策及相關(guān)法律條文，財務(wù)部是酒店的管家，在管理年要監督好物資流通環(huán)節，明確各崗位的責任，建立及保存財務(wù)相關(guān)檔案和單據，做到每貨有數可查，有單可核，同時(shí)強化收銀人員的業(yè)務(wù)訓練，注意服務(wù)態(tài)度和服務(wù)精神，餐飲部是酒店的一大支柱，餐飲經(jīng)營(yíng)得如何在我們酒店有著(zhù)舉足輕重的作用，因此我們不能滿(mǎn)足于過(guò)去的成績(jì)，餐飲經(jīng)營(yíng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的經(jīng)營(yíng)，是隨著(zhù)市場(chǎng)的變化而變化，在管理年要把餐飲服務(wù)提升到一門(mén)藝術(shù)性服務(wù)，研究和把握顧客服務(wù)的心態(tài)，創(chuàng )造出充滿(mǎn)魅力的服務(wù)產(chǎn)品，嚴格把關(guān)，做好餐具的衛生和保存工作，在工作中形成嚴謹、學(xué)習、改善、創(chuàng )新的良性循環(huán)，最終在xx餐飲市場(chǎng)形成“滿(mǎn)園春色關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)”一枝獨秀的局面�？头坎渴蔷频甑牧硪淮笾е�，自從加入金鑰匙組織，客房部就成立了金鑰匙班組，服務(wù)工作的效率和質(zhì)量得到很大程度的提高。管理年，我們在服務(wù)質(zhì)量方面要百尺竿頭，更進(jìn)一步，注意服務(wù)的每一個(gè)細節，尤其是客人入住后房間的后續衛生工作的服務(wù)過(guò)程，要做到嚴謹、細心、勤快和警惕幾個(gè)環(huán)節。目前，我們酒店各部門(mén)還有不少管理人員和員工認為，只要按部門(mén)還有不少管理人員和員工認為，只要按部就班地完成工作任務(wù)就問(wèn)心無(wú)愧，至于自己的工作在多大程度上滿(mǎn)足客人的需求，適應市場(chǎng)形勢的變化，留住新老顧客，似乎不是自己考慮的問(wèn)題，對顧客提出的問(wèn)題，能應付就應付，不能應付就想盡一切辦法推脫，一些習慣生的錯誤反復出現，員工認為自己做得不好，只要主管領(lǐng)導認可就行。
上述問(wèn)題的存在說(shuō)明我們的管理、服務(wù)工作同銷(xiāo)售工作之間存在著(zhù)嚴重的脫節現象。我們的管理和服務(wù)工作都應該著(zhù)眼于滿(mǎn)足客人需求這一中心開(kāi)展工作，管理人員要服務(wù)好員工，解決員工在對客服務(wù)中出現的各種困難和問(wèn)題，無(wú)論是管理工作還是服務(wù)工作，都要為銷(xiāo)售工作創(chuàng )造良好的條件。同時(shí)在我們的各項工作創(chuàng )造良好的條件。同時(shí)在我們的各項工作中要加大管理力度，加強理順內部管理關(guān)系，明確職責范圍，提倡相互配合、相互支持的工作作風(fēng)，人人都是多面手，不做表面派，形成良好的工作合作關(guān)系，努力把工作提高警惕到一個(gè)新的服務(wù)水平。嚴格管理，狠抓各項工作任務(wù)的落實(shí)，徹底杜絕推委扯皮，不負責任現象。各級員工及干部應該有一種責任前衛精神，在工作中，領(lǐng)導看不到的、想不到的、做不到的，應替領(lǐng)導看到、想到、做到的工作情操。
�、谔幚砗霉ぷ餍逝c經(jīng)濟效益的關(guān)系，增強市場(chǎng)競爭意識。
我們民營(yíng)酒店的優(yōu)勢之一就是體制活，決策程序沒(méi)有國營(yíng)酒店那么復雜，信息的反饋速度快，對市場(chǎng)競爭的靈敏度高，能夠根據市場(chǎng)的需求迅速調整我們的戰略。綜觀(guān)酒店業(yè)的諸多變化，歸根到底是餐飲市場(chǎng)發(fā)生了根本的變化，是消費者的需求發(fā)生了變化。就我們酒店而言，餐飲的消費主體主要是本地的客源，因此，我們必須對xx市的餐館市場(chǎng)有充分的認識和充分的了解，要經(jīng)常研究市場(chǎng)的變化，對市場(chǎng)的變化做出快速反應，找準市場(chǎng)定位，這樣我們才能有的放矢，采取針對性措施，以順應市場(chǎng)變化，滿(mǎn)足市場(chǎng)需足，只有這樣我們的工作效率和經(jīng)濟效益才能得到提高，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。
�、厶幚砗媒�(jīng)營(yíng)成本與經(jīng)濟效益的關(guān)系，增強成本意識。
在酒店業(yè)市場(chǎng)競爭非常激烈的形勢下，加強成本控制，實(shí)施低成本發(fā)展戰略是酒店經(jīng)營(yíng)成功的戰略性選項。我們在實(shí)施每一次部署戰略計劃中，堅持“一手抓硬件，一手抓軟件，兩手都要抓”的方針，在硬軟件的建設上都加大投資力度，我們酒店的裝備在xx酒店業(yè)中是超前的，甚至在整個(gè)xx也是領(lǐng)先的，先進(jìn)的設備，快捷的服務(wù)，高品味的享受，給酒店帶來(lái)了很好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。在競爭激烈的xx酒店市場(chǎng)，我們在發(fā)展的初期階段的高投入是必需的，也是必要的，這是由市場(chǎng)競爭的大環(huán)境決定的。我們在實(shí)施第二次部署戰略計劃過(guò)程中，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，減少沒(méi)必要的消耗，在大力開(kāi)源的基礎上合理節流，加強計劃管理，該節約的地方要嚴格把關(guān)，堵塞好效益流失的黑洞。
(二)加強品牌建設
經(jīng)過(guò)三年的大發(fā)展，我們勝利地實(shí)現第一次部署戰略目標，xxx在同行中已具有較高的知名度，在客人當中也具有很好的口碑。在未來(lái)的三年，是我們?yōu)榈诙尾渴饝鹇阅繕藠^斗的三年，是我們xxx品牌塑造的三年，面對新的任務(wù)要求，我們將啟動(dòng)兩項工程，即酒店形象工程和酒店品牌工程，通過(guò)兩大工程來(lái)營(yíng)造xxx品牌。
1、酒店形象工程
�、傩蜗蠊こ痰膯�(dòng)
啟動(dòng)形象工程，這是金鑰匙服務(wù)對我們提出來(lái)的新要求，金鑰匙服務(wù)理念倡導是服務(wù)個(gè)性化和親情他，我們啟動(dòng)形象工程就是讓顧客來(lái)到我們酒店消費就如回到自己溫馨的家中一樣，作為為顧客提供吃住行購娛樂(lè )于一體的酒店，最重要的一點(diǎn)就是關(guān)注客人，讓客人感覺(jué)到相當的親和力，這樣的酒店才是一家極具有競爭力的酒店，讓客人想用餐的時(shí)候，第一個(gè)想到的還是xxx，因此，從酒店形象工程的角度講，我們員工的責任心在于提高酒店的親和力，真正地把顧客當作自己的親人看待。形象工程的啟動(dòng)首先要求我們酒店員工要認真學(xué)習酒店的管理手冊和員工守則，熟悉酒店的各項規章制度，這是員工的基礎，也是我們酒店的基石，有了標準化、規范化的管理，再創(chuàng )造出個(gè)性化、親情化的服務(wù)、才能做好形象工程
�、谛蜗蠊こ痰慕M成
形象工程由酒店員工的儀容儀表、員工的形象等可視部分和酒店的衛生質(zhì)量以及酒店消費環(huán)境等共同組成。這首先要求我們的員工注意自己的儀容儀表，注意自己的形象，在思想上充分認識到我們的對外代表著(zhù)酒店，我們的一舉一動(dòng)，一言一行代表著(zhù)酒店的整體形象。其次，在酒店的整體布局上，酒店從ci/bi/vi/mi幾個(gè)環(huán)節進(jìn)行設計，形成整套工程式方案，比如在客房和餐廳的設計上，要求盡量接近“家”的標準員工的行為也要求親切隨和，與客人自然和諧地相處，視覺(jué)上讓客人有一種美的感覺(jué)，在感官上給客人一種美的享受。在色調的選擇上，以鵝黃色為主色調同時(shí)體現文化口味，烘托出溫馨的消費環(huán)境氛圍。酒店的衛生質(zhì)量是形象工程的一部分，干凈、衛生和舒適是客人入住酒店的第一要義，因此，無(wú)論是我們員工的著(zhù)裝還是酒店內外周邊環(huán)境都要時(shí)刻保持干凈和整潔，給客人一種我們酒店值得依賴(lài)的信念。
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我們酒店形象工程在內涵設計上，以“潔、優(yōu)、品”為核心�！皾崱奔凑麧嵭l生，做到酒店的每一個(gè)角落都是干凈清潔、第一件飲食餐具都嚴格按操作規程操作，經(jīng)過(guò)消毒衛生處理。在我們酒店曾有過(guò)這樣一件案例：客人發(fā)現我們服務(wù)員用龍頭水清洗口杯，然后沒(méi)用沒(méi)有消毒的抹布擦干口壞就套上消毒杯套，客人見(jiàn)后被嚇得以后再也不敢來(lái)我們酒店消費。這是一件典型的縮減服務(wù)程序，沒(méi)有嚴格按操作堆積操作的案例，這行為導致的后果是嚴重的，我們失去的不是一個(gè)顧客而是一群顧客，因此，我們提出“人人都是pa員”的口號，人人練就一雙發(fā)現問(wèn)題的金睛火眼�！皟�(yōu)”即優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識，做到服務(wù)的個(gè)性化和親情化，讓客人在消費中享受到滿(mǎn)意加驚喜的超值服務(wù)。這種人性化、親情化的服務(wù)意識不是用條文或哪條規章制度規定出來(lái)的，而是服務(wù)人員服務(wù)意識的體現�！捌贰奔雌肺�，是指酒店的硬件設施、消費的環(huán)境和氣氛要給客人一種文化品味，達到一種很高的藝術(shù)境界，這也是我們一直努力追求的目標，我們酒店設備設施的設計，色彩色調的選擇無(wú)不體現出一種文化品味，使客人來(lái)到我們酒店消費的不僅僅是一種飲食，更重要的是享受一種文化、一種品味。
2、酒店品牌工程
品牌是一筆無(wú)形資產(chǎn)，可以提升酒店和知名度和美譽(yù)度，造就一批忠誠的顧客，我們在開(kāi)業(yè)時(shí)，目標就定位在高品味、大品牌，使客人來(lái)到xxx享受的是一種高品味，一種文化氛圍。在現代，品牌是一種莊嚴的承諾，是一種標志，也是消費者身價(jià)的體現，品牌已成為一種戰略性資源。把xxx建成一個(gè)品牌酒店，這是一個(gè)長(cháng)期性和系統性和工程，酒店品牌工程建設包含以下幾個(gè)方面：
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我們在開(kāi)業(yè)時(shí)給酒店的定位就是高品味的酒店，所以我們一直都注重酒店硬件設施的高品味，我們酒店和設備在xx同行中是超前的，當然硬件的高品味不是指硬件越豪華越好，而是突出一種文化氣息，一種藝術(shù)上的享受，無(wú)論是硬件設施的設計或擺設都體現出一種文化氛圍和人文關(guān)懷，給顧客一種藝術(shù)上的審美和高品味感。
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一個(gè)酒店形成它自己的品牌，不是一日兩日就形成，而是經(jīng)過(guò)長(cháng)期的文化積累，在酒店品牌的背后，是一種文化和和沉淀，沒(méi)有文化沉淀和品牌不是品牌。我們酒店經(jīng)過(guò)三年的大發(fā)展，已形成有自己特色的xxx文化，關(guān)注顧客、關(guān)懷顧客是我們xxx文化的根本定位。
�、劬频甑姆⻊�(wù)產(chǎn)品
酒店的服務(wù)產(chǎn)品就是我們的服務(wù)工作人員，酒店品牌的最終形成，有賴(lài)于我們全體員工的共同努力，因此我們每一位員工的心中都要有xxx大品牌和意識，要有永創(chuàng )一流的意識，抓好內部管理，抓好軟件的建設，抓好品牌和塑造，這要求我們必須做好兩方面和工作：一是全員參與。一個(gè)品牌的塑造，首先要得到內部的認可，品牌才有凝聚力和創(chuàng )造力，從酒店內部抓起，培育全體員工的大品牌意識，從服務(wù)質(zhì)量、敬崗愛(ài)業(yè)、行為準則、酒店形象等方方面面力求達到盡善盡美，員工要熱心服務(wù)，埋頭苦干，樹(shù)立嚴謹的務(wù)實(shí)的工作風(fēng)格，勤于思考學(xué)習，不斷創(chuàng )新。二是聯(lián)絡(luò )和協(xié)調好外部關(guān)系。尤其是與業(yè)務(wù)客戶(hù)、文化傳播等方面的關(guān)系，作好對外的宣傳工作的銷(xiāo)售工作，使xxx品牌在不同的客人中廣為傳誦。
�、芫频甑拿雷u(yù)度
酒店的美譽(yù)度即客人對酒店滿(mǎn)意口碑的程度，一個(gè)酒店品牌的知名度與酒店的美譽(yù)度成正比，美譽(yù)度高的酒店，它的品牌含金量就高，為什么國際知名品牌酒店的口碑那么好，就是因為它們在顧客中有很高的美譽(yù)度，如杭州的香格里拉酒店，它是間無(wú)星級酒店，五星級它評不上，四星級它又不想要，但它的生意卻是最好的，這靠的變是香格里拉酒店品牌的美譽(yù)度，靠的是它在人們中廣為傳誦的口碑�？煽诳蓸�(lè )公司是世界品牌，其總部一夜之間化為灰燼，但用不了一年，可口可樂(lè )公司依然再現輝煌，因為可口可樂(lè )的品牌依然在，管理、服務(wù)的模式是燒不掉的，這充分說(shuō)明了現代企業(yè)的價(jià)值觀(guān)以及品牌的巨大力價(jià)值。
酒店品牌工程的建設涉及到方方面面，是一項長(cháng)期、復雜的工程，需要將以上五個(gè)方面綜合起來(lái)創(chuàng )造出一流的硬件設施(企業(yè)品牌)、一流的服務(wù)產(chǎn)品(產(chǎn)品品牌)、一流的服務(wù)素質(zhì)(服務(wù)品牌)，只有溶入三個(gè)一流，才能達到一流品牌的完成，具備成熟的管理技術(shù)、明確的戰略目標、完美的品牌形象才能達到我們完整的市場(chǎng)發(fā)展戰略。我們的市場(chǎng)發(fā)展戰略一是積極發(fā)揚創(chuàng )新精神，讓顧客在我們酒店消費常感服務(wù)的新鮮和氣氛的親和；二是鞏固市場(chǎng)份額，不斷發(fā)展，拓展新客戶(hù)和采取積極的投資政策。只有這兩個(gè)市場(chǎng)發(fā)展戰略計劃才能保證我傘兵品牌戰略取勝，才能在市場(chǎng)中很好的發(fā)展。
(三)加強精神文化建設
精神文化是一個(gè)企業(yè)的價(jià)值取向，是全體員工認可的價(jià)值觀(guān)，是企業(yè)賴(lài)以生存發(fā)展的精神支柱
人類(lèi)所進(jìn)行的任何實(shí)踐活動(dòng)，都是主體參與的實(shí)踐活動(dòng)，而人是生產(chǎn)力中最活躍的因素，人類(lèi)所進(jìn)行的一切實(shí)踐活動(dòng)，都直接或間接的與人的因素有關(guān)，我們xxx所有員工構成了xxx大酒店這一主體，每一位員工都是酒店的一分子，形成一個(gè)集體，每個(gè)員工都與酒店休戚相關(guān)，榮辱與共，每一位員工都應做到用同一個(gè)聲音說(shuō)話(huà)，用同一種思維思考，心存“xxx大酒店“這一主體，熱心服務(wù)，勤懇工作，勤于鉆研業(yè)務(wù)，忠于自己的事業(yè)，對事業(yè)的追求執著(zhù)、沉迷，充分表現我們xxx員工的服務(wù)情操和服務(wù)情懷。我們要實(shí)現第二次部署戰略規劃目標，全體員工必須緊緊地依靠xxx大酒店這一主體，心往一處想，勁往一處使，
賓館年終工作總結 篇9
今年我主要從事xx賓館前臺收銀員工作，在領(lǐng)導的正確指導和同志們的關(guān)心支持下，我始終秉承“客人至上”的宗旨，堅持高標準、嚴要求，認真完成了領(lǐng)導安排的各項工作任務(wù)，自身的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平和綜合能力有了很大的提高，取得了一定的成績(jì)�，F將我這一年來(lái)的工作情況總結如下：
一、加強業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高服務(wù)水平
在這一年工作期間，我堅持把加強學(xué)習作為提高自身素質(zhì)的重要途徑，認真學(xué)習賓館賓館服務(wù)禮儀和結賬業(yè)務(wù)知識、收銀注意事項等知識，通過(guò)不斷的自我學(xué)習，不斷磨礪個(gè)人品行，努力提高職業(yè)道德修養，提高了自身的服務(wù)技巧。
二、恪盡職守，認真做好本職工作
我作為一名賓館收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。認真做好收銀工作。我努力學(xué)習收銀業(yè)務(wù)知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時(shí)迅速，應收款項條理清晰，令客人滿(mǎn)意。堅持熱情周到服務(wù)，不把負面情緒帶到工作中來(lái)，在工作中積極主動(dòng)，沒(méi)有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務(wù)態(tài)度的現象。做到微笑服務(wù)，針對不同客人提供不同的服務(wù)，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。
不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，我能夠做到主動(dòng)咨詢(xún)清楚后再作決定，給客人一個(gè)最準確的答復，讓客人明白他的問(wèn)題不是可以馬上解決的，而我確實(shí)在盡力幫助他。堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開(kāi)發(fā)票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費，計入房費項目，這樣既能為賓館增加收益，又能滿(mǎn)足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。增強缺位補位意識，讓客人“高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結賬時(shí)投訴賓館的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并不一定由收銀員引起，我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門(mén)講明情況，請求幫助，問(wèn)題解決之后，再次征求客人意見(jiàn)，彌補其他同事或部門(mén)的工作失誤，沉著(zhù)冷靜地發(fā)揮好中介功能，加深客戶(hù)的信任度，從而與客人建立親密和互信的關(guān)系，留下對賓館方面的良好印象。
三、工作作風(fēng)方面
在工作作風(fēng)方面，我始終堅持熱情周到、主動(dòng)服務(wù)、嚴謹細致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的服務(wù)精神。在工作中，尊重領(lǐng)導，團結同志，嚴于律己，謙虛謹慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿(mǎn)的'熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實(shí)請銷(xiāo)假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。在今后的工作和學(xué)習中，我將自覺(jué)加強學(xué)習，向專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，向身邊的同事學(xué)習，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。努力提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。
總之，我在今年的工作中取得了一定的成績(jì)，但距離領(lǐng)導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習抓得不夠緊，學(xué)習的系統性和深度不夠等。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績(jì)，克服不足，以對工作、對事業(yè)高度負責的精神，腳踏實(shí)地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領(lǐng)導和同志們對我的期望。
賓館年終工作總結 篇10
在一年的賓館工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。以下是我的工作總結。
一、工作方面
工作中我刻苦學(xué)習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓指導下，我很快的熟悉了賓館的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習積累，在很短的時(shí)間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務(wù)技能。在工作中也有過(guò)失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導的肯定，讓我來(lái)xx賓館實(shí)習。
剛開(kāi)始去時(shí)特不習慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好�？墒墙�(jīng)過(guò)一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導們對我評價(jià)很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開(kāi)心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來(lái)說(shuō)，又是一項新的挑戰。
二、服務(wù)質(zhì)量
對于賓館等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在開(kāi)元我們看到，賓館領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。
三、賓館文化
賓館里無(wú)所不在的`是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在賓館里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到賓館都會(huì )對賓館和賓館人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向賓館人尋求幫助。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在賓館的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使賓館人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳賓館，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。賓館人對此都應非常熟悉，賓館只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。
因此賓館需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，賓館才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
賓館年終工作總結 篇11
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在09年開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，更為了比xx工作做的有進(jìn)步，我們應該未雨綢繆，總結xx年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。
xx年我們賓館客房部完成了以下工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進(jìn)行檢查；對客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。
3．為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在xx年客房質(zhì)量達標率為98%。
4．開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：
�、俟芗也恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的'物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
5．堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，各部門(mén)堅持每月評出1名優(yōu)秀員工，進(jìn)行物質(zhì)上的獎勵并貼照片以公示，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。
6.確保查退房及時(shí)、準確。保證查房及時(shí)性、準確率高一直是我部的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的損失。我們通過(guò)不斷摸索，根據酒店入住的以會(huì )議團、旅游團為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì )主動(dòng)找有關(guān)負責人或向總機打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時(shí)的通知，中班員工都主動(dòng)留下和夜班員工一起查房，同時(shí)還要繼續當日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時(shí)間長(cháng)，也確保了查房的及時(shí)準確性，員工豪無(wú)怨言，據統計，今年查退房及時(shí)、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問(wèn)題，還未能與前收達成共識，但本著(zhù)維護酒店利益為原則我們還將繼續努力
賓館年終工作總結 篇12
轉眼20xx年就要結束了，這一年使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會(huì )更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來(lái)到xx賓館工作，帶著(zhù)對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺接待，xx賓館共xxx間房，相對xx來(lái)說(shuō)客房間數還算不錯的對于每個(gè)賓館來(lái)說(shuō)都是一樣的，前廳部是整個(gè)的賓館的核心，也應該是賓館的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)賓館的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取賓館的信息，所以工作人員必須對賓館的信息有很好的了解。
總結起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來(lái)這樣才有利于賓館的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓：主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢(xún)，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語(yǔ)言方面：在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？是對客人不尊重，是降低了個(gè)人素質(zhì)和賓館帶來(lái)了不好的影響，所以時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)賓館住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對xx旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對xxx多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習的.東西還有很。我會(huì )用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì )，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三。當然，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì )以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現。
一、20xx年工作總結
回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(cháng)足進(jìn)步，當然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與分析，特把xx年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛胁块T(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績(jì);
�、仆鈪f(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上取得重要進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�、艜r(shí)間短在部門(mén)內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
�、桥嘤柟ぷ魅狈ο到y性，在20xx年注意改進(jìn);
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、啪哂休^強的親和力，具備一定的管理基礎，樂(lè )于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;
�、凭哂休^強的學(xué)習能力，可以在較短時(shí)間內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于實(shí)際工作中;
�、蔷哂袇f(xié)調控制能力、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處開(kāi)展工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
�、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所缺乏;
�、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c(diǎn)的控制與把握應進(jìn)一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。
二、20xx年工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰的20xx年，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現，所以在xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部門(mén)計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行過(guò)程中得到各位的指導與幫助。
賓館年終工作總結 篇13
20xx年，是我在勞模實(shí)業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導下個(gè)人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來(lái)，我按照公司組織安排，從xx景區調往徽商大賓館商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹(shù)立徽商賓館的窗口形象，與全體員工共同打造徽商賓館優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時(shí)，不折不扣地完成公司臨時(shí)交付的各項中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶(hù)信息及時(shí)向公司反饋，當好上級領(lǐng)導的參謀，為賓館的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力量�，F將本人一年來(lái)在賓館的主要工作總結如下
一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作
自月份徽商大賓館開(kāi)業(yè)以來(lái)，我在商務(wù)中心對公司交付的.一切打字文稿，傳真、復印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時(shí)，發(fā)揮在景區工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待，以專(zhuān)業(yè)型面貌展示給八方游客，贏(yíng)得了顧客的一致好評。開(kāi)業(yè)以來(lái)，本人在工作中無(wú)一起責任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場(chǎng)大型會(huì )議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿(mǎn)意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導的贊許。
二、樹(shù)立賓館大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團隊合作精神
績(jì)溪徽商大賓館是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，月日開(kāi)業(yè)前后，千頭萬(wàn)緒的繁雜工作不是單每個(gè)部門(mén)各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節，賓館承辦個(gè)人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時(shí)間緊，為此，我不計個(gè)人得失，堅決服從大局，長(cháng)期義務(wù)加班加點(diǎn)，并與其他各個(gè)部門(mén)緊密配合，哪里需要就到哪個(gè)崗位頂班，從無(wú)怨言。確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。
三、認真學(xué)習，在崗位練兵中體現敬業(yè)奉獻精神
一年來(lái)，我在勞模實(shí)業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實(shí)踐中，不斷學(xué)習，在學(xué)中干，在干中學(xué)，不僅體會(huì )到成功的集體榮譽(yù)感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在賓館中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現出服務(wù)行業(yè)的社會(huì )需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動(dòng)力也隨之產(chǎn)生。
一年來(lái)，在公司領(lǐng)導下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績(jì)，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。
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